第一篇：202_中国储备粮管理总公司备考秘籍——储备百问百答(一)
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202_中国储备粮管理总公司备考秘籍——储备
百问百答
（一）01、为什么成立中储粮?
答：中储粮成立的背景是202_年以前中央储备粮分级管理于各级地方企业手中，政企不分，责任不清，导致“储备粮数量不实、质量不保、调动困难、巨额亏损挂账”等问题。202_年，党中央、国务院决定对中央储备粮管理体制进行重大改革，组建中储粮总公司，对中央储备粮实行垂直管理、政企分开，建立企业化市场化运作新机制。这标志着中央储备粮管理进入崭新阶段。
02、国家成立中储粮的初衷实现了吗?
答：中储粮成立17年来，实现了改革初衷。中央储备粮宜存率从202_年以前的不到60%，到中储粮成立后保持在95%以上。中央储备粮业务从中储粮成立前的巨额亏损挂账，到中储粮成立后没有再产生亏损挂账。中储粮连续12年高效执行国家政策性收储等调控政策，促进了粮食增产和农民增收，维护了国内粮食市场基本稳定。202_年，中央和国家多个部门联合调研指出：“中央建立中储粮垂直管理体制的决策是正确的，利用市场手段、通过企业化运作保障中央储备粮常储常新的轮换机制是成功的，中储粮在国家粮食宏观调控体系中的主力军作用是不可替代的。”
03、中储粮主要承担什么任务?
答：中储粮总公司受国务院委托，具体负责中央储备粮的经营管理，在国家宏观调控和监督管理下，依法开展业务活动。“确保中央储备粮数量真实、质量良好，确保国家急需时调得动、用得上”，执行国家粮食宏观调控政策，实现企业国有资产保值增值，是中储粮主要任务。
04、中储粮垂直管理是怎么管的?
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答：近年来，中储粮顶层设计并实施了以“三条垂直管理线”为核心的集团管控新机制。在人的管理方面，全面实施“三定”改革，对全系统实行最严格的人员编制管控。在财的管理方面，全面实施资金“日预算”管理，实行收支两条线，对系统内每笔资金运行在线监测，确保各类资金看得见、管得住、用得好。在物的管理方面，成立三级粮油监督检查队伍，常态化对储粮数量、质量和储存安全进行检查。总部统一管理系统内固定资产投资项目、企业设立撤并等事项。分公司作为总公司派出机构，对辖区直属企业履行管理监督职责。直属库是基础业务单元，主要任务是严格执行。
05、中储粮与其他粮食企业的关系是什么?
答：中储粮是中央直接管理的关系国计民生和国家粮食安全的重要国有骨干企业。中储粮以政策性业务为主。我国自古就有“积贮者，天下之大命也”。中储粮承担着“丰则贵籴、歉则贱粜”的国家职能。截至202_年末，资产13221亿元，全年销售收入1753亿元，直属库344个，员工4.5万人。中储粮是服务我国粮食安全和粮食宏观调控的中坚力量。
06、中央事权粮油的主要财政政策是什么?
答：一是在中央储备粮运营方面。中央财政对总公司实行费用定额包干，超支不补。中储粮每年对30%左右的中央储备粮进行轮换，市场经营，自担风险、自负盈亏。二是在最低收购价、临储粮油的收储方面，实行收购由国家定价，销售主要由国家在批发市场公开组织拍卖，盈亏由财政负担。最低收购价和临储粮油的收购费用、保管费用，按照国家确定的标准，及时足额拨付到各委托承储库点。
07、中储粮与地方政府在执行粮食调控政策中的关系是什么?
答：一是在中央储备粮业务方面，中储粮受国务院委托具体运营，垂直管理。二是在最低收购价和临储粮油收购业务方面，现行政策规定三方“四个共同”机制，即：中储粮各有关分公司、省级粮食行政管理部门、农业发展银行省级分行要依据各自职责和分工，共同合理确定收储库点(含委托收储库点和租赁社会库
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点，下同)，共同组织好国家政策性粮食收购入库，共同对收购的国家政策性粮食的数量、质量、库存管理及销售出库等负责，共同落实好国家政策性粮食收储政策。三是按照《国务院关于建立健全粮食安全省长责任制的若干意见》(国发[202_]69号)规定，各省(区、市)人民政府承担保障本地区粮食安全的主体责任，承担“抓好粮食收购，保护农民种粮积极性”、“维护粮食市场秩序”、“完善区域粮食市场调控机制，维护粮食市场稳定”等具体责任。
08、政策性粮油委托管理风险在哪里?中储粮怎么加强风险管控? 答：近年来，由于粮食市场形势变化，国家政策性粮食收储量大幅增加，加之中储粮自身仓容不足，委托管理成为最低收购价、临储粮油管理中的主要形式。目前，委托收储库点数量是中储粮直属库数量的几十倍，委托库点储存的政策性粮食占比达80%以上，点多、面广，监管难度大。为了强化风险管控，中储粮一是配合政府有关部门和金融机构，加强对委托企业定点的审核，严格定点，落实三方共同监管措施，强化技防、人防、法防和经济防范“四位一体”。二是按国务院要求，与中粮、中航工业等央企合作，实行“一主多辅”收储模式，发挥央企的作用。三是大力加强仓房建设，努力提高直属库收储占比，加强委托库点风险评估，努力缩减委托管理库点。
09、中储粮坚持的“两个确保”是什么?
答：“两个确保”即确保储备粮油数量真实、质量良好，确保国家急需时调得动、用得上。中储粮坚持以“两个确保”为根本，就是工作重心和资源向“两个确保”配置，对系统内企业经营业绩评价以“两个确保”为主，对触碰“两个确保”的行为实行“一票否决”。
10、中储粮如何保证出库的粮食让社会放心?
答：一是中储粮建立了粮油数量质量监管的“垂直管理线”，组建三级粮食检查队伍，由总公司直接组织库存检查。严格执行库存粮油质量标准，严格执行出库检验制度，以“零容忍”态度严肃查处违规行为。二是中储粮正在全力推进入库粮食质量数量检验全覆盖、智能化管理全覆盖、绿色科技储粮全覆盖、现代
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化仓储基础设施全覆盖，使中储粮成为全国粮食行业标兵。三是对委托代储库点储存的政策性粮食，按照国家销售出库的总体安排和销售计划，做好出库监管，压实承储企业的主体责任。
11、陈粮和陈化粮是一回事吗?
答：陈粮是指非当年新生产的粮食，而陈化粮则是指储存品质明显下降、不宜直接作为口粮食用的粮食。中储粮早在202_年就彻底消灭了中央储备库存中的陈化粮。而陈粮的社会化流通是常态。新粮为当年生产，比较受欢迎，但有些粮食品种有后熟期，新粮品质不如陈粮，比如小麦要经过后熟期后才更好吃，所以面粉厂都会用存放了一定时间的小麦来生产。近年来，中储粮全面推广了科技储粮、绿色储粮技术，出库的中央储备粮都是符合国家质量指标要求的好粮，受到社会加工企业青睐。如在北京奥运会期间，中储粮顺义直属库成为奥运专供面粉原料供应商。
12、中储粮有什么先进粮食储备科技?
答：中储粮大力实施科技发展五年规划，分品种、分生态区域的粮油储藏技术体系基本建立。截至202_年底，中央储备粮科技储粮覆盖率达到95%以上。目前中储粮在广泛运用粮情检测、谷物冷却、环流熏蒸和机械通风“四合一”储粮技术的基础上，积极利用绿色、环保、低碳、节能的新型储粮技术。主要技术包括氮气气调储粮技术、内环流控温储粮技术、空调控温储粮技术、智能通风技术、粮情检测技术、膜下环流通风技术、环流熏蒸技术、粮面压盖技术等，其中自主研发储粮技术包括氮气气调技术和内环流控温储粮技术。氮气气调技术是利用向粮仓中充入氮气的方式,防治储粮害虫、延缓品质变化、减少储粮损失，是国际公认的绿色储粮技术;内环流控温储粮技术是指冬季降低粮温蓄冷，夏季采用小功率风机将粮堆内部的冷空气从通风口抽出，送到仓内空间，降低仓温、仓湿和表层粮温，实现常年低温(准低温)储粮，该技术是一项在我国北方地区有效的节能环保的控温储粮技术。先进储粮科技的广泛应用，使中央储备粮更加优质、绿色、安全。
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13、中储粮为什么能做到粮食收购不打白条?
答：一方面，中储粮代表国家开展政策性收购，国家收购资金充足，供应保障到位，不会出现没钱支付的局面。另一方面，中储粮大力推进“一卡通”、网银结算、统一支付，能够保证粮款直接打到售粮人的账户，从根本上阻断了委托收储库点挪用收购资金、给农民“打白条”的可能。
14、中储粮在为农服务方面采取了哪些措施?
答：一是合理安排收储库点，方便农民卖粮，努力防止出现“卖粮难”。二是按照三方“四个共同”机制，加强对委托收储库点执行国家收储质价政策的监督检查，严防压级压价、抬级抬价，既不压级压价，也不抬级抬价，保障农民得实惠。三是实行收购“一站式”服务和延伸服务，向粮食经纪人和种粮大户提供粮食保管方面的人员、技术、设施设备等服务，202_年针对小麦因灾导致的不完善粒超标问题，不少直属企业自筹资金购置色选设备，免费为农民清杂整理帮助农民对粮食进行整理，满足农民卖毛粮、地头粮需求，并提供预检预收、联系销售渠道等服务，最大限度帮助农民增收。四是政策性粮食收购采用“一卡通”系统，提高效率，采用非现金结算，大大方便了售粮农民。
15、中储粮从严治企的举措有哪些?
