商品学调查报告

第一篇：商品学调查报告

商品学调查报告

班级：11物流管理姓名： 王 磊学号：1113121047

调查目的：对易初莲花的商品分类进行调查，了解超市的商品分类、摆放等形式。

调查时间：202_/10/7

调查内容：易初莲花超市商品的分类、摆放形式

通过实地调查，我们初步对该商场的商品信息有所了解：

商场一楼主要布局一批服装，鞋帽门店。南面是餐饮休息区，提供各种快餐，面点等；西面分布有经营手机销售和办卡入网服务，同时还兼卖玉器首饰等产品。东北角开设一个电玩室，供人游戏休闲之用。

商场二楼为商品集中销售区。按照商品特征和用途的不同，分为大中小单品四类。

一、大分类

大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。

二、中分类

中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有：

(1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。

(2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。

(3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。易初莲花的水果品种较多，基本满足人们的采购需求。

三、小分类

小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有：

(1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下，可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分类。

(2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。

(3)按商品成份分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。

(4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。

四、单品

单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。

此外，该商场二楼西北角集中了一些日用品促销，例如，洗发水，护肤品等。一些商家安排了专门人员对过往消费者进行调查，推销活动。另外，在各个商品销售区交界处通道上，形形色色的商品促销不是呈现。

商品编码是指用一组阿拉伯数字标识商品的过程，这组数字称为代码。商品条码的代码是按照国际物品编码协会（EAN）统一规定的规则编制的，分为标准版和缩短版两种。标准版商品条码的代码由13位阿拉伯数字组成，简称EAN-13码。缩短版商品条码的代码由8位数字组成，简称EAN-8码。EAN-13码和EAN-8码的前3位数字叫“前缀码”，是用于标识EAN成员的代码，由EAN统一管理和分配，不同的国家或地区有不同的前缀码。中国的前缀码目前有三个：690、691、692。

通过此次调查是我对商品的编码有了进一步的认识。

1、搜集商品的自带码和企业的店内码，结合即学知识分析其结构

(1)商品条形码的代码结构：

商品条形码有EAN-

13、EAN-

8、UPC-A以及UPC-E，EAN-8和UPC-E商品条形码用于面积较小的特殊商品包装。EAN-13商品条形码的数字代码由厂商识别代码、商品项目代码和校验码三部分组成，共13位数字。其中：前三位数字称为前缀码，由EAN统一分配给各国家（地区）的编码组织；厂商识别代码由中国物品编码中心统一分配给各个申请厂商，每一个厂商的厂商识别代码都不同，在世界范围内唯一。商品条形码的商品项目代码由厂商自行编制，表示商品的类别、规格、包装形式等信息。例如旺旺牛奶条形码：6920584471017

692是前缀码，是中国的国家代码之一，05844是生产厂商代码，由厂商申请，国家分配，7101是厂内商品代码，由厂商自行确定，7是校验码(2)店内码及其结构;

店内码也属于商品条码的范畴，同样也是用13位数字，格式也是EAN-13的格式，但数字表示的含义与商品条码不一样。店内码有三种结构：

1、前缀码+种类码+重量码+校验码

2、前缀码+种类码+价格码+校验码

以上两种结构类似，种类码是超市自己编制的，只要不同的商品使用不同的5位编码就可以，没有统一的标准。采用重量码还是价格码则取决于系统的设置。

3、前缀码+种类码+项目码+校验码

这种编码结构实际上就是EAN-13码的形式，应用在生产厂家没有申请条码的商品上，种类码可以是按不同商品编码，也可以按不同厂家编码，项目码如果同类商品只有一种，即为00001，有多个品种时按顺序编码即可。例如店内码2010518015889

20— 前缀码,10518—柚子，01588—重量1588克，9—校验码。这是最常见的2位前缀码+5位种类码+5位重量码+1位校验码的结构，重量码精确到克，最大可以表示99999克。扫描时价格是重量与单价的乘积。

