青山幼儿园食堂卫生安全考核奖惩制度

第一篇：青山幼儿园食堂卫生安全考核奖惩制度

青山幼儿园食堂卫生安全考核奖惩制度

一、为了认真贯彻《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》及《关于进一步加强学校食品卫生安全工作的通知》等法规及相关文件精神，搞好学校食堂饮食卫生，保障师生身体健康，防止肠道传染病流行和食物中毒事件的发生，特制定本条例。

二、奖励细则：

1.炊事人员、保管人员等工作好，卫生工作符合规定要求，一月内未受到批评、处罚的，每人每月奖励20元。

2.食堂工作全面符合要求，师生对食堂食品卫生及质量普遍反映良好，奖励食堂管理员每月100元。

3.每学年食堂卫生质量安全任务完成好，奖励食堂管理人员300元。

4.每学年食堂饭菜质量好，受到师生和社会各方面普遍赞誉，奖励食堂管理员500元。

三、处罚细则：

1.炊事人员有下列行为之一者，处以每人次5-10元罚款；（1）上班不穿工作服或不戴工作帽者；（3）头发太长未理者；（4）指甲长或脏者；

（5）加工、出售食品过程中，随地吐痰者；（6）便后不洗手就从事工作者；（7）工作服比较脏者；

（8）肉、菜未洗干净就加工者；

（9）餐具未做到“一洗、二清、三消毒”者。

2.炊事人员有下列行为之一者，处以每人次30元罚款：（1）生、熟菜墩或刀具混用者；（2）冰箱内生、熟食品混放者；

（3）工作中，对就餐人员服务态度不好者； 3.采购腐烂、变质食品，采购“三无”原料或未按要求索证者，处以采购员200元罚款；验收接纳腐烂、变质或无证原料，处以库管员200元罚款；以上两项中，同时对食堂管理员处以300元罚款。

4.食堂库房有下列情况之一者，处以库管员20元罚款：（1）米、面等未离地离墙存放；（2）食品混放或库房脏乱；（3）食品、调料无明显标签；（4）霉变或过期食品未及时处理；

5.有以下情况之一，处以食堂管理员100－300元罚款：（1）卫生教育管理不严，一月内食堂人员达10人次被处以罚款；（2）食堂整体卫生状况差；

（3）食堂建章建制差，工作人员职责不明确；

（4）食堂各项记录（会议记录、采购记录、消毒记录、检查记录、人员及职责等）不齐、零乱或不规范；

（5）因饭菜质量、服务态度不好等促使就餐人员意见多。6.发生卫生安全事故，责任人按相关规定处理。

四、检查与奖惩的执行：

1.检查食堂卫生工作，由校医室、德体艺卫处、总务处、学生处组成，每周至少两次。学校领导随时进行抽查。

2.检查要按照《食品卫生法》和学校制定的食堂卫生制度等要求开展，坚持标准，坚持原则、实事求是、不循私情；既要充分肯定成绩，又要严肃指出问题。检查中发现有违反食品卫生规定的行为，要填写处罚登记表，请当时人签字。检查完毕，检查人员和食堂负责人要在表上签字，并妥善保存检查资料；食堂负责人要认真负责落实整改。

第二篇：食堂工作人员考核奖惩制度（推荐）

沙溪乡民族小学食堂工作人员考核奖惩制度

通过对全体食堂工作人员的全面考核，使每一位职工树立正确的劳动态度、道德品质，提高技术业务能力，促进全体人员学技术、学管理的积极性，不断改进食堂面貌，更好的为师生服务。

一、考核内容：

（二）出勤情况。无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退。迟到、早退每次扣币10元。积极参加食堂组织的培训，不参加每次扣币20元。

