水果出口报告

第一篇：水果出口报告

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 1-8月深圳水果出口量价大幅上升前8个月菏泽出口保鲜水果近5千吨巴基斯坦7月份果蔬出口同比大幅增长山东烟台水果出口瞄准海外高端市场智利水果出口品质名列全世界第一位巴基斯坦水果、蔬菜出口价格世界最低新疆霍尔果斯口岸一季度出口水果万余吨1-2月黑龙江省水果出口量同比下降9.4%台湾水果输日影响小 花卉批发冲击大泰国商业部促进泰食品水果对中国出口前10个月黑河口岸水果出口量大幅下降秘鲁水果蔬菜出口今年将达18亿美元菏泽市上半年水果出口683万美元 创历史新高上半年广西对东盟水果出口现近12个月最低点满洲里口岸上半年水果和蔬菜出口喜忧参半前5月陕西水果出口呈现量价齐增的良好局面2009年7月-10年4月巴基斯坦果蔬出口增长迅速今年辽宁出口水果大增 大连鲜水果出口增长明显满洲里口岸水果蔬菜出口趋势整体回暖向好年初以来黑河口岸水果出口俄罗斯稳步增长2009年海口市水果出口金额增速高达42.5%1月份辽宁水果出口1.1万吨 同比增长1.1倍09年黑龙江保鲜水果蔬菜出口实现逆势增长云南2009年全省时鲜蔬菜水果出口量价齐增满洲里口岸去年12月份水果出口量创新纪录山西水果出口美、澳、加等国际高端市场在望去年绥芬河口岸的输俄水果量逆市上扬凭祥口岸对东盟水果进出口贸易大幅增长广西口岸出口东盟水果量继续居全国首位青岛口岸首次检验检疫过境水果圆满完成注：

<1> 据深圳检验检疫局统计，今年1~8月，深圳地区共出口水果29万吨，货值3.1亿美元，同比分别增长44.7%和60.7%，延续近年来快速增长的态势。

据悉，深圳地区出口水果主要品种有柑桔、橙、梨、葡萄、苹果、甜瓜、荔枝、西瓜等，主要输往东盟、中国香港、中东等国家或地区。

据了解，深圳口岸靠近南方水果主产区，船期密集，航线丰富，且毗邻香港及东南亚地区，口岸运转高效，水果物美价廉，出口优势明显。借助诸多有利条件，深圳检验检疫局准确把握优势，采取有效措施，力促水果出口。

一是确保出口水果质量。严格核查出口水果供货证明，确保出口水果100%源自备案果园；加强对出口水果加工厂日常巡查监管力度。

二是完善风险预警机制。及时掌握目的地国家和地区农残限量、检验检疫证书等方面技术要求及动态，积极采取应对措施，为水果顺利出口消除技术壁垒。

三是提高企业帮扶水平。通过设立绿色通道、简化报检流程、优化农残检测项目、缩短检测周期等措施，提高出口水果通关效率。

<2>日前，记者从菏泽检验检疫局获悉，今年前8个月我市出口保鲜水果188批次，4921.9吨，货值达481万美元，分别同比增长623.1%，687.5%，819.1%，实现大幅增长。

创新通关模式，提升通关速度。全面推广应用进出口电子监管新模式，运用信息化手段将检验检疫各项业务管理要求转化成电子化的业务规则，实现“无纸化”办公，全面的提高通关效率，为企业出口提供了便利。认真落实各项减免收费政策，对出口农产品减半收取检验检疫费，指导企业用足用好原产地优惠政策，提高原产地政策利用率，今年8月份共签发原产地证书1211份。

<3>烟台是山东水果出口最多的地区，出口量约占全省的三分之二。据烟台检验检疫局统计，今年上半年，烟台地区共出口水果11.3万吨、货值1.3亿美元，同比分别增长3.8%和30.3%。为促进烟台水果出口向高品质、高端市场、高附加值方向快速发展，烟台检验检疫局积极引导水果企业转变出口方式，严格按照国家法规要求，对申报出口注册登记的包装厂和果园进行评审考核，对不具备出口条件的一律不予注册登记。通过严格考核把关和大力扶持引导，使烟台出口水果种植加工企业集群实现数量与质量的同步提升。今年上半年，该局辖区新增出口水果加工厂10家、果园29个，累计已达到193家水果加工厂和786个果园，分别占全省的47.9%和47.3%。

为帮助企业开拓国际高端市场，该局对企业加强培训，不断提升企业综合实力和迎检能力，多次圆满完成国外官方迎检任务。今年上半年，烟台地区向欧盟、澳大利亚、加拿大等发达国家出口水果2.1万吨、货值2554.2万美元，同比分别增长25.1%和38.5%，占出口总量的20%。

此外，该局积极创新实施电子监管，目前辖区出口水果企业已全部启用“山东出境水果监管信息系统”，实现了对出口水果的全方位监控，有效提高了工作效率和监管质量；大力推进出口苹果区域化管理示范区建设，积极开展GLOBALGAP、HACCP等各类认证工作，在该局帮助指导下，辖区内的栖霞市成为目前全国唯一的出口苹果标准化建设示范市和无公害苹果生产示范基地市。

<4>智利《金融日报》5月30日报道，欧洲政策研究中心（CEPS）的一份研究报告认为，智利是世界上最好的水果出口商。

智利鲜果协会的一篇文章指出，在一份针对6大水果出口国和四类产品的调查中，包括可控和不可控因素，如自然资源、汇率、水果生命周期阶段等，在各项指标中智利都获得了

较高的评分，在-9到+9的范围中平均得分4.3。排在其后的水果出口大国有南非（3.3）、美国（2.7）、新西兰（2.0）、意大利（1.0），法国得分是-2.7。

<5>巴基斯坦收获贸易部行政长官艾哈迈德·贾瓦德（Ahmad Jawad）周三表示，由于质量低下，巴基斯坦水果和蔬菜的每单位平均出口价格是世界上最低的。

贾瓦德称，巴基斯坦每年生产1450万吨水果和蔬菜，价值约200亿美元，年出口量超过50万吨，出口总值达2.3亿美元。

贾瓦德表示，过去十年，园艺作物生产从1130万吨增长至13.7万吨，预计今年将达到194万吨。

<6> 云南省大力发展农产品外贸出口，去年时鲜蔬菜、水果出口量均大幅增长，其中鲜蔬菜出口达1.15亿美元，出口价格上涨33.7%。

记者从昆明海关获悉，2009年随着昆曼公路正式通车，云南省外贸运输通道更加便捷，云南省抓住时机大力发展农产品外贸出口，时鲜蔬菜、水果出口量值均大幅增长，其中鲜蔬菜出口达1.15亿美元。

据了解，2009年云南省所产鲜蔬菜(不包括蘑菇)出口23万吨，较上年增长13.8%，金额达1.15亿美元，同比增86.9%。出口价格也显着上涨。按上年可比价格计算，鲜蔬菜出口价格上涨33.7%，因价格上涨全年鲜蔬菜多创汇2911万美元。其中，鲜豌豆1615万美元，增43.4%，占全国62.3%，列首位;菜花1492万美元，增94.5%，占全国35%，居福建之后列第二位;马铃薯1478万美元，增1.4倍，占全国13.2%，列山东之后居第二位;西兰花1368万美元，增56%，占全国37.2%，列全国第一位;卷心菜931万美元，增1.8倍，占全国20.8%，列福建之后居第二位;包心生菜656万美元，增43.6%，占全国45.8%，列第一位。

云南水果价廉物美，一直深受国外市场的欢迎。去年云南省所产鲜水果出口量首次超过10万吨，全年出口量达13.9万吨，较上年增39.6%，金额7257万美元，增1.9倍。出口价格上涨36.8%，因价格上涨全年鲜水果多收益1954万美元。

从品种上看，鲜石榴出口居首，数量6.3万吨，金额2864万美元，较上年增1.9倍;鲜葡萄1.7万吨，金额2215万美元，增1.5倍，占全国出口量28.5%，仅列广东之后居全国第二位;柑橘出口增速最大，数量1.3万吨，709万美元，增5.5倍;苹果1.1万吨，403万美元，增1.2倍;鲜桃1.1万吨，290万美元，增5.2倍;鲜柿5758万吨，260万美元，增