3、收集条形码前缀码的国家代码（你感兴趣的国家）

4、有一本书的ISBN 7-303-05352-2你从中能获得什么信息？

这本书是中国地区出版的这本是北京师范大学出版社的这本书是北师大出版的第5352册图书

这本书的名字是 国标教材 数学（六年级下）彩色

5、分析商品条形码 690 1294 179165的结构并校验整个代码录入是否正确？

690为前缀码，代表所属国家。1294为企业代码，17916为商品代码，5为效验码

（1）、6+9+1+9+1+9=35（2）、35*3=105（3）、1+7+4+2+0+6=20（4）、105+20=125（5）、130-125=5所以代码录入正确

第二篇：商品学

1.中药商品学是一门以中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其商品特征和使用价值的应用学科。2.中药商品学的任务1.研究和制订中药商品的质量管理标准2.鉴别中药商品的品种和质量 3.伪品指非法定来源者（由于药品紧缺，或是贵重药，进口药）

4.中药商品的分类：药材，饮片，中成药

5.中药商业的机构按工作性质可分为行政管理机构和企业经营机构。行政管理机构的任务是根据国家方针、政策和保障人民健康的需要，加强中药经营和中医医疗事业的宏观管理，制定和颁布国家有关法规，监督中药的生产，流通和全面的质量管理，推动中医药事业长期稳步地向前发展。企业经营机构负责国内中药市场的购销、调配、调拨、展销等经营管理，保证中药商品符合药用标准，并协同中国医药保健品进出口总公司进行中药商品的国际贸易业务。

6．中药商品的流通环节：采购、运输、储存、销售 7.广告中不能含有的内容：对功效的断言或保证如“疗效最佳，药到病除，根治等”

8.中药商品的竞争范围：1.销售品种的竞争2.商品质量的竞争3.商品价格的竞争4.时间竞争5.服务竞争6.广告、技术竞争

9.202_年2月26日《中华人民共和国药品管理法》施行

202_年3月17日 GSP1988年3月GMP

10.制定中药商品质量标准的原则：遵循技术先进，安全有效，经济合理。

11.药材商品规格标准通常根据产地、采收时间、生长期、加工方法、药用部位的不同等来划分。

12.在制定药材商品规格、等级标准时，仍以传统的外观和性状特征为主。

13．中药的包装材料：纸盒（箱）、玻璃瓶、塑料袋（瓶）、木制品、金属制品、纸袋、麻袋等。纸盒和玻璃瓶适用于中成药，木制品和金属制品适用于贵重中药

14.中药在贮藏中常易产生霉变，虫蛀，走油，变色，气味散失，风化，潮解，腐烂等现象，导致其质量降低

15.中药变质的主要因素：内在因素，外在因素，时间因素

16.药材鉴别方法：形态，理化鉴别，经验鉴别，显微鉴别

.关药：指东北地区所出产的优质药材，主要有人参，关马茸，关鹿茸，关防风，关黄柏，辽细辛，关龙胆等

18.北药：华北、西北地区和内蒙古所出产的优质药

材

四大北药：潞党参、北（西）大黄、北黄芪、岷

当归

19.怀药：“四大怀药”怀牛膝、怀山药、怀菊花、怀

地黄

20.浙药：也称杭药或温药。

浙八味：白术，杭白芍，浙玄参，延胡索，杭菊

花，杭麦冬，温郁金，浙贝母

21.江南药五大菊：亳菊，滁菊，贡菊，怀菊，杭菊 22.四大南药：摈榔，巴戟天，阳春砂，益智 23.秦药：秦皮，秦归，秦艽

24.四大藏药：冬虫夏草，雪莲花，炉贝母，西红花 传统四大药市：河北安国，江西樟树，河南禹县，河

南白泉

.产地加工的目的：1.出去杂质和非药用部位，保持

药材的纯净2.进行初步处理使药材干燥3.通过整形和筛选，分出不同等级，便于按质论价4.形成一定的商品形状

1.中药商品学是一门以中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其商品特征和使用价值的应用学科。2.中药商品学的任务1.研究和制订中药商品的质量管理标准2.鉴别中药商品的品种和质量 3.伪品指非法定来源者（由于药品紧缺，或是贵重药，进口药）

