家政服务员培训计划书

第一篇：家政服务员培训计划书

家政服务员培训计划

一、培训任务

家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作，通过培训后，实现就业。

二、培训对象

男性年龄16周岁以上、55周岁以下，女性年龄16周岁以上、50周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的人员，特别是下岗失业人员为重点对象，可参加家政服务员培训。

三、培训方式与时数

采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式。总课时为150课时，其中集中培训80课时，自学70课时。开设的课程包括：家政服务行业概述、家政服务员职业操守、家政服务相关法律常识、安全与卫生知识、礼仪习俗、家庭清洁卫生、家庭烹饪、家庭护理、衣物洗涤收藏、家用电器使用知识等。考试按照上级有关方面的要求，分为笔试和专业技能两部分。

四、师资队伍

由我校教师任教。王（高级讲师，家政专业高级考评员），赵（讲师，家政专业高级考评员），蔺(讲师，家政专业考评员)，李（特级厨师）。

五、培训工作的要求

1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。

2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学。

3、灵活性原则。形式多样，方法灵活。

六、教学内容纲要、要求及时数、教材：

按照《安徽省家政服务工程实施方案》的要求进行，具体见附表，教材使用

七、培训后推荐就业

培训结束后，由学校牵头，通过市XX家政服务有限公司推荐就业。

家政劳务合同书

甲方(用人单位):市XX家政服务有限责任公司 法定代表人：

联系电话： 乙方（劳动者）：

根据《劳动法》、《劳动合同法》以及有关法律、法规的规定，甲、乙双方遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则，签订本合同。

一、合同期限

经甲、乙双方协商，签订一年固定期限合同，从

****年**月**日起至

****年**月**日止。

二、服务单位

经甲、乙双方协商约定，甲方委托乙方到甲方指定单位（家庭）工作。

三、工作内容

乙方同意根据用工单位（家庭）的需要，安排其在家政服务有关岗位上工作。乙方应按时完成劳动任务，并达到用工单位（家庭）规定的要求。

四、工作时间

经甲、乙双方协商，乙方同意根据用工单位（家庭）工作需要执行不定时（或定时）工作制。

五、劳动报酬

1、经甲、乙双方协商一致，乙方的工资按照用工单位（家庭）制定、商定的工资分配办法确定。

2、甲方于每月20日之前以货币形式支付乙方工资。乙方在法定工作时间内提供正常劳动的情况下，享有最低工资保障。

3、甲方不得克扣用工单位（家庭）按照劳务协议支付给乙方的劳动报酬，甲方不得向乙方收取费用。

六、社会保险和福利

1、甲、乙双方协商后，参加社会保险，按时足额缴纳社会保险费，保险费用由甲方承担。

2、乙方按规定享受法律、法规确定的福利待遇。

七、劳动保护、劳动条件

1、甲方会同用工单位（家庭）共同为乙方提供符合规定的劳动卫生条件和必要的劳动保护用品，应定期为乙方进行健康检查。

2、乙方在劳动过程中必须遵守安全操作规程。

3、甲方会同用工单位（家庭）共同按照国家有关女职工的特殊保护规定，对乙方进行保护。

八、劳动合同的变更

因乙方服务期满或其他原因被用工单位（家庭）退回甲方的，甲方可以为其重新选择单位（家庭），乙方同意重新选择单位（家庭）的，甲、乙双方应签订变更协议，确认服务单位（家庭）、服务期限、工作地点、工作岗位、工作时间和劳动报酬等内容。

九、劳动合同解除

1、经双方协商一致，劳动合同可以解除。

2、乙方严重违反用工单位规章制度或对服务家庭造成经济损失精神损害，被用工单位（家庭）退回的，甲方可以解除本合同。

3、劳动合同期限届满，劳动合同即终止，经甲、乙双方协商同意，可以签订劳动合同。

十、其它事项

1、甲、已双方因履行本合同发生的劳动争议应协商解决，协商不成，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。

2、本合同经甲、乙双方签字或盖章后生效。本合同一式三份，甲、乙双方、鉴证单位各执一份。

甲方：

乙方：

鉴证单位：

****年**月**日

第二篇：家政服务员培训计划

初级家政服务员培训计划

为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象地地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。现就初级家政服务员培训制定如下计划：