2.3倍;鲜李5800吨，164万美元，增1.8倍;鲜梨4322吨，152万美元，增1.8倍。据悉，云南省的鲜蔬菜、鲜水果的贸易合作伙伴依然主要为东南亚等国，商品运输方式通过公路、江海和航空三种。其中公路运输26.4万吨，占71.3%，江海运输10.7万吨，占28.6%，航空运输256吨，占0.07%。随着去年昆曼公路正式通车，公路运输快捷、实惠、高效的特点逐渐显现，越来越多的商家选择公路运输，2009年共有1.8万吨货物通过昆曼公路运往泰国。

相关专家认为，随着今年1月1日中国-东盟自贸区初步建成后部分商品实现零关税贸易，商家将利用云南独特的区位优势，大力发展绿色产业，企业将迎来新的商机

<7>一直徘徊不前的山西水果出口之路，有望迈上新台阶。记者日前从山西省出入境检验检疫局获悉，该局于2009年，首次成功接待了美国、澳大利亚、加拿大三国检疫代表团的进口水果风险评估考察和检疫准入考察，山西水果进入国际高端市场的大门即将打开。山西省果业工作总站工作人员表示，特殊的地理气候环境，造就了山西水果独一无二的特点。以山西南部盛产的红富士苹果为例，其与国际市场上其他同类产品相比，不仅营养价值高，而且有一股特殊的芳香味，口感也很好。但是，山西水果的出口之路并不通畅，从上世纪70年代至今，山西水果的出口一直集中在东南亚、俄罗斯等地，出口总量也始终徘徊不前。据山西省果业工作总站统计，2009年，山西水果总产量为717万吨，出口总量只有

9.8万吨，占水果总产量的1.3%。出口品种主要是运城、临汾的红富士苹果，晋中的酥梨以及少量葡萄。离岸价格在4.5—5.5元/斤，涉及农户范围也较小。

“包装差、商品性不高，产品的竞争力差，我们输在了产品的附加值上。”山西省果业工作总站工作人员分析，目前，国外大部分出口水果都是机器筛选，大小相同，色泽一致，品相很出众。而省内的水果大部分是人工选果，大小不一，品相较差，在国际市场上，售价处在同类产品中下游水平。其次，储运条件差也影响水果的出口。比如，苹果在产地是脆的，含糖量也高，由于储藏保存条件差，到了销售地，硬度和含糖量都降低了。再加上山西水果大多是农民自发种植，农药残留不达标，也拉了水果出口的后腿。

在这样的情势下，山西水果一直难以进入以美国为代表的国际高端市场。为加快山西水果出口美、加、澳等国的解禁进程，省出入境检验检疫局研究国家规定，做好出口果园、包装厂有害生物发生、监测、控制等各项记录和有关技术资料准备。2009年，上述三国的检疫官员先后抵晋，考察我省出口苹果、酥梨的检验检疫质量管理体系、包装厂质量管理体系和果园检疫管理体系，并予以肯定。

省出入境检验检疫局相关人士称，美国、加拿大和澳大利亚都是目前世界上水果检疫准入最严格的国家。这些国家来我省考察，是我省水果进入美加市场的必要程序

<8> 日前，在青岛检验检疫局工作人员严格检疫监管下，一批从菲律宾发往哈萨克斯坦的过境保鲜香蕉经青岛港顺利转运，这也是青岛口岸首次检验检疫过境水果。

该批保鲜香蕉共120.12吨、货值64680美元，是从菲律宾达沃港口起运，到青岛港改装后再由火车货运至哈萨克斯坦。为圆满完成首次转口水果检疫监管任务，青岛局高度重视，专门召开会议，研究制定了严格的检疫监管工作措施和详细的预防疫情扩散应急预案，并安排专人全程跟踪检疫监管，确保过境水果安全、快捷通关。

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第二篇：水果市场调研报告

先来把各种因素列出来（序号代表重要性）：

价格（价格是顾客最直接的决定顾客是否购买的因素。沃尔玛以天天平价的口号赢得了顾客的信赖，各大超市也以顾客购买频率最高的品种做特价）；

质量（顾客实在很挑剔，只有价格的优势还不行。质量不好，顾客会说：“便宜没好货”。质量的尺度也直接决定了生意人的利润空间，质量和价格的比例一定好把握好。要不然不是你亏本就是让顾客骂便宜没好货。）

服务态度（价格和质量如果是硬件的化，服务态度就是软件。好的服务态度让顾客产生受尊重的感觉，一个笑脸顾客会感觉到亲近，一句很平常的问候顾客会感到很受重视。但是话反过来，不是所有的顾客都要对他【她】好，有的顾客你对他【她】越好，他【她】反而越得寸进尺的把你当傻子。服务态度也要因人而异，呵呵。不容易啊）

品种（顾客来买水果，第一次找不到他【她】想要的水果，第二次他【她】还来，但是第三次他【她】就会犹豫了，第四次也许他【她】不会来了。有的品种两个星期出不了一箱，但是也不能缺，而且放的久了顾客也不会买的，这个尺度只有经营者根据自身的出货量和顾客的购买习惯而灵活进货了。）

陈列和卫生（有人说，一个不足15平方米的水果店，谈什么陈列，是不是太夸张了。陈列是超市才讲究的嘛。其实不然，别说是水果店，就连摆摊的商贩也是对陈列有讲究的。举个例子，苹果的陈列就是有很大学问的。同样是5个品种的苹果，如果把握好了根据自己的货架，纵向和横向陈列的尺度，销售最少可以提升40%。另外，还要根据每个品种的销售情况、外观排陈列。而且苹果和香蕉是不能放在一起的。等等。

促销（水果店也是要促销活动的。只不过不像超市那样，要做海报、定期的特价、场外促销等。水果店是不能像超市那样做促销的，经过多次落实促销活动，感觉还是赠品的方式很好。例如，顾客买了5斤苹果，可以顺送一个奇异果或其它的产品。顾客会很感激的。也许这样做的人少，呵呵）

购物气氛（水果店大多是2-5个人经营的，气氛自然没有超市那么热烈。但是也是要讲究的。例如适当装饰一下货架、放些顾客喜欢的音乐等都是有利于销售的，因为顾客买的时候开心，就会常来了。）

第三篇：水果社会实践报告

寒假社会实践报告

社会实践是在校学生接触社会、了解社会、服务社会的重要途径，为了切实做到理论联系实际，将所学的专业知识应用到社会生活当中，充分发挥大学生的时代先锋作用，惯彻落实学院团委提出的“实践真知，提升自我，服务社会，共建和谐”的实践宗旨，我在寒假期间积极投身于社会实践中，运用所学的知识深入社会，在实践中丰富自己的社会阅历，增加社会经验，提升社会实践技能，提高自身的综合素质，力争在社会实践中增长才干、完善自我，为以后的社会生活打下坚实的基础。

刚从学校来到北京的几天里，还没有学习的欲望，于是便觉得整天无所事事，有点无聊。呆在房子里睡觉吧，总得有个睡醒的时候；看电视吧，却又找不到自己喜欢的节目；出去玩玩吧，又没有伴。总之在各种纠结中日子就这样一天天的沦陷，但却不知该如何去挽救。每天都过得很空虚、无聊。正当我快要在空寂中迷失自我的时候，巧合看见离房子不远的水果店招聘服务员，刹那间，脑际闪出一线亮光，空虚的心灵顿时捕捉到了瞬间的灵感。我不该让日子再这样消沉下去，我应该主宰时间，而不是任由时间来侵蚀我。我还有我自己的工作，我还有我自己的生活。犹如醍醐灌顶，我恍然从空寂中清醒过来。为什么还要沉沦？为什么还不进行

自己的工作？于是，学校要我们做的社会实践便由我遥远的脑后被抛到了眼前。于是，我便开始准备进行社会实践。想到离房子不远的水果超市再招聘服务员，我便决定一试，一月十二号下午我来到水果店应聘，老板看我聪明机灵、能言善辩，再加之年关将至，店里非常缺人，便留下了我，让我十三号早晨九点来上班。从水果店出来后我有点小激动，我将要进入自己的全新生活之中了。

刚一开始，我当然还不能独自胜任这项工作，于是，店里的老员工便成了我的实践指导员。几天后，我大概对市面上各种水果有了很大的认识，也将各类水果的价钱默记在心同时也了解了各种水果的功能和营养价值。以下是我边实践边总结出来的：

苹果：苹果被誉为温馨圣果，吃较多苹果的人远比不不吃或少吃苹果的人感冒机会要低，现在空气污染比较严重多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，苹果是糖尿病患者的健康小吃，它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌，预防铅中毒。

