怎么写大纲

第一篇：怎么写大纲

怎么写大纲

认真看完！！1.大纲

1、作品名：《》

2、作品类别：

3、作者笔名：

4、作者联系方式【QQ】：

5、预计完本字数 ：

6、故事主要人物介绍：【女主、男主、主要男女配；人物介绍】

7、故事背景介绍：【即故事发生地的背景设定、社会背景等】

8、故事线索：（包含主线、支线及暗线等）

9、故事大纲：【完整的故事结构、故事结局。注意情节的和理性与逻辑性。】

10、重要高潮：

11、作品亮点、卖点or萌点【针对本文而言，不要用“情节曲折、引人入胜”一类的套话】：

我们以还珠格格为例来浅谈一下。【请注意格式，整洁美观】

1、作品名：《还珠格格 》第一部

2、作品类别：古代言情--清朝【非穿越】

3、作者笔名：穷遥

4、预计完本字数：15w

5、故事主要人物介绍：【女主、男主、主要男女配；所列人物之间的主要关系】

女主：小燕子--民间普通女子，后被封为还珠格格

从小流浪不知道父母是谁的女孩儿，小时候曾在一个尼姑庵生活过，后来流落到北京，和一群同样身世凄苦的老人小孩儿们生活在一个大杂院里。后来被乌龙的错认为格格。被错认格格后与五阿哥相恋。经典台词：“要头一颗要命一条” 男主：五阿哥--身份高贵的五皇子，小燕子表面上的哥哥，实际上的恋人。曾被认为是下一任的皇位继承人的五阿哥成熟稳重，深受皇上喜欢。为了能和小燕子在一起，千方百计想让小燕子和紫薇重新回到自己本来的身份上去，但并不想因此而让别的人受伤害。

女配：

夏紫薇：第一女配，小燕子的结拜姐妹。文静漂亮善良，琴棋书画，出口成章，就是爱哭，小燕子有的优点她都有；表面上是没落人家的千金，真实身份是乾隆皇遗落在民间的女儿，真正的格格；与福家大公子尔康相恋。

金锁-：紫薇的贴身丫头。忠诚、重情义，不论有什么事情都是先以她家的小姐为重。虽然是丫头身份，但是和紫薇小燕子情同姐妹。皇后：第一部第一大反派，儿子是乾隆爷的十二阿哥（？），身边有一个为她出谋划策的老嬷嬷。因为儿子前程，而将五阿哥和福家兄弟看做眼中钉肉中刺；因为后宫争斗，将令妃视作眼中钉肉中刺；因为皇上太花心的历史，误将小燕子和紫薇当做是美人计的美人来仇恨，误会解除后继续惯性仇恨。最后想要秘密解决掉小燕子等人，被揭穿。

男配：

福尔康：家大公子，稳重成熟，武功好，受皇上看重。与紫薇相恋，一碰到紫薇的事情就慌乱；总是会和紫薇有些很肉麻的情话。为了能和紫薇在一起，千方百计想让她与皇上相认，但并不想因此而让小燕子等人受伤害。特征，鼻孔很大。„„

【其他人物就不都写上了，举个例子的，格式就是这么个格式，内容基本上就是上面提到的方面。不一定要写这么多，但是重要的东西都要提到】

6、故事背景介绍：【即故事发生地的背景设定、社会背景等】

清朝乾隆年间，北京。虽国有外乱，但是百姓生活还算平稳，勉强算的上太平盛世。

宫外：皇上曾经微服出巡惹下风流债---留下一名女儿夏紫薇在民间，可惜他老人家不知道。紫薇在母亲死后带着皇上留下的信物上京找爹，可是无门无路的她处处碰壁，命运巧合遇到爱行侠仗义的小燕子，结为姐妹，在她的“帮助”下继续寻爹„„

宫内：皇后因为善妒而不被皇上喜欢，宠爱后宫令妃，皇后更加妒忌。令妃与朝臣福伦的妻子是姐妹，有亲戚关系，又因为女主等人皆和福家关系密切，于是就形成了分裂明显的两个派系。

7、故事线索：（包含主线、支线及暗线等）

主线：小燕子与结拜姐妹紫薇互换身份并且帮起认爹，并在这其中得遇真爱。

支线：小燕子等人与皇后之间不断的争斗

暗线： 情爱

8、故事大纲：【完整的故事结构、故事结局。注意情节的和理性与逻辑性。】

某某某年间，一个叫小燕子的女孩在京城结识紫薇。两人一见如故，遂结拜为姐妹。后小燕子得知紫薇身世，原来紫薇是当朝皇上乾隆遗落民间的女儿，当下决定帮妹妹认回父亲。阴错阳差一下，两人身份调转，小燕子被乾隆误认为亲女，并封为格格。

通过福家两公子和五阿哥永琪的努力，小燕子和紫薇之间的误会终于得以化解，紫薇也表示不愿意小燕子再有危险，甘愿放弃格格的名分。

可是由于种种原因，小燕子与紫薇不得不回到自己原本的名位上。

于是几个人决定让紫薇进宫做宫女，找机会和皇上说明事实真相。

但是紫薇的到来让皇后戒心又起，竟然私自关押审讯，小燕子闹到皇上那里，皇上震怒，皇后不得不交出已经遍体鳞伤的紫薇。

后皇上微服出巡，几个年轻人陪伴左右。因为抛绣球和采莲事件，永琪终于吐露对小燕子的爱慕之情，两人得以两心相依。

怎料途中遇到邪教刺客，紫薇救父心切，替皇上挡下致命一刀，好在虽然伤重，但在众人的细心照料下，慢慢康复过来。

回到京城，西藏土司带塞娅公主来京朝圣。性格与小燕子相似的塞娅相中尔康，皇上亦有心将尔康指给西藏土司做驸马，紫薇心痛不已，小燕子沉不住气，一怒之下将自己不是格格，紫薇才是皇上女儿的事情说出。

