第一篇：水果店员工规章制度
水果店员工规章制度
1.店内员工规章制度 2.店员工规章制度
3.店面员工管理规章制度 4.水果店员工管理制度
1、店内员工规章制度
1、准时上下班、不迟到、不早退。
2、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作。
3、上班第一时间打扫店里卫生，必须做到整洁干净，如：（冰箱、冰柜、收银台、地板等）随时补货，做到货架丰满，并查看商品日期。
4、上班时间不得睡觉，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披长发，不红妆艳抹，不和顾客开玩笑。
5、员工本着互尊互爱，齐心协力，吃苦耐劳，诚实本分的精神。
6、服从分配，服从管理，不得损毁本店形象，透露本店机密。
7、认真听取每位顾客的建议和投诉。
8、偷盗本店财物者交于公安部门处理。
9、热情接待每位顾客，做好热情、热爱的服务。尽快了解店内的食品摆放，以便更好的为顾客服务，如“您好，欢迎光临”、“谢谢光临，请慢走”的口头语和顾客打招呼，禁止和顾客争吵，说脏话、粗话。
10、员工奖罚规定
奖：全勤每月100元，卫生干净每月100元
罚：透露店里机密将扣除本月的工资
私下使用本店电话者扣罚20元
11、应聘条件：
①需交身份证复印件；
②所有应聘者试用期3-4天。
③试用期间必须遵守本店规章制度；
④新员工不得进收银台。
店里宗旨：以食品安全为保障，以信誉经营为理念，以服务优质、信誉良好为追求目标！
2、店员工规章制度
一、每天早上提前二十五分钟正常开门营业。
二、开门时，必须经理或主管、当值日人员至少二人以上在场方可开门。
二、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐，干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知主管，若主管不在，可电话联系，不允许不报告主管或经理擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情。(违反规定给以经济处罚50元／次)。
五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给经理或主管说明原因，以便及时安排、调整．请事假者，应提前一天递交假条，主管批准后，方可休假。请假一天(35元／天)，加班一天(35元/天加提成)，旷工(50元/天)。
六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
七、凡遇供货商来货(或进货)，必须先核查售价、进价再订价，方可标价，再上架，如若不按规定标价谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给超市造成损失者，由区域负责理货员承担一切责任。
八、服装、鞋柜组销售严禁。内部营业员收顾客钱单独到收银台为顾客交钱。必须带实物商品协助顾客到收银台交款。(营业员违反规定给以10元/次经济处罚，收银员违反规定给以1元/次经济处罚，严重不按规定，按当次收顾客实际钱数处罚)
九、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须与当日下班时间带离超市。带离超市必须让主管查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。
十、上班期间，不得干与工作无关事情．不准携带手机，携带手机必须关机(违反规定给以经济处罚5-50元；如：接、打手机处以50元/次；私会亲朋友处以5元/次；等等)。
十一、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算(50元/天)。
十二、全体员工偷、吃、用行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任．上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁补齐少收钱数，可按店内规定最低价补齐。
十三、损坏任何设施(打价枪、条码称、等等)、任何商品照价赔偿。
十四、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门外玻璃、门外地面清扫一遍，各营业员下班后必须把各自负责区域商品整理整齐，门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班，(违反规定给以经济处罚10元/次)
十五、在工作方面全体员工必须无条件服从主管的一切安排管理；在纪律方面严格遵守规章制度(初次进行提醒，严重批评警告，展教不改报之经理签单处罚)。
3、店面员工管理规章制度
为了创造一支以店面利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户，商店严格规章制度，望各位员工自觉遵守。
一、值日生需提前到岗，7：50前卫生打扫完毕，卫生包括室内、卫生间、室外门脸玻璃，柜台由个人负责，保持清洁明亮。
