湖广夷陵人，字孟真。子媳为张居正女。嘉靖三十八年进士，累官刑部侍郎。曾贻书居正，对其作为，有所规劝。居正卒，亲党皆坐斥，一儒独以高洁名。寻拜南京工部尚书。不久托病归。居正女嫁资极厚，一儒命缄藏别室。居正死，资产被没，一儒以所缄物还之。天启中追谥庄介。有《刘庄介公瑞芝堂集》。 刘一儒的诗文(4篇)
山蟠楚塞控三巴，谷口招寻此更嘉。落日荒荒悲鸟道，炊烟漠漠隐人家。
参差月宇千峰合，窈窕云门一径斜。蟹佩同君还北望，遥瞻紫气满京华。
秋日同熊宪使韩宪使张助甫潘参何国珍水部吴约卿侍御寻三游洞分韵四首 其四。明代。刘一儒。 山蟠楚塞控三巴，谷口招寻此更嘉。落日荒荒悲鸟道，炊烟漠漠隐人家。参差月宇千峰合，窈窕云门一径斜。蟹佩同君还北望，遥瞻紫气满京华。
群峰斜枕郡城楼，石洞高悬最上头。秀削芙蓉天外出，青连云树镜中浮。
涛声东注翻巫峡，雨色西行暗楚丘。鸥鸟狎人闲自舞，亦知吾意已灵舟。
秋日同熊宪使韩宪使张助甫潘参何国珍水部吴约卿侍御寻三游洞分韵四首 其一。明代。刘一儒。 群峰斜枕郡城楼，石洞高悬最上头。秀削芙蓉天外出，青连云树镜中浮。涛声东注翻巫峡，雨色西行暗楚丘。鸥鸟狎人闲自舞，亦知吾意已灵舟。
层峦回合俨枋栊，楼阙双开杳霭中。华表鹤归留瞑色，虚堂人语落秋空。
山腰玉髓含云白，石窍丹砂映日红。入夜振衣攀绝巘，箫声疑在月华东。
秋日同熊宪使韩宪使张助甫潘参何国珍水部吴约卿侍御寻三游洞分韵四首 其二。明代。刘一儒。 层峦回合俨枋栊，楼阙双开杳霭中。华表鹤归留瞑色，虚堂人语落秋空。山腰玉髓含云白，石窍丹砂映日红。入夜振衣攀绝巘，箫声疑在月华东。
洞门深处碧云多，万木森森鸟自过。短棹乘风看石壁，长镵随舄入云罗。
溪流浅水寒仍绿，草没遗碑断欲磨。下看澄波横素练，黄昏渔火带星河。
秋日同熊宪使韩宪使张助甫潘参何国珍水部吴约卿侍御寻三游洞分韵四首 其三。明代。刘一儒。 洞门深处碧云多，万木森森鸟自过。短棹乘风看石壁，长镵随舄入云罗。溪流浅水寒仍绿，草没遗碑断欲磨。下看澄波横素练，黄昏渔火带星河。