被关押进宗人府大牢后，皇后派人秘密夜审紫薇与小燕子，刑讯逼供下两人浑身是伤。

福家兄弟与五阿哥劫狱将几人救出。抱着“皇上仁慈”的信念，一众人回到皇宫自首，皇上心痛女儿们所受的痛苦，终是赦免了大家。

【此为简单版，就是举个例子，大纲应该怎么写、要写哪些内容：要介绍事件发展，但是伏笔和重要事件要详细介绍，也差不多比简介详细】

9、重要高潮：

一：小燕子带紫薇去找爹，闹出乌龙事件，被错认

二：皇上带小燕子祭拜祖先，紫薇以为小燕子背叛自己，激动冲入队伍，被打，被尔康收留。

三：小燕子知道紫薇大闹游行队伍，自责，五阿哥等人知道两人身世身份

四：小燕子得知紫薇离家出走，着急，将其找回，大家商量两人身份调换的计划 五：小燕子初带紫薇入宫，见到皇上和皇后，被皇后仇视，后来找机会囚禁。六：出巡路上的事情

七：因为塞娅公主的选驸马事件，小燕子说出真相，众人被囚。八：皇后派人秘密拷打几人；五阿哥等人劫狱 九：众人返回宫中，形象惨的可怜，求皇上饶恕

【不能一笔带过，要生动，不然征稿编辑不会看，文章苦味懂吗】

10、作品亮点、卖点or萌点

第一、在幽默与诙谐之中，表现严肃而重大的主题——揭示现代教育的诸多弊端，抨击龌龊的社会现象。

第二、描写爱情却不落入情se。绝不追求庸俗的感官刺激！

第三、主人公是不与任何小说相雷同的特殊人物。不是以简单的“好人”和“坏人”的概念就能够将他划分归类的。

第四、这既可供娱乐、消遣的读物，又是能够给人以深思和启迪的善本小说。

与同类小说，绝无雷同。于幽默调侃之中，凸显严肃的话题，含现实中的批判，批判中的现实。绝对别开生面，与众不同。无需多言，大家一读便知！

【针对本文而言，不要用“情节曲折、引人入胜”一类的套话】 【就是找自己的优点说，但是不要那种万金油的东西。】

2.怎么写大纲？大纲其实就是故事的主线，具体包括主人公是谁，他

（她）在这部书里主要要做什么事，以及主人公的结局如何。只要

有这三部分，我们的大纲就已经成型了。这就是要交给编辑看的大纲，一般一两千字足够，如果是超长篇文，上限最好也不要超过六千字，要知道编辑一天要看很多稿子，你们能理解就理解下。

3.如果作者觉得交给编辑的大纲和你的正文写作有出入，建议自己可以在私下里写个分集介绍，或者给你的章节取好足以概括一章内容的小标题，这样思绪不会乱。

第二篇：大纲

南昌工程学院2018年专升本考试大纲 1.《高等数学A》考试大纲 2.《高等数学B》考试大纲 3.《计算机基础》考试大纲 4.《综合英语》考试大纲

注：点击各学科考试大纲标题跳转相关考纲页面，若无跳转手动下翻寻找考试科目大纲！

《高等数学A》 考试大纲

本大纲规定了我校专升本考试对《高等数学A》的总体要求，考生应按本大纲的要求，了解或理解“高等数学”中函数、极限和连续、一元函数微分学、一元函数积分学、向量代数与空间解析几何、多元函数微积分学、常微分方程的基本概念与基本理论；学会、掌握或熟练掌握上述各部分的基本方法.应注意各部分知识的结构及知识的内在联系；应具有一定的抽象思维能力、逻辑推理能力、运算能力、空间想象能力；能运用基本概念、基本理论和基本方法正确地推理证明，准确地计算；能综合运用所学知识分析并解决简单的实际问题.本大纲对内容的要求由低到高，对概念和理论分为“了解”和“理解”两个层次；对方法和运算分为“会”、“掌握”和“熟练掌握”三个层次.复习考试内容

一、函数、极限和连续

（一）函数 1．知识范围

（1）函数的概念: 函数的定义,函数的定义域及值域，函数的表示法,分段函数,隐函数，复合函数.（2）函数的四个特性：有界性,奇偶性, 单调性,周期性.（3）反函数的概念: 反函数的定义,反函数的图像.（4）基本初等函数: 幂函数,指数函数,对数函数,三角函数,反三角函数.（5）函数的四则运算与复合运算.（6）初等函数.2．要求

（1）理解函数的概念,会求函数的表达式、定义域及函数值；会求分段函数的定义

域、函数值，会作出简单的分段函数的图像.（2）理解并掌握函数的单调性、奇偶性、有界性和周期性.（3）熟练掌握函数的四则运算与复合运算.（4）掌握基本初等函数的性质及其图像.（5）了解初等函数的概念.（6）会建立简单实际问题的函数关系式.（二）极限 1．知识范围

（1）数列极限的概念: 数列,数列极限的定义

（2）数列极限的性质: 唯一性,有界性,四则运算法则,夹逼定理,单调有界数列极

限存在定理.（3）函数极限的概念: 函数在一点处极限的定义,左、右极限及函数在一点处极

限极限存在的充要条件,无穷远处函数的极限,函数极限的几何意义.（4）函数极限的性质: 唯一性,四则运算法则,夹逼定理.（5）无穷小量与无穷大量: 无穷小量与无穷大量的定义,无穷小量与无穷大量的关 系,无穷小量的性质,无穷小的比较.（6）两个重要极限.2．要求

（1）理解极限的概念.会求函数在一点处的左极限与右极限，理解函数在一点处极 限存在的充分必要条件.（2）了解极限的有关性质，掌握极限的四则运算法则.（3）理解无穷小量、无穷大量的概念，掌握无穷小量的性质、无穷小量与无穷大

量的关系.会进行无穷小量阶的比较（高阶、低阶、同阶和等价）.会运用等价无穷小量代换求函数极限.（4）熟练掌握用两个重要极限求极限的方法.（3）求导方法: 复合函数的求导法,隐函数的求导法,对数求导法,由参数方程确定

（三）连续 1．知识范围

（1）函数连续的概念: 函数在一点处连续的定义,左连续与右连续,函数在一点处连续的充分必要条件, 函数的间断点及其分类.（2）函数在一点处连续的性质: 连续函数的四则运算,复合函数的连续性,反函数 的连续性.（3）闭区间上连续函数的性质: 有界性定理,最大值与最小值定理,介值定理，零

点定理.（4）初等函数的连续性.2．要求

（1）理解函数在一点处连续与间断的概念，理解函数在一点处连续与极限存在的关系，掌握判断函数（含分段函数）在一点处的连续性的方法.（2）会求函数的间断点及确定其类型.（3）掌握闭区间上连续函数的性质，会用介值定理推证一些简单命题.（4）理解初等函数在其定义区间上的连续性，会利用连续性求极限.二、一元函数微分学

（一）导数与微分 1．知识范围

1）导数概念: 导数的定义,左导数与右导数,函数在一点处可导的充分必要条件.导数的几何意义与物理意义,可导与连续的关系.（2）求导法则与导数的基本公式: 导数的四则运算,反函数的导数,导数的基本公式.的函数的求导法,求分段函数的导数.（4）微分: 微分的定义,微分与导数的关系,微分法则及一阶微分形式不变性.2．要求

（1）理解导数的概念及其几何意义，会求曲线上一点处的切线方程与法线方程，了解可导性与连续性的关系，掌握用定义求函数在一点处的导数的方法.（2）熟练掌握导数的基本公式、四则运算法则及复合函数的求导方法，会求反函

数的导数.（3）掌握隐函数求导法、对数求导法以及由参数方程所确定的函数的求导方法，会求分段函数的导数.（4）理解高阶导数的概念，会求简单函数的n阶导数.（5）理解函数的微分概念，掌握微分法则，了解可微与可导的关系，会求函数的一阶微分.（二）微分中值定理及导数的应用 1．知识范围