一、培训目标

通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。

二、培训对象：失业农民女性与下岗女职工。

三、培训时间

2009年10月至2012年9月，每年培训8期，每期30人，每年培 训240人。

四、培训内容

（1）理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常 识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识；（2）操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。

五、培训方式

1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。

2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。

3、理论教学与情景模拟教学相结合。

4、理论教学与穿插案例相结合。

六、培训费用

每人培训费用为700元，每人技能培训与鉴定400元 合计：264000元

一、课程任务和说明

通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能。

在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培训对象掌握1至2项专业选修课程的知识与技能。

二、教学目标

依据《家政服务员国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德，择业与就业、相关法律法规常识，掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能。

三、课时安排和形式

四、教学大纲内容

（一）职业道德

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的职业道德和职业守则知识。

2、主要内容：

（1）职业道德基本知识（2）职业守则

（二）择业与就业常识

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。

2、主要内容：（1）择业常识（2）就业常识

（三）安全与卫生常识

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识。

2、主要内容：（1）安全常识（2）卫生常识

（四）社交礼仪常识与能力

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力。

2、主要内容：（1）言谈举止

（2）人际交往常识与能力（3）家庭人际关系与处理能力

（五）相关法律、法规知识

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识。

2、主要内容：

（1）中华人民共和国公民基本权利与义务相关知识（2）《中化人民共和国劳动法》的相关知识

（3）《中化人民共和国妇女权益保障法》的相关知识（4）《中化人民共和国民事诉讼法》的相关知识

（5）《中化人民共和国治安管理处罚条例》的相关知识

（六）制作家庭餐相关知识与能力

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方法和注意事项，食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技能。

2、主要内容：

（1）制作主食（和制面团的基本方法；馅料调拌常识；主食成熟性状鉴别常识；燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用方法）

（2）烹制菜肴（采买记账基本知识与能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性状鉴别常识与能力；常见调味品的使用；菜肴原料搭配常识与能力）

（七）家居清洁相关知识与能力

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用方法与注意事项，以及家用电器的使用。

2、教学内容：

（1）清洁家具（家庭常见清洁用品和用具知识；家用电器的使用方法；常见清洁剂、消毒剂的使用方法）

（2）清洁家具及用品（家具擦试、清洁常识与技能；灯具清洁常识与能力）

（八）洗涤摆放衣物相关知识与能力

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与能力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与能力。

2、教学内容：

（1）洗涤衣物（服装面料鉴别常识与能力；常见洗涤剂的性能用途；手工洗涤衣物的基本方法与能力；洗衣机使用方法）

（2）摆放衣物（常见衣物折叠方法；常见衣物摆放常识与能力）

（九）照料孕、产妇相关知识与能力

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作知识与能力。

2、主要内容：

（1）照料孕妇（孕妇生理变化基本特点；孕妇饮食常识；孕妇日常生活起居常识；孕妇洗漱与沐浴方法）

（2）照料产妇（产妇饮食基本要求；产妇日常生活起居常识；产妇洗漱与沐浴方法）

（九）照料婴幼儿相关知识与能力

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理的基本方法与能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。

2、主要内容：

（1）饮食料理（婴幼儿人工喂养方法与能力；婴幼儿进食、进水基本方法与能力；婴幼儿餐具清洁方法与能力）

（2）生活料理（婴幼儿洗洁基本方法与能力；婴幼儿看护常识与能力；婴幼儿衣物洗涤方法与能力；照料婴幼儿便溺的基本方法与能力）

（3）异常情况应对（紧急呼救常识与应对能力；外伤和烫伤紧急处理常识民应对能力）

（十）照料老年人相关知识与能力

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人的饮食料理、生活料理的基本方法与能力，掌握异常情况应对的基本常识与能力。

2、主要内容：

（1）饮食料理（老年人饮食特点；老年人进食注意事项；老年人进水注意事项；）

（2）生活料理（老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家注意事项；老年人外出注意事项；与老年人相处的基本方法）

（3）异常情况应对（老年人常见的意外情况；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）

（十一）护理病人相关知识与能力

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握病人饮食料理、生活料理的基本方法与处理能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。

