钱江啤酒集团6（大全）

第一篇：钱江啤酒集团6（大全）

钱江啤酒集团6·4亿纯生生产线开始大规模生产

策划：《糖酒快讯》华锐殊工作室

执行：雷达 肖铭

总撰：雷达

●２０世纪８０年代末，纯生啤酒自日本诞生以来，仅仅１０年时间，即席卷全日本，几乎取代生疲纯生啤酒的“历史使命”就是取代熟啤。

●西风东渐，中国积极融入世界“纯生革命”的大潮中，国内纯生市场已是“烽火连天”„„

●透过“烽火连天”的市场，我们看到了什么？又企盼些什么？

●鲁迅说：“要勇于解剖自己。”熟啤天下的中国啤酒勇敢地举起了“纯生手术刀”„„

方兴未艾纯生潮

当今世界，啤酒界的竞争已进入风味稳定性竞争阶段，要在风味稳定性竞争中取胜，必须在“自然”、“新鲜”、“清爽”上下功夫。纯生啤酒作为一种高档啤酒，由于其明显的风味与口感方面的优势，加上运输与储藏的方便，成为世界啤酒消费的主潮流，也成为世界先进啤酒生产企业抢占市场的有力武器，开辟了独具魅力的“纯生时代”。在日本，纯生啤酒消费量占日本啤酒总消费量的９５％；韩国１９９６年生啤生产量已超过５０万吨；美国纯生啤酒市场份额占到３０％；德国纯生啤酒市场份额占到５０％„„欧亚各国竞相发展纯生啤酒，纯生啤酒在世界啤酒市场上的占有率逐年攀高，大有取代熟啤之势。

中国自１９９８年以来，短短三年间已拥有１８条生啤生产线，设备能力达到７０万吨／年。但纯生啤酒对中国啤酒工业的影响还不仅在产品质量、产量上的迅速提高。由于纯生啤酒从酿造原料开始到最后产品，全过程必须保证无菌生产，防止微生物污染，要求纯种发酵，因而对生产技术、管理、设备、环境都提出很高要求。中国传统啤酒企业以往那种低技术生产管理模式及设备、环境再也跟不上形势发展。“纯生大革命”展现在我们面前的不仅有广阔的市场前景，还有行业质的飞跃。

这是一场啤酒工业的彻底革命，其革命的核心动力来自于科技进步（主要是常温无菌生产及膜过滤技术），这充分说明啤酒工业的未来仍将以科技进步求得发展，企业间的竞争将更多表现于科研方面。中国啤酒企业不仅要掌握纯生啤酒的全套技术，而且要具备国际水准的研发能力才能轻松面对ＷＴＯ，面对国际竞争。

纯生啤酒以其比熟啤口味更鲜、更纯、更营养的品质而风靡世界，吸引了众多的消费群体。

我国纯生啤酒近年来发展也很快，在国家“十五”计划中，纯生啤酒已被列为啤酒行业重点发展的新产品。全国众多啤酒厂家竞相生产纯生啤酒，引发了国内啤酒行业的“纯生革命”„„

“革命”要解决三个基本问题

１、什么是纯生？有什么样的好处？

根据我们的调查，仅有约１０％的消费者能准确回答这个问题，不少人只能拢统地说：“味道更好（更鲜）。”这说明我们的市场引导工作还做得很不够。

事实也的确如此。看看我们的啤酒广告，多是企业形象广告或系列产品广告，专门为纯生啤酒推出的广告并不多。虽然近一段时间，纯生的广告量呈上升趋势，但又有几则广告（特别是受众面广的电视广告）说清楚了这个问题？消费者对纯生认识的不深刻造成了对纯生啤酒消费积极性不高。想当年，因为一个“液体面包”的认识深入人心而掀起全国性的熟啤消费热潮，而今对于更先进、更鲜美的纯生啤酒，难到我们就真的没有办法使它被消费者深刻认知吗？ 啤酒中的“新鲜水果”应该是对纯生啤酒的高度浓缩、概括和形象化，如果我们能够让它像当年的“液体面包”一样深入人心，那么消费者的热情就不难被调动起来。二十世纪八十年代，中国正处于解决温饱问题的关键阶段，热心于对物质“量”的追求，一句“液体面包”自然深入人心；而今的中国正步入小康社会，对生活“质”的追求越来越高，“新鲜水果”不仅有营养、味道好，而且更表现出一种“健康生活”观念，非常切合时代主题。所以，啤酒中的“新鲜水果”完全可以接替“液体面包”再次引领啤酒消费潮流。

需要指出的是，啤酒企业不能仅仅宣传一句话，一条理念，而应尽可能通过各种宣传方式增加消费者的啤酒知识，使他们真正深刻理解。只有这样，纯生啤酒的市场引导工作才是成功的。纯生啤酒与生篇—强龙难斗地头蛇？