（1）微分中值定理: 罗尔（Rolle）定理,拉格朗日（Lagrange）中值定理.（2）洛必达（L’Hospital）法则.（3）函数单调性的判定法.（4）函数的极值与极值点 最大值与最小值.（5）函数的凹凸性、拐点.（6）曲线的水平渐近线与铅直渐近线.2．要求

（1）理解罗尔定理、拉格朗日中值定理及它们的几何意义.会用罗尔定理证明方程

根的存在性.会用拉格朗日中值定理证明简单的不等式.（（2）熟练掌握用洛必达法则求未定式的极限的方法.（3）掌握利用导数判定函数的单调性及求函数的单调增、减区间的方法，会利用函数的单调性证明简单的不等式.（4）理解函数极值的概念，掌握求函数的极值、最大值与最小值的方法，会解简单的应用问题.（5）会求曲线的水平渐近线与铅直渐近线.（6）会判断曲线的凹凸性，会求曲线的拐点.三、一元函数积分学

（一）不定积分 1．知识范围

（1）不定积分: 原函数与不定积分的定义,原函数存在定理,不定积分的性质.（2）基本积分公式.（3）换元积分法 : 第一换元法（凑微分法）,第二换元法.（4）分部积分法.（5）一些简单有理函数的积分.2．要求

（1）理解原函数与不定积分的概念及其关系，掌握不定积分的性质，了解原函数存在定理.（2）熟练掌握不定积分的基本公式.（3）熟练掌握不定积分第一换元法、第二换元法（限于三角代换与简单的根式代换）及分部积分法.（4）会求简单有理函数的不定积分.（二）定积分 1．知识范围

（1）定积分的概念: 定积分的定义及其几何意义,可积条件.（2）定积分的性质.（3）定积分的计算: 变上限积分 牛顿—莱布尼茨（Newton-Leibniz）公式, 换元

积分法, 分部积分法（4）无穷区间的广义积分.（5）定积分的应用:平面图形的面积,旋转体体积.2．要求

（1）理解定积分的概念及其几何意义，了解函数可积的条件.（2）掌握定积分的基本性质.3）理解变上限积分是变上限的函数，掌握变上限积分求导数的方法.（4）熟练掌握牛顿—莱布尼茨公式.（5）掌握定积分的换元积分法与分部积分法.（6）理解无穷区间的广义积分的概念，掌握其计算方法.（7）掌握直角坐标系下用定积分计算平面图形的面积以及平面图形绕坐标轴旋转

所生成的旋转体体积.四、向量代数与空间解析几何

（一）向量代数 1．知识范围

（1）向量的概念: 向量的定义,向量的模,单位向量,向量的坐标表示法,向量的方

向角及方向余弦.（2）向量的线性运算:向量的加法,向量的减法,向量的数乘.（3）向量的数量积: 二向量的夹角,二向量垂直的充分必要条件.（4）二向量的向量积,二向量平行的充分必要条件.2．要求

（（1）理解向量的概念，掌握向量的坐标表示法，会求单位向量、方向余弦.（2）熟练掌握向量的线性运算、向量的数量积与向量积的计算方法.（3）熟练掌握二向量平行、垂直的充分必要条件.（二）平面与直线 念

（一）多元函数微分学 1．知识范围

（1）多元函数：多元函数的定义,二元函数的几何意义,二元函数极限与连续的概1．知识范围

（1）平面方程: 点法式方程，一般式方程，截距式方程.（2）两平面的位置关系（平行、垂直和斜交）.（3）点到平面的距离.（4）空间直线方程：点向式方程或对称式方程,参数式方程,一般式方程.（5）两直线的位置关系（平行、垂直）.（6）直线与平面的位置关系（平行、垂直和直线在平面上）.2．要求

（1）会求平面的点法式方程、一般式方程.会判定两平面的垂直、平行.会求两平面的夹角.（2）会求点到平面的距离.（3）了解直线的一般式方程，会求直线的点法式方程、参数方程.会判定两直线平行、垂直.4）会判定直线与平面间的关系（垂直、平行、直线在平面上）.（三）简单的二次曲面 1．知识范围

球面,柱面,旋转抛物面.2．要求

了解球面、母线平行于坐标轴的柱面、旋转抛物面、圆锥面的方程及其图形.五、多元函数微积分学

（2）偏导数与全微分：偏导数,全微分,二阶偏导数.（3）复合函数的偏导数.（4）隐函数的偏导数.（5）二元函数的无条件极值与条件极值.（1）要求

（1）了解多元函数的概念、二元函数的几何意义.会求二元函数的表达式及定义域.了解二元函数的极限与连续概念（对计算不作要求）.（2）理解偏导数概念，了解偏导数的几何意义，了解全微分概念，了解全微分存 在的必要条件与充分条件.（3）掌握二元函数的一、二阶偏导数计算方法.（4）掌握复合函数一阶偏导数的求法.（5）掌握由方程所确定的隐函数的一阶偏导数的计算方法.（6）会求二元函数的全微分.（7）会求二元函数的无条件极值.会用拉格朗日乘数法求二元函数的条件极值.（二）二重积分 1．知识范围

（1）二重积分的概念：二重积分的定义 二重积分的几何意义.（2）二重积分的性质.（3）二重积分的计算.（2．要求

（1）理解二重积分的概念及其性质.（2）掌握二重积分在直角坐标系及极坐标系下的计算方法.六、常微分方程

（一）一阶微分方程 1．知识范围

（1）微分方程的概念：微分方程的定义,阶,解,通解,初始条件,特解.（2）可分离变量的方程，齐次方程.（3）一阶线性方程.2．要求

1）理解微分方程的定义，理解微分方程的阶、解、通解、初始条件和特解.（2）掌握可分离变量方程的解法.（3）掌握齐次微分方程的解法.（4）掌握一阶线性方程的解法.（二）可降价方程 1．知识范围