2、主要内容：

（1）饮食料理（病人饮食特点；给卧床病人喂水的基本方法与能 力；给卧床病人喂饭的基本方法与能力）

（2）生活料理（卧床病人洗漱方法与能力；卧床病人便溺护理方法与能力；体温测量基本常识与能力；给卧床病人洗头基本方法与能力；给卧床病人擦澡的基本方法与能力）

（3）异常情况应对（病人常见的异常情况；紧急呼救常识）

中级家政服务员 培训计划与培训大纲

为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。现就中级家政服务员培训制定如下计划：

一、培训目标

通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。

二、培训对象：失业农民女性与下岗女职工。

三、培训时间 2009年10月至2012年9月，每年培训5期，每期30人，年培训150人。

四、培训内容

（1）理论知识：制作家庭餐、洗烫保管衣物、照料孕、产妇与新生儿相关知识；照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人 10 相关知识；

（2）操作技能：制作家庭餐、洗烫保管衣物、照料孕、产妇与新生儿、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。

五、培训方式

1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。

2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。

3、理论教学与情景模拟教学相结合。

4、理论教学与穿插案例相结合。

六、培训费用

每人培训费用为800元，每人技能培训与鉴定500元 合计：195000元

一、课程任务和说明

通过培训，应使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物基本技能，并掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿、照料老年人或护理病人中一项专业知识和基专业技能。

在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。制作家庭餐、洗烫保管衣物是每个家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培训对象掌握照料孕、产妇、与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或是护理病人中一项专业选修课程的知识与技能。

二、培训目标

依据《家政服务员国家职业标准》中对中级家政服务员的理论知识与操作技能的要求，通过培训，使培训对象掌握制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与能力；现时有选择性掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人的专业知识与专业技能。

三、课时分配（总计：240课时）

四、教学大纲内容

（一）制作家庭餐相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握烤制、烙制主食的基本方法与技能，营养配餐常识与技能，食品质量鉴别与保存常识及能力，火候与火力常识与能力，鲜活原料的初加工方法与能力，干贷涨发的基本方法等制作家庭餐的知识与能力。

2、主要内容：

（1）制作主食的基本方法与能力（烤制主食；烙制主食）（2）制作菜肴的基本方法与能力（营养配餐；常见调味技术；食品质的质量鉴别与保存；火候与火力；鲜活原料的初加工；干货涨发）

（二）洗烫保管衣物相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握电熨斗的使用、绢丝类、刺绣类衣物的洗烫知识与技能，掌握防虫剂种类与选择，皮革和毛制品的的特点等知识与技能。

2、主要内容：

（1）洗烫衣物的基本知识与技能（电熨斗的使用、绢丝类衣物洗烫；刺绣类衣物洗烫）

2、保管衣物常识与技能（防虫剂种类认识、选择与使用；皮革制品的特点与护理；毛制品的特点与护理）

（三）照料孕、产妇与生儿相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕期营养常识，孕期心理特点，胎儿教育的基本方法，孕期常见病知识，产妇的营养配餐常识与技能，母乳喂养方法、产妇形体恢复锻炼的基本方法与技能，产妇的常见病知识与应对，新生儿的生理特点、饮食常识与常见异常情况常识与应对能力，掌握新生儿便溺的特点、新生儿的喂养方法等。

2、主要内容：

（1）照料孕妇常识与技能（孕妇营养常识；孕妇心理特点；胎儿教育的基本方法与技能；孕妇常见病知识）

（2）照料产妇常识与技能（产妇的营养配餐；母乳喂养；产妇形体恢复锻炼；产妇常见病；）（3照料新生儿的常识与技能（新生作的生理特点；新生儿的饮食；新生儿的常见异常情况与应对；新生便溺特点与应对；新生儿的喂养方法。）

（四）照料婴幼儿相关知识与技能

1、饮食料理常识与技能（婴幼儿饮食特点；婴幼儿辅食添加原则、方法与技能）

2、生活料理常识与技能（婴幼儿生理特点；婴幼儿日常生活安排；婴幼儿卫生与睡眠习惯的培养；婴幼儿常见病的症状与应对；婴幼儿计划免疫常识与能力）

3、启蒙教育常识与能力（婴幼儿身心发展基本特点；婴幼儿游戏的基本特点；婴幼儿基本游戏与玩具的选择）

（五）照料老年人相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人营养需要、膳食调配、老年人生理与心理特点、老年人保健、常见病、运动案例护理常识与技能。