二、服从分配、服从管理，不得损毁店面形象，透露店面机密，精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要大方得体。
三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神做好本职工作。
四、上班不得迟到早退、旷工；上班时间不得嬉笑、打闹、睡觉而影响本店面形象，迟到30分钟扣50元，30分钟后扣100元，当天未来者按旷工处理，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三天当自动离职处理，请假需提前一天申请，经过经理同意方可请假。
五、工作时接听私人电话不得超过1分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。
六、员工服务态度：
（1）热情接待每位顾客（您好！金立手机专卖店）；微笑是每个销售人员的基本表情，面对顾客应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业、不准不理不睬。
（2）了解各产品性能，向顾客合理的介绍，说话语气要轻。
七、员工奖罚规定：
（1）全勤奖力60元，迟到、早退，每分钟扣罚1元；旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假10分钟罚5元，请假一天扣除当日工资，未经批准按照旷工处理，周六日不得请假。
八、卫生区域不清洁扣罚5元一次，卫生未整理干净者扣罚5元一次。
九、上班时间接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元一次，工作时间不得玩微信、QQ等违者罚10元。
十、辞职条件
（1）员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资，合同期满后如继续续约者当次奖励100元。
（2）如需离职者须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发工资，不发提成。
公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标！
4、水果店员工管理制度
为明确水果间员工岗位职责及工作要求，提高水果间卫生质量，增强水吧工作职能，监督管理内部员工，特结合本门店实际情况制定该制度。
一、适用范围：
银座歌唱家旗舰店全体人员
二、水果间管理制度：
1、水果间内不得打闹嬉戏，禁止聚众聊天；
2、除水果间吧员外其他员工、客人不得进入水果间逗留，员工如工作需要，得到吧员授权后方可进入；
3、除水果间吧员外，其他员工不得打开、使用水果间内物品、不得翻阅水果间内柜子；
4、除水果间吧员外，其他员工、客人不得擅自使用水果间内设备、食用食品；
5、如员工需要食品、饮品等，告知水果间吧员，并在水果间操作台外侧等候；
6、水果间不得从事与工作无关的事情（例如：个人的清洁、洗刷）；
7、水果间禁止放置私人物品。
三、惩罚措施
1、未通过水果间吧员允许，私自使用水果间物品、食品、设备，（1）违规一次，罚款15元；
（2）违规二次，罚款30元；
（3）违规三次100元；
（4）三次以上交由店长处理。
2、于水吧内进行个人清洁卫生工作（例：洗头、洗衣物），（1）发现一次，罚款15元；
（2）发现二次，罚款30元；
（3）三次以上（含三次）交由店长处理。
3、擅自食用或使用水果间食品、饮品等，（1）违规一次，罚款30元；
（2）违规二次，罚款50元；
（3）违规三次，罚款100元；
（4）三次以上交由店长处理。
4、无故于水果间逗留者，（1）第一次警告
（2）违规二次，罚款15元；
（3）违规三次，罚款30元；
（4）三次以上交由店长处理。
5、于水果间放置私人物品者，（1）第一次警告；
（2）违规二次，罚款15元，；
（3）违规三次，直接将放置物品回收或处理；
（4）三次以上交由店长处理。
五、水果间卫生要求
1、水果间台面：
（1）工作台整洁、干净、无污渍、无油渍；
（2）除水吧用品外不能出现不属于水果间的东西（如员工私人物品、衣服、充电器、零食等）；
（3）票据、钥匙、台面的小型设备（微波炉等）摆放整齐。
2、水果间柜子
（1）每周对柜内进行清理，确保干净无灰尘、无污渍；
（2）水果间柜子内物品按分类摆放整齐；
（3）水果间柜子内做好防潮、防热、防虫。
3、水果间清洗区（1）水龙头光亮，无污渍，无油渍，无手印；
（2）水盆内无垃圾，无污渍，无油渍；
（3）水盆内使用过的器具及时进行清洗；
（4）水果间清洗区台面上物品摆放整齐；
（5）清洁工具（如手套、抹布、洗涤液等）统一摆放。
4、设备
（1）水果间内设备表面清洁，无灰尘，无污渍，无油渍；
（2）对果汁机等设备储槽内的饮料及时清理，确保水槽干净。
5、水吧器具
（1）器具表面清洁、光亮、无灰尘、无污渍、无油渍。
（2）玻璃杯上无手印。
（3）水杯等倒置摆放且朝向相同。
（4）盘子、食碟等正置摆放且朝向相同。
（5）器具在使用后立即清洗，不得重复使用。
（6）使用的器具，当次使用当次清洗，一周84消毒一次。
6、地面
（1）地面干净，清洁，无垃圾，无污渍，无油渍，无水渍。
7、垃圾桶
（1）垃圾达到垃圾桶2/3时及时更换。
（2）如有特殊气味的垃圾立即更换。
第二篇：水果店规章制度
