旅游中的美食

第一篇：旅游中的美食

旅游中的美食

现代人都喜欢旅游，旅游不仅可以让自己的视野变得更开阔还可以，释放心灵同时还能满足广大吃货朋友，把“吃”当做旅行中的最大享受,现在俗称“老饕旅行家”。当然我们的天府之国----成都更是“老饕旅行家”们首选之地，成都不仅有美景更有很多美食，特别是麻辣系列的美食更是多得数不胜数，例如，火锅、麻辣烫、串串香、冒菜之类的真是应有尽有。美食又因为文化上的差异，或是配料上的各异所以味道上也各有千秋。

但是吃也是一种习惯，就像我们四川人爱麻辣，广东人爱甜食一样，借用别人的一段话,“就如同喝惯美式咖啡的人,实不足以谈论土耳其咖啡的好坏一样。我在伊斯坦布尔的一家知名的星级咖啡厅,喝过土耳其咖啡,才发现他们每日必需的饮品,其实是咖啡少滤纸而已。残渣经过冲泡后留于杯底,作为算命的一种。我猜想能够想出以残渣的图案来算命,说不定就是富于创意的吉普赛人。吃的文化来自习惯,而习惯就成自然”而吃屋头串串香却是因他的味道好而让越来越多的人喜欢最终成了一种习惯。

我也是一个类似于“老饕旅行家”的喜欢旅游更喜欢在旅游的同时享受特色美食，记得我到成都旅游的时候去过一家叫屋头串串香店，让我至今都还在回味。因为对屋头映像较深，回到家后我还特意去网上搜了一下，没想到居然搜到了还有他们自己的官网，我这才知道原来屋头串串香是做加盟的，现在加盟点都有两百多家了遍布全国各地。

第二篇：旅游美食广播稿

20140905《潮游热播》——学子暑期旅行大放送

团队：周五团队 栏目：《潮游热播》 主播：邹可 焦楠 内容：

潮游生活

爱旅游爱生活，一部相机一颗心，跟着《潮游生活》去旅行。嗨喽，大家好！这里是是由校园之声出品的《潮游生活》，我是今天的主播邹可。经过了两个月的漫长暑假，不知道大家有没很想念我们的校园，有没有很想念我们的校园之声~但是不管怎样，我们都已经迎来了一个新的学年，我们也都“摇身一变”成为了学长学姐了~也将迎来我们新出炉的学弟学妹们了！

切入正题，不知道在这个暑假里，大家有没有来一场“蓄谋已久”的或是说走就走的旅行呢？

似乎每个学子都有一个梦想，那就是背着简单的行囊云游四海，走遍自己想要去的地方，想当一个现代版徐霞客。

暑假旅游去哪里好呢？暑假是人们外出旅游的最佳季节，一定有这样一些地方值得你用暑假去旅行。说到暑假旅游好去处，你心中自然有很多想要去的地方，中国是一个历史悠久，文化灿烂，旅游资源十分丰富的国家，不仅拥有巍峨的山川，秀美的河流，雄伟的古代建筑艺术，还有数不尽的名胜古迹，可谓自然景观与人文景观交相辉映。

夏天怎么游、去哪儿游、如何能游得清凉呢？相信很多人都在这个夏天有所体会，并完成了自己的一个“旅行者”的梦。那么本期的潮游生活就为亲们带来最适合学生旅行的九大旅游胜地！

文艺篇

安徽宏村，感受现实中的中国山水画

宏村的风景，是典型的中国山水画，随处可见精美的雕刻，长着青苔，伴随着湿漉漉的气息，村子里随出可见写生的学生，说不定不经意间，你就成了别人画中的风景。

青岛，面朝大海，春暖花开

青岛是一座彩虹一般的城市，蓝天，白云，红瓦，绿树，碧海，金沙，交相辉映，细浪，驳船，沙滩，构成了动人的海岛风景线。

金沙滩是非去不可的，崂山观日出也是享受。挑选一家中意的青年旅舍，和往日同窗一起住在一栋小楼里，嬉戏欢闹，记录这最欢乐的青春，婺源

婺源，被誉为“中国最美丽的乡村”，这里拥有众多古树名木、灵岩古洞、明清建筑以及文化遗迹。走在婺源的青山绿水间，细品那空气中都透露出来的宁静，视线所及之处尽是古树老藤断臂，而这些事物几乎个个拥有美丽传说!张家界

