2011年上半年畜禽水产品质量安全工作小结

第一篇：2011年上半年畜禽水产品质量安全工作小结

2011年上半年畜禽水产品质量安全工作小结

一 成立了畜牧水产局畜禽水产品质量安全工作领导小组，局领导高度重视畜禽水产品质量安全工作, 对质量安全工作作了专题研究和部署，成立了由局长莫财明任组长，李祥卯、毛至桥、伍良才、张汉初及其他乡镇站的同志为组员的畜禽水产品质量安全监管领导小组，李祥卯同志负责领导小组的具体工作，乡镇动检站站长负责辖区内的畜禽水产品及饲料、兽药等养殖投入品的监管，毛至桥、伍良才同志负责武陵源区生猪定点屠宰场的检疫工作，张汉初同志负责张家界管理处屠宰点的检疫工作，毛至桥兼领导小组的信息员。

二突出重点监管，从源头抓好养殖品的投入管理 1、我局工作人员对所有的养殖大户进行不定期的检查，从乳猪料、中猪料到肥猪料，从使用的兽药到添加剂均进行了登记和检验，严格控制了盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁养殖投入品的使用。、对所有饲料和添加剂的进货来源、生产日期、生产企业、产品规格等逐一进行登记，做到有案可查、有据可依，确保人民群众的合法权益。、加强水产养殖户的药品、饲料及水产品管理。每月至少到水产养殖户和水产品消售市场检查一次，严禁腐烂变质的水产品上市，杜绝使用苏丹红等保鲜剂及其它违禁

品。

三工作开展情况

1、很抓养殖投入品的源头管理 今年我区组织对全区6家兽药店、饲料营销户、进行了先后四次质量安全专项检查，共监测10个场所（养殖大户、屠宰场），共出动4车次、16人次。没有发现有生产、销售和使用违禁药品的非法行为，也没有发现饲料兽药包装不规范、以次充好的现象。

2、双管齐下，狠抓屠宰场盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等的抽检工作

我局严把屠宰检疫关，实行24小时值班，做好进出车辆消毒，生猪检疫检验、查证验证和瘦肉精、莱克多巴胺等检测工作，到目前为止我区生猪定点屠宰场（含张管处屠宰点）共屠宰生猪7500头，瘦肉精共抽检705头，检测结果均为阴性，此外，还对全区的8个较大生猪养殖户共计2460头进行了尿液抽检30头，瘦肉精检出率为零。

3、年初和养殖场（大户）签订了动物防疫责任状和养殖品投入质量安全承诺书。

4、强化畜禽检疫，严把市场准入关，确保节假日畜禽水产品的质量安全。

为了加强对上市畜禽产品的监管，配合其它部门对全区上市畜禽屠宰的白条肉，水产品进行检查，并不定期的对学校、宾馆和小餐馆进行肉品抽查，严格把好市场准入关，保障了人民群众的消费安全。

5、参加了由区人民政府组织的区食安委食品安全整治行动。

第二篇：畜禽水产品质量安全半年工作情况汇报

安化县畜牧水产局畜禽产品质量安全

半年工作情况汇报

我县畜禽产品质量安全工作从畜禽投入品饲料、药物抓起，严把生产、流通、销售环节关，常抓不懈，保证了本县畜禽产品的质量安全，对进出安化的畜禽实行检疫检测同步进行，自2009年5月26日发现一起来自湘潭的17 头生猪含有“瘦肉精”并进行了无害化处理以来，我县畜禽产品至今末发现添加“瘦肉精”等违禁物品饲养违法事件，我县畜禽养殖业正朝着健康安全可持续发展。

主要工作重点：

1、重视源头治理：对投入品饲料、兽药实行准入备案制度，保证了饲料兽药投入品的安全可靠度，可信度。定期不定期对进入安化的饲料、兽药进行抽样，半年来，送省内外质监部门送检饲料8个样，兽药3个样，检验均合格，对非法生产企业无机可乘。