水果店规章制度
水果店规章制度 篇一：
水果店管理-员工工作守则 阳光果天香员工工作守则
一、按时上下班：
1、迟到,早退 1)迟到,早退5分钟以上的,给予每分钟2元的行政处罚,每月累计迟到(早退)3次作旷工处理.2)工作时还未穿着整齐制服及未能整理好个人仪容者作迟到处理.3)若因为前一天加班时间太长而引起的迟到,店长应视情况处理,在适合范围内的可不计迟到.2、旷工 1)未按规定程序办理请假手续和无故不上班者,按旷工处理.2)迟到超过45分钟作旷工论处.3)旷工1天扣罚3天工资和提成,当月累计旷工3天者,作自动离职处理,不予计发当月工资和提成等.4)因旷工或自动离职为公司带来损失者,公司将追究其法律责任.3、吃饭时间40分钟以内，每班2个人一组去吃饭。
二、请假：
1、无论任何假种,员工请假在1天或以内的,由店长批准同意.2天或以上的必须经区域主管/店铺督导批准同意.一周以上的必须经上级总监批准.《请假单》与当月《考勤表》一同上交人事部.2、请假在3天以上的必须提前一周递交书面申请,请假6天以上需提前半个月.三、辞职
1、试用期员工辞职需提前一周递交《辞职申请表》,正式员工需提前30天申请.2、辞职员工在未离职前必须同样专心工作.当辞职申请按程序获得批准,并完成工作等交接后才可离职.《辞职申请》批复――店长批准――片区经理――人事部
3、若员工因为学习或留学深造而提出辞职的,公司可保留其工龄,并欢迎该员工以后再回公司工作.4、辞职者工资于公司规定的发薪日发放.四、仪容标准
1、男同事: 1)头发 ――头发一定要梳理整齐 ――头发不可太油腻,不可有头皮 ――后颈头发长度不可超过衫领顶部 ――头发前端不可盖过眼眉 ――不可染发和剃光头 2)首饰 ――不可戴超过一只戒指 ――最多只可以戴一条不夸张的手链 ――不可戴过大或过多色彩的手表 ――颈链不可外露 3)着装 ――穿着公司统一制服 ――衣服穿着整齐,干净,鞋擦拭干净,无灰尘 ――服饰无破损 4)姿势 ――腿自然垂直站立,不倚靠收银台,货柜,双手自然下垂 ――挺胸,收腹,目光平视,面带微笑.2、女同事 1)头发 ――长发及肩的必须束起 ――头发不可太油腻,不可有头皮 ――头发前端不可盖过眼眉 ――不可染发,头发不得蓬松 2)首饰 ――不可戴超过一只戒指 ――不可戴过大或颜色过多的手表 ――手镯/手链只可戴一条 ――耳环方面,只可戴一对不夸张,粒状耳环 3)妆扮 ――香水味以清淡为主 ――指甲必须修剪及清洁,指甲油只能涂透明的颜色 ――必须涂颜色不太夸张的口红 ――化淡妆 ――统一制服,服饰干净得体 4)姿势 ――腿自然垂直站立,不倚靠收银台,货柜,双手自然下垂 ――挺胸,收腹,目光平视,面带微笑.五、其他：
1、上班时间不许斗嘴，打架，违者轻则处以50元每次罚款，重则罚款100，并开除；
2、上班时间手机上缴，存放至指定柜台，下班后领取；原则上无重大特殊情况不许打私 人电话，违者罚款10元每次；
3、员工上班时间不许看书，看报，不许闲聊，闲逛，违者罚款10元每次。
六、奖励：
1、模范员工奖励：
门店每周推荐产生模范员工1人，每周日大家无记名投票产生，奖励 50元，戴红袖章上班一周。参考标准：
? 工作积极主动，岗位工作，成效（业绩）显著； ? 主动帮助同事； ? 个人技能提升快； ? 提出合理化建议，被采纳，创造效益。以上规定从201X年4月6日起执行。篇二：
新大地水果大卖场店规 新大地水果大卖场店规
1、一切听从领导安排，使用文明用语，对顾客应以积极主动、热情的态度去服务，与顾客心贴心、心交心，不听从领导安排，造成损失，罚款50-1000元。
2、积极、主动介绍本摊位水果的品性，口感和产地。如与顾客发生矛盾时以最快速度和最好的办法来解决问题，以大事化小，小事化了为原则。如与顾客争吵、打架者处罚50元-200元。情况严重者，交与派出所处理，后果自负。
3、售货人员早7：
30起床，8:00正式营业；21：
50分后方可整理钱款和收货，但不影响卖货；22： 00闭店，闭店后上交钱款。
4、在工作中，不得串摊、离岗、“聚众打闹”，不准“玩手机”，发现一次罚款10-20元，不做与工作无关的事情。有事必须亲自请假，不亲自请假达三天者，按自动离职处理，扣除当月工资。
5、不准吃拿店内的各种水果、干果等，不准私拿店内“钱物”，不准私自调秤，欺骗顾客。收假币、找错钱，后果自负。如拿店内“钱物”除罚款外，情节严重者，交与派出所处理，后果自负。
6、员工在工作中要认真负责，对所进的货物要轻拿轻放，保证货物质量不受损坏，要稳中求快，快中求准。要爱护店内物品，主动上货，传货和积极卖好货物，如粗心大意或打闹中造成货物损失，罚50元-500元。
7、员工之间要搞好团结，尊重对方，互相帮助，说话要掌握分寸，态度和蔼，不得发火，大喊，更不准打架，骂人，如有违反者或顶撞领导，轻者开除、扣工资；重者送交派出所处理。
8、宿舍要保持清洁卫生，寝室不得外来人员入住，23： 00之前必须回寝室睡觉，并且不影响其他人休息，保管好自己的用品，否则给予罚款或开除处理。
9、要搞好各自摊位的清洁卫生，员工要经常擦试秤、钱匣，不准乱扔烟头及各种杂物，要做到人走关电闭水，造成后果自行赔偿全部损失。
10、每月对表现出色，不违反以上条款者，且能够主动帮助店里做好事，做实事，一心以店为家者，给予奖励。篇三：
果香果色水果店销售管理制度 《销售管理》任务三：