这里，繁木簇拥、谷深涧幽、层林尽碧、阳光碎影，郁郁葱葱的原始森林在山峰与峡谷之间飞青滴翠，就连空气也仿佛飘荡着绿意。当雨后初晴，在一柱柱峰林之间，雾气蒸腾，形成云纱，缭绕山腰，飘浮林梢；金鞭溪里，林隐潭深、飞瀑直流、水击木桥、百鸟争鸣，猿猴跳跃。

张家界是上天遗落下的一颗璀璨的明珠；这里有三千翠微峰,八百琉璃水；这里是中国山水画的原本；这里是扩大的盆景，缩小的仙境„„一切美好的形容词都来形容这里，但都比不上您亲临其境所带给您的震撼与陶醉！

九寨沟

走进了九寨沟，你便走进了“人间伊甸园”，走进了“童话世界”，走进了“传奇的梦幻世界”。有人曾形容九寨沟的山水如同油画，这里几乎所有的景色都是浓墨重彩的!走进九寨沟，你会领略一次超强烈的视觉冲击!庐山，雄奇险秀的壮美纪念

庐山以雄奇险秀闻名于世，巍峨挺拔的青峰秀峦，喷雪鸣雷的银泉飞瀑，瞬息万变的云海奇观，俊奇巧秀的的园林建筑，一展庐山的无穷魅力。

大理

大理，一座四季如春的小城，拥有众多的书店碟吧，而这些地方也从来不缺顾客，你都想象不到生活在这个安逸城市的人为什么那般热爱文艺。那被称为“风花雪月”的大理，总有芳气袭人，总能香风满道，此处溜达一回，定能终生难忘!桂林阳朔，桂林山水甲天下

自古就有“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”的说法，阳朔的田园风光，可谓如诗如画，绝艳天下。除自然景色之外，那古老而优雅的石板西街同样让人流连忘返，还有游船上播放着的经典山歌刘三姐，那意境简直就是人间仙境!西塘古镇，感受烟雨长廊

西塘，一座如诗似画的水乡古镇，被誉为六大江南古镇之一。最适合喜欢安静的闺蜜和情侣一起毕业旅行。

清晨，小桥流水，薄雾飘渺，傍晚，夕阳斜照，渔舟扁扁。月夜，灯笼红纱，曲调悠扬。尝尝老鸭汤，西塘炒青豆，再来一口黄酒，和昔日同窗一起“把酒话桑麻”，体味这西塘的风情。

鸟瞰全镇，薄雾似纱，两岸粉墙高耸，瓦屋倒影。傍晚，夕阳斜照，渔舟唱晚，灯火闪耀，酒香飘溢，整座水乡古镇似诗如画，人处其间，恍然桃源琼瑶，不知是人在画中游，还是画在心中移。这是一座千年古镇。

来西塘四季皆宜，一年四季都是旅游的好季节。春季的西塘繁花似锦，秋季的西塘烟雨迷蒙。夏季来西塘，可品尝此时才有的特产“六月蟹”。冬季来西塘，可与水乡人民一起体会古镇春节的味道。无论何时，古镇都悠悠流淌着她的古朴温柔之美。

到了西塘，临河而建的沿街廊棚最为引人，这里的街道临河而建，商铺的生意就在河边做成。往昔，水乡农家的出行以河为道，以舟代步，许多交易只能在船上岸边进行，为此，一种连接河道与店铺又可遮阳避雨的特殊建筑———廊棚便应运而生，并代代传承，相沿成习。实用的廊棚是水乡特有的建筑，西塘至今保存着1300多米长的廊棚，但已变成当代人赏古、探幽的休闲之处。

西塘是个平民化的小镇，所有一切都如此朴素，没有周庄的繁华，没有南浔的富甲之态，也没有浓厚的商业氛围。但是西塘的独特魅力令留宿旅者陶醉！

西塘历史悠久，人文资源丰富，自然风景优美，是古代吴越文化的发祥地之一。早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地，故有“吴根越角”和“越角人家”之称。唐、宋时期就已形成村镇，到了元、明朝时，西塘凭借鱼米之乡，丝绸之府的经济基础和水道之便，发展成一座繁华、富庶的大集镇。