生啤除保质期短（一般为三天），未经无菌处理外，其余风格、特性与纯生几无二致，所以生啤是纯生啤酒“最大的敌人”。

生啤因保质期短，只能在当地生产、销售，是典型的“地头蛇”。而纯生啤实际上是经过膜过滤无菌处理、装瓶的“生票，由于它保质期长，便于运输，所以扮演着远到而来的“强龙”角色，挤压当地啤酒市常纯生啤酒的“历史使命”就是对熟啤进行升级换代，因而对熟啤形成强大威胁，然而地产生啤以同样新鲜的口感、无可比拟的价格优势又阻扰着外地纯生啤酒的“入侵”，为当地还难以开发纯生啤酒的企业筑起一道“防火墙”。

然而，地产生啤保质期短，运输、贮存、销售限制因素多，档次低的弱点给予了纯生啤酒广泛的生存空间：它可以遍布生啤无法企及的城乡销售网点。这正是纯生啤酒的优势，因而形成了中小啤酒企业与大型啤酒企业在地方市场上的僵持局面：“强龙”赶不走，“地头蛇”也赢不了。

实际上，只有当纯生的价格降到与普通熟啤差不多时，才可能赢得胜利。因为熟啤势必被纯生取代，而仅靠生啤狭小的市场和微薄的利润，很难支撑起一家企业。然而价格能降下去吗？这正是下面要探讨的问题。３、价格问题

随着纯生市场竞争的激烈，纯生啤酒价格整体上呈下降趋势，今后这一趋势将更加明显，但现在有以下几大问题制约纯生啤酒的价格。

（１）企业往往将纯生啤酒定位于高端市场，企望得到高额利润回报；（２）纯生的设备投资高、生产成本高，企业希望尽快收回投资并获取回报；（３）行业整体水平不高，有能力投资生产纯生啤酒的企业不多；（４）国内啤酒企业在节能降耗、降低产品投入等节约化生产方面还存在问题，与国外有一定差距；（５）“规模出效益”在纯生啤酒上不突出，不少企业在引进纯生啤酒时都是“高成本消化”。

因为纯生啤酒是熟啤酒的升级换代产品，所以它终究会成为“大众啤酒”，其价格的降低归根到底依赖于纯生的普及生产和更高科技的啤酒产品取代其高端市场地位。纯生价格的降低也将为其获得更广阔的消费市常纯生啤酒真正要取代熟关键在于价格，但由于我国啤酒工业的发展水平所限，估计将有一个较长的过程，而且目前世界上也仅有日本的纯生消费占到本国啤酒消费总量的９５％，达到几乎完全取代熟啤的程度。

望“子”成龙

在“纯生时代”，国外解决了生啤酒“营养”、“保鲜”、“风味保证”、“长期储藏”的问题，并对外输出技术、设备及投资，成为最大赢家；在“后纯生时代”，希望中国的啤酒企业能在啤酒风味物质的研究及“定向富集培养”方面及设备研制方面取得重大突破，并对外输出

2000年底

止萧山各级工业名牌产品（浙江省级）知识、资本，变工业经济为知识经济，成为“后纯生时代”的英雄。产品名称企业名称名牌级别

杭州雅妮娜卫生用品有

1雅妮娜牌妇女卫生巾

限公司省级

2钱江中华牌啤酒钱江啤酒集团有限公司省级纯生啤酒生产线国产化迈出第一步

(2000-11-07)

时下，啤酒工业设备正在以一种新的经济形式参与国际竞争，正当我国啤酒工业设备加紧整合并力图与世界经济接轨时，一种新型的工艺、一种新的灌装思路及设备，正走近中国啤酒企业。纯生啤酒日益受到消费者和啤酒厂家的青睐。从德国克朗斯公司的生产线在广东珠江啤酒集团公司落户，到德国KHS公司、AVE公司、法国萨西布公司等国外著名企业的跟进，纯生啤酒生产线已成为众多外国公司争夺的市常望着这块诱人的蛋糕，国内众多轻工机械生产企业开始奋力拼杀。今年9月8日，广东轻工

业机械集团有限公司与无锡轻工大学合作生产的首条纯生啤酒生产线，在安徽龙津集团全面投产，在9月底召开的2000年中国啤酒、饮料制造技术及设备展览会上，南京轻工业机械集团、广东轻工机械二厂同时亮出了他们的纯生啤酒灌装机———首条国产纯生线投产放眼国外纯生啤酒线市场，德国克朗斯公司和KHS公司分别代表了两个主要“阵容”。目前，克朗斯公司已为珠江、福建惠泉、山东琥珀、河北宣化、上海三得利啤酒厂安装了5条生产线，珠江早已出酒。KHS公司为深圳青岛朝日、钱江、龙津

石家庄三

九、北京燕京、内蒙古蒙阳啤酒厂安装了10条生产线，大多数已出酒，另外在内蒙古还有两条单机。以上这些啤酒厂在国内啤酒业中属资金实力、管理方面都相当雄厚的企业。而我国的中小啤酒生产线企业对纯生啤酒生产线的需求也很旺盛，这一巨大的市场将由谁来开拓呢？