4.中药商品的分类：药材，饮片，中成药

5.中药商业的机构按工作性质可分为行政管理机构和企业经营机构。行政管理机构的任务是根据国家方针、政策和保障人民健康的需要，加强中药经营和中医医疗事业的宏观管理，制定和颁布国家有关法规，监督中药的生产，流通和全面的质量管理，推动中医药事业长期稳步地向前发展。企业经营机构负责国内中药市场的购销、调配、调拨、展销等经营管理，保证中药商品符合药用标准，并协同中国医药保健品进出口总公司进行中药商品的国际贸易业务。

6．中药商品的流通环节：采购、运输、储存、销售 7.广告中不能含有的内容：对功效的断言或保证如“疗效最佳，药到病除，根治等”

8.中药商品的竞争范围：1.销售品种的竞争2.商品质量的竞争3.商品价格的竞争4.时间竞争5.服务竞争6.广告、技术竞争

9.202_年2月26日《中华人民共和国药品管理法》施行

202_年3月17日 GSP1988年3月GMP

10.制定中药商品质量标准的原则：遵循技术先进，安全有效，经济合理。

11.药材商品规格标准通常根据产地、采收时间、生长期、加工方法、药用部位的不同等来划分。

12.在制定药材商品规格、等级标准时，仍以传统的外观和性状特征为主。

13．中药的包装材料：纸盒（箱）、玻璃瓶、塑料袋（瓶）、木制品、金属制品、纸袋、麻袋等。纸盒和玻璃瓶适用于中成药，木制品和金属制品适用于贵重中药

14.中药在贮藏中常易产生霉变，虫蛀，走油，变色，气味散失，风化，潮解，腐烂等现象，导致其质量降低

15.中药变质的主要因素：内在因素，外在因素，时间因素

16.药材鉴别方法：形态，理化鉴别，经验鉴别，显微鉴别

.关药：指东北地区所出产的优质药材，主要有人参，关马茸，关鹿茸，关防风，关黄柏，辽细辛，关龙胆等

18.北药：华北、西北地区和内蒙古所出产的优质药

材

四大北药：潞党参、北（西）大黄、北黄芪、岷

当归

19.怀药：“四大怀药”怀牛膝、怀山药、怀菊花、怀

地黄

20.浙药：也称杭药或温药。

浙八味：白术，杭白芍，浙玄参，延胡索，杭菊

花，杭麦冬，温郁金，浙贝母

21.江南药五大菊：亳菊，滁菊，贡菊，怀菊，杭菊 22.四大南药：摈榔，巴戟天，阳春砂，益智 23.秦药：秦皮，秦归，秦艽

24.四大藏药：冬虫夏草，雪莲花，炉贝母，西红花 传统四大药市：河北安国，江西樟树，河南禹县，河

南白泉

.产地加工的目的：1.出去杂质和非药用部位，保持

药材的纯净2.进行初步处理使药材干燥3.通过整形和筛选，分出不同等级，便于按质论价4.形成一定的商品形状

1.中药商品学是一门以中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其商品特征和使用价值的应用学科。2.中药商品学的任务1.研究和制订中药商品的质量管理标准2.鉴别中药商品的品种和质量 3.伪品指非法定来源者（由于药品紧缺，或是贵重药，进口药）

4.中药商品的分类：药材，饮片，中成药

5.中药商业的机构按工作性质可分为行政管理机构和企业经营机构。行政管理机构的任务是根据国家方针、政策和保障人民健康的需要，加强中药经营和中医医疗事业的宏观管理，制定和颁布国家有关法规，监督中药的生产，流通和全面的质量管理，推动中医药事业长期稳步地向前发展。企业经营机构负责国内中药市场的购销、调配、调拨、展销等经营管理，保证中药商品符合药用标准，并协同中国医药保健品进出口总公司进行中药商品的国际贸易业务。

6．中药商品的流通环节：采购、运输、储存、销售 7.广告中不能含有的内容：对功效的断言或保证如“疗效最佳，药到病除，根治等”

