放心粮油示范店创建评选标准（最终版）

第一篇：放心粮油示范店创建评选标准（最终版）

石家庄市放心粮油示范店创建评选标准

为全面落实国家粮食局关于《深入推进放心粮油进农村进社区示范工程的实施意见》（国粮办发[202_]199号）和中共石家庄市委石家庄市人民政府《关于202_年重点办好与人民群众切身利益密切相关的八个方面38件实事的意见》（石发［202_］2号）文件，推动我市粮油流通市场有序发展，提高市场粮油商品质量，促进企业依法经营，优质服务，维护粮油消费者的权益，让广大居民放心消费、安全消费。制定石家庄市放心粮油示范店创建评选标准。

一、评选范围和原则

1、评选范围：

“放心粮油示范店”在全市范围内创建评选，石家庄市区和县（市）矿区粮油经销店均可报名参加。

2、评选原则：

坚持企业自愿、公开公正、依据条件、严格筛选原则。评选从实际出发，实事求是，保证评选质量。

这次评选的“放心粮油示范店”仅限于面粉、大米、食油、杂粮。

二、参评条件

1、粮油店经营的商品各项指标符合国家质量标准和卫生标准，有产品质量合格证，不含任何违禁物质。并印有（QS）1 标志。

2、有工商行政管理部门颁发的营业执照、食品流通许可证，从业人员有卫生部门颁发的健康证。

3、有一定的经营规模，有固定的经营场所，营业面积一般达到30平方米以上，年经营额20万元以上。

4、能严格执行国家粮油质量标准和卫生标准，严把粮油商品进货关，经营的粮油商品有健全的质量管理、质量监督和质量保证体系。

5、执行粮油商品下架召回和质量追溯制度，2年之内未发生过销售假冒伪劣商品和其他侵害消费者权益的事件。

6、有良好的店容店貌，店面定期清扫，墙面无尘土蛛网，门窗明亮，室内地面干净整洁，货架及商品外包装无尘土，做到小包装商品上货架整齐陈列，大包装粮食垫板支撑规范码放。粮油商品严禁同其他商品混堆混放，粮油店应具有与经营规模相适应的仓储设施，具有防潮、防虫鼠雀等必要功能，具有经检定合格的计量器具。

7、粮店具有服务第一、用户满意至上的经营理念，有相对稳定的经营人员，坚持整齐着装、文明经商、热情为广大顾客服务。有健全的规章制度，明确岗位责任制。

三、评选程序

1、申报单位（粮油店）向所在地的市、县（市）矿区粮食行业协会（粮食局）提出申请，填写《放心粮油示范店申 报书》。

2、单位所在地粮食行业协会（粮食局），根据申报单位的实际情况进行实地考核，初审同意并在申报书签署意见加盖公章后连同粮油店营业执照复印件、食品销售许可证或有效期内的卫生许可证复印件等材料报市粮食行业协会。

申报单位应具备以下材料：

（1）市级以上（含市级）质量或卫生检测机构出具的主要粮油商品年度质量检测报告。

（2）所在地有关粮食质量执法部门出具的近2年内没有发生过粮油质量安全问题和损害消费者合法权益问题的书面证明材料。

（3）上年度本单位粮油经营情况报表。

3、市、县粮食行业协会(粮食局)根据申报单位（粮油店）的实际情况，进行实地考核，提出企业整改意见，并随机抽取粮油商品样品进行质量和卫生指标检测。

4、对整改后的粮油店进行复检，达到相应标准的，作为放心粮油示范工程候选单位。

5、市粮食行业协会对符合评选条件且样品检测合格的单位进行媒体公示。

6、市粮食行业协会组织相关专业人员对媒体公示无异议的企业进行综合评审，并对评选出的“放心粮油示范店”颁发牌扁和证书。

7、对评选出的“放心粮油示范店”向社会公告，并通过新闻媒体进行宣传。

四、日常监管

1、牌匾、证书有效期为3年，期间，由市、县粮食局（行业协会）对其实行跟踪监管，对出现质量问题者可随时取消荣誉称号，收回牌扁和证书；出现重大质量或违法事件的，移交有关部门进行处理。

2、牌匾、证书有效期届满前3个月，由企业向所在地粮食行业协会（粮食局）提出复核申请，市粮食行业协会（粮食局）在60天内作出复核决定。

五、附则

1、本标准自202_年6月1日起开始实施。

2、本标准解释权为石家庄市粮食行业协会。

第二篇：宣化区放心早餐工程示范店标准

宣化区放心早餐工程示范店标准

1、经营规模及品种标准：营业面积20平方米以上，餐厅座位10人以上，花色经营品种5个以上，稀食3个以上，能供应部分菜肴（小菜），经营方式以现场制作和配送相结合。

2、卫生标准：取得有效的餐饮服务许可证，在岗食

品从业人员必须持有“健康证”、“许可证”、“培训证”上岗，上岗体检率100%，成立卫生管理组织，建立健全岗位卫生管理制度，从业人员上岗时穿戴有“早餐工程”标识的统一工作装，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指等；经营场所内外环境整洁，有防蝇、防尘、防鼠设施；有存放垃圾及废物设施，污水排放通畅；加工工具生熟分开，有区分标志；食品新鲜卫生，不出售过期变质及“三无”食品；采购、存放食物符合卫生要求。