火龙果： 火龙果可以排毒解毒、保护胃壁、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;还可以美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。此外，火 龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等

病症上表现出了积极作用。

雪梨： 梨有降低血压、养阴清热、镇静的作用。梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人出现头昏目弦、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。雪梨还可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为 夏秋热病之清凉果品；又可润肺、止咳、化痰。对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。

在我上任之前，我首先把各类水果的价钱默记在心。其中关于做生意的许多东西，我需要时间来慢慢地学。如何服务顾客，让他满意，使其觉得这钱花得值成了我首先要解决的问题。要是整天板着一张脸，对顾客不理不采的，顾客又怎会在你这买东西呢？更别说是挣到回头客了。另外，你要把水果卖给顾客，要是手里总是拿着个计算器来计算价钱，或者说顾客给定多少的钱你得称多少的水果给他的话，这样不太方便，因此，我得既快又准确在自己的脑海中来计算。刚一开始，这确实不容易，不过算得多了这计算的速度也自然有了提高。这是真正的学以致用，完全是学校里的数学。因此，忙乎之后，心里反而有了一丝的兴奋，因为学校里学的东西真正派上了用场，可见我这社会实践并没有丢弃学习，因而积极性越发高了，越干越起劲，越干越卖力。除

了一般地接待顾客之外，店里的许多事情需要自己学着 去打理。比如，我得学着自己去削菠萝，整理水果案子，案子的整理可大有讲究，起初我老是整不好，同事们总会及时纠正我的错误，帮我改正。除此之外，还要把店铺收拾干净，把里面的东西摆放整齐，这样才会让进店的顾客心里面感觉舒服一点。

有了头几天的经验，往后做起事来自然会得心应手了，因而也不需要同事们带了，我也发现有一些水果特别好卖。比如苹果，砂糖橘，柑橘，橙子，火龙果等等，后来在和一些顾客的聊天中我才发现，原来水果也有它们本身的寓意。苹果代表着平安；柑橘，砂糖橘代表吉祥；橙子代表心想事成；火龙果则预示来年的生意红红火火。而雪梨之类的，就没多少人买，因为“梨”同“离”是同音，大家都不怎么喜欢，总觉得不吉利，并前雪梨也很难保存。在顾客买了水果之后，我们还要向顾客解说如何正确地保存水果，从而使它不容易腐烂。老板看我做的得心应手，便将卖的最火的一个水果案子交由我来看管和整理，店铺从早上开门到晚上关门都完全由我来打理。我已经完全地投入到了其中，感觉自己已经完全成了一个生意人，从来没有想到过自己还只是一个大学生，这只不过是我的一次社会实践。每当我投入到自己的工作，我就会发现工作原来也是其乐无穷的，而我的成绩也得到了同事们和老板的肯定。

现在，我不再感叹生活的无聊，因为我已经在沉沦的日篇二：寒假水果店社会实践报告 2011寒假社会实践报告

社会实践是在校学生接触社会、了解社会、服务社会的重要途径，为了切实做到理论联系实际，将所学的专业知识应用到社会生活当中，充分发挥大学生的时代先锋作用，惯窃落实学院团委提出的“实践真知，提升自我，服务社会，共建和谐”的实践宗旨，我在寒假期间投身社会实践，运用所学的知识深入社会，在实践中丰富自己的社会经历，增加社会经验，提升社会实践技能，提高自身的综合素质，力争在社会实践中增长才干、完善自我，为以后的社会生活打下坚实的基础。

刚从学校回到家的几天里，还没有学习的欲望，于是便觉得整天无所事事，有点无聊。呆在家里睡觉吧，总得有个起床的时候；看电视吧，却找不到喜欢的节目；出去玩玩吧，又找不到伴。日子正在一天天的沦陷，但却不知该如何去挽救。总之，就是日子过得空虚、无聊。正当我快要在空寂中迷失自我的时候，刹那间，脑际闪出一线亮光，空虚的心灵顿时捕捉到了瞬间的灵感。我不该让日子再这样消沉下去，我应该主宰时间，而不是由时间来侵蚀我。我还有我自己的工作，我还有我自己的生活。犹如醍醐灌顶，我恍然从空寂中清醒过来。为什么还要沉沦？为什么还不进行自己的工作？于是，学校要我们做的社会实践便由我遥远的脑后被提到了眼前。于是，开始准备进行社会实践。想到二伯经营着一个水果店铺，我便主动提出要求替他看店，而二伯也爽快地答应了我，我便进入了自己的全新生活之中。刚一开始，我当然还不能独自胜任这项工作，于是，二伯便成了我的实践指导员。在我上任之前，我得先把各类水果的价钱默记在心。其中关于做生意的许多东西，我需要时间来慢慢地学。如何服务顾客，让他满意，使其觉得这钱花得值成了我首先要解决的问题。要是整天板着一张脸，对顾客不理不采的，顾客又

怎会在你这买东西呢？更别说是挣到回头客了。另外，你要把水果卖给顾客，要是手里总是拿着个计算器来计算价钱，或者说顾客给定多少的钱你得称多少的水果给他的话，这样不太方便，因此，我得既快又准确在自己的脑海中来计算。刚一开始，这确实不容易，不过算得多了这计算的速度也自然有了提高。这是真正的学以致用，完全是学校里的数学。因此，忙乎之后，心里反而有了一丝的兴奋，因为学校里学的东西真正派上了用场，可见我这社会实践并没有丢弃学习，因而积极性越发高了，越干越起劲，越干越卖力。除了一般地接待顾客之外，店里的许多事情需要自己学着去打理。比如，我得学着自己去联系水果批发商给店里送货，还要把店铺收拾干净，把里面的东西摆放整齐，这样才会让进店的顾客心里面感觉舒服一点。

有了头两天的经验，往后做起事来自然会得心应手了，因而二伯也完全给自己放了假，由我一个人来看管这个店铺，店铺从早上开门到晚上关门都完全由我来打理。我已经完全地投入到了其中，感觉自己已经完全成了一个生意人，从来没有想到过自己还只是一个大学生，这只不过是我的一次社会实践。每当我投入到自己的工作，我就会发现工作原来也是其乐无穷的，而我的成绩也得到了二伯的肯定。

现在，我不再感叹生活的无聊，因为我已经在沉沦的日子里找到了坐标。其实生活原本就多姿多彩，如果我们还没有真正认识到生活这张“网”，那便是我们还缺少洞察的眼光，你空虚，你寂寞，你沉沦，那是因为你还没有工作的那份责任感，缺乏认真的态度。现在的我，在忙碌中仍然寻觅到了轻松，在辛苦中依然触摸到了舒心。我想，要是我现在还没有开始社会实践，可能至今我仍然在无聊中度日，听寂寞歌唱。我终于明白，有时候，必须要强迫自己做一些事情，生活才有可能转变，迈向一个新的起点，当自己认真地做好自己的工作时，就会发现，原来强迫自己做的事情，也能让自己感到快乐。最好地生活的方法就是认真

地工作、认真地生活。替二伯打理水果店，不仅抹杀了我的空寂、无聊，而且还使我从中学到了很多东西，因而日子过得既充实而又有趣。在2月13日的那天，我突然想起第二天便是西方的情人节了，恋爱中的男子不是会在这个特别的日子里给心爱的女子送花吗？我觉得这是一个很好的机会，我可以去批发一些鲜花在情人节那天来零售。于是，说干就干，当天我便跟二伯说了自己的想法，二伯也很赞成我。我退出了水果店铺，交还给二伯看管，并且在当天傍晚我便去批发了一些鲜花。第二天，我在人流较多的桥头找了个位置来出售自己的鲜花。刚一开始，买花的人并不多，但每一个看上去能给我带来商机的人我都没有轻易放过，努力去说服他们。最后，我的努力得到了回报，我的鲜花全部都售完了。现在想来，虽然我卖花赚的钱不多，但是对我来说，重要的不是结果，而是卖花的过程，只有我才能体会到其中的乐趣，也只有我才能够说出售完花之后的感受来。我挣到了自己的钱，我依靠自己的双手，凭借自己的力量，凭着那份干劲，挣到了属于自己的钱。这钱取之有道，因而用起来也塌实，我会谨慎地用它，这对我有特殊的意义。通过这次的卖花，我对用钱的观念也发生了很大的变化。以往对父母给的钱，认为只要自己没有乱花，便是理所当然的，现在，用着父母挣来的血汗钱，心里多了一份谨慎，也多了一份歉意。惟有自己打过工，方知打工苦，方知挣钱难，对那些还在大手大脚地花着父母给的钱而不知羞耻的子女们，是不是也应该亲身去实践实践呢？不止这些，我还认识到，做生意，要善于抓住商机，要有经济头脑。做任何事情，我们都要善于把握机会，因为机遇不会主动与你相约，因此我们需要去发现，我们要善于动脑，洞察周围的事物。成功不会降临到没有准备的人身上，只有我们随时保持一种认真的态度，才能发现问题，抓住机遇，走向成功。篇三：寒假水果店社会实践报告 2012署假社会实践报告