面对这种形势，勇于创新的啤酒机械制造龙头企业———广东轻工业机械集团有限公司，积极消化吸收国外技术，并针对国内企业特点，通过近一年的科技攻关和设备的技术改良，在啤酒业知名的无锡轻工大学生物工程学院专家理论的指导下，结合安徽龙津集团生产纯生啤酒的实践经验，终于使我国生产的第一条纯生啤酒生产线投产。

众所周知，纯生啤酒由于不同于一般的熟啤酒，对生产工艺、设备的要求非常严格，而对于管理更是精益求精，有了设备不一定就能够生产出合格的酒，这对于整个企业提出了难度非常大的要求。因此广轻纯生啤酒线的投产，对于推动此设备的国产化起到了巨大的推动作用，同时为中小啤酒企业购置设备节省了不少资金。集团军同台亮相

9月26日，北京国际展览中心迎来了2000年中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会的众多观众。在展会上，南京轻工业机械集团、广东轻工机械二厂的纯生啤酒灌装机首次亮相，与广轻、KHS等公司的设备同时展出，业内啤酒机械的专家们兴奋地说：“国内企业起来了！”

走到南京轻工业机械集团的展台前，该公司徐健飞工程师向记者介绍说，这台CGY型系列纯生啤酒冲瓶灌装压盖机是我们的最新产品，专门为此次展会加紧制作的。经洗瓶机出来的洁净瓶由输瓶带送进本机，由变距螺杆和星轮送至回转式冲瓶机，玻璃瓶翻转180°后喷冲清洗、排干，然后再翻转180°，瓶口朝上经星轮送进灌装机，瓶由对导向装置定位，瓶升高，紧压酒阀的密封面，第一次抽真空，一次冲蒸汽杀菌；第二次抽真空，二次冲蒸汽；第三次抽真空，CO2预压，背压达等压后自动打开酒阀，啤酒沿酒瓶壁流入瓶内，当瓶内液位达探针下端时，加压气缸关闭，从而减慢了灌装速度，停止快速灌装过程，然后延迟关闭主液阀，对最后的灌装量进行校正，以保证液位的一致性。通过稳压，可防止酒中气体溢出而在瓶中形成泡沫，再给予释压，最后释压，这就完成一个灌酒程序。广东轻工机械二厂是专业制造啤酒（饮料）灌装生产线成套设备的大型现代化企业，并经营自动控制系统工程的技术开发，是国家科委认定的火炬计划重点高新技术企业。24000瓶／小时纯生啤酒瓶装生产线是结合我国的基本国情加以创新而自行开发的。该厂办公室郑铭适先生介绍说，它具有防止二次污染与机外除标等先进功能的双端洗瓶机，具有三次抽真空、全面灭菌、抑菌等先进技术的三联（冲瓶、灌装、压盖）一体灌装机，全自动CIP清洗系统及无菌瓶盖输

送机等关键设备。而这台设备已被河南金星啤酒厂购买。

据了解，广轻除在龙津投产的一条生产线外，石梁、雪津、济南啤酒厂正在安装调试。另外，重庆轻工业机械制造厂厂长傅康龄说，该厂在内蒙古临河啤酒厂、内蒙古达瓦奇啤酒厂的两条线也已安装调试成功。

与国际如何接轨在听到国产纯生啤酒生产线研制成功等喜讯的同时，我们是否应该静下心来思考一下，在国际化竞争越来越激烈的今天，我们的啤酒机械业该如何与国际接轨，每一位啤酒厂家的老总心中有一句话“如果我们有资金实力的话，我们就会购买进口设备”。为什么呢？因为我们的不如人家。在机械的制造水平、加工水平、基础工业水平、人才、管理等方面都有很大差距。在入关前的今天，我们应该非常清楚我们只是走出了一小步。对于纯生啤酒线的国产化话题，德国克朗期公司北京办事处宋戈先生表示，这对于民族工业是一件好事，大家都出于对市场的“热需”而纷纷争相开发，出于对企业的长期发展需要考虑，千万要记住严把产品质量这一关。

面对纯生啤酒生产线这个快速增长的新生事物，有些需要做的事还未跟上。比如纯生啤酒的国家标准、行业自律等。对于国标，在多次关于纯生啤酒技术与设备的研讨会上，各方人士都呼吁有关部门尽快出台国家标准和行业标准，同时也希望对纯生啤酒应该大力宣传，去伪存真，以达到净化市场的目的。这就要求我们的啤酒及其机械制造业提高行业自律，强化规范竞争的意识。