2、主要内容：

（1）饮食料理常识与技能（老年人饮食特点；老年人进食注意事项；老年人进水注意事项；）

（2）生活料理（老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家注意事项；老年人外出注意事项；与老年人相处）

（3）异常情况常识与应对（老年人常见的意外情况；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）

（六）护理病人相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象了解流食的营养配置、血压表的使用、口腔护理、冷热敷护理、褥疮的防护、晨晚间护理、常见传染病的预防等常识与技能。

2、主要内容：

（1）饮食料理常识与技能（流食的营养配置）

（2）生活护理常识与技能（血压表的使用；口腔护理；冷、热敷护理；褥疮的防护；晨晚间护理；常见传染病的预防）高级家政服务员 培训计划与培训大纲

为落实湖南省关于落实《商务部、财政部、全国总工会关于实施“家政服务工程”的通知》的文件精神，解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，湖南商务职业技术学院自身教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省失业农民工与下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中与高级家政服务员三个层次的培训。现就高级家政服务员培训制定如下计划：

一、培训目标

通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识与技能；同时掌握“照料孕、产妇”与新生儿、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”（四项中任选一项）的基本知识与基本技能。

二、培训对象：以往从事过家政服务具有一定经验或有一定文化素养的农民及下岗职工。

三、培训时间

2009年10月至2012年9月每年培训3期，每期30人，年培训90人。

四、培训内容

（1）理论知识：家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育及培训指导相关知识。

（2）操作技能：家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育及培训指导相关技能。

五、培训方式

1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。

2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的掌握。加强受训人员对相关知识与技能的认识及理解。

3、理论教学与情景模拟教学相结合。

4、理论教学与穿插案例相结合。

六、培训费用

每人培训费用为900元，每人技能培训与鉴定600元 合计：135000元

一、课程任务和说明

通过培训，应使培训对象掌握高级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应具备家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导的基本知识与技能。

在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。重点使培训对象掌握家宴设计制作与儿童教育的知识与技能。

二、培训目标 依据《家政服务员国家职业标准》中对高级家政服务员的理论知识与操作技能的要求，通过培训，使培训对象掌握家宴设计制作、家务料理、家庭办公设备使用、儿童教育、培训指导的专业知识与专业技能。

三、课时分配（总计：360课时）

四、教学大纲内容

（一）家宴设计制作相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握家宴设计和家宴制作的 知识。

2、主要内容：

（1）家宴设计的基本方法与能力（宴会礼仪知识；便宴菜单设计）（2）家宴制作方法与能力（中国传统菜常识与制作；常见西餐的 制作；点心的制作；水果拼盘的制作；咖啡的煮制；西餐礼仪）

（二）家务料理相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握料理家务和家具美化的 知识与技能。

2、主要内容：

（1）料理家务的基本知识与技能（日常生活用品采买；食品采买；家务工作计划制定；日常英语；）

2、家具美化常识与技能（家具美化常识；常见花卉插摆；花草修剪）

（三）家庭办公设备使用相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握网络应用和家用办公设备使用的知识与技能。

2、主要内容：

（1）网络应用常识与技能（互联网应用常识与技能）（2）家用办公设备的使用常识与技能（计算机文字录入和文本编辑的基本方法与技能；传真机、数码照相机、数码摄影机的使用常识与技能）

（四）儿童教育相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿教育和学龄儿童教育的知识与能力。

2、主要内容：

（1）婴幼儿教育相关知识与能力（婴幼儿早期教育基本原则；婴幼儿动作发展特点和培养方法；婴幼儿社会交往能力发展规律、特点和培养方法；婴幼儿认知能力发展的特点和培养方法）

（2）学龄儿童教育相关知识与能力（学龄儿童身心发展基本规律；学龄儿童社会交往特点；学龄儿童的基本学习方法）

（五）培训指导相关知识与技能

1、教学要求：通过培训，使培训对象职业培训和职业指导的知识与技能。

2、主要内容：

（1）职业培训知识与技能（职业培训的内容、方法、职业评估报告的编写方法）

（2）职业指导（职业指导的内容、方法）

勤劳的蜜蜂有糖吃

第三篇：家政服务员培训教学大纲

运城市蓝天职业技能培训学校

教学大纲

家政服务员

一、课程任务与性质

随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。

二、培训任务

通过培训，使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物的基本技能，并掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人中一项专业选修课程的知识和技能。

