第一篇:市场定位分析
市场分析
美国商务部的统计资料表明:独立开店的业主成功率不到20%,而以加盟店形式开店的,成功率则高达90%。特许经营是一种最简单、成功率最高、在世界各地普遍行之有效的经营手段。连锁经营已经成为全球最佳的商业模式。21世纪是连锁店的天下。
一、准确定位
甜品行业在港、澳地区发展已有多年历史,响誉盛名,而中国大陆的甜品养生文化行业才刚刚起步,有着极大的投资潜力。喜栈甜品在同行中率引进先进的经营模式——特许连锁经营。喜栈凭着长期以来对消费者的悉心关注,及对甜品市场发展趋势的正确把握,果断开拓甜品市场,成为强调养生与美味的美食品牌。
二、特许经营优势
其一是分享品牌金矿,品牌是一种信誉、品质和服务的象征,具有极高的含金量。消费者对品牌的认同,大大缩短了加盟者的投入期。
其二是分享经营诀窍,“借他人之梯,登自家成功之楼”。
其三是分享总部提供的支持、培训、管理、广告、促销等。由于无需为货源、器材、采购和广告宣传等事宜担心,对势单力薄的投资者确实是一条比较好的创业途径。加盟者只需要出资金,就可以获得一个成熟的项目,轻松开店,获利丰厚。
三、良好发展前景
餐饮业是未来中国市场最有发展前途的十大行业之一,也是这十大赚钱行业中唯一适合小本经营的产业。餐饮业同时也是理想的特许经营市场。
特许经营市场的适用三标准:
第一:具有巨大市场消费潜力,市场空间不饱和;
第二:目标消费群具有一定的购买力,经营能取得一定的销售额和利润;第三:本企业有开拓市场的能力,而且市场未被竞争对手完全占有。
四、巨大潜力
哲学家说:美食是经济发展到一定阶段的体现,是一种独特的文化,是一门融合在我们日常生活中的美学。随着国内人们生活水平的提高,人们不断追求健康饮食及特色文化享受,市场购买力逐渐加大。据市场调查显示,消费者对甜品的需求,在近两年来飞速增长,在竞争日益残酷的国内市场中,甜品业无疑是一片潜力巨大的新天地。
五、产品优势
香港的甜品款式之多,风格之广,创意之新,品味之纯,堪称世界之最。在香港各式各样的甜品店多不胜数,生意非常兴隆。喜栈甜品品牌便是源自于香港,融合了两地的产品特色和饮食文化,从而形成独特的产品优势。
六、品牌定位
喜栈以“自然、营养、美味”的特色以及全国际连锁加盟经营理念,为喜栈加盟商提供更优质的专业产品和真诚的服务,立足成为与消费者信赖的甜品品牌。餐饮业的品牌连锁经营,是当今的投资热土。
第二篇:酒店市场定位及分析
酒店市场定位及分析
一、酒店产品定位概念:
“定位”一词是由两位广告经理艾尔·里斯(AL Rise)和杰克·特罗(Jack Trout)于1972年率先提出的,他们对“定位”的定义如下:
定位是以产品为出发点,但定位的对象不是产品,而是针对潜在顾客的思想。也就是说,定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。通常情况下,无论酒店是否意识到产品的定位问题,在顾客的心目中,一定商标的产品都会占据不同的位置。例如,“希尔顿酒店”在顾客认识中意味着“高效率的服务”,“假日酒店”则给人“廉价、卫生、舒适、整洁”的市场形象。
由上述定位的概念可以看到,定位始于产品,然后扩展到一系列的商品、服务、某个企业、某个企业、某个机构甚至是某工人。对酒店而言,酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么,而是指酒店的产品要给顾客留下些什么,即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。实际上,产品定位就是要设法建立一种竞争优势,以使酒店在目标市场上吸引更多在顾客。