答：一是实行“从严治企，突出主业”的发展思路，并建立了新的集团管控体系，建立了三条垂直管理线。二是健全监督体系。在29个分(子)公司建立了纪检监察体系。成立总公司党组直接领导下的巡视组，持续开展内部巡视。通过建立纪检监察、内部审计、巡视监督、全面风险管理四条防线，构建起全过程控制、全方位监督的“大监督格局”。三是建成由总公司直接领导的三级粮食数量质量监督检查体系。粮油质监队伍人、财、物完全与直属库分离。四是制定《直属库经营管理规范运行权力清单》，规范十项权力边界和运行流程，进行有效的分权限权。
16、中储粮智能化管理到了什么水平?
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答：中储粮智能化管理已经达到国际国内先进水平，202_年底实现了630家直属库和分库的智能化管理，202_年将全面完成剩余300余家分库的智能化建议，实现全覆盖。一是智能化管控体系。通过智能化监控调度中心，运用物联网、“一卡通”、视频监控、大数据分析等技术，总公司可以对直属库所存粮食的数量、质量、出入库作业、资金运行实现全过程在线监控。二是科技储粮体系。利用信息化、智能化手段，全面推广智能氮气储粮、内环流控温储粮、智能通风、低温控温等8项储粮新技术，实现自动测定参数、自动选择工作时机，更有利于提高库存粮油品质，实现科技储粮、绿色储粮。中央储备粮科技储粮覆盖率达到95%以上。根据公司去年普查结果，中央储备粮宜存率100%，质量达标率提高到97.7%，综合损耗率全面控制在1%以内，储粮数量质量更有保障。
17、中储粮为什么要有市场经营?
答：国家按照市场经济要求，对中央储备粮经营管理体制注入了企业化运作、市场化经营的内核，这是新旧储备体制的根本区别。一是国家规定中储粮公司每年负责对30%左右的中央储备粮进行轮换，中央财政对总公司定额包干，企业市场经营、自负盈亏、自担风险。轮换既是储备粮推陈储新的手段，也是面向市场的购销经营行为。二是中储粮轮换以“应轮必轮”为前提，既通过推陈储新实现储备常储常新，也要把握市场机遇、减少新陈价差，实现国有资产保值增值。三是近几年由于政策性等原因，国内外粮食价格倒挂、新陈价差拉大，中储粮依靠自己的力量消化轮换亏损，没有增加财政负担。
18、国家粮食储备为什么重要，与其他国家有什么不同?
答：中央确定了新形势下“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全新战略，强调“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”。这是因为中国用不到世界1/10的耕地，生产了世界1/4的粮食，供养了世界1/5的人口。全球粮食贸易量不到中国消费量的一半，中国人的粮食只能依靠自己来解决。这决定了我国与其他国家特别是粮食出口国的粮食安全战略有着根本不同。中央粮食储备制度是我国粮食安全战略体系的基石。近年来，面
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对国际粮油市场频繁波动的挑战，中储粮发挥服务调控主力军作用，通过储备吞吐调节，保障了中国主粮市场平稳运行，促进了宏观经济大局稳定。
19、中储棉并入中储粮的意义是什么?
答：202_年11月，经国务院批准，中储棉总公司无偿划转并入中储粮总公司，成为中储粮二级子公司。两家企业重组，进一步整合国家重要农产品储备资源、调控资源，有利于放大国有资本在储备领域的功能，有利于增强服务国家宏观调控和保障国家安全能力，有利于服务农业供给侧结构性改革，有利于培育具有更强实力的中央储备集团。重组后的中储粮，资产规模将近1.5万亿元，成为国内最大、国际影响举足轻重的农产品储备集团。
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第二篇：202_中国储备粮管理总公司备考秘籍——储备百问百答(二)
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202_中国储备粮管理总公司备考秘籍——储备
百问百答
（二）20、中储粮为什么要做强做优油脂产业?
答：我国油脂油料对外依存度近90%。我国油脂市场从原料到产品终端主要掌控在外资企业手中。为更好服务国内油脂油料安全和储备大豆轮换，202_年中储粮成立油脂公司，开始对油脂油料实行专业化运作。在国家支持下，中储粮目前已形成从大豆储备、油脂加工到油脂储备的国家油脂油料储备完整链条。中储粮油料年加工产能645万吨，油脂年精炼产能240万吨，增强了国家对油脂市场的调控能力，促进了储备油脂油料的轮换，为消费者提供了优质的食用油产品。
21、中储棉如何执行国家棉花宏观调控?
答：按照国家对棉花市场的调控要求，中储粮总公司下属的中储棉具体负责国家储备棉的经营管理，通过储备棉轮换、进口棉入储、发展物流新体系，切实履行保护棉农利益、保障纺织供应、稳定棉花市场“两保一稳”的企业宗旨。
22、如何让社会对国家储备棉质量放心?
答：国家储备棉出入库检验由第三方机构——中国纤维检验局负责质量把控。中储棉依据有关规定，制定《国家储备棉在库养护管理办法》，对储备棉在库保管养护和安全保管提出要求，做到全方位、全过程管控，加强库房的防火防雷、防汛、防虫鼠、防霉变、防盗等工作。各承储单位建设标准化仓库，按照相关规定和业务规范存放，依据当地储存条件健全基础设施和设备，确保在库储备棉安全储存。
23、中储粮在维护国家粮食安全中发挥了哪些作用?
答：中储粮是保障国家粮食安全的重要力量，是粮食宏观调控主力军，发挥了三大作用：一是稳市。中储粮通过托市、储备粮吞吐轮换发挥市场“稳定器”
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作用。过去几年，国际粮食市场多次出现大幅波动，甚至在一些国家出现粮食危机，而国内原粮价格相对平稳、供应有保障，成功应对国际粮食危机冲击，保持了我国宏观大局稳定。二是恤农。中储粮连续12年执行国家保护性收储政策，有效防止了“谷贱伤农”，维护了种粮农民利益，促进农民收入稳步增加，保护了农民种粮积极性。三是备荒。中储粮实行“高抛低吸”、“以丰补歉”的反周期运作。在应对各种重大自然灾害和突发事件中发挥了作用。
24、中央储备粮与国家托市临储粮管理上有什么区别?
答：一是中央储备粮长期存在、长期运营，托市临储粮是202_年以后为调节市场供求、稳定市场价格而形成的政策性粮油储备。中央储备粮和托市临储粮的粮权都归中央。二是中央储备粮主要储存在全国344个中储粮直属库;托市临储粮采取中储粮为执行主体、主要依靠委托收储的体制，目前90%以上分散储存在全国1.3万个地方粮食企业手中。托市临储粮由中储粮、地方粮食行政部门、农发行共同对数量、质量、库存管理及销售出库等负责。三是中央储备粮业务实行中央财政对中储粮定额包干，市场化运作、自负盈亏;托市临储粮实行中央财政兜底，政府定价、国家拍卖销售。
25、中央储备和地方储备是什么关系?
答：一是我国实行以中央储备为主、地方储备为补充的分级储备体制。中央储备粮权属于中央，由中储粮具体负责运营;地方储备粮权归地方政府。二是中央储备主要调节全国粮食供求和产销区平衡，地方储备主要服务区域粮食市场稳定。三是中央储备体现了实行垂直管理、政令畅通，能够做到“全国一盘棋”高效调用。
26、中储粮是如何收购政策性粮油的?
答：中储粮受国务院委托作为最低收购价和临时收储政策的执行主体，按照国家政策要求，会同有关方面组织开展政策性粮油收购。按照国家政策规定，中储粮可以采取由直属企业收储和委托非直属企业收储两种方式，委托收储库点由中储粮分公司、省级粮食行政部门、农发行省级分行“共同定点、共同组织验收、更多国企招聘信息查看
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共同对收购粮食的数量质量和库存管理及销售出库负责、共同落实好最低收购价和临时收储政策”。中储粮直属企业与地方企业签署委托收购和储存合同。目前，90%以上的最低收购价和临时收储粮油分散储存在13000多个地方和民营企业。
27、政策性粮食的粮权属于谁?如何销售?
答：执行最低收购价、临时收储政策收购的粮食,粮权归属国务院，未经国务院批准，任何单位和个人不得动用或抵(质)押。同时，所有执行政策的收储库点不得以任何理由阻挠国家有关部门下达的集并移库计划、出库指令。政策性粮食由国家有关部门合理制定销售底价，一般通过全国粮食统一竞价交易平台公开竞价销售，也可以按照国家有关部门的其他方式销售，销售盈亏由中央财政承担。
28、中储粮直属库与委托收储库点是什么关系?
答：直属库与委托收储库点双方没有隶属关系，只有民事合同关系。国家最低收购价和临储政策规定，中储粮分公司、省级粮食行政部门、农发行省级分行共同确定委托收储库点。中储粮直属库与委托库签订委托收购和储存合同，地方粮食行政部门、农发行作为监管单位在合同上签章。
29、中储粮是如何约束直属库主任权力的?
答：针对基层直属库主任权力比较集中、工作环境相对独立问题，总公司实施了对直属库分权、限权制度。一是出台直属库10项权力清单，包括定点权、贷款权、定价权、赊销预付权、投资权、物资采购权、资产处置权、用人权、收入分配权、担保权。划清了重点权力的运行边界，强化了前置审批。二是采取智能化在线监测、总会计师委派、资金集中管理、党政负责人分设等8项改革措施，并将原有851家企业整合为344家直属库，取消分库经营权，强化对直属库管控力。
30、委托收储库点是如何选择的?