社会实践是在校学生接触社会、了解社会、服务社会的重要途径，为了切实做到理论联系实际，将所学的专业知识应用到社会生活当中，充分发挥大学生的时代先锋作用，惯窃落实学院团委提出的“实践真知，提升自我，服务社会，共建和谐”的实践宗旨，我在暑假期间投身社会实践，运用所学的知识深入社会，在实践中丰富自己的社会经历，增加社会经验，提升社会实践技能，提高自身的综合素质，力争在社会实践中增长才干、完善自我，为以后的社会生活打下坚实的基础。

刚从学校回到家的几天里，还没有学习的欲望，于是便觉得整天无所事事，有点无聊。呆在家里睡觉吧，总得有个起床的时候；看电视吧，却找不到喜欢的节目；出去玩玩吧，又找不到伴。日子正在一天天的沦陷，但却不知该如何去挽救。总之，就是日子过得空虚、无聊。正当我快要在空寂中迷失自我的时候，刹那间，脑际闪出一线亮光，空虚的心灵顿时捕捉到了瞬间的灵感。我不该让日子再这样消沉下去，我应该主宰时间，而不是由时间来侵蚀我。我还有我自己的工作，我还有我自己的生活。犹如醍醐灌顶，我恍然从空寂中清醒过来。为什么还要沉沦？为什么还不进行自己的工作？于是，学校要我们做的社会实践便由我遥远的脑后被提到了眼前。于是，开始准备进行社会实践。想到二伯经营着一个水果店铺，我便主动提出要求替他看店，而二伯也爽快地答应了我，我便进入了自己的全新生活之中。刚一开始，我当然还不能独自胜任这项工作，于是，二伯便成了我的实践指导员。在我上任之前，我得先把各类水果的价钱默记在心。其中关于做生意的许多东西，我需要时间来慢慢地学。如何服务顾客，让他满意，使其觉得这钱花得值成了我首先要解决的问题。要是整天板着一张脸，对顾客不理不采的，顾客又

怎会在你这买东西呢？更别说是挣到回头客了。另外，你要把水果卖给顾客，要是手里总是拿着个计算器来计算价钱，或者说顾客给定多少的钱你得称多少的水果给他的话，这样不太方便，因此，我得既快又准确在自己的脑海中来计算。刚一开始，这确实不容易，不过算得多了这计算的速度也自然有了提高。这是真正的学以致用，完全是学校里的数学。因此，忙乎之后，心里反而有了一丝的兴奋，因为学校里学的东西真正派上了用场，可见我这社会实践并没有丢弃学习，因而积极性越发高了，越干越起劲，越干越卖力。除了一般地接待顾客之外，店里的许多事情需要自己学着去打理。比如，我得学着自己去联系水果批发商给店里送货，还要把店铺收拾干净，把里面的东西摆放整齐，这样才会让进店的顾客心里面感觉舒服一点。

有了头两天的经验，往后做起事来自然会得心应手了，因而二伯也完全给自己放了假，由我一个人来看管这个店铺，店铺从早上开门到晚上关门都完全由我来打理。我已经完全地投入到了其中，感觉自己已经完全成了一个生意人，从来没有想到过自己还只是一个大学生，这只不过是我的一次社会实践。每当我投入到自己的工作，我就会发现工作原来也是其乐无穷的，而我的成绩也得到了二伯的肯定。

现在，我不再感叹生活的无聊，因为我已经在沉沦的日子里找到了坐标。其实生活原本就多姿多彩，如果我们还没有真正认识到生活这张“网”，那便是我们还缺少洞察的眼光，你空虚，你寂寞，你沉沦，那是因为你还没有工作的那份责任感，缺乏认真的态度。现在的我，在忙碌中仍然寻觅到了轻松，在辛苦中依然触摸到了舒心。我想，要是我现在还没有开始社会实践，可能至今我仍然在无聊中度日，听寂寞歌唱。我终于明白，有时候，必须要强迫自己做一些事情，生活才有可能转变，迈向一个新的起点，当自己认真地做好自己的工作时，就会发现，原来强迫自己做的事情，也能让自己感到快乐。最好地生活的方法就是认真

地工作、认真地生活。

替二伯打理水果店，不仅抹杀了我的空寂、无聊，而且还使我从中学到了很多东西，因而日子过得既充实而又有趣。通过这次的暑期社会实践，我对用钱的观念也发生了很大的变化。以往对父母给的钱，认为只要自己没有乱花，便是理所当然的，现在，用着父母挣来的血汗钱，心里多了一份谨慎，也多了一份歉意。惟有自己打过工，方知打工苦，方知挣钱难，对那些还在大手大脚地花着父母给的钱而不知羞耻的子女们，是不是也应该亲身去实践实践呢？不止这些，我还认识到，做生意，要善于抓住商机，要有经济头脑。做任何事情，我们都要善于把握机会，因为机遇不会主动与你相约，因此我们需要去发现，我们要善于动脑，洞察周围的事物。成功不会降临到没有准备的人身上，只有我们随时保持一种认真的态度，才能发现问题，抓住机遇，走向成功。篇四：暑期社会实践报告——贩卖水果

暑期社会实践报告——贩卖水果

实践时间：7月**日至8月**日

时间地点：某某地区某某街道

实践目的：通过具体的实践工作来锻炼自己，锻炼自己的动手能力，人际交往能力，协调能力以及了解这个社会，为将来激烈的竞争积攒一定的经验。实践过程：回家后我并没有直接参加工作，假期里，天气非常热，每天都闷得人喘不过气来，我先是跟几个同学聚了聚，一起玩了几天。到了7月22日，经过与我爸妈的交流商议以后，我决定在这个暑假贩卖水果来卖。距我家很近有一个工业园区，那里集中建了很多工厂，有陶瓷厂，有化肥厂，还有专门生产建材的工厂。我打算向这些厂里卖水果，天气太热，工人们都又热有又渴，一般为了提高生产效率，一些工厂有向工人们发放水果的先例，我想这应该可以是一个销路。

决定以后，我与我的一个同学一起进行了市场调查，包括了各种水果在市面上的价格，以及供货商们的价格质量等。在货源方面，我们比较了罗庄苍山地区几个比较大的水果市场，最终我们选定了盛庄农贸市场作为我们的货源。第一，这里据我们村庄大概有30里路左右，比较近，运输费用比较低。第二，盛庄农贸市场建了几十年了，无论在种类，质量，价格方面都比较合理。第三，我有一个邻居也是做这一行的，他进货都是在这里进，我可以跟着他学习一下。一举三得???找到了货源，那么现在的问题就是找销路的问题，在这个问题上，有一个很大的问题，那就是到底是先进货再找买家，还是先找买家在进货的问题，为了这事，我们讨论了很久，最后为了稳妥起见，我们决定先找好买家再进货。决定后，我们做了一些准备，然后就是到工业园区一家一家的谈。据我的调查，这个工业园区有贾佳贝特，佳宝，华伟，双森等十多家工厂，大概有工人两万人左右。这是一个很大的市场，如果可以拿下的话，这将非常棒。但是，我了解到在这么多厂里，只有三个公司有天热时给工人们发水

