第一篇:洋河品牌
一个品牌如同一个人,如没有什么特别的个性,也就是一个默默无闻的品牌。洋河蓝色经典品牌的成功不仅令同行瞩目,也令社会各界广为关注,创造了一个品牌成长速度的奇迹,被业界称为白酒市场的一个品牌神话——
白酒市场近两年刮起的“蓝色风暴”,洋河蓝色经典产品以年增长300%以上的速度膨胀,目前,已完成两个亿的销售额,创造了中国白酒单个品牌销售的奇迹。
洋河蓝色经典打破了白酒包装惯用的红与黄传统套路,大胆创新,一改以往白酒产品包装的古板沉重,开创了时尚经典的风格,创造了中国白酒包装的一次革命。
洋河蓝色经典改变了中国白酒以香分型的传统,创立了以口感为主的绵柔型白酒风格,是中国白酒质量一次质的飞跃……
洋河蓝色经典品牌的成长故事之所以神奇,是因为洋河蓝色经典的品牌文化、新颖营销、时尚包装、经典品质等都令人耳目一新,充满着神奇。
具有独特个性的洋河蓝色经典不仅受到了广大消费者的喜爱,而且也树立了江苏白酒的形象,是江苏白酒的一面旗帜。2004年5月2日,中共中央总书记、国家主席胡锦涛来宿迁视察指导时,品尝了洋河蓝色经典,并给予了“酒很好!”的高度称赞。2005年4月至5月,江苏省委领导在南京用洋河蓝色经典宴请了原中国国民党主席连战和亲民党主席宋楚瑜率领的大陆参访团,洋河蓝色经典的绵柔品质,受到了参访团成员的交口称赞……一个品牌短短三年时间就如此八面风光,不得不说是一个神话。
品牌创新品质求精
如果把企业打品牌,创名牌看成是一个大的战略过程,那么,思路就是一个企业的“路线”,思路正确打胜战,思路错误打败战,没有思路打乱战。企业战略定位决定企业品牌形象。洋河是浓香型白酒的标杆酒,在浓香白酒中占有重要的一席之地。在市场经济的大潮中,为了着眼于白酒的未来发展与振兴,公司针对市场竞争格局和消费者的核心需求,进行了深入细致的市场调研和理性分析,研究了市场上大量的不同风格的白酒对消费者的适应性和影响力。早在1999年,公司在全国第一次提出了“绵柔型”白酒的新概念,并以江苏省酿酒工程技术中心为平台成立了“绵柔型”白酒技术攻关小组,在工艺创新和酒体设计等方面都加大了力度。为了更加全面地把握消费者的核心需求,攻关小组用了科学的市场研究与分析统计方法对不同年龄、不同收入和不同职业的人进行口味需求研究,一是广泛采用盲测法研究目标消费者对白酒口味的偏好;二是通过大量消费者(包括志愿者)饮后舒适度实验来研究不同风格的白酒对人体健康的影响,通过对省内4325人次的目标消费者口味测试和对2315名消费者的饮后舒适度反映进行了综合分析,对洋河研发的酒体风格进行了新的定义和研究,历经三年攻关,打造出了“绵柔型”白酒的内在品质,做到了“低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调”,把人体健康对白酒的要求上升到一个新的高度,并在洋河蓝色经典等战略品牌上作“绵柔”风格的试验,2003年9月,洋河蓝色经典“天之蓝”、“海之蓝”一上市,就很快赢得广大消费者的喜爱,在白酒市场迅速掀起了“蓝色风暴”。
文化出新风格求异
洋河蓝色经典品牌的成功,不仅仅是绵柔风格的体现,更是一种由内而外的一种风格的转变。这两年,洋河一方面与时俱进地进行营销机制、营销方式、营销策略的改革和创新,实现了从传统销售向现代营销的成功转型;另一方面,通过打造“绵柔”的品质和独具特色的蓝色文化的完美结合,从而以变应变,以变求生存、求发展,最终实现企业的再次强盛!“蓝色就是洋河,而洋河就是蓝色”!市场消费群体长期形成的这种共鸣认识,深深蕴藏在广大消费者的心底深处。蓝色是洋河的传统色,在全国八大名酒中唯有洋河的主色调是蓝色,历经了半个多世纪。天蓝洋河奠定了洋河蓝色酒文化的基础,为了使蓝色文化得到进一步延续与升华,我们进行了广泛深入的市场调研及周密的策划,将公司的主导品牌洋河蓝色经典与蓝色文化一脉相承,同时又突出了“蓝色”与“绵柔”的一体化,而蓝色是区别于红、黄色调的一种柔性文化的体现。在产品开发前期,虽然进行了深入的市场调研和理性的分析,但是在实际开发过程中,从公司领导到员工,从专业技术人员到市场销售员,对开发洋河蓝色经典产品,有的反对,有的观望,有的担心,有的持有疑虑,尤其是蓝色经典“天之蓝”瓶的调色,生产厂家经过上百次的色度调试实验,始终达不到要求,但是由保持着必胜的信念,以及坚持不懈的追求,通过半年多的努力,“天之蓝”瓶的色度调试工作取得了质的突破,同时包装大胆采用弧形透明材料,寓刚于柔,其线条、瓶体等方面都体现了柔和的曲线。设计清灵透彻,艺术风格典雅,一改以往白酒产品包装古板沉重,风格划一的缺陷,赋予了品牌丰富的柔性魅力。外包装上银白色的月牙状仿佛是湛蓝天空的一弯新月,瓶底则造型典雅优美,雍容华贵,夺人眼目。设计中运用色彩的表现手法使画面达到丰富的层次效果,以蓝色为主色调,金色为辅色,与洋河深厚的蓝色文化一脉相承,相互辉映,使产品在形象表现上突出了宁静、博大、睿智的丰富内涵,给人以海天一色、博大王者的艺术享受。产品极具视觉冲击效果,色彩上有对蓝色赋予的人性化:象大海浩瀚、象天空深邃。令人沉醉,催人遐想。让成功人士和忙碌生活的现代人享受了从未有过的宁静,阐述了“天至高为蓝,海至深为蓝,火至纯为蓝,梦至遥为蓝”的文化诉求点,将梦想与成功、梦想与无限、有梦想就有未来紧密相连。融合了“宁静致远”的淡泊,形成了有容则大的文化境界,从而从视觉、嗅觉、味觉等感官美学上感受洋河的绵柔风格,体味洋河蓝色经典至真至乐的完美享受和高雅情趣,与“绵柔型”内涵珠联璧合,相得益彰,体现了对中华传统文化的精髓和对现代人心理的准确把握。也使“绵柔型”风格和独特的蓝色文化成为洋河蓝色经典品牌成功之一。
终端突破营销制胜
营销方式创新是洋河蓝色经典品牌在竞争中胜出的核心。面对如今越来越激烈的市场竞争,越来越残酷的白酒市场争夺战,洋河人认为企业必须尊重市场规律,不断改革和创新自己的营销业务运作流程,才能适应现代市场竞争的需要。企业的营销理念必须从企业本位向用户本位转换。经过系统的科学策划,广泛的市场调研,针对性的消费群体口味问卷调查,得出洋河蓝色经典品牌的满意度指数,并根据变化趋势和其它品牌的满意度指数,分析市场的健康程度和竞争格局的变化;洋河蓝色经典着眼中高档价位的白酒市场,对蓝色品牌的文化定位在人类文明与现代文明的焦点上,对蓝色品牌的风格定位在绵柔风格上,对蓝色品牌的消费群体定位在成功人士上,对蓝色品牌的主体市场定位在公务商务接待用酒上。同时,在营销运作上,制定了一整套的营销战略,在同档次产品中率先开创出真正面向终端、掌控终端的一系列市场成功运作与范例。特别是全新的1+1营销方式,自已深入终端,与消费者“零距离”接触,让消费者亲身感受洋河的营销力和亲和力,感受洋河蓝色品牌文化的博大和高远,感受“绵柔”酒独特的品质内涵。让企业与经销商共享市场资源,共享市场空间,共享市场利润,真正实现了厂商荣辱与共。全国各地有许多经销商争洋河蓝色经典经销权,洋河蓝色经典的成功也带动了洋河大曲和敦煌古酿等系列品牌的热销,截至9月16日,公司提前107天完成全年目标任务。实现了洋河发展史上新的跨越。也为洋河的腾飞赢得了先机,使企业各项营销行为充分地适应了中国酒业市场发展变化的需要,更为新一轮、高层次的市场角逐积蓄了充足的实力。