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答：政策明确规定了委托收储库点的基本资质条件，包括粮食收购资格、工商登记、农发行开户、自有仓容、仓房条件、设施配备、人员等基本条件，以及企业管理水平和信用等级较高、3年内在收储销售出库等方面无违规违纪行为。政策性粮食委托收储库点由中储粮分公司、省级粮食行政管理部门和农发行省级分行按照“有利于保护农民利益、有利于粮食安全储存、有利于监管、有利于销售”的原则共同确定，三部门按照各自职责对库点资质进行审核，并向社会公布。
31、粮油(涵盖中央储备粮、国家临时收储粮、最低收购价粮等)仓储单位的责任是什么?
答：按照国家粮食局关于《粮油储存安全责任暂行规定》(国粮储[202_]136号)，粮油仓储单位是安全储粮第一责任主体，对本单位安全储粮工作负主体责任，应当认真执行国家和地方关于安全储粮的各项规定、政策和标准，建立健全仓储管理与安全储粮规章制度、隐患台账和应急预案。明确岗位责任分工，任务到岗、责任到人。按照要求检测储藏粮情、排查处置隐患，及时向所在地粮食行政管理部门报送相关情况，并自觉接受监督管理。
32、发生委托库管理风险，该如何追责?
答：《关于进一步强化“四个共同”机制 切实做好国家政策性粮食收储和监管工作的通知》(国粮检[202_]202号)细化了委托管理风险处置过程。文件规定：对政策性粮食收储库点因违规收购、数量短少、质量不符等造成损失的，属中央粮食企业及其租赁库点的，由该企业总部或分支机构负责协调处理和赔付;属地方国有粮食企业和社会企业的，由地方粮食行政管理部门、中储粮分公司、农发行分支机构会同有关部门共同追缴。文件还规定：如果收储企业出现违规问题，违规企业属于中央粮食企业的，由该企业总部或分支机构追究有关人员责任;属于地方国有粮食企业的，由地方粮食行政管理部门追究有关人员的责任;属于社会企业的，地方粮食行政管理部门要将其列入黑名单，限制直至禁止其从事政策性业务;涉嫌违法的，移交司法机关处理。明确了在委托库点管理中各方应承担的责任，如果委托库在粮食收购和管理上出现问题，分别由相应问责主体进行处置并追究责任。
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33、中储粮应急保供稳市的能力怎么样，近年来有没有经过实战检验? 答：中储粮坚定不移把“确保储备粮油数量真实、质量良好，确保国家急需时调得动、用得上”作为中心任务，坚决把保百姓饭碗的粮食管住管好。当前，中储粮负责管理的中央事权粮食库存处于较高水平，中储粮有能力在国家调控需要时保供应、稳价格。过去几年来，中储粮在应急救灾中经受了多次检验。比如，应对汶川、舟曲、雅安、鲁甸等地震灾害和部分地区旱灾中，迅速安排储备粮投放和应急加工，保证了灾后粮食供应和市场稳定。再如，近年来部分直属库在执行国家抛售指令、平抑市场过程中，出现过大面积库存“清零”情况。清零是对粮食数量、质量和企业执行力最好的检验，中储粮圆满完成了国家任务。
34、政策性收购贷款谁来承贷?
答：一是现行政策规定，委托收储库点收购所需贷款由中储粮直属库统一向农业发展银行承贷，并根据收购情况和入库进度及时预付给委托收储库点，保证收购资金供应(202_年玉米临储实行过“分贷分还”，即各承储主体向农业发展银行承贷，仅实行一年，从202_年开始又恢复“统贷统还”)。中储粮承担了巨大的资金监管风险。二是委托收储库点与直属库补贴标准相同，中储粮按季足额将补贴拨付到委托收储库点。
35、中国粮食市场价格的形成与调控机制是什么?政策性收购定价谁来定? 答：我国粮食市场从202_年全面放开，粮食价格以市场形成作为基础。同时，国家实行最低收购价等政策，对于实现粮食增产和农民增收发挥了重要作用。每年的粮食最低收购价格由国务院确定，该价格是指承担政策性收购任务的库点向农民直接收购的粮食标准品的到库价。
36、中储粮什么时间组织收购?
答：中储粮每年粮食收购涉及多个品种，覆盖全国大部分地区，时间贯穿全年。中储粮广大干部员工酷暑、严寒都在收购。其中，小麦托市收购从5月下旬到9月末;早籼稻托市收购从7月中旬到9月末;南方8省中晚稻托市收购从9
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月中旬到次年1月末，东北3省粳稻收购从10月上旬到次年2月末。在上述执行时间内，当市场价格低于国家公布的最低收购价格时，报国家有关部门批准，启动托市收购;当市场价格高于最低收购价格时，按国家规定停止托市收购。中储粮轮换收购属于企业自主决策、自主操作，一般比托市、临储收购时间段要更长一些。
37、国家玉米收储制度改革的主要内容是什么?
答：202_年，国家在东北三省和内蒙古按照“市场定价、价补分离”的原则，将以往的玉米临时收储政策调整为“市场化收购”加“补贴”的新机制，玉米价格由市场形成，供求关系靠市场调节，生产者随行就市出售玉米，鼓励各类市场主体自主入市收购。一是玉米价格随行就市。实行玉米临时收储政策时，国家统一公布质价政策。玉米收储制度改革后，玉米价格由市场形成，生产者随行就市进行销售。二是国家实行玉米种植补贴。国家建立玉米生产者补贴制度，中央财政直接对玉米种植者给予补贴。三是玉米收购由以往政策性收储主渠道，变为多元化市场主体自主入市收购，国家不再进行临时收储。四是收购资金筹集多元化。往年临储玉米收购资金全部由农业发展银行提供，现在市场化收购资金来源多元，有企业自有资金，有政策性银行贷款，也有商业银行贷款，收购主体自贷自还，完全市场自主行为。
38、玉米收储制度改革的意义是什么?
答：玉米是当前我国最大的粮食品种，关乎千千万万种粮农民的切身利益，做好玉米收储制度改革意义重大。一是有利于玉米产业的健康发展。通过改革，可以搞活玉米市场流通，消化过高库存，实现玉米产业持续健康发展。二是有利于调整优化种植结构。通过改革，形成反映市场供求的比价关系，引导合理调减玉米种植面积，扩大大豆、油菜籽、青贮玉米等优势品种的生产，提高农业综合效益和竞争力。三是有利于发挥市场机制作用，减轻政策性收储压力和负担。通过改革，降低市场各方对政策路径的依赖，调动各类企业入市积极性，进一步完善农产品价格形成机制，发挥市场在资源配置中的决定性作用。四是有利于种粮农民长远利益。通过改革，种粮农民可以直接享受国家玉米种植补贴，保障种粮
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农民收益。同时，市场化销售也倒逼种植结构调整，更好适应需求变化，提高供给质量，走质量和效益为中心的发展道路。
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第三篇：葡萄酒百问百答精选
1、g葡萄酒的定义？
葡萄酒是指用100％新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经发酵、陈酿而成的饮料酒。
2、干白、干红、桃红葡萄酒的区别？
根据葡萄酒的特性分类，按含糖量的多少可分为干型、半干型、半甜型、甜型；按酒的颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。
所谓“干”是指葡萄酒中几乎不含糖分，干型葡萄酒的含糖量小于等于4克/升。半干型葡萄酒的含糖量在4—12克/升，半甜型葡萄酒的含糖量在12—45克/升，甜型葡萄酒的含糖量大于45克/升。葡萄酒的颜色来源于黑色或紫色葡萄的葡萄皮，其中主要成分是红色素。
白葡萄酒用白葡萄或黑葡萄酿造的，去皮发酵的，酒液中不含红色素；红葡萄酒是红葡萄带皮发酵的，葡萄皮的颜色融入酒液中；桃花葡萄酒与红葡萄酒一样是由红葡萄酿制而成的，只是在酿造的过程中葡萄皮与葡萄汁的接触时间比干红短，具体时间视葡萄品种和工艺而定，达到色泽要求后就把皮过滤掉，酒汁便呈现淡红色并含有少量的单宁。
3、什么是酒庄酒？
酒庄或酒堡的概念来源于法国的Chateau，原意是“庄园、城堡”的意思。能够称得上是“Chateau”的必须能够生产庄园酒（从种植到装瓶的整个过程都在同一庄园内完成的葡萄酒），且在园内有一座城堡。在葡萄酒业内认同只有法国的庄园才可以被称为“Chateau”。
4、什么是年份葡萄酒？