8.中药商品的竞争范围：1.销售品种的竞争2.商品质量的竞争3.商品价格的竞争4.时间竞争5.服务竞争6.广告、技术竞争

9.202_年2月26日《中华人民共和国药品管理法》施行

202_年3月17日 GSP1988年3月GMP

10.制定中药商品质量标准的原则：遵循技术先进，安全有效，经济合理。

11.药材商品规格标准通常根据产地、采收时间、生长期、加工方法、药用部位的不同等来划分。

12.在制定药材商品规格、等级标准时，仍以传统的外观和性状特征为主。

13．中药的包装材料：纸盒（箱）、玻璃瓶、塑料袋（瓶）、木制品、金属制品、纸袋、麻袋等。纸盒和玻璃瓶适用于中成药，木制品和金属制品适用于贵重中药

14.中药在贮藏中常易产生霉变，虫蛀，走油，变色，气味散失，风化，潮解，腐烂等现象，导致其质量降低

15.中药变质的主要因素：内在因素，外在因素，时间因素

16.药材鉴别方法：形态，理化鉴别，经验鉴别，显微鉴别

.关药：指东北地区所出产的优质药材，主要有人参，关马茸，关鹿茸，关防风，关黄柏，辽细辛，关龙胆等

18.北药：华北、西北地区和内蒙古所出产的优质药

材

四大北药：潞党参、北（西）大黄、北黄芪、岷

当归

19.怀药：“四大怀药”怀牛膝、怀山药、怀菊花、怀

地黄

20.浙药：也称杭药或温药。

浙八味：白术，杭白芍，浙玄参，延胡索，杭菊

花，杭麦冬，温郁金，浙贝母

21.江南药五大菊：亳菊，滁菊，贡菊，怀菊，杭菊 22.四大南药：摈榔，巴戟天，阳春砂，益智 23.秦药：秦皮，秦归，秦艽

24.四大藏药：冬虫夏草，雪莲花，炉贝母，西红花 传统四大药市：河北安国，江西樟树，河南禹县，河

南白泉

.产地加工的目的：1.出去杂质和非药用部位，保持

药材的纯净2.进行初步处理使药材干燥3.通过整形和筛选，分出不同等级，便于按质论价4.形成一定的商品形状

第三篇：商品学

财 经 学 院 本 科 生 调 查

（商 品 学）

题目：清扬洗发水质量维度、市场营销探析

学生姓名 陆呈翔 学 号 100103100130 指导教师 吴诗启 二级学院 工商管理学院 专业名称 工商管理 班 级 工商

（一）班

202_年12月

《商品学》课程论文

清扬洗发水质量维度、市场营销探析

10工商1班 100103100130 陆呈翔

（基于“日化用品”实训）

摘要：清扬洗发水是为年轻人市场护理秀发的品牌，其通过针对年轻市场，摆脱价格战的竞争，保持清扬洗发水在市场中的优势地位，从而建立了大量的忠诚客户。本次调查采取了现场实验法和问卷调查法相结合的方法，对清扬市场占有情况和顾客潜在情况进行分析。本文先对商品质量基本理论进行阐述，接着分析商品质量对市场营销的重要性，然后指出清扬洗发水目前在商品质量和市场营销上存在的问题，提出具有针对性的改进方案，提出适合联合利华公司长远发展的应用方案。

关键词：清扬；商品质量；市场营销；改进

一、联合利华公司简介

联合利华集团是由荷兰Margrine Unie人造奶油公司和英国Lever Brothers香皂公司于 1929年合并而成。总部设于荷兰鹿特丹和英国伦敦，分别负责食品及洗剂用品事业的经营。在全球75个国家设有庞大事业网络，拥有500家子公司，员工总数近30万人，是全球第二大消费用品制造商，年营业额超过美金400亿元，是全世界获利最佳的公司之一。

