定边二中食堂餐饮安全自查报告

第一篇：定边二中食堂餐饮安全自查报告

定边二中食堂餐饮安全自查报告

根据县食品监督局、教育局相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认真安排，扎实落实，专门成立了由訾怀俊校长任组长，副校长、总务主任、工会主席参加的餐饮安全自查领导小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将餐饮安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，明确责任

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。特成立集体用餐、食品卫生安全工作领导小组：

组 长：訾怀俊

副组长：葛 宏 牛怀国 刘志升 李雪梅 万春青 成 员：郝春晖 王彦光 高 瑞 赵晓明 张晓梅

马志国 各班主任

二、自查时间

202_年5月10日至 5月20日

三、检查情况

我校于202_年5月10日召开了各相关人员参加的餐饮安全工作会议，对此次餐饮安全自查工作进行了扎实的安排，并成立了食堂卫生安全工作领导小组。真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。对学校、的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。

四、采取措施：

1、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。

2、进一步规范内部管理。一是健全组织。开学初，及时成立了由校长任组长，各相关人员为组员的 “食品卫生管理领导小组”，确定报帐员为专职管理员，负责食堂的监督、管理、检查工作，“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。

3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。

4、加强食堂证照管理。食堂工作人员每年进行体格检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。

5、加强了各种设备的安全检查。现在，学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查，对出现的问题及时督促整改，保证了教师、学生的饮食安全。

五、存在的问题：

1、不能定期对食堂进行无害消毒。食堂卫生状况不好。

2、由于学校人员紧张，学生就餐期间无专人管理、存在一定的安全隐患。

六、整改措施：

1、定期对食堂进行无害消毒；

2、督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，养成良好的卫生习惯。

3、经常打扫操作间、餐厅的环境卫生，定期进行消毒；

4、建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开炊管人员及后勤管理人员的会议，经常学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平；

针对存在的问题逐一检查落实，确保我校食品卫生安全和师生的身体健康。尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校餐饮安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。

定边县第二中学 202_年5月25日

第二篇：二中食堂餐饮服务安全承诺书

饮食安全服务承诺书

新桥镇学校食堂餐饮服务安全承诺书

学校的食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，涉及千家万户。为进一步加强行业自律，规范学校餐饮服务工作，切实保障师生饮食安全，我单位承诺如下：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。依法取得《餐饮服务许可证》，持有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业服务活动，保障食品安全。

二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。

三、所有食品从业人员均持有有效的健康合格证明，并按规定进行食品安全知识培训。

四、建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度，从食品原料采购、食品加工、销售实施有效的全过程质量管理。实行大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同。保证所采购的食品及食品原料与索取的发票、有效证件与台账记录相一致；保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯，不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。

五、不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家

饮食安全服务承诺书

公告目录的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

六、不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。

七、尽最大实际能力具备和改善餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与待加工食品、成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。

八、明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，做好行业的创先争优工作。

九、按规范做好食品留样工作。做到留样器具合格，样品取量足够，样品标签明确，样品放置整齐，专柜冷藏保存48小时以上。一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。

十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做诚信服务者。自觉接受食品监管部门和社会各界的监督，积极配合监管部门的执法检查，承担社会和法律责任。

承诺单位名称（盖章）：具体负责人签字：

年月日

第三篇：定边二中团委书记岗位职责

定边二中团委书记岗位职责

一、执行上级党、团组织和学校党支部的决议，组织少先队员、共青团员认真学习党的路线、方针、政策，协助主管德育副校长做好学生的思想政治工作。

二、根据教育方针和学校工作安排，制定工作计划并组织实施。

三、按照团章规定，搞好团的组织发展工作，健全团员的管理制度。协助政教处帮助和指导学生自主管理委员会开展工作。充分发挥学生自主管理委员会的桥梁纽带作用。领导少先队工作，做好团队衔接和推优入团工作。

