XX年星评复核汇报材料

第一篇：XX年星评复核汇报材料

XX年星评复核汇报材料

尊敬的市、区旅游局领导：

您们好，感谢长期以来对我们酒店星评复核工作的指导与帮助，针对XX年星评复核工作，实业公司及酒店领导都给予足够重视，现将XX年酒店基本情况及主要工作作如下汇报：

酒店基本情况：

酒店建筑面积4405平方米，营业面积4083平方米； 现有工作人员91人，中基层管理人员12人；

酒店现有客房89套，其中豪华套房2套、商务套房3套、商务标准间45套、商务单人间39套；

现有望月轩、听潮阁及溢香园3个餐厅，包间3个，可承接340人同时用餐，提供自助餐、火锅及家常菜、海鲜等服务，主要接待***公司各项目组工作人员、团队及散客用餐需求。酒店另设商品部、商务中心、洗衣中心、棋牌室及会议室等配套服务部门，以满足客人的不同需求。XX年酒店经营状况：

1、客房：接待总人数1463人，入住房数：1175间，接待人次：21828人/天.次，客房出租率：66.26%，同比XX年（41.7%）增长58.9%。

2、餐厅：接待人次：82373人，同比XX年56655人次增长45.39%。

根据对外经营思路及宾客需求，XX年酒店扩大对外营业面积，使服务工作走向多元化：

酒店原营业面积约为3955.2平方米，现扩展营业面积为4083平方米，增加了一楼溢香园餐厅，及大堂的商品部服务功能，改善了餐厅原来只提供自助餐的单一用餐形式，满足了住店及外来宾客的零点用餐及购物需求。酒店管理工作日臻完善：

本着“时刻关注服务细节，不断提升服务档次”的服务宗旨，XX年酒店在管理工作方面有了很大的提高，主要体现在以下方面：

1、建立健全各岗位员工的培训体系。

酒店各部门主管负责人每月报培训计划，每周进行培训，每月进行考核并记录培训效果及计划达成情况。通过培训，不断得提高了各岗位员工的基本技能及服务意识，向酒店“三星级设施，四星级服务”的目标迈出了坚实的一步。

2、建立了各岗位员工的日绩效考核制度，对员工每日岗位要求及工作进行量化考核。

3、完善酒店值班经理制度，以确保随时处理并解决客人投诉、酒店突发事件及紧急事件。

4、成立每周质检小组，每周二对酒店卫生及服务设施等进行全面检查，并将每周质检报告进行公布，查出问题及时进行整改。

5、重视节能减排工作，针对酒店以接待中海油长住客为主的特点，酒店洗潄用品由一次性消耗品改为家庭用型的长住生活用品；床单的洗涤由每周两次改为客需时再洗，通过以上措施，极大得降低了酒店的成本。

在区旅游局领导及工作人员的督促及指导下，酒店安全生产工作有了很大的提高与完善，主要工作有： 1、4月24日，酒店组织人员积极参加了区旅游局组织的第二届安全生产知识竞赛，并取得了第二名的好成绩。2、4月28日，酒店全体员工进行了“安全生产月”的消防演习，通过演习，使员工真正掌握了灭火器的正确使用，火灾突发时扑救、逃生及防护措施，提高了全体员工的消防安全意识。3、11月3日，酒店相关安全工作的2名负责人参加了区旅游局安排的安全生产知识培训，健全了酒店各岗位的安全制度及档案。

（六）重视甲型H1N1防控工作：

1、为方便住店客人测量体温，酒店不仅在客房内放置口罩及体温计，每日进行体温自测登记，而且采购红外线电子体温测量仪，在为客人登记入住时及时进行体温测量与登记工作，受到客人的一致好评。

2、酒店配置移动式紫外线消毒车，便于对每间客房、大堂及餐厅等公共区域进行空气消毒工作。

3、前台、客房及餐厅每日对公共区域进行客用设施的消毒处理工作。

第二篇：星评复核报告书11.11.30

昆明饭店2011年四星级评定性复核报告书

云南省旅游饭店星级 评定委员会：

受云南省旅游饭店星级评定委员会的委派，检察员陈青、杨杰于2011年10月14日按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）,对昆明滇池大酒店进行了评定性复核检查，现将检查情况报告如下：

