客房部工作职责（共五则）

第一篇：客房部工作职责

客房部工作职责

客房部经理工作职责:

1.全面负责客房部工作，向总经理或分管客房部的副总经理负责。

2.负责与其他部门的协作。对客房部的人力、物质合理的组织起来以保证计划的实现。

3.对客房部的物质、设备进行管理和控制。负责完成酒店的各项工作任务和经济目标。

4.负责整个部门的培训工作，提高工作的业务素质和操作技能。

5.加强内部的环境卫生、安全，给客人提供一个舒适的休息环境。

6.处理客户投诉的一些事务，关注长期入住客户，征询意见，提高服务质量。

7.定期召开部门例会，及时找出部门存在问题并进行总结改正。

客房部领班工作职责:

1.对客房部经理负责，执行经理的工作指令，并向其汇报工作。

2.每日现场检查、督导礼节礼貌、仪容仪表、考勤考纪、卫生等工作质量的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报经理。

3.协助经理开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。

客房部服务员工作职责：

1.负责服务区的卫生清洁及房间的布置工作。

2.熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并熟练运用到工作当中。

3.服从领导，听从领导指挥，做好每日安排的工作计划。

4.做好房间设施设备的保养及维护，发现问题及时上报，确认房间设施设备的正常运转。

5.满足客人的合理需求，并认真听取客人的意见或意见并向上级汇报。

6.在规定的时间及时清理好房间，禁止在住客房内逗留。

7.完成上级交办的其他任务。

2012年3月1日

第二篇：客房部领班工作职责（范文）

1.根据客房部的工作和本班组所负责的客房，做好工作安排。

2.做好本班员工的考勤、评比等记录。

3.掌握、报告所管辖的客房状况。

4.带领全班完成各项接待工作，检查每位员工完成任务的情况。

5.带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。

6.负责班组所属的服务设施设备的保养。

7.负责本班所需消耗物资用品的请领、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求，最大限度地节省开支，防止浪费。

第三篇：客房部领班工作职责

客房部领班工作职责

1、负责前厅、布草间、客房部人员的全面工作。

2、贯彻执行总经理及部门经理下达的各项工作任务和工作指示，组织和主持部门日常业务和每日工作例会和接受特殊指示。

3、审阅和指示客房部和个人呈交的各项报表及各项申请。

4、履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。处理所辖部门的日常业务和事务工作，负责检查、监督部属管理的工作，向下级下达工作任务指示。

5、根据本部门的实际情况和工作需要，增减员工和调动其工作。

6、对客房的卫生服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行。

7、根据具体的接待任务，组织、调配人力。掌握布置规格和要求。

8、每天巡视客房按照检查表检查房间是否达标，客用品是否齐全，并将维修房及时保修，检查房间达到清洁标准后将其置换成可售房。

9、及时汇总核实客房状况，并向前台提供准确的客房状况。

10、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

11、接到客人的特殊要求要尽力满足，处理客人投诉并及时向上级汇报。

12、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

13、经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

14、对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

15、认真填写报告，并确保客人遗留物品的失物招领工作。

16、执行上级交给的其它任务。

第四篇：客房部经理工作职责

管理工程系 酒店管理与旅游服务2班 周丽媚 2091302206120

客房部经理工作职责 客房部作为酒店营运中的一个重要部门，其主要的工作任务是为宾客提供一

个舒适、安静、优雅、安全的住宿环境，并针对宾客的习惯和特点做好细致、便

捷、周到、热诚的对客服务。客房部作为酒店中最为重要的一个部门，客房水平

是反映整个酒店服务水平，是衡量酒店服务质量高低的重要标志。所以，客房部

经理的地位就显得至关重要。

一指导思想

在这个不断发展前进的社会，酒店随着经济的发展，也需要不断地创新发展，在这样的环境下，我们时刻要保持有清醒的头脑，和正确的目标。在服务上既要

继承传统又要推陈出新，更好的服务于顾客，为酒店树立品牌。

二 主要工作

1、全面负责客房部工作，向总经理或分管房务的副总经理负责。

2、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。

3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。

4、对客房部物资、设备进行管理和控制。

5、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。

6、制定房务预算，控制房务支出。

7、巡视和检查本部门的工作状况。

8、对客房服务质量进行管理和控制。

9、保持与其他部门的联络和合作。

10、不断改进和提高客房管理水平。三 具体工作安排

1、全面负责客房部工作，向总经理或分管房务的副总经理负责。客房部经理以

计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部的管理工作。客房部经理

根据酒店综合计划所规定的酒店的目标和任务，制定客房部的经营决策计

划。在客房部建立起 有效的管理系统，将客房部的人力、物力资源合理地组织

起来以保证计划的实现。客房部经理借助 于管理系统，根据本部门的计划，对

下级部门的管理人员及员工下达任务，布置工作，并进行指导 和监督。通过检

查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式，将各项工作的进展和执

行 计划的结果与计划目标进行对比，找出偏差，分析产生偏差的原因，制定纠

正偏差的措施并予以落 实，使客房管理活动形成一个循环过程。

2、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。客房部经理负责建立、健全本

部门各级人员的岗位责任制，将本部门的管理工作、服务工作落

实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务，规定每项工作的基本要

求及达不到要求应 承担的责任，赋予为履行职责所必需的权力。客房部经理根

据酒店的等级及质量要求，制定本部门 服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序，以保证客房服务质量。