联合利华是世界上生产快速消费品的主要企业之一，其主要占有的两大领域：食品和家用、个人护理产品的近况介绍。清扬洗发水乃个人护理产品之一，近年来备受年轻人的喜爱。

随着中国加入世贸组织，联合利华在上海成立了全球采购中心，依托中国丰富的资源，向联合利华全球出口原料及成品。之后联合利华又在合肥建立了家庭及个人护理产品生产基地，成为联合利华全球最大的生产基地之一，不仅为联合利华中国提供高质量的产品，更有潜力发展为联合利华全球生产中心。

二、清扬洗发水

2.1 清扬产品组合

清扬洗发水的容量有四个等级5毫升、200毫升、400毫升，750毫升。产品系列有全新清扬女士系列和新清扬男士系列、全新清扬通用系列。其中清扬男士系列包括活力运动薄荷型、多效水润养护型、清爽控油型、止痒舒缓型；全新清扬女士系列包括丝样柔滑型、深度滋养型、损伤修护型、韧发飘长性；全新清扬通用系列包括多效水润养护型、冰爽薄荷型、控油平衡型。

联合利华公司不断提高现有清扬的商品质量，花费大量物力和人力致力于清扬洗发水的全面升级，为顾客带来更加高效的洗发水，去除头屑。全新的清扬洗发水新添加了划时代的高科技配方“滋养因子10”，10重有效成分，能深入渗透头皮直达3层，解决头部皮肤不健康的问题，从根源做起，更有效抑制头屑产生并预防再生。

2.2 清扬现场调查

我国目前商品学的主要研究方法有：科学实验法、现场实验法、技术指标法、社会调查法、对比分析法和系统分析比较法。

本次调查我采取了现场实验法和社会调查法相结合的方法，利用几周的周末时间多次走访了大润发超市，对大润发超市中的洗发水产品进行了统计调查很分析，记录下了大润发超市中现有的洗发水产品，并且采用口头采访和问卷调查相机结合的形式，对潜在的超市中洗发水专区的顾客进行了调查，分析总结顾客购买清扬洗发水的大致情况。

据调查发现：大润发超市面积相对较大，其洗发水水商品货架也较多，像巴黎欧莱雅、雨洁、潘婷、飘柔、100年润发、舒蕾、清扬都作为独立的品牌分居一个货架，一个种类摆放3瓶，占的比例较大，种类齐全。除此之外，有其他像霸王防脱洗发露、蜂花洗发露等品牌都占一定比例，但所占比例不是很高.清扬所占区域较欧莱雅、飘柔的较少，比二线品牌稍多，据此可见清扬洗发水目前在市场上占用相对较多的市场份额，但想要成为市场行业老大，在市场获得更大份额，仍然需要在各方面进行改进。

2.3清扬问卷调查

清扬洗发水调查问卷

您好，我是浙江财经学院的学生，正在针对清扬洗发水做一次市场调查，目的在于了解消费者对清扬洗发水的认知和使用情况。非常感谢您抽出宝贵的时间填写问卷！

1.您的性别： A 男 B 女

2.您的年龄是：A 20岁以下 B 20——30岁 C 30——40 D 40以上

3.您知道清扬洗发水吗？A 很熟悉 B 知道 C 从没听说过 4．您是通过以下哪个途径知道清扬洗发水的？ A 店员推荐 B广告/产品宣传 C 朋友推荐 D 口碑

5.您认为清扬去屑功能比较其它产品更加有效、安全、可靠？（根据您的赞同度打分，分值越高表示您越赞同。）

A 0分 B 1分 C 2分 D 3分 E 4分 F 5分 6.请问在您所使用的洗发用品中那一品牌的最受您喜爱？ A 飘柔 B 海飞丝 C 潘婷 D 清扬 E 其它（）7.请问洗发用品的哪一方面去吸引您的购买的： A洗发效果 B 价格 C 包装 D 容量 E 香味 8.请问您在购买洗发水是会考虑哪些因素？（多选）A价格 B去头屑 C能止痒 D清洁头发好 E包装独特