第二篇：钱江能源集团简介

钱江能源集团

项目对接，为我国发展新能源、替代能源作出应有的贡献。苏州钱江新能源投资有限公司与浙江钱江能源集团强强联合，发挥资源优势，整合资本运作和新能源

浙江钱江能源集团有限公司成立于2010年，前身为创立于1989年的浙江省钱江高分子聚合材料厂，2006年成立浙江钱江醇油科技开发有限公司，注册资金5000万元，主要经营醇油混合燃料、高分子聚合材料及其技术开发、咨询和成果转让。是国内最早从事甲醇燃料研发生产的企业之一，是国家级星火计划项目承担单位，中国醇醚燃料及醇醚清洁汽车专业委员会常务理事单位，中国商业联合会石油流通委员会理事单位，中国能源协会新能源专委会委员单位，浙江省重质量创品牌守信用示范单位。

公司于1999年开始研发甲醇燃油，2004年研制成功并批量生产投放市场。主要产品有HR-A2型车用甲醇汽油、车用甲醇柴油两大类，其中HR-A2车用（M30）甲醇燃油项目于2003年2月经浙江省经贸委同意并确认列入浙江省2003年新产品试制试产计划项目。2004年8月经专家评审，通过浙江省经贸委和杭州市经济委员会验收，产品技术水平达到国内先进水平，填补了省内空白，达到国内先进水平。产品自2004年经验收投放市场以来，质量稳定，技术性能优越，深受用户好评和青睐，并多次荣获国家、省部级荣誉称号。2006年获国家级星火计划奖，2004年获省级工业新产品称号，2006年获市“金桥工程”优秀项目三等奖等荣誉。

2009年10月30日，公司举办了M15～M50系列甲醇汽油推广论证会，来自国家能源专家咨询委员会、国家能源基础与管理标准化技术委员会、中国汽车工业协会专家委员、全国醇醚燃料及醇醚清洁汽车专委会、国家发改委能源研究所、中国二甲醚协会、中国资源综合利用协会资源节约与代用专业委员会等多名专家以及中国管理科学研究院相关领导参加了推广论证会。经过实地调研、项目产品考核、产品论证，得出了专家们一致的论证意见，建议将浙江钱江能源集团有限公司列入浙江省试点企业。

经多年发展，目前公司拥有多家控股子公司（浙江钱能新能源科技有限公司、浙江钱能燃油有限公司、浙江钱能贸易有限公司、杭州安平新能源有限公司）公司业务已拓展至江西抚州、吉安，山西运城、安徽等地。

为进一步加快企业发展，为社会做出更大贡献，公司正投资1.5亿元，在安吉建造年产50万吨的甲醇汽油生产基地，将建成年产50万吨的甲醇汽油、甲醇柴油二条生产线，并配套建设总库容达4万立方米的存储区、2座500吨级码头、一个中央控制室和一幢科研大楼，走研发一体的新型临港产业发展之路。

国内国外多家财团、企业以及地方政府的招商机构频繁咨询、到访洽谈，合作开发、技术转化的势头良好。随着近期国际原油价格攀升和国内成品油价格提高，再生、环保新能源专利技术的产业化、规模化越来越受到社会各界的高度重视，我们将为此做出新的贡献

第三篇：烟台啤酒集团简介（最终版）

烟台啤酒集团有限公司是烟台市市属十大企业集团之一，是以创始于1920年的烟台啤酒厂为主体发展而成的国家大型

（一）企业。集团现有五个全资子公司、二个参股子公司，集啤酒、啤酒原料、生物工程、餐饮业、商贸物流为一体。年生产能力啤酒30万千升、啤酒麦芽5万吨、各种生物制品3000多吨。集团总资产5亿元人民币，年营业额6亿元人民币，员工1800余人。公司先后被评为全国食品行业效益先进企业、中国轻工200强企业和中国500家综合评价最优企业，省级文明单位。

实施品牌营销战略，创新市场运作模式。以先进的技术和营销方式，创国际知名品牌，是烟台啤酒集团有限公司不断追求的发展目标。早在三十年代，烟台啤酒就以优异的品质和先进的行销模式名振上海和东南亚。进入九十年代，又与世界十大啤酒集团之一的日本朝日啤酒株式会社和世界500强之一的日本伊藤忠商社合作，构筑起国际性技术经济平台。将国际先进的管理、经营和技术与积淀80余年的烟台啤酒优秀品性有机结合，不但能生产世界一流的朝日舒波乐啤酒、烟台纯生啤酒，并且在全国首创了纯生化管理模式，引领中国啤酒工业的一场革命，将中国啤酒工业推向了崭新的纯生化时代。目前，集团已形成“烟台啤酒”、“日本朝日啤酒”、“啤酒原料”和“食品添加剂及调味品”四大产品系列60多个品种，产品畅销全国20多个省、市及日本、朝鲜半岛、马来西亚、柬埔寨、台湾等国家和地区，烟台啤酒在国际国内各类质量评比中共获得14个金奖，1995年获得ISO9002国际标准“产品质量”和“质量体系”双认证，并先后获得“全国食品行业名牌产品”、“全国质量信得过食品”等荣誉称号。