果去暑的先例，这是一个挑战更是一个机遇。如果我可以说服他们的话，这将是很大的销量。开始的时候，非常不顺利。在23日的时候，我先选择了两个工厂，去和他们谈，可是结果是第一个工厂采购经理不在，只有一个管这方面的一个主任在，当我跟他谈的时候，一上来，我就碰了一个钉子，据他说他们公司的水果采购承包给了伙房（就是城里所谓的餐厅）老板，我说了一堆好话，我降价等都不行，第一个失败了，我后来才知道，水果采购实际上是他交给他的一个亲戚了，郁闷。从这里我也知道了一个道理，调查清楚情况很重要。现实跟理想是不一样的。第二个工厂我没有直接去，这次我通过跟工厂里的工人们聊天，了解了它的很多情况，我们又在盛庄进了300斤西瓜，带了一部分去。让他们了解到了西瓜的质量，以及我们优惠的价格，最终，在我跑的第四次，我给的价格比他原来那个供货商便宜一角的情况下，厂里的刘经理同意了，他们一天下需要500斤左右，这是我们谈成的第一家。第二天，我们就把500多斤的水果送到了，在故意挑了一些毛病后，刘经理终于算是接受了我们这个新货源。在随后的几天里，我们早晨进货，白天接着跑另外的几个工厂，最后我们拿到了三个厂里的进货，一天提供大约1800斤左右的水果。在那段日子里，我一般都是在三点左右起床，稍微洗刷一下，也不吃饭，开上三轮车就去了盛庄，八点左右分送水果就可以完成，回到家再补上一觉，真是过得昏天昏地，这种情况持续了16天。到了8月10日以后，我们那里下了两天的雨，雨后天气凉爽了起来，而工厂的老板们也不再买水果分发给工人们了，而我的进货发货生活也结束了。

经过了这接近20天的经历，我学到了很多东西。

1、要善于沟通：碰到那些做生意太计较钱的人和那些比较固执的人，真的要学会和他们沟通，不能和他们硬抗，要心平气和的和他们解释自己的意思，从你的货物稳定性，价格的优惠性，以及服务的及时周密性上等去说服他们。虽然不想承认，但是有的时候你给那些个人一些优惠，真的很有用，他们说上几句你的好话，对经理主任最后的决定影响很大。所以说，有的时候在原则允许的情况下，可以适当的变通圆滑一点。

2、要有耐心和热情：在说服别人的时候要经常微笑，这样会让那些生意人感觉很舒心，说实在的我们向他们厂里送货，他们所花的那点钱他们真的不是很在乎，相对于他们的工厂来说，那点钱不值一提，我们要做的就是把他们不怎么在乎的那点钱赚到手里。这就需要你的耐心，你好的态度。俗语说：伸手不打笑脸人。这句话是很有道理的。大家都舒心了，什么也就好说好谈了。

3、要勤劳要抓紧机会：有时候你觉得买一点也许没事，但是真正等到出事了，你后悔就晚了，我们谈成第一家之后，我们就想了一下，我们是把这些都谈完了再给这家送货，还是先把这家的货给送好了，再去和其他工厂谈的问题。最后我的邻居说了一句话：还是先送着这家吧，万一其他的谈不成呢，有一家就算一家，既然谈好了，就得尽快办好，一般都喜欢办事麻利的。前面他说的我没怎么听，但是后面的一句话我听到心里了，“既然谈好了，就得办好，一般人都喜欢麻利的”。麻利在我们那方言里就是果断，利索，勤快。是呀，没有人不喜欢办事勤快麻利的，说好了，就得讲诚信，立刻去做。所以我们第二天就接着送货去了，虽然他们找了一点毛病，但是看得出来，他们心里还是很高兴的。

短期的社会实践，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，做事方面：要学会沟通，善于沟通。要待人热情，做事有耐心。还有就是做事要勤劳，要学会抓住机会学会创造机会。学校让我们去社会实践真的很有作用，会让我们从中收益匪浅。社会实践让我知道了，挣钱真的很不容易，什么事都是你付出多少，你才会有多少的收获，也明白了工作的辛苦，每一份工作都是不容易的，不要太高估自己，能力是和努力挂钩的。

社会实践让我看到了这个社会中的一些真实的一面，自己不会再像以前那么天真那么理想化，在社会实践中也让我开拓了视野，增长了才干。他教会了我社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。他教会了我生活要乐观，对工作要有热情，要时时刻刻抱有激情抱有好的心态。他教会了我有时候你可以稍微放松一下，但是工作就要有工作的样子，做事就要百分百的投入，而且他教给我的最重要一件事就是：摆正你的位置，找到你的位置，并在那里发挥最大的能量。永远不要气馁，这个世界上总有一些事需要改变，相信自己，没有什么不可以。篇五：2015年暑假水果店兼职社会实践报告

暑假水果店兼职社会实践报告

一年一度的暑假又来临了，暑假是大学生进行社会实践的最佳时期，很多同学选择做兼职。大学生做兼职，目的无非两种，一是自己赚钱，为家里减轻负担；二是通过实践，积累经验，丰富阅历。我是属于两者兼备的那一种。通过朋友介绍，我在一家水果店打工。通过一个月的实践，感想良多。本以为在水果店工作，只是收收钱、找零钱就可以了，其实没那么简单。一大早开店，把旧货拿下来，换上新货，或者减价平卖。忙完后就开始卖东西了。人淡的时候，比如中午没什么人逛街，也不能好好休息一下，要把凌乱的水果摆放好、卖少了的水果要添上、要整理一下水果，比如把坏掉的剪掉、因为天气比较热，要及时给水果喷一下水、还要随时留意哪种水果卖得不好，然后及时向老板反映，适当降价„„一整天下来，整个人像虚脱了一样。

要经营好一家水果店，真的不容易。我觉得重要的因素有四点：位置、进货、店面、服务态度。

位置。选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。一般都是在人流比较多的地方。我发现在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。像我在打工的水果店选在市场，这里每天都有很多人来买菜，人来人往，生意特别红火。进货。现在水果生意利润很薄，毛利大约20％。如果经验不足，进的水果损耗较大，很可能一分钱都赚不到。各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70％，时令水果进30％。现在是暑假，大热天，西瓜，尤其是冰冻过的西瓜，是人们解渴的最佳选择，特受人们的青睐。所以，进货时，西瓜就要多进一点。进货时特别考验进货者的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多；而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。进货的时候，掌些窍门就是赚钱的关键。这是我们老板告诉我的秘诀。

店面。店面的布置、水果的摆设是一家店的形象，所以非常讲究。对于这一方面，我们老板娘就非常有一套，让我佩服得五体投地。她把不同档次的水果分开，高档一点的，例如把提子、樱桃摆在一起，普通的例如苹果、梨、香蕉摆在一起，她还搞了个特价区。她把每一样水果都摆放得很整齐，很有层次感，而且颜色也搭配得非常合适，让人觉得特舒服，好像那不是水果，而是一件艺术品。这吸引了很多顾客，我想，这也是这里生意红火的首要原因吧。服务态度。我想，这是四个要素中最重要的一项。在当今社会，大到公司、企业，小到小店、摊档，都讲究服务态。我们对顾客的态度应该是怎样的呢？总的来说，应该表现为：主动热情、耐心周到、文明礼貌、尊重顾客。俗话说：顾客就是上帝。当顾客一来到，就要为他服务。帮他那袋子，介绍一下这类水果，有时候他会问你：这类水果是进口的，还是国产的；是哪个地方产的;是不是符合季节，有时候他还会让你帮他挑，所以你对这方面必须要有一定的了解。刚开始的时候，我对这些都不太了解，所以常常碰壁。不过，慢慢地也就上手了。对顾客一定要热情，只有这样，他们才乐意买你的东西。热情，不仅可以吸引新顾客，还可以吸引老顾客。别看是一家小小的水果店，在一个市场里面，像这样的水果档口还很多，所以竞争非常大，如果不把握住顾客，就会把利益拱手让给别人。只有热情才能牢牢地套住顾客。对顾客还要有耐心。有些顾客会问你很多问题，有些顾客挑水果会挑很久，这个时候，一般人都会厌烦，但你也不能显得不耐烦，更不能生气，你要耐心地为他服务，直到满足他的要求。还有一点，就是不管怎样，都要对顾客微笑。还有一句俗话：顾客永远都是对的。记得有一次，老板叫我收钱，因为太忙，我以为是帮他称东西，结果弄错价钱了，那位顾客很生气，说我骗他，还说我贪小便宜。当时我很生气，觉得很委屈，要是以前，我早就和他争论了，但是这次我没有。我忍着，心平气和地向他解释，最后才解决这件事。虽然是受了委屈，但我还是觉得高兴。我想，如果当时我和那位顾客吵起来，不仅会气跑一个顾客，还会破坏其他顾客对我们的看法吧。微笑是表现热情的最好方式，微笑着完成顾客的每次购物需求，不仅仅满足顾客物质的需求，同时也满足顾客精神上的需求。