古镇在春夏秋冬、晴阴雨雪的长久年代里，始终呈现着一幅“人家在水中，水上架小桥，桥上行人走，小舟行桥下，桥头立商铺，水中有倒影”的不断变幻的水乡风情画。古镇现存的许多古宅大院，都是古镇先人当时致富后的结晶。由于当初西塘的通行以水路为主，外来骚扰较少，故能使西塘较完美地将古镇保留至今，使得祖先的遗产能延续下去。

西塘与其它水乡古镇最大的不同在于古镇中临河的街道都有廊棚，总长近千米，就像颐和园的长廊一样。在西塘旅游，雨天不淋雨，晴天太阳也晒不到。廊棚在江南水乡，分散的、几户合一的廊街随处可见，然而，廊街长达1300多米的，惟有西塘。西塘的廊街，一边是商店或民居，另一边是河，廊街都有小河紧贴着，弯弯曲曲，情调非常，一股思古情绪油然而生。步入廊街，映入眼帘的是两岸水上人家和前呼后应的河埠。如逢雨天，雨水在廊檐口滴滴嗒嗒形成一道长长的雨帘，就是不会做诗的人也会顿时诗意满腔。

2001年西塘被联合国列入世界文化遗产预备清单。2003年被列入中华人民共和国建设部和国家文物局共同评定的，第一批中国历史文化名镇。

西塘在唐开元年间就已建有大量村落，人们沿河建屋、依水而居；南宋时村落渐成规模，形成了市集；元代开始依水而市渐渐形成集镇，商业开始繁盛起来；明清时期已经发展成为江南手工业和商业重镇。“春秋的水，唐宋的镇，明清的建筑，现代的人”，是对西塘最恰当不过的形容。

吃货篇

成都，属于吃货的美食之旅。总有那么一群小伙伴，聚在一起不是讨论吃什么，就是讨论在哪里吃。对于吃货们而言，不妨去成都满足一下自己的味蕾，来一场美食之旅。成都的各色小吃和闲适的生活步调总是让吃货们心生向往。火锅，川菜，小吃一样也别错过，偶然遇到的角落里的一家小馆或许都会给你带来意想不到的惊喜与收获。

成都作为天府之国的省会，自然是集纳了川内各种地方小吃的精华，而作为移民城市的特点，也同时集中了全国各地的风味，加上天府之国，更多的生活幸福指标是能够建立在吃穿的基础上，因此，成都的餐饮业呈现出多元的丰富格局。

麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

五香卤排骨

因卤制工艺要求较高，能达到“骨肉相连”的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了“成都名小吃”、“中国名菜”等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。

夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

龙抄手

创始于二十世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社“的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓“字音，也取“龙凤呈祥“之意，定名为“龙抄手“。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

棒棒鸡

20世纪90年代初，因怀抱梦想，李良锋先生拜师学技、潜心苦学得“棒棒鸡”真谛，从一小摊开始艰苦创业，“秘制配方”调出脍人美味，其纯正的口感，鲜香的特色，“安全、便捷、营养、美味”的卤拌熟食产品深受消费者喜爱。

棒棒鸡，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

冷锅串串香

冷锅串串香发源于天府之国，美食之都，是继承了火锅的精华，川味的精髓的新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。壹鼎旺冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而壹鼎旺冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

人对一切美好事物的追求都是没有极限的，再多生动的描绘都不如亲临其境的亲自品尝来的实在，何不趁着阳光正好，微风不燥，去体会这世间的美好呢！人生，总要拥有一场说走就走的旅行才算完整。我是今天的主播邹可，愿你有一个愉快的周末！再见！

第三篇：旅游美食广播稿1

时间：周一18:20~18:50 节目：旅游美食

主播：建工13路桥2班尹洁瑶

路在脚下，走与不走都不会变，唯一变的是那份开心与否的心情。欢迎大家收听《跟着心情走》旅游美食栏目，这里是校园广播FM74.1。我是主播唯伊。

千年的历史停留在这安逸而宁静的城市，柳条飘飘于水面，走着走着，就会忽然见到谁家的宅院，而深宅大院里就是一处精致的园林。正所谓烟花三月下扬州，今天我们所到之处就是扬州了。