在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作能力的训练。制作家庭餐和洗烫保管衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培训对象掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人中一项专业选修课程的知识和技能

三、培训内容

（1）、理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常

识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识；

（2）、操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。

四、培训要求

1、会使用日常礼貌用语；

2、会制作两种以上主食、五种以上的家常菜；

3、懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味；

4、会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。

5、会使用一般的家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器）及燃气具（燃气热水器、煤气灶）；

6、懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养；

7、掌握有害生物防治的基本常识（如灭蟑螂、苍蝇、老鼠）；

8、掌握基本的护理产妇、新生儿的技能；

9、掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿；

10、能对老年人进行饮食起居护理。

11、能对病人进行简单的生活护理。

五、培训工作的原则

1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。

2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。

3、灵活性原则。形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。

六、培训目标

1、总体目标

培养具备以下条件的人员：具备制作家庭餐，洗烫保管衣物的基本知识和技能，同时掌握“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”（四项中任选一项）的知识和技能。

2、理论知识培训目标

依据《家政服务员国家职业标准》中对中级家政服务员的理论知识要求，通过培训，使培训对象掌握制作家庭餐，洗烫保管衣物的基本知识；同时有选择性地掌握“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”的专业知识。

3、操作技能培训目标

依据《家政服务员国家职业标准》中对中级家政服务员的操作技能要求，通过培训，使培训对象能够制作家庭餐、洗烫保管衣物；同时有选择性地掌握“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”的专业技能。

第四篇：家政服务员技能培训

广州家事无忧家庭服务有限公司

家政服务员技能培训

目 录

1、家政服务上岗培训方案 2.部分培训管理及评价表格

3、雇佣协议（雇主与家政服务员签订）（样本）

4、家政企业中介服务合同（家政企业与雇主、家政服务员三方协议）（样本）

一、培训思路：

（一）家政行业现状

家政服务业作为一类既传统又现代的服务行业，服务领域逐步扩展，服务分工更加细化，服务企业日益规模化，服务内容延伸到人民群众日常生活的方方面面，呈现出多业态、多样化的快速发展态势，在服务民生、吸纳就业、拉动消费等方面的作用日益突出。

据不完全统计，目前陕西拥有家政服务企业2000多家，年营业收入近142亿元，从业人员75万人。西安市共有各类家政服务企业224家，家政服务从业人员达10万多人，其中，女性约7万多人，年龄一般在30—50岁之间，占总人数的70%。家政服务人员的工资依其服务内容而有所差别，平均工资在850左右，最高工资达到了3500元，从业人员绝大多数来自城市下岗工作、进城务工农民等就业困难群体。

广州家事无忧家庭服务有限公司

西安家政服务业涉及20个门类、200多个服务项目，服务对象覆盖新生儿、幼儿、少年、成年、老人等不同年龄阶段的群体。但西

安家政服务业在快速发展中也存在一些问题，如家政服务企业组织化、规模化和现代化程度不高，法规标准建设滞后，服务规范化水平有待提高，高端服务相对缺乏，服务结构有待优化。

（二）家政行业目前存在的问题

1.雇员输送的成本增加，恶性竞争加剧，表现在：妇联或劳动部门输送雇员的成本约在400元左右/人或更高，即使这样，竞争对手也可能出高价抢走你的合作输送单位，这种输送合作关系因为市场的恶性竞争而变得非常不稳定，致使家政公司的输送成本增加。家政公司需要建立更多元的雇员来源途径。

2.雇员的忠诚度不高；雇员缺失严重导致家政公司之间恶性挖角，雇员跳槽现象严重，因为家政公司面临因‘重金’输送或培训的雇员流失严重，提供给客户的服务中断，雇员的服务缺乏连续性，也使家政公司的早期投入付之东流。

