奶茶排行榜

第一篇：奶茶排行榜

十年前奶茶引进大陆，风靡全国，大街小巷喝奶茶的行人随处可见，市场已不需要再教育，但为什么十块钱不到的奶茶没人愿意再喝了，商家也很难挣到钱？原因很简单，随着媒体曝光，用奶茶粉及糖精等添加剂冲泡的台式奶茶根本不适合人体长期饮用，任商家再怎么降价也难挽颓势。

CoCo都可茶饮

CoCo都可茶饮始建于1997年的台湾。一直奉行“顾客第一、品质第一、员工第一、口味第一”的品牌理念，因其奶茶口味香浓、品种丰富，很快得到市场的认可，并培养了大批CoCo奶茶的忠实消费者。营运至今“CoCo都可茶饮”已经成为一家享有良好声誉与形象的全球知名连锁茶饮品牌，2013年coco奶茶全球门市突破1200家，更积极筹备进军菲律宾、南非、新西兰、澳等各国。

大通冰室

夏果投资管理有限公司成立于2000年，总部位于人间天堂杭州，公司旗下拥有12个餐饮连锁品牌，15年来打造了5000多家店，是一家具备丰富市场营销策划、热销产品研发，餐饮设备器具原物料配套的综合性创意营运公司。2012年，时隔十年，凭借公司敏锐的市场观察力，再次突破自我，创新产品用进口荷兰黑白淡奶及斯里兰卡红茶，采用传统港式奶茶制作工艺现场拉茶撞茶，倾力打造大通冰室项目，引领港式冰室复古风潮，再创一日卖出1000杯饮品的佳绩，广受市场好评！

蜜菓

蜜果奶茶以新鲜萃取，现饮现泡为主打饮料，并加入“平价咖啡”的经营理念，旨在提供一流口感，亲民实惠的咖啡饮料，配以便利外送的服务，为广大消费者带来最新的奶茶连锁经营模式。在竞争激烈的市场上，蜜菓始终保持统一的品牌形象，通过全新规划的终端形象店、加盟店，已形成覆盖全国12个省市，50多家门店的完善销售网络，成为国内奶茶行业的标杆形象。

茶物语

茶物语饮品连锁加盟品牌创立于2008年，隶属于湖南龙润商贸有限公司，是中国内陆及香港首家上市茶公司——龙润茶集团旗下品牌。由3个80后将中国的传统茶元素与台湾时尚饮品融为一体，另辟蹊径开创出的健康饮品。茶物语品牌发展至今，已形成覆盖全国30多个省区直辖市、20余家省市级代理、2000多家全国连锁加盟店的系统化销售网络。

柠檬工坊

柠檬工坊以鲜果茶饮与行动咖啡，阳光柠檬，布丁密语为特点创造现代健康、乐活新饮品，为现代人打造一个更为清新、健康的果饮品牌，柠檬工坊引入全新港式茶饮文化，为消费者带来全新感受。济南源动力餐饮管理咨询有限公司创建于2001年，济南源动力集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大，是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新为一体的综合型企业。

超级奶爸

超级奶爸茶饮连锁品牌源自宝岛台湾，自2009年在大陆地区开设第一家超级奶爸时尚茶饮店以来，一直坚持最正宗的台式口味，以其时尚、独有的奶爸风格，独特的茶饮制作工艺和完善的品牌授权制度，迅速在奶茶界刮起了超越传统的革命风暴。2010年6月，超级奶爸正式开放加盟权限，发展至今，已在全国多个地区包括上海、山东、安徽、江苏、四川、吉林、常州、无锡、盐城、杭州、扬州等各大城市共开设了300余家连锁加盟店，成为了茶饮行业优秀的新兴加盟企业。