本次调查到此结束，谢谢你的合作！

三、质量管理与市场营销

3.1 商品质量

商品学中的广义的商品质量是市场商品质量的反映，是指商品适合其用途所需的各种特性的综合及其满足消费者需求的程度，除了包括商品能够满足需要的各种特性，还包括价格实惠、交货准时、服务周到等内容。而狭义的商品质量是指产品与其规定标准技术条件的符合程度，它是商品质量的最低要求和合格的依据。

商品的质量特征一般包括为：适用性、安全性、美观性、寿命性、可信性和经济性等。本次调查的清扬洗发水属于日化产品一类，该类产品对商品质量的一般要求为：适用性、耐用性、卫生安全、经济性，良好的商品质量关系企业的生存发展，是产品市场的培养的重要保障，良好的商品质量有利于改善人民生活。

3.2 商品质量管理

质量管理是指确定质量方针、目标和职责，并通过质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进来使其实现的所有管理职能的全部活动。质量管理是凝聚客户、促进企业业务发展的重要保障。

商品学中的质量管理是技术管理、经营管理、人员管理的综合管理工程，是一项复杂的系统工程。它是以最经济的手段为用户提供满意的产品和服务，使企业得以进行质量开发、维持、改进的各项活动。质量管理是一个组织全部管理的重要组成部分，它的职能是制定并实施质量方针、质量目标和质量职责。质量管理是以质量体系为依托，通过质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等发挥其职能。

质量是商品科学研究的中心内容，质量管理是以质量为中心的企业经营管理。随着科学技术的发展和市场竞争的加剧，质量管理在企业经营管理中的地位和作用越来越重要。企业通过实施质量管理，有利于围绕企业的经营中心，形成和进一步完善企业质量体系。同时也便于企业及时了解、分析商品和顾客需求之间的适应性，加快企业对市场变化的反应速度，以不断提高产品质量的竞争力，增加企业效益。同时，质量管理的实施可以加快企业产品更新速度，并保证新产品能准确、合理地反映先进标准和顾客的要求。这对于全社会商品的有效供给和商品质量的提高，降低企业产品成本，增加经济效益具有重大意义。

3.3 市场营销

去屑洗发水市场是一个高强度竞争的市场，并且经过多年的市场洗礼，在本土市场上，除了宝洁系品牌呈现着一头独大的寡头垄断局面之外，现存的本土品牌罕有作为，艰难地在有限的夹缝市场中探寻着自己的生存空间。其一，洗发市场竞争激烈，洗发市场不断被细分，各种功能性洗发水品牌纷纷粉墨登场、意欲作为；其二，品牌繁多，几乎所有的洗发护发品牌里都包含了去屑品类，诸如海飞丝、飘柔、奥妮、好迪、舒蕾、亮庄……大家都对去屑市场的巨大空间充满期待；其三，宝洁系旗下品牌占据着绝对优势，垄断着80%的市场销售份额，而其他本土品牌则疯抢着剩余的20%市场存量。

虽然洗发水市场的竞争非常激烈，但是清扬的自信去屑的主题很有创意，仍然能在中国市场占有很大的一席之地的。因为品牌较新，有一定的影响力，品牌定位比较有创意，所以营销状况是非常可观的。

良好的营销状况离不开清扬卓越的商品质量，更与清扬现有的营销策略息息相关。作为联合利华“十年磨一剑”的品牌，除了在广告投入和品牌推广方面继承了跨国公司惯用的大手笔风格之外，清扬本身的产品线设计与理念诉求也颇有新意、倍受注目。为了追求核心利益点的最大差异化以及和竞争品牌的有效区隔，清扬对于突出其品牌独有个性亦是非常专注，细微之处可见功底：无论产品命名中一以贯之地体现“去屑”二字，还是在外包装开口处显著标示“去屑百分百挑战”的营销手段，无非是同“去屑专家”宝洁系的海飞丝形成有效的竞争壁垒，通过前端营销技战术的变换借以强化自身的对抗免疫力。