2、严把流通关：对进出安化的生猪一律实行检疫检测同步进行，从流通环节控制了“瘦肉精”生猪运输流通。对定点屠宰场生猪按5%快速检测“瘦肉精”外，对临床表现疑似“瘦肉精”猪不惜成本一律实行快速检测，从流通环节控制了“瘦肉精”猪肉市场上的流通，保证了我县人民群众吃上了“放心肉”。

3、加强宣传教育：从法律法规宣传，从如何保证我县

畜牧业可持续发展的道理教育广大养殖户，让广大养殖户做好自己想做该做对社会有益对自已有益的事情。印发宣传资料1580份，上门指导宣传200多次，免费发放“瘦肉精”检测卡2680从套，让生产者同监管者形成了共识，让生产者自觉杜绝“瘦肉精”等违禁物品的添加。

4、强化各自责任：县局召开了“瘦肉精”整治专门会议，下发了《关于进一步加强生猪“瘦肉精” 监管工作的紧急通知》文件和《安化县“瘦肉精” 专项工作整治方案》的通知，各乡镇动物防疫站同县局签订了工作责任状，加强了直接监管部门的责任。各乡镇发放《禁止生产、销售使用“瘦肉精”告知书》850份，养殖户同各乡镇动物防疫站签订《畜产品质量安全承诺书》460份，县局还把养殖户安全生产同畜牧业扶持政策挂钩。因“瘦肉精”整治工作落实到位，今年我县没有发现一起“瘦肉精”事件。

以上工作成绩的取得，主要得意于各级政府的重视，部门的支持，畜牧战线的共同努力，生产者的大力配合。我县畜禽产品安全监管工作正在有条不紊进行，为完成全年工作目标奠定了基础。

安化县畜牧水产局饲料兽药监督管理站 2011年6月27日

第三篇：水产品质量安全整治工作小结(精)

水产品质量安全整治工作小结

罗江县水务局

德阳市水产渔政管理站：

我局自开展水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动以来，我县水产品质量明显得到提高，水产养殖农户质量安全意识大大提升；我们以提高全县水产品质量安全水平为宗旨，以群众吃上放心的水产品，保障人们身体健康为目的，局党组、班子高度重视水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作，将水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作作为目标考核任务，加强监管，健全制度，通过全局干部职工的共同努力，确保了全县人民水产食品安全，现就我局开展水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作小结如下：

一、加强领导，健全机构

为顺利开展全县水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作，切实加强对水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作的领导，年初我局建立了水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作领导机构，成立了以局长魏崛为组长，分管副局长周振元为副组长，水产、渔政、水生动

物防疫检疫站、水政监察大队、局办公室等相关职能科室负责人为成员的水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作领导小组，负责全县水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作。领导小组下设办公室，由水产股负责办公室的日常工作。

二、深入宣传，增强意识

为深入宣传国家有关水产食品安全法律、法规和相关知识，进一步增强水产品生产、经营者和广大人民群众的法制观念和水产品质量安全意识，确保全县人民水产品消费安全，我局按照省市县有关文件精神要求，认真开展水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作。一是加强对生产环节的宣传；我局水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作领导小组主要领导多次亲自带队，组织有关人员深入到养殖场、鱼药鱼饲料销售点，通过宣传车、张贴标语、发放宣传资料等方式，大力宣传无公害水产养殖技术、《中华人民共和国食品

安全法》、《兽药管理条例》《水产养殖质量安全管理规定》、《水产养殖用药标准》、《禁用渔药》等相关水产品质量安全生产相关法律法规。进一步增强了水产品生产、经营者的安全意识，从源头上提高了水产品的质量，确保了水产品的安全。二是组织水务局全体职工认真学习《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》以及水产品质量安全的相关知识，提高了养殖农户的质量安全意识。三是利用水法宣传周，组织宣传车，深入到全县各乡镇，广泛地宣传《水法》、《渔业法》、《农产品质量安全法》等法律、法规，增强了广大人民群众的质量安全意识和相关法律法规意识。共出动宣传车15车次，执法检查100余人次，张贴标语100余幅，通过执法检查和宣传教育，营造了良好的氛围。举办了各种培训班10期，参加培训的养殖农户3000多人次，发放各类水产健康养殖和无公害养殖技术资料12000多份，大力宣传食品安全保障措施，增强了消费者自我保护意识。