第一站，瘦西湖

瘦西湖是我国著名的湖上园林.位于扬州市北郊.2010年成为扬州首家国家5A级旅游景区。

瘦西湖园林群景色怡人，融南秀北雄为一体，在清代康乾时期即已形成基本格局，有“园林之盛，甲于天下”之誉。“天下西湖，三十有六”，惟扬州的西湖，以其清秀婉丽的风姿独异诸湖。较之杭州西湖，另有一种清瘦的神韵。清代钱塘诗人汪沆有诗云：“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”瘦西湖由此得名，并蜚声中外。瘦西湖清瘦狭长，水面长约4km，宽不及100m。原是纵横交错的河流，历次经营沟通，运用我国造园艺术的特点，因地制宜地建造了很多风景建筑。瘦西湖从乾隆御码头开始，沿湖过冶春、绿杨村、红园、西园曲水，经大虹桥、长堤春柳，至徐园、小金山、钓鱼台、莲性寺、白塔、凫庄、五亭桥等，再向北至蜀岗平山堂、观音山止，既有天然景色，又有扬州独特风格的园林，是国内著名的风景区之一。

第二站，个园

江苏扬州个园，是一座独具风格的名园。它是清嘉庆、道光年间两淮盐总黄至筠在明代寿芝园旧址上兴建起来的。当时园中遍植翠竹，盖取东坡诗句：“宁可食无肉，不可居无竹；无肉使人瘦，无竹使人俗。”以示主人不俗。又因竹叶形状像一个“个”字，故名“个”园。个园以四季假山的堆叠精巧而著名。

步入个园大门，便见湖石傍门，修竹繁茂，石笋参差，恰似“雨后春笋”破土而出，此即个园春景，稍前又有生肖之假山石，皆在似与不似之间，与整个“春山”和竹林相映成趣。

“春”去“夏”来，绕过“宜雨轩”，眼前豁然开朗。在浓阴环抱的荷花池畔，一座六七米高的太湖石假山出现在面前，这就是“夏山”。过石桥，进石洞，只觉得藕荷飘香，苍翠生凉。

转过“鹤亭”，是座“一”字形长楼，循楼而去，“秋从夏雨声中入”，长廊尽绷便是“秋山”。秋山全用黄山石堆叠而成，构思大胆，用石泼辣，相传为大画家石涛杰作。看此山，山势巍峨，峰峦起伏，又见古柏斜伸，红枫遍植，钟乳石挂，石桥俨然，气象果然不同一般。设若晴天薄暮时分，秋山面迎夕照，一红如染，“秋高气爽”的诗情画意顿时溢出。

步下秋山，过“透风漏月厅”迎面是一组由白色石英石堆叠而成的“冬景”。一只只“雪狮似顽皮的孩子残雪堆就”。山脉、山顶“终年积雪”。南面有一堵白围墙，墙上开了四排风洞，使人不寒而觉寒。

第三站，东关街

东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边，西至国庆路，全长1122米，原街道路面为长条板石铺设，这条街以前不仅是扬州水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。街面上市井繁华、商家林立，行当俱全，生意兴隆。陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、瓜果行、竹木行近百家之多。这条街上“老字号”商家就有开业于1817年的四美酱园、1830年的谢馥春香粉店、1862年的潘广和五金店、1901年的夏广盛豆腐店、1909年的陈同兴鞋子店、1912年的乾大昌纸店、1923年的震泰昌香粉店、1936年的张洪兴当铺、1938年的庆丰茶食店、1940年的四流春茶社、1941年的协丰南货店、1945年的凌大兴茶食店、1946年的富记当铺，此外还有周广兴帽子店、恒茂油麻店、顺泰南货店、恒泰祥颜色店，朱德记面粉店等。这里是扬州手工业的集中地，前店后坊的连家店遍及全街，如樊顺兴伞店、曹顺兴箩匾老铺、孙铸臣漆器作坊、源泰祥糖坊、孙记玉器作坊、董厚和袜厂等。

第四站，静香书屋

静香书屋位于瘦西湖万花园景区中簪花亭的西面。静香书屋重建于1992年，书屋坐北朝南，是三间开的青砖瓦房，典型的清代建筑风格。“静香书屋”是金农的漆书，金农作为扬州八怪之首，诗、文、书、画无所不精。金农擅画梅花，“有梅无雪不精神，有雪无梅俗了人”。这里围以黛脊粉墙，画舫是半舫，亭为半亭，月洞口的美人靠也仅有一半，打破了旧园的对称规整，显得轻灵活泼。正门两侧的对联为八怪另一名人郑板桥所题：“飞塔云霄半，书斋竹树中”。书房内，松林梅的木雕罩格，条几上供桌屏、花瓶，书桌上置文房四宝，多宝架上摆放线装古书，圆桌上一盘围棋，令人停足其间，仔细把玩，余味无穷。