3.雇主的需要和家政公司提供的服务不匹配，信息不对称。公司投入培训的雇员却不符合雇主的需要，受过技能培训的雇员却遭遇实际沟通实践中的不良反馈。雇主对服务质量的要求在不断提高，而培训的成本压力致使家政公司又不得不减少对雇员的培训投入或根本无培训。

广州家事无忧家庭服务有限公司

4.劣质公司的不规范操作，致使行业整体声誉受损，破坏了行业的社会公信度。例如，行业托的出现，保姆素质低，未经培训的保姆大量涌入市场，后续服务和管理跟不上等。

5.整个行业缺乏职业技能标准和服务标准。家政行业的家庭雇员国家还视为‚非正常就业‛，缺乏相应实用的职业技能考核标准，为整个雇员体系的良性发展失去了可以依赖的规范，也使家政公司在推荐雇员或雇主在选择要求雇员时缺乏可以参考的标准。

6.行业操作缺乏相关的法律法规可循。致使出现雇佣纠纷不能得到相应的处理和解决。体现在：雇主和雇员的权利和义务的履行都缺乏相应的法律法规得支持，雇佣合同的不规范化使后续的服务对双方都缺乏保护等。

7.雇员的福利缺乏制度化保障（休假，加班，年假，奖金等），雇佣合同过于简单，使合同履行过程中，雇主和雇员的很多权利都缺乏合同保障。雇主家庭情况的多样性，导致雇员相互攀比，而且无标准的攀比使雇员的忠诚度降低，跳槽现象比比皆是。

8.社会大环境的影响。表现在：作为家庭雇员的医疗及社保系统缺失，会产生非常棘手的雇佣矛盾（如雇员的医疗费用谁出？），为更多雇员选择进入这个行业设置了障碍；还有整个社会的雇佣文化还没有形成，对雇主与雇员之间的沟通和相处也造成很多麻烦；造成整体劳工的严重流失等。

9.家政公司的发展应走规范化，品牌化。但传统的运作方式，规范化就意味着更多的投入（目前家政公司采取的加盟连锁法式已经突

广州家事无忧家庭服务有限公司

显出很多弊病，在自身管理不成熟得情况下，盲目采取加盟连锁很可能毁了品牌。），多渠道的雇员输送方式和稳定的输送量，将致使管理成本进一步增加；雇主分布的地域性限制，服务的地域性限制，雇佣双方的信息不对称，都为规范化设置了障碍。如何提高规范化带来的工作效率及行业效益？是家政公司不得不面对的问题。

10．家政网站现状：目前很多家政公司都建了自己的网站，但管理、维护和推广都有限，专业的维护和管理也是很大成本，使用不善，这部分的投入就变成浪费。如果自身管理有限，可以使用现在很多免费的家政平台，不必要建立自己的网站，使用软件和网络可大大节省管理的成本，很多家政网站也开始转型。

西安家政服务业在快速发展中存在以上一些问题，家政服务企业组织化、规模化和现代化程度不高，法规标准建设滞后，服务规范化水平有待提高，高端服务相对缺乏，服务结构有待优化等。但市场对家庭雇员的需求量在不断增加，对服务质量的要求也在不断提高，服务价码也在不断提高，这是一个良性的信号。传统家政行业的运作必须寻求某种突破和创新。走出目前这个恶性循环的怪圈。创新可以体现在以下环节：雇员的输送渠道需要多元化，满足稳定增长的用户要求；雇员的培训需要专业化，实用型，更重要的是低成本；雇佣双方需求的匹配也需要个性化，高效率，日常沟通协商管理培训更需要方便和量身定做的服务；必须建立有效吸引雇员和促使雇员长久服务的制度或体系；建立有利于长久吸引用户的品牌服务和特色服务，培养忠诚度较高的用户群等。

广州家事无忧家庭服务有限公司

基于对家政行业的以上调查分析，我们从管理层和服务层两个层次的行业素质提升为重点来拟定本计划书。

二、家政管理人员培训：

（一）培训对象

家政服务企业的中、高级管理人员

（二）培训目标

1、了解家政管理行业特色，增强公司综合应变及市场驾驭能力。

2、借鉴其他国家地区家政管理经验，掌握家政管理在我国未来的发展方向。

3、解读家政管理条例，学习家政公司的管理原则和技巧。

（三）培训方式

采取经理授课、专题研讨、案例分析、经验分享与参观考察相结合的方式进行。

三、家政服务人员培训

（一）培训对象

男性，年龄16周岁以上，45周岁以下，女性，年龄16周岁以上，40周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民。