酒店产品定位从另一个角度看,是要突出酒店产品的个性,并借此塑造出独特的市场形象。一项产品是多个因素的综合反映,它包括性能、构成、形状、包装、质量等,产品定位就是要强化或放大某些产品因素,从而形成与众不同的特定形象。产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段,在这里必须强调的是,此处所谓的产品差异化并非单纯地追求已有产品变异,而是在市场细分的基础上,寻求建立某种产品特色,是市场营销观念的具体体现。
酒店产品定位对酒店的经营具有重要而现实意义,主要体现在以下两个方面:
(1)有利于建立酒店和产品的市场特色:现代酒店市场中,普遍存在着较为严重的供大于求的现象,使得同类型酒店使出浑身解数争夺有限的客源,潜在竞争跃跃欲试,随时准备出击,市场竞争环境恶劣,竞争压力巨大。为了使自己的产品获得稳定的销路,避免竞争乏力而被其他酒店取代,酒店势必从各方面为其产品培养一定的特色,树立起鲜明的市场形象,以期在顾客心目中形成一种特殊的偏爱。如同前文中提及的“希尔顿”和“假日”各自强调的酒店和产品特色一样,国内酒店中亦有个性鲜明的例子,如南京市酒店业中长期以来流传着“住‘金陵’、食‘丁山’、玩‘玄武’”的口号,正是对这三家酒店及其产品特色的高度概括,这三家酒店也正是通过强化其各自的产品特征,进而形成一种产品优势,从而依靠这些特色产品在市场中取得竞争的主动权。
(2)为酒店制定市场营销组合策略奠定基础:酒店通过产品与市场进行交换,从中获取利益,这是酒店经营的基本出发点。换而言之,酒店经营的基础是产品,没有产品,一切经营活动都将变成纸上谈兵的空谈。由此可以看出,酒店和市场营销组合受到酒店产品定位的限制。例如,某酒店决定在市场上销售豪华、优质、高价的组合产品,如此定位就决定了酒店产品必须是高水准、有稳定质量保证的、能体现顾客身份的。由此,酒店在宣传上就必须以这些特质作为强化的重点,让目标市场的潜在顾客接受这样的产品特质;同时,要求酒店内部应协调一致,通过严格执行操作程序和规范、强化技能培训等管理手段,保障产品的高品质。也就是说,酒店产品定位决定了酒店必须设计和发展与之相适应的市场营销组合。
二、酒店产品定位方法
酒店产品定位的方法可以归纳为以下几种:
(1)根据属性和利益定位:酒店产品本身的属性以及由此获得的利益能够使顾客体会到它的定位。如酒店的“豪华气派”、“卫生和舒适”等,这种定位方法,酒店往往强调产品的一种属性,而这种属性常是竞争对手所没有顾及到的。
(2)根据质量和价格定位:价格与质量两者变化可以创造出产品的不同地位。在通常情况下,质量取决于产品的原材料或生产工艺及技术,而价格往往反映其定位,例如人们常说的“优质优价”、“劣质低价”正是反映了这样的一种产品定位思路。
(3)根据产品用途定位:发扬同一个产品项目的各个用途并分析各种用途所适用的市场,是这种定位方法的基本出发点。同样是一个大厅,它可以作为大型宴会、自助餐的场地,也可以被当成会议大厅接待各种会议,同时,还可以成为各种展示、展览的场所。对于这样的一个酒店产品,酒店可以根据其不同的用途,在挑选出来的目标市场中,分别树立起不同的产品个性和形象。
(4)根据使用者定位:这是酒店常用的一种产品定位方式,即酒店将某些产品指引给适当的使用者或某个目标市场,以便根据这些使用者或目标市场的特点创建起这些产品恰当的形象。许多酒店针对当地居民“方便、经济、口味丰富”的用餐要求,开设集各地风味为一体的大排档餐厅,便是根据使用者对产品的需求而进行的定位。
(5)根据产品档次定位:这种定位方式是将某一产品定位为其相类似的另一种类型产品的档次,以便使两者产生对比。例如一些酒店将自己客房产品的档次设定为与某一家公众认可的好酒店的客房档次相间,以求使顾客更易于接受他们的产品。这种做法的另一个方面是为某一产品寻找一个参照物,在同等档次的条件下通过比较,以便突出该产品的某种特性。如一些酒店推出的公寓客房,突出在与标准间同等档次的前提下具备的厨房设施,更加适合家庭旅游者使用,从而达到吸引家庭旅游者购买的目的。