一、饭店基本情况

昆明饭店暨中国国际旅行社昆明分社于1956年12月15日开始投建，1958年8月竣工，同年9月27日正式开业。最早隶属于云南省政府办公厅交际处，1978年9月，昆明饭店于中国国际旅行社昆明分社正式分离，划归云南省旅游局管理。1992年11月18日，昆明饭店被国家旅游局评定为云南当时的第一家“四星级”涉外旅游饭店。1997年7月组建云南旅游（集团）公司后，昆明饭店成为其全资子公司；2006年5月重组成立云南旅游产业集团有限公司后，昆明饭店一直是云南旅游产业集团有限公司的全资子公司。

昆明饭店占地总面积为30399.50平方米，建筑面积677平方米，其中绿化面积约5500平方米，是昆明市中心拥有绿化面积最大的酒店。昆明饭店主体建筑群由主楼、商务楼、商务附属楼、花园广场、多功能娱乐楼、庭院停车场六部分组成。

昆明饭店主楼（楼高13层）、商务楼（楼高5层）用于接待宾客下榻，共设各种规格、各种类型客房299间。饭店设各种规格的中、西餐厅、酒吧及宴会厅15个，共拥有餐位1200个左右。除

酒店设有景观大厅、咖啡厅、酒吧，设有中、西餐厅和特色VIP包房10个，可同时容纳500人进餐。餐厅主要经营川、滇、粤味菜肴和东北特色菜，特聘名厨主理。

酒店拥有课堂式、讨论式及导语式等各种类型会议室和教室29个，多媒体投影仪、音控设施等专业会议、培训设施齐备，可满足各种会议的需要。

酒店设有室内标准游泳馆、室内蓝排球馆、室内网球馆、室外篮球场、多功能歌舞厅、棋牌室、台球室、乒乓球室等娱乐健身设施和其他配套设施，还设有商务中心、商品部和车队，可以为宾客提供全方位是优质服务。

二、总体印象

对照标准，经过对酒店全面的检查，检查组对酒店形成 以下总体印象：

1、酒店位于国家级度假区内，园林、建筑设计具有自己的特点，酒店的功能以及配套设施全面，形成悠闲度假以及会议的消费特征，酒店环境较佳，景观和谐自然。

2、酒店重视四星级饭店荣誉，从2008年至2010年投资9000余万元对酒店进行了全面的更新改造，维护和提升了四星级饭店产品的基本质量。

3、酒店高度重视星级评定性复核工作，成立了以总经理为首的星级评定性复核工作小组，对照标准，对酒店的软、硬件、各种规章制度，操作流程进行了自检自查，提高了服务意识以及服务质量，提升了宾客满意度。

三、不足之处

经检查，也发现酒店存在一些不足，需要引起高度重视。

1、酒店建筑错落分置，绿化面积大，需花大力气、下 功夫解决外环境的卫生。绿化保养问题，大堂外部玻璃部分的卫生较差（顶部）。

2、因酒店全面更新改造完，需加强设备设施保养制度的建全，对各种标牌、水牌应做到统一。

3、对经营部门应按照营业时间，加强娱乐区域的卫生和通知。

4、后台部分加强安全管理，增加配电房等部分的安全用具，相应的管理制度必须装框统一上墙。

5、加强游泳池的管理，把安全放在第一，完善相应的制度。

四、整改建议

经过与酒店的广泛交流，检查组给酒店提出了以下整改建议：

1、大堂顶部必须定期清洁，PA工作时间不能在上午。

2、完善贵重物品保管室的制度以及操作流程。

3、完善四开间套房，以便区别于其他套房。

4、改善电梯部分公共区域的照明，统一灯光光源。

5、增加部分客房闭门器，提供客房布草的质量，解决卫生间排风扇的噪音。

6、认真并及时解决舞厅、VIP包房的卫生以及安全质量。

7、冷菜间增加空调以及消毒设备，加强厨房卫生，特别是烟炉等部分。

8、对石材、木饰面、地毯、墙跟等必须建立定期保养制度。

9、完善培训档案。

五、检查情况

经检查昆明滇池大酒店：

1）附录A《必备项目检查表》达标。2）附录B《设施设备检查表》得分329分。

3）附录C《饭店营运质量检查表》总得分493分，得分率82.2%。其中：总体要求52分，得分率86.6%；前厅90分，得分率81%；客房105分，得分率83.3%；餐厅95分，得分率81.2%；其他服务项目69分，得分率82.1%；公共、后台区域82分，得分率80.3%。