一间小小的水果店也需要这么高的要求，更不用说其他行业了。经过一个月的实践，我真的学会了很多东西。见识了很多人，也见识了很多事情，让我感触很深，可以说给我的人生上了一次很深刻的课，也改变了我对很多事情的看法。我想我知道自己以后的路应该怎样走了。我想我以后要多些参加不同的社会实践，积累更多的经验，为我以后的出路做好准备。

作为学生，兼职是我们的副业，学习才是我们的主要任务，所以，我们还是应该把精力主要放在学习上。做兼职也是一种很好的锻炼，它不仅可以解决我们的财务问题，还可以让我们积累经验，丰富阅历。但我们不能因做兼职而影响了学习，否则会得不偿失。所以，我们要合理安排时间，既可以读好书，也可以赚到钱，这才是一个大学生的真正生活。

第四篇：出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范

出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范

（2003年9月10日由国家认监委国认注［2003］51号文件公布）

1制定依据

本规范根据《出口食品生产企业卫生要求》制定。

2适用范围

2.1 本规范适用于出口脱水蔬菜、脱水果蔬、脱水汤料、脱水调味料（不包括晾晒品）等食品生产企业的卫生注册。

2.2 脱水果蔬是指用各类新鲜蔬菜、新鲜水果为主要原料、配以辅料或其他农产品等原料经热风干燥、低温真空冷冻干燥或其它干燥方式加工而成的食品。

3卫生质量管理体系

3.1 出口脱水果蔬生产企业应当建立保证出口食品卫生的质量体系，并制定体现和指导质量体系运转的质量体系文件。

3.2 出口脱水果蔬生产企业的卫生质量体系应当包括下列基本内容：

3.2.1 卫生质量方针和目标；

3.2.2 组织机构及其职责；

3.2.3 生产、质量管理人员的要求；

3.2.4 环境卫生的要求；

3.2.5 车间及设施卫生的要求；

3.2.6 原料、辅料卫生的要求；

3.2.7 生产、加工卫生的要求；

3.2.8 包装、储存、运输卫生的要求；

3.2.9 有毒有害物品的控制；

3.2.10 检验的要求；

3.2.11 保证卫生质量体系有效运行的要求。

3.3 低温真空冷冻干燥产品加工企业必须按照《国际食品法典委员会危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》的要求建立和实施HACCP体系。

4卫生质量方针和目标

4.1 出口脱水果蔬生产企业应制定本企业的卫生质量方针、目标和责任制度，并贯彻执行。

4.2 企业最高管理者应确保卫生质量方针、目标和责任制度的有效实施。

4.3 生产企业应建立保持文件化的质量体系，确保出口脱水食品的生产符合本规范的要求。5组织机构及其职责

5.1 出口脱水果蔬生产企业应当建立与生产相适应的、能够保证其产品卫生质量的组织机构，并规定其职责和权限。

5.2 出口脱水果蔬生产企业应建立一级（直属工厂最高领导）品管机构，对工厂监管负全面管理职责。

5.3 品管部门有充分权限以执行品质管理任务，其负责人有停止生产或出货的权力。

5.4 品质管理部门应有食品检验机构，卫生管理机构，作业现场品质人员配置。

5.5 生产负责人与品质管理负责人不得兼任。

5.6 低温真空冷冻干燥企业品质管理部门应设立HACCP领导小组。，6生产、质量管理人员卫生的要求

6.1 与食品生产有接触的人员必须经体检合格后方可上岗。

6.2 生产、质量管理人员每年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查；凡患有影响食品卫生的疾病者，必须调离食品生产岗位。

6.3 生产、质量管理人员保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间；工作时不得戴首饰、手表，不得化妆；进入车间时洗手、消毒并穿着工作服、帽、鞋，离开车间时换下工作服、帽、鞋。

6.4 清洁区、非清洁区加工人员及检验人员工作服、帽应用不同颜色加以区分，集中管理，统一清洗、消毒、发放。

6.5 清洁区加工人员还应戴口罩和发罩。

6.6 生产、质量管理人员应当定期接受加工卫生、卫生质量体系等内容的培训，并经过考核合格后上岗。

6.7 配备足够数量的、具备相应资格的专业人员从事卫生质量管理工作和实验室技术检测工作。7环境卫生的要求

7.1 出口脱水果蔬生产企业不得建在有碍食品卫生的区域，厂区外周围环境应清洁卫生，无物理、化学、生物等污染源，空气、地表和地下水洁净无污染。

7.2 厂区内不得兼营、生产、存放有碍食品卫生的其他产品。

7.3 厂区路面平整、无积水，厂区无易起灰尘的地面。主要通道硬化，非通道地面适当绿化。

7.4 厂区卫生间有冲水、洗手、防蝇、防虫、防鼠设施，墙裙以浅色、平滑、不透水、无毒、耐腐蚀的材料修建，并保持清洁。

7.5 生产中产生的废水、废料的排放或者处理符合国家有关规定。

7.6 厂区建有与生产能力相适应的符合卫生要求的原料、辅料、化学物品、包装物料储存等辅助设施和废物、垃圾暂存设施。

7.7 根据工艺要求需设立原料前处理场所的，不得对厂区环境造成污染。

7.8 生产区与生活区隔离。锅炉房应设在下风向位置。

8车间及设施卫生的要求

8.1 车间面积与生产能力相适应，布局合理，排水畅通，通风良好。

8.2 车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的无毒材料修建，平坦、无积水并保持清洁；车间出口及与外界相连的排水、通风处安装防鼠、防蝇、防虫等设施。

8.3 车间内墙壁、屋顶或者天花板使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建，墙角、地角、顶角具有弧度。

8.4 车间窗户有内窗台的，内窗台下斜约45°；车间门窗用浅色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蚀的坚固材料制作，结构严密。

8.5 按照加工流程，根据不同的清洁程度，分设与加工间相连的更衣室，更衣室内配备有更衣镜及与加工人员数目相适应的便鞋架、水鞋架及挂衣帽架等更衣设施，要避免个人衣物与工作服形成交叉污染；更衣室设有更衣柜的，应采用不发霉、不生锈、易清洁的材料制作，并保持干燥；更衣室应有消毒措施，清洁卫生，通风良好，有适当照明。

8.6 视需要设立与更衣室相连接的卫生间。卫生间有冲水装置、洗手消毒设施及换气装置，备有洗涤用品和不致交叉污染的干手用品，水龙头为非手动开关，门窗不直接开向车间，室内应保持清洁，通风良好。卫生间外备有拖鞋架和专用拖鞋。

8.7 加工间入口处设有靴鞋消毒设施。加工间入口处和加工间内适当的位置设足够数量的洗手消毒设施，备有洗涤用品及消毒液，水龙头为非手动开关。

8.8 加工间内工序布局合理，清洁加工区、非清洁加工区之间应严格分开，不形成交叉污染。

8.9 加工间内操作台、工器具、传送带（车）、摆料盘用无毒、不生锈、易清洗消毒、坚固耐用的材料制作。烘干机、冻干机内不得有生锈、油漆、网带脱落破损等有可能污染产品的部件，干燥室内壁光滑，不易脱落。

8.10 蒸煮、油炸、烟熏、烘烤加工设施的上方，应设与之相适应的排油烟和通风装置，加工车间天花板不得存有凝结水。

8.11 易产生粉尘的加工工序应相对隔离，并配备相应的除尘设施。

8.12 挑选包装间温度符合产品要求，一般不高于零上20摄氏度；空气干湿度要符合产品要求；挑选包装间应有良好的空气杀菌设施和充足照明设施。挑选包装工人必须戴口罩，穿白色软底鞋；包装物料进口和产品出口等通道设置必要的防护设施，防止仓库操作工人及其他非清洁区人员出入包装间。

