食堂伙食承包合同

第一篇：食堂伙食承包合同

饭堂伙食承包合同

甲方：

乙方：

为了加强员工饭堂管理，提高员工膳食水平，甲方现将饭堂承包给乙方经营，为了明确双方权责关系，特订立以下合同，希甲、乙双方共同遵守。

一、甲方饭堂以每天单价计算：员工元/人，管理人员元/人（早、中、晚三餐）的伙食费标准承包给乙方经营，夜宵另计为元/人。

二、甲方的责任：

1、无偿提供厨房餐厅水电、燃料、厨具设备、厨房员工住宿。厨具设备双方在交接时进

行盘点，且双方主管签字。

2、第二天（或下月）的实际就餐人数须在当天下午5点前（或本月底）提供给乙方，且

双方主管签名：并以此为结算伙食费的依据。

3、提供准确的就餐时间。早餐 ；夜宵。

4、负责办理有关消防、环保等部门的手续和费用。

5、负责维持饭堂就餐人员的秩序。（如排队秩序）

6、协助乙方对卫生环境管理工作。

7、甲方须按时结算清上月伙食费给乙方。

三、乙方的责任：

1、必须遵守国家的《食品卫生法》，饭菜卫生要有保证，如发现员工有中毒事故，经有关

职能部门检验是乙方所供膳食引起，一切责任和费用由乙方承担。

2、保证按双方拟定伙食标准供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更

换菜式，每天有鱼、肉、鸡、鸭、蛋、蔬菜等供应。

3、保证按时开餐，做到色、香、味俱佳，分南北不同口味菜式供员工选择。

4、负责厨房工作人员的相关费用（如厨房工人的工资）。

5、提供每周更新的菜谱给甲方。

6、员工膳食：早餐以“粥、粉、面”等为主，辅料有“萝卜干、花生米、酸菜、绿豆、馒头、油条”等。每天中、晚餐供应菜（荤素）一汤，夜宵以“粥、粉、面、炒菜”等为主。

7、管理员工膳食：早餐以“粥、粉、面”等为主，中、晚餐供应菜（荤一汤。

8、若发现巩固应的膳食（每天每餐与本合同不同时）。员工超过以上有意见，加

上有权提出改善要求，出现问题屡次不改善，甲方有权在15天书面通知乙方终止合同。

9、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入。

10、要严格遵守甲方厂规，服从甲方领导的安排。注意防火，文明经营，态度诚恳，讲究

公共卫生。工作时间要穿工作服，持有效健康证上岗。

11、不得随意带亲友进入甲方厂内，车辆出入货所带物品要接受保安检查。

12、经常督促注意卫生，做好饭堂膳食、卫生管理工作。

13经常剩菜由乙方自行处理。

14、大节假日（元宵、五

一、端午、中秋、国庆）免费为员工加菜一道。

四、伙食费结算的方式：甲方员工伙食费用由乙方先垫付，甲方以天为单位结算（以现

金形式，本餐费不含税费，如需提供税票，另计给乙方）最迟不超过天付清伙食费用。如中途协议解除合同时，甲方须在当日结算清所有伙食费用给乙方。

五、本合同期限为年。即从201年月日至201年月日止。期间任何一方

要求解约须经双方协商，并提前15天书面通知对方。

六、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效

力。

七、本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方：乙方：甲方负责人：

乙方负责人：

联系方式：

生效日期：

联系方式：生效日期：

第二篇：食堂伙食承包合同-嘉兴食堂承包

食堂伙食承包合同

甲方：

乙方：嘉兴市锦富餐饮管理有限公司

为了确保甲、乙双方的权责关系，特订以下合约，希望甲、乙双方共同遵守。

一、甲方饭堂伙食以每天单价计： 工人 元/人，荤

素；职员 元/人，荤

素（早、午、晚

三餐）。工人早餐 元/人，午、晚各 元/人；职员早餐 元/人，午、晚餐各 元

/人；夜宵为 元/人的伙食费给乙方承包。

二、甲方责任：

1、提供厨房、住宿、厨具、燃料、水电、饭厅、台凳（水电、燃料可面议）；

2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施；

3、第二实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方；

4、提供准确的开、用膳时间；

5、负责维持饭堂就餐人员的秩序（排队秩序）；

6、负责安排厨房人员体检工作（费用由乙方负责）；

7、协助乙方搞好卫生环境管理工作；

8、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各持一份。

三：乙方责任：

1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执《食品卫生法》，饭菜卫生要保证，如发现有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责 ；