(6)根据竞争定位:酒店产品可定位于与竞争直接有关的不同属性或利益。例如酒店开设无烟餐厅,无烟意味着餐厅空气更加清新。这实际上等于间接地暗示顾客在普通餐厅中用餐,其他人吸烟会影响到自己的身体健康。
(7)混合因素定位:酒店产品定位并不是绝对地突出产品的某一个属性或特征,顾客购买产品时不单只为获得产品的某一项得益,因此,酒店产品的定位可以使用上述多种方法的结合来创立其产品的地位。这样做有利于发掘产品多方面的竞争优势,满足更为广泛的顾客需求。
三、酒店产品定位步骤
酒店产品定位要达到的主要目的就是使顾客能够将本酒店与其他竞争对手区别开来。实现这一目的,通常必须开展以下几方面的工作:
步骤一:确定竞争对手,分析竞争对手的产品
酒店的竞争对手实际上就是酒店产品的替代者,即者有与酒店相同或近似的特点(如相同或相近的地区、酒店星级、顾客群、价格等)的酒店。
酒店在确定竞争对手的时候,常会出现这样的失误,即单纯地以星级或业务围来作为判定依据,将同星级的酒店或业务范围类似的其他酒店都视为自己的竞争者。同样的三星级酒店,有的以旅游团队作为目标市场,有的以会议为主要目标市场,还有的则以商务散客市场为目标,分属于不同目标市场的酒店相互间不能成为直接竞争者。同样以会议市场作为目标市场,五星级酒店的会议市场划分与三星级酒店的会议市场划分又因为划分标准的差异而使目标市场有所不同。因此酒店产品的竞争对手范围应限定在同一或相近的目标的市场中。
判断某一酒店的产品是否和本酒店的同类产品存在竞争,有一简单的测试方法:在酒店降低产品价格时,观察对方的顾客是否转移过来,如果有,则说明对方是酒店的竞争对手,顾客转移得越多,则说明竞争程度较高,反之则较弱。
确定竞争对手之后,酒店必须采取多种渠道收集竞争对手产品的有关信息,了解目标市场上的竞争对手向顾客提供何种产品,其质量、数量、价格、特色等方面与本酒店同类产品比较有哪些优势和不足,从而明确竞争对手的产品定位情况。
对竞争对手产品的调查可以通过多种渠道,例如向曾经购买于竞争对手产品的顾客进行调查,了解他们的购买经历、对产品的评价等信息;也可以派人到竞争对手那里实地消费和观察以获取准确的竞争对手产品的有关资料。可以记录对各个竞争对手的调查数据,可以汇总目标市场内的总体竞争情况并与本酒店进行劣势对比。
步骤二:准确选择竞争优势,树立市场形象
通过上一步骤,酒店对目标市场内的竞争对手及其产品进行了细致深入的调查和优势分析,发现本酒店优势所在,这些优势就是酒店产品定位的主要基础。
酒店可能会面对多种竞争优势并存的情况,此时强调所有的优势并不可取,因为那样有时会给顾客留下“王婆卖瓜”的感觉,而且,信息过多反倒失去重点,不利于加深顾客的印象。因此,酒店应当运用一定的方法,在众多竞争优势中进行取舍,评估和选择出最适合本酒店的优势项目,并以此初步确定酒店产品在目标市场上的位置。
酒店产品的优势一经确定,就必须采取各种手段准确有效地向目标市场传播酒店产品的定位观念。酒店产品的优势不会自动地在目标市场上表现出来,要使这些优势能够发挥作用,影响顾客的购买决策,酒店需要以产品特色、优势为基础,树立鲜明的市场形象,通过积级主动而又巧妙地与目标市场中的顾客进行沟通,引起顾客的注意和举趣,求得顾客的认同。要对目标市场进行宣传、沟通时,酒店要尽量避免因宣传不当在公众中造成误解,影响酒店优势的发挥。例如,传播给公众的定位过低,不能显示自己的特色;或定位过高,不符合实际情况,误导顾客认为酒店只经营高档、高价产品;或是定位含糊不清,无法在顾客中形成统一明确的认识。
步骤三:审时度势,调整产品定位
顾客对于酒店及其产品的认识并非一成不变,产品的定位即使很恰当,在遇到下列情况时亦会发生偏差:
·目标市场中的竞争对手推出新产品,定位于本酒店产品附近,侵占了本酒店产品的部分市场,致使本酒店产品的市场份额有所下降;