以人为本，塑造学习型团队和现代企业文化。烟台啤酒集团有限公司十分重视对人才的引进、培养和使用，建立了一整套学习交流机制，不断提升员工的知识结构和综合素质，形成了尊重知识、尊重人才的良好氛围，目前公司大专以上学历的员工占总数的30%。

烟台啤酒人把“诚实为人，勤奋工作，用智慧去创造，有信心才有力量”奉为企业精神，决心将烟台啤酒集团建设成为一流的国际性大企业。

第四篇：金狮啤酒集团企业文化建设纲要

金狮啤酒集团企业文化建设纲要

应炳富

“文化管理是企业管理的最高境界”。这是一句名言，更是企业界发自肺腑的共识。因为大家逐渐明白“文化是企业发展的三大原动力之一（经济驱动力、科技推动力、文化凝聚力）”。我们培育和管理企业文化的根本目的是提高和解放企业的生产力，增强企业的市场竞争力。鉴于这样的认识，我们于集团成立之初，就把企业的文化建设当作企业发展中的一项重要工作，给予了高度重视。专门成立了企业文化指导小组，经过近半年的探索性实践，对我们集团今后三、五年的企业文化框架如何构筑已经有了一个基本思路。现将这一思路作为金狮啤酒集团企业文化建设纲要陈述如下：

一、金狮集团企业文化的基本框架

金狮啤酒集团的企业文化框架由角色架构与功能架构两大构件组成。

（一）角色架构

由牵引层（董事会成员、集团总经理室成员、集团党工团组织负责人、各企业总经理室成员、党工团组织负责人构成）。

链接层：由集团部门负责人和各企业中层干部组成。

基础层：由公司全体管理人员和员工组成。

幅射层：由批发商、经销商、新闻媒介、政府部门和消费者组成。

以上不同层面上的人员，都在构建我集团企业文化中担当着不同的角色，肩负着不同的使命和发挥着各自的作用。因此，我们在构建集团企业文化框架时，应对不同的角色制订不同的目标、提出不同的要求、采取不同的方法。

（二）功能架构

企业文化是社会、民族大文化概念下的一个属概念。但在一个企业中，企业文化又是一个企业的物质文化与精神文化、行为文化的统称。根据功能又可细分为理念文化、制度文化、行为文化、绩效文化、品质文化、环境文化、公关文化、营销文化等多种功能不同的文化。这些功能不同，但又互相关联的功能文化，构成了我们集团所要建设的企业文化功能架构。

角色架构、功能架构这两大构件互为条件、互相作用、相辅相成、相得益彰，构成了我们金狮啤酒集团企业文化的基本框架。

二、金狮啤酒集团企业文化今后三、五年目标

今后三、五年目标概括起来“建设四支队伍、建立一种秩序、营造一种氛围、培育一种精神、登上一个台阶”。

（一）建设四支队伍

１、让“牵引层”人员进入角色。建设一支真正能带头倡导金狮啤酒企业文化的企业家队伍。

众所周知，由于企业家在企业中所处的特殊地位和所起的特殊作用，决定了他们在企业文化建设中的关键地位。一个企业的文化，某种意义上说是这个企业经营者人格化了的文化。我们要在这个层面上首先确立起金狮啤酒集团的企业家文化，并以此来牵引、带动整个集团企业文化的建设。为此要建立相应的考核评价体系，使各单位班子整体优秀率达到１００％，成员个人优秀率达到８０％以上，其中总经理、党委书记优秀率达１００％。

２、让“链接层”成员成为一支能让上司放心，员工称心。，本人有上进心，忠于职守，不断创新的中层干部队伍。

企业的中层干部是企业重大决策、决议、规章制度的贯彻落实的直接操作者。他们与广大员工直接面对，企业的链条是靠他们把一节一节链板连接起来才能有效地 运转的。他们的一言一行都会给企业文化建设造成重要影响，因此，我们要把这支队伍培育好。目标要求中层干部优秀达到８５％以上。

３、建设一支忠于企业、有责任心、上进心、诚实敬业、不断进步的员工队伍。

造就一支素质优良的员工队伍是企业文化建设的重要任务，也是衡量企业文化建设成败的重要标准。目标要求员工优秀率达５０％，合格率达９５％以上。

４、培育一支关心支持金狮啤酒集团，热爱双鹿啤酒的由经销商、供应商、忠诚消费者、新闻界朋友、政府各职能部门、等组成的社会力量。

这虽然是一支编外力量，但对于传播金狮啤酒集团文化，塑造我们企业和品牌在公众中的形象，作用十分巨大。我们必须把培育这支力量列入我们的公关工作目标之中。

（二）建立一种秩序

经过三、五年努力要建立起政令畅通、令行禁止、授权明确。分级负责、有序运作的管理秩序。这一点对于我们这样进入跨地区集团化运作的企业来说更为重要。建立起了这种秩序，我们就能放得开、收得拢、张驰有度、游刃有余。

（三）要营造一种氛围

营造一种讲正气、讲学习、讲团结；比事业心、比责任心、比贡献、比进步的良好氛围。这是一项长期的艰巨的蓄势工作，要持之以恒地培育倡导。这应成为我们企业文化建设过程中始终不能忘记的目标之一。