酒标上的年份指葡萄采收的年份，和生产日期即装瓶时间是不同的，这样的葡萄酒称之为年份酒。在欧洲，葡萄酒的生产年份是一个非常重要的葡萄酒质量信息，它可以证明葡萄酒的酒龄，也代表收获年份的质量水平。在法国，年份酒必须用100％的当年葡萄酿造；在美国至少95％的比例，我国法律规定，最低限度为80％.5、酿造干红葡萄酒的品种？
红葡萄品种有赤霞珠（和蛇龙珠、品丽珠构成解百纳品系）、美露、西拉、黑比诺、桑娇维赛等。红葡萄用来酿造各种葡萄酒，色泽包括黑、蓝、紫、深红等。
6、酿造干白葡萄酒的品种？
白葡萄品种有霞多丽（又译作夏多内、莎当妮）、雷司令、长相思、赛美蓉等。白葡萄用来酿造白葡萄酒和起泡葡萄酒，色泽包括青色、黄色等。
7、如何开启葡萄酒？
第一步
用酒刀沿着瓶口突起的上沿或下沿，将瓶口的封套割开。第二步 取下胶冒，用擦布或餐巾纸把瓶口擦拭干净。第三步
把开瓶器钻入软木塞。第四步 用开瓶器将软木塞拔出。
第五步
闻一下软木塞是否有异味，以鉴别酒质。
8、葡萄酒为什么要用软木塞封口？
之所以用软木塞封口，是为了防止空气大量进入瓶中，从而保证酒的质量。软木塞具有低密度、弹性佳、不渗透、抗腐坏、抗分解等特性，用它封紧瓶颈后，软木塞与酒液接触就膨胀起来，塞紧瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏。
9、学会品尝葡萄酒的诀窍？
品葡萄酒和品茶有异曲同工之妙，也是分观色、闻香、品尝三个步骤。观其色：倾斜酒杯45°，观看酒的颜色、光泽、清澈度。
闻其香：酒杯逆时针方向摇晃，以释放酒的香气，将鼻子探入杯中，轻闻几下 品其味：深啜一口，让酒液在口中打转，到达口腔各个部位
10、品尝葡萄酒的杯子有什么讲究？
一 注意酒标的形状：品尝葡萄酒一定要用高脚杯，红酒杯有两种类型，波尔多杯和勃艮第杯，波尔多杯酒杯比较高，杯口较勃艮第杯窄，以保留波尔多红酒的香气；勃艮第杯大而圆，高度和宽度都大约相等，杯口较波尔多杯宽，适合气味香醇的酒。白葡萄酒杯的杯身较长，杯肚较瘦；香槟杯，杯身细长，杯底有一个尖的凹点。
二 注意酒杯的质地和颜色，品尝葡萄酒选择透明无色的玻璃酒杯，要均匀、光滑、洁净，不能有印痕和气泡，水晶酒杯是最理想的选择。
11、饮用葡萄酒的最佳温度？
葡萄酒的饮用遵循“白葡萄酒需要冷冻，红葡萄酒室温即可”的原则。
冰镇的白葡萄酒口感更清爽，温度在10°-14°；红葡萄酒室温饮用，室温是指没有供暖之前的温度，大约16°-20°；香槟的饮用温度在6°-9°.12、为什么葡萄酒有酸涩的感觉？
葡萄酒的主要成分是水、酒精、酸、单宁、色素，还有少量的糖、氨基酸、蛋白质、维生素等等。酒精给人的感觉微甜，同时给葡萄酒芳醇的味道；酸在葡萄酒的酸性风味和均衡味道上起重要作用；单宁和色素则对葡萄酒的结构和色调产生影响，特别是单宁有收敛作用，给人干涩的感觉。
白葡萄酒去皮发酵的，大多数产品没有经过橡木桶贮藏，香气清新，口感较为简单，不过有些成熟不好的葡萄酒就像没有熟好的葡萄，酸味重。红葡萄酒带皮发酵，而且在橡木桶中发酵，葡萄汁与葡萄皮和橡木桶接触时间越长，酒中的单宁含量越高，喝起来发涩。
13、如何品味葡萄酒的口感？
一 轻轻地吸入少量的葡萄酒并在口中搅动，让它布满口腔，不同的部位感受的滋味不同，舌尖对甜敏感，舌尖的两侧对咸敏感，接近舌根的两侧对酸敏感，舌根对苦敏感。
二 把葡萄酒慢慢咽下，并在入喉咙后感受葡萄酒的余味或后味。后味在确定葡萄酒的等级和质量方面有重要作用。好的葡萄酒其余味持久、复杂、更醇厚。三 评价这瓶葡萄酒的整体平衡。
14、如何欣赏葡萄酒的颜色？
欣赏葡萄酒的颜色，可以从色度和色调两方面。色度指颜色的深浅，色调包括各种各样的颜色及其不同的组合。白葡萄酒颜色的专业词汇有禾杆黄色、金黄色、琥珀色、暗黄色等，红葡萄酒的颜色有宝石红、紫红、黑红、砖红等；桃红葡萄酒的颜色有玫瑰红、橙红、黄玫瑰红、紫玫瑰花等。
15、葡萄酒的香气有哪些？
根据来源将葡萄酒的香气分为三大类：一类来源于葡萄浆果的香气，叫做果香或品种香；二类来源于发酵过程，叫做酒香或发酵箱香；三类来源于陈酿的香气，叫做醇香或陈酿香。按照香气的类型可以分为八类：
①动物气味，包括野味、脂肪味、肉味、麝香味等
②香脂气味，指芳香植物的香气，包括所有的树脂、香子兰、松油、安息香等 ③烧焦气味，包括烟熏、烤、干面包、干草、咖啡、木头气味等 ④化学气味，包括酒精、醋、氧化、酵母、酚、碘微生物等气味 ⑤香料气味，包括胡椒、桂皮、姜、甘草、薄荷等气味
⑥花香，包括所有的花香，如玫瑰、茉莉、洋槐、葡萄等花香
⑦果香，包括所有的果香，如醋栗、苹果、草莓、樱桃、石榴、杏、香蕉等 ⑧植物与矿物气味，主要有青草、落叶、蘑菇、湿土、青叶等
16、橡木桶对葡萄酒的风味有什么影响？
一 在橡木桶陈酿过的葡萄酒，会变得更加柔和细腻，口感更丰富。这是因为橡木桶特殊的木质结构带来的，氧气可以透过木桶的微孔进入到葡萄酒里，发生有益的氧化反应，从而改变葡萄酒的生涩感。二 采用不同树种和不同工艺加工的橡木桶，还为葡萄酒添加香草、可可、咖啡等多种的怡人香气。三 经过烘烤的橡木还会加深葡萄酒的色度，使之变得更加愉悦。
并非所有的葡萄酒都适合橡木桶储藏，特别是那些用树龄短的葡萄酿造的葡萄酒，用橡木桶储藏后掩盖了葡萄酒特有的香气，反而不好。
17、葡萄酒要兑上雪碧喝吗？
在葡萄酒中加入雪碧、可乐等碳酸饮料，一方面破坏了葡萄酒原有的醇正果香，另一方面也因为大量糖分和气体的加入影响了葡萄的营养和功效。
葡萄酒的内涵相当丰富，其独特的品质是酿酒师努力探索的结果，一开始我们不适应葡萄酒的酸涩度，也是人们加雪碧、可乐的原因，不过，我们总喝这样的葡萄酒，实在对不起酿酒师的劳动成果了。我们要慢慢学会适应葡萄酒的风味，并学会比较和鉴赏各种不同风格的葡萄酒，这样我们会从中得到更多的乐趣。
18、什么样的葡萄酒是好酒？
通常会从酒的质量、价格、品牌影响力及消费者的喜好等方面来评价一款酒的好坏，那些出自名门的品牌酒都是好酒，在权威大赛葡萄酒大赛中的获奖产品或者是著名评酒人认可的葡萄酒也都可以列入好酒之列。从消费者的角度讲，品质良好、口感柔顺的酒也是好酒，并非价格高就是好酒。概括说，那些适合自己口味又能够买的起的酒就是好酒。100—300元的进口酒在品质和口味上都不错。
19、应该去什么样的地方买葡萄酒? 目前，国内葡萄酒的销售渠道有以下三个：大型超市、葡萄酒专卖店、品牌专卖店（直销店）。葡萄酒专卖店是一个理想的购买葡萄酒的场所，品种齐全、分类细致，服务人员受过专业培训。品牌专卖店如张裕、华东等企业的专卖店，是为了树立企业形象而设置的。20、怎样找一个好的葡萄酒商？
好的葡萄酒商，不但真正懂得葡萄酒，还能帮助您买到适合您口味的、价格合理的葡萄酒，可以从以下几方面考察：
一 看是否专业 二 看价格是否公道 三 看服务是否周到细致 四 看葡萄酒在店内的储藏状况
21、如何买到好喝不贵的葡萄酒？
①购买副牌酒，所谓副牌酒是一些酒庄在正牌酒以外所生产的产品，其价格要比正牌酒实惠许多。②光顾葡萄酒专卖店。③购买中小葡萄酒厂的优质产品。
22、如何购买陈年葡萄酒？
购买陈年葡萄酒时，要注意①关注葡萄酒的最佳年份，最佳年份出产的酒才有价值②了解葡萄酒的价格，陈年酒通常很昂贵，如果你要购买的话，其经营与贮藏十分重要。要问清楚葡萄酒是如何贮藏的，哪里酿制的③陈年酒的质量差别很大，要问清楚酒的质量不好，是否得到退款。
23、葡萄酒专卖店有哪些优势？
一 专卖店品种繁多，门类齐全，会根据原产国、类别分区域摆放。二 专卖店有精通葡萄酒的职员，他们对葡萄酒有着深入的了解。三 专卖店能为客人提供存酒服务，把客人购买的葡萄酒放在条件适合的酒窖中。四 专卖店可以举办多形式的品酒会或葡萄酒专业知识讲座。
24、如何判断葡萄酒的储存环境？ 评价葡萄酒专卖店时，一定要检查店内的储存环境，档次较高的专卖店都有可以控制气候的葡萄酒储藏室，会存放一些较昂贵的葡萄酒。同时，在好的专卖店，大多数的葡萄酒都会平放，这样酒瓶的木塞会保持湿润。封闭严密。如果干了，软木塞会裂缝或收缩，导致空气进入瓶内，从而使酒变质。
25、如何买到自己喜欢的葡萄酒? 葡萄酒是一种比较特殊的商品，其产品品质必然是由产地、年份、品种、工艺等条件决定的，因此买到自己喜欢的葡萄酒也是件难事。想要买到自己喜欢的且质量好的葡萄酒，可以遵循以下步骤：一 清楚自己想要花多少钱购买一瓶葡萄酒 二 用简单明了的语言描述你喜欢的葡萄酒 三 明确知道你想要与葡萄酒搭配的食物 四 把以上条件告诉店主，让她推荐适合的酒，有条件的话可以在店里品尝此葡萄酒（样品酒）