1993年，以静香书屋为蓝本设计的“清音园”参加德国斯图加特博览会“中国园”展出，以其鲜明的民族特色以及独特的营造构思，荣获“金杯奖”，在德国当地永久保存。朱自清故居始建于清代，是扬州典型的民居“三合院”建筑,仍完好，计三间两厢一对照，另客座两间，大门过道一间，天井一方，是扬州传统的三合院式民间住宅。1982年被定为市级文物保护单位。来到故居，首先看到的，是悬挂在门洞上方“朱自清故居”牌匾，这是江泽民题写的。右边并列的两间客房，是当年朱自清的书房和卧室。也是朱自清和他夫人陈竹隐的新房（1931年初，朱自清和陈竹隐订婚，后朱自清去欧洲留学。回国后在上海举办了婚礼，然后携新婚妻子回扬州在此居住）。屋中陈列的书橱、烟斗和文房四宝是朱家后人捐献的朱自清生前遗物，现在都已成为珍贵的文物。

走了这么久也该饿了，接下来呢为大家介绍扬州的美食吧

扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地。康熙、乾隆皇帝将淮扬菜水平带到了极高的高度，堪称人间至味。淮扬菜最大的特色就在于南北皆宜。扬州菜注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中。著名的“三头”（蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头）就是扬州菜的代表作。此外，扬州特色小吃也远近闻名。在四望亭路及望月路一带是扬州的美食聚集地。所以扬州可称得上吃货们的天堂了。

说起扬州不得不提扬州炒饭

扬州炒饭在全国都可谓鼎鼎大名。相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭，是具有淮阳风味最著名的主食。扬州炒饭品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。什锦蛋炒饭，是最典型的品种，常用的配料有鸡蛋、海参、火腿、青豆、香菇、笋、葱花等等。来到扬州一定不能错过的美味

蟹粉狮子头

是久负盛名的扬州地区传统名菜。据传，此菜始于隋朝。狮子头有多种烹调方法，即可红烧，亦可清蒸。因清炖嫩而肥鲜，比红烧出名。如“蟹粉狮子头”，成菜后蟹粉鲜香，入口而化，深受人们欢迎。在各淮扬菜餐馆都能尝到这道美味。

全藕宴

扬州湖泊众多，盛产荷藕。“全藕宴”包括：蜜饯捶藕、吉祥藕球、鸳鸯莲逢汤、葡萄藕糕、桂花藕粉圆、藕海参、糖水花香藕、炸藕夹、葱花藕饼、荷叶叫化鸡、合叶粉蒸肉、金莲瓣、琥珀莲羹、荷叶八宝粥、甲鱼莲子羹、糯米烂藕、莲菜八宝饭、百年和合水晶糕、荷塘戏鸭、荷花金针木耳汤

红楼宴，是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。红楼宴菜谱：包括一品大观、四干果、四调味、贾府冷菜、宁荣大菜等各大类菜。其中一品大观有：有凤来仪、花塘情趣、蝴蝶恋花 ；四干果：栗子、青果、白瓜子、生仁；四调味：酸菜荠酱、萝卜炸儿、茄鲞。在扬州迎宾馆可以品尝到红楼宴。

感谢大家收听今天的《跟着心情走》，FM74.1将会带你走遍全世界，领略世界风景和美食。我是主播唯伊，下周同一时间，再见。

第四篇：旅游美食电视节目策划书

节目策划书

第一部分：现实环境

一、背景浅析——随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，生活不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求，而是对于生活品质更高层次的追求。对于“吃喝玩乐”，大众的要求越来越高，越来越细，越来越精，经济实惠有面子是大众对吃喝玩乐的共同要求。

二、企划动机——要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。休闲娱乐一直都是以消费者的口碑为重，各种娱乐方式五花八门，各种价位，各种地域，乃至跨国界的比比皆是。怎么样在激烈的竞争中脱颖而出，是商家头等重要的大事。除了商家，一些想要有休闲需求的，对旅游品质要求较高，对饮食也有着追求的人也希望能够找到有特色，有内涵的娱乐生活。创办一档集精品旅游和饮食为主的节目，就是为两者搭建一个交流的平台，优秀的商家通过节目宣传，让消费者认识自己、了解自己，提高人气及营业额。消费者们通过观看节目，了解到更多的吃喝玩乐的信息。