（1）yf(x,y)型方程.2．要求

（1）会用降阶法解yf(x,y)型方程.（三）二阶线性微分方程 1．知识范围

（1）二阶线性微分方程解的结构.（2）二阶常系数齐次线性微分方程.（3）二阶常系数非齐次线性微分方程.2．要求

（1）理解二阶线性微分方程解的结构.（2）掌握二阶常系数齐次线性微分方程的解法.（3）掌握二阶常系数非齐次线性微分方程的解法.考试形式及试卷结构

试卷总分：100分

考试时间：120分钟

考试方式：闭卷，笔试

试卷内容比例：

函数、极限和连续 约18% 一元函数微分学 约18% 一元函数积分学 约20%

多元函数微积分（含向量代数与空间解析几何）约30% 常微分方程 约14%

试卷题型及比例：

选择题 约20%

填空题 约25%

解答题及证明题

约55

试题难易比例：

容易题 约20%

中等难度题 约60%

较难题 约20%（《高等数学B》考试大纲

I 复习考试说明

本大纲规定了我校专升本考试对《高等数学B》的总体要求，考生应按本大纲的要求，了解或理解“经济数学”中函数、极限和连续、一元函数微分学、一元函数积分学、常微分方程、多元函数微分学、多元函数积分学以及经济类函数、微积分在经济中的应用等基本概念与基本理论；学会、掌握或熟练掌握上述各部分的基本内容和解题方法.应注意各部分知识的结构体系及知识点的内在联系；应具有一定的抽象思维能力、逻辑推理能力空间想象能力和运算能力；能运用基本概念、基本理论和基本方法正确地推理证明，准确地计算；能综合运用所学知识分析并解决简单的实际问题.本大纲对内容的要求由低到高，对概念和理论分为“了解”和“理解”两个层次；对方法和运算分为“会”、“掌握”和“熟练掌握”三个层次.II 复习考试内容

一、函数、极限和连续

（一）函数 1．知识范围（1）函数的概念 函数的定义,函数的表示法,分段函数,隐函数.（2）函数的性质 单调性,奇偶性,有界性,周期性.（3）反函数 反函数的定义,反函数的图像.（4）基本初等函数 幂函数,指数函数,对数函数,三角函数,反三角函数.（5）函数的四则运算与复合运算.（6）初等函数.（7）常用经济函数.2．要求

（1）理解函数的概念.（2）掌握函数的四个性质.单调性、奇偶性、有界性和周期性.（3）熟练掌握函数的四则运算与复合运算.（4）熟练掌握基本初等函数的性质及其图像.（5）了解初等函数的概念.（6）会建立简单实际问题的函数关系式（需求函数、供给函数、成本函数、收益函数

和利润函数）.（二）极限 1．知识范围

（1）数列极限的概念 数列,数列极限的定义.（2）数列极限的性质 唯一性,有界性,四则运算法则,夹逼定理,单调有界数列极限存

在定理.（3）函数极限的概念 函数在一点处极限的定义,左、右极限及其与极限的关系,趋于

无穷时函数的极限.（4）函数极限的性质 唯一性,四则运算法则,夹逼定理.（5）无穷小量与无穷大量

无穷小量与无穷大量的定义,无穷小量与无穷大量的关

系,无穷小量的性质，无穷小量的阶.（6）两个重要极限.2．要求

（1）理解极限的概念.会求函数在一点处的左极限与右极限，理解函数在一点处极限存

在的充分必要条件.（2）了解极限的有关性质，掌握极限的四则运算法则.（3）理解无穷小量、无穷大量的概念，掌握无穷小量的性质、无穷小量与无穷大量的关系.会进行无穷小量阶的比较（高阶、低阶、同阶和等价）.会运用常见的等价无穷小量代换求极限.（4）熟练掌握用两个重要极限求极限的方法.（三）连续 1．知识范围

（1）函数连续的概念

函数在一点处连续的定义,左连续与右连续,函数在一点处

连续的充分必要条件,函数的间断点及其分类.（2）函数在一点处连续的性质 连续函数的四则运算,复合函数的连续性.（3）闭区间上连续函数的性质 有界性定理,最值定理,介值定理、零点定理.（4）初等函数的连续性.2．要求

（1）理解函数在一点处连续与间断的概念，理解函数在一点处连续与极限存在的关系，掌握判断函数（含分段函数）在一点处的连续性的方法.（2）会求函数的间断点及确定其类型(第一类间断点、第二类间断点).（3）掌握在闭区间上连续函数的性质，会用介值定理推证一些简单命题.（4）理解初等函数在其定义区间上的连续性，会利用连续性求极限.二、一元函数微分学

（一）导数与微分 1．知识范围

（1）导数的概念 导数的定义,左导数与右导数,函数在一点处可导的充分必要条件.导数的几何意义,可导与连续的关系.（2）求导法则与导数的基本公式 导数的四则运算,反函数的导数,导数的基本公式.（3）求导方法 复合函数的求导法,隐函数的求导法,对数求导法,由参数方程确定的函数的求导法,求分段函数的导数.（4）高阶导数 高阶导数的定义,高阶导数的简单计算.（5）微分 微分的定义,微分与导数的关系,微分法则，一阶微分形式不变性.2．要求

（1）理解导数的概念及其几何意义，了解可导性与连续性的关系，掌握用定义求函数在一点处的导数的方法.（2）会求曲线上一点处的切线方程与法线方程.（3）熟练掌握导数的基本公式、四则运算法则及复合函数的求导方法，会求反函数的导数.（4）掌握隐函数求导法、对数求导法以及由参数方程所确定的函数的求导方法，会求分段函数的导数.（5）理解函数的微分概念，掌握微分法则，了解可微与可导的关系，会求函数的一阶微分.（二）微分中值定理及导数的应用

1．知识范围

（1）微分中值定理 罗尔(Rolle）定理,拉格朗日（Lagrange）中值定理.（2）洛必达（L’Hospital）法则.（3）函数单调性的判定法.（4）函数的极值与极值点，最大值与最小值.（5）曲线的凹凸性及拐点.（6）导数在经济上的应用.2．要求

（1）理解罗尔定理、拉格朗日中值定理及它们的几何意义.会用罗尔定理证明方程根的存在性.会用拉格朗日中值定理证明简单的不等式.（2）熟练掌握用洛必达法则求未定式的极限的方法.（3）掌握利用导数判定函数的单调性及求函数的单调增、减区间的方法，会利用函数的单调性证明简单的不等式.（4）理解函数极值的概念.掌握求函数的极值、最大值与最小值的方法，会解简单的应

用问题.（5）会判断曲线的凹凸性，会求曲线的拐点.（6）会求曲线的水平渐近线与铅直渐近线.（7）会边际分析和弹性分析.三、一元函数积分学

（一）不定积分 1．知识范围

（1）不定积分 原函数与不定积分的定义,原函数存在定理,不定积分的性质.（2）基本积分公式.（3）换元积分法 第一换元法（凑微分法）,第二换元法.（4）分部积分法.2．要求

（1）理解原函数与不定积分的概念及其关系，掌握不定积分的性质，了解原函数存在定理.（2）熟练掌握不定积分的基本公式.（3）熟练掌握不定积分第一换元法，掌握第二换元法（限于三角代换与简单的根式代换）.（4）熟练掌握不定积分的分部积分法.（二）定积分 1．知识范围

（3）会解可降阶的高阶微分方程.（4）掌握二阶常系数线性齐次微分方程及自由项较简单的二阶常系数线性齐次微分方

程的解法.III 考试形式及试卷结构

试卷总分：100分 考试时间：120分 考试方式：闭卷，笔试（1）定积分的概念 定积分的定义及其几何意义.（2）定积分的性质.（3）定积分的计算 变上限积分 牛顿—莱布尼茨（Newton-Leibniz）公式 换元积分法 分部积分法.（4）定积分的应用平面图形的面积,旋转体体积.2．要求