·顾客的喜好发生了变化,使得对本酒店产品的偏爱转移到竞争对手的某些产品上去。当遇到上述情况时,酒店应根据变化,采取具体的办法,对本酒店产品进行定位调整甚至重新定位。在做出定位调整或重新定位决策之前,酒店应考虑以下一些因素:
首先,酒店要准确计算好自己的产品定位从一个目标市场转移到另一个目标市场的全部费用;
其次,酒店将自己的产品定位在新的位置上时,能够得到怎样的回报。
收益的多少取决于目标市场的购买者和竞争者的数量,其平均购买率有多高,在目标市场中酒店产品的销售价格能定在什么水平上。
酒店应将收、支两方面的预测进行认真的逐一比较,权衡利弊得失,然后再决定是否将本酒店产品定位在新的位置上,避免仓促调整,造成得不偿失的局面。
四、酒店产品定位策略
(1)抢占市场定位,避实击虚:
当酒店对竞争者的市场地位、顾客的实际需求和本酒店产品的属性等进行了充分的评估分析,发现目标市场上竞争对手实力雄厚,无法与之正面抗衡时,酒店应将目光转上竞争对手尚未顾及或忽观的市场空隙,组织自己的产品去满足那些市场上尚未得到满足或未被完全满足的需求,从而与竞争对手形成鼎足之势。这样的定位方式风险较小且易于成功。美国20世纪60年代的经济型酒店如汽车旅馆(Budget Motels)成功的产品市场定位,对我国目前的酒店行业竞争具有十分现实的指导意义。这种旅馆对大众旅行提供了满足基本需求又可以省钱的选择。它没有会议室、宴会厅以及项目繁多的娱乐休闲设施,只提供卫生、舒适、价格低廉的客房,这对于过路、只求得到很好休息的客人来说是极具吸引力的。我国许多中小型酒店在面临大酒店和酒店集团的竞争压力时,往往采取追加投资,对产品更新改造,求上档次,求项目全,并以此作为竞争的本钱。这样做将对本已有限的资源造成更大的压力甚至浪费。实际上,我国的国内旅游正在兴起,国内旅游者将在今后一段时间内成为一个巨大市场,他们要求酒店提供与他们的经济能力相适应产品,这样需求是一些四、五星级酒店所忽略的,而这正好是中、小型酒店的市场空隙,在这样的市场中将大有可为。
(2)强行改击,共享市场:
资源雄厚、实力强大的酒店常采取这样的产品定位策略。当发现目标市场竞争对手众多,但市场需求潜力仍然很大,此时酒店采取强行挤占的策略,选择与竞争对手重叠的市场位置,争取同样的潜在目标顾客,与竞争对手在产品、价格、促销、渠道等各个方面和环节展开直接面对面的拼争,与竞争对手共坐一席。
采取这种强硬的产品定位策略,酒店对竞争者和竞争的结果必须有充分、准确的估计和分析。酒店必须十分了解自己是否具备比竞争对手更为丰富的资源、更强的经营能力,是否能比竞争对手做得更为出色,竞争中的获利能否平衡为赢得竞争所付出的代价等。如果缺乏足够的认识,贸然逞强,将可能把酒店引入歧途,那是十分危险的。
由前文论述可知,酒店行业的进入壁垒较低而退出壁垒较高,这就造成了市场景气时竞争对手纷纷进入,而一旦市场形成势发生逆转,酒店在无法退出竞争的情况下必然倾全力搏杀以求生存,此时在竞争中往往“迫于形势”以硬对硬,以强制强。
硬拼对竞争双方甚至多方而言将是一件痛苦的事情,国内某省会城市1999年酒店价格大战致使当地酒店业亏损以亿元计算,恶果是可想而知的。
为避免恶性竞争的出现,即使是大酒店也应该有意识地去寻找新的市场空位,而不是只注重传统的“有利可图”的市场。在酒店制订产品定位策略时,上述两种策略同时并举并在不同时期内有所侧重,将不失为一种明智的选择。
无论采取何种产品定位策略,酒店都应当对自己的产品提出以下八个问题:
·酒店的对象是谁?酒店的目标是什么?
·酒店在哪些方面与竞争对手有差异?怎样才能使自己与众不同?
·酒店在哪方面有可能占得先机?酒店有可以利用的优势吗?
·酒店需要克服哪些不利条件?是否有可能变不利为有利?
·在所有细分市场中,哪一个对本酒店而言是最重要的?
·酒店如何扩大或改变习惯模式?
·酒店是否已经利用了有形和无形的优势?
·顾客最有可能挑选酒店提供的哪种产品?