三、加强监管，完善制度

为使全县广大人民群众吃上安全放心的水产品，在我局水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作领导小组的领导下，水利系统全体干部职工积极投入水产品质量安全工作，进一步加强了监管力度，确保了水产品质量安全。一是加强对鱼药和鱼饲料的监管。根据卫生部等九部门《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》、《德阳市人民政府办公室关于开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》（德办函[2009]5号）和罗府办发[2009]8号文件的要求，在全县水产饲料加工行业范围内开展了为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。对全县专营和可能兼营鱼药及鱼饲料的销售点和水产养殖户使用的鱼药、鱼饲料及库存品进行了检查，未发现禁用鱼药和劣质饲料。二是加强对水产养殖户的监督管理，从源头上确保水产品质量安全。局水产品

质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作领导小组还不定期对全县水产养殖户的投放情况进行执法抽查。三是加强对水产品销售的管理。通过采取专项检查和随机抽查的方式，加强对全县各重点生产和销售水产品的场所的检查，确保了上市水产品的质量安全。四是向社会公布水产品安全举报电话：0838-3120120，欢迎社会各界的监督指导，确保该项工作落到实处。

四、后期工作思路

（一）进一步加强宣传培训工作。我们将加大宣传力度，同时组织全县水产养殖户进行水产品质量安全专业培训，加强对水产养殖户的质量安全教育，确保水产品质量安全。

（二）进一步加强水产品养殖生产的监管工作。我局将继续加强对水产品质量的监督管理和执法检查工作，深入开展水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动专项整治行动，加

大对鱼药、鱼饲料和水产品的检查力度，确保水产品质量安全。

（三）进一步健全和完善水产品质量安全工作的相关制度，积极探索水产品质量安全长效机制。

我局水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作虽然取得了一定的成绩，但也存在一些不足，我们将在上级业务主管部门和罗江县委、县政府的领导下，努力工作，克服困难，进一步搞好全县水产品质量安全整治和水产品质量安全执法年活动工作，全力提高水产品质量，保障广大人民群众的身体健康。

二00九年七月二十一日

第四篇：水产品质量安全工作目标管理责任书

水产品质量安全工作目标管理责任书

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《xx省实施<中华人民共和国农产品质量安全法>办法》等法律法规及相关关文件，全面落实《xx县水产品质量安全专项整治实施方案》，强化水产品质量安全监督管理办公室的工作责任，做到各司其职，各负其责，相互配合协调，形成上下齐抓共管的格局，结合我县实际，特制订如下责任书：

一、工作目标

按照“全程监管，分段监控，群防群控，综合治理”的工作思路，通过建立完善监管责任制和监管网络，加强和完善各种监控机制，强化责任，加强水产品安全检测能力建设，逐步提高检测能力和水平，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害的鱼药、饲料的违法行为，提高水产品安全系数和水产品安全应急事故处理能力，确保全年无水产品安全重大隐患和事故。

二、工作责任

1、建立和完善水产品安全监管责任制网络。层层建立责任制网络，做到责任分明，职责明确。

2、加强组织领导。水产品质量安全监督办公室是本职能部门第一责任人，分管副局长要经常过问水产品安全工作，及时研究解决有关问题。

3、积极开展水产品安全宣传教育工作。要在电视、广播、报刊等新

闻媒体进行宣传，采取办宣传栏、橱窗和印发宣传资料、上街宣传等宣传方式，宣传和普及水产品质量安全知识。

4、建立水产品质量安全监管工作信息报送制度。开展水产品安全监管的工作计划、方案、总结和专项整治工作的方案、小结以及水产品检测、检疫、统计数据等信息要及时向市水产品安全领导小组办公室报送，以保证水产品安全信息传递及时、准确和畅通。

5、积极推进健康养殖模式。主动开展水生动植物病害防治，扩大无公害水产品和养殖示范基地范围和面积，不断提高水产品质量。

6、加强鱼类养殖生产管理。严格落实“养殖生产记录”、“养殖用药记录”、“产品标签”三项制度。

7、加强水产品源头监管。配合相关部门对鱼药、饲料等生产投入品的市场监管，严格控制违禁鱼药、饲料及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的销售与使用。