（1）理解定积分的概念及其几何意义.（2）掌握定积分的基本性质.（3）理解积分变限函数，掌握积分变限函数的求导方法.（4）熟练掌握牛顿—莱布尼茨公式.（5）掌握定积分的换元积分法与分部积分法.（6）掌握直角坐标系下用定积分计算平面图形的面积以及平面图形绕坐标轴旋转所生成的旋转体体积.会用定积分解决一些简单的经济问题.四、常微分方程 1.知识范围

（1）微分方程的基本概念.（2）一阶微分方程.（3）可降阶的高阶微分方程.（4）二阶线性微分方程.2．要求

（1）理解微分方程的基本概念.（2）掌握可分离变量方程、齐次微分方程和一阶线性微分方程解法.试卷内容比例：

函数、极限和连续 一元函数微分学 一元函数积分学 微分方程

试卷题型比例： 选择题 约24% 填空题 约24% 解答题 约52%

试题难易比例： 容易题 约40% 中等难度题 约40%； 较难题 约20%

约30% 约30% 约20% 约20% 《计算机基础》考试大纲

 基本要求：

1、了解计算机的基础知识（含计算机病毒防治知识）

2、了解计算机中信息的表示

3、了解计算机基本工作原理

4、了解程序设计基础的基本知识

5、了解算法的基本知识

6、了解数据结构的基本知识

7、了解数据库的基本知识

8、了解计算机网络的基本概念和掌握因特网(Internet)的电子邮件及浏览器的使用◆ 考试内容

一、计算机的基础知识

1、计算机的发展历程

2、计算机的特点

3、计算机的分类

4、计算机的应用与新技术展望（普适计算、网格计算、云计算和物联网）

5、计算机思维的基本概念

6、计算机病毒概述（概念、特征）

7、计算机病毒的分类

8、计算机病毒的防治

二、计算机中信息的表示

1、计算机中常用的数制概念

2、数制之间的转换数之间的转换（十进制、二进制、八进制、十六进制）

3、与二进制数据相关的一些用语（位、位串、字节）

4、数值数据的编码表示（定点数、浮点数、原码、反码和补码）

5、计算机中非数值数据的表示（ASCII码，汉字编码等）

三、计算机基本工作原理

1、计算机系统的基本组成

2、计算机的硬件系统基础知识

3、计算机的软件系统基础知识

4、操作系统的概念、基本功能和分类

5、计算机的工作原理（计算机指令系统、计算机的工作过程）

6、微型计算机硬件系统（主要硬件部件及功能特点）

7、微型计算机系统的主要性能指标

四、程序设计基础的基本知识

1、程序的基本概念

2、程序设计语言概念（（机器语言、汇编、高级语言）

3、程序设计方法与风格、结构化程序设计原则、基本结构与特点

5、面向对象的程序设计方法基本知识

6、对象的基本概念、特征

7、类的基本概念、特征

五、算法的基本知识

1、算法的概念

2、算法的基本特征

3、算法的基本要素组成

4、算法的表示

六、数据结构的基本知识

1、数据结构的基本概念

2、数据结构主要研究内容

3、数据的逻辑结构的基本知识

4、常见的几种数据结构（线性表、栈、对列、树）

5、数据的存储结构的基本知识（顺序存储、链式存储）

6、查找技术（顺序查找、二分法查找）

7、排序技术（冒泡排序、选择排序、直接插入排序）

七、数据库的基本知识

1、数据库技术的产生与发展

2、数据库系统特点

3、数据库系统的组成

4、概念模型

5、组织层数据模型

6、数据库系统的结构（三级模式、二级映像及二级数据独立性）

7、关系数据库的基本概念

8、关系代数运算的集合运算（并、差、交、笛卡儿积）和关系代数运算（投影、选择、联接）

（不考：SQL语句）

八、计算机网络的基础知识

1、计算机网络的概念和分类。

2、计算机通信协议等简单概念。

3、计算机局域网与广域网的特点。

4、局域网的组成，主要设备的作用。

5、因特网（Internet）的基本概念和接入方式。

6、因特网（Internet）的简单应用:电子邮件(E-mail)的收发、浏览器IE的使用和搜索引擎的使用。 考试内容比例

一、计算机的基础知识（15%）

二、计算机中信息的表示（15%）

三、计算机基本工作原理（15%）

四、程序设计基础（10%）

五、算法的基本知识（10%）

六、数据结构的基本知识（10%）

七、数据库的基本知识（10%）

八、计算机网络的基础知识（15%） 试卷结构

一、填空题（20——30分）

二、选择题（30——40分）

三、简答题（20——30分）（4-5题）

四、综合题（10——20分）（2题）

 考试方法及时间

考试采用闭卷、笔试的方法。试卷满分为100分，考试时间为120分钟。 参考教材

1《大学计算机基础》冯祥胜 朱华生 主编，北京航空航天大学出版社 2 《大学计算机基础实践教程》叶军主编，北京航空航天大学出版社

《综合英语》考试大纲

一、总体要求

综合英语是英语专业基础阶段一门融语言知识和语言技能为一体的基础技能课程。其主要目的在于培养和提高学生综合运用英语的能力。本课程主要通过语言基础训练与篇章讲解分析，帮助学生扩大词汇量、熟悉英语常用句型，使学生逐步提高语篇阅读理解的能力，了解英语各种文体的表达方式和特点，具备一定的口头与笔头表达能力，并培养学生实际运用语言的能力，为进入高年级学习打下扎实的专业基础。学生应按本大纲的要求参加考试。

二、考试目的

考试的目的是全面检查学生是否达到该课程教学大纲所规定的各项要求，考核学生运用各项基本技能的能力以及学生对词汇和语法结构的掌握、熟练程度，既测试学生的单项技能，也测试学生综合运用英语的能力。

三、考试范围

考试的范围包括基础阶段教学大纲所规定的内容，检查学生阶段性该掌握的内容以及学习情况。

四、考试形式

为了较好地考核学生运用各项基本技能的能力，既考虑到科学性、客观性，又照顾到可行性以及基础阶段英语水平测试的特点，考试除翻译、改错和写作以外，大部分采用多项选择题的形式。主观试题部分旨在较好地测试学生灵活运用语言的能力，从而提高试卷的效度。

五、考试内容

各学期的有关词汇、语法及课文，英语基本句型复习和运用等方面。考试内容共有六个部分：

一、听力理解；

二、语法和词汇；

三、阅读理解；

四、改错；

五、翻译；

六、写作。

1.听力理解

要求能听懂英语国家人士关于日常生活、社会生活的讲演或交谈等口语交际中的中等难度听力材料，理解中心大意，抓住主要论点或情景，能根据所听材料进行推理和分析，能听懂VOA和BBC国际新闻的主要内容。

