第一篇：年夜饭方案
生产部
（三）年夜饭策划案 一.时间： 2015.02.10 二.地点：
三.人员：生产三（部）全体员工 四.主持人：郭晓娜、霍锐 五.活动流程
1.17:20——17:20 全员入座（按班组）2.17:20——17:50 顾冉冉开场及领导致辞 3.18:00——20:30 开始年夜饭及现场活动 六.现场活动
第一环节：新年祝福语接龙
每桌一人说一句新年祝福语（第二个人说的词语的第一个词要与前一个人说的最后一个词同音或谐音，例如：前一个说恭喜发财，下一个人就要以财字开头）。站起来的人如果说错的话，就要表演节目，表演的节目是根据准备好的小纸条（唱歌、跳舞、讲笑话等）的指示表演，表演者即可领取小礼品一份。凡是接龙上的人员也可获得精美礼品一份。
由三位领导现场抽出6名幸运观众。（三等奖）第二环节：COPY不走样
每桌（大概14桌加上领导一桌共15桌）选出2名代表，共28——30人，分成五组，抽取准备好的题目表演动作，不能有口型提示，最后一个人说出表演的内容。表演最佳者，所在的桌均有精美礼品一份。
由两位领导现场抽取3名幸运观众。（二等奖）第三个环节：脑筋急转弯
脑筋急转弯抢答（10——15道题）主持人宣读问题，然后开始举手抢答。答对的员工，送奖品一份。
由一位领导现场抽取1名幸运观众。（一等奖）
准备工作
主持人：郭晓娜、霍锐
第一组：卢庆斌、李文龙、马海霞 02.08日完成订饭店及点餐。第二组： 杨红艳、狄国菲、何巧云 砂糖橘、瓜子、糖的分盘
李成亮、孙银峰、禹嵩岳、陈海涛、周铁良、谢祥钊、酒水、饮料领取（02.10日16:30完成）
以上人员还需准备人员就餐分配工作。（02.09日——02.10）现场准备：
3.酒店布置及其它准备：李文龙、霍锐、马海霞、杨红艳、陈珍珍（02.10日下午16:00前完成）
4.人员引导：孙银峰、杨红艳、李伟洛、马海霞、张亚解 5.礼品+糖果购买：李文龙、霍锐、李秋荣、何巧云 奖品设定：一等奖:1名（每人200元）共200元
二等奖:3名（每人100元）共300元
三等奖:6名（每人80元）共500元
参与奖：（3-5元/份）共400元
现场准备的瓜子、糖、砂糖橘共200元（02.09完成）
6.活动节目表演准备：陈珍珍、张亚解、杨红艳、李文龙、张海波（02.08完成）
7.抽奖箱及人员名单准备：狄国菲、何巧云、禹嵩岳、李旭峰、田勇、范亚利（02.08日完成）
8.派发礼品：张亚解、陈珍珍
准备工作
主持人：霍锐、郭晓娜 组别
人员（第一个为负责人）事宜 节点 第一组
马海霞、卢庆斌、李文龙 订饭店及点餐 02.08 第二组
杨红艳、狄国菲、何巧云 瓜子、糖果分盘 02.09
李成亮、孙银峰、禹嵩岳、陈海涛、周铁良、谢祥钊 酒水、饮料领取，人员就餐分配
第三组
陈珍珍、李文龙、霍锐、马海霞、杨红艳 酒店布置及其它准备 当天16:00 第四组
第二组所有成员+李伟洛、马海霞 人员引导 当天 第五组
何巧云、李文龙、霍锐、李秋荣 礼品+糖果购买 02.08 第六组
张海波、陈珍珍、张亚解、杨红艳、李文龙+主持人 活动节目单及表演所用道具准备 02.07 第七组
狄国菲、何巧云、禹嵩岳、李旭峰、田勇、范亚利 抽奖箱及人员名单准备 02.08 第八组
张亚解、陈珍珍、田勇、李文龙 派发礼品 当天
2015.02.06
第二篇：年夜饭活动方案
公司年夜饭活动方案
1、时间：2015年2月初
2、地点：
3、涉及人员：全体人员
■ 活动主题：俏佳人传媒文化有限公司新年晚会
■ 活动目的：辞旧迎新，在聚餐喜庆的氛围中提升员工凝聚力。■参加对象：公司全体员工 ■ 活动流程：
（1）各部门领导配合人事部安排员工提前完成当天的工作后前往订好的酒店，并按指定位置就座
（2）主持人上台宣布新年晚会正式开始，并请领导上台讲话。
（3）就餐快结束前，领导派发红包，主持人表示感谢后带大家进入游戏。
1、单数倍数跳起来：（时间10分钟）
规则：数数：从1开始数，数到7的倍数或带有七的数字的人往前走一步代替数数，如果报出数字（7、14、21、28、35。。）就算输。