综上所述，我们认为昆明滇池大酒店达到四星级旅游饭店的标准，建议云南省旅游饭店星级评定委员会通过四星级评定性复核。

检查员：

2011年10月15日

第三篇：星评汇报

酒店星级评定报告

作者：毕楠 出自：简简单单。。浏览/评论：175/0 日期：2009年12月21日 13:11 尊敬的各位领导： 您们好！

欢迎各位对我们君悦凯莱商务酒店进行星级评定，在此 我谨代表本店全体员工表示最衷心的感谢。

君悦凯莱商务酒店位于延安市北关街中段，原“八一”饭店。2007年12月经延安市工商宝塔分局更名注册为君悦凯莱商务酒店，并由酒店有限责任公司投资1200万元进行了扩建、装饰、装修。将原面积2200㎡，扩展至现在的5400㎡。酒店于2008年2月全部完成扩建、装饰、装修，4月18日试营业，5月25日正式营业。

该酒店规模占地6亩。客房部、餐饮部两座楼各成一体。客房部总面积3400㎡，设客房87间（普通标准间51间；商务标准间14间；商务单间6间，数码商务间12间，休闲商务标准间2间，套间2间）。会议室2个（大会议室可容纳130人、小会议室可容纳30人）。院内设有停车场，可停车40辆。酒店并设有商务中心，商品部，棋牌室，代理售票（火车票、飞机票），美容美发室。

餐饮部总面积2100㎡，设宴会大厅1个，16张席位，包间23个，其中豪华包间2个。主要经营粤菜、湘菜、陕北特色饭菜。现有职工153人，其中管理人员13人，大专以上学历人员9人，技工14人，中级技工8人，一般工作人员122人。开业以来，我店分次聘请专业人士来酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训，并多次积极参加街道办事处和社区举办的文体竞赛活动。每半年组织一次职工联欢会，分批参观了革命纪念馆。在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下，2008年我店分别被延安市商业联合会、延安市公安局评为“延安美食名店”和“特业治安先进单位”，荣获由延安市卫生局颁发的《食品等级A级单位》的荣誉称号。同时我酒店评选出12名优秀员工，6名拾金不昧先进个人。一年多来，酒店员工齐心协力，艰苦奋斗，遇到困难不妥协，在成功面前不自满。作为旅游接待单位，我们时时刻刻都依照着星级饭店的标准为客人提供最佳的服务。

一、建立健全领导班子，实行分工负责，确保各项工作得以顺利开展。

酒店将现有的中层干部分为三个小组，分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督，时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训，提高服务质量。

首先，在加强中层管理人员教育培训的基础上，我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习，并多次邀请有关专家到我店进行指导，使我店的管理人员综合素质有了很大的提高。其次，对广大的普通员工，我店实行的是统一与局部相结合的培训方式，如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此，对树立全员饭店意识，全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。

三、强调层级管理，严格考核监督与培养自觉意识相结合，以保障星级服务水准。

我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管理和责、权、利连带制的原则。我店实行的是总经理—部门经理—领班—员工四级负责的管理体制,坚持责、权、利相结合的原则。对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》，根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对广大员工根据星级酒店服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容，采取书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。同时，我店还采取各种灵活的思想教育方式，树立员工爱店敬业思想和自觉意识，培养了广大员工的爱心、精心、细心、耐心，促使广大员工自觉遵循规范服务原则，在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底，从而深得住店嘉宾的广泛称赞。

四、狠抓清洁卫生，营造素雅温馨的亮丽环境。

本酒店从外部环境、停车场到接待大厅、客房、餐厅等都特别注重清洁维护与打扫。卫生责任由部门到班组到人员层层落实负责，按程序或每日例行做卫生或按一定周期有计划地清洁，但总的来说都要求做到“勤”和“细”两个字；在监督上以自查和逐级督促与酒店质检相结合的方式；在措施上以投入相应物资为保障，如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量，客房吸尘器的添制方便了地毯清洁，采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。

五、继续搞好了设施设备的维护保养及部分更新添置工作。

我店在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分工合作的方式，对某些大型重要设施，我店还专门聘请厂方技师前来指导维护（如：中央空调、电梯、消防器材）。今年来，我们对空调机房、变压器、洗衣房设备以及线路、管件、房间空调、电器、家俱、洁具、墙面天花等进行了大大小小多次的保养或维修以保障正常运行，确保服务质量。另外，在旅游旺季，为满足广大旅客的要求特地开设了特价房从而进一步拓展了服务领域。餐饮今年也专门采购了一批品质较好的器皿碗碟来提高服务的品位和档次。