制定销售管理制度 班级： 组号 一：
销售管理制度构成 本店宗旨：
团结务实、开拓创新、优质诚信、服务社会。
一、合同管理：
1、合同起草 我公司在与水果供应商充分讨论后,达成共识，从而使双方实现共赢。但是,要尽量使本公司利益最大化，因此，要采用本公司的合同文本。构成部分：
合同管理、人员管理、资金管理、货品管理、仓储管理、薪酬
二、设计公司日常销售管理制度 根据本公司情况设计必要的管理制度 做出格式化文本
三、管理制度修订 讨论可行性 添加或删选 成文、归档、实施 果香果色水果店销售管理制度
2、合同谈判 首先，在公司内部广泛征求意见，获得认可后，形成初步合同范本。表明我其次，在与水果供应商或采购商谈判时，尽量站在
3、合同执行 在合同签订后，合同双方需按照合同条款执行自己的义务和权力。在合同有双方如有违反，则按合同上的规定缴纳一定的违约金，合同双方有权通
二、人员管理：
公司内部人员需要严格遵守公司章程以及各项规章制度和决定。公司员工禁对于违反公司规章制度的员工，由人事部对其做
1、营业员上岗时必须穿工装，鞋袜必须干净，头发梳理整齐，并正确佩戴好工作卡。
2、营业员正确站姿，全身保持轻松，双腿并拢。
3、伸直腰背，对待每位顾客语气要随和、婉转，不能大声喧哗和生硬。
4、主动、热情服务，保持平衡的心态对待每一位顾客。
5、下班前营业人员不得提前换下工装，待正式下班后方可换装离开。
6、对自己所做的工作要有责任心，对待顾客要有耐心、信心、专心、良心和爱心。
7、提前五分钟下班视为早退，扣10元，如有事经本商场负责人同意后方可批准，并应尽快回到本岗位。
三、资金管理：
1、首先，公司财政部门需要划清固定资金、流动资金、专项资金的使用界限，从而进行有效的计划管理。
2、各项资金使用之前需由公司内部开会决定，并由财务主管登记入账。
3、财务人员需要做到坚持原则，照章办事。
4、通过合理规划，控制本水果店现金流，保证本公司资金充足。
5、财务部门人员在任职期，尽量避免来回调动，以免导致账务出错。
四、货品管理：
1、公司内需设有专门储藏货品的仓库，消防设施必须齐全。
2、交货部门需要开出一定的票据，并且在存货时采用“一式二联”，保证货品的存放准确无误。
3、存放需要进行一定的登记，保证有据可依。
4、货品管理科应就缴库内容与成品缴库单的内容确实核对，如发现缴库原因代号，品名，规格，产品缴号数量，包装或唛头等不符时，应即时通知缴库部门更正。
5、制成表格，将每种水果的具体数据统计，方便以后调查。
6、对水果做好保鲜工作。
五、仓库管理：
1、为使水果出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道保管。
2、有效利用库内容积应尽量向高处码放，为防止水果损坏，保证水果质量，应当尽可能使用棚架等保管设备
3、出货和进货频率高的水果应放在靠近出入口。
4、、各大仓库保持联络,以方便货品的调动。
六、薪酬管理：
本店实行工资加佣金加奖金制度。
1、普通员工基本工资每月201X元。
2、每月发奖金，对业绩高的营业人员每人发给奖金300~500元不等奖金。
3、我公司在暑期还提供高温津贴300~500元以及保健津贴300元。
4、我公司还提供福利，包括保险（医疗保险、工伤保险、生育保险等）、带薪休假、员工培训、体检、工作餐、集体旅游等。
5、我公司对工作表现突出的工作人员给予额外精神鼓励，每季度评比最佳 服务态度奖1名：
奖励金额为200元；每评比最佳营业员个人先进奖授予荣誉称号并奖励1000元，且在公司内的特别报道
七、考勤管理：
1、上班 应按规定打上班卡。
2、下班 应按规定打下班卡，但如因事实之需要，无法打卡者，应以电话向 主管报告，并应于次日呈请主管于出勤卡上签章。
3、提前五分钟下班视为早退，扣10元，如有事经本商场负责人同意后方 可批准，并应尽快回到本岗位。
4、上班时间内，擅自离开工作岗位的扣 10元，无正当理由迟到三十分钟 按旷工论处（如有特殊情况应提前请示），并扣当月平均工资1 天，第二次给予警告，并扣当月平均工资1天，第三次给予辞退。
5、将公司内部员工信息做成一张表格，进行系统的管理，保证公司出勤趋 于稳定。
八、档案管理：
为加强本公司档案管理工作，充分发挥档案作用，全面提高档案管理水平，有效的保护及利用档案，为公司发展服务，特拟定本制度 1、文件的收集：
水果店指定专人负责文件管理；收集后交由总经理审阅
2、归档范围 重要的会议资料，包括会议的通知、报告、决议等 水果店对外的正式发文与有关单位来往的文书 水果店各种工作计划、总结、报告、请示等 与其他相关但为签订的合同 水果店员工劳资，福利方面的文件材料 反映水果店重要活动的海报、照片、录音等
3、归档要求 遵循文件形成规律和特点，保持文件间的联系，区别不同价值，便于管理和利用 归档的文件材料种数、份数以及没份文件的份数都应齐全 不同的文件不得放在一起立卷 按卷封面，应逐项按规定用钢笔书写，自己工整清晰
4、管理人员职责 工作人员遵纪守法，忠于职守，努力维护档案的完整与安全
九、货款管理：
为了加强货款管理，促进销售货款的回收，确保销售货款的安全，使公司获得最大经济效益，特制定本管理制度
1、职责 ? 营销总公司财务部负责收款和退款工作 ? 销售部、联营办、多种经营部签订合同时，明确对购销单位的货款 支付方式和计算方式以及信用标准等级