8、认真落实水产苗种生产经营许可证制度。严格办证条件，对外地购进的苗种实行登记备案制度。

9、认真落实水产品产地准出和市场准入制度，逐步开展水产品的检疫和检测工作，在通羊城区内实行水产品市场准入制度。

10、定期参加与水产品安全工作有关的会议和活动。xx县水产局水产品质量安全监督办公室 负责人（签字）：负责人（签字）：

第五篇：2011水产品质量安全工作自查报告

2011年东营市水产品质量安全工作

自查报告

今年以来，我市水产品质量安全工作在稳扎稳打的基础上，进一步创新工作思路，改进工作方法，以产品质量为主抓手，强化源头执法监管，各项工作取得了开创性进展。现将自查情况总结如下：

一、工作开展情况

（一）加强组织领导，严格落实责任。为保障各项工作顺利开展，市、县两级渔业行政主管部门均成立了由局长任组长，分管局长任副组长，相关职能科室负责人为成员的水产品质量安全工作领导小组，统一负责、领导、组织、协调各项工作开展。为全面做好我市水产品安全工作，进一步落实质量安全监管责任制和责任追究制，年初我们还与东营市人民政府、山东省海洋与渔业厅分别签订了《2011食品安全责任书》和《2011水产品质量安全责任书》，同时把水产品质量安全工作列入单位重点工作和考核范围，严格明确政府、部门、企业三个主体的职责。

（二）完善保障措施，注重落实成效。一是文件制度有保障。根据今年开展的重点工作，我市先后制定出台了《2011东营市水产品质量安全监督抽查工作计划》、《东营市 1

2011年水产品质量安全整治工作实施方案》、《东营市海参专项整治实施方案》等多项文件，保障工作有序开展。二是会议落实有保障。今年来，国家、省、市多次组织召开食品安全专题会议，我局都在第一时间组织县区进行传达，并加强了会后的贯彻落实。如：针对海参问题，省工作会议后我们立即组织全市所有海参育苗及养殖、加工单位召开了海参质量安全会，随后又组织开展了执法大检查，增强工作的影响力和实效性；及时召集县区局一把手传达吕雪萍副市长在全市食品安全工作紧急会议上的讲话精神，并在会后立即组织开展了执法检查和药残速测，保障渔业生产安全稳定，等等。三是机构人员有保障。2006年我市批复成立了东营市水产品质量监督管理站，具体行使水产品质量监管职能，部分县区也已组建成立质监站，省、市、县三级监管体系将逐步完善。

（三）强化监督抽查，开展专项整治。今年按计划我市共组织开展了6批次药残抽检，包括农业部和省级计划，共计84个样品，合格率达100%。在此基础上配套完成50%市计划，共计42个样品，圆满完成2011监督抽查工作任务。此外还顺利完成了本南美白对虾疫病监控（60个样品）、贝类划型（36个样品）、水产品石油污染应急监测（9个样品）、“塑化剂”污染监测等多项工作任务，成效显著。此外，我市还组织开展了水产品专项整治、海参专项整治、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治、农村食

品安全综合整治四大整治活动，组织执法检查45次，检查生产单位148家，出动执法人员200人次，取得了较好的整治效果。

（四）加强宣传培训，营造良好氛围。今年不断加大对水产品质量安全工作的宣传力度，及时将工作动态和信息通过报纸、电视、网络等媒体渠道进行宣传报道，充分利用渔民培训、伏季休渔等有利时机，结合全省农产品质量安全提升工程，搞好对养殖群众食品安全知识的培训，积极开展《食品安全法》宣传教育，提高他们的安全责任意识，规范养殖行为，推行标准化生产，提供健康安全水产品。今年全市共举办渔业技术培训班305期，开展渔业科技入户12余次，培训渔业技术骨干人员15300人次，发放各类技术资料500余份。此外，还组织监管人员参加了省食品安全培训、农业部农产品质量安全应急管理培训等培训班，提升了执法人员的整体素质和业务水平。