26、葡萄酒应该怎样存放？
葡萄酒的储存环境有六个因素即：一 恒温，温度是葡萄酒储存的最重要因素，温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到最佳状态就变质了，温度太低葡萄酒不易成熟，最佳温度在15—20℃；二 保湿 湿度的影响作用于软木塞，太湿软木塞容易发霉，太干影响密封效果，干燥的软木塞在开瓶时容易断裂，最佳湿度在70％左右；三 避光 葡萄酒要避免光线照射，紫外线尤其会使酒早熟。四 避振 震荡会扰乱葡萄酒的分子结构，加速酒成熟，使酒变得粗糙。因此，要远离振动的地方，不要经常搬动。五 无异味 葡萄酒会像海绵，将周围的味道吸入瓶中。软木塞实际是葡萄酒的“呼吸器官”，刺激的味道会透过橡木塞渗透进入葡萄酒内，所以，葡萄酒不易和其他食品一起存放，以防止异味进入酒中。六平放 葡萄酒应该躺着放，软木塞会 保持湿润，空气进不去，酒的质量不会发生变化。
27、葡萄酒真的越陈越香吗？
葡萄酒是有生命的，从发酵结束就开始了和人类一样的生命周期。葡萄酒并非越陈越香，根据葡萄酒的生命特性，绝大多数葡萄酒并不适合长期存放。只有少数的高级葡萄酒在特定的年份才有很长的陈年价值。红葡萄酒的陈年能力主要与葡萄品种、葡萄品质和工艺水平等几个因素有关，例如法国葡萄酒，AOC级别越高其陈年能力越强，其中波尔多红酒的平均陈年能力在5—15年，而顶级酒庄的酒能陈放20—50年。一般葡萄酒的最佳饮用期在3—5年，如果家庭不具备储藏葡萄酒的条件，从市场上买来的葡萄酒还是尽快喝掉为好。
28、葡萄酒有保质期吗？
食品的保质期，是国家对食品安全规定的一个期限、。但葡萄酒的保质期，确实一个不明确的概念。我们看到在国产和进口葡萄酒的标签上都标注10年，其实葡萄酒的保质期没有什么实际意义，只是为了满足国家有关进口卫生检疫法规的要求。
29、如何侍奉一瓶陈年美酒？
一般情况，10年以上的葡萄酒就会出现少量的沉淀，这是为什么有些酒瓶的底部凹进去的原因，等待这样一瓶陈年佳酿需要一个滗酒瓶把瓶中的沉淀物过滤出去。这些沉淀是葡萄酒陈酿过程中的正常现象，对酒质没有任何的影响，将其过滤只是为了美观，仅此而已。
在打开一瓶陈年酒之前，要将其直立6—8小时，将酒中的沉淀物慢慢沉入瓶底。然后，准备好滗酒瓶和一根蜡烛，小心地将软木塞拔出，因为时间过长可能会出现软木塞拔段的现象。这个过程中动作要轻，以免摇动酒中的沉淀。一切准备工作妥当后，将蜡烛点燃置于酒瓶的瓶颈下方，把葡萄酒缓缓倒入滗酒瓶内，在葡萄酒剩余小半瓶的时候，要透过烛光仔细观察葡萄酒的澄清度，一旦有沉淀物出现，立即停止，余下的酒液留在瓶中就可以。
30、如何存放没有喝完的葡萄酒？
由于空气对葡萄酒有一定的氧化作用，开瓶的酒最好一次喝完。喝不完的葡萄酒可以用真空器把瓶里的氧气抽出来，这样阻止了氧气与葡萄酒的接触，从而到达了保鲜的目的，之后，把酒放在恒温柜里。没有真空器的，把软木塞塞好放入恒温柜，最好在2—3天喝掉。
31、什么是“法兰西”现象？
1989年，世界卫生组织世界心血管疾病控制系统——“莫尼卡项目”的流行病学调查证实，法国人的冠心病发病率和死亡率比其他西方国家，尤其是比英国人和美国人要低得多。法国人的饮食中脂肪含量高，胆固醇摄入量大，吸烟嗜酒成性，但是法国人的心血管疾病、发病率、死亡率极低，这就是“法兰西奇迹”。其结论是：法国人、英国人、美国人的饮食结构基本相同，显著区别是，英国人爱喝威士忌的蒸馏烈酒，美国人爱喝啤酒，法国人则钟情于可口好喝、带有浪漫色彩的葡萄酒。显然，差别和起作用的都是葡萄酒。
32、喝葡萄酒对人体健康有什么好处？ 医学研究表明葡萄酒中蕴含丰富的维他命，能提高人体免疫力，增强抗感冒的能力。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质，和多种维生素，另外葡萄酒中的酒精和单宁有抑制细菌生长的作用；所含的维生素C、E、胡萝卜素和奥利多元素都具有抗氧化功能；葡萄皮和籽中释出的酚类物质，如红色素、黄烷醇类物质、单宁等是极好的抗氧化剂，具有延缓衰老的作用。葡萄酒中白藜芦醇能通过抑制饲喂癌细胞增长的关键蛋白质活性使癌细胞饿死。根据许多科学研究，适度饮用有以下功能：
1）增加生活情趣，以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢，心情自然比较轻松愉悦。2）可减少25%--45%的心肌梗塞发病率。
3）对脑血管疾病，如中风等有降低发病率的效果。
4）葡萄酒中含有能消除脂肪的单宁，可使血液保持弱碱性，并能强化微血管让皮肤维持柔嫩有弹性，帮助控制动脉硬化、心脏病。
5）葡萄酒能补充铁质，预防骨质疏松。
6）每日饮用适量葡萄酒的老人，其精神与智力方面的反应，比滴酒不沾或是酗酒的老人为佳。7）能帮助控制关节炎和自体免疫紊乱。
33、葡萄酒中有哪些营养成分？
一 水，约占其成分的70％-90％，葡萄酒中的水是葡萄的根系从土壤中直接吸收的，因此是生物学纯水。也是葡萄酒中其他物质的载体，正是这些物质，才使每一种葡萄酒具有其个性和风格。
二 酒精，是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物，酒精是葡萄酒香气和风味物质的支撑物，它使葡萄酒具有醇厚和结构感。
三 糖和甘油，葡萄酒中的糖是浆果未发酵的部分，甘油是酒精发酵的主要副产物。
四 酸，葡萄酒含酸量过低，则口味平淡，贮藏性差，过高则酒体粗糙、瘦弱、葡萄酒中酸的成分和含量可影响葡萄酒的协调性和贮藏性。酸有两种，葡萄本身的酸和发酵产生的酸。
五 单宁和色素，单宁影响葡萄酒的结构感和成熟特性，而色素则影响葡萄酒的颜色。
六 白藜芦醇，是葡萄酒防治癌症的主要成分，大都产生于葡萄叶表皮和葡萄皮中，具有抗氧化效能，是葡萄酒中的一种重要植物抗毒素。白藜芦醇能够阻止低密度脂蛋白的氧化，具有潜在的防心血管病、防癌、抗病毒、免疫调节作用。
34、葡萄酒对美容有作用吗？
红葡萄酒作为美容养颜的佳品自古以来就受女性的喜爱。红葡萄酒中具有良好的抗氧化作用的多酚和寡糖，能直接保护肌肤，促进肌肤的新陈代谢，防止皱纹的形成、皮肤松弛、脂肪积累等，也能间接抑制黑斑的形成。因此，每天饮用1—3杯干红，也是美容的良方。
35、红葡萄酒好还是白葡萄酒好？
调查表明，这两种葡萄酒对健康都有益。所起的作用因酒龄、气候状况、酸、多酚的含量而不同。
胃不好的人更适合喝红葡萄酒，因为红葡萄酒的总含酸量低于白葡萄酒。红葡萄酒中含有少量的维生素、矿物质、单宁有益于健康。酚和白藜芦醇的含量在葡萄皮最高，美国的一份调查显示：葡萄酒的饮用者比不饮用者寿命长。所以从医学角度来看，红葡萄酒的表现更胜一筹。
36、糖尿病患者喝葡萄酒有好处吗？
葡萄酒根据含糖量分为干型、半干型、半甜型、甜型。糖尿病患者也可以喝葡萄酒，只是要选择含糖分少的干红干白葡萄酒喝一样可以养生。认为糖尿病不能吃含有糖分的食物和饮品是不正确的概念，正确的观念是患者只要严格控制热量的总摄取量即可。饮酒的次数一周以不超过三次为限。
37、在烹饪时，加些葡萄酒有什么好处？
在享受做饭乐趣的同时，注意适量用酒，不仅能去腥起香，而且还可以使菜肴香甜可口。这是因为酒的主要成分是乙醇，沸点较低，一经加热很容易挥发，顺便把鱼、肉等动物的腥膳味带走了。当然用酒过多会破坏蛋白质的胶体结构，使它脱水分解。
38、怎样才算科学饮酒？
喝葡萄酒对身体有好处，但不是鼓励人们不分场合、不分时间、无节制的喝。如何饮酒才算科学的？一 要适量饮酒，男士每天最好饮用1—4杯葡萄酒，女士最好每天饮1—2杯葡萄酒。二 应配合其它食物一起饮用，葡萄酒历来作为佐餐饮料而存在，应配合其他食物一起食用，最好在进餐时饮用。三 喝酒不忘记喝水，经常饮用葡萄酒不能忘记喝水，每天的喝水量在1.5升左右。
39、葡萄酒配餐注意什么？
葡萄酒的配餐是一门高深的学问，通常的搭配原则是“白酒配白肉，红酒配红肉。”红肉指烹调后颜色呈红褐色或带血水的味道较重的牛、羊肉，鸭肉因纤维多味道重也归红肉，这种食物通常配上浓重的酱汁。红酒配红肉，因为红酒中的单宁可以使纤维柔化、肉质细嫩，加上肉中蛋白质与单宁起化学反应，使肉汁感觉更甜美。白肉指烹调后颜色呈淡白色的海鲜、猪肉、鸡肉等，通常配上味道较轻的酱汁。白酒配白肉，原因在于白葡萄酒中的酸可以增加口感的清爽活性。海鲜配白葡萄酒，还具去腥作用。40、有沉淀的葡萄酒还能喝吗？