（二）培训目标

目前烹调、洗涤、照料老人、看护婴儿、看护病人、护理孕妇与产妇、家务管理、家庭教育、家庭休闲娱乐等都属于家政服务的内容。据了解，大多家政公司普遍存在从业人员文化低、年龄大、本地居民

广州家事无忧家庭服务有限公司

少、外地人员多等情况。目前不少家政员都没有经过专业系统培训，服务全靠家政员的日常经验和习惯。职业化是未来发展方向，家政服务虽然存在着一些问题，但其逐渐发展壮大的趋势不变。由于目前家政服务业越来越细分，‚高端服务‛的需求与日俱增，所以相关部门应该尽快建立一套很好的家政服务培训机制，以适应社会进步发展的需要。一个好的家政服务员必须经过专门培训，同时也需要家政服务员不断提高自己的家政服务技能，使服务更专业化，与此同时，也要摆正心态，以一个职业化的眼光去有高度地看待这一工作。

（三）培训目的

增强家政服务意识，初步掌握家政服务基本理论知识和服务技能技巧；较快胜任一般家庭的家政服务工作。

（四）培训内容

训前准备

1、了解培训对象、进行需求家庭及岗位调研，确定培训需求

2、根据培训需求及家庭要求，制定可行的整体培训方案

3、根据培训需求，结合培训计划，甄选培训管理员

4、根据培训需求，结合培训计划，甄选培训讲师

5、组织培训管理员及培训讲师对家庭及岗位再次开展调研

6、组织培训讲师备课，进行培训指导

7、组织培训讲师根据职业需求，开发针对性较强的培训课题

8、检查培训讲师的课研工作及授课水平，最后确定培训师

9、制订学员培训手册及相关学习资料管理制度等

广州家事无忧家庭服务有限公司

10、向家政服务企业提交培训手册及培训管理制度

11、准备学员牌、笔、笔记本等培训用品以及各种培训用表格

12、根据培训需求准备培训场地及培训设施

13、落实培训学员的食宿等

第五篇：家政服务员培训工作总结

2012年渝北区第二批悦来农转城家政1班培训工作总结

班主任

石有菊

为贯彻落实我区农转城的有关政策，提升家政服务业从业人员的综合素质、职业技能，满足家政服务市场需求，促进就业，2012年6月，我校响应号召开展“家政服务工程”培训，对象是从事家政服务工作的失业人员、被征地农民、、其他行业转岗人员，通对他（她）们进行家政服务课程培训，使他（她）们能更好的再就业，同时也通过开展“家政服务工程”提高广大家政人员的从业素质，规范家政服务市场。

（一）家政市场现状

当前，我区家政服务行业的现状是：家政服务不规范、从业人员素质参差不齐，不少家庭的家政服务需求难以得到满足，从业人员素质低、家政服务行业管理不规范是主要问题。目前，全区有几千家政服务从业人员，90%是农民工，大部分人的文化水平都在初中以下。再加上由于缺乏行业规范，不少家政中介公司推荐的保姆都不能胜任本职工作，很多家政或中介公司在未弄清楚保姆真实身份、健康状况、家政服务熟练程度的情况下，让保姆匆忙上阵，导致出现家政服务中介市场缺乏有效监管、从业人员缺乏技能素质等问题。

（二）我班家政培训人员特点

这次是渝北今年第二批悦来镇农转城的居民,本班共71人，主要有以下特点：一是在年龄结构上，90%以上的妇女都在20—55岁之间；二是在文化程度低，绝大多数妇女都是初中文化程度；三是在职业特长上，她们基本都没有参加过职业技术培训，没有技术特长；另外还有几个男士准备学习一些基本家政常识。(三)开展家政理论和技能培训

针对家政从业人员的上述特点：我们对学员教学上适当调整了内容。

1、培训内容主要包括家政服务的职业道德、礼仪习俗、家庭清洁、烹饪、花卉宠物养护、老幼家庭护理等知识和技能。同时，也根据市场需求划分为一般家政服务、育婴师、养老护理专业。