3、质量标准：有周到的服务质量、优质的产品质量，积极推行食品及原材料进货检查、索证索票、购销台账等食品质量检查和追究追溯制度，坚决杜绝“三无”商品进店。安全意识强、供应及时、上餐速度快。

4、设施标准：营业场所整齐美观，装饰良好，柜台

盛器整齐划一，有“早餐工程”统一标识的快餐桌椅和其它设施，配有不锈钢产品展示柜，制作间五壁瓷砖，有冷藏（冻）、消毒设施和餐具洗刷保洁设施。

第三篇：放心粮油工作总结

XX市放心粮油工作总结

元月16日，XX市商务（粮食）局召开了全市放心粮油工作总结会，研讨202_年放心粮油工作规划。各区县和7家放心粮油二级管理单位的分管领导和部门负责人、市粮食行业协会、市质量检验协会、市粮油检测所以及各粮食业务处室的负责同志参加了会议。

过去的一年，全市紧紧围绕粮食企业转型发展，以龙头企业为主体、以品牌建设为核心、以质量监管为手段、以放心粮油店为窗口，深入开展“政府主导、部门协同、企业参与、群众获益”的放心粮油工程。按照“长效管理、优胜劣汰”的原则，新培育发展了放心粮油店14家。对13家索证索票台帐不健全等管理不规范的放心粮油店予以摘牌处理。以苏果为试点，优选出月苑小区店等5家门店为放心粮油星级店，规范了放心粮油经营秩序，维护了放心粮油店的形象。

会议在总结202_年全市放心粮油工作的基础上，深入讨论了新一年的工作重点，各区县分管局长和企业负责人均交流畅谈了202_年放心粮油工作打算。202_年，XX市的放心粮油工作将围绕“重质量、强监管，促规范、倡服务，广宣传、寻支持，提档次、树形象”，开展创建工作。将推进放心粮油工程与粮食产业转型发展相结合，将创建放心粮油示范企业与培育粮食产业龙头企业相结合，将“放心粮油进社区（进农村）、健康消费伴你行”与广泛开展放心粮油科普宣

传活动相结合，将全面开展星级店评选与加强信用体系建设相结合。依靠协会，加强行业引导和企业自律，进一步增强粮食企业的质量意识、安全意识和责任意识；通过一系列的活动，使社会各界更加重视、了解和支持放心粮油工程，树立我市粮食行业和放心粮油企业良好形象。最后，粮食行业协会XXX会长、市商务局XXX巡视员和XXX局长助理要求全市要进一步提高认识、加强监管、提升服务、扩大宣传，坚定不移地将我市的放心粮油工作推向深入。

第四篇：202_放心粮油承诺书

202_放心粮油承诺书

放心粮油承诺书

粮油食品安全关系人民群众生命健康和切身利益，关系企业信誉和形象，关系企业生存和发展。提高粮油产品质量，确保粮油产品质量安全可靠，是每个粮油加工企业的应尽义务和神圣职责。银川市粮食局、粮食行业协会，本着对广大人民群众生命健康和切身利益高度负责的态度，组织全市放心粮油示范企业向社会郑重承诺：

一、强化质量安全意识。严格遵守国家法律法规，履行社会责任，牢固树立质量意识、安全意识、诚信意识、服务意识，把提高产品质量和安全水平作为企业的首要任务，进一步强化管理，健全质量保证体系，严格按照国家质量标准和卫生标准组织加工，严把产品质量关，确保城乡居民“安全、放心、健康”地消费“放心粮油”。

二、建立质量安全体系。按要求建立严格的质量安全管理体系，对原辅料采购、生产加工、包装、储存、运输、销售、售后等环节实行全程质量监控，严格执行质量追溯制度，完善粮油产品安全保障能力。##

三、建立并严格执行产品退市召回制度。发现产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害时，及时向社会公布有关信息，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，主动召回产品，并向有关监督管理部门报告。

四、坚守诚信和职业道德。坚守诚信和道德底线，保证粮油加工过程中不违规添加食品添加剂。##

五、保持市场稳定。服从和服务于国家宏观调控的需要，严格执行国家价格政策不囤积居奇，不哄抬价格，自觉维护粮油市场秩序。

六、客观公正宣传产品。宣传企业产品坚持实事求是和客观公正、真实的原则，不刻意夸大产品的营养作用或其他作用，不向消费者传递虚假信息，不以虚假的质量宣传蒙骗消费者。

七、自觉接受监督。诚实守信，文明经商，严格管理，规范服务，自觉接受消费者、社会、舆-论和行政管理部门的监督，不断提高法律意识和诚信意识，努力提升粮油产品质量卫生水平。