操作指引：由员工自愿上台参与，分2组前后进行，每组8人，游戏分为3轮，3轮结束后都没有输的员工可得到10元红包1个，其余可得到5元红包1个（费用约150元）
2、脑筋急转弯抢答（20分钟）
操作：主持人宣读题目，员工抢答，共20道题，每道题有3次抢答机会，答对可获礼品或红包，红包面值10元，费用200元）1贪玩的小孩最喜欢什么课？ 答案:下课 鸡蛋壳有什么用处? 答案: 用来包蛋清和蛋黄。哪一个月有二十八天? 答案: 每个月都有28天时钟什么时候不会走? 答案: 时钟本来就不会走为什么东西不能吃? 答案: “东西”方向 一个人从飞机上掉下来，为什么没有受伤呢? 答案: 因为他们都死了 太阳爸爸和太阳妈妈生了一个儿子，我们应该说什么话祝福他们？ 答案：生日快乐 8 用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破? 答案: 铁锤当然不会破了 小刘是一个普通人为什么他竟然可以一连十几个小时不眨眼？ 答案：他睡着了 10 一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋? 答案: 一个。因为吃了一个后就不是空肚子了太平洋的中间是什么? 答案: 是平字 把123456789分组，分成1378 246 59三组，请问这是按照什么来分的？ 答案：按声调 13 为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛? 答案: 人本来就只有一只左眼睛“新华字典”有多少个字? 答案: 四个 山坡上有一群羊，来了一群羊。一共有几群羊? 答案: 还是一群呀!16 世界上先有男人还是先有女人？ 答案：男人 因为男人的称呼是先生 17要把9个橙子分给13个小朋友该怎么份才公平？ 答案：榨成汁在分 18 蓝色的刀和蓝色的枪（打一成语）？ 答案：刀枪不入（blue）蜘蛛在睡觉，被吓到掉下来了，为什么只有7支脚？ 答案：还有一只脚捂着胸口（艾玛吓死我了）在什么时候更确定自己是中国人？答案：外语考试的时候 黑人和白人刚生下的婴儿，牙齿是什么颜色？答案：婴儿刚生下来是没有牙齿的 22 为什么两个孩子恰恰好 答案：因为不孝有三 胖妞生病了，最怕别人来探病时说什么？ 答案：多多保重 24 从前，遍地是金的山是什么山？ 答案：旧金山 小王走路从来脚不沾地，这是为什么? 答案：因为他穿着鞋子 26 什么人生病从来不看医生？ 答案：瞎子 用椰子和西瓜打头哪一个比较痛？答案：头比较痛 你能否用3跟筷子搭起一个比3大比4小的数？ 答案：搭成圆周率“∏” 29 怎样使麻雀安静下来? 答案：压它一下 因为鸦雀无声 布和纸怕什么？ 答案：布怕一万，纸怕万一。因为不怕一万只怕万一 31 在哪里不能说笑话 答案：海边 因为一说笑话就会海笑（啸）
3、害你在心口难开（20分钟），3个情景
主持人设定一个情景，主持人需要串连整个情景发展，参加者各自为阵，每人头上都写有禁止做的动作或禁止说的词语，大家要互相引诱陷害，被问者必须要接受回答，说出禁说的词语或做出禁做的动作者，要接受一个小惩罚（喝酒、做运动、吃其他难吃的东西等等），游戏结束后每个参加者可获得小礼品（如红包，面值10元，约100元）撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。■ 费用预算：
1、年夜饭费用：约1500元/桌*5=7500（包含酒水、零食水果）
2、孙总派发红包：100元*50=5000
3、游戏红包：10元*37=370
5元*10=50 总计：约13000
第三篇：年夜饭营销方案
年夜饭营销方案
一、活动主题
2017年的春节，让爱我们的人歇歇吧！
二、心智语
从小到大，我们一直都在品味着成长的滋味，而父母也关注于吃过年夜饭我们又长了一岁，却忘了过除夕夜，父母日渐爬到脸上的皱纹和白发，回忆往年除夕，母亲在厨房日渐佝偻的操劳身影和父亲帮厨时笨拙而温馨的笑容，今年春节，中诚伟业酒店，为您悉心安排好一切，让爱我们的人歇歇吧。