洋河蓝色经典的“蓝色风暴”神话,是一个讲述开创中国绵柔型白酒经典之作的故事,也是一个企业在市场竞争中抢占制高点的故事,更是洋河企业文化的集大成的故事,神话的主题就是创新。
:“酒产品定位本质就是角色定位,即为不同角色提供不同的生活方式,让不同的角色各得其所。从消费心理的角度,消费者需要把自己角色化,并通过产品消费来彰显其社会角色,包括自己的社会身份、社会地位与社会形象,乃至追求得到社会的确认与认可。
第二篇:洋河蓝色经典的品牌研究
这是一个有趣的实验:将一种品牌啤酒的空瓶里灌上百威啤酒,再在百威的空瓶里灌上该啤酒,然后请过往的行人免费品尝。大多数品尝了用该啤酒瓶装的百威啤酒的人都说不好喝,味道不正宗。而品尝了用百威啤酒瓶装的该啤酒,清一色的都说:这个好喝,味道正。问品尝者喝过“百威”没有,都说喝过,其中一个还说:中午刚喝了一瓶,就是这个味。接下来,将瓶子上的标签撕去,再让人品尝,这时品尝者表现得无所适从,一会说这个好喝,一会又说那个好喝。
这就是品牌的魅力。
在市场经济条件下,品牌的知名度愈高,认知率愈高,表明品牌的影响范围愈广,消费者对他们的识记程度、认可程度、接受程度和信赖程度愈强,愈愿意优先选择和购买它们。洋河蓝色经典去年8月上市以后,在白酒市场掀起了一场“蓝色风暴”,取得了不俗的经营业绩,在短短的时间中迅速成长为企业的主导产品。在一些地区,还出现了多家经销商争抢经销权的局面。这里的秘诀何在?今起连续报道其品牌理念和实践,以飨读者。
洋河蓝色经典实践1:
开发中高端,延伸产品链
“洋河”是个老名牌,但在人们心目中,长期以来是个低价位的名牌。一说到“洋河”,就想到上世纪七八十年代凭票供应的洋河普曲、优曲。2003年8月,洋河集团继成功开发“蓝钻级贵宾洋河”、“国宾洋河”等新产品之后,又推出了适应消费潮流的“洋河蓝色经典”系列中高档酒,有力地提升了洋河品牌形象。作为洋河蓝色经典(天之蓝、海之蓝)的上延提升产品,洋河梦之蓝在新年来临之际闪亮登场。其新颖独特的外部包装、绵软淡雅的质量风格、内在深厚的文化底蕴以及个性化的销售模式,倍受商家和消费者青睐。
洋河蓝色经典理念1:
品牌定位须取得主流消费群体的认同
事实上,今天的市场形式,与数年前的市场相比,已经发生了很大的变化。尤其是多元化的竞争,以及信息的无处不在,让消费者的选择空间更为广阔。消费者已经很难对某一品牌产生依赖与忠诚!这是今天市场最为突出的一个特点。也就是说,无论你的品牌资产有多雄厚,如果不能引起今天主流消费者的认同与注意,都有可能在一夜之间让品牌资产流失殆尽。
然而,这一问题似乎并没有引起很多商家的关注。也就是说,在传统的品牌定位的规则以外的规则,还没有引起足够的重视。这也正是为什么现在很多品牌看起来做得很好,但却不能引起消费者的关注和认同的原因所在。
品牌定位需要与时俱进、因势而动。尤其在今天的多元化的市场,一个品牌如果不能取得主流消费群体的认同,那么它就很难产生影响力。就像卖饮料,如果你卖的饮料不能取得年轻时尚一族的认同,就很难在这个市场上形成主流品牌。
洋河蓝色经典实践2: 探索江淮流域浓香型白酒淡雅新风格
2003年10月26日,由省科技厅、经贸委组织的专家组鉴定委员会通过了洋河集团的江淮流域白酒发酵工艺的鉴定。这一新工艺的代表作,就是洋河蓝色经典。
这一新工艺的推出,缘于对江淮流域消费者饮酒需求的调查。该调查表明,上世纪七、八十年代,人们喝酒喜好味重、香浓。因为地理、气候等因素,江淮流域的消费者目前对浓香型白酒口味偏好淡雅。
为适应这种变化了的新需求,洋河蓝色经典在工艺上作了很大革新。比如采用慢火蒸馏。这是因为,蒸馏过程中先出来的酒和后出来的酒口味、香气都不同:前段的口味重,后段的寡淡,中段的酒香气比较幽雅,口味比较绵甜、柔软。慢火蒸馏可以把不同“馏段”更好地区分开来。主要面向江淮流域的洋河蓝色经典就是选用中段的酒。再比如,发酵时间短,酒体中香味物质就形成得少。洋河蓝色经典采用缓慢发酵工艺,通过控制升温,使发酵时间延长,从而促使酒体中香味物质的充分形成。尽管这样会影响到出酒率,但酒质提高了。
洋河蓝色经典理念2:
品牌定位要以消费者为中心
传统的品牌定位与品牌传播模式,比较注重产品本身的独特的功能利益点。相对于竞争对手来说,这种竞争对手没有的或者达不到的独特优势,往往成了品牌定位的基础。随着品牌多元化的竞争,这样的定位模式,已经显示出一些不足,比如说技术的提升,导致独特的优势越来越模糊,各品牌从质量到品质甚至包装差别不大,进而导致了消费者对品牌的识别越来越困难,于是,在这样的情况下,品牌专家把目光从产品本身转向了对消费者的深入研究。
跨国公司在产品开发以及品牌定位的过程当中,往往要经过大量的市场调查,甚至通过消费者访问,一对一深度访谈的模式,来了解当前不同层次的消费者的真实想法,并从中发现他们的未被满足的需求,甚至把竞争品牌不能满足他们的需求也都进行深入研究,并从中找到最适合消费者的需求的品牌定位。这就是以消费者为中心的品牌定位。
入世之后,我国市场将进一步开放。中国企业能否在与洋品牌的竞争中成功,关键问题是能否比外来竞争者更透彻地理解顾客的需求,选择出顾客更关注的竞争要素,集中有限资源在一项或几项竞争要素上,大力提升,形成差异优势。如果能够做到这一点,中国企业品牌走向世界并成为世界名牌就大有希望。
任何一个特定的细分市场,消费者的需求是不断变化的,这种需求受多种因素的影响。时代的特征,地域的差异,文化的差异等等都会给消费者对产品的需求打上差异的烙印。这些也就导致同一品牌产品定位概念及产品构成有可能呈现多元化。作为江苏酒业的“大哥大”,“洋河”理应对父老乡亲的消费需求倾注更多的关注,即深入市场调研,然后与时俱进、因势而动,不断调整产品形象及产品概念,不断给产品注入时尚化、个性化的元素,确定品牌定位。
洋河蓝色经典实践3: 打造一个蓝色的世界
2004年3月的一天,成都加州会展中心四楼糖烟酒春交会上。“洋河”的蓝色展厅让参观者的目光难以移开。那是一个蓝色的世界,蓝得纯净,蓝得炫目,令人有置身海天之际之感:主展区展架上,“蓝色经典”、“精制洋河大曲”的精雕细琢,“蓝瓷洋河“的端庄典雅,无不引得观者惊叹不已。许多经销商对这几个产品的包装赞不绝口,纷纷找工作人员了解情况。蓝色的展厅诠释着“洋河”的蓝色文化。“洋河”人认为,“洋河”蓝色文化的定义和内涵,可简单概括为八个字:开放、时尚、现代、品位。蓝色是开放的象征,是时尚的标志,是现代的感觉,是品位的表现。天之高为蓝,海之深为蓝,梦之遥为蓝。纯净的蓝色,会让人自然产生一种干净、纯洁的联想,这种联想,使消费者在消费的时候形成倾向性的选择。洋河蓝色经典系列产品的推出,既有对洋河传统蓝文化的继承,也有对未来文化、现代文化和开放文化的创新。可以说,蓝色创造了“洋河”的现代感,也弘扬了“洋河”的个性。“洋河”的蓝色文化理念,在商界和消费者中,正被广泛认同,形成一种共识:蓝色就是“洋河”,蓝色就是“洋河”的文化,蓝色就是“洋河”的形象色。
洋河蓝色经典理念3:
以统一、稳定的视觉形象吸引消费者