二、创新工作开展情况

一是东营市水产品质量检测中心获资质认证，将为我市水产品质量安全监管工作提供强有力的技术支撑。12月11日，经专家评审，我市水产品质量检测中心顺利通过资质认定，实验室配备了高效液相色谱仪、微波消解仪、原子荧光光谱仪等先进仪器设备，可以对水产品中的氯霉素、孔雀石绿、呋喃类等药残进行快速检测，便于今后及时掌控生产环节的用药情况，保障工作顺利开展。

二是开拓工作思路，积极推动全市水产品质量安全工作再上新水平。一年来，我市的水产品质量安全工作取得了较好的成绩，为将全市水产品质量安全良好稳定的发展态势长期保持下去，经研究，在全市渔业企业中组织开展了“2011东营市水产品质量信得过单位”评选活动，对能够依法生产、诚信经营、保证质量、形象良好的渔业企业进行评选、表彰，积极倡导诚信体系建设。经评选，全市共18家生产单位获“2011东营市水产品质量信得过单位”荣誉称号。

三是加强配合，开展联合执法。为增强工作的影响力和实效性，7月份，我局联合市食品药品安全委员会对河口区的华春育苗场、海星公司等企业开展了水产品质量安全执法大检查，主要是检查企业在育苗或养殖过程中是否存在有违法使用违禁渔药、饲料或饲料添加剂的行为，开展联合执法，将推动我市的水产品质量安全监管工作不断完善。

四是实施品牌战略，不断提升水产品质量。在连续多年打造品牌的基础上，今年我市继续出台扶持政策，实施品牌培育，不断提升黄河口品牌形象和水产品质量。其中，9月16日-18日，市局组织黄河口大闸蟹协会及9家重点企业参加了第六届海峡（福州）渔业博览会；9月23日—26日，参与举办了首届山东半岛蓝色经济区海洋食品博览会；9月30日，在东营举办2011年黄河口大闸蟹上市新闻发布会；10月29日—11月1日，组织我市8家企业参加了2011成都〃山东十大渔业品牌推介活动，等等。通过参加各种展销

和推介活动，黄河口大闸蟹的品牌知名度不断提升，其质量也得到了质的提高。

三、存在问题及下一步打算

我市水产品质量安全管理工作中，仍存在一些突出问题，主要是部分养殖群众的安全意识不强，养殖行为亟待进一步规范，基层执法力量相对比较薄弱，检测机构不健全，等等，都需要在今后工作中认真加以解决。

当前，我市正在加快推进黄蓝两大战略实施，加强水产品质量安全监管，是维护消费安全和社会稳定的重要保障，也是促进渔业经济平稳较快发展的重要措施。在今后的工作中，我们将进一步增强做好水产品质量安全监管工作的责任感和紧迫感，下大力气解决好水产品质量安全管理中存在的突出问题，周密细致地加强水产品质量安全监管，保障全市渔业持续健康发展。

一是强化执法职能，加强监督管理。结合水产养殖实际，重点加强对海参、黄河口大闸蟹等重点品种和无公害养殖基地、健康养殖示范场、苗种场等重点区域的监管，以此为突破口，强化执法检查、苗种整治和监督抽查，并把工作重心下移到县区，全面实施速测计划。对5个县区的重点渔业生产企业安装电子监控设备，实施水产品动态化监控管理。逐步健全完善全市的水产品质量安全监管体系，尽快形成管理科学、运转高效的市县乡三级安全监管体系。

二是加快水产品质量安全检验检测体系建设。按照国家

总体规划，加大资金投入力度，重点搞好市级水生动物防疫检疫中心和水产品质量检测中心建设，逐步建立起以省级质检中心为龙头、市级质检为骨干、县级质检为基础的检测体系，完善现场检测、快速检测手段，为水产品“从池塘到餐桌”全过程提供安全保障。

三是加强宣传和培训。通过渔民科技培训工程、执法检查等方式，加大对从业人员的专业培训力度，提高其自律能力和安全守法意识，引导企业规范生产用药行为，倡导建立诚信经营体制，共同营造水产品安全的良好氛围。