听力理解部分主要为多项选择题。

2．语法与词汇

要求测试学生运用词汇、短语、语法结构以及基本语法概念的能力。要求能灵活正确运用英语专业教学大纲基础阶段所要求掌握的语法结构全部内容，认知教学大纲词汇表对基础阶段所规定的5500－6500个认识词汇，正确而熟练地运用其中的3000－4000个及其最基本的搭配。题目中约50％为词汇、词组和短语的用法，约50％为语法结构。

3．阅读

阅读理解部分是测试学生通过阅读获取信息的能力。既要求准确，也要求有一定的速度。题材广泛，包括社会、文化、日常知识、科普常识、人物传记等。但是，所涉及的背景知识能为学生所理解。要求体裁多样，包括记叙文、说明文、议论文等。文章的语言难度中等，所用词汇基本上不超出教学大纲词汇表对四级规定的范围。要求能读懂英美国家出版的中等难度的文章和材料，掌握所读材料的主旨和大意。了解说明主旨和大意的事实和细节。既理解字面的意思，也能根据所读材料进行一定的判断和推论。既理解个别句子的意义，也理解上下文的逻辑关系。

本部分为多项选择题。共有数篇短文。每篇短文后有若干道多项选择题。考生应根据文章内容从每题四个选择项中选出一个最佳答案。

4．改错

测试学生运用语言的综合能力。要求考生从整体把握，在全面理解所给短文内容的基础上找出句子中的错误，再根据语境修改其错误。5．写作与翻译

本部分为主观试题。

1).写作要求: 短文写作的目的是测试学生用英语书面语表达思想的能力。本题为命题作文，要求考生写出一篇120－150词之间的英语短文。文体包括看图作文、说明文、议论文等。具体要求包括：

(1)内容切题，严格按照题目所规定的内容来写；

(2)表达清楚，观点鲜明，意思完整，论证充分；

(3)意思连贯，文字通顺，句段衔接自然，文章条理清楚；

(4)句法多变，遣词造句熟练自如，语句灵活多变，自然得体；(5)拼写正确，无较大的语法错误。

2).翻译要求: 要求读懂英语国家出版物中的中等难度的文章和材料，并在理解的基础上对其进行翻译，要求译文忠实于原文，表达流畅。翻译一般为阅读材料中的某一或某些句子。

六、试卷结构

试卷总分：100分 试卷题型比例：

1． 听力部分： 20 2． 语法与词汇部分：15 3． 改错部分： 10 4． 阅读理解部分： 30 5． 翻译（英译中）：10 6． 作文： 15

七、考试要求

本课程考试形式为闭卷考试，考生不得携带任何形式的参考资料和电子读物或工具。

八、参考书目

1．《新编大学英语》（第三版），浙江大学 应惠兰 主编，外语教学与研究出版社出版

2．语法、写作部分参考相关书籍。3． 2015新版英语专业四级考试大纲。

九、考试方式和时间

1、考试为笔试，考试方式为闭卷。

2．试卷满分为100分，考试时间为120分钟。

第三篇：大纲

一、论文题目

《〈十八春〉与〈半生缘〉之比较》

二、论题观点来源：

阅读安微文艺出版社《张爱玲文集》（金宏达、于青编）之《十八春》、《私语》等篇目、花城出版社“张爱玲作品集”之《半生缘》（1997年3月第1版）、中华华侨出版社《张爱玲传》（2003年4月第一版，作者：于青）、北京大学出版社《中国现当代文学专题研究》第七讲：张爱玲的《传奇》与“张爱玲热”（作者：温儒敏）、《中国现当代文学名著导读》（主编：钱理群）、山东画报出版社“阅读张爱玲书系”之一《再读张爱玲》以及《中国期刊网》等书籍或资料时发现相对于张爱玲的中短篇小说（如《传奇》），《十八春》与《半生缘》这两个版本的对比的文章不多，本人希望通过对文本进行详细的分析把自己的阅读感受清晰地呈现在读者面前。

三、基本观点：

1、两部作品反映了张爱玲 政治观的变化。

2、论述《十八春》与《半生缘》的“自传”性质。

3、作品的经典特质。

四、论文结构：

（一）引言部分：

介绍两个版本出现的时间、背景以及期间张爱玲的大致活动情况，提出问题。对两个版本进行比较，解决问题。

1、导致两部作品出现差异的 政治元素

（1）客观因素：发行范围的不同。

（2）主观原因：思想发生变化。

2、作者阅历对两部作品的影响

（1）张爱玲本人生活经历在两部作品中的体现（就两部作品的共同点分析）。①求学期间的影响：经济不独立

②作为当红作家时期的影响：出名要趁早

③海外生活的影响：张爱玲在美国的际遇与叔惠相似

（2）张爱玲的两次婚姻影响下的《十八春》与《半生缘》（就两部作品的不同点分析）。

（三）结论：两部作品具有经典特质。

（1）《十八春》与《半生缘》的结局迥异反映了现实生活中两种不同的爱情观。

（2）洗尽铅华的文字与细致独到的观察力令作品具有经典的特质。参考文献：

1．于青．张爱玲传．[M] ．中国华侨出版社，2003年4月

第四篇：大纲

食品科学概论考试大纲：

1、了解食品科学基本内涵，食品科学研究的基本内容以及食品科学发展历程；掌握食品加工原料的营养特性和加工特性，掌握食品成分的理化性质和营养性质，掌握营养素的吸收代谢规律，掌握主要营养素的相互作用，食品成分在食品加工过程中的变化规律及相关概念。

2、掌握食品加工预处理、分离与混合、浓缩与干燥、加热与冷冻、成型与包装等单元操作的基本原理和操作流程；掌握食品加工技术，了解食品高温加工技术、食品低温加工技术、食品干燥技术、食品辐照技术、食品杀菌技术以及食品生物技术的特点和基本原理以及在食品工艺中的重要地位。掌握食品加工工艺原理，了解粮油食品加工、畜产品加工、果蔬产品加工、水产品加工等食品加工工艺。

3、熟悉不同食品的采后生理特性及相关贮藏保鲜技术，掌握果蔬采后、动物宰后的生化变化。了解冷藏在食品加工中的运用及冷藏过程中的变化，掌握物料冷冻时食品的化学变化及影响冷冻食品质量的因素。掌握发酵的原理，特点及控制发酵的因素。掌握食品添加剂的概念、添加剂分类及在加工中的作用。了解发酵在食品加工中的应用及其相关产品。了解食品包装分类及主要作用。

4、了解食品加工新技术在食品中的应用，掌握超高压技术、超临界流体萃取技术、高压脉冲电场技术、微波加热技术、微胶囊技术、膜分离技术、膨化技术等食品加工新技术的基本原理、技术特点与优势及其在食品加工中的应用。