据心理学家分析,人们的信息85%是从视觉中获得的,因此,建立良好的品牌视觉形象是竞争的首选目标。
美国斯坦福大学商学院一份关于世界100家最知名品牌的研究报告显示,统一、稳定的视觉形象是品牌吸引消费者的重要条件之一。品牌视觉形象的统一和稳定主要表现在四个方面:(l)文字,如SONY、同仁堂等,几十年甚至百年不变,形成了统一稳定的固有形象;(2)图形,海尔的兄弟图样,可口可乐的变体图形,强烈的展示了品牌的魅力;(3)颜色,如李宁牌采用热情、奔放、飘逸、充满活力的红色,象征着品牌的生命力;(4)由文宇、图形、颜色的有机结合,图文并茂,更反映了品牌的立体式视觉形象。
从品牌对消费者产生作用的心理定律来看,品牌的视觉形象可以引起注意,激发联想,并最终产生对该视觉形象的情感认同,即达到对品牌的忠诚。
“洋河”之所以推出蓝色文化,除了寻求一种文化的定位之外,更重要的是在探索一种差异化的营销理念。这与卖历史、卖健康的营销思路截然不同,“洋河”卖的是产品的品质、时尚,是现代文化的表现和内涵。洋河蓝色经典上市后,在白酒市场掀起蓝色风暴。从去年8月以来,完成销售额8000万元,产品市场呈现出平稳、快速增长势头,不仅提升了“洋河”的整体形象,还带动了“洋河”其他产品的销售。现在洋河蓝色品种的销售已占到企业总销售额的近一半。在一些地区,出现了多家经销商争抢经销权的局面。这在越来越淡的白酒经销市场上,无疑是一道亮丽的风景。
洋河蓝色经典实践4:专题研究白酒饮后舒适度
关于白酒饮后舒适度的研究,是洋河蓝色经典提升产品质量的一个重要措施。白酒饮后舒适度主要指饮后不暴辣、不上头、不口渴、肠胃舒适、很快恢复正常。该研究发现,白酒饮后是否舒适主要取决于酒中各种微量元素的种类、比值是否恰当。其中,最关键的是酯类物质和酸类物质的组合和配伍。酯类物质是芳香物质,酸类物质是呈味物质。酯类物质比重大了,酒就会冲、辣,有粗糙感;酸类物质比重大了,酒就寡淡、尾杂。而酯和酸这两大类物质又各有几十个种类,这些物质的量比关系都会对饮后舒适度产生影响。所以需要准确掌握、分析各种酒的微量元素的含量,然后设置一个合理的配伍,运用微机勾兑技术,把各种原酒和调味酒,按最佳比例组合在一起。
此前,洋河集团已投资上百万美元进口了美国安捷伦气相色谱仪、北京原子吸收分光光度计等国际一流的先进仪器设备,使白酒的理化分析指标由30多个增加到200多个,为精确检测酒中的各种微量成分及达到最佳配比提供了技术基础。
洋河蓝色经典理念4:名牌的支撑是消费者认可的优质
有些品牌靠巨额的广告投入、密集的媒体轰炸、特殊的市场营销环境以及一些消费者的从众心理而一夜走红。但遗憾的是,这些企业牌子虽然叫响了,但企业的盈利却难以支持巨大的广告费,其结果是缺乏真正的创新投入,产品质量得不到提高和有效的保证,牌子很快就倒了。品牌生命周期愈来愈短的怪现象已经引起学术界和企业界的广泛关注和深刻反思。
名牌长久的生命力靠什么支撑?这是企业实施品牌战略要考虑的重要问题。
名牌的支撑是名质,是消费者对产品综合质量的普遍认可、高度信赖和优良评价。这里要特别强调是从消费者的角度,而不是从企业角度看待的产品的综合质量。只有消费者认可的优质,才是真正的优质。
洋河蓝色经典实践5:产品上市要先进行五六十次“密码品尝”
11月初,苏鲁豫皖首届白酒峰会暨四省白酒风格研讨会在洋河集团召开,17位白酒国家评委参加了这次会议,并品评了30家与会企业提供的29个白酒样品。洋河梦之蓝以未命名、待定价的“隐秘”身份参评,结果赢得评委的交口称赞。著名白酒专家沈怡方说,一尝就知道是洋河最好的酒。
人的舌头不同部位有不同功能。舌尖对甜味感觉最敏感,而舌根最能感受苦味,对酸、辣最敏感的是舌头的两侧。一口酒喝下去,在很短的时间内就经过了各个部位。一个好的勾兑师能在这么短的时间中,把各种感觉品出来,然后通过调整,使各种味道协调和谐地统一到酒中。为了提高勾兑水平,“洋河”专门请享受国家津贴的70年代“洋河”老技师重新出山。
专家的意见还要与消费者的需求对接。洋河蓝色经典推出前的几个月中,他们在沿江八市进行了五六十次消费者密码品尝。通常的情形是,勾兑人员拿着没有商标、只有代号的相同的酒瓶,请宾馆、饭店的消费者品尝,听取消费者的反映,然后把他们的意见汇总,根据大家普遍的取向,进行调整。市场需要什么,消费者接受什么,就调整成什么口味。
洋河蓝色经典理念5:强势品牌要为消费者带来更多利益 长期以来,在品牌概念及其价值认识上,普遍认同是企业自身价值的体现或者说反映了一种商标权益。这一观念造成不少企业盲目地从单方面创立名牌,忽略从品牌与消费者关系上认知品牌价值。近年来国外成功品牌战略的实践表明:品牌是一个以消费者为中心的概念,没有消费者,就没有品牌,品牌与消费者关系是品牌价值的最好表征。跨国公司在产品开发以及品牌定位的过程当中,往往要经过大量的市场调查,甚至通过消费者访问,一对一深度访谈的模式,来了解当前不同层次的消费者的真实想法,并从中发现他们的未被满足的需求,甚至把竞争品牌不能满足他们的需求也都进行深入研究,并从中找到最适合消费者的需求的品牌定位。
强势品牌之所以具有较高价值,是因为它不仅有较高的知名度,更重要的是与消费者建立了深度关系,即能让消费者体验到它所代表的利益。一旦消费者将品牌与其能得到的有形和无形利益紧密联系在一起,那么,消费者就会主动购买,对品牌忠诚,而且愿意为此支付较高的价格。因此,品牌价值是体现在品牌与消费者的关系之中。强势品牌之所以能够存在,是因为它可以为消费者创造价值,带来更大利益。
洋河蓝色经典实践6:投资千万元兴建“贮酒大容器”
去过“洋河”的人,都对该厂投资千万元兴建的一批贮酒大容器叹为观止。尤其是其中千吨以上的贮酒大容器,高二十余米、直径十余米,相当于一个小型跳水馆。
这一国内酒厂少见的投资,绝不是简单的装备改良——“鸟枪换炮”,更不是为了追求外表的气派。“酒是陈的好”,白酒的储存是整个白酒生产中的重要工序。酒厂的实力,一个很重要的体现是贮酒能力。贮酒能力又取决于贮酒容器以及有多少资金实力去贮存。贮酒大容器不仅解决了酒的贮存问题,而且对保证酒质批次的稳定性有很大作用。因为,不同池口、不同时间段甚至不同车间、不同班组出来的酒,其微量成分的配伍都不完全相同,即使有后期勾兑调整,但还是会有细微的差异。放在同一容器里充分搅拌,酒的成分含量就一致了,一千吨这样的基酒,就能勾兑出完全相同的一千多吨酒,从而保证酒质的稳定性。
即使这样勾兑出来的酒,洋河蓝色经典每个月都要检测一次,看看各项理化指标有无发生变化;每批酒灌装前,同样要作检测分析,保证不同批次的酒质完全一致。
洋河蓝色经典理念6:品牌需要点点滴滴、持之以恒的维护
对于消费者而言,品牌是一种经验。在物质生活日益丰富的今天,同类产品多达数十上百甚至上千种,消费者根本不可能逐一去了解,只有凭借过去的经验或别人的经验。因为消费者相信,如果在一棵果树上摘下一颗果子是甜的,那么他也会相信这棵树上的另一颗果子也是甜的。这就是品牌的“果子效应”。
而对于品牌自身而言,品牌是一种契约。不过这种契约不是写在纸上的,而是存在于人们的心中。品牌向天下人承诺:我是优秀的,我是值得信赖的,选择我就选择了放心。而一旦它有一天违背了自己的承诺,那么,它在人们的心中等于已经毁约,人们将感到受欺骗而从此不再相信它。