甘茶度

甘茶度为杭州奇异鸟食品连锁有限公司第四代品牌，是企业在经历十余年发展，创造出一种新生茶饮模式，以健康、鲜制为目标，将古典茶道冲泡技法融入每一杯茶饮，多种口味供您选择，或甘醇或酸甜，或香浓或微苦都完美诠释甘茶度的茶文化底蕴。杭州奇异鸟食品连锁有限公司，成立于2005年，作为奶茶行业的知名企业，在奶茶品牌的经营上有非常丰富的运营经验。旗下除甘茶度奶茶品牌外还有三大奶茶主打品牌分别为“蜜菓”、“茶桔便”、“奶茶博士”现加盟店，已形成覆盖全国31个省市，600多家门店的完善销售网络，成为国内奶茶行业的标杆形象。

阿牛与仙草

阿牛与仙草为北京凌凡餐饮管理有限公司旗下时尚奶茶新品牌，秉承“为了更好的生活，分享更好的产品”的理念，自2009年开设第一家店铺以来，因其店面风格创意独特，产品口味正宗、地道、绿色、时尚，阿牛与仙草奶茶受到越来越多消费者的喜爱和追捧，产品价值及市场前景也深深吸引住了众多投资者的目光。截止2012年年底，阿牛与仙草奶茶以在北京、天津、河北、郑州等16个省市拥有近200家加盟店，成为茶饮行业中最具投资潜力的新时尚奶茶品牌。

避风塘

1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司开出第一家上海避风塘茶楼江宁店，专营饮品、点心和简餐。由于其独特的经营模式“畅饮无限量、欢乐无限时”和独特的休闲娱乐氛围，24小时营业；只需18元，百余种饮食饮品无限畅饮。真正做到让顾客“欢乐、欢畅”，使“避风塘茶楼”广受欢迎。令其生意异常火爆，也成为当时年轻人娱乐的首选，去避风塘喝茶、聊天、棋牌、娱乐成为人们口中一种娱乐时尚。“上海避风塘茶楼”在之后上海、北京、西安、重庆、南京、无锡等地开了100多家连锁加盟店，将美味和人气扩散到了全国的多个城市，成为一个知名品牌。

吾饮良品

吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的港式饮品品牌，源自香港，选料精良考究、品质上乘，并大胆将传统工艺同现代创作手法相融合，展现纯正地道又独具特色的新一代香港风味。自2005年创立以来，时至今日，吾饮良品已拥有全国各地连锁店面近700余家。吾饮良品的产品开发与香港潮流同步，以健康的理念为导向，坚持高规格的研发标准，不断为顾客奉上世界级水准的美味饮品、为现代生活注入源源不断的活力！

第二篇：2014年全国最新十大奶茶加盟店排行榜

2013年最新全国十大奶茶加盟店排行榜

2013年最新全国奶茶加盟店排行榜。2013年的夏天，让我们一起来细数全国最具发展前景最适合投资者选择的奶茶加盟店，这里面一定有你的最爱，也一定有你曾经想过要开的。

全国十大奶茶加盟店排行榜——coco都可茶饮

CoCo都可茶饮始建于 1997年的台湾。一直奉行“顾客第一、品质第一、员工第一、口味第一”的品牌理念，因其奶茶口味香浓、品种丰富，很快得到市场的认可，并培养了大批CoCo奶茶的忠实消费者。营运至今“CoCo都可茶饮”已经成为一家享有良好声誉与形象的全球知名连锁茶饮品牌，2013年coco奶茶全球门市突破1200家，更积极筹备进军菲律宾、南非、新西兰、澳等各国。

全国十大奶茶加盟店排行榜——茶物语

茶物语饮品连锁加盟品牌创立于2008年，隶属于湖南龙润商贸有限公司，是中国内陆及香港首家上市茶公司——龙润茶集团旗下品牌。由3个80后将中国的传统茶元素与台湾时尚饮品融为一体，另辟蹊径开创出的健康饮品。茶物语品牌发展至今，已形成覆盖全国30多个省区直辖市、20余家省市级代理、2000多家全国连锁加盟店的系统化销售网络。

全国十大奶茶加盟排行榜——柠檬工坊

济南源动力餐饮管理咨询有限公司创建于2001年，济南源动力集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新为一体的综合型企业。旗下有济南源动力餐饮管理咨询有限公司、济南源动力网络科技有限公司两大独立投资公司。济南源动力餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立济南、重庆、北京、广州、南京、杭州、西安、长沙、沈阳九大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为济南源动力旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