2、工作程序 明确应收货款事项 货款支收 财务、出纳支票及货款管理 合同履行结算 货款非法挪用处置 现场接待管理：
在水果店大商场里，指引顾客了解新上市且健康的绿色水果，让顾客离我们更近，更加信任我们，以此提高我们的知名度
十、现场接待管理：
1、顾客进门后，员工立即做出反应，脸上带着微笑，主动上前招呼顾客，你好！欢迎光临，请随便看，热情主动介绍水果，不得板着脸，做出不高兴，不耐烦的样子，对刁难的顾客，不得挖苦讽刺。
2、接待顾客时，严禁大声喧哗，禁止与其它人边聊天边做生意。
3、顾客购买后，应对顾客购买的水果进行包装，并有礼貌地请顾客到收银 台交款。
4、对顾客的投诉应热情接待，并及时分析原因和解决，不准和顾客发生争吵，视其情况予解雇。
5、收银员应有笑容对来交款的顾客说：
你好！并重复报出顾客所购水果的价钱，并唱收、唱补余额并及时提供帮助，并对顾客说“谢谢”！
6、服务时须站立服务，严禁坐躺。
7、送顾客离去时，应说：
“谢谢，欢迎您再次光临（或恭候您的再次光临）。
十一、会务管理
1、盘点为日盘：
每日营业结束后，营业员及时清点卖场货品和库存商品（并填写日报表传至总公司）
2、周盘为：
每周对所有货品进行总盘点，填写好周盘存报表
3、月盘为：
每月定期30日营业结束后，对所有货品进行盘点，如发现货品损坏，应及时报告
4、营业员接验收单收货，并做好明细帐和报表
5、收银员必须每天按金额和发票对帐下帐 十
二、售后、质量跟踪管理：
1、凡在果色果香水果店购买的水果有烂坏损坏的水果，经我店确认后赔偿双倍数量的水果，我公司承诺生产绿色健康水果且质量上乘。
2、对售出的产品与熟悉的顾客交流，询问质量方面的问题，并在之后的工作中对顾客的要求更加一步的将强管理，保证售出的水果新鲜健康。十
三、店堂卫生管理：
1、水果店开门后，必须进行水果的整理和清洁卫生，无灰尘，每天交接班时必须清洁一次
2、地板无任何废物，随时保持清洁、干净
3、水果收银台上不得有其它杂物与工作无关的物品，台面各种道具应保持干净，无灰尘
4、卫生间、大门前面责任区内应随时保持清洁；卫生间、大门的玻璃和厨 窗应每人轮流打扫一次
5、天花板不得有蜘蛛网
6、卫生间和垃圾每天一组及个人轮流值日，应保持无存留。以上制度如有违反，处以5-10元罚款并加以警告，视其情节轻重给予辞退。十
四、作息管理：
春、夏、秋季工作时间为早上8： 00—晚上9：
30，冬季工作时间为早上8： 30—9：
00，中午吃饭时间11： 30—12： 30，晚上5： 30—6： 00。篇四： 果香果色水果店销售管理制度 果香果色水果店销售管理制度 《销售管理》任务三：
制定销售管理制度 销售管理》 班级：
班级：
营销 1021 组号 ：
第 10 组 要求：
要求：
一：
销售管理制度构成 构成部分：
合同管理、人员管理、资金管理、货品管理、仓储管理、薪酬 管理、拜访客户流程管理、考勤管理、档案管理、货款管理、现场接待管理、会 务管理、售后管理、质量跟踪管理、店堂卫生管理等。
二、设计公司日常销售管理制度 根据本公司情况设计必要的管理制度 做出格式化文本 我
三、管理制度修订 讨论可行性 是 添加或删选 华 成文、归档、实施 果香果色水果店销售管理制度 本店宗旨：
团结务实、开拓创新、优质诚信、服务社会。本店宗旨：
团结务实、开拓创新、优质诚信、服务社会。宗旨 装
一、合同管理：
合同管理：
1、合同起草 我公司在与水果供应商充分讨论后,达成共识，从而使双方实现共赢。但是, 线 我们作为采购方，要尽量使本公司利益最大化，因此，要采用本公司的合同文本。
2、合同谈判 首先，在公司内部广泛征求意见，获得认可后，形成初步合同范本。表明我 公司需要什么和想的到什么。其次，在 与水果供应商或采购商谈判时，尽量站在 对方立场上，做出最大让步，促使合同双方达成共识和谈判。
3、合同执行 在合同签订后，合同双方需按照合同条款执行自己的义务和权力。在合同有 效期间，双方如有违反，则按合同上的规定缴纳一定的违约金，合同双方有权通 过谈判解除合同。人员管理：
二、人员管理 公司内部人员需要严格遵守公司章程以及各项规章制度和决定。公司员工禁 止有任何有损公司形象的行为。对于违反公司规章制度的员工，由人事部对其做 出处置。具体规则如下：
1、营业员上岗时必须穿工装，鞋袜必须干净，头发梳理整齐，并正确佩戴 好工作卡。
2、营业员正确站姿，全身保持轻松，双腿并拢。
3、伸直腰背，对待每位顾客语气要随和、婉转，不能大声喧哗和生硬。
4、主动、热情服务，保持平衡的心态对待每一位顾客。
5、下班前营业人员不得提前换下工装，待正式下班后方可换装
6、对自己所做的工作要有责任心，对待顾客要有耐心、信心、专心、良心 和爱心。
7、提前五分钟下班视为早退，扣 10 元，如有事经本商场负责人同意后方 可批准，并应尽快回到本岗位。资金管理：
三、资金管理：
1、首先，公司财政部门需要划清固定资金、流动资金、专项资金的使用界 限，从而进行有效的计划管理。
2、各项资金使用之前需由公司内部开会决定，并由财务主管登记入账。
3、财务人员需要做到坚持原则，照章办事。
4、通过合理规划，控制本水果店现金流，保证本公司资金充足。
5、财务部门人员在任职期，尽量避免来回调动，以免导致账务出错。货品管理：
四、货品管理：