（三）工作情况

1、文明礼貌。工作期间使用文明语言，不讲粗话脏话；热情、耐心服务师生，虚心接受师生意见和建议。

2、完成工作任务情况。按照操作要求不折不扣完成本职工作，不推卸责任。

3、节约用水，工作完毕要关掉水龙头，若让水白白流掉发现一次扣币20元。用电要人走灯灭，人走灯不灭者每次扣币20元。

4、精打细算，勤俭节约，视学校为家，视学生为子。让学生吃饱饭、吃好饭、少剩饭、不浪费粮食。工作人员应根据学生个体差异适当增减饭菜量，将剩饭剩菜总量控制在每天半桶以下。若超过此量则每天扣币100至300元。

（四）卫生情况。

1、个人卫生

做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作服；操作加工食品时不戴首饰；工作时戴好工作帽和口罩，上卫生间要脱掉工作服，若违反一次扣币30元。

2、食堂卫生

食堂灶台干净整洁，用具摆放规范整齐，操作台面无灰尘，食堂地面干净明亮，食堂内外无蜘蛛网。若达不到以上清洁卫生标准，每人扣币20元。

3、环境卫生

保持食堂周围环境整洁卫生，物体摆放有序，地面无垃圾，水沟无污垢。若达不到以上清洁卫生标准，每人扣币20元。

二、奖惩办法

为加强考核工作，由总务处牵头组成考核小组，每学期考核四次，并将考核结果公布于众，对成绩优秀者予以奖励，对成绩不合格者予以适当惩处，并定期培训。对违反学校规章制度者，视情节轻重，予以批评教育；造成严重后果的，予以辞退直至追究刑事责任。

2012年9月1日

第三篇：食堂工作人员考核奖惩制度

食堂工作人员奖惩制度

为了进一步提高员工素质，规范工作行为，激励员工积极性，特制定此制度。

一、奖励制度

1、业务能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

2、工作积极，团结同事，任劳任怨。

3、使用文明语言，不讲粗话脏话；热情、耐心服务，虚心接受师生的意见和建议。

4、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

5、从学校的利益出发，为学校的发展，尽心尽力,按照操作要求不折不扣完成本职工作，不推卸责任。

以上5条，学校每半学期评比一次，依据评比结果给予表彰奖励。

二、惩罚制度

（一）违反以下条款按次惩罚20元。

1、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

2、浪费公物，视情节轻微的。

3、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

4、未经许可擅带外人入学校食堂参观。

（二）违反以下条款按次惩罚50元。

1、不服从管理与分配的。

2、对同仁恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

3、工作散漫，粗心大意。

4、当值时擅离工作岗位闲逛，干私人事情。

5、不经请假，随意旷工。

第四篇：幼儿园安全工作考核及奖惩制度

幼儿园安全工作考核及奖惩制度

为将幼儿园安全工作做实做细，强化全园教职工安全意识，做好各种安全隐患的排查整改工作，明确职责，特制定安全工作考核、奖惩制度。

1、幼儿园安全工作小组定期召开安全工作会议，研究布署幼儿园安全工作，各岗位、各相关处室根据自己承担的各项安全工作认真落实。

2、幼儿园逐层签定安全工作目标责任书。各岗位根据自己承担的安全责任，做好日常的检查、汇报、排除安全隐患工作。并做好记录，做为幼儿园考核的依据。

3、幼儿园安全工作小组在日常的安全工作管理过程中，不定期检查各项安全工作，对检查情况做好记录，作为学期安全考核的主要依据。

4、根据“谁主管、谁负责”的规则，在自己分管的日常教育管理工作中承担安全管理工作，并做为工作中的首要任务去做。幼儿园对各岗位的考核，以安全工作的完成情况作为首要考核依据。

5、幼儿园在检查安全工作中，对不认真履行安全工作目标责任，履行职责不到位的，第一次由主管园长谈话，给予批评，第二次在全体教职工会给予点名批评，全校通报，第三次调离工作岗位。