正因为品牌具有脆弱性——一有风吹草动,哪怕是小小的问题,都有可能造成信用危机,所以需要点点滴滴、持之以恒的维护。洋河蓝色经典实践7:将一粒高梁严格控制在碎成6—8瓣
众所周知,曲酒的生产原料是高粱。一粒高梁只有米粒大小,粉碎得太细了蒸馏时会粘在一起,不利于充分发酵;而太粗了又蒸不透、煮不熟,淀粉得不到充分糖化。这就对原料粉碎提出了近乎苛刻的要求:一定要碎成6—8瓣。洋河蓝色经典通过改造升级粉碎机、严格过程控制,确保粉碎质量,为后面的发酵等过程提供了优质原料的保证。
洋河蓝色经典理念7:名牌的显著特征就是能够提供更高的可感觉质量
质量是品牌的基础和生命,是品牌的灵魂,为什么顾客青昧名牌,甚至不惜以高价购买?因为名牌体现出了质量优势,名牌从来都以质量为基础的。品质是企业创名牌的根本,是使顾客产生信任感和追随度的最直接原因,是品质大厦的根基。没有高品质,不可能成为真正的名牌,甚至会导致企业经营失败。“洋河”是唯一拥有全国驰名商标、唯一参与国家浓香型白酒新标准起草的苏酒企业“领头羊”,洋河蓝色经典作为“洋河”的新生代主导产品,应该确立更高的质量要求,让消费者感觉到名实相符。
洋河蓝色经典实践8:下道工序说了算
洋河蓝色经典出生在一个要求非常严格的“家庭”之中,是在严密的管理体系中生产出来的。
“洋河”规定,公司上下全过程、所有环节都必须贯彻上道工序服务与服从下道工序的要求。下道工序对上道工序提供的产品质量和服务质量有直接的评判权,上道工序的质量是否达标,下道工序说了算。
今年上半年,玻璃厂生产的价值100多万的洋河蓝色经典海之蓝酒瓶,因为出现轻微色差,被下道灌装工序的质量部门拒收。
这只是“洋河”全面质量管理的一个普通的例子。
今年,“洋河”又把目标管理作为一项系统工程全面引进。在高校研究人员的配合下,通过深入调研,设计出目标管理的整体方案。按部门和岗位确定目标,严格细化,逐级分解,落实到每个部门,每个班组,每个岗位。细化到每一月,每一周、每一天。“洋河”实施目标管理不玩虚的,从工作要求到成本控制全部“用数字说话”,通过量化考核,使员工为共同的目标而努力。整个企业目标共有5个总指标,238个二级指标,覆盖了企业生产经营的各个方面。
不仅如此,“洋河”还在全国同行首家一次性通过质量、环境、职业健康安全和食品安全控制四大体系整合认证,从不同角度保证规范生产,保障质量。
洋河蓝色经典理念8:品牌管理必须“全方位”
卓越的品牌不仅是一个标识,而是一套精心设计的业务系统,其范围包括从最初的原材料选择到最终的用户服务。从某种意义上来说,消费者所购买的不是产品,而是一个完整的产品体系。推行有效的品牌管理需要在价值链的各个环节做出决策并付诸行动,这种品牌管理方法就是“全方位品牌管理”,它涉及到各职能部门并贯穿在企业的整个业务流程当中。“全方位品牌管理”将品牌管理提升到了战略高度,甚至会进一步涉及到企业的整体业务规划。因此,品牌经理的工作必然会成为跨部门、具有战略意义的工作;品牌管理者必须在价值链的每一个环节做出抉择,而不能只关注市场和销售两个方面。
洋河蓝色经典实践9:深入探讨白酒货价期稳定性
常喝酒的人都知道,50度以上的高度酒越放越好喝,低度酒则越放口感越差。这是为什么呢?原来,在高度酒中,酒精和风味物质的成分多于水,酒是溶剂,水为溶质;而低度酒则相反,水的成分多于酒,酒为溶质。在大量水的环境下,风味物质会发生变化,有的分解了,这就使得酒内各种微量元素的比例发生变化,形成新的配伍,不再是当初勾兑时设置的最佳比例,从而导致酒的口味变差。一般来说,低度酒出厂半年到一年后,酒味就会发生较大的变化。因此,有的酒还在商店的货架上,酒质实际上已经打了折扣了。
“洋河” 进行的低度酒货价期稳定性研究,就是研究如何通过完善勾兑技术,使低度酒内的各种微量成分更加平衡,增强酒质的稳定性,延长保质时间。这个研究,对提高作为中度酒的洋河蓝色经典的质量稳定性,同样具有重要作用。
类似的基础性研究,“洋河”还做了很多:
高粱中的淀粉转化为糖,然后由糖转化为酒精。这个过程需要酵母的作用。夏天,温度过高,酵母中产酒的微生物生长会受到抑制,从而影响产酒率。同时,在高温下,杂菌特别是乳酸菌繁殖加快,造成酒质下降。过去,“洋河”用人工降温的办法解决这个问题,但成本太高。科技人员大胆革新传统的生产工艺,利用“FAD降乳技术”,在不改变温度的条件下,提高了出酒率和基础酒质量,且可年创经济效益300万元。
“千年老窖万年糟”,这是白酒业的一句俗话。发酵容器——窖的年代越长,产出的酒越香。人们为此模仿千年老窖的窖泥成份,发明了人工老窖,但人工老窖容易退化。针对这一难题,“洋河”的科技人员研制发明了“YH-A养窖营养液”用于养窖护窖,有效地遏制了窖泥的老化退化,且取得了可观的经济效益。
在原省级技术中心的基础上,今年省科委组建的酿酒工程研究中心,作为白酒酿造的研究基地,落户洋河。它和原有的省级技术中心、公司研究所整合到一起,更强化了“洋河”的科研力量。整合后的中心,其设备、科研水平,特别是对白酒理化指标分析的深度、广度,在全国都处于领先地位。
洋河蓝色经典理念9:“领头羊”的基础工作要做得比同行更出色
有人问起百事可乐成功秘诀,得到的回答是:我们找到了一个优秀对手,这就是可口可乐!以可口可乐为镜,百事可乐成长迅速,他们的策略是:“永远比可口可乐在容量上多一点,永远陈列在可口可乐的旁边并努力比它多一些陈列空间,永远比可口可乐低5分钱……”
在我省白酒行业,“洋河”堪称“领头羊”。犹如万米赛跑中的领跑人,“领头羊”总要付出的多一些。正因为此,“洋河”才千方百计地把基础的工作做的比同行更细致、更出色。白酒业最重要的基础技术、基础工艺就是基础酒的技术和工艺。基础酒是成品酒之母,它的质量直接决定着成品酒的品质。“洋河”在基础技术、工艺上的一系列创新突破,不仅为产品质量的稳定和提高奠定了坚实的基础,还能使企业在长期的市场竞争中保持优势。
作为一个市场竞争的参与者,品牌博弈是一面最好的镜子,能够让博弈双方有足够的清醒去面对对手。这无论是对于品牌力的塑造或是产品力的提升都是一个完善和弥补。
洋河蓝色经典实践10:
梳理品牌,调整优化结构
近年来,洋河集团在对产品进行梳理的基础上加大了产品结构调优的力度,淘汰了一大批代理品牌、区域品牌,重点突出公司的主导产品。在原有“洋河”中档价位和中低档价位的基础上,开发了高档的蓝色经典系列,中价位的敦煌古酿,形成了以蓝色经典为代表的高档产品、以洋河大曲系列为代表的中高档产品、以敦煌古酿为代表的中档产品、以洋河普曲、优曲为代表的面向大众消费的产品,并对各个区段的产品,赋予不同涵义,不同概念,以区分不同价位的产品。
洋河蓝色经典理念10:
用科学管理避免品牌价值稀释
品牌空心化是目前不少企业面临的一个困惑。
品牌空心化的主要表现是,品牌单纯的符号化,有广泛的知名度,但目标受众对其品牌的认知度低、美誉度低、忠诚度低。品牌与产品没有形成良性的互动关系,不能把品牌对消费者的利益承诺通过具体的产品实现,品牌对消费者的购买决策的影响力非常有限。