六、树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，确保旅客安全。

今年，我店对员工的消防及其他安全知识进行了定期培训；对楼层灭火器、安全出口灯、安全应急灯进行了添置更换；在工作中严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然；对保安人员严格要求执行夜间巡逻制度；同时，我店根据实际情况还重新组建了义务消防安全队。这些都确保了住店客人的生命财产安全。总之，正是由于我们花了大力气抓了以上几个方面的工作，才使我店在本市旅游业中脱颖而出，今年讫今为止，接待旅客量仍达到了8.2万余人次，比上年同期有所增长。同时，还多次成功地接待了美国、非洲、台湾、香港等客人的下榻，并圆满地承办了多次会议和宴会。为地方政治、经济、文化都作出了一定的贡献。

当然，我店还是一个发展中的酒店，还不很成熟，服务质量也有许多不很如意之处，一切都期待于在座的各位领导怀着呵护之心给我们指导、指正，督促以使我店保持三星级服务水准，为地方旅游事业再谱新篇。

最后，让我再次代表酒店全体员工对各位领导表示最衷心的感谢！

祝各位领导身体健康，工作顺利，生活愉快！

致

敬礼！

君悦凯莱商务酒店

总经理

：

第四篇：2014三星评复核汇报材料范文

尊敬的各位领导、各位星评委员会专家：

你们好！

首先，我代表XXX酒店全体员工对各位领导专家的表示最诚挚的欢迎！对各位领导和专家能在百忙之中抽出宝贵的时间来为XXX酒店进行星级饭店复核评审表示衷心的感谢！

旅游饭店星级评定复核，对一家酒店来说具有重大的意义和作用，星级评定能够进一步规范酒店的硬件设施，进一步提高酒店的管理水平及服务水平，能良好的树立酒店的市场形象，还能决定酒店客源层次以及市场定位。XXX酒店被评为三星级酒店以来，市、区旅游局作为星级饭店的专家部门，对我们在工作中给予了诸多的帮助和指导，使我们对高星级饭店的各项工作有了更新和更深的认识，工作上也有了很大的提高和改变。今天，各位领导和专家亲临我们酒店，我们倍感荣幸，也由衷地希望各位领导和专家能够留下宝贵意见和建议。我们通过星级标准的学习和复核审评准备阶段的工作，对酒店自身具体情况的认识更为深入和明晰，对酒店未来的发展方向和目标也更为明确，现将酒店的基本情况向各位领导、专家做一个详细的汇报：

XXX酒店2007年2月正式营业，2009年11月评为三星级酒店。现在员工140人，占地60余亩，分别按照高星级标准建设的一二期酒店群，分为A、B、C、D、E五栋，依傍在美丽的五布河畔。酒店现有欧式温泉豪套、古典温泉豪套、精装温泉标间、滨江温泉标间、温泉单间等260余间。酒店内环境优雅，各项服务设施齐全；造型别致的温泉接待中心；酒店的餐饮日接待能力1000人次，可容纳300人的阳光餐厅；大小餐饮包房7间，商务型会议室6个及KTV8间，棋牌室、功能齐全的康乐中心以及18个突出温泉洗浴文化的室外温泉泡池等一应俱全。A、B幢楼配有观光电梯，楼与楼之间有天桥相连。广场和室内停车场可以同时容纳150辆左右的车。

一、不断加强酒店设施设备改造，提高酒店形象

1、对各栋楼层外墙及酒店地面进行维护改造，确保安全美观。

2、对酒店内的标识标牌重新制作，增加路引指示，让来店客人对酒店位置能一目了然。

3、对3间滨江汤屋进行改造，以满足对客需要。

4、对广场客房、C幢、D幢客房进行墙面贴铝塑板改造，让酒店整体格局美观安全。

5、对餐厅座椅进行换新，让客人更加舒适。

二、酒店管理工作日臻完善

本着“时刻关注服务细节，不断提升服务档次”的服务宗旨，2014年酒店在管理工作方面有了很大的提高，主要体现在以下方面：

1、建立健全各岗位员工的培训体系。

酒店各部门主管负责人每月报培训计划，每周进行培训，每月进行考核并记录培训效果及计划达成情况。通过培训，不断得提高了各岗位员工的基本技能及服务意识，向酒店“三星级设施，四星级服务”的目标迈出了坚实的一步。

