饭堂纪律管理办法

饭堂纪律管理方法

一、行政部下设后勤主管1名，全面负责公司饭堂管理、宿舍管理、机电工务、厂区绿化环卫、总务物品采购等总务管理工作。

二、用餐管理方法：

1.饭堂每日面向全体职员供给早、中、晚餐及夜宵四餐。

2.进餐时间：

早餐：7:00～7:50

中餐：12:00～12:50

晚餐：17:00～17:50

夜宵：21:00～22:00

3.原那么上要求员工按规定时间就餐，但加班、出差、请假等特殊情况除外。

4.本公司员工需在饭堂就餐者，应到后勤部门购置餐票，餐具自备。

5.饭堂早、中、晚餐供给一律按挂牌方法管理。

挂牌时间：

早餐：在前一天晚上22:00之前

中餐：在上午9:30之前

晚餐：在下午15:00之前

假设员工挂牌而未吃饭的，以每餐2元在当月工资中扣除。

6.来本公司洽谈公务的来宾及其他来本厂需就餐的人员，须由受访部门最少提前一小时通知后勤部门，并领取或购置来宾餐券到饭堂就餐，后勤部门提供免洗餐具。

三、饭堂工作管理

1.饭堂工作人员应树立全心全意为员工效劳的思想，讲究职业道德。文明效劳、态度和蔼，主动热情、礼貌待人。

2.饭堂工作人员应保证员工的饮食卫生及日常伙食、汤、水的及时供给，对所有员工一律平等对待，不得有任何歧视或优待的现象。如因故不能供给餐饮时，应提前给予公布通知。

3.每周制定一次食谱。早、中、晚餐品种要多式样，提高烹饪技术，改善员工伙食。做到饭热菜香，味美可口，饭菜定量，食品足量。

4.每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。

5.做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手，剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿工作服。

6.严禁随便带无关人员进入伙房。

7.饭堂工作人员应积极配合保安人员维持饭堂秩序，对于插队者应坚决不给打饭。

8.为保证排队打饭秩序，饭堂工作人员打饭时应逐个进行，不得一次打几个人的饭，并控制排队人员单向流动。

四、每天打饭时间保安组应指派1名保安人员在饭堂站岗，维持饭堂秩序。

保安人员执勤时应站立端正，态度严肃，员工打饭完毕前方可用餐。保安人员应及时制止违反饭堂纪律的行为，对不听劝阻者有权带到保安室教育或上报行政部给予处分。

五、员工如对饭菜质量、工作人员态度或工作方法等有意见的，可写意见书投于食堂意见箱，并有权力向后勤主管或行政部反映。

六、饭堂纪律

1.全体员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐者，应由部门主管提前通知后勤部门。

2.就餐人员一律按先后顺序排队打饭，禁止插队，禁止在饭堂大声喧哗。

3.任何人未经准许不得擅自进入伙房。

4.禁止将饭堂提供的餐具拿到宿舍，用餐时不准乱吐乱丢，不准将饭菜倒在地上。

5.不准穿拖鞋、睡衣、背心、短裤进饭堂就餐。

6.饭后应将剩菜剩饭倒进指定容器内，不得倒入洗碗池，洗碗时应注意不要将汤水溅到他人身上，注意节约用水，用完及时关紧水龙头。

7.饭堂供给开水仅供员工饮用，禁止用饮水洗脸、洗脚、冲凉等。

8.员工应保护饭堂的门窗桌椅及其他一切设施，禁止挪作他用。注意保持摆放整齐，禁止肆意搬动。

9.禁止在饭堂内酗酒、打架闹事，违者依情节轻重给予处分。

10.所有员工应对饭堂工作人员尊重，不得与饭堂工作人员争吵，禁止欺侮、谩骂饭堂工作人员。