避免品牌空心化的唯一出路就是进行科学化的品牌管理,不能因为企业目前经营良好利润可观或者品牌现在排名多么靠前而沾沾自喜、固步自封。品牌是为后续的、持续发生的交易提供担保的资产,品牌维护是一种持续不断的投资过程。如果对品牌资产没有一个持续的创新性提升,就会导致信用过期或是创新能力的减弱,从而影响后续的交易。
特别是“老字号”,不能把自己的品牌当作一劳永逸的赚钱工具,不顾产品的属性差异甚至跨行业延伸,导致品牌定位混乱品牌价值稀释。最后,新山头没有拿下,原有地盘却被人挤占了。
洋河蓝色经典实践11:
1+1营销模式
酒类产品的品牌营销一般有两种模式,一种是通过广告、形象宣传等方式培育自己的品牌优势,然后让消费者自然选择。比如五粮液、茅台就是这样的代表。另一种是通过促销人员与消费者的直接互动,把产品推荐给消费者。比如口子窖、百年皖酒等徽酒就是走的这条路。前者主要依靠品牌的拉动力,但缺乏与消费者的深层沟通。后者主要依赖销售的推动力,但品牌优势的培育不够。洋河蓝色经典则是把两者的优势合起来,一方面为品牌赋予内涵,提升品牌,另一方面使产品和消费者近距离接触,让消费者亲身感受到洋河蓝色经典的营销力和亲和力,感受到洋河蓝色文化的博大和高远。
洋河蓝色经典理念11:
有思路才有销路
任何一个商品之所以被称为商品是因为它有价值并且它的价值被消费者接受而且使用,所以这个有价值的物体从生产出来的产品转变为商品最重要的过程就是要把它的所有权从厂方转移到消费者。
在市场竞争日趋激烈的今天,当价格战进行得如火如荼并最终削弱了行业整体利润的时候,营销方式的创新受到普遍的关注,精细化营销、捆绑式销售、深度分销、关键客户管理等相继面市。
这些创新的意义和作用不可否认,但“放之四海而皆准的真理”实际上是不存在的。由于企业战略、营销资源、产品特点的差异,企业的营销方式应有所不同。
兵法云,知己知彼,百战不殆。“洋河”倚强大的品牌实力,在营销阵地战中稳打稳扎,既明白自己的优势和劣势,又能洞察竞争对手的强与弱,所以做到了扬长避短。这就是别人具备优势的地方,“洋河”少做或者完全不做,别人不具备优势的地方则尽快去做并且要求做好。
专家预言,在今后相当长的一段时间内,现代零售渠道预计将会有极大的发展,传统流通方式将逐步走向消亡。在这种趋势下,对消费者的关注将进一步加强,品牌的作用将变的更加重要。“1+1营销模式”顺应了这种市场变化,但它不会终止“洋河”人对创新营销模式的不断追求。
有思路才有销路。“洋河”人将永远以此自励。
洋河蓝色经典实践12:
以“四商”服务打造诚信洋河
“路遇业务李绍岭,把吾引到酒都城。需求酒品无现货,故等数日是实情。销售主任与绍岭,待客热忱又真诚,为使客户早登程,跑前跑后忙不停。盛情领导诚相待,让我倍感洋河情。”
这篇感谢寄语是山东客户朱占伟先生不久前来洋河提“蓝色经典”,临行时留下的。质朴的语言,表达了他对洋河蓝色经典优质服务的满意和感谢,也体现了服务经销商的真诚态度。这是洋河蓝色经典推行“迎商、亲商、安商、富商”的“四商”服务,真正从跑市场转变为做市场的一个生动例子。
洋河蓝色经典理念12:
在鱼水之情上实现厂商双赢 在市场竞争日趋激烈和产品同质化的今天,当价格战和促销战进行得如火如荼并最终削弱了行业整体利润的时候,很多商家都意识到了渠道的重要性,并且努力去建设自己的销售渠道,但是渠道成员作为企业的一个外部资源,如何真正打造好自己的经销商,仍然是大部分企业亟待解决的问题。
厂商和经销商二者有着纵向产业链和横向共同营销的特殊关系。伴随着市场的变化,渠道的革新再造和重新整合成为了生产企业关注的问题,厂商和经销商的合作关系也面临着转型。厂商打造经销商的过程,从某种程度上说,是从盲目和骄傲的主动转变为一体化和平等的战略合作伙伴关系的过程,即实现厂家和经销商的融合,使二者通过为对方服务、确保对方利益,来实现自己利益,追求双赢或多赢。
无论是从经销商角度出发的油水关系,还是从生产企业出发的喂养关系都不能形成良好的合作关系,只有在鱼水之情(信任和相融:鱼无水不生,水无鱼不活)的合作基础上,厂家尽力提高自己的综合管理能力,以抚养(既爱护又严厉;既激励又约束)的心态才能打造出高效的经销商,从而为企业的营销搭建坚实的平台。
第三篇:洋河蓝色经典的“品牌密码”
洋河蓝色经典的“品牌密码”
字数:2033 来源:营销界·食品营销 2011年1期 字体:大 中 小 打印当页正文
洋河蓝色经典的成功绝非偶然。这里,笔者从品牌塑造方面分析其成功之道。利润是品牌的第一驱动力
如果洋河一直主打曾经闻名中国的低端传统老产品——洋河大曲,无论如何都不会做到目前的行业地位。洋河在市场分析的基础上,抓住了中国白酒消费升级的趋势,于2003年果断推出了蓝色经典。
中国白酒著名企业和省级强势企业,在酿酒技术和制作规模上,几年前都不比洋河逊色多少。而大多数白酒品牌,只能成为地头蛇,无法走出根据地市场。原因之一在于产品结构不合理——中低端产品过多,降低了企业的利润率和盈利能力。
没有高的利润率,企业就无法进行品牌投入,也无法给高级营销人员提供平台,这两点成为制约大多数地方强势品牌的瓶颈。
洋河充分认识到了产品结构的重要性,推出了“天之蓝”、“海之蓝”和“梦之蓝”三大系列中高端产品。既保证了企业的利润,也保证了经销商和终端(特别是餐饮)的利润,形成了一个良性价值驱动链。
有了充足的利润,洋河一方面调动了营销链条中各环节的积极性,因此迅速完成全国招商和高级人才聚集的重要突破,也迅速进入了白酒的核心渠道——餐饮;另一方面也促使其有能力在央视等高端媒体上大量投放广告,赞助各种有影响力的活动,比如央视经济人物评选等,提高了品牌的拉动力。
“绵柔”抢占消费者心智第一空间
白酒是一种礼仪消费,在很多商务和政务场合,白酒都是必不可少的。因此,人口柔而不淡,清雅型白酒逐渐成为消费者喜爱的白酒品类。
国内有众多强势的地方白酒品牌,其中也不乏高水平的酿酒师和调酒师,但为何无法调制出消费者喜爱的好酒呢?根本原因在于这些白酒品牌仍然在坚持专家导向,而不是消费者导向。大多数企业调酒属于闭门造车,无法真正满足消费者的潜在需求。
洋河则坚持以消费者为导向的产品准则,历经数千次消费者测试,调制出了绵柔型白酒,满足了中高端消费者的心理需求和感官需求。
更为重要的是,洋河不但在技术上与消费者的真正需求接轨,而且在第一时间喊出了“开创中国绵柔型白酒”的口号,并通过高空广告的大力度传播,优先成为消费者心目中的绵柔型白酒的第一品牌和第一选择。后来者即使花费数倍的广告费加以传播,也很难撼动洋河蓝色经典的地位。可见,抢占消费者心智第一空间,才是塑造强势品牌的重要法宝。
蓝色差异系统应用到极致
很多人认为洋河差异化的第一要素是独特的蓝色包装,这只说对了一半。很多白酒包装也使用了各种差异化的颜色,为何没有取得成功?其实很多企业只是找到了一个差异化卖点,未能建立真正的差异化体系。
而洋河蓝色经典却以蓝色为核心,在包装、品牌名和主题诉求等方面均表现出它的与众不同,“蓝色”成为一个系统而非一个点。因为一个点很容易让人忘却,也难以形成有效的品牌区别,而系统无法被复制,更难以被超越。