2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼、肉、蔬菜供应；

3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权扣除当餐全部伙食费用；

4、保证按时开膳，做到色、香味俱全之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务，若末按时开膳而影响甲方正常工作（超过30分钟以上）须扣除乙方当餐全部伙食费用 ；

5、负责饭堂人员的相关费用（厨房全部人员工资）及炉具维修和购置费用；

6、提供每周更新的菜谱给甲方；

7、工人饭堂：早餐以“粥、粉、面”等为主。辅料有“萝卜干、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条”等，午、晚餐供应 菜（素 肉或鱼）一汤，夜宵以“粥、粉、面”为主；

8、职员饭堂：早餐以“粥、粉、面”等为主，辅料有“萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条”等，午、晚餐供应 菜（素 肉或鱼）一汤，夜宵以“粥、粉、面”等为主 ；

9、、若发现供应的伙食（每天每餐与本合约不符合时），甲方有权发求改善及随时抽查，出现问题仍末改善，甲方有权拾天内书面通知乙方终止合同；

10、厨房重地及物料房非相关管理人员有得随意进入；

11、要严格遵守甲方厂规，服从领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、讲 究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗。

12、不得随意带亲友进甲方厂区内，车辆出入或物品应接受保安检查；

13、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理；

四、伙食费用结算方式：甲方员工费用由乙方支付，甲方以 天结算给乙方，最迟不超过 天支付当月伙食费用给乙方；

五、本合同末尽不宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力

六、本合约期限为 年，从201 年 月 至201 年 月 日止期间任何一方要求解约须经双方协商

七、乙方在经营期间，如果员工达不到70%满意，甲方有权终止合约；

八、本合约经双方签字及盖章即可生效，合同一式二份，双方各持一份。甲方负责人签名： 甲方地址（单位）： 联系电话：

生效日期：

乙方负责人签名： 乙方地址（单位）： 联系电话： 生效日期：

第三篇：饭堂伙食承包合同

饭堂伙食承包合同 发包方：株洲市亿达混凝土有限公司（以下简称甲方）

承包方：（以下简称乙方）

根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：

一、伙食标准

甲方员工每人每天四餐伙食费标准为人民币16元，员工中餐必须达到两荤一素一汤的标准，领导中餐六个菜，早餐晚餐夜宵由乙方自由搭配，夜宵人数在25人左右，超过30人时按3元/人计费，费用由甲方另行支付。伙食质量必须做到让领导员工满意。

二、用餐人数及工资支付方式

1）用餐人数：

按照甲方提供的考勤表登记人数为准。

2）结算及付款：

1、乙方负责伙食采购，每15天乙方向甲方报账一次。

2、如甲方临时招待需要加菜，乙方需无条件服从。

3、中国传统节假日，乙方需在原来的基础上改善伙食。

4、乙方若有其他工作所必须的费用开支，须向甲方申报，由甲 方决定是否采购。

5、甲方开给乙方固定工资标准为3500元/月。

三、甲方责任

1．无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件，新添置的厨房设备由乙方出资购买，合同期满后折价给甲方。