葡萄酒中的沉淀分两种，一类是因为酿造工艺不当而造成的沉淀，比如微生物、蛋白、重金属、无机盐引起的沉淀，这类沉淀会影响葡萄酒的质量。另一类由葡萄酒内的酒石酸造成的沉淀，这类沉淀不影响葡萄酒的质量。
酒石酸的沉淀是葡萄酒的正常现象，葡萄酒在装瓶前一半都会进行低温冷冻，以使酒中的大分子结构过滤掉。当然有的酒厂为保持葡萄酒风味，只做轻微过滤，酒石会遗留过多，即使低温冷冻也不能完全去除干净。有的酿酒厂不做过滤式想获得更多的果香和淳厚口感的葡萄酒，冷冻时间过长和过滤太细，会使葡萄酒失去果香、花色素苷和单宁等酚类化合物。至于陈年的葡萄酒有沉淀是司空见惯，由于贮存时间长，酒中的酚物质会结合产生自然沉淀。
41、什么葡萄都可以酿酒吗？
葡萄根据食用习惯分为鲜食葡萄、酿酒葡萄、制干葡萄三大类。鲜食葡萄颗粒大皮薄、味道甜，无籽。酿酒葡萄正好相反，只需颗粒小、皮厚、籽多。
42、为什么说葡萄酒的质量先天在于葡萄？
我国著名的葡萄酒专家郑其昌教授说“葡萄酒质量的好坏，先天在于葡萄，后天在于工艺。”这话强调了葡萄质量的好坏对葡萄质量起的决定性影响。
影响葡萄质量的因素有很多，例如葡萄园的土壤条件、气候条件、栽培技术等等。但这些因素都是外部的因素，决定葡萄质量的内因，是葡萄的品种。葡萄品种的遗传性决定了它的潜在质量。在同样的栽培条件下，不同的葡萄品种具有不同的色、香、味含有不同量的糖、酸、芳香物质、酚类物质及其它物质。这些成分，决定了所酿成的葡萄酒的酒度、酸度、芳香性、优雅性。
43、酿酒葡萄栽培的重要因素有哪些？
影响葡萄酒质量的因素有四个：一 温度，葡萄的生长对温度有严格的要求，随着生长期的不同，温度也有不同的要求，不同的品种对温度也有不同的要求。二 光照，葡萄是喜光植物，对光的要求也很高。三 水分 葡萄籽不同的生长期对水分的要求也不一样，萌芽期有足够的水分，成熟期雨量过 多会影响浆果的质量也会发生病害。四 土壤，不同的土壤对葡萄的生长和品质都有不同的影响。
44、香槟酒的生产有什么特殊工艺？
香槟酿造法的大致过程是将经过部分发酵的葡萄酒和酵母一起装入耐压耐温度变化的高质量瓶中继续发酵，产生的二氧化碳溶解到酒中，在发酵过程中，瓶子倾斜倒放在架上，经常翻动，使发酵残渣逐渐聚集到瓶口，然后用低温盐水使瓶口结冰，去除带残渣的冰，再继续灌满封瓶。
45、冰葡萄酒是如何酿造的？
一 采摘分选：最理想的采摘温度在—13℃到—7℃，在此温度下可获得最理想的糖度和风味，采摘需要手工小心仔细的摘，选择无生青、病腐果立即压榨。二 压榨取汁 ：此过程外界温度必须保持在7℃以下。榨出来的葡萄汁粘稠量少，却浓缩了很高的糖分、酸和各种风味成分。
46、世界上有哪些重要的葡萄酒生产国？
世界上三大葡萄酒生产国有意大利、法国、西班牙。此外，还有德国、澳大利亚、美国、阿根廷、智利、南非、中国等国家。
47、中国葡萄酒是何时起源的？
据考证，我国在汉代以前就开始种植葡萄并有葡萄酒了。公元前138年，张骞出使西域，从邻国学习并掌握了葡萄种植和酿酒技术。唐朝和元朝从外地将葡萄酿酒技术引入内地，元朝规模最大。1892年，华侨张弼士在烟台建立了葡萄酒园和葡萄酒公司——张裕葡萄酒酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，并引入机械化生产方式，它标志我国近代葡萄酒工业的开始。
48、法国葡萄酒的等级是怎么划分的？ 葡萄酒被划分为四个等级，法定产区（AOC）、优良产区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）.AOC为法国最高级别主要出口外销，凡属于此级别的酒，必须符合以下规定：标明原产地名；葡萄品种名；酒窖浓度在10℅—13℅之间；限度葡萄酒园每公顷的生产量，以防止过量生产质量下降；规定摘培方式，含剪枝、去叶、去蕊及施肥标准；采收葡萄时否和含糖分量的规定才能发酵；发酵方式；贮藏的规定；装瓶的时机。VDQS此类为品质优良的上等餐酒，是优良地区所生产的。VDP 即乡土地区所生产的葡萄酒。VDT适合一般佐餐调配的葡萄酒，占法国产量的75℅，法国本土消费。
49、波尔多葡萄酒为什么有“葡萄酒王后”的美名？
波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称谓，相对于勃艮第通常采用单一品种的葡萄酿造葡萄酒，波尔多产区更注重多品种的混合。波尔多的葡萄酒，复杂、高雅、和谐，主要由赤霞珠葡萄混制而成，丰富微妙的口感随着时间的流逝共同演变，丰化出富泽的口感。50、波尔多五大顶级酒庄是哪几家？ 拉斐酒庄、拉图酒庄、木桐庄（武当）、玛歌庄、奥比昂（红颜容）
51、为什么说勃艮第是法国葡萄酒之王？
勃艮第产区的葡萄酒架构感强，醇厚坚韧，正好与波尔多葡萄酒的柔顺相对立。法国人尊称为“法国葡萄酒之王”。勃艮第的葡萄酒以以单一品种葡萄酒为主，每个不同的小产区、每个不同的葡萄园呈现出各自不同的特性。
52、为什么德国的白葡萄酒最受欢迎？
德国是世界上位置最北的一个葡萄酒生产国，由于天气较冷，葡萄酒的生产较艰难，主要的葡萄酒产区都集中在西南部气候比较温和的区域，以出产白葡萄酒为主，红葡萄酒不到15℅，为了吸收更充分的阳光和得到更好的成熟度，葡萄园的位置必须经过慎重的选择，才能生产品质绝佳的美酒。德国很多世界知名的葡萄园所生产的雷司令白酒，已成为寒冷气候区葡萄酒的典范。
德国的葡萄酒大多数都是采用单一品种，雷司令、琼瑶浆、科纳都是种植的主要品种。白酒类型丰富，除一般干型酒外还有很多的甜型酒，此外还有制法独特的冰酒。因为气候的关系，德国酒酸度通常较高，保留一部分的糖分在酒中，可以提供酒本身的平衡感，酒精浓度低也是德国酒的特色，所以酒的平衡感主要建立在酸度和甜度上。
53、近来为什么智利葡萄酒大受欢迎？
智利的葡萄种植从南纬27度到39度都有，气候与地中海相似，夏天炎热而晴朗的天气与山上夜间的凉爽更替，从而促进了果实的最佳发育成熟。合理的价格是智利葡萄酒获得国际地位的主要原因，智利葡萄酒的风格普遍缺少加州和澳洲葡萄酒那样丰盈的水果味，也没有欧洲葡萄酒的精致，近年来，智利的葡萄酒不断在国际大赛上获奖，说明他们再向高品质的目标进。
54、为什么说澳大利亚是新世界葡萄酒的代表？
从20世纪开始，许多欧洲国家的葡萄酒酿酒专家来到澳大利亚，开始关注与美食相结合的的精美葡萄酒的生产。澳大利亚的地域广阔、土壤和天气变化多样，人们选出最好的葡萄品种并改良他们以符合地方自然条件的要求，澳大利亚拥有现存的葡萄变种。这是由于高质量的红葡萄酒、白葡萄酒、气泡葡萄酒，澳大利亚赢得了国际葡萄酒界的好评。
澳大利亚的白葡萄品种中的霞多丽、赛美容和雷司令以及红葡萄品种中的西拉和赤霞珠组合在国际市场上获得了极大地成功。
第四篇：百问百答读后感
百问百答读后感
百问百答>读后感
（一）陈萧旭
大家好！今天我给大家介绍的书是《百问百答》。
大家都知道问答是，你问我答了！它这本书介绍火箭与宇宙飞船着、火箭的原理，人造卫星的用处等火箭与人工卫星的所有相关知识！
告诉同学们火箭与人造卫星的种类与构造、人类开发太空的历史性创举、各国太空开发现状与前景等知识。
你们想知道飞机与火箭又什么不同？太难空中也有垃圾吗？宇航员如何解决大小便的问题……
同学们，你是否曾对这些问题感到好奇？
快来和我阅读吧！
百问百答读后感
（二）王浩轩
放假了，有一天，我在家里和妈妈一起读书。
我们读的是《百问百答》，这是一本漫画书，书里面有：刺头、肥猫、作家，一共有198页，有两种内容，一种是海底世界，另一种是海洋生物。我读完了这本书，感觉又好看又好笑。有一件事我感到很奇怪，肥猫和刺头掉到水里，为什么不会死呢，我感觉很奇怪。它们什么事情都知道，它们真的很厉害，我要向它们好好学习。
读了这本书，我非常开心。
百问百答读后感
（三）周末我在家看了一本书叫《百问百答》，里面的主人公是刺头和肥猫，讲的是的机器人知识，生活中的机器人和未来的机器人是什么样子，机器人能为人类做很多事情。
人类有些不能做的它也能做，看来科学多么重要，我们以后要好好学习科学知识。