5、了解影响食品质量与安全的主要因素，掌握化学性污染、生物性污染及天然毒素与食品安全的关系，掌握食品交叉污染的途径。掌握控制食品质量与安全的方法与措施；掌握影响微生物生长的因素，微生物分离鉴定基本知识；了解食品标准与法规，掌握我国食品标准体系。

6、了解食品试验设计与统计的基本原理与方法，了解食品工厂设计的基本原则。食品卫生学考试大纲 参考书

《食品卫生学》，何计国、甄润英主编，北京：中国农业大学出版社，2017年

食品卫生与检验以食品微生物检验部分为主，通过本课程的教学，要求学生了解食品卫生与检验在现代食品生产、贸易、消费中的地位和作用；了解国外食品卫生与检验的概况和发展趋势；学习食品卫生与检验的原理与方法；掌握卫生检验的理论知识和实验技能；掌握食品卫生与检验知识体系中的思维方法和一般规律。

绪论：

1．食品卫生检验的发展概况 2.食品卫生检验的主要内容 3.食品卫生检验的任务和意义

要求：了解食品卫生检验的发展概括，理解食品卫生检验的任务和意义，掌握食品卫生检验的主要内容。第一章 食品污染及其预防 1．食品的微生物污染及其预防 2．食品的化学性污染及其预防

本要求：了解食品污染的主要来源及预防控制方法,食品微生物污染的途径和预防控制的措施

第二章 食品卫生微生物检验方法介绍 1.食品理化检验方法介绍 2.食品微生物检验方法介绍

要求：了解食品卫生检验的基本原理和仪器分析方法，掌握微生物检验的传统方法和现代生物技术检验方法。

第三章 食品卫生检验样品的采集与预处理 1.样品采集的原则 2.采样程序与采样方法 3.样品的预处理

要求：了解样品采集的原则，理解采样程序和采样方法，掌握样品预处理的方法。

第四章 食品的微生物污染及食源性疾病 1.食品的细菌污染与腐败变质

2.霉菌及其毒素对食品的污染及其预防 3.食源性疾病的概念和特点 4.食源性疾病的分类

要求：了解食源性疾病的分类，理解食源性疾病的概念和特点，掌握细菌、真菌及其毒素污染食品引起的腐败变质及其预防措施。第五章 食品卫生细菌学

1.微生物检验指标（菌落总数、大肠菌群MPN）2.致病性杆菌及其检验（沙门氏菌、致病性大肠杆菌、志贺氏菌）3.致病性球菌及其检验（葡萄球菌、链球菌）4.其他细菌的检验（肉毒梭菌、蜡状芽孢杆菌）

要求：了解微生物检验的指标，掌握微生物检验指标、致病性杆菌、致病性球菌的微生物学特点、检验方法、致病性及其预防控制措施。第六章 食品卫生真菌学检验 1.常见产毒霉菌的鉴定

2.霉菌毒素的检验（黄曲霉毒素）

要求：了解常见产霉菌的特征及其鉴定方法、掌握霉菌毒素的致病性和检验方法。

第七章 介食物传播的寄生虫检验 1.介食物传播的寄生虫概述 2.绦虫的生活史及其检验 3.蛔虫的生活史及其检验 4.旋毛虫的生活史及其检验 5.肝吸虫的生活史及其检验 6.肺吸虫的生活史及其检验 7.姜片虫的生活史及其检验

教学要求：了解介食物传播的寄生虫的生活史及其形态特点、掌握寄生虫 识别的方法。

第八章 食品病毒学检验 1.食品与水中的病毒

2.食品中病毒的传染及致病作用 3.病毒样品的采集与处理 4.食品病毒的分离 5.食品病毒的鉴定

要求：了解介食物传播的病毒特点，掌握病毒样品采集、分离、鉴定的方 法。

第九章 几种食品的卫生检验 1.肉与肉制品的检验 2.乳与乳制品的检验

要求：了解一般食品卫生检验的内容，掌握肉制品、乳制品卫生检验的方法。

《食品安全管理与法规》考试大纲教材及主要参考书 教 材：

《食品安全与质量管理学》，颜廷才、刁恩杰主编，化学工业出版社，2016年； 《食品标准与法规》（第二版），胡秋辉、王承明主编，中国质检出版社&中国标准出版社，2013年；

《食品标准与法规》（第2版），周才琼、张平平主编，中国农业大学出版社，2017年。

I 课程性质与设置目的、要求

（一）课程的性质和特点

食品安全管理与法规是高等农业院校食品质量安全管理的专业基础课之一，主要目的是要学生了解国内外食品安全的现状，了解国内外“从农田到餐桌”全程控制食品安全的理论体系与方法，掌握食品质量安全体系的基本概念，原理和方法，以及相关的法律法规，为有关课程的学习和毕业后从事本专业工作奠定比较牢固的基础知识。

（二）课程的基本要求

通过本课程的学习，能够掌握影响食品安全的各种生物性危害，化学性危害和物理性危害因素及其控制方法，掌握GMP、SSOP、HACCP的原理和建立方法、ISO9000系列标准和食品风险分析理论，食品安全性评价，达到从“农田到餐桌”的全程质量控制的目的，掌握并能应用食品的相关的法律法规。

（三）本课程与相关课程的关系

本课程既要重视理论，但是更要重视实用，是以食品化学、食品微生物学、食品生化、食品原料学、食品卫生学、食品加工工艺学、食品标准、食品安全和质量管理学等学科有机结合的一门专业基础课程，要求自学者具有相关的食品生物化学、食品化学、食品工艺学等基础学科和专业基础课程的知识。Ⅱ 课程内容与考核目标 第1章 绪论 1.1 食品安全简介 1.2国内外食品安全现状

了解：国内外食品安全控制现状和发展趋势，各种典型的食品安全事件 掌握：食品安全的定义，食品安全的特点。第2章 影响食品安全的危害因素及预防措施 2.1 食品安全危害概述 2.2 生物性危害因素及预防措施 2.3 化学系危害因素及预防措施 2.4 物理性危害因素及预防措施 2.5 放射性危害因素及预防措施 2.6 食品加工、贮藏、运输和包装安全 2.7 食物过敏及其预防措施 2.8 新型食品安全 2.9 膳食结构安全 2.10 食品掺伪安全

了解并掌握：影响食品安全的为何因素及预防措施。第3章 良好操作规范GMP 3.1 概述

3.2 国外的良好操作规范 3.3 我国的良好操作规范

了解和掌握：GMP的发展现状、定义及我国GMP规定的卫生质量体系保护的内容。

第4章 卫生标准操作程序（SSOP）4.1 SSOP介绍

4.2 SSOP八项内容详解 4.3 SSOP应用

了解和掌握：SSOP的定义和内容。第5章 HACCP 5.1 HACCP介绍 5.2 HACCP原理 5.3 HACCP的应用

了解和掌握：HACCP的定义及基本原理。第6章 食品安全性评价 6.1 食品安全性评价的内容 6.2 食品安全性毒理学评价程序

了解和掌握：食品毒理学基本概念及评价程序。第7章 食品安全风险分析 7.1 分险与风险分析 7.2 食品安全风险分析简介

了解与掌握：食品安全风险的基本概念及内容。第8章 食品法律法规的基础知识 8.1 食品法律法规概述 8.2 食品法律法规的分类 8.3 食品法律法规的制定和实施 8.4 食品行政执法与监督