8.13 包装间光线充足。车间内位于工作区域照明设施的照度不低于220 Lux，包装间、检验台上方的照度不低于540Lux。车间照明设施应装有防护罩。

8.14 烘干机、冻干机及有温度要求的成品库应安装温度显示和自动记录装置；各部位温度必须控制在加工工艺要求的范围之内。

8.15 加热和制冷设备的温度计、显示装置、压力表须符合要求，并经定期校准。

8.16 在加工间内适当位置设工、器具清洗消毒处或消毒间，供有82℃的热水或消毒剂，使用消毒剂的必须配备相应的充足清洁水容器以冲净工器具上的消毒剂。

8.17 加工过程中相关工序应设立除磁性金属物设施。

9原料、辅料卫生的要求

9.1 原料应来自经检验检疫机构备案的种植基地、或者具备农药检测合格证明、或者具备产地环境无污染证明。

9.2 企业应建立完善的农残监控体系，确保原料农残符合进口国有关要求。

9.3 蔬菜、水果、其他植物产品原料必须采用新鲜或冷藏的。成熟适度，风味正常，无病虫害，无腐烂。半成品原料必须来自出口食品卫生注册、登记企业。

9.4 辅料应当符合国家有关卫生规定，有生产厂检验合格证；严禁使用进口国不允许使用的辅料。原料、辅料进厂后应专库存放，经过进厂验收合格后方准使用；超过保质期的原料、辅料不得用于食品生产。

9.5 加工用水（冰）符合国家《生活饮用水卫生标准》或者其他必要的标准，每年对水质的公共卫生防疫卫生检测不少于两次，每周一次微生物检测，每天一次余氯检测。自备水源应当具备有效的卫生保障设施。

10生产、加工卫生的要求

10.1 生产设备布局合理，并保持清洁和完好。

10.2 应确定加工过程的关键工序，制定操作规程并得到连续有效的监控，对监控失效期间的产品应及时隔离处理，并采取有效的纠偏措施。

10.3 对加工过程的食品接触表面如切菜机、冻干机、烘干传送网带、前加工流水线、操作台、工具、容器手推车辆和工人的手、工作服等应定时清洗、冲霜、消毒，并定期做微生物检测。

10.4 不便于直接清洗的加热蒸发排管、成品冷藏间地面应定期维护和消毒。

10.5 班前班后进行卫生清洁工作，专人负责检查，并作检查记录。

10.6 对加工过程中产生的不合格品、跌落地面的产品和废弃物，在固定地点用有明显标志的专用容器分别收集盛装，并在检验人员监督下及时处理，其容器和运输工具及时消毒。

10.7 应当对不合格品产生的原因应当进行分析，并及时采取纠正措施。

10.8 加工间原料入口、废料出口应有防蚊蝇设施；废料出口尽可能远离原料进口，废料应及时、妥当地通过合理渠道处理到厂外；废料运输车辆不得污染厂区。

10.9 成品应经金属探测器检验合格。金属探测器应定时进行校准。

10.10 挑选包装间应采取适宜的消毒措施。

11包装、储存、运输卫生的要求

11.1 用于包装食品的物料符合卫生标准并且保持清洁卫生，不得含有有毒有害物质，不易褪色。11.2 包装物料间干燥通风，内、外包装物料分别存放，不得有污染。

11.3 运输车辆定期消毒，保持干燥、卫生、无污染及异味；制冷、保温车状态良好。

11.4 成品专库储存，未经包装的产品不得进入成品库。

11.5 原料库、烘干机、冻干机、冷冻间、成品库的温度符合工艺要求，库内保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施。

11.6 库内成品与墙壁距离至少30厘米，与地面距离至少15厘米，与顶棚距离至少60厘米。垛位之间至少能使工人通过，垛位有管理卡。库内不得存放有碍卫生的物品；同一库内不得存放可能造成相互污染或者串味的食品。

12有毒有害物品的控制

12.1脱水食品生产企业要建立有毒有害物品的专用储存库，标识清楚，专人管理。

12.2杀虫剂及其他化学药品的使用必须经过批准，未经批准不得使用。

12.3 严格执行有毒有害物品的储存和使用管理规定，确保厂区、车间和化验室使用的洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、燃油、润滑油和化学试剂等有毒有害物品得到有效控制，避免对产品、产品接触表面和包装物料造成污染。

12.4脱水食品生产企业应列出有毒有害物品清单，建立使用记录。

13检验的要求

13.1 企业有与生产能力相适应的内设检验机构和具备相应资格的检验人员。检验机构应直接由厂长领导，对产品质量有否决权。

13.2 企业内设检验机构具备相适应的微生物、农残、二氧化硫等检验工作所需要的标准资料、检验设施和仪器设备，检验仪器按规定进行计量检定，检验要有检测记录。

13.3 企业内设检验机构必须对原料、辅料、半成品按标准取样检验，并出具检验报告。

13.4 对检验不合格的原料、半成品、成品应及时出具报告并隔离不合格品，督促指导相应管理者在加工过程中及时采取纠偏措施。

13.5 成品出厂前必须按生产批次进行检验，出具检验报告；检验报告应按规定程序签发及保存。13.6 使用社会实验室承担企业卫生质量检验工作的，应当签有合同，并且该实验室应当具有相应的资格。

14保证卫生质量体系有效运行的要求

14.1 制定原料、辅料、半成品、成品及生产过程卫生控制程序，并有效执行，做好记录。

14.2 建立并执行卫生标准操作程序并做好记录，确保加工用水（冰）、食品接触表面、有毒有害物质、虫害防治等处于受控状态。

14.3 对影响食品卫生的关键工序，要制订明确的操作规程并得到连续的监控，对关键工序的监控必须有记录。

14.4 制定和执行对不合格品的控制制度，制度包括不合格品的标识、记录、评价、隔离处置和可追溯性等内容。

14.5 制定产品标识、质量追踪和产品召回制度，以保证出厂产品在出现安全卫生质量问题时能够及时召回。

14.6 制定和执行加工设备、设施的维护程序，保证加工设备、设施满足生产加工的需要。14.7 制定和实施职工培训计划并做好培训记录，保证不同岗位的人员熟练完成本职工作。14.8 建立内部审核制度，每半年进行一次内部审核，一年进行一次管理评审，并做好记录。

14.9 对反映产品卫生质量情况的有关记录，制定标记、收集、编目、归档、存储、保管和处理的程序，并贯彻执行；所有质量记录必须真实、准确、规范并具有卫生质量的可追溯性，保存期不少于2年。

第五篇：出口企业分析报告样本.

出口企业分析报告样本

二、基本情况

（一）某有限公司。

1、基本情况。现有设备7台(套)，厂房面积30000平方米，产品为胶合板，最大年生产能力34000立方米，月平均最大生产能力2833立方米，09年01-09月销售产品12783立方米，销售数量在其生产能力之内。本产品出口到越南、美国、印尼等(出口国家要列举全部)。

2、产品结构变化情况。本年产品为胶合板，与去年相比未发生变化。主要产品规格1200*2440*（3-32）mm。

3、销售额变化。2009年01-09月份累计销售收入2985万元，其中外销额944万元，上年同期累计销售收入4454万元，其中外销额1777万元。销售总额降低33%，外销额降低47%,(增加变化的主要原因是什么)。

4、价格变化。2009年01-09月份外销平均单价2793元，去年同期外销平均单价2705元，今年外销平均单价比去年增长3%，2009年01-09月份内销平均单价2165元，今年外销平均单价比内销平均单价高29%。经调查原因为外销价格订单高于内销，外销产品要求质量高，外销产品环保要求高所用胶价格高于内销。

5、报关口岸、出口国家变化。2009年01-09月份出口国家美国、越南(列举所有出口国家)，报关口岸青岛(列举所有报关口岸)，上年同期出口国家美国、越南(列举所有出口国家)，主要报关口岸青岛(列举所有报关口岸)。

6、动力变化。2009年01-09月份累计耗用电50万度，上年同期累计耗用电65万度，耗用电降低23%，与销售收入降低33%不一致。原因说明,例如:09部分产品使用烘干机。

7、包装物、辅料耗用变化。2009年01-09月份累计耗用胶847吨，累计耗用面粉593吨，上年同期累计耗用胶1315吨，累计耗用面粉864 吨，耗用胶降低36%，耗用面粉降低31%。与收入降低33%基本一致。

8、工资变化。2009年01-09月份累计工资总额184万元，上年同期累计工资总额232万元。工资总额降低21%。与收入降低33%不一致。原因为工资标准高于去年且产量低于去年但行政管理人员工资为固定工资。当期工人数272人。

9、出口费用变化。2009年01-09月份累计支付海运费38.78万元、内陆运费7.08万元、出口港杂费7.96万元、商检费5.86万元。上年同期 累计支付海运费74.05万元、内陆运费49.17万元、出口港杂费13.68万元、商检费5.85万元。出口费用降低58%。与外销收入降低47%基本一致。