（四）倡导一种精神

即我们金狮啤酒集团的企业精神——“正直诚实、全心投入”。这八个字内涵丰富，对我们企业目前存在的诸多积弊，都具有很强的针对性。要利用一切机会、不放过任何小事、孜孜不倦的倡导、弘扬这种精神，我们金狮啤酒集团就能营造起全新的企业风气。

（五）登上一个台阶

这一台阶的标志是：“创中国啤酒名牌、列中国啤酒十强”的企业目标如期实现；社会公众对金狮啤酒集团的认同度大大提高；我们的员工对自己的企业、自己的产品有强烈的自豪感；双鹿品牌在市场上的竞争力明显增强，真正成为浙江省不可动摇的第一品牌。

企业文化与企业内部的产权制度改革、用工制度改革、分配制度改革、干部制度改革等等一系列改革相互作用，在推动企业健康发展中真正开始确立起有较高认同度的企业价值观。

三、实现目标的对策及措施

（一）、构建金狮啤酒集团的理念文化

企业理念是企业文化的核心，是企业价值观的体现。在激烈的市场竞争中，企业如果没有一个自上而下的统一目标，是很难参与市场角逐的，更难于在竞争中求得发展。理念的作用正是将全体员工的事业心和成功欲望化为具体奋斗目标，信条和行为准则。如美国通用公司（简称（ＧＥ）提出的“ＧＥ所有的事业部都要变成市场中的第一或第二”的经营理念，在品质上推行“六个西格玛”的超极限理念；在管理者中提倡“不去管理”的理念。

海尔著名的“真诚到永远”的服务理念；用人上的“赛马不相马”理念；质量管理上的“无缺陷”理念等等，都作为他们企业文化中的核心价值观，在推动企业发展中显示了强大的作用。

我们金狮啤酒集团的理念文化应结合自身发展的实际，着力建设下列理念文化：

１、“优秀的企业家首先应该成为员工的思想领袖”。这要成为我们金狮啤酒集团企业家队伍建设的理念文化。

２、“为了金狮啤酒的发展，不分你们、我们。”这是为了适应集团化运作和人力资源开发的需要，所营造的一种理念文化。以改变目前不同程度存在的本位主义和封闭排外的旧观念。

３、“决心、信心、爱心重在责任心。”这一理念对于培育我们员工对待工作和社会义务的责任心很有意义。

（二）、建立和完善金狮啤酒集团的绩效考核体系，建设起与之相适应的绩效文化

企业文化与绩效考核是推动企业这架飞机前进的两支翅膀，折其一都会使企业发展受影响。而且就企业文化建设本身而言，“硬考核”是培育倡导“软文化”必不可少的手段。为什么不少企业的文化建设收效甚微，其中一个很重要的原因是：忽视了硬考核在价值观形成过程中的导向作用。心理学研究表明，人与动物之基本区别是：人有精神和信念，其行动和决策会受此影响，但人与动物也有相同点，那就是：趋利避害。如果我们建立起真正能体现金狮啤酒集团所倡导的企业文化的考核体系，员工从各种考核中体验到哪些行为是有害的（包括自己利益受影响）哪些行为是有利的（包括自已能从中得到奖赏）那末，日积月

累就会真正影响和改变其员工的观念、态度和行为，方能真正建立起集团所倡导的企业文化，这就是我们通常所说的“软硬兼使”。反之，我们的考核体系与我们所倡导的企业文化是相悖的，那就不可能建设起我们所要倡导的企业文化。

例如：我们大力提倡团队精神，而考核中只注重对个人业绩的考核，忽略了对员工所在集体的业绩考核，根据趋利避害原理，人们就会强化对个人利益的关注，淡化对团体利益的关心。

因此，我们要通过绩效考核体系的建立完善，让员工逐步确立起我们所倡导的共同价值观，形成我们金狮啤酒集团的绩效文化。

这个体系涉及理念文化、品质文化、行为文化、营销文化、管理文化、企业家文化等等各个方面，是我们集团实现三、五年企业文化建设目标的重点工程。这个体系大致可以分以下几个方面：

１、考核生产经营活动业绩为主线的考核系统。

２、以董事会牵头考核各企业总经理室业绩为主的经济责任制或者是党政一把手经济责任制；为有利于企业家队伍的建设也可改为“经营班子经济责任制”，对整个班子的业绩进行考核。