2、建立了各岗位员工的日绩效考核制度，对员工每日岗位要求及工作进行量化考核。

3、完善酒店值班经理制度，以确保随时处理并解决客人投诉、酒店突发事件及紧急事件。

4、成立每周质检小组，每周对酒店卫生及服务设施等进行全面检查，并将每周质检报告进行公布，查出问题及时进行整改。

三、大力开展亲情化、细微化服务，以真情服务赢得宾客的钟情眷顾

多年来，我酒店在为客人创造“规范服务、个性服务、超值服务”方面下了很大功夫，细微化服务内容已深入到各个岗位的各个层面，涌现出了大量的感人肺腑的优秀事例，收到了许多宾客写来的热情洋溢的感谢信。对这些典型实例，我们在员工薪酬提档时作为加分的依据，起到了积极的促进作用，深受员工的欢迎。从这些案例中可以看出，细微服务的内容之广、之细，都充分体现了员工在服务过程中的真正“用心”。

四、开拓创新，大力开展促销经营

在销售策略上，整合营销资源，实施全员促销，突出酒店亮点，找准基点，发挥我们酒店当前优势，加大外出公关力度，不断稳固当地市场，努力开发外地市场，加强宣传力度，以“客人满意，酒店受益”为出发点，全面做强酒店品牌，提高知名度和美誉度。工作中积极做好走访，不在家里坐等靠，并结合经营淡旺季，适时适当调整协议价格、团队价格、会议价格。

五、加强员工培训，努力提高对客服务水平

员工是酒店最大财富，是生产力最活跃的因素，是酒店成败的关键，以人为本，造就富有激情、活力、战斗力、创造力的队伍，依靠广大员工的智慧和力量，建设好酒店一直是我们培训的宗旨，我们建立了培训体制，各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。在实际培训工作中，灵活采取多种有效方式，加强员工培训，不断进行理论更新，以培训提素质，以素质带服务，以服务促效益。

六、以消防安全为重点，抓好安全保卫工作、安全是头等大事，没有安全就没有经营，更不用谈效益，在日常工作中，我们时时把安全放在首位，安全工作是天天讲，时时讲，反复抓，抓反复。坚定不移贯彻四字方针：

一是“早”：早排查、早处理，拉网式排查，防止小苗头酿成大问题

二是“重”：抓重点，重落实，对安全隐患高集中的季节、时间、区域重点对待，重兵把守。层层落实，一查到底。

三是“实”：抓基层，落实基础，工作重心下放到一线。

四是“严”：严要求、严追究，脱岗睡岗等渎职行为，严格处理，安全生产长抓不懈，严明规章制度、严细领导责任、严格督导检查。

对安全工作高度重视，加强安全防范工作，安全第一，预防为主，不断强化措施，严格管理，把防火、防盗、防事故、防食物中毒当成重点来抓，克服“重经营、轻安全”的麻痹思想。抓好安全意识及能力、技能的培养教育，克服安全工作的侥幸心理。

实行消防安全岗位责任制，层层落实到个人，并对重点岗位的员工进行消防知识和消防栓的使用演练，掌握火灾紧急疏散和逃生的技巧；定期检测消防设备，确保酒店运营安全；加强保安队伍的业务培训和身体素质训练，规范服务。

同时，我们也清醒地认识到酒店设施设备和管理方面仍还存在着不足，恳请各位星评专家和领导给予批评和指正。

最后，我代表酒店全体员工对各位星评专家与领导表示最热烈的欢迎和衷心的感谢！

祝大家身体健康、工作顺利！

谢谢大家！

XXX酒店

第五篇：星评复核工作十不准

附件八：

星评、复核工作“十不准”

1、不准提供与饭店星级复核相关的虚假信息。

2、不准向星级复核检查员提出或暗示降低星级标准、简化检查程序的要求。

3、不准以评审费、专家咨询费等任何名义向复核检查员支付现金、赠送有价证券（卡）和礼物。

4、不准举办针对复核检查员的专门的欢迎仪式（设置横幅和标牌、鲜花等）。

5、不准超规格安排复核检查员住房（只按一个标准房和一个普通套房安排房间），或在房间内做超常布置或放置超常规客用品。

6、不准为复核检查员安排店外宴请。

7、不准为复核检查员谋取私利提供便利。

8、不准为复核检查员专门安排与星评工作无关的游览活动。

9、不准以任何方式打听暗访检查员的姓名、行程安排和检查情况。

10、不准代替复核检查员评定打分、撰写和邮寄检查报告。