第三篇:运动鞋市场定位分析
运动鞋品牌策划与推广
随着全民运动时代的来临,市场上对于运动鞋的需求更大。人们对于运动鞋的需求不仅是运动员,现在坚持身体锻炼的是青少年和老年人。现在人们追求运动鞋的标准比过去有了明显的变化,不但要求舒适,轻便,质量要好,还特别注重是否有助于运动的鞋底设计和款式设计。这一系列标准要求运动鞋厂商在鞋的运动设计上要更人性化,要走在国际时尚的前沿才能跟随流行的脚步。只有这样,才能满足现在人们对于鞋的要求。
目前市场上主要的运动鞋品牌有国外的耐克、阿迪达斯、锐步,和国内的李宁、安踏、361°、匹克等。受消费者购买力和消费水平的影响,运动鞋品牌有明显的分区现象。我认为大致可以分为三类品牌,耐克、阿迪达斯为一线品牌,李宁、安踏为二线品牌,361°、匹克为三线品牌。
以一线市场的耐克来说,耐克的产品特点是做工精良,种类繁多,科技含量高,而且具有巨大的明星效应。产品定位于高档运动鞋,所以耐克运动鞋的价位也比较高,消费群体主要针对于喜爱运动,崇尚时尚且有一定经济基础的年轻人,以及专业运动员。对于中低档市场,耐克也曾想涉及,但品牌覆盖面太广反而弱化了它高档品牌的优势,所以耐克基本放弃了中低档市场的推广。
李宁作为国内市场份额最高的体育品牌,它的产品质量并不比一线品牌的差。但它的产品档次和品位却比不上一线品牌。主要是因为它的市场细分和功能专业化不够,比如人们一说足球鞋就会想到阿迪达斯,一想到篮球鞋就会想到耐克,但一提到李宁就只知道是个运动品牌。而且品牌过于年轻,没有自己的品牌文化。所以李宁定位于中高档市场,适合那些喜欢舒适,追求性价比的年轻人。近年来李宁也在不断提高自己的品牌知名度,请大明星代言,赞助各大赛事,形成自己的品牌文化。
361°是近年才发展起来的运动鞋品牌,品牌还很年轻,但发展势头很好。尤其在南方地区具有很高的知名度。361°的产品质量不错,款式时尚,但因为先天的不足,很难与一线、二线品牌的产品对抗,所以它定位于中低档运动鞋,走性价比路线,深受学生一族的喜爱。近年来361°品牌也请大明星代言,赞助各大赛事,通过良好的营销手段,迅速提高市场的占有率。
第四篇:联邦快递市场定位分析
1)联邦快递在中国市场定位策略:
联邦快递在中国主要是依靠自己的网络为高端客户提供稳定高效的快递服务,由于运营上的优势,联邦快递得以在新市场中开拓进取进攻性战略。但是这种进攻性战略在中国市场的收效似乎甚微。联邦快递在中国主要运输高附加值产品,针对的是需要较高时效性和可靠性的客户。
联邦快递进入中国的时候,他选择了国内资源与网络互补的伙伴合资或合作开发中国市场,而不是自己独资或以自己为主的方式,其原因是中国市场中政府管制较严格。联邦快递在中国贯彻了自己的一贯战略,以美国的跨国公司为核心目标客户,依赖自己的投入为主的策略,由于发展国际业务的需要,联邦快递的主要网点和口岸都建立在业务量最为密集的地区。联邦快递始终对客户提供高效快捷的快递服务。在中国,联邦快递同样采取了这一理念。自联邦快递进入中国以来,一直完善网点,大力发展网络建设。随着中国加入贸易组织,综合速递运输方案的低位将日益重要。
联邦快递的重点目标市场是:认品牌的用户,这些用户与速递公司合作的过程中,逐渐成为快递公司的忠实用户;走快递服务兵器选择货运时间最短的快递客户,这些客户往往对价格并不敏感看着时间最短;走空运要求安全性的用户,这些用户往往重视品牌形象。这也恰好是联邦快递在中国市场的优势,也是中国市场的需求所在。联邦快递强调的是高质量服务,选择是高质量、高服务路线,不是低价格服务路线。
2)运用市场定位理论分析联邦快递在中国发展战略的重要意义:
市场定位的实质是使本企业与其他企业严格区分开来,使顾客明显感觉和认识到这种差别,从而在顾客心目中占有特殊的位置。市场定位的关键就是企业为自己的产品寻找相对于竞争企业和产品的竞争优势,竞争优势一般有两种基本类型:一种是价格竞争优势,即在同样的条件下制定相对于竞争者更低价格,这要求企业降低成本。二是偏好竞争优势,即能提供一定特色来满足客户的特定偏好,要求企业产品形成特色。联邦快递选择的是后者,它的特色就是高质量的服务、快捷的速度,这也是它的优势所在。也正是应为高品质的服务,满足客户端各种需求,使联邦快递在中国的市场中形成品牌特色,具有竞争优势。
第五篇:永辉市场定位策略分析
永辉市场定位策略分析
摘要:在超市竞争越来越激烈的今天,作为一个本土企业的永辉超市集团想要在这激烈的竞争环境中打出一片天地并且占有一席之位,它的市场定位是尤为重要的,定位于“平民超市,百姓永辉”的永辉超市把“天天实惠、始终如一”作为经营宗旨并且当时的超市经营生鲜并没有其他超市做,因此永辉超市将生鲜引进超市并占据了超市的百分之五十以上,并且永辉集团还将慈善纳入其经营策略等的市场定位铸就了永辉经营超市的成功。
关键词:超市 市场定位 生鲜 成功
前言:根据与世贸组织的协议,我国已于2004年12月11日对外全面开放零售市场。进入我国内地的外资超市普遍以战略和理念为先导,以资本运作为核心,以物流为中枢,以技术为力量,以统一的标准制度为基础,这些给本土超市企业带来了一些积极影响,但同时也提出了严峻的挑战。永辉超市以其独特的经营模式,准确的市场定位,迅速发展,得到百姓的广泛认可。
一、市场定位的内涵
(一)市场定位的定义
市场定位是在上世纪70年代由美国营销学家艾·里斯和杰克特劳特提出的,其含义是指企业根据竞争者现有产品在市场上所处的位置,针对顾客对该类产品某些特征或属性的重视程度,为本企业产品塑造与众不同的,给人印象鲜明的形象,并将这种形象生动地传递给顾客,从而使该产品在市场上确定适当的位置。
市场定位并不是你对一件产品本身做些什么,而是你在潜在消费者的心目中做些什么。市场定位的实质是使本企业与其他企业严格区分开来,使顾客明显感觉和认识到这种差别,从而在顾客心目中占有特殊的位置。
市场定位可分为对现有产品的再定位和对潜在产品的预定位。对现有产品的再定位可能导致产品名称、价格和包装的改变,但是这些外表变化的目的是为了保证产品在潜在消费者的心目中留下值得购买的形象。对潜在产品的预定位,要求营销者必须从零开始,使产品特色确实符合所选择的目标市场。公司在进行市场定位时,一方面要了解竞争对手的产品具有何种特色,另一方面要研究消费者对该产品的各种属性的重视程度,然后根据这两方面进行分析,再选定本公司产品的特色和独特形象。
(二)市场定位的内容
1、产品定位:侧重于产品实体定位质量/成本/特征/性能/ 可靠性/用性/款式/
2、企业定位:即企业形象塑造品牌/-员工能力/知识/言表/可信度
3、竞争定位:确定企业相对与竞争者的市场位置
4、消费者定位:确定企业的目标顾客群
二、永辉的市场定位
(一)永辉的简介
永辉集团创办于1998年,是一家以经营生鲜农产品为主,日用百货、服装鞋帽为辅的商业零售企业。永辉集团是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来 的民营股份制大型企业集团。把生鲜农产品引进现代超市,并以其独特的经营模式,准确的市场定位,迅速发展,得到百姓的广泛认可,被誉为“民生超市、百姓永辉”,被国家七部委誉为中国“农改超”的开创者,其经营模式被列入《中国零售十大创新案例》。
目前,永辉集团已形成以零售业为龙头,以现代物流为支撑,以食品工业和现代农业为两翼,以实业开发为基础的大型企业集团,拥有现代食品工业园,建立了一批自营和合作的蔬果生产基地,并在全国范围内建立了庞大的远程采购体系,即山东果品采购中心、海南果蔬采购中心、广东服装采购中心、浙江百货采购中心、福建海鲜采购中心、江西水产采购中心等。永辉集团还积极投身社会公益事业,设立专项公益资金(先后共向社会捐赠逾2000万元)用于捐资兴学、捐助受灾地区、开设慈善超市、帮助社会特困阶层和弱势群体等
(二)永辉的市场定位分析
1、永辉的竞争优势