第二部分：节目设定

一、节目名称

美食美旅

食分过瘾

食拿久稳

食全食美

食分舒服

二、节目类别 美食旅游类节目

三、节目主旨

成为餐饮、旅游行业宣传的最佳平台 成为观众实用的美食旅游攻略

四、节目目标

打造一档互动性极强的美食旅游节目，为大众提供丰富的美食旅游讯息。

五、节目形态

广告服务资讯类电视节目

六、节目特点

1.指导性——节目组搜索并筛选大量的美食旅游信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些信息丰富翔实，极其具有指导意义。

2.互动性——节目会给予节目的观众大量的礼品回馈，包括旅游线路的免费体验，以及商家特色服务的体验。将有休闲娱乐需求，并且喜欢休闲娱乐的观众组成一个群体，设置公共微信平台，加强节目的互动性。

3.娱乐性——主持风格方面更具娱乐性，初步拟定由主持群来主持和体验，节目制作方面更加精致，让节目画面本身能给观众带来美得享受。并且会在节目中带入热心观众，从而更好的推广节目本身，提升影响力。

4.创新性——区别以往靠广告客户维持节目运营的方式，将合作客户或行业转变成自身节目宣传平台及销售渠道。

七、节目风格

节目内容贴近观众，节目信息量全面丰富，穿插互动有奖环节。

八、节目板块设置：

① 玩——景区式，县域风情，旅行社路线（包含行）② 吃——传统餐饮店推荐，同一主题餐饮集合，食品企业探班 ③ 住——酒店的住房条件，酒店的特色餐饮，酒店的各类活动

④ 线下活动——定期组织与餐饮业、旅游业有关的相关活动，扩大节目影响力，增强行业和观众的参与度

九、单集构成

节目不会明确剥离细分出一个个独立的单元，但是会有较稳定的节目成分构成，主要包括以下几个部分：

1.片头、音乐 15S

2.主持人开场白、简单迅速回顾上期节目内容（获奖观众）并引入当期节目的主要内容（60S)

3.美食部分（3分钟/家 每期4家美食客户 含转场20分钟内）

4.主持人内景串场

5.观众通过微信平台参与节目

6.旅游部分（15分钟)

7.旅游美食短消息（5分钟)

8.结束、片尾

十、节目内容规划

1、美食：以中档偏下的餐饮店为主，十一、播出时段

经过数据统计调查，除了周末以外，星期一的晚上大部分家庭都会在家中看电视，选择周一晚上播出，避开了其他各大卫视的当红节目对节目收视率的影响，而且能够最大程度的吸引整个家庭观看节目。

十二、播出次数

3-5次

十三、主持人

首先，这是一档旅游美食节目，具有服务性、资讯性质，但同时又非常的注重节目中观众的互动性，强调参与度和娱乐性。所以，主持人展示的应该是轻松活泼，贴近生活，有亲和力，同时表演有张力。

其次，主持人除了通常的单独出镜和一男一女搭配以外，选择使用“主持天团”的概念，加强节目的娱乐性。另外，也更加符合节目主题，休闲娱乐。节目 2 不仅仅向观众推荐旅游美食本身，也会向观众传达一种比较健康的生活态度。因而观众的接受态度不仅仅关乎于节目的内容，主持人的整体形象和相应的感染力也很重要。包装核心主持人，将主持人打造成具有知名度、影响力、号召力的行业主持。

十四、嘉宾

节目在注重美食旅游推荐的同时也强调互动性和娱乐性。为了达到这样的效果，节目就不会仅仅止于主持人的解说与配合。节目播出现场除了主持人，还会涉及到以下类角色：

1.品牌赞助商的商家代表。这类人群从事休闲旅游的行业，所以会更加专业，在吃住行的选择上面，会更加有说服力。同时，他们的参与，也会提高节目在商家心中的地位，最大程度的让商家参与节目。