３、建立上级考核与员工评议相结合的优秀企业家评比制度，促进我集团企业家队伍的建设。

４、建立金狮啤酒集团合格员工季季评制度。把这项制度与员工晋升、年终分配等实际利益挂钩，推动我们员工队伍的建设。

５、建立金狮啤酒集团优秀管理者考评制度。促进中层干部队伍的建设

以上几个方面的考核工作，董事会、集团总经理室，党工团组织、各企业总经理室及党工团组织分工负责，协同操作。

这里特别要强调的是建立完善绩效考核体系必须力求创新。不能在传统的考核思想上徘徊，要以绩效考核体系的创新拉动企业基础管理的创新。否则绩效文化就会失去先进性。

新的绩效考核体系与传统的考核体系，突出的区别在于：以往的考核主要是针对事件的考核；而新的绩效考核体系侧重工作目标、职务说明书和当期工作三个结合突出对人的考核基础上把“人与事”结合到一起来。这里涉及工作目标管理、职务（岗位）说明书履行；员工职业生涯和培训工作的跟进等等一系列基础工作，尤其是工作目标管理与职务（岗位）说明书履行检查所必须遵守的干部月、季度工作总结、下月、季度工作计划报告、半年、工作总结、员工实行“周记月进”等管理办法环环紧扣，具有很强的推动力。这个体系的有效运作，可成为金狮啤酒集团企业管理的一大进步，务请各级领导重视并一抓到底不能松懈。

（三）、建立激励机制，鼓励广大员工投入到建设金狮啤酒集团企业文化的行列中来

“以人为本”管理思想的全部意义就是调动人的积极性和创造力。正如美国ＧＥ公司的经验介绍他们群策群力的做法时所说的“对于管理者来说，倾听雇员的声音是一件不可少的工作；对雇员来说，提出自己解决问题的想法是一种权利和责任，所有人的潜力和热情都能调动起来。”为此我们要从以下几个方面鼓励员工参与企业文化的建设：

１、制订“金狮啤酒集团合理化建设和技术革新、管理创新营销创新成果奖励办法”定期评定，公开表彰。

２、制订“品牌员工、品牌经理”的奖励办法，既培育员工对双鹿品牌的自豪感，又能确立起我们自己的“企业英雄”。

３、由企业的工会组织成立“民主管理委员会”，设立若干个专业小组，定期对企业的管理工作开展讨论，提出建议。

（四）、加强宣传舆论工作。营造企业文化建设的舆论氛围。

１、设计完成金狮啤酒集团ＶＩ识别系统，这是企业文化宣传必备的条件。

２、按照企业ＶＩ识别要求设计制作统一的墙报，定期刊出企业各项活动的信息。

３、进一步办好《金狮报》。目前《金狮报》已初具影响，深受员工欢迎并得到社会有关部门及同行的好评。下一步应加强领导，创造条件升级为半个月刊出一次。使之成为联结企业上下内外的信息通道。４、创办《内部参考》并设立“意见奖”，组建各企业的信息员队伍，及时把员工中带倾向性的且群众

意见较大，而不宜公开的问题，反映上来汇编成《内部参考》，使之成为高层领导广开言路的一条特殊渠道。对敢于提意见且所提的意见很有参考价值的员工给予奖励。

５、办好我们集团的《金狮网站》，在信息化时代到来的形势下，使之成为我们金狮啤酒集团对外展示企业形象和品牌形象的窗口。

（五）、精心组织、加强领导

建设金狮啤酒集团的企业文化是我们企业发展中的一个里程碑，具有十分重要的意义。要完成纲要中提出的各项目标任务非常艰巨。集团董事会、总经理室、党工团组织必须高度重视，不能把这项工作当作软任务，形势好时抓一抓，形势紧时放一放；生产松时抓一抓，生产忙时搁一搁。要建立企业一把手责任制，同时要在各级领导力量的配备上，尤其是担负企业文化具体工作的部门，必须配备能胜任工作的干部而不要使之成为照顾人员的休养所。

领导思想统一后，要组织人员编制纲要实施计划大纲。按照纲要提出的目标要求，把今后三、五年的工作目标逐一分解，务必做到精心组织，整个过程采用目标管理的ＰＤＣＡ循环，一个阶段一个阶段地深入抓下去，经过三、五年的努力，真正使我们金狮啤酒集团的企业文化脱颖而出，硕果累累。

第五篇：金星啤酒集团有限公司实习报告

金星啤酒集团有限公司实习报告

金星啤酒集团有限公司实习报告

实习时间：2010.8.22---2010.8.26

实习地点：金星啤酒集团有限公司

一．实习目的了解金星啤酒集团有限公司的企业文化及生产流程，管理制度，使我们的理论知识更好的与实践相结合。

二．实习内容

八月二十六日下午，学院组织市场营销专业全体学生参观金星啤酒集团有限公司。在去之前我们对金星啤酒集团有限公司已经有一些了解。金星啤酒集团有限公司是1995年10月以河南金星啤酒厂为核心组建的集工、贸、科研一体化的全国大型啤酒版权中国酒业新闻网企业集团，是全国食品行业和河南省重点企业。企业创建于1982年，啤酒年生产能力180万吨。主导产品金星牌系列啤酒30多个品种，畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个省。产品近年来荣获中国啤酒优质新产品、河南省著名商标、河南省重点保护产品等殊荣。