1、公司内需设有专门储藏货品的仓库，消防设施必须齐全。
2、交货部门需要开出一定的票据，并且在存货时采用“一式二联”，保证 货品的存放准确无误。
3、存放需要进行一定的登记，保证有据可依。
4、货品管理科应就缴库内容与成品缴库单的内容确实核对，如发现缴库原 因代号，品名，规格，产品缴号数量，包装或唛头等不符时，应即时通 知缴库部门更正。
5、制成表格，将每种水果的具体数据统计，方便以后调查。
6、对水果做好保鲜工作。仓库管理：
五、仓库管理：
1、为使水果出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道 保管。
2、有效利用库内容积应尽量向高处码放，为防止水果损坏，保证水果质量，应当尽可能使用棚架等保管设备
3、出货和进货频率高的水果应放在靠近出入口。
4、、各大仓库保持联络,以方便货品的调动。薪酬管理：
六、薪酬管理：
本店实行工资加佣金加奖金制度。
1、普通员工基本工资每月 201X 元。
2、每月发奖金，对业绩高的营业人员每人发给奖金 300~500 元不等奖金。
3、我公司在暑期还提供高温津贴 300~500 元以及保健津贴 300 元。
4、我公司还提供福利，包括保险（医疗保险、工伤保险、生育保险等）、带薪休假、员工培训、体检、工作餐、集体旅游等。
5、我公司对工作表现突出的工作人员给予额外精神鼓励，每季度评比最佳 服务态度奖 1 名：
奖励金额为 200 元；每评比最佳营业员个人先进 奖授予荣誉称号并奖励 1000 元，且在公司内的特别报道 考勤管理：
七、考勤管理：
1、上班 应按规定打上班卡。
2、下班 应按规定打下班卡，但如因事实之需要，无法打卡者，应以电话向 主管报告，并应于次日呈请主管于出勤卡上签章。
3、提前五分钟下班视为早退，扣 10 元，如有事经本商场负责人同意后方 可批准，并应尽快回到本岗位。
4、上班时间内，擅自离开工作岗位的扣 10 元，无正当理由迟到三十分钟 按旷工论处（如有特殊情况应提前请示），并扣当月平均工资 1 天，第 二次给予警告，并扣当月平均工资 1 天，第三次给予辞退。
5、将公司内部员工信息做成一张表格，进行系统的管理，保证公司出勤趋 于稳定。档案管理：
篇五：
店长规章制度 店长规章制度
1、对顾客的投诉应热情接待，并及时分析原因和解决。
2、对货物质量、数量及次销贷物及时反应，并采取解决措施。
3、各类报表认真填写准确无误。
4、要求服务员做到收集顾客提出的建议和热点，关注同行业所经营的商品价格变动情况。
5、全体员工必须持有效身份证复印件或证明信方可上岗。
6、有全体员工二部以上的联系方式。
7、安排好宿舍、卫生间、及公共区轮流值班表，垃圾无存留。
8、店内如有货品积压过大，造成损失由店长买单负全责。店长岗位职责
1、全面主持店面的管理工作，制定各项营销策略并上报于总部；
2、执行总部下达的各项任务100%完成；
3、做好各个部门的分工管理工作，合理安排店面人员分工，发挥员工最大价值；
4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
5、监督门店水果损耗管理，把握商品损耗尺度；
6、全面负责并履行水果店面操作流程，并提出整改意见；
7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；
8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
9、商品陈列遵照二指原则；丰满、美观； 注：
以上制度有违反处50-500元罚款，并加以警告事情节严重给予辞退。服务员规章制度及岗位职责
1、全体员配制的工作服，所有权归本店，不能私自整改损坏，辞职后不能带走，否则押金不退还，不满一年辞职不退押金，服务员自行处理，着装整洁合体、穿工装戴工牌，不准穿拖鞋。
2、对顾客有礼貌，语气随和婉转，热情接待，不大声喧哗。
3、对自己工作要有责任心，对顾客有耐心、信心、专心、和爱心。
4、对刁难顾客不准挖苦讽刺。
5、不准和顾客发生争吵，一旦发生争吵视其情况予解雇。
6、服务员应唱收唱付，以免发生口交，一旦发生，服务员负全责。
7、服务员要配合各店工作调度调整工作岗位及工作环境。
8、员工辞职，必须提前30天以辞职报告形式上交，否则予以无效。
9、工作时间内严紧做与工作无关的事情，不得擅自离岗串岗，对质量、数量、没定代码等问题及时上报反应。
10、要时时做到货物的整理和卫生清洁，排面上不准有与工作无关的物品。1
1、代替请假、领导不批准者视为请假无效，连续三日旷工开除处理，无工资抵押金，旷工一天扣三天工资，病假经核实后扣当天工资，事假扣二天工资。1
2、旺季和节假日全体员工必须上班，不得请假，如有急事需请假，一天扣100元。奖励和惩罚
1、每月对业绩第一名员工发奖励100元，第二名50元。
2、每月对最佳服务态度优秀员工奖励100元。
3、迟到10分钟内罚10元，20分钟内罚20元，依次类推。员工工作《十戒》
1、盗窃货品及金钱
2、隐满账目、金钱、货品
3、以外人协同欺骗货品或收回扣
4、挪用销售货款
5、在店内辱骂（打架）顾客、同事、上级领导
6、故意损坏公司产品及财物
7、经领导警告重犯错误
8、不严守商业秘密，使店内秘密外泄者
9、禁语：
不知道、别问我、不归我管、等会儿