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2．维护厨房的治安管理及开餐时间的正常秩序。

3．甲方随时对乙方工作进行检查指导。

5．向员工宣传保清洁、守制度等知识；但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对此处理。

6．如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。

7．如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。

8．员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。

9．员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方，乙方应尽快落实、提取结果、立即改正。

四、乙方责任

1．乙方及其工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。

2．根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。

3．坚持伙食品种多样化，以质求量、色味合口的准则。

4．保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。

5．不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。

6．不得采购变质的肉类、食用油、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。

7．保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。

8．按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。

9．乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意

出入禁区；如违反者，甲方有权将依厂规处理。

10．如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。

11．做到服务周到文明待人笑面轻言。

五、违约责任

1．因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。

2．若遇意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。

3．若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负。

六、合同期限

经甲乙双方协商，合同期为______年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。

此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则承担法律责任。

甲方（盖章）：乙方（盖章或签字）：

代表（签字）：身份证号码：

年月日年月日

第四篇：伙食团承包合同

连心村学校伙食团承包合同

甲方：连心村学校

乙方：身份证号码：

根据甲、乙双方平等协商，就连心村学校伙食团承包有关事宜达成如下协议：

一﹑甲方将学校伙食团免费承包给乙方经营，免费期为2009年2月18日至2009 年3月17日，为期一个月。免费期满后甲方将适当收取承包费，金额由甲乙双方协商决定，同时另签承包合同。二﹑乙方在经营期内要保证饭菜质量，注重食品卫生，原材料必须做

到无毒、无污染。

三﹑每顿饭要让学生吃饱，至少有两个菜（一荤一素），要保持每位学生平均有一两肉吃，同时保证购买健康的猪肉，不得购买病、死猪肉。

四﹑每顿饭要做到试尝、留样。留样要保存24小时以上，以备检查。五﹑乙方在校内经营小卖部期间，所卖商品必须是正规厂家生产，并经国家有关部门检验合格的产品，不得卖“三无”食品。如果甲方在检查中发现有不合格商品，将予以销毁，并对乙方处以罚金。六﹑甲方在乙方承包期内，协助乙方维持学生买饭秩序，防止发生拥挤，做到学生有序买饭。七﹑甲方在乙方承包期内，对乙方要加强监督和管理，督促乙方保证

饭菜质量。做到让家长满意。

八﹑甲方在乙方承包期内，有权对乙方违反卫生规定时进行现金处罚。九﹑本合同有效期为壹个月（2009年2月18日至2009年3月17日），在合同期内，乙方要保证上课期间伙食团正常经营，学生有饭吃，不得违约，否则保证金不得退还。

十﹑乙方在加工食品期间穿衣要做到干净﹑整洁。厨房要保持清洁。十一﹑乙方向甲方缴纳保证金人民币：200元（大写：贰佰元整）。十二﹑未尽事宜，由甲乙双方协商解决。

十三﹑本合同壹式贰份，甲乙双方各执一份，自签订之日起生效。

甲方（全体教师）签字：乙方签字：

2009年2月18日2009年2月18日

第五篇：饭堂伙食承包合同

饭堂伙食承包合同

甲方：（以下简称甲方）

乙方：（以下简称乙方）

甲、乙双方经友好协商，就甲方饭堂承包给乙方的有关事项达成如下协议：

一、承包时间：

甲方愿意把饭堂承包给乙方，有效期 年。从 年 月 日起至 年 月 止。如乙方经营期间不能达到甲方员工的合理要求，甲方有权单方面解除此合同，并不需要承担任何违约责任。

二、伙食承包标准：

1、甲方员工伙食费为每人每月 260元，每天 3 餐，分别为早餐，中、晚餐各 2 荤 素一汤；每日更改伙食标准须经双方协商一致并签定书面条款作为本合同的附件。

2、甲方职员伙食费为每人每月 300元，每天 3餐，分别为早餐，中、晚餐各 2 荤 素一汤（围台方式）。每日更改伙食标准须经双方协商一致并签定书面条款作为本合同的附件。