四、清扬洗发水存在的问题

1.产品差异化，不能一劳永逸

清扬主打去屑、头皮滋养功能、首款专业男士去屑洗发水。要使产品的特点成为竞争优势，要求清扬洗发时的差异点是消费者希望获得的，而清扬的竞争对手的洗发时产品中不存在的优势。联合利华为了突出自己产品的差异化，为了达到这些优势特征而增加了投入，增加了产品成本。但是清扬产品的差异化优势并不能形成长远的销售力，在随后产品市场的并没有去到预期效果的情况下，依然强调差异化，没有进行改进。

2.盲目自信，宣传过火，引起竞争对手反噬

为了对市场形成最大打击，对竞争对手形成最猛烈的攻势，清扬推出的营销口号是“百分百去屑”“头屑不再来”。造成在产品上消费者对其期望过高，一旦使用过程中达不到期望，消费者会有被欺骗的感觉。

“如果有人一次又一次对你撒谎,你要做的就是立刻甩了他”。傲慢的广告词直接向海飞丝、飘影等众多去屑洗发水发起挑战，间接诋毁其他牌的去屑洗发水，引起其他去屑洗发水的反击，引起消费者的反感。不仅让其品牌给消费者留下一个傲慢无礼的形象，同时也非常容易让那些信赖海飞丝的用户，对清扬产生反感并远离清扬。

3．价格过高，不适应市场

价格历来都是消费者争夺战役中最厉害的一招。由于为了突出清扬洗发水的差异性，而增加了其生产成本，必然通过提高价格收回。“清扬”产品的价格与“海飞丝”、“沙宣”等处于成熟期的洗发水相比,没有价格优势，消费者将更愿意选择其他成熟品牌。4.包装不新颖，不突出

外观包装过于土气。清扬过于简朴的外观包装,不够大气的清扬一度被消费者视为国内二线品牌，跟它广告中宣传的那种绚烂的场面更是差异很大。在消费者认为产品功能差别不太大的情况下，新颖的外观设计和包装会增加他们的心理满足感，增加消费者的潜在购买欲望。

5、清扬陷入“钠铵之争”，品牌受怀疑

部分消费者质疑联合利华的产品“不安全”。根据广东省质量技术监督局此前出具的检测结果，清扬洗发水使用了另外一种表面活性剂--AES钠盐，钠盐虽不会产生二恶烷，但刺激性更大。

虽然联合利华大中国区副总裁曾锡文表示，并不能单纯地以铵盐或钠盐判定产品优劣，企业的整体配方才是关键。但这一事件对清扬这一产品产生了不好的影响，消费者对清扬也已经产生了质疑，这样一来，清扬的知名度、消售量也会大打折扣，其市场占有率也会有所下降。

五、解决方案与建议

1．坚持差异化营销，保障清扬市场的延续性。

差异化营销，核心思想是“细分市场，针对目标消费群进行定位，导入品牌，树立形象”。清扬可以在市场细分的基础上，针对目标市场的个性化需求，通过品牌定位与传播，赋予品牌独特的价值，树立鲜明的形象，建立品牌的差异化和个性化核心竞争优势。差异化营销的关键是积极寻找市场空白点，清扬要合理选择目标市场，挖掘消费者尚未满足的个性化需求，开发产品的新功能，赋予品牌新的价值，保障清扬市场的延续性。2.合力宣传，理性广告。

要对市场现有的洗发水形成打击，对自己的竞争对手形成攻势，时期产生压力，合理的广告，理性的宣传不可或缺。“清扬”的品牌植入式广告主要有电视剧植入、定制剧拍摄、定制系列剧播送，这些广告都取得了不错的效益，是广大消费者在收看电视剧的时候了解了清扬，接受了清扬。3.技术研发，配方优化，降低价格。

依据我国现在的经济情况来看，清扬较高的价格使得广大消费者望而却步，而清扬洗发水潜在的和现有的消费者人群大多是众多年轻人，这就造成清扬在洗发水市场方面市场份额过少，不能形成普遍的品牌效应。联合利华公司需要在技术研发和配发优化方面加大研究投入，在保障产品质量和洗发水高效的前提下么，降低配方成本，从根本上降低清扬的价格。4．区别化包装，适应中华市场