3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。

客房部经理根据工作需要及劳动定额，科学地确定人员编制，并对各工作岗位进行职务分析，确定各岗位人员的规格。在此基础上，向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求，配合和参与 人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划，监督培训的实施，以提高员工的素质。客 房部经理还必须制定员工工作评估制度，以评估的结果来奖惩员工，检查培训的效果及客房部的工 作状况。

4、对客房部物资、设备进行管理和控制。客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划，提出布品和员工制服的制作及选用方案，并把

好验收关及报废关，制定物资、设备的管理制度，明确各级人员在这方面的职责，合理使用物资，对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下，努力降低成本，减少支出。

5、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。

客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的 生活环境。客房部经理应是这方面的专家，应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则，提 出客房陈设布置的专业性方案。此外，客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化，提 出客房更新改造的计划，其中包括客房种类的调整，陈设布置的变化，每年有计划地更新改造一部 分客房。

6、制定房务预算，控制房务支出。客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料，科学地制

定房务预算。房务预算包括：购置布品及制作员工制服的预算，购置客房供应品、清洁工具及清洁 用品等的预算，客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后，一旦经总经理批 准后，客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。

7、巡视和检查本部门的工作状况。客房部经理经常巡视酒店整个范围，检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况，了解和督导下级管理人员及服务人员的工作，并认真作好记录。另外，巡视中还 要重点检查贵宾客房，探访病客及长住客人。

8、对客房服务质量进行管理和控制。客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见，用定性的、定量的手段来分析研究

目前客房服务质量的状况，发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题，找出影响客房服务质 量的因素，及时采取措施，保证客房服务质量的稳定和提高。

9、保持与其他部门的联络和合作。客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通，取得各部门对客

房服务工作、管理工作的支持和合作。

10、不断改进和提高客房管理水平。客房部经理应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时，要善于学习，认真思考，精心筹划，在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫，谋求客房管理工作不断进步和发展。

第五篇：客房部经理工作职责

客房部经理工作职责

一、负责前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。

二、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。

三、制定客房部的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。

四、组织和主持本部门日常业务和部门会议，协调与各部门间的关系，使各部门有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。

五、审阅和指示客房部和个人呈交的报告及各项申请。

六、制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。

七、参加总经理召开的部门经理例会和业务协调会，建立良好的公共关系。

八、负责检查、监督所属的管理工作。

九、完成领导交办的其它工作。

餐饮部经理岗位职责

一、全面主持部门工作,贯彻落实总经理下达的各项指令。

二、制订部门的各项工作计划，严格执行宾馆的规章制度。

三、签署部门各项物品领用、设备维修、补充以及损耗报告单，督促员工做好节约工作，严格控制物品损耗。

四、了解客情，掌握动态，协调与其他部门之间的合作关系，负责主要团队、会议、宴会及主要客户的接待组织工作。

五、开餐期间，对后台进行督导巡视，协调各岗位之间的衔接和运转，主动征询客人意见，妥善处理各类投诉和不愉快事件，不断提高服务质量。

六、检查结帐过程，防止错漏帐，杜绝舞弊现象。

七、采取有效方法，对宾客做好餐饮方面的宣传工作，并与客户建立良好的公共关系。

八、督导有关人员做好食品卫生成本核算以及菜肴的推陈出新工作。

九、负责员工业务培训，督导餐厅厨房有计划的做好培训工作，同时掌握员工思想状态，工作表现，业务水平，定期开展安全保卫，礼节礼貌和职业道德教育，提高全员业务素质。

十、完成领导交办的其他工作。

宾馆副总经理工作职责

1、副总经理在总经理的领导下，负责分管宾馆客房部、工程部管理工作。

2、认真执行党和政府的方针、政策，锐意开拓，不断创新，学习和借鉴国内外先进宾馆的管理经验，结合南钢实际，开创南钢宾馆服务的新局面。

3、协助总经理制定宾馆管理目标、各项规章制度。

4、工作中加强成本核算，减少浪费，努力提高经济效益。

5、负责宾馆职工的政策教育，馆风馆纪教育，职工道德教育，以提高员工的工作素质和职业道德水准。

6、协助总经理督促检查宾馆的服务质量和安全保卫工作，为宾馆提供优质服务，创造舒适安全的环境。

7、完成公司办及总经理交办的其它任务。