永辉集团将生鲜农产品引进现代超市,并以其独特的经营模式,准确的市场定位,迅速发展,得到百姓的广泛认可。“永辉真正引起人们主意是在2000年。”福建永辉集团总裁助理翁海威曾介绍说:那一年,福州市政府开展致力餐桌污染工程,为改变传统农贸市场杂、乱、脏的状况。提出了将农贸市场改为超市的‘农改超’规划。超市经营生鲜在当时还没有人做,正式这种全新的业态促成了永辉的成功,并确立了超市经营的模式――生鲜经营面积占50%以上。”
谈到当初走生鲜超市这条路时,永辉集团董事长张轩松说:“这事一块空白的市场,永辉可以避免和洋超市正面交锋。因为立足于全球布点的洋超市不可能在福州介入生鲜超市领域,也就不可能对永辉造成威胁。”
因此,笔者认为,避“敌”锋芒,错位经营,这是永辉的发家秘籍。如若换成是一家洋超市要进入福州的市场,95%以上的农产品必须在当地采购,而采购生鲜的适应期相当长。一个外企来说至少需要2-3年。实践证明了,永辉这一步走对了。
2、永辉市场竞争情况
至2006年以来,家乐福、沃尔玛等外资超市巨头纷纷把中国作为重要战略拓展地,加快了在华扩张速度。今后三年,外资超市巨头将进一步扩张,并且将通过并购迅速增加在中国的市场份额。外资扩张带来的是超市业态的竞争加剧,国内连锁超市企业面临的将是更为激烈的市场份额争夺。
超市连锁经营是靠规模经营生存的业态。随着外资商品超市连锁企业在中国市场上的扩张,对本土超市连锁企业的发展形成很大的竞争压力,在外资超市连锁企业资金和商品采购优势的双重压力下,本土超市连锁经营企业只有通过扩张才能发展。纵观世界零售商巨头的发展史,很少是依靠自身的原始积累而发展起来的,主要是依靠资本的集中,上市发行股票,或是业内间的并购等方式。
福州超市的发展近年来经历了风风雨雨。早先屈指可数的几家本土超市华榕、华联、久佳等如今都已经销声匿迹,取而代之的是好又多、沃尔玛、麦德龙、永辉、新华都等大型的购物广场,会员店、生鲜超市、小型零售超市遍地开花,也成为大型超市的有益补充。业内人士分析指出,福州超市更替的速度和步伐虽然开始放缓,但是其竞争却愈演愈烈。
作为福州本土超市迅速崛起的一个领军范例,永辉超市在榕城市民心中颇有“人缘”。近2 年来永辉依靠布点密集和低价策略,以生鲜超市、折扣超市等各种形式不断拓展经营,契合了福州百姓的消费习惯,逐渐占领了福州市场。
3、永辉目标客户群体
定位于“平民超市,百姓永辉”的永辉超市把“天天实惠,始终如一”作为企业的经营宗旨。由于价格低等的原因,永辉受到了一向“斤斤计较”的家庭主妇们的青睐。
为顾客提供价廉物美的商品和便捷的购物服务;提供和销售与百姓日常生活息息相关的商品。坚持“大众化”路线,把家庭作为目标顾客;坚持薄利多销,做大流量;努力营造良好的购物环境,树立平价超市的社会形象。永辉不仅是创业者的,也是全体员工的,将来是社会公众的公司;永辉门店建在社区,永辉员工来自社区,永辉服务社区顾客;永辉是员工、顾客、供应商和股东共同发展的平台;永辉追求建立良性互动的社会关系,让全社会关心和支持永辉的发展,使永辉通过发展更好地回馈社会。
三、坚持走永辉超市的知名度、品牌形象,明确企业的市场定位
福建永辉集团凭借企业对慈善事业的社会责任感,主动把企业慈善文化纳入到企业的经营战略中,其创办的永辉慈善超市开启了由企业经营慈善超市的新型市场定位特色。作为国内首家由零售企业经营的慈善超市,它的创办和运作突破了由政府部门、民间机构主办或合办经营慈善超市的传统模式,开启了由企业经营慈善超市的新模式。
(一)经营主体方面
永辉慈善超市是由永辉企业发起主办的,它突破了由政府或慈善组织经营超市的传统模式,它的创办和运作开启了由企业经营慈善超市的新模式。国外的慈善超市,如“好意慈善事业组织”是由非营利机构开办的一种免税“公司”,其经营主体是没有政府参与的非政府组织。而国内的多数慈善超市的产生、起步以及发展也具有较强的政府色彩。[3]尽管上海的慈善超市是由上海慈善基金会这一民间组织,为探索慈善帮困之路而采取的新举措,但也是在当地政府、民政部门的支持下发展起来的。况且,民政部所下发了的关于在大中城市推广建立慈善超市的通知,也是要求各地民政部门在全国大中城市推广建立慈善超市。这是从经营主体上与其他慈善超市的显著差异,是永辉企业慈善超市的一大特色。