2.节目热心观众。在节目播出一定时间后，选取一些热心观众参加节目录制，既回馈的观众，同时也能够获得人气，以及观众口口相传对节目的口碑建设带来帮助。

观众会采用场外征集的形式确定，譬如说：在公共微信平台上针对节目内容留言，在节目中短信参与互动。可以自愿报名，也可以由节目组在以上人士中抽取。对于热心观众的选择方面，并非完全的随机抽取，节目组应该进行一定的调查和筛选，特邀观众的存在也是在为节目的主旨服务的。

特邀观众应该符合节目目标受众的一系列特征要求，才能有效地推动节目进程。因而现场观众最好就邀请诸如：热爱旅游美食，需要减压的年轻职业女性、经常约会的情侣、需要蜜月旅行的新婚夫妇、专业的驴友和美食家等等。

观众的参与，可以大力烘托节目氛围，达成既定效果。他们在节目中的积极意义主要有以下几点：

（1）他们来自观众，本身就是观众，有观众的思路，感受观众的感受。对于商家来说，她们的意见和看法更加直接，也更具有指导性。

（2）他们是观众的代表，他们的切身感受对于电视机前的观众更加直观、亲切，也更具有说服的效果，更易为电视观众所接受。他们的一句判断，有时甚 3 至胜过主持人的千言万语。

（3）现场特邀观众合乎节目诉求对象的要求，自然也就成为节目整体重要的一部分。他们能够更好的帮助节目与观众交流、产生共鸣。可以更好的营造节目氛围。帮助节目打造品牌价值，完善节目定位。

当然，因为节目要兼具一定的娱乐性，所以参考国内各种当红美食栏目，邀请美女嘉宾或是广西本土名人等等类似的策略也可以运用到节目中来，增加节目的趣味性。甚至以此为噱头，加大节目的宣传效力与知名度，扩大传播效益，吸引更多观众。

第三部分、节目包装推广

1、合作商家的资源互换

在餐饮商家的店面内放置节目宣传的物料，通过其他行业较有影响力的微博、微信推广节目。

2、微信

微信对于大众的影响越来越大，所以，在节目当中要大力宣传节目的官方微信，累积节目粉丝。例如，在节目播出的过程中就可以全程有二维码，观众扫一扫即可关注。

首先，微信平台上传已经播出的节目，让没有及时在电视上收看的观众，通过移动客户端就可以观看节目。

其次，和旅行社合作，公布一些特别优惠的旅游线路，包括美食推荐，在有一定粉丝数的前提下，策划跟旅游美食相关的线下活动。

最后，可以召集观众通过微信和节目组进行互动，比如“最想去的地方”“最想尝试的美食”，让节目更加有针对性的设定拍摄内容。

3、拍摄团队包装

《爸爸去哪儿》一个最大的噱头就是全程24小时无间断拍摄，大量的摄影师和编导，节目会使用更为高端的拍摄设备和拍摄团队，在节目拍摄过程中，就让商家以及看到节目拍摄的群众感受到节目品质，长期以往，对于节目的高端定位也很有裨益

4、线下活动

线下活动邀请商家和节目观众，微信平台粉丝会是一个重要的受众群。在节目有一定影响力之后，不定期举办线下活动，和线上结合，扩大节目影响力。

5、节目宣传

（1）.首先是电视广告，尤其是本频道的电视广告。两者的受众会比较接近，甚至有大部分可以重合。观众养成了一定的观看习惯，对本频道节目的接受度也会更高一些。

（2）.其次，依托于微信公共平台。节目本身就设置有互动性非常强的网络平台，因而可以在公共微信定时发布节目信息、节目预告、播放节目内容，引导观众积极参与。并不定时公布跟旅游美食有关的实用性内容，让公共微信具有一定的功能性。