了解：食品法律法规的渊源和分类。

掌握：我国食品卫生法规体系及制定原则和依据。熟悉：食品标准法规的实施与监督管理。第9章 中国食品安全法律法规 9.1 中国食品法律 1）食品安全法

2）农产品质量安全法

了解和掌握食品安全法和农产品质量安全法的内容，并能进行案例分析。第10章 国际食品法规与标准 10.1 食品法典

10.2 国际标准化组织的标准与法规 10.3 其他国际组织的标准与法规

10.4 部分发达国家的食品法规和标准

了解：国际与发达国家食品法规的基本内容和要求。熟悉：国际食品标准化组织的业务内容及其作用。

掌握：发达国家的食品法律法规体系与有关贸易技术壁垒的主要措施。

食品分析与检验技术考试大纲

教材及主要参考书 《食品分析》谢笔钧，何慧主编，科学出版社，2015年（第二版）

参考书《食品分析》（第三版）美S.Suzanne Nielsen 著，杨严俊等译，中国轻工业出版社，2012。

《食品分析与感官评定》（第二版）吴谋成主编，中国农业出版社，2011。考试内容及要点： 第一章总论 食品标准与法规 食品分析样品的类型 分析方法及其认证 分析数据的评价 样品的采集与制备

了解与食品分析相关的标准与法规，知道食品分析样品的类型及其分析方法和认证流程；掌握实验数据的正确评价方法；掌握样品采集和制备的方法，了解样品采集和制备对食品分析的重要性。第二章 光谱及色谱分析 1.光谱产生的基本原理 2.紫外-可见吸收光谱 3.荧光光谱法 4.红外光谱法 5.质谱

6.原子吸收光谱 7.好笑液相色谱法 8.气相色谱法

掌握每种方法的分析和工作原理，仪器构成、每个构成的作用，不同方法的使用范围及使用时的注意事项等。

第三章 食品营养素的分析及化学特性分析 1.水分分析 2.有机酸分析 3.脂质分析 4.糖类分析

5.蛋白质及氨基酸分析 6.维生素分析 7 矿物质分析

掌握每种物质的分析方法，每种分析方法的基本原理、关键操作步骤、应用、注意事项、优缺点等。第四章 食品中有害成分分析 1.农药残留分析 2.兽药残留分析

3.农药残留及兽药残留分析研究进展 4.有害元素分析 5.黄曲霉毒素分析 6.丙烯酰胺分析

掌握相关的概念，如农药残留、兽药残留等，掌握各种有害物的分析方法、分析方法的原理、关键步骤、注意事项等。第五章 食品物性分析 1.食品的流变分析 2.食品质构分析 3.食品颜色分析 4.食品热分析 5.食品粒度分析

了解不同物性参数对食品质量的影响，掌握相关的概念；掌握不同物性的测定方法、工作原理、关键步骤、注意事项、使用范围等。

第五篇：大纲格式

标题: 关于修订教学大纲的通知

发布日期：（2007.12.26）

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关于修订教学大纲的通知

各学院（部）：

教学大纲是执行教学计划，实现培养目标要求的教学指导性文件，是组织教学、进行课程教学质量评估和教学管理的主要依据。为了深化教学改革，规范教学管理，更好地执行人才培养方案和教学计划，为迎接本科教学水平评估做好充分准备，现决定对我校各专业课程教学大纲进行全面修订。

一、指导思想

1．体现党的教育方针和国家的教育法规，体现高等教育改革精神和时代要求。

2．突出体现教育教学观念的更新和教育思想的转变，力求贯彻知识、能力、素质协调发展的思想，突出培养学生的创新精神和实践能力。

3．符合培养方案和教学计划的整体要求，符合专业的人才培养目标。

二、修订原则

1．教学大纲必须从总体上规定本课程的性质、教学目的、教学内容和教学范围，以及选择教学内容的主要依据，教学内容编排的顺序等。

2．教学大纲必须安排教学时数和考核要求，提出适用的教学组织形式、教学方法和教学手段，以及教学参考书的建议和指导等。

3．修订教学大纲必须根据本专业人才培养方案和教学计划的要求，从培养目标出发，体现新的教育思想，积极吸取已有的教学内容和体现学科最新的研究成果，注重各课程内容的有机衔接，既要服从课程的整体结构，又要注意教学整体安排的需要。

4．教学大纲的修订必须结合我校实际和各学院专业发展的特点，做到要求明确、重点突出，具有较强的指导性和操作性。

三、修订范围

本次教学大纲的修订涉及所有专业，要求2006版培养方案开设的公共基础课程、学科基础课程、专业基础课程、专业方向课程都必须修订。公共基础课程、学科基础课程由开课学院（部）负责修订；专业基础课程、专业方向课程由各专业负责修订。

四、具体要求

1．本次修订由教研室首先把关，并经各二级学院（部）审核后，报教务处审核、排版并统一印刷。

2．各学院于2008年1 月10日前将本部门所有课程修订大纲打印稿收齐，经主管院长签字后报送教务处教学管理科，并将电子稿（Word格式）发送到guanli@lzcc.edu.cn。

3．所有课程大纲必须按照统一格式和体例修订，具体格式和体例要求请参见附件。附件：教学大纲编写格式和体例

二〇〇七年十二月十三日

附件：课程教学大纲编写格式和体例

《XXXXX》课程教学大纲（二号黑体,居中）

一、使用说明（三号宋体加粗）

（一）课程性质（四号宋体加粗）

（正文小四号宋体，1.5倍行距）

（二）教学目的（三）教学时数

（四）教学方法

（五）面向专业

二、教学内容（分章编写）

第一章 XXXXX（三号黑体，居中）

（一）教学目的与要求（四号宋体加粗）

（正文小四号宋体，1.5倍行距）

（二）教学内容

概述本章节主要教学内容、教学重点和难点。

第一节 XXXXX（宋体四号字，加粗，居中）

一、×××（宋体小四号字，加粗）

1、[具体内容]（宋体小四号字，1.5倍行距）

（三）教学方法与形式

采用课堂讲授、多媒体课件、讨论、自学等何种教学方法和形式。

（四）教学时数

按教学计划规定的学时数分配。

三、考核方式

正文（小四号宋体）

四、教材选用

1、作者：《书名》，出版社，出版时间与版次。（宋体小四号字）