四、督促指导班主任组建班团支部，充分发挥团员的模范带头作用。领导团支部开展工作，上好团课，积极开展各种思想教育活动，充分发挥广大团员的模范带头作用。

五、负责校刊的征稿、编辑、出版、评选等工作。

六、整建团员档案，做好毕业生组织关系的接转工作。认真做好团费的收缴和管理工作。

七、负责校园文化建设工作，搞好宣传栏、板报、壁报的布置安排，开展丰富多彩的校园文化生活。

八、认真组织安排周一升旗仪式，组织社会实践，参观交流。领导广播室开展工作。学校大型集会时积极参与会场布置，音响服务。

九、指导班主任做好“优秀团干部”、“优秀少先队员”“模范团员”的评选工作。

十、认真完成学校领导交办的其它工作。

第四篇：定边二中信息中心主任岗位职责

定边二中信息中心主任岗位职责

一、在主管校长领导下，主持学校信息中心日常工作，贯彻执行国家有关电教装备工作的方针和政策，对完成信息中心的各项工作任务全面负责。

二、负责制订学校信息中心各电教功能室的工作人员岗位职责、学期工作计划和规章制度，协助主管领导搞好学校教育信息化发展中、远期规划；及时完成学校信息中心学期和工作总结。

三、对电教装备设备的管理和使用严格把关，负责对全校电教装备（教师电脑、教室交互一体机、多媒体设备）财产进行登记、管理、调配、维护和维修。建立和完善学生机房、多媒体教室等功能室使用制度，保证电教装备设备正常运行。

四、做好校园网的整体规划和管理工作，确保网络安全，负责组织学校网站的筹建、管理及内容更新，努力实现教师在网络上进行备课、学习、办公、信息查询、对外交流及远程教育等。

五、树立质量和服务意识，负责全校教职工信息技术及电教设备的使用培训，使教师尽快掌握现代教育技术，推动信息技术与课堂教学整合，强化电教设备的合理使用，促进教育教学质量的提高。

六、组织并督促信息中心所属各室管理人员完成本职工作，向学校提出考核、评价、奖惩意见。

七、配合教研室搞好教育技术教科研工作，定期开展课件制作比赛、网页制作比赛等活动。

八、做好中考网上志愿填报、教师国培等工作的指导和服务，负责学校信息化管理工作，学校信息化的统计、发布、上报工作。

九、完成上级电教部门组织的评比竞赛活动，不断提高评比竞赛成绩。

十、完成电教装备的各项达标创建及其他领导交办的临时工作任务。

第五篇：定边二中妇委会主任岗位职责

定边二中妇委会主任岗位职责

一、宣传有关妇女的法律、法规和有关政策，贯彻落实学校和上级领导的有关指示，维护妇女合法权益，教育广大妇女依法履行应尽的义务，开展多种形式的精神文明建设活动。

二、在工会的领导下主持妇女工作委员会的全面工作。

三、根据上级妇女组织领导部门的部署的要求，结合学校情况，组织制定校妇委会工作要点，并组织实施。

四、按照《妇女权益保障法》的规定，依法维护妇女各项权益和特殊利益。

五、通过妇委会组织女工开展“四有”“三德”教育。引导她们做有理想、有道德、有文化、有纪律的职工。加强道德观念，弘扬社会公德、职业道德、家庭美德。

六、发挥妇委会的作用，组织动员女教职工发挥主人翁精神，在学校改革、发展中建功立业。

七、通过妇委会，组织女教职工参与学校的民主管理，经常反映女教职工的意见和要求，调查研究有关女教职工切身利益的特殊问题，向有关部门提出解决问题的建议。

八、通过妇委会的作用，积极做好走访、调查的工作，及时掌握情况，做到发现问题，解决问题。

九、组织开展“评选先进，发扬先进”的评选工作及先进材料的组织和收集工作。

十、负责帮助女职工办理计划生育的有关证件，并组织女教职工按时“三查”，按时上报相关计划生育表册。