全国十大奶茶加盟店排行榜——超级奶爸

超级奶爸茶饮连锁品牌源自宝岛台湾。自2009年在大陆地区开设第一家超级奶爸时尚茶饮店以来，一直坚持最正宗的台式口味，以其时尚、独有的奶爸风格，独特的茶饮制作工艺和完善的品牌授权制度，迅速在奶茶界刮起了超越传统的革命风暴。2010年6月，超级奶爸正式开放加盟权限，发展至今，已在全国多个地区包括上海、山东、安徽、江苏、四川、吉林、常州、无锡、盐城、杭州、扬州等各大城市共开设了300余家连锁加盟店，成为了茶饮行业优秀的新兴加盟企业。

全国十大奶茶加盟店排行榜——甘茶度

甘茶度为杭州奇异鸟食品连锁有限公司第四代品牌是企业在经历十余年发展，创造出一种新生茶饮模式，以健康、鲜制为目标，将古典茶道冲泡技法融入每一杯茶饮，多种口味供您选择，或甘醇或酸甜，或香浓或微苦都完美诠释甘茶度的茶文化底蕴。杭州奇异鸟食品连锁有限公司，成立于2005年，作为奶茶行业的知名企业，在奶茶品牌的经营上有非常丰富的运营经验。旗下除甘茶度奶茶品牌外还有三大奶茶主打品牌分别为“蜜菓”、“茶桔便”、“奶茶博士”现加盟店，已形成覆盖全国31个省市，600多家门店的完善销售网络，成为国内奶茶行业的标杆形象。

全国十大奶茶加盟店排行榜——阿牛与仙草

阿牛与仙草为北京凌凡餐饮管理有限公司旗下时尚奶茶新品牌，秉承“为了更好的生活，分享更好的产品”的理念，自2009年开设第一家店铺以来，因其店面风格创意独特，产品口味正宗、地道、绿色、时尚，阿牛与仙草奶茶受到越来越多消费者的喜爱和追捧，产品价值及市场前景也深深吸引住了众多投资者的目光。截止2012年年底，阿牛与仙草奶茶以在北京、天津、河北、郑州等16个省市拥有近200家加盟店，成为茶饮行业中最具投资潜力的新时尚奶茶品牌。

全国十大奶茶加盟店排行榜——避风塘

1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路99号以“避风塘”为字号，开出第一家上海避风塘茶楼江宁店，专营饮品、点心和简餐。由于其独特的经营模式“畅饮无限量、欢乐无限时”和独特的休闲娱乐氛围，24小时营业；只需18元，百余种饮食饮品无限畅饮。真正做到让顾客“欢乐、欢畅”，使“避风塘茶楼”广受欢迎。令其生意异常火爆，也成为当时年轻人娱乐的首选，去避风塘喝茶、聊天、棋牌、娱乐成为人们口中一种娱乐时尚。“上海避风塘茶楼”在之后上海、北京、西安、重庆、南京、无锡等地开了100多家连锁加盟店，将美味和人气扩散到了全国的多个城市，成为一个知名品牌，成为行业翘楚并已在茶楼确立了领先地位。如今避风塘茶楼经过不断的调整，已逐渐成为一个集商务洽谈，资讯交换的最佳场所，经营内容不仅提供“自助欢畅”，也是：中西美食品尝、棋牌娱乐、赛事观战、无限宽带、休闲场所，积极营造“到家的感觉”，使消费者倍感轻松和愉悦。

全国十大奶茶加盟排行榜——吾饮良品

吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的港式饮品品牌，源自香港，选料精良考究、品质上乘，并大胆将传统工艺同现代创作手法相融合，展现纯正地道又独具特色的新一代香港风味。自2005年创立以来，时至今日，吾饮良品已拥有全国各地连锁店面近700余家。吾饮良品的产品开发与香港潮流同步，以健康的理念为导向，坚持高规格的研发标准，不断为顾客奉上世界级水准的美味饮品、为现代生活注入源源不断的活力！