10、资金流转和结算方式：资金结算方式为现金结算、银行结算。

11、未发现该企业有外购产品及委托加工产品等情况。通过实地核实，未发现其他异常情况，未发现疑点问题。同意上报办理免抵退税。

（二）某木业有限公司。

1、基本情况，现有设备11台(套)，停用设备2台（套）。厂房面积1.50万平方米，产品为胶合板，最大年生产能力6万立方米，月平均最大生产能力5000立方米，09年01-09月销售产品13267立方米，销售数量在其生产能力之内。产品主要出口到韩国。2009年01月无外销额。

2、产品结构为胶合板，与去年无变化。主要产品规格1200*2440*（5-18）mm。外销主要产品规格1200*2440*（11-12）mm。

3、销售额变化。2009年01-09月份累计销售收入3224万元，其中外销额941万元；上年同期累计销售收入5257万元，其中外销额2276万元。销售总额降低39%，外销额降低59%(详细说明原因)。

4、价格变化。2009年01-09月份外销平均单价2313元，去年同期外销平均单价2700元，今年外销单价比去年降低14%。2009年01-09月 份内销平均单价2481元，今年外销平均单价比内销平均单价高-6%(详细说明原因)。

5、报关口岸、出口国家变化情况。2009年01-09月份出口国家和地区韩国(列举所有出口的国家)，报关口岸为连云港(列举所有报关口岸)，上年同期出口国家和地区韩国(列举所有出口国家)，报关口岸为连云港(列举所有出口口岸)。

6、动力变化。2009年01-09月份累计耗用电72万度，上年同期累计耗用电102万度，耗用电降低29%。与销售收入降低39%不一致。原因为去年同期出口数量及价格均高于09。行管人员工资未变。

7、包装物、辅料耗用变化。2009年01-09月份累计耗用胶653吨，累计耗用面粉399吨，上年同期累计耗用胶1116吨，累计耗用面粉559吨。耗用胶降低40%，耗用面粉降低29%。耗用面粉增长与销售收入降低39%不一致。调查原因为去年部分面粉未取得进项发票未入账核算，已做进项转出补缴税款。09年外销价格低于08年。

8、工资变化。2009年01-09月份累计工资总额199万元，上年同期累计工资总额278万元。累计工资总额降低28%。与销售收入降低39%不一致。原因为工资标准高于去年且产量低于去年但行政管理人员工资为固定工资。当期工人数280人。

9、出口费用变化。2009年01-09月份累计支付海运费22万元、内陆运费、出口港杂费、商检费共计24万元。上年同期累计支付海运费61万元、内陆运费、出口港杂费、商检费92万元。出口费用降低69%。与外销收入降低59%基本一致。

10、资金结算方式为现金结算、银行结算。

11、未发现该企业有外购产品及委托加工产品等情况。

2009年09月当月实现销售收入559万元，其中外销额168万元，耗电11万度，工资总额26万元，耗用胶92吨，耗用面粉57吨，支付 海运费1.8万元、内陆运费、出口港杂费、商检费5.4万元。

通过实地核实，该企业资金流向主要用于购买原材料及支付其他费用，当月耗用辅助材料只取得部分正规发票。未发现其他异常情况，未发现偷逃骗税行为，同意上报办理免抵退税。

（九某搪瓷制品有限公司现有设备7台（套），自有场地，主要原材料为铁皮，主要辅料为下引、钛白、钛素奶、色素，主要产品为搪瓷制品，正常年生产能力3300万只（套），最大年生产能力3500万只（套）。按照2.01元/套计算，每月可实现收入587万元，2009年4月收入在其生产能力范围之内。

1．2008年生产面盆、洗手碗、平边盆、茶盒、盘子、汤盆、口杯、快餐杯、盖盆、冰箱碗、烧锅、搅拌碗。2009年基本上无变化。

2.2009年1-9月销售收入总额1870万元，其中出口收入为1392万元，2008年1-9月销售收入总额2246万元，其中出口收入为1520万元，销售收入总额降低16.7%，出口降低8.5%。

3．2009年出口产品平均价格为3.03元/只，内销产品平均价格为2.54元/只，2008年出口产品平均价格为2.68/只, 内销产品平均价格为2.88元/只。2009年产品销售利润率为-3.7%，2008年产品销售利润率为-2.5%。出口产品价格比内销价格高19.3%，今年出口价格比去年高13.1%。

4.2009年报关口岸为青岛(列举所有报关口岸),2008年报关口岸为青岛(列举所有报关口岸)。出口国家列举所有的出口国家.5.2008年耗电126万度，耗煤11701吨，2009年耗电101万度，耗煤1425吨。耗电减少20%，耗煤减少16%，与销售收入增长基本一致。6．2009年耗用原材料为1496万元（含包装物），辅助材料为16.5万元。2008年耗用的原材料为1717万元（含包装物），辅助材料为17.2万元。原材料耗用降低12.9%，辅助材料耗用降低4.1%。比销售收入降低16.7%基本一致。

7.2009年工人200人，实发工资145万元，2008年工人340人，实发工资210万元。工人人数降低41%，实发工资降低31%。

8．2009年出口费用为：运费20.6万元，港杂费14.1万元，通信费2.4万元，商检费3.7万元，合计40.8万元；2008年出口费用为：运费2.6万元，港杂费11.4万元，通信费1.2万元，商检4.4万元，合计19.6万元。出口费用增长108%。出口收入降低8.5%。出口费用增长与出口收入增长不一致，要详细说明原因。

9．从山东、河北等地购进原材料，资金流向以上地方，结算方式为现金及银行电汇，出口到非洲国家，出口结算方式为银行电汇。

10.两年均无外购产品，无委托加工产品。

2009年9月当月实现销售收入220万元，其中外销额137万元，耗电22万度，耗煤175吨，工资总额23万元，耗用铁皮444.897吨，耗用瓷釉51吨，支付出口港杂费24121元，商检费7837元，运费0元。

经调查，各项指标正常，未发现该企业有偷逃骗税行为。同意为其办理免抵退税。

（十）某地毯有限公司现有设备10台(套)，自有场地，主要原材料为毛纱，主要辅料麻布，正常年生产能力25万平方米，最大年生产能力25万平方米。按照平均183元/平方米计算，每月可实现收入380万元，1．2008年、2009年产品结构未发生变化，都是生产地毯。2.2009年1-9月销售收入总额186万元，其中出口金额为68万元，2008年1-9月销售收入总额107万元，其中出口金额为39万元，销售收入总额增长73%，出口增长74%。(出口增长原因要详细说明)3．2009年出口产品平均价格为190.86元/ ㎡，内销178.83元/ ㎡，2008年出口产品平均价格为180.5元/㎡，内销178.7元/ ㎡，2008年产品销售利润率为-16.8%。2009年产品销售利润率为-1.9%。（毛利率：2008年-8 %；2009年：2.4%）说明增减的详细原因.4.报关口岸无变化，均为天津、北京(列举所有报关口岸)。是因为客户指定船运公司且几年来一直在天津报关，业务比较熟悉。在北京报关原因是量少、客户急用要求空运。

5.2009年耗电2.1万度，耗煤14.5吨，上年同期耗电2.8万度，耗煤23吨。耗电、耗煤分别降低25%，37%。(说明耗电耗煤的减少与收入的减少是否成比例,否则说明不成比例的原因)6．2009年耗用的原材料及包装物41.5万元，辅助材料0.7万元，2008年耗用的原材料及包装物62万元，辅助材料1万元。原材料降低33%，辅助材料降低30%。(说明原材料辅料的减少与收入的减少是否成比例,否则说明不成比例的原因)

7.2009年工人16人，实发工资6.9万元，上年同期工人30人，实发工资11.7万元。工人人数、实发工资分别降低47%，41%。

8．2009年出口费用为：运费0.2万元，港杂费0.17万元，通讯费0.23万元，合计0.6万元；2008年出口费用为：运费0.4万元，通讯费 0.8万元，港杂费0.2万元，合计1.4万元；降低57%。

9． 资金流向山东等，结算方式为现金及银行电汇，产品出口葡萄牙，出口结算方式为银行电汇。

10.两年均无外购产品，无委托加工产品。

2009年9月当月实现销售收入40.7万元，无外销，耗煤3.5吨，工资总额0.7万元，支付运费1860元。

经调查，各项指标正常，未发现该企业有偷逃骗税行为。同意为其办理免抵退税。