从包装来看,洋河把蓝色作为了蓝色经典系列的主题色。无论是盒子,还是瓶体,都采用了蓝色。天之蓝、海之蓝,梦之蓝系列产品都采用了同一个颜色,系统并且统一。可以说在白酒品牌中,洋河第一个把主题色运用到了整个品牌中,包括所有包装和宣传画面等Ⅵ视觉系统。
差异化的另一个应用是品牌名称——蓝色经典。品牌名称是传播最广的,也是最有效而且最便宜的广告。很多企业忽略了这一点,往往是包装讲的一个差异化点,而品牌名称讲的是另外一个点,包装和品牌名不统一,难以形成系统的合力。
在广告主题中,洋河融入了蓝色白酒文化,继续强化蓝色的差异化主题。“世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀”,洋河把一个差异化颜色,上升到了白酒文化的层面,为品牌注入了灵魂。
此外,洋河与浙江卫视合作时,与浙江卫视的蓝色VI结合起来,提出了“中国蓝”的品牌高度,进一步提升了洋河的品牌形象。在赞助“央视经济人物评选”和登月等举世瞩目的大型活动中,又进一步提出了“梦之蓝”主张。从天之蓝,海之蓝,到梦之蓝,不仅仅实现品牌的逐步提升,而且充分完成了广告主题与系列名称的完美融合。在广告、公关、子品牌名称等方面,洋河将差异化做到了系统和极致。
强大的传播加固品牌地位
如果没有在央视高密度地投放广告,洋河很难确立其今天的品牌地位。
在品牌塑造方面,省级卫视、户外广告甚至终端拦截发挥的作用虽然不容小视,但与央视的权威性和高度相比,是小巫见大巫,只能算作锦上添花。
有人开玩笑,一只狗在央视连续叫上一周,都会成为名犬。可见,央视在塑造高端品牌方面具有无可比拟的优势。洋河正是借助央视确定了其品牌高度,然后通过地方媒体的配合与补充,其高端品牌形象得以进一步确立和巩固。
第四篇:洋河酒品牌建设探讨
洋河酒品牌建设探讨
摘要
洋河酒业集团生产的洋河系列白酒系中国老八大名牌酒之一,在历史上曾连续六年进入中国白酒前十强,1997年后却被淘汰出十强之列,在2005年重又杀进十强.本文以洋河酒业作为中国白酒行业的缩影,用品牌战略相关知识对其品牌维护战略对策进行了分析.并指导企业家如何建设自己的企业。
关键词: 洋河酒 品牌作用 品牌战略 1.当代白酒行业的时代背景
我国经济转向新的消费时期,白酒在人民生活中的重要性下降,酒文化成为精神的象征。在这种情况下,满足低收入阶层生活需要的低档白酒的消费量开始下降,而高档白酒成为商务交往的重要载体,消费量逐渐上升。高端白酒依靠特殊的文化底蕴和质量取胜,中国白酒将依靠其品牌和质量走向世界
白酒品牌化不仅表现在高端市场,中低端产品的品牌化发展速度也在加快。金六福品牌运作的成功给其他中低档白酒企业带来了启发。部分新兴中低端白酒企业,在积极探索基于地域文化为代表的低端品牌化途径。注重品牌建设是白酒企业保持持续发展的不二途径。
2.品牌作用与品牌策
2.1.品牌的作用
品牌意味着市场定位,意味着产品质量、性能、技术、装备和服务等的价值,它最终体现了企业的经营理念;品牌是有灵魂、有个性、有环境特征的,是活生生的,具有一定内涵,是企业的一项巨大的无形资产。
2.1.1 品牌对于企业的作用
品牌还具有形象塑造功能,是企业塑造形象、知名度和美誉度的基石,在产品同质化的今天,为企业和产品赋予个性、文化等许多特殊的意义。赢得一个新客户所花的成本是保持一个既有客户成本的6倍,而品牌可以通过与顾客建立品牌偏好,有效降低宣传和新产品开发的成本[3]。
2.1.2 品牌对于消费者的作用
品牌可以帮助消费者辨认出品牌的制造商、产地等基本要素,从而区别于同类产品;帮助消费者迅速找到所需要的产品,减少消费者在搜寻过程中花费的时间和精力。2.1.3 名牌效应
当经济出现波动时,名牌的稳定发展一方面可以拉动地区经济,另一方面起到了稳定军心的作用,使人、才、物等社会资源不至于流失。
2.2 企业品牌策略
2.2.1 品牌定位策略
品牌定位是勾画品牌形象和所提供价值的行为,以此使细分市场上的消费者理解和正确认识某品牌有别于其他品牌的特征。品牌定位,是指建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程与结果。品牌定位是经常向消费者宣传的那部分品牌识别,目的是有效地建立品牌与竞争者的差异性,在消费者心智中占住一个与众不同的位置[4]。
2.2.2 品牌延伸策略
品牌延伸策略之所以为众多企业所采纳,因为它具有以下竞争优势:品牌投资节约效应、家族品牌效应、品牌创新效应。成功的品牌延伸能为消费者提供更完善的选择,能为企业提高产品的市场占有率。
2.2.3 品牌创新策略
所谓品牌创新,是指企业品牌要适应时代的变化和科技的进步,不断的寻求发展,包括技术创新、设备创新、材料创新、产品创新、组织创新、管理创新以及市场创新等
2.2.4 主副品牌策略
所谓主副品牌策略,就是指在主品牌保持不变的情况下,在主品牌后面为新产品添加一个副品牌,以便消费者识别该产品,拉近消费者与该品牌之间的情感距离,促使消费者认知并购买该产品[5]。简言之,就是在品牌不变的情况下给产品起个“小名”,如三星-名品、海尔-小神童、TCL-巡洋舰等,均属于主副品牌产品。
2.2.5 品牌营销策略
企业是否决定其大部分或全部产品都使用自己的品牌名称,决定其产品分别使用不同的品牌,还是统一使用一个或几个品牌名称,在这个问题上有若干不同的可供选择的决策:1个别品牌策略。即企业决定其各种不同的产品分别使用不同的品牌名称。企业采取个别品牌名称决策的主要好处是:企业的整个声誉不至于受其中某个产品的声誉的影响,2统一品牌策略。即企业决定其所有的产品统一使用一个品牌名称,如美国通用电气公司的所有的产品都统一使用“CE”这个品牌名称[5]。3多品牌策略,这种决策是宝洁公司首创的。在第二次世界大战以前,该公司的潮水牌洗涤剂畅销;1950年公司又推出快乐牌洗涤剂。企业规定品牌名称可以使企业易于管理定货,使企业有可能吸引更多品牌忠诚者,此外还有助于企业细分市场,有助于树立良好的企业形象。但是,产品品牌化也使企业增加了成本和费用,企业必须在经过权衡之后做出正确的品牌决策。
3.洋河酒业的背景分析
3.1 白酒品牌状况
白酒行业目前是处在一个高竞争度的营销领域,尤其是中低档层次的白酒产品层里,竞争更为激烈。特别是从白酒的税制改革以来,中低端产品的利润更为摊薄,这促使各白酒企业的管理决策越来越把目光集聚到了能够获取高利润的高端产品这一领域。我们注意到,五粮液集团在高端产品这一领域里的开发和运作较为成功。五粮液豪华精品系列酒的代理商荣山集团,针对马年的年代概念诉求,提炼出“一马当先”和“仰天长啸”的品牌概念,这两款的推出,给高端白酒市场起了一个非常重要的推波助澜的作用[7]。沪州老窖的营销战略计划中也把工作的重点放在了其高端产品国窖1573的营销运作上面,其老总袁秀平把国窖1573定位为泸州老窖的形象产品。企业的决策高层对白酒高端产品市场的重视程度可见一斑。
水井坊在高端产品的运作上面,应该讲是为成功的一个例证。不论是从文化概念的挖掘上,还是从包装到具体的营销战略战术的运用上,做得较为深入、细致和具体,并成为很多竞争对手深入研究的重点对象。