全国十大奶茶加盟排行榜——8090奶茶

广州NO.1领军品牌——8090，首创“平民奢华”“零反式”健康奶茶店，行业首创3鲜概念“鲜果 鲜茶 鲜奶”、零反式健康奶茶风靡全国。推出近百款优质畅销的珍珠奶茶、双皮奶、烧仙草、西米露、奶昔、冰沙、泡沫茶、现磨咖啡等，8090以其“这么极品的口感，却只要非常亲民的销售价格”，所到之处引起疯狂抢购，旗下门店生意火爆，其“最正宗の口感，最年轻の味道”的招牌系列，赢尽口碑。8090的总部清心堂是市政府认证的“广州老字号”企业，至今已经有100多年的历史，是国务院认证的“国家级非物质文化遗产”，是“广州十大手信生产企业”，是“白大夫”药妆全国独家总代理。悠久的历史，稳健的经营，过硬的研发团队，极佳的产品口感，强大的集团实力！

全国十大奶茶加盟排行榜——鲜芋仙

鲜芋仙是一家台湾的连锁甜品专卖店，成立于2007年，以“怀念的味道”与“纯手工打造”之概念，投入百万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐环境。

鲜芋仙的分店在台湾大部分的城市都有设立，其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、坚持不用防腐剂、坚持现做、现煮、现卖。主要是由芋圆，仙草和红豆牛奶组成，味道润滑细嫩，口味非常独特。从成立至今鲜芋仙包括加盟的店数量全球有430家。奠定了一个覆盖庞大消费群体的基础，为台式甜品立了一个标杆。

特别申明：此内容来至互联网，排名不分先后，仅供参考

第三篇：奶茶

试论奶茶文化

哈斯乌拉

在我准备这篇演讲稿期间，曾向我的朋友们咨询关于奶茶文化的课题，一位朋友激动地告诉我，他刚刚接触过这样的实例，这个例子使我兴奋不已。

他说，一位我区赤峰市叫宝音的同学在日本留学，假日里关起门来熬煮带去的奶茶粉，刚开锅，奶茶的香气飘散在走廊里，几名内蒙古的留学生闻到奶茶的香味匆忙跑来敲他的门，并在门外就质问宝音：‘为什么熬奶茶把门关上’，还没等宝音解释，几位同学便迎着奶茶的香气，推门扑向奶茶。于是，男同学抢着喝奶茶，女同学便依着门槛抽泣起来开始想家。

这不是电视剧里的场面，这是一个真实的故事。

从这个故事可以感到，奶茶何以有这么大的魅力，奶茶为什么这样神奇。

这就是今天我要演讲的题目：闻名世界的奶茶文化。

一

奶茶的历史渊源

中国是茶叶之乡，具有游牧民族历史的新疆、西藏以及西部地区的许多地方都是奶茶之乡，而内蒙古却是奶茶之圣。因为生活在内蒙古和来过内蒙古的人都知道，奶茶不但是牧民须臾不得离开的饮品和文化，就连生活在城市里的蒙古族、汉族，都将奶茶视为每日必饮的佳肴。我本人更是绝等奶茶嗜好者，从1969年大学毕业到锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗工作开始，除外出时间以外，无论在草原骑马下乡，还是在城市驱车上班，每天必喝奶茶，一喝就要喝好，甚至不怕误了开会，不管上班迟到。我已经成了单位和周围有名的被奶茶征服的现代蒙古人。