2、家政服务初级培训课时不少于200个，其中公共培训课时不少于10个，理论不少于92个，实际操作不少于98个。

3、培训结束后，将进行理论考试和技能操作考核。两项均采用百分制，成绩均为60分以上者合格。

4、在整个培训过程中经培训的家政人员要签订就业协议。

5、成绩测试合格者，我们将对她们进行岗位推荐，帮助她们找到合适的工作。

（四）、教师的教学工作

1、教师丰富的授课内容

我班按照上级要求，针对就业需求和学员要求，开设公共课，理论课和实际操作课的多项技能培训，主要有：中老年人家庭护理、科学看护婴幼儿、如何当好月嫂、家庭保洁、钟点工及疏通下水道等。今年我们又新增择业观教育、服务礼仪、社交礼仪等课程，围绕“家”字做文章，不断丰富授课内容

2、培训形式灵活丰富

为使参加培训的学员真正学到一技之长，立足社会、找到适合自己的工作岗位、实现自身价值打下坚实的基础，采取灵活多样的培训形式，充分调动学员的积极性、创造性。做到了三个结合：一是理论授课与实际操作相结合，改变了过去单纯坐在教室里听老师讲课的传统模式，一是在理论授课的同时，二是实践与应用相结合，把培训时课堂上老师讲的知识与实际操作相结合，以便牢固掌握，避免“纸上谈兵”的培训方式；三是集中授课与自学交流相结合，使学员更好地把教师传授的知识稳固掌握，给其自学交流的机会，让他们互相学习，取长补短。

3、提升素质，培训常态化。

我班在培训中坚持“三基本一突出”，即坚持家政服务基本知识、基本技能和基本素质培训，突出技能培训。重点做好业务培训，特色培训和创业培训相结合。一是加强业务培训，对初次从事家政服务的妇女,开展岗前家政初级知识培训，包括家庭清洁与保洁、家用电器的使用、烹饪知识、婴幼儿基本护理等技能以及礼仪和服务职责；对正在从事家政的妇女，及时加强岗中培训，不断提升她们的业务素质和服务水平。二是开展特色技能培训，开展了“月嫂”、“老年护理”、“居室保洁”等各类培训，打造出受市场欢迎的“月嫂”、“护老”和“保洁”家政服务人员。

（四）家政培训人员技能考核 在家政人员培训工作完成后，对学员进行结业考试，考试将进行理论考试和技能操作考核。两项均采用百分制，两项成绩均为60分以上者为合格，今年，家政人员测试情况良好，合格率达到95%以上，对于不合格者，培训中心准备对其进行二次培训，尽快让她们提高自身能力，通过考核。

三、推荐家政人员就业

今年，对于技能考核通过的家政培训人员，我们为其联系工作，主要是社区家庭、公司保结方面，截至目前，共有34名家政人员成功上岗，上岗率在90%，客户满意率在98%，通过我们的努力，使这些经过严格培训的家政人员能够有机会服务于社会、服务于大众。同时我们还做了以下工作：

1、为方便市民了解家政服务行业从业人员培训和就业登记情况，我们将家政人员的个人信息放在网上，方便市民查询。

2、我们将指导学员与用人单位签订劳动合同并到劳动部门登记，切实保障家政人员的合法权益不受到侵害。

四、工作不足和下一步工作计划

（一）工作不足

今年，我们在家政人员培训工作上取得了好的成绩，但是就目前实际工作来讲，还是有一些不足之处：

1、部分农村出来的妇女安于现状，存在陈旧落后思想。部分农村妇女思想陈旧落后，不敢走出家门。她们见识不多、不广，思想不够解放，囿于农村的小天地，缺乏自信心，害怕竞争，不愿走出家门。观念保守，不愿做“服侍人”的工作。满足于“有吃有穿，有房子住。”的现状。

（二）解决办法

1、加大宣传。利用电视、报纸、网络等媒体进行大力宣传，营造舆论氛围；发放宣传材料，在城市社区和农民工输出聚集的农村发放宣传单，动员农转城妇女从事家政服务。使她们转变思想、转变观念。

2、通过科学管理与组织教学，努力提高家政人员的学习能力，希望培训出的合格人员增多，满足广大家政市场的需求。

2012年8月