清扬的包装设计在国外得到认可，但在中国却受到阻碍，因为联合利华公司忽略了中外文化的不同对消费者购买行为的影响。中国人喜欢暖色调，觉得它喜庆，还喜欢奢华的包装，认为比较有面子。因此联合利华公司可以采取差异化包装策略，在华市场可以改进清扬外在包装，获得更多消费者的认同。

参考文献：

[1]刘敏.202_.商品学基础.[M].北京:科技出版社 [2]张智清.202_.商品知识.[M].北京:高等教育出版社 [3]赵素.202_.商品概论.[M].大连：东北财经大学出版社 [4]万融.202_.商品学.[M]北京:中国人民出版社

[5]马林等.202_.全面质量管理基本知识.[M].北京:中国财政出版社 [6]裴伟荣.202_.标准化基础.[M].北京:标准计量杂志社

[7]万融商品学概论第四版中国人民大学出版社202_.5。[8]于启武质量管理学清华大学出版社202_.4 [9]桑齐质量赢得竞争优势品牌导报202_.11

第四篇：商品学

茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的嗜好性饮品。基本茶类

包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。我们所调查研究的是属于乌龙茶 系的铁观音。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：条索粗壮弯曲，色泽黑绿乌润有光，香高而秀，汤色金黄、明净，滋味浓厚，入口微苦而后转甜。叶底“青蒂”、“绿腹红点”、“红镶边”。

茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。

铁观音还分为清香型，浓香型，韵香型，炭焙型，鲜香型，陈茶。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

目前市场上比较有名的铁观音品牌有安溪铁观音集团、八马、华祥苑、中闽魏氏、裕园、日香、天福、泉岩、富源、理想、感德龙馨等等。

鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。

外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。

长期喝一个地区或一种茶，就会形成嗜好。但随着感官需求的提高，嗜好是会变的。九十年代初刚刚走出八闽大地时，很少有人提起铁观音。那是因为当时流通的限制，喝惯了某一类茶，或绿茶或花茶或。。。加上冲泡方法不同，一时还不能体会当时铁观音的韵味，于是所谓清香型铁观音应运而生，变绿、变的更香了，满足了众多消费者的嗜好。现在铁观音因具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，深受喜爱。主要消费群为20岁以上的男女老少。

第五篇：商品学

浅析房产商品

随着经济的低迷，中国楼市正出现新一轮的挑战，在新闻媒体中不断爆料，房屋商品交易量呈现出直线下降的趋势，及时各地区纷纷出台自己的对策但是房地产行业还是不景气，众多消费者观望大盘，出真正成交的少之又少。

什么是房地产商品呢？简单来说就是房子及其房子下面所占用的地。房地产主要视房屋交易而房依地而起，地因房而有价值，房和地是一块整体，是消费者通过等量的金钱换取开发商建设的供居民居住的。

一． 分类

根据商品的的分类，我们将房地产商品分为以下几类

1.房产分类：

按用途划分： a)居住房地产b)商业房地产

按层数划分：多层、小高层、高层住宅写字楼商铺工业用房

按形态划分：别墅（具体分类）、公寓、复式、跃层、阁楼、地下室

按装修分的话就是：毛坯、精装修、简单装修、清爽装修、豪华装修、奢侈装修、贵族装修。

按风格的话：欧式、北欧风情、东南亚风格、美洲风情、南斯拉夫风格、中式风格、古典装修等

按档次划分。根据这种划分标准，可分为高档房地产、中档房地产和低档房地产。

2.房产商品的品种

商品品种是指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。商品品种的范畴是一个较为宏观概念，现在普遍的有两种一是砖瓦为主的二是倒置楼房

商品质量商品质量是指上哦的一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的需求或期望的程度。明确规定的是指法律、法规、技术标准、合同、承诺、图样、、使用说明标签或标志、使用说明书等文件中明确提出的要求。房地产开发商应该在出售消费者商品的时候签署的住宅质量保证书，针对房屋质量向购买者做出承诺保证的书面文件。

3.商品质量管理