坐了一个小时左右的车，我们到了目的地，金星啤酒厂。金星啤酒显然很重视这次的活动，他们厂方特地派出了两位年轻漂亮的解说员为我们介绍，并充当这次参观活动的导游。进入他们的办公大楼，首先映入眼帘的是摆放整齐，各种各样的奇石，我们还正在纳闷，到底是在参观景点还是参观工厂，解说员为我们解开了疑问，原来金星

啤酒厂的老总是个奇石爱好者，特别喜欢搜集各式各样的奇石，原来是这样啊，不过，开门就以奇石为景观的办公大楼实在是少见，这是金星的第一个特有标志。解说员还告诉我们，进行有很多他们的特有标志在后面的解说中会一一向我们介绍。我们开始从一条两侧为观景玻璃装饰的甬道向厂区进发。甬道入口，我们看到是的金星啤酒工业游览区字样的牌子，能打出这样的牌子的企业，厂区环境可见一斑。甬道的下面是金星的厂区小花园，绿树如茵，奇石嶙峋，各式各样。穿过甬道是一些金星啤酒的宣传牌，上面的内容是金星的发展历程和一些分厂介绍，以及金星举办的一些活动。1982年由东风啤酒厂改制成为金星啤酒厂，厂长张铁山带领金星啤酒从年产8万吨的小厂发展成为全国第四强的啤酒企业，并且拥有17个分厂，值得注意的是，也是金星啤酒的第二歌独特标志，金星的模式被业界称为区别于第一和第二种模式的第三种扩展模式，主要特点是：小步快跑，自我复制，独资开厂。

然后我们又一步步的参观了金星啤酒的生产和灌装线，他们的生产和灌装线都是全国独有的自主研发的生产线，而且生产效率也是全国有名，另外我们也了解了金星的生产工艺大致的流程，主要流程有糊化，糖化，过滤，煮沸，添加啤酒花，回旋沉淀，发酵，成熟，过滤，包装等。我们也对啤酒生产有了基本的认识。再经过很长的厂区参观后，我们回到了办公大楼，自由参观金星啤酒的产品陈列，他们的产品陈列做的很有特色，是一个酒吧的吧台，上面放了各种金星产的啤酒，各个档次，最后我们再次仔细观看了办公楼下面摆放的“奇

石阵”，惊奇的发现居然还有河南南阳西峡的恐龙蛋化石，可见金星的老总有多喜欢奇石。

1.金星啤酒企业文化

25年来，金星啤酒不但积累了丰富的企业管理和经营经验，更重要的是积淀了深厚的符合企业发展战略的企业文化。审视金星的过往与现在，一条文化脉络愈发清晰：“创新文化”与“亮剑精神”成为金星企业文化的两大核心支撑。

2.金星啤酒面临的挑战和困境

一直以来，金星啤酒都希望打开资本之门，因为对于寡头竞争阶段的中国啤酒行业来说，资本实力确实太重要了。从国内一线啤酒品牌来看，已经全部实现了资本通路的多样化选择。如青岛啤酒，既是国内A股上市公司，同时也引入了很多重要的战略性投资商，实现了青岛啤酒资本多元化的战略目标；如燕京啤酒在已经成为上市公司，资本实力不用小觑；华润雪花，华润集团的核心企业，而华润在内地与香港均是资本大鳄，否则的话，华润也不可能短短几年时间改变中国啤酒行业竞争格局。相对而言，金星啤酒在资本上突破少的可怜。

3.金星啤酒的营销战略和前景

营销创新是金星啤酒发展的核心动力。营销力是金星集团发展的核心动力.为了保证营销力这个推动企业发展的核心力量最大化,金星集团较早地导人了全员营销的思想,建立了营销导向型的管理体制,企业的一切工作围绕营销这个中心开展,一切工作以营销为出发点,以营

销为落脚点,以最好的产品和服务最大限度地满足市场需求,并引导市场需求的新发展.金星啤酒坚持实施大品牌战略，不断探索新的发展模式快速进军全国市场，实现名牌从地域性向全国性的跨越，实现市场和品牌的全国化战略。金星啤酒实施规模扩张从内部扩张向外部扩张，促进了金星啤酒从区域强势品牌向全国性品牌的过度。

三．实习心得与总结

在公司领导和同事的指导帮助下，我们小组分别在糖化车间、发酵车间、套装车间、污水处理车间进行了参观和考察，我们慢慢了解了各个车间的工艺流程，并对整个啤酒厂的生产运转过程有所了解，在短暂的五天的实习时间里，我学到了许多关于啤酒生产的知识。

在实习过程中给我印象深刻的还有就是生产过程中对工艺流程严格的控制，仅仅是啤酒成品的检验指标就达到十多项，更别说生产过程中对各种条件的精确调控，这使我认识到现在企业对质量的严格要求，因为他们深刻的理解到质量就是生命，让我们也了解到竞争的残酷性，既要将这种严谨的作风带到学习和生产当中，不容许有任何不负责的大意。