3、甲方管理餐伙食费为每人每月 500元，每天 3餐，分别为早餐，中、晚餐为“经理餐围台”标准。每日更改伙食标准须经双方协商一致并签定书面条款作为本合同的附件。

4、经理餐每月伙食费4500元/桌（围台）。每日更改伙食标准须经双方协商一致并签定书面条款作为本合同的附件。

5、夜宵每人4元/份。

6、未整月就餐人员伙食费=伙食费标准/当月天数*当月就餐天数。

三、甲方责任：

1、甲方无偿提供场地、原有设备、厨房员工住宿（注：厨房所使用的水、电、燃料费用由乙方承担）。

2、甲方协助监管浪费现象，定期与乙方核对用餐人数并提供新进员工入厂用餐人数（员工订餐方式为：每月订一次，上夜班者可半月订一次）。

3、甲方员工用餐时须派厂里警卫维持开餐秩序。

四、乙方责任：

1、饭堂所用盐、菜、肉、配料等费用均由乙方负责。

2、乙方保证在规定的用餐时间内开餐，不可出现员工无餐可用的现象。

3、用于进餐的饭卡由乙方提供。

4、乙方应做到菜式多样化、新鲜化，每餐须提供多种菜式供员工自由选择。

5、乙方应保证甲方员工在用餐的时间内饭菜温热，不会出现冷饭或夹生饭的现象。

6、因生产需要，须提前或延迟，甲方事先通知后，乙方须配合并保证供应温热饭菜。

7、乙方所使用的食物应当日采购，并保证食物的新鲜。

8、乙方员工必须遵守甲方一切厂规，如有违反按甲方厂规处理。

9、乙方每天打扫甲方餐厅范围内的清洁卫生，用餐过后必须擦拭桌面及清理地面，椅摆放整齐，并应定期清扫饭堂内的消防器材、门窗、风扇及玻璃清洁工作。（注：厨房内的剩饭剩菜由乙方负责处理）。

10、乙方工作人员应注意个人卫生（所有员工须提供健康证），如有疾病者应立即解雇，更换新员工。

11、甲方员工如吃到乙方厨房里做的饭菜，引起食物中毒事件，经医院确定实属乙方引起的，一切的误工费、医疗费和法律责任由乙方负责。

12、乙方工作人员工作期间，必须穿戴整齐的制服、工作帽、口罩、一次性手套，不能在公共场所吸烟、喝酒。

13、乙方委派一个专业管理人员负责饭堂管理工作，该人员要具有决定权（可全权代表乙方法人意见）。

14、乙方负责不断改善员工伙食，如在伙食调查中甲方员工有50%不满意的，则甲方有权终止本合同。

15、乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项规章制度，不可与甲方员工发生冲突，如有纠纷，由双方代表共同协商处理。

16、乙方应严格按照《食品卫生法》进行操作，厨房内部员工由乙方自行招聘，工资及社会福利由乙方负责。

五、伙食费结算方式：

1、甲方员工的伙食费由乙方先暂付30天后向甲方结算一次，甲方应在20天内将上期伙食费用结清给乙方。

A、结算方式按：甲方所报的就餐人数计算（15天报人数一次）。B、结款方式按：现金或现金支票，如需开发票税金由甲方负责。

2、甲方不得无故拖延乙方伙食费，否则乙方有权停止甲员工伙食，直至结清伙食为止期间一切后果及损失由甲方负责。

3、甲方不得无故拖延乙方伙食费，否则乙方有权停止甲员工伙食，直至结清伙食为止期间一切后果及损失由甲方负责。

六、违约责任：

1、自协议生效之日起双方互相合作，协力配合，若中途出现意外问题，将由双方代表共同协商处理。

2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，共同遵守，任何一方不得以人为原因而任意违约，否则全部损失归违约方赔偿。

3、协议终止时甲方应一次性付清乙方饭堂内所发生伙食费用。

4、如有未尽事宜须双方代表共同协商处理，并签定书面协议。

甲方：______________（签字或盖章）乙方：_____________（签字或盖章）

签订日期：_____年____月____日

签订日期______年____月____日