6、幼儿园安全考核工作实行“一票否决”，凡是出现安全责任事故的岗位工作人员，取消当年评优、评模等各种荣誉的评选资格，并报请上级主管部门给予严肃处理。

7、幼儿园安全工作考核、奖惩，实行公开，公平的原则，考核、奖惩情况向全体教职工公开，计入量化考核成绩，并记入个人业务档案。

一、具体实施方法：

考评：幼儿园成立安全考核评价领导小组，每月对教师的安全工作进行综合考评，对教师的安全工作予以奖励或惩罚。

奖励：每月幼儿园安全考核领导小组对教师的安全工作进行综合考评，对每月无任何安全责任事故的教师奖励100元。

惩罚：

（一）受伤。幼儿因各种原因受伤，缝一针扣10元，缝两针扣20元，三针扣30元，缝四针扣40元，缝五针扣50元，后果严重者按相关要求进行处理。

（二）骨折。幼儿因为各种原因造成骨折，每次扣50元，后果严重者另行处理。

（三）脱牙。幼儿因安全事故出现脱牙一颗扣10元，二颗扣20元，三扣30元，后果严重者按相关法律法规处理。正常换牙而出现的脱牙不属安全事故，但要以医生诊断为准。

（四）鼻塞、耳塞和吞咽。教师因失职造成幼儿鼻塞、耳塞或吞下异物情节较轻的每次扣5元，造成严重后果者每次扣20元。

（五）体罚。凡因教师体罚幼儿造成的安全责任事故按本制度的有关规定进行加倍惩罚，情节严重的，考核、评先评优、晋级评职实行一票否决并在教职工大会上做书面检讨。

注明：出现以上安全事故不享受教师安全奖励，聘请教师惩罚资金从工资中扣除，公办教师从绩效工资中扣除，谁当班谁承担责任若两位教师同时当班则共同负责。

其它1.教师当班时间离岗、长时间接打电话、串班、吃东西、打堆闲聊、做私活等，查到一次，扣除5元。

2.当班教师不按规定交接班，未做好交接班记录，发现幼儿尿裤、尿床、大便等未清洗干净，查到一次扣5元。

3.幼儿出现咬伤、抓伤一次扣2元。

4、安全、法制、心理健康课程未纳入班级课程计划，以及未及时开展安全、法制、心理健康教育活动的，一次扣除5元；如实填写各类安全工作记录，上交安全教育工作材料，每差一次记录或每缺一份材料，扣除2元；未按幼儿园要求及时发放各类安全告知书，未向家长尽到告知、警示、宣传、教育责任的，一次扣除5元。

第五篇：幼儿园安全工作考核及奖惩制度

幼儿园安全工作考核制度

为将我园安全工作做实做细，强化全园教职工安全意识，做好各种安全隐患的排查整改工作，明确职责，特制定安全工作考核、奖惩制度。

1、安全工作小组定期召开安全工作会议，研究布署安全工作，各岗位根据自己承担的各项安全工作认真落实。

2、逐层签定安全责任书。各岗位根据自己承担的安全责任，做好日常的检查、汇报、排除安全隐患工作。并做好记录，做为考核的依据。

3、安全工作小组在日常的安全工作管理过程中，不定期检查各项安全工作，对检查情况做好记录，作为学期安全考核的主要依据。

4、根据“谁主管、谁负责”的原则，在自己分管的日常教育管理工作中承担安全管理工作，并做为工作中的首要任务去做。对各岗位的考核，以安全工作的完成情况作为首要考核依据。

5、在检查安全工作中，对不认真履行安全工作目标责任，履行职责不到位的，第一次由园长谈话，给予批评，第二次在全体教职工会给予点名批评，全园通报，第三次调离工作岗位。

6、安全考核工作实行“一票否决”，凡是出现安全责任事故的岗位工作人员，取消当年评优、评模等各种荣誉的评选资格，并报请上级主管部门给予严肃处理。

7、安全工作考核、奖惩，实行公开，公平的原则，考核、奖惩情况向全体教职工公开，计入量化考核成绩，并记入个人业务档案。