三、目标客户 忠诚客户、常客
四、宣传方式 店内氛围营造 店内展架 微信公众平台 易启秀 LED大屏
五、活动细则 活动细则
（一）春节以套餐为主，散点为辅；以下是针对套餐预定客户的优惠
1、套餐设定为三款
688元/套，命名为“合家团圆”套餐；适用于8-10家庭食用， 888元/套，命名为“吉祥如意”套餐；适用于10-12家庭食用， 1280元/套，命名为“富贵荣华”套餐；适用于12-16位家庭食用。
活动细则
（二）准荣啤酒卡的赠送
1、啤酒卡的使用规则
根据客户预定的年夜饭套餐价格的不同，赠的酒水的数量也不同； 赠送的啤酒为本店的雪花系列酒--天涯
尊荣酒水卡的使用时间是2017年29日-2017年4月30日， 尊荣啤酒卡的卡右下角会标注6、9、12的数字，进行提示客人所持的尊荣啤酒卡到店用餐所需赠送的啤酒数量。
客人到店用餐，根据客人提供的尊荣啤酒卡卡的数字进行为客人提供赠送客人酒水的数量，如果客人没有喝完，不进行寄存，不允许打包。
尊荣啤酒卡每次用餐只能使用一次。
2、预定年夜饭套餐尊荣啤酒卡的赠送明细
预定年夜饭“合家团圆”688元/套的客户，赠送尊荣啤酒卡6瓶 预定年夜饭“吉祥如意”888元/套的客户，赠送尊荣啤酒卡9瓶 预定年夜饭“富贵荣华：1288元/套的客户，赠送尊荣啤酒卡12瓶；
活动细则
（三）全家总动员
1、预定年夜饭“合家团圆”688元/套的客户，赠送白菜、猪肉陷；饺子皮；命名为百财饺子，2、预定年夜饭“吉祥如意”888元/套的客户，赠送虾仁陷、饺子皮；命名为如意虾饺；
3、预定年夜饭“富贵荣华：1288元/套的客户，赠送海参肉馅，命名为富贵海参饺子
4、活动要求
要求家庭成员的儿女要亲自为爸爸、妈妈、老婆、宝贝煮饺子；亲自为父母喂第一个饺子，亲自对自己的父母、老婆道一声辛苦了，5、活动现场进行微信视频转发的进行赠送全家福照片一张。 活动细则
（四）散点客户的春节优惠 消费满688元送一张全家福； 菜品超过300元赠送灯笼一对; 菜品超过200元赠送对联一副； 点完菜品，交完定金就进行赠送。
六、活动的目的
大力度抢占年夜饭的市场份额 增加客户的粘度 增加客户就餐娱乐感 拉动三、四月的淡季消费
第四篇：2014年夜饭方案修改稿
2014年豪苑大酒店年夜饭方案
春节年夜饭活动方案
一、活动目标
通过春节年夜饭策划活动，进一步加快客源结构的转型，扩酒店知名度，引导百姓消费热情，从而取得一定的经济效益和社会效益
二、活动时间2013.12.24——2014.2.1
4二、活动主题“新春纳福、欢聚豪苑”
三、活动内容：年夜饭火爆预定中……！
一、年夜饭套餐价格（附菜单）
A、吉祥如意宴 998元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴）
（赠黑米汁1扎十元卤菜券1张2014.3.15止）；
赠送成本1+6=7元991元/桌
B、阖家团圆宴 1280元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴）
（赠豆浆1扎；十元卤菜券2张2014.3.15止）
赠送成本1.5+14=15.5元1264元/桌
C、恭喜发财宴 1580元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴）
（赠1.2L热饮黑米汁、豆浆、核桃汁任选2种；十元卤菜券3张2014.3.15止）
赠送成本5+21=26元1554元/桌
D、马到成功宴 2014元/桌/10人（人数变动同比例增加或减少各客菜肴）
（赠1.2L热饮黑米汁、豆浆、核桃汁任选3种、十元卤菜券4张2014.3.15止；免
费棋牌室4小时（此券请提前预约并在周一到周五使用，节假日除外，不包含茶水，））
赠送成本10+28=38元1976元/桌
E、年夜饭半成品打包外卖（不参与折扣赠送）
二、年夜饭预定优惠细则
优惠一：活动期间每桌赠送糖果、花生、果盘拼一份；成本：5元 优惠二：年三十晚每桌赠送吉祥饺子18只（打包）；成本：6元 优惠三：凡提前预定并交付定金免酒水服务费100元/桌