10、严禁随意吃、拿排面货物 安全制度
1、营业结束后全体员工按责任应仔细查看地面烟头和安全隐患。
2、关于员工宿舍消防安全管理通知，电线必须规整，不予私接电源、。
3、卫生间保持清洁，不要乱扔杂物及头发等，每人必须值班打扫。
4、离宿舍及卖场后关闭所有电源、水源，锁好门方可离去。注：
如发现有违反规定的现象发生给予严重处罚或辞退，并追究其负责，后果自负，望全体人员高度重视。罚 日期： 201 年 月 日 单 日期： 201 年 月 日 罚 单 日期： 201 年 月 日
第三篇：水果店管理-员工工作守则（teniu推荐）
阳光果天香员工工作守则
一、按时上下班：
1、迟到,早退
1)迟到,早退5分钟以上的,给予每分钟2元的行政处罚,每月累计迟到(早退)3次作旷工处理.2)工作时还未穿着整齐制服及未能整理好个人仪容者作迟到处理.3)若因为前一天加班时间太长而引起的迟到,店长应视情况处理,在适合范围内的可不计迟到.2、旷工
1)未按规定程序办理请假手续和无故不上班者,按旷工处理.2)迟到超过45分钟作旷工论处.3)旷工1天扣罚3天工资和提成,当月累计旷工3天者,作自动离职处理,不予计发当月工资和提成等.4)因旷工或自动离职为公司带来损失者,公司将追究其法律责任.3、吃饭时间40分钟以内，每班2个人一组去吃饭。
二、请假：
1、无论任何假种,员工请假在1天或以内的,由店长批准同意.2天或以上的必须经区域主管/店铺督导批准同意.一周以上的必须经上级总监批准.《请假单》与当月《考勤表》一同上交人事部.2、请假在3天以上的必须提前一周递交书面申请,请假6天以上需提前半个月.三、辞职
1、试用期员工辞职需提前一周递交《辞职申请表》,正式员工需提前30天申请.2、辞职员工在未离职前必须同样专心工作.当辞职申请按程序获得批准,并完成工作等交接后才可离职.《辞职申请》批复――店长批准――片区经理――人事部
3、若员工因为学习或留学深造而提出辞职的,公司可保留其工龄,并欢迎该员工以后再回公司工作.4、辞职者工资于公司规定的发薪日发放.四、仪容标准
1、男同事:
1)头发
――头发一定要梳理整齐
――头发不可太油腻,不可有头皮
――后颈头发长度不可超过衫领顶部
――头发前端不可盖过眼眉
――不可染发和剃光头
2)首饰
――不可戴超过一只戒指
――最多只可以戴一条不夸张的手链
――不可戴过大或过多色彩的手表
――颈链不可外露
3)着装
――穿着公司统一制服
――衣服穿着整齐,干净,鞋擦拭干净,无灰尘
――服饰无破损
4)姿势
――腿自然垂直站立,不倚靠收银台,货柜,双手自然下垂
――挺胸,收腹,目光平视,面带微笑.2、女同事
1)头发
――长发及肩的必须束起
――头发不可太油腻,不可有头皮
――头发前端不可盖过眼眉
――不可染发,头发不得蓬松
2)首饰
――不可戴超过一只戒指
――不可戴过大或颜色过多的手表
――手镯/手链只可戴一条
――耳环方面,只可戴一对不夸张,粒状耳环
3)妆扮
――香水味以清淡为主
――指甲必须修剪及清洁,指甲油只能涂透明的颜色
――必须涂颜色不太夸张的口红
――化淡妆
――统一制服,服饰干净得体
4)姿势
――腿自然垂直站立,不倚靠收银台,货柜,双手自然下垂
――挺胸,收腹,目光平视,面带微笑.五、其他：
1、上班时间不许斗嘴，打架，违者轻则处以50元每次罚款，重则罚款100，并开除；
2、上班时间手机上缴，存放至指定柜台，下班后领取；原则上无重大特殊情况不许打私
人电话，违者罚款10元每次；
3、员工上班时间不许看书，看报，不许闲聊，闲逛，违者罚款10元每次。
六、奖励：
1、模范员工奖励：门店每周推荐产生模范员工1人，每周日大家无记名投票产生，奖励
50元，戴红袖章上班一周。
参考标准：
工作积极主动，岗位工作，成效（业绩）显著；
主动帮助同事；
个人技能提升快；
提出合理化建议，被采纳，创造效益。
以上规定从2009年4月6日起执行。
第四篇：员工规章制度
员工规章制度
1、元
2、上班迟到一小时按照旷工处理，连续三天按自动离职处理，工技师必修按照的仪容仪表上岗，并着统一工装，违者罚款100资押金一律不退。
3、浪费水电当班时间睡觉，点名不到者罚款100元。当月罚单三次以上加罚100元。
4、进房服务应面带微笑、热情服务，不带情绪做项目，违者罚款100元
5、与客人和服务人员乱拉关系，出现抢钟，乱排钟及技师之间相互点钟的行为，初犯罚款100元，所、所做项目作废；情节严重给予300元罚款，再犯除名。
6、被客人投诉做超出项目的行为，经落实严肃处理。轻者处100元罚款，单据作废，情节严重，予以除名。
7、严格遵守服务规程，不得无故减免服务项目，如人意所短或延长时间。由此出现的投诉和超时行为，罚款100元单据作废，并且买一节钟费
8、技师给顾客服务后下签单或私自收取现金的行为，第一次罚款300元，再犯除名。
9、技师开错手牌或因技师送单不及时，产生的跑单，、错单现象，除本单金额外加罚同等金额。
10、严禁未经客人同意，私自填写钟费，强行索要小费的行为。一
经发现予以重罚吗，导致客人不予买单，由技师自己买单，索要小费被客人投诉的罚款200元。
11、遇到客人醉酒或无礼要求应婉言表拒绝，严重情况应及时向上级汇报，但不得与客人争吵或辱骂客人，违者罚款100元。
12、收买管理人员、服务人员由此出现的假点钟行为，予以双方200元再除名。