三家企业在白酒行业中,尤其是在高端产品的领域中比较有代表性,对高端市场领域的重视也只是近两年的事情。有些企业象五粮液、茅台进入高端要早一些,但其营销运作的模式却太为粗放,对区域保护,网络管理,终端运作的概念也较为淡化,只是凭借其品牌的强势力量来支撑运作。但随着不同的竞争品牌加入到这一阵营,竞争格局发生了变化,每一个竞争品牌都想鲸吞蚕食更大一块的蛋糕,蜻蜓点水式的粗放式的营销只能是死路一条,所以规范的营销管理,重视战略、战术的运用和终端的深度运作成为成功运作白酒高端产品市场的主要因素。
3.2 洋河的品牌状况
洋河酒1979年成为国家最早的八大名酒之一,并荣获过国际金奖,蝉联了国家名酒三连冠。但是与同样贵为八大名酒之一的五粮液,洋河酒则有相当大的差距。多年来洋河基本走的都是中低档白酒的路线,这与现今消费水平及白酒高端化的趋势不够协调。同时市场销路不多,大多在省内消费,仅比本地酒销售看好。如今洋河成功打造了“蓝色经典”,品牌营销上做得很出色。在种情况下更不能停滞不前,迫切需要扩大品牌知名度和消费者认可。2005年《福布斯》排名我国前十名白酒品牌中,洋河酒排名第十[8]。说明洋河的品牌发展是有资本去参与竞争的。同时洋河同五粮液,茅台,水井坊等相比,有自己独特的个性,以蓝做基调,开创棉柔型白酒。因此,这个时候去开发市场是可行的。洋河蓝色经典品牌策略
4.1 蓝色经典的主副品牌策略
如乐百氏-健康快车一样,洋河也使用了主副品牌策略:洋河蓝色经典-海之蓝、天之蓝、梦之蓝。主副品牌其实也是品牌延伸的路线之一,主要是对原有品牌加一拓展、创新。采用主副品牌策略可以为产品创造具体的品牌个性,每一个品牌都有着其标识的产品的特点,都是属性、利益、价值、文化、个性和用户的无形组合;而副品牌更加形象地表达了产品的特点和个性。副品牌的策略可以有效的节省营销费用,才用主副品牌后广告的重心仍是主品牌,副品牌从不单独对外宣传,都是依附主品牌联合进行广告活动。所以企业可以把预算用在主副品牌的共同宣传上,副品牌就能在节省宣传成本的同时尽享主品牌的影响力
4.2 蓝色经典的品牌定位
我们知道洋河简装白酒定位的目标市场是农村和低收入者,但洋河蓝色经典的定位是中端还是高端,尚未开发的市场没有多少人能说得准,已经导入的市场给人的感觉似乎是高端,是面对高收入者。但是品牌定位是与品牌形象密不可分的,品牌定位必须要和品牌形象结合起来。即低端定位与低端个性匹配;高端定位与高端个性匹配。
5蓝色经典的品牌推广策略
海之蓝先占领目标市场,适时跟进天之蓝,随之引出梦之蓝,如果梦之蓝在超高端获得了成功,洋河的蓝色品牌梦想才会得到全面实现。洋河在其品牌推广上不遗余力,进行了大量的广告宣传和促销活动
5.1 广告推广
品牌的广告推广是指营销管理者采用付费方式,委托广告经营部门通过传播媒介,以现代科学技术和现代化设备为手段,以策划为主体、创意为中心,对目标市场进行的有关品牌名称、标志、品牌定位等为主要内容的宣传活动,旨在使消费者心目中牢固的树立品牌形象,从而达到刺激并扩大市场需求、开拓潜在市场增加品牌资产的目的。
5.2 营业推广
营业推广就是通常所讲的“销售促进”(狭义的“促销”),是指除广告、人员推销和公共关系以外的营销沟通活动,即通过降低价格或者增加价值的短期刺激措施激励消费者或分销渠道成员立即购买某一商品或服务。
策略上没有对于错,只有让其应用实际才能产生效用。蓝色经典也必须做令许多白酒品牌头疼的终端。求大同:从消费终端酒店来看,蓝色经典与徽酒的做法有部分相同,不外乎包括买断核心酒店的促销权,针对服务员的开瓶费,积分卡等等。创小异:在与竞品的对决中,洋河往往比对手高明一点就成了优胜选手,这是“同质竞争牵制对手、差异竞争打败对手”策略在战术上的具体运用。如蓝色经典的积分卡比竞争对手更灵活;又如很多区域,蓝色经典的开瓶费要高于对手。另外与徽酒相比有所不同的是蓝色经典并不是一窝蜂地去买店、上促销,而是讲究循序渐进。
5.3 公关推广
公关推广是指品牌营销者为获得公众信赖、加深顾客印象而进行的一系列旨在扩大品牌知名度和树立品牌形象的推广活动。
洋河在宿迁名酒节上每年都要投入大量的资金赞助,通过名酒节的影响宣传企业形象。除此之外,洋河对教育及医药业等公益事业投入赞助,并在每年暑假举办贫困大学生扶助活动,支持当地很多贫困生顺利进入高等学府深造。在对销售队伍的激励做到定期定人的培养。
结
论
品牌策略对于企业品牌的建立与发展至关重要,品牌策略的准确应用可以为企业创造一个强大的品牌资源,我国的众多企业正在转变之中,纷纷加紧企业的品牌建设,不久的将来品牌战略将作为企业的核心竞争力之一掌控着企业的命脉。为了适应品牌时代的来临,洋河企业必须完善适合自身发展的品牌战略计划,有效地对品牌策略加以运用。同时更多的关注品牌定位及其形象的建立,企业本身也要从组织结构、企业文化、战略决策各个方面树立自身独特的形象。在当今竞争异常激烈的环境里,我国的很多企业面临国际品牌的冲击与挑战,只有不断增加品牌资产,进行品牌战略研究,才能通过有效的品牌策略培育长久的竞争优势,构筑企业的核心竞争力。从长期竞争来看,品牌策略是企业长期发展的必然途径。
致
谢
本论文是在导师易文老师的悉心指导下完成的。易老师严谨的治学态度、踏实的工作作风、高尚的为人,都对我产生了深刻的影响,并将使我终生受益。特别是在我工作实习期间,易老师给予我极大的帮助和精神支持,使我得以顺利完成论文。在这里,我深深地感谢易老师对我的殷殷关切和谆谆教诲。
我还要特别感谢我的同学和学校的各位老师,没有他们的支持和帮助,我是很难得到在大学深造的机会并圆满完成学业的。
在郑州轻工业学院的学习过程是一段愉快而难忘的经历,在这里我付出了很多感情也学到了很多东西,感谢学校给我一个提高自己的机会,感谢学校对我的培养。
参 考 文 献 王永龙.21世纪品牌运营方略.第2版.北京:民邮电出版社,2003 2 朱立.品牌文化战略研究.第1版.北京:经济科学出版社,2006 3 凯文·莱恩·凯勒,李乃和等译.第1版.北京:中国人民大学出班社,2003 4 李密.企业提升品牌价值的策略研究.商场现代化,2006(10):43--45 5 [美]菲利普·科特勒.营销管理—分析、计划、执行和控制.第9版.上海:上海人民出版社,1999 6 唐善成,江著威.从蓝色文化到蓝色风暴——洋河酒厂企业文化记略.企业文化管理,2006(8):43-45 7 宋雪莲.福文化传播成就金六福酒“百亿品牌”.中国经济周刊,2006(2):12-14 8 潘裕仁,李笑天.中国十大文化名酒.香港:香港联华出版社,2003 9 黄伟州.“百年张裕”的营销策略剖析.南方经济.2005.11:20-22 10 汉魂追月.名家之光—酿酒大王张振勋.http://hhzy.blogchina.com./882130 何足奇.国内白酒营销的新趋势.华夏酒报,2004.4.7 12 李光斗.品牌竞争力.北京:中国人民大学出版社,2004 13 乔运昌.解析白酒品牌高端产品营销策略.http:// MadFrog.Ministry of Commerce:Measures to Implement deaendent Exaort Brand Strateav.Ecnomic and Trade News.27-27 15 Liwuzhou,Tanzhen.Which Brand Is B.China Today.2004(12):22-25 16 Katherine N.Lemon.Customer-Centered Brand Management.Harvard Business Review 2004(12):1-4