优惠四：活动期间以下酒水低于批发价销售，今世缘系列5年典藏：
98元/瓶；十年典藏158元/瓶；十五年典藏268元/瓶；国缘柔雅328元/瓶；张裕窖酿干红55元/瓶； 哈尔滨啤酒5元/瓶；其它酒水全部超市价；
不印刷优惠五：酒店员工宴请享受豪苑亲情，在A/B/C/D菜单基础
上打八八折（3桌以内含3桌、3桌以上九五折），并享受所有赠送活动
惊喜一： “春节聚豪苑、好运自然来”在每桌刻意安排一个幸运之星，餐中寻宝活动，给客人意想不到的红包惊喜
三、实施步骤
1、集中餐饮部员工培训标准菜单的内容及活动细则，做到优惠内容人
人皆知
2、利用外卖卤菜销售时机进行口头与宣传资料的发放
3、拜访客户并极力争取年夜饭预订订单，力争提前预定以合理调配相
应包厢
4、预订信息统一扎口总台宴会预订，总台需将预订情况做好准确的记
录并通报餐饮，以避免重复误定及有效控制最大接待量
四、店内装饰
为烘托春节氛围，突出中国传统节日的喜气，酒店布置主色调以红、黄两色为主，达到欢乐祥和的节日氛围效果。
1、外围植物绕拉花、满天星，饭店大堂布置大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。
2、酒店门口制作kt版横幅“新春愉快”，旋转门处“恭贺新禧”
3、大堂玻璃门贴马年生肖剪纸图案或招财进宝图案，门一一对称。
4、吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或彩条（主要区域）
5、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放； 6、2014.1.1日开始餐厅礼貌用语统一“新年快乐”
7、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽
8、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝
9、底楼电梯口的背景墙上悬挂 “恭喜发财”
10、大年三十安排人扮演财神、在饭店给小朋友发红包（红包内装
10-20元不等）并祝福所有客人来年好财运（放到惊喜中）
四、广告宣传
1、宣传单3折页（酒店核心部位摆放、外卖点放置部分）
2、利用大堂及醒目公共区域做图文并茂的的宣传
3、计划电子商务的营销方式——窝窝团年夜饭预定（启用内部员工
标准优惠）（暂时不作考虑）
4.豪苑会员春节优惠手册；凡在酒店消费满1500元/桌，可免费获取
该手册一份，登记姓名和联系方式后方可生效。手册包含房价特
惠、棋牌室免费6小时和长期特价优惠；餐饮特价菜、点心系列不少于40道；凡消费满100元任选一道，每卡每桌仅限2道菜；免酒水服务费；生日短信祝福；（暂时不作考虑）
动进度安排表及预算
第五篇：年夜饭促销方案
年夜饭促销活动方案
根据去年年夜饭的营业状况，今年将提前做好年夜饭的宣传，并提高今年的人均消费，来确保今年年夜饭的上座率，提高营业额。
一、宣传方案：
1、总台，订餐台，二楼吧台，电梯内及各房间摆放桌牌，宣传“年夜饭抢订中”。
2、提前做出电子屏 “四季文华年夜饭火爆预定中”并祝全市人民新年快乐。
3、大堂装扮新年氛围，突出浓重的节日气息。
二、预定标准方案：
1、年三十至初六期间，所有房间的就餐标准不能低于118元/位。
2、在提高房间消费的同时，还要保证上座率，为此，我们开通大厅来增加营业收入，大厅不设最低消费。
3、宴会大厅必须提前装扮，用绿植做简单的隔断，看上去要有温馨静雅的感觉，并作出照片供提前订餐的顾客看一下效果。
三、客房促销：
针对二月份的市场，我们要在2月1日至13日，将客房借助春节来活跃市场，加大优惠活动，提高入住率。期间客房当天入住三间即赠送一间，不累计，可以充值贵宾卡或购买客房贵宾券三张。
四、礼品赠送:
春节期间凡是入店消费的所有顾客，均有酒店礼品赠送。
销售部
1月10日
鲁公网安备37028302000876号