“放心粮油”质量安全承诺书

“民以食为先，食以安为先”，食品质量安全是食品的立身之本、利润之源、品牌之魂。生产质量安全的放心粮油，是人民群众的殷切期盼，是我们“放心粮油”生产经营企业义不容辞的责任。我们要弘扬“爱国、创新、包容、厚德”的北京精神和“为耕者谋利、为食者造福”的行业宗旨，实践“共建诚信家园、同铸食品安全”的主题。我们有义务向广大消费者展示我们肩负的社会责任，我们有坚定的决心向全社会展示我们庄严的安全承诺。为此，北京市粮食行业18家粮油生产加工企业作为被中国粮食行业协会、北京市粮食行业协会评选的“放心粮油”示范加工企业、示范销售企业、示范配送中心、示范粮油批发市场、示范主食厨房的代表，向社会做出郑重的承诺：

一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《粮食流通管理条例》等各项相关法律、法规，履行社会责任，牢固树立质量意识、安全意识、诚信意识、责任意识，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，确保产品质量安全，严格把好食品安全质量关，坚持诚信经营，切实维护消费者合法权益。

二、建立符合haccp要求的质量安全管理体系，对原辅料采购、生产加工、包装、储存、运输、销售、售后等各环节实行全程质量监控，建立并不断完善产品质量追溯制度，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，完善食品安全保障能力。

三、坚守诚信和职业道德，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，不使用不符合《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》规定及国家明令禁止使用的物质作为食品添加剂和食品营养强化剂。

四、科学客观地标志标注，保证产品标志标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

五、加强企业和行业自律，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

六、积极参与食品安全知识的宣传与普及，提供科学消费信息、倡导健康消费理念，推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。

让我们共同承担起捍卫“放心粮油”质量安全的神圣责任，在国家粮食局、中国粮食行业协会、北京市粮食局、北京市粮食行业协会的共同领导下，为构建和-谐消费环境、推动粮食行业健康有序发展贡献我们的力量！北京古船食品有限公司 北京古船米业有限公司 北京古船油脂有限责任公司 北京艾森绿宝油脂有限公司 北京大磨坊面粉有限公司 北京佐竹精麦粉有限公司 北京市粮食公司

北京龙盛众望早餐有限公司

北京锦绣大地玉泉路粮油经营有限公司 北京盛华宏林粮油批发市场有限公司 北京城北回龙观商品交易市场有限公司 北京大和恒粮行

北京本乡良实面业有限责任公司 北京汇香淳米业有限公司 北京金尚玉面粉有限公司 北京江浦源粮油制品有限公司 北京市北郎中农工贸集团 北京天云舫粮油制品有限公司 二○一二年六月十六日

第五篇：流通环节创建食品安全示范店标准

流通环节创建食品安全示范店标准。

一、管理规范。管理制度明确，组织机构健全，食品索证索票、食品进销货记录“一单通”单据、食品质量自检和质量管理、健康检查和健康档案、不合格食品退市下架退市、食品安全应急处置、食品质量承诺、食品消费纠纷解决等管理制度完善；

二、依法经营。经营者自觉遵守法律法规政策和有关管理规定，必须做到：1.证照齐全有效，亮照亮证经营；2.经营的食品符合国家食品安全标准，食品标识完整清晰，食品包装上有明确的厂名、厂址，有生产日期和保质期，无销售过期、变质和“三无”食品的现象；

3.索证索票齐全、食品进销货记录“一单通”单据完整并保存2年；4.经营散装食品销售应有防护设施，需要冷藏的食品必须有冰柜冷藏柜；经营食品的从业人员持有资质的医疗机构颁发的健康证明；5.交易食品明码标价，对属于国家价格管理的食品，严格执行国家价格管理等有关规定，不得私下串通哄抬物价、扰乱市场经济秩序；6.计量器具符合法定要求。使用的计量器具应当合格、未超过检定周期。大中型商场超市有必要的消防设施或消防器材。

7.全面履行交易合同。没有故意利用合同实施欺骗消费者和其他经营者以及其它违法违规行为； 8.诚信守法经营，积极处理与消费者之间的食品质量投诉纠纷，切实维护消费者权益，主动向消费者赔偿损失，；9.食品经营场所应当按照《食品流通经营条件现场核查办法》（试行）的规定，具备食品流通经营条件。

三、模范守法。近三年内经营者无重大或严重违反工商行政管理法规和国家其它法律法规行为的记录，没有发生过食品质量安全责任事故和销售国家明令禁止交易食品的行为。

四、诚实守信。模范遵守职业道德，文明经商、诚实守信。从业人员具备基本必要的业务技能和职业道德，具有一定的文化程度，有条件的给予必要的岗前培训，使其熟悉所经营食品的性能和使用方法及食品安全法律法规等相关知识。

五、承诺公示。与工商所签订“食品经营承诺责任书”，向消费者公开承诺，经营的食品符合食品安全标准，经营行为合法规范，经营者自律制度完善，按照法律法规的规定对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。将12315作为消费者申诉举报电话向社会公布