13、延误上钟时间超出5分钟者罚款100元。
14、技师必须按照规定排钟，中途请假出队，返回后钟牌排尾，违者罚款100元，所作项目作废，按抢钟无效处理。
15、下班后非值班技师不得私自上钟，违者罚款100元，所作项目作废，特殊情况由经理安排，不得退却不行的，其他即时不得有异议。
16、不得同客人乱讲有违同行，店方的坏话。无中生有，添枝加叶，违者罚款100元，情况严重的予以除名。
17、技师之间吵架、打架当事双方罚款100元，情节严重者除名
18、即时二个月累计遭客人投诉三次者，予以除名。
19、当班技师不得喝酒或酒后上岗，吃异来食物，违者罚款100元。
20、请假必须亲自出面，或领班、主管未知的，罚款100元，电话，代请假无效。均按旷工处理。
21、上钟讲普通话，两人以人不得以方言交谈，遇见客人、管理人员必须问好，违者罚款100元。
22、技师下钟立刻通知服务员或经理，收拾清理房间，如有遗忘罚
款100元
23、正常排钟、点钟、选钟、躲避或拒绝者停钟三天罚款100元，停钟期间内不上班者按旷工处理。
24、损坏公物照价赔偿，一次性从工资中扣除。
25、不得使用点用和客户物品违者罚款100元。
26、因本人技术不过关，或违规操作，致使客户受伤的行为，公司予以1000元罚款，本人负责客人的全部医疗费用。
27、领班人员应保持仪表仪容，不得帯睡意上钟。由此产生的客人投诉或不予买单的现象，将予以100元罚款，并由技师本人自行买单。
28、保健服务未经许可，严禁关灯或遮挡窗口，违者罚款300元再除名。
29、公司内部人员不得乱搞男女关系，违者除名（工资押金一律不退）
30、公司将实行定钟制度，自本制度公布起，第一个月：技师每10个钟必须完成6个加钟，全月必须完成10个点钟。第二个月：技师每10个钟必须完成8个加钟，全月必须完成15个点钟。月底统一核算予以公布，如完不成加钟或加点钟有本人自买所查钟费，并在工资中一次性扣除（新聘技师将在10日后参加执行制度）
31、每月月底进行发工资排位制，排名最后一名将予以淘汰制的劝退。
32、所有技师每日进行一次技术排查考核，技术达不到合格要求者
将予以下岗代培的处罚，二次考核仍达不到标准的将予以淘汰。
33、技师个人不得随意改排钟顺序，特殊情况（如身体不适）必须经当值经理、主管同意，方可更换，否则按拒绝上钟处理，罚款100元，再犯除名。
34、严禁以任何借口躲避小客服务项目的行为发生，违者罚款100元，停钟一天，再犯除名。
35、对管理人员要尊进和坚决服从，对分配的工作必须认真执行，违者罚款100元，情节严重或言语中伤管理人员行为坚决予以除名的处理（工资押金一律不退）
36、初犯规章制度拒不承认错误，对处罚不拒签字、态度蛮横者予以双倍处罚。
37、技师由于自身的原因发生结账单据，公司有权拒付
38、结账时发现单据手续等有问题，公司直接开具罚单。
第五篇：员工规章制度
员工规章制度
1、上班时间严禁代情绪上班，如有事可与主管沟通休息，如代情绪上班，每人每次扣10
分
2、上班时间严禁玩手机，接打电话不得超过三分钟，如有违反，每次罚款2分
3、上班时间不可与顾客发生任何矛盾，更不可以与顾客争吵，如有与顾客争吵，造成顾客
投诉者，一律无薪开除处理
4、上班时间严禁沟肩搭背，嬉戏打闹，造成不好的影响，如有违反，每人每次扣5分
5、绝对服从工作安排，不得与上司顶撞，如有违反，一律无薪开除处理
6、上班期间不可上网，挂游戏，睡觉，如有违反，每次罚款10分
7、收银员一定要礼貌用语，不可对顾客发脾气，更不可对顾客出言不逊如有违反，一次扣
款5分
8、网管上班时间不可在前台与收银员交流，影响收银员工作，如有违反，每次扣款5分
9、收银员每天下班前把吧台内卫生搞好，下班交接时检查当班卫生是否干净，如不合格，当班人员有权拒绝接班。待卫生搞好生方可下班
10,上班时间仪容仪表不合格者第次扣1分
11、下班员工如公司有安排，必须服从加班，不得以任何理由拒绝，如有违反，取消当月上网福利
12、员工上网卡可在高峰期上机，网吧人数达230人以上所有计时卡必需下机，如不下机者
收银员强制下机，不得与收银员发生争吵，如有违反，扣除当月上网福利
13上班时间要保证桌面卫生干净，地面无烟头，在大厅上班的员工要保持前台干净，随时
清扫前台地面！
14、严禁在网吧内吸烟，如有发现，每人每次处以10分罚款
15、当班网管必须接待接顾客，帮顾客开好机后方可离好。如有违反，每人扣2分处理
16、网管当班时间顾客询问的所有问题都必须有礼貌性的回答，如有不能解决问题马上反应
给上级，或相关工作人员。如有违反，每人扣2分处理
17、每个人负责好自己所在区域，接待顾客，所在大厅区域网管要负责厕所清洁，每一个小
时进行清洁一次
18、离岗时间必须要通知到别的网管，不能离岗后没人知道
奖励制度
1、礼貌待客，每个区域负责网管招待好每个顾客，得到顾客好评者每人奖励10分
2、卫生干净，桌面整洁，地面无烟头，每人奖励2分
3、每月评比优秀员工，奖励100元人民币
4、一个月内当班期间无顾客投诉，手机丢失，奖励10分每人
5、积极参加公司组织的一切活动，如游戏比赛，组织并推荐顾客，工作态度良好的每个人
奖励10分
6、收银员一个月少款不超过三次，且金额小于50元以内的，每个人奖励100元
7、抓到偷窃者，每人每次奖励200元
8、
鲁公网安备37028302000876号