第五篇:洋河(范文模版)
江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒集团)位于苏北古镇——洋河,面临徐淮公路,背靠京杭运河,交通畅达,酒业兴旺。
据传,洋河大曲在唐代已享盛名,可以考证的历史有四百多年,明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆,省内外七十多位商人客籍于此,竞酿美酒,使洋河镇的酿酒业兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载,明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春风二月柳条新,却念行人千里隔,行客年年任往来,居人自在洋河曲”。清雍正年间,洋河大曲已行销江淮一带,有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”之美誉,并被列为清皇室贡品。据记载,清乾隆皇帝第二次南巡时,在宿迁留住七天,品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇,真佳酒也”的赞语。
洋河大曲以产地而得名,属浓香型大曲酒,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理,沿用“老五甑续渣法”,采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术,使洋河大曲风格日臻完美,形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格,被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。
洋河大曲这一传统佳品,在解放前因战争连年而生产凋蔽,奄奄一息。1949年新中国成立后,党和政府拨出专款在裕源、祥泰、逢泰、广泉聚等几家私人酿酒作坊的基础上建立了洋河酒厂,即现在的江苏洋河酒厂股份有限公司。建厂初期,全厂占地仅1.4万平方米,职工41人,年产大曲酒26吨,产值4.34万,税利合计只有3.43万元。建厂六十多年来,在党和政府的领导下,企业生产连年发展,产品质量不断提高,企业规模也不断壮大。1972年以来,洋河大曲被评为江苏省历届名酒。1979年在第三届全国评酒会上,洋河大曲一跃跻身于全国八大名酒之列。其后,在1980、1981、1982年的全国白酒技术协作会和质量检评会上,均深受专家的好评和同行的仰慕。他们评价洋河大曲“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”。1984年3月,在江苏淮安举行的第四届全国白酒评比考核会上,与会的80多位专家和同行对洋河大曲给予高度评价,全国酿酒行业权威人士、高级工程师、此次考核专家组组长周恒刚对洋河大曲的评语是:“香气纯正清雅,浓香正宗,典型性强,香与味平衡、香气之间的平衡十分协调,口味细腻悠长,尾子干净,回味甘甜”。1984年5月,在全国第四届评酒会上,55度洋河牌洋河大曲的品评得分为全国参评的148种白酒之冠,蝉联国家名酒称号,荣获国家质量奖金牌;38度洋河牌低度洋河大曲亦荣获国家质量奖银牌。1989年1月在全国第五届评酒会上,洋河大曲55度、48度、38度、28度四种产品均夺得同类产品总分第一名,荣获三枚金牌(55度、48度、38度洋河大曲)和一枚银牌(28度洋河大曲),蝉联了国家名酒“三连冠”。1990年7月,在轻工总会举办的五年一次全国浓香型白酒分级评比中,洋河大曲以93.5分的最高分当选为标杆酒。1992年3月初,洋河大曲系列酒在美国纽约酒类国际博览会上,以其精湛的质量和古朴典雅的装璜倍受英、法、美等17个国家的酒类专家和消费者青睐,一举荣获国际金奖。“八五”期间,洋河进入国家统计局和国家经贸委公布的中国最大工业企业综合评价最优500家行列,排名第126位。多年来,党和国家领导人胡锦涛、江泽民、胡耀邦、回良玉、李源潮、李铁映、孙家正、费孝通、宋健、经叔平、顾秀莲、盛华仁等曾来厂视察或赞扬过洋河为国家作出的重要贡献。
从1998年省委、省政府发出“振兴苏酒”号召以来,“洋河”作为振兴苏酒的“领头羊”,奋力开拓市场,强化内部管理,深化企业制度改革,在激烈的竞争中不断铸造新的优势。企业获得了全国文明单位、全国爱国拥军模范单位、全国百家文明单位标兵、全国“五一”劳动奖状、中国驰名商标、全国精神文明建设先进单位、原产地标记保护证书、全国食品工业百强单位、省红旗党校、全国酿酒行业百名先进企业、中国食品工业质量效益型先进企业、中国白酒百强企业和经济效益十佳企业、省纳税百强企业、省思想政治工作先进单位、省卓越绩效先进企业、省以法治企先进单位、全国重合同守信用单位、全国环保先进单位等多项殊荣。企业在全国同行业率先通过ISO9001质量认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证,较早成立省级企业技术中心,被国家、省授予博士后技术创新中心称号。正是以雄厚的技术创新优势和质量管理优势,洋河酒厂参与起草了浓香型白酒国家新标准,江苏省生物酿酒技术研究院也落户洋河。特别是2003年以来,洋河酒厂成功打造“绵柔型”白酒经典之作——洋河蓝色经典,在白酒市场掀起“蓝色风暴”,并成为备受行业关注的成功营销范例。目前公司是行业内唯一拥有洋河、双沟两个中国名酒、中华老字号和洋河、蓝色经典、双沟、双沟珍宝坊、梦之蓝五个中国驰名商标的企业。
自2005年以来,洋河股份(苏酒集团)已连续七年保持年均50%以上的增长,高于行业平均增幅近30个百分点,创造了令人惊叹的洋河速度。2011年,公司实现了销售、市场、品牌与规模的全面突破,营业总收入同比增长67.22%,入库税收同比增长78%,成为全国同行业第三家、宿迁市第一家超百亿企业,并三度荣获全国文明单位称号。
2009年11月6日,“洋河股份”在深圳证券交易所正式挂牌上市,洋河酒厂成为江苏省白酒行业首家、宿迁市第一家国内上市公司。2010年4月8日,宿迁市国丰资产经营管理有限公司将其持有的江苏双沟酒业股份有限公司40.59%的股份转让给洋河酒厂。同日,苏酒集团宣告成立。2011年3月23日,洋河股份与双沟酒业实现股权完全融合。洋河、双沟的强强联合,必将更好地实现优势互补,有力促进打造酒都、振兴苏酒宏伟目标的实现。
目前,企业上下正全力推进“五大体系”建设,大力弘扬“三创三先,三领三报”的企业精神,努力把苏酒集团做成一个不断超越生命周期、基业长青的伟大企业!