（3）.市区户外广告，投放在市区的灯箱、站台、布景板、公交车身的广告宣传，都可以高效率被本地观众关注到。

（4）.本地电台广播，因为，本地广播的收听对象基本可以确定是本地人，这是比较有利的。

六、工作人员设置

节目制片人一名，对栏目的生产进度、拍摄质量、制作环节和经费收支负总责。敦促栏目确保创收和质量的双提高。

执行制片人两名，负责协助制片人开展工作（市场 节目）。

主持人若干名名，负责节目串词的编写，把握节目节奏，调动节目氛围，并具备。

编导两名，负责每期节目的策划、撰稿、导演，把握整个节目播放及相关事宜。

摄像四名，统筹负责外景拍摄、剪辑、节目合成。节目包装一名，负责节目包装等系列工作。

策划一名，负责节目线下主题活动策划及客户宣传方案的撰写。第四部分：广告市场分析

1.栏目冠名/特约播映、整体栏目冠名

（1）每一集节目的片头：《》由XX赞助商冠名播出/特约播映；或是直接采用《XX赞助商》由XX赞助商冠名播出/特约播映；节目片尾也可以采用相同的手法。

（2）每一集节目开始，主持人都会以“欢迎收看《》，本节目由XX赞助商冠名播出/特约播映”来提醒观众注意；节目尾声亦然。

（3）在节目标识上活动展示，突出广告商的标志（通常持续显示在电视屏幕右下角）。

（4）每一个节目段落间，中途插播展示广告商的短广告。

（5）软广告，在节目使用广告商的东西，比如银行卡，矿泉水，防晒霜，都可以加以广告商标志。

7、人力成本：

主持人（2名）：3000——3500元/月 常规节目每期补助50元，广告客户每期节目补助100元。

摄像记者（4-6名）：3000-3500元/月 广告客户每期节目补助100元（评分制标准）

编导、策划（3名）：3000元/月

广告客户每期节目补助100元（评分制标准）

第五篇：旅游与美食报纸设计

旅游专刊

在这收获的季节

我们踏足旅行，去感受那一份轻松、和谐与浪漫

海南省三亚亚龙湾国家旅游度假区拥有世界上最大、最完整的软珊瑚族群以及丰富多彩的硬珊瑚、热带鱼类等海洋生物，是国家开展海底观光旅游的最佳景区之一。该示范区将建成以海底世界游览为主的集热带海洋动物园、海上娱乐城、休闲度假村于一体的大型海洋旅游观光区。

新加坡海底世界的海豚乐园，让您见证海豚的各种绝活，如腾空翻身尾巴踩水和吊嗓子等。您还可潜入水中触摸海豚，或选择身临水中与海豚共舞！在专人的指导下，您在与海豚嬉戏之余，也能进一步了解它们的生活习性。新加坡海底世界不但饲养各类的海洋生物如鲨鱼、魔鬼鱼、石头鱼、海鳝等，它还在海洋环保方面扮演了举足轻重的角色。

美食天地

番禺四海一家国际

美食之都今夏推出

“夏威夷海鲜”美食节，三文

鱼、草虾、花蟹、生蚝、金枪鱼和小龙虾等海鲜汇

聚。在烹制过程中既保留海鲜的原汁原味，还在菜肴的色、香、味、形上下功夫，以惊人的创意烹煮

出令人垂涎三尺的佳肴，享用美味夏威夷风味料理，称得上是最顶级的味蕾经验。

如果你对大海情有独钟，面对种类如此之多的海鲜美食，你可能会踌躇不定。刚刚迷上菠萝海鲜鱿丝的清甜爽滑，心中却还念念不忘夏威夷Pizza的浓情

蜜意。屏息神驰，就像置身于波澜起伏的海岸，味道清新而自然。夏威夷椰子青衣柳、白玉豚刺身、海鲜奶酪粉„„足可以帮你完成一次缤纷满盈的异域海鲜美食之旅！四海一家的美食注重品位与细节，以时尚、简洁、美

好的方式呈现于宾客的餐盘中，令宾客的味觉得到最美的惊喜、享受和愉悦！沙滩上，小木船满载丰收的喜悦静静地靠岸停泊；椰子树树影婆娑，散落一地的椰子与贝壳共同聆听海浪歌唱；热情的女郎穿着色彩绚烂的裙子跟你打招呼。用餐间隙，她们摇曳着身姿，手执乐器在你视野所能及的范围内曼妙舞蹈，一场秀色可餐的盛宴就此升华！夏威夷语里没有“浪漫”这个词，但浪漫

溶入了夏威夷的每个角落。当舞神拉卡跳起草裙舞，火焰照亮了夏威夷的天空，世人被这个梦幻般的地方吸引了。

旅游专刊

美食天地

制作说明（P114-118）：

1、页面设置的“页边距”均为2厘米，方向为横向，在“纸张”选项卡下设置纸张为A4大小。

2、打开“分栏”对话框，选“两栏”样式，设置间距为“2.8字符”。

3、制作左栏内容，根据书上进行调整。

4、制作右栏内容，根据书上进行调整。

5、其它未作说明的字体设为“宋体，小五”