百问百答读后感
（四）郝书可
虾、蟹煮熟了为什么会变红。
我们都吃过大虾和大蟹，他们的味道鲜美，是我们餐桌上的美味佳肴。
买来的生虾和生蟹都是青灰色，可是，把它们煮熟就呈现红色了，这是为什么。
原来，这是一种叫'虾青素'的红色色素在起作用。许多有壳的小动物，也有这中虾青素。这种色素大量而广泛地分布在自然界中。
是虾、蟹等甲壳类动物活着的时候，色素都是和蛋白质结合在一起的，所以不显颜色。
而在蒸煮的时候，由于受热的缘故，色素蛋白质发生变化，色素被分离出来，虾和蟹就变成红色了。
百问百答读后感
（五）林振溢
自从我看了这本《百问百答》，我知道了很多知识。
我们刚刚出生的时候，就有350块骨头，随着不断地成长，这些骨头会逐渐结合在一起，等到16——18岁的时候就只有200块骨头了。我们所有的骨头重量大约占我们体重的10%.《百问百答》里面还解答了日常生活中的一些问题，如：为什么苹果既能通便又可以止泻？原因是苹果含有丰富的有机酸和特别多的果蔬胶；为什么晚上要刷牙？因为口腔里的细菌会使食物碎屑腐败发酵。总之，《百问百答》是一本好书，它让我认识到世界是那么丰富多彩，知识是那么益智有趣；它让我知道了科学就是力量，知识就是财富。
我喜欢《百问百答》，当你翻开书卷，趣味盎然的知识>故事让你扑朔迷离；我喜欢《百问百答》，这套丛书集趣味性、知识性、启发性于一体，深深地吸引住我。在大自然的原野上，有多少条通往大自然知识高峰的小路，我将沿着这条小路，在知识的海洋里徜徉，做个有用的人。
百问百答读后感
（六）黄子轩
寒假里，我看了一本书叫《百问百答之紧急救治》。
这本书非常好看而且有很多册，作者申慧荣以漫画的形式把食物堵在气管时，骨骼断裂时等受伤的情况下，应该怎么做的方法告诉你，这样下次你受伤的时候就知道该怎样做了。
这本书里面有两个内容让我最感到深刻，第一就是流鼻血时应该怎么做。为什么是这个内容让我最深刻呢？因为我自己有时上火就会流鼻血，所以我就把内容给纪录下来。流鼻血应该把头向前倾，注意：然后手捏紧鼻子两侧，过一到十分钟就可以止血了。
第二个内容是食物堵在气管时该怎么办？为什么这个这个内容也会让我深刻呢？因为我有时侯肚子实在太饿了，所以吃饭的时候就会狼吞虎咽，有时还会噎着。但我自从看了这本书之后就学会了如何自救。要利用椅子或洗碗槽快速挤压腹部将食物排出。不过我现在也不会狼吞虎咽的吃饭了，因为我害怕把食物噎在气管里那样会很难受的。
这本书真的值得一看，你们也来看看吧！
百问百答读后感
（七）冼力聪
我从小就喜欢植物，每当看到美丽的花都会停下来细细欣赏，有时也会控制不住，偷偷地摘一朵。最近，我看了一本有趣的课外书叫《植物知识百问百答》后，我才真正地知道植物是有生命的，它的世界看似无声无息，实际上纷繁复杂。
这本书分成三个部分，第一部分是'恐怖的植物', 第二部分是'神奇的花与树木' 第三部分是'惊人的植物常识'.我最喜欢看第二部分，当我看到'有不是树却被称作树的植物'这个内容深深吸引了。从图片上看分明就是一棵枝叶茂盛的大树，那为什么却不是树呢？我顿时纳闷起来，带着这个疑问认真地阅读起来，我终于在书上找到了答案。原来这种植物叫龙血树，只是将无数的茎干捆绑成一束的植物，它也没有树木具有的年轮，因此并不是树。
在现实生活中，我们往往都会把看到东西，就认为是真的。这样我们就会被自已的眼睛蒙骗，而不去深入了解事件的真相。记得有一次，表弟来我家玩，只见表弟手里拿着一个玩具。这不是我前几天新买的玩具吗？于是我跟表弟闹起了矛盾。过了几天，我在整理玩具时，看到之前新买的玩具，这时，妈妈走过来跟我说：'孩子不要被眼前看到的所迷惑，要深入了解事情的真相。'听了妈妈的话，我把头低下来。
以后，遇事我要学会：不光要用眼睛去看，还要用心去分析，这样才会避免不必要的误会。
第五篇：海南百问百答
1、海南岛的整体环境怎么样? 答：海南岛的森林覆盖率达到60%、空气质量排名全国第一。
2、海南岛的年平均温度是多少？
答：海南岛的一年平均温度约23度，气候四季宜人。
3、海南岛的未来发展前景这么样？
答：海南岛已被评定为国际旅游岛，海南岛的发展已经成为国家战略、国家高度重视。
4、现在海南岛重点建设的是哪几个市县？
答：重点发展海口、定安、琼海、文昌、临高、澄迈、儋州还有三亚等等。
5、海南岛的占地面积有多大？
答：面积有3.39万平方公里、是中国的第二大岛。
6、海南岛在夏季的是时候是不是很热？
答：全年气温海南年均气温 23.8℃，气温最低的月份为1至2月，平均气温18℃，气温最高的月份为6至7月，平均气温27.7℃以上，最高气温为38℃左右。但是在没有太阳晒到的地方还是很凉快的，夜间睡觉有时候都要盖被子的。
7、海南现在的房价怎么样？
答：现在海南的房价比较平稳、据业内人士分析海南的下半年房价会有上涨。
8、港、澳、台人士可以做按揭吗？
答：可以，其中香港和澳门人士提供港澳身份证和回乡证；台湾人士提供台湾回乡证或护照，并且有工作单位开具的收入证明、个人收入纳税税单等，并在公证处办理公证委托书。
9、房地产权证办理所需交纳的税费
1．契税：总房款× 3%（签定《商品房买卖合同》及备案后10天内交纳）2．印花税： 3．按揭合同服务费： 4．港澳台、外籍人士公证费：
10、海口到定安有多远？
答：海口到定安高速是34公里、开车也就40分钟的车程。
11、定安有什么有名的景点? 答:定安有将近10个旅游景点，比较知名的有热带飞禽世界、文笔峰、南丽湖离定安县城都很近。
12、海南的房子是不是很潮？
答：咱们海南是属于亚热带地区，在降雨量较多时，若房子的通风不好的情况下，会出现返潮情况，雨过天晴后返潮现象马上消失。
13、海南的蚊子很多吗？
答:您要是住高楼层的话基本上是没有蚊子的，您要是买低楼层的话您可以装纱窗。
14、海南的热带风暴很多不想买海南的房子。
答：海南的台风基本上都是从东边的沿海城市登陆的，您可以买西线城市的房子、台风对西线的城市基本没有影响。
15、海南东边的市县是否比西边的发展要快？ 答:是的，东线的发展很快就要成型，如果您要是想投资的话可以考虑西线，西线的房产这几年刚起步还有很大的升值空间。
16、琼海到海口有多远？
答：海口到琼海有86公里，开车90分钟左右，坐轻轨半个小时就可以到了。
17、琼海房子的价格大概是多少钱呢？
答：琼海市中心的房子均价大概在6800/平米左右，博鳌的话价格要高一些，价格在1万左右。
18、琼海近几年的发展如何？
答：琼海有博鳌亚洲论坛的知名度带动、近几年的发展很快、包括农业、旅游业、房产业。
19、假如我在这里买房未来还有升值的空间吗？
答:有的、在海南买房您没有必要担心升值的问题，海南整体的价格对于全国的大城市的价格来说还是很低的，而且海南也将要建设成名副其实的国际旅游岛，将来房价定还会上涨跟大城市的价格差不多。20、海南在什么时候买房比较合适呢? 答:海南在6月份到9月份买房是最合适的了，这个时候可以说是整个楼市客户的观望期，楼盘推出相关系列的优惠活动。
21、我想在海南买套房子是海口好呢还是三亚好呢？
答：如果您是想要长期居住的话建议您在海口买，因为海口的房价会比三亚低、而且生活水平也比三亚低、温度也回比较好。长住三亚的话会比较热，三亚就只是适合冬天的时候过来休闲度假。
22、海南的房产有没有限购？
答：海南的就只有海口和三亚两个市是限购的，其它的市县还没有限购，如果您的经济条件允许一次性付款还是对我们买房没有任何的影响。
23、我要是通过你们买房子有什么的优惠吗? 答:有的，我们会根据客户购买的价格和套数送相应机票报销或是送环岛游的活动。老客户介绍亲戚朋友也有相应的礼包。
24、你们看房有收费吗? 答：我们是专车免费接送看房的，包括接机、送机。
25、你们跟开发商的价格是一样的吗？
答：我们跟开发商的价格是一样的。
26、在海南买房的话可以入户海南吗？ 答：现在不可以了。
27、海南的房产有空置税吗？ 答：没有
28、跟你们看房有安排食住吗？
答：没有、不过我们可以帮您预订酒店，如果您在我们公司购买房子后、我们可以根据房价报销部分的费用。
29、你们在外省有设有接待点吗? 答：我们现在还没有在外省设点。30、国家现在不是正在打压房价吗、你们的房子还卖的这么贵？
答：目前海南的房子是处于理性的价格、现在中国发展的这么快、生活水平也在提高，买房是国人一生当中要做的事，况且海南就这么大、资源就这么点，土地建一块就少一块，价格只有涨不会有跌的。