(二)在救助对象方面
对于被救助的困难群众,首先由福州市民政局向永辉企业提供城市低保户的名单,经过永辉集团的严格考察,核实后确定最终的救助户数。永辉慈善超市以发放爱心购物券的方式,让低收入群体凭借“永辉爱心卡”,直接到慈善超市领取超市提供的生活物品。每年向全市千余户特困户提供每户每月不低于50元额度的商品(春节、中秋节、国庆节所在月份另加50元购物券)。永辉每年支出均在150万元以上,并逐年增加公益慈善支出,2007年救助面达2000户;2008年出资187.5万元救助2500户困难群体。其救助对象基本上是以鼓楼区为主,还有部分临近的县市的困难群体。
(三)在功能特征方面
永辉慈善超市具有以下的特点和功能:它为贫困家庭提供了一种经常性的、人性化的互动救助平台,这比传统的、短暂性、单一性的被动慈善捐赠方式具有更大的优越性;在一定程度上,它具有调动社会的捐赠意识、培育社会慈善文化,能够产生积极的社会效益的优势;它使慈善行为纳入到永辉企业集团的发展战略中,是企业慈善策略和经营发展的相互融合。
(四)在物资来源方面
永辉慈善超市在企业独立维持超市运营的同时,也积极发动一些供应商为慈善超市提供商品,这是永辉慈善超市吸纳物资的显著特色。尽管永辉慈善超市还没有得到更多社会团体、普通市民的捐助,但却通过自身零售业的优势,发动一些供应商企业间接的参与到慈善活动中。永辉企业鼓励供应商捐献商品或低价供应原料、商品,这些物资都会放到慈善超市来救助贫困家庭。虽然,几乎所有的供应商只在慈善超市开张之时象征性地捐献一些存货,在上了“捐献光荣榜”后,便没有下文了。但这毕竟是永辉吸纳物资来源的一种独特的方式,它可以在一定程度上缓解慈善超市“单打一”的尴尬局面。
(五)在物品特点方面
与其他慈善超市广泛接受社会各界捐赠、获得社会物品不同,永辉慈善超市的物品,基本上是永辉百货公司自己加工生产的“轩辉”牌产品。这与永辉百货公司的商品一样,但价格要相对低一点。而且这些物品也基本上都是生活必需品,如:米、面、油、水杯、牙刷等日常生活用品和食物。永辉企业创办慈善超市,其出发点就是为了解决贫困家庭的基本生活问题。这与其他慈善超市接受社会捐赠的“二手”、“闲置”的旧物品相比,标有“轩辉”牌产品,必然是永辉慈善超市的特色所在。
因此,笔者认为,谈到慈善,很多人想到的仅仅是捐款捐物,但永辉集团则不断关注民众的实际需求,并成功地创新了慈善公益事业的模式:开设了福建第一家慈善超市,并在帮助弱势群体方面设立专项公益资金。永辉企业把企业慈善文化融入社会,参与公益活动的救助平台,已成为社会资源再分配的一种有效形式。
四、总结
市场定位实质上是一种竞争战略,它显示了一个企业、一种商品与同类企业、商品之间的关系。尤其在市场经济体制下,若在产品市场定位出现类同,将为企业的发展带来埋下失利的种子,市场定位不是一劳永逸的,而是随着市场情况的变化和自己企业的变化而变化,企业对自己的产品市场定位是随时进行调整,使企业的市场定位战略符合自己实际情况,更好地发挥自身优势,增强企业的生存和发展能力。市场定位不能只考虑竞争对手的定位,而忽略消费者的需求,因目标客户需求而制定的市场定位才是有效的,不能因为竞争对手而舍本逐末,而忘记了产品和服务本身是要满足目标客户群体的特定需要。
参考文献:
[1]中国连锁经营协会.中国零售业CIO工作手册?2006.3 [2]科特勒<营销管理>---上海人民出版社
[3]刘超.卖场选址与布局(中国零售业提升业绩必选培训教材)2006.1 [4]中国商业联合会.《2005中国零售业白皮书》 年鉴社2005-10