31、跨海大桥什么时候建，建在哪里？
答：规划是在今年年底建、初步选址有两个地方，一个是在临高一个是在澄迈，在澄迈的桥头镇的可能性比较高。
32、海南有多少个民族？
答：汉族、黎族、苗族和回族是海南省的四个主要民族
33、海口哪里海鲜最好？
答：在板桥路、新埠岛新埠桥卖的海鲜都比较新鲜。
34、现在买海南房子的都是哪里人？
答：东北、山西、新疆、北京、河南、上海、江浙一带居多。
35、海南省长是谁？ 答：罗保铭
36、海南冬天是不是很潮？
答：海南是属于亚热带地区，只是在冬天下雨的时候有点、太阳出来就好了。
37、海南的治安怎么样？
答：目前海南的治安还是比较良好的。
38、海南人怎么喜欢吃槟榔? 答：海南人一直把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前，贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话，广为流传。今天，万宁、陵水以及五指山区的黎族同胞，依然把槟榔果作为美好和友谊的象征。客人登门，主人首先捧出槟榔果招待。即使不会嚼槟榔的人，也得吃上一口表示回敬。逢年过节，家家户户都备有槟榔果，以敬拜年的贵客亲朋。
39、海南有什么民族风情？
答：海南军坡节、农历三月
三、换花节（农历正月15在海口府城、万绿园）、海南岛欢乐节（11月份）、海南美食节。
40、海南的教育水平怎么样？
答：海南目前的教育水平相对于国内的大城市还是差一点距离的。
41、海南以前归哪个省管辖？ 答：广东省
42、海南的火车通往内地哪里？
答：北京、上海、广州、成都、长沙、昆明等。
43、一般海钓的区域在哪里？
答：有很多比较好的是在离文昌岸边20多海里的七洲岛、西沙群岛。
44、海南有什么大的房地产商进驻? 答：富力地产、恒大地产、鲁能地产、万科地产、雅居乐地产、华润地产、碧桂园地产、中信地产等
45、海南什么时侯建省？ 答：1988年4月26号
46、海南什么时候解放？ 答：1950年
47、海南的四大名菜是什么？
答:东山羊、和乐蟹（产自万宁市）文昌鸡（文昌市）加积鸭（琼海市）
48、海南哪里的华侨最多？ 答：文昌市是海南的最大侨乡，有60万的海外侨胞。
49、海南有什么特产？
答：水果比较多像椰子、芒果、火龙果、菠萝蜜、荔枝、香蕉、福澄、槟榔等。50、海南的交通路线怎么样？
答:海南的高速是比较畅通的、市内的也比较顺畅。
51、海南的主要经济来源是什么？
答：农产业、旅游产业、房产业、海洋产业等。
52、在海南落户需要什么材料？ 答：？
53、长寿乡的平均寿命？
答：中国澄迈长寿之乡老人平均寿命80岁以上。
54、海南买房可以按揭吗？需要什么材料？
答：有些楼盘可以、有些不可以、看您的条件是否符合按揭，所需的材料有：身份证明、户口簿或户籍证明原件、婚姻状况证明、收入证明、首期款收据、转账凭证、半年流水账。
55、海口的船到广东需要多久？ 答：大概是90分钟左右。
56、海南哪里的旅游业最发达？
答：海南的旅游业要属三亚最发达了，有很多的旅游景点。
57、海南什么地方比较出名？
答：现在海南比较知名的有博鳌、三亚、海口、文昌、兴隆这几个地方。
58、海南会发生海啸吗？
答：琼州海峡和北部湾地区海水深度不足百米，本地不具备发生海啸的水体深度条件(千米以上)，历史上海南岛也没有明确的海啸记载。由于台湾、菲律宾等岛屿的阻隔，太平洋海啸不对海南够成威胁，而南海东缘马尼拉海沟一带是具备发生大地震海啸条件的，但其海啸传播到海南要1个半小时，是有时间进行预警和防范的。
59、海南哪里楼盘比较便宜？
答：应该在琼中那里、那里的单价均价在4千多一点。60、海南现有多少人口？ 61、答：据202_年统计海南现在长住人口有877万人。62、海南的十二五规划都有什么内容？
答：实现经济更好更快发展、优化结构成效显著、以民生为重点的社会建设明显加强、以体制机制创新为重点的改革开放不断深化、全国生态文明建设示范区成效明显、推进旅游业转型升级等。63、海口到三亚有多远？
答：东线高速公路280公里左右，开车的话大概要两个半小时。64、海南岛有没有比较大的港口？ 答：三亚有国际客轮和邮轮 65、海南的台风什么时候最多？ 答：台风在8-10月份比较多一点。66、国际旅游岛什么时候建好？
答：海南十二五规划202_年会建设比较成熟。67、海南有什么大的工厂？
答：就儋州有一个比较大的工厂造纸长。68、海南有几个民族？
答：海南有汉族、黎族、苗族、回族四个人口比较多的民族、还有一些人口比较少的民族。69、海南要建赌场吗？建在哪里？
答：这只是有些人士的猜测、政府还没有说要建。70、海南都有什么名人？
答：像海瑞啊、苏东坡啊、宋庆龄啊、冯百驹等。都是海南比较有名的人物。71、海南有什么资源？
答:有很多像铁矿,石油,天然气,可燃冰,稀土矿、黄金、水晶等，还有稀有动物、稀有植物、药材等。72、为什么海南人比较长寿？
答：因为这里的空气和环境好、食物都是比较天然的，生活节奏也比较慢，关键也要有一个好心态。73、海南的医疗水平怎么样？
答：海南目前有几家大的医院、有187医院、省医院、海口市医院水平还是不错的。74、海南的制高点是在哪里？
答：是五指山最高峰、海拔1876米。75、海南的航天基地建在哪里？ 答：在文昌市东部龙楼镇。76、三亚有几个区组成？
答：三亚市目前分为河东、河西区管委会和六个镇组成。具体名称：海棠湾镇、吉阳镇、崖城镇、天涯镇、凤凰镇、育才镇。
77、十二五规划是什么意思？
答：是中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划。80、海口市有多大？人口有多少？
答：土地面积2304.84平方公里、202_年人口统计长常住人口有95万人。81、三亚有多大？人口有多少？
答：土地面积1919.58平方公里、202_年人口统计长常住人口有33万人。82、儋州有多大？人口有多少？
答：土地面积3400平方千米、202_年人口统计长常住人口有19万。83、琼海有多大？人口有多少？
答：土地面积1692平方千米、202_年人口统计长常住人口有13.3万。84、万宁有多大？人口有多少？ 答:土地面积4443.6平方千米、、202_年人口统计长常住人口有9万。85、文昌有多大?人口有多少？。
答：土地面积2403平方公里、202_年人口统计长常住人口有12万。86、定安有多大？人口有多少？
答：土地面积1189平方公里、202_年人口统计长常住人口有6.5万。87、临高有多大?人口有多少？
答：土地面积1317平方公里、202_年人口统计长常住人口有8万。88、澄迈有多大？人口有多少？
答：土地面积202_.6平方千米、202_年人口统计长常住人口有10万。89、海南的海域有多大？ 答：有200万平方公里。90、海水的温度是多少？
答：海水的温度18~30度之间，平均温度在26度。91、海南的海岸线有多长？
答：海南有1600公里的海岸线而且保护的很好。92、海南的四大名药是什么？ 答：有槟榔、砂仁、巴戟、益智 93、海南的简称是什么？ 答：琼、王加京的琼
94、海南知名的企业有哪些？
答：有椰树集团、海南马自达汽车、海航集团等。95、海南目前最高的楼在哪里？
答:在海口海航地产的海航国际广场总高56层的写字楼。96、海南为什么那么多烂尾楼？
答：当年很多人以为海南遍地是黄金、所以买地建了很多的楼盘，到最后发现海南的房产根本就热不起来，所以就纷纷撤资走人、所以造成了早期很多的烂尾楼。97、海南目前有没有海洋馆、在哪里? 答：有，热带海洋动物园,在天涯海角旅游区西侧，占地50余亩。98、海南西线轻轨什么时候可以通车？
答：西线轻轨通车估计在202_年就可以通车了 99、海南轻轨东线都经过那几个市县？
答：起点海口、经过文昌、琼海、万宁、陵水、终点是三亚，途中还有几个站点。100、海南旅游要注意什么事项？ 答：听说海南这边吃海鲜宰客很厉害? 答：这个之前是有，不过现在政府高度的重视这个事情，类似这样的事情政府已经严厉的打击，商家现在都不敢了。只要您觉得被宰了，可以打12315进行投诉。
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