奶茶到底有多少神奇、多少妙用，这要先知道奶茶的历史。

内蒙古的奶茶起源于唐宋时期，届时北方民族为生存而侵扰中原，战乱间隙更有以牛马羊换取布帛、食盐和茶饮等，直到元代一统天下，在茶饮中，除了民间的散茶继续发展，贡茶仍然延用团饼之外，在烹煮和调料方面有了新的制作方式产生，奶茶已经成为蒙古游牧民族的生活方式和汉族生活方式相互影响而产生的一种相依相融的历史见证。这一现象由元代官府编印《农桑辑要》可以佐证。在元朝出版的二部书《农书》和《农桑辑要》中，都把茶树栽培和茶叶制造作为重要内容来介绍。这表明元朝统治者对种植和经销茶业还是支持和倡导的。具有关资料介绍，在明朝万历年间，由户部正式定为运销西北地区以茶易马的“官茶”后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，便到朝廷申请在各地设置的茶马司 以金（货币）易领“茶引”。（按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至长江以南的安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马（按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤。最近我又读到一段资料，说在成吉思汗的蒙古大军从北方大草原来到长江以南，却因水土不服，不少士兵腹泻不止，随队医生毫无办法，最后在安化一带的深山里找到一种用温汤泡服的一种干枯植物，按当地居民的说法服用后，腹泻症状即

刻消退。由于效果明显，士兵们回到北方，就把安化黑茶参在牛奶中喝，这就是安化黑茶可以流传至今的历史见证，也是北方奶茶形成的又一可贵的依据。

具内蒙古供销社提供的资料，内蒙古解放以前人口不足600万，但每年进销黑砖茶近5000吨。2011年的不完全统计，全区共采购近10,000吨。这些熬制奶茶的原料大都销往锡林郭勒盟、呼伦贝尔盟等牧民集聚地。而现在，牧民集聚区汉族比蒙古族的相对人口还多。说明，这些汉族和蒙古族一样每天都要喝奶茶。所以，奶茶在内蒙古人的生活中，成为每天离不开的饮品。

二

奶茶的制作工艺

如何制作奶茶已成为蒙古族生活的必需，也成为一种精神领域的典籍，文化传承的密码。

蒙古族主要居住在内蒙古及其边缘的一些省、区，喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于一日三餐茶，却往往是一日一顿饭。每日清晨，主妇第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米和其他主食。将剩余的茶放在微火上暖着，供随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶一般是不可缺少的。

蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。制作时，先把砖茶打碎，并将洗净的铁锅置于火上，烧水至刚沸腾时，加入掰碎的砖茶。现在大都用纱布袋装上捣碎的砖茶，放进滚水中熬制，茶的数量不宜太多，多了不利于溶出茶色，却易于浪费。当水沸腾后，看茶色是否适中后将茶叶沥出，掺入适量牛奶，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，即可盛在碗中待饮。煮咸奶茶的技术性很强，茶汤滋味的好坏，营养成分的多少，与用茶、加水、掺奶，以及加料次序的先后都有很大的关系。如茶叶放迟了，或者加茶和奶的次序颠倒了，茶味就不会很理想。而煮茶时间过长，又会丧失茶香味。蒙古族认为，只有器、茶、奶、盐、温五者互相协调，才能制成咸香可宜、美味可口的咸奶茶来。

为此，蒙古族妇女都练就了一手煮咸奶茶的好手艺。大凡姑娘从懂事起，做母亲的就会悉心向女儿传授煮茶技艺。最好检验主妇熬制的奶茶优劣，就看平时她蒙古包前栓马桩上骑乘的多少。因为，牧人在放牧间隙都会找附近最香甜的奶茶畅饮品评。

呼和浩特市格日勒阿妈奶茶馆是当前内蒙古地区闻名遐迩的奶茶馆。她们将奶茶制作的方法公开贴在茶馆内，即泡、熬、扬、澄、炒、兑、烧。

泡：每天太阳出来前就泡好青砖茶；熬：将茶汁熬开；扬：将茶汁扬81次；澄：将茶叶从茶汁中澄出;炒：将小米用黄油炒至金黄；兑：将茶汁、炒米和祖传秘方兑好;烧：将奶茶烧开再加入嚼口或黄油。她们的7道工序奶茶和王爷府秘方酸奶饼，已入选中央电视台《天天美食》节目。

内蒙古餐饮文化中是离不开奶茶，而奶茶做得最好的已当属格日勒阿妈。其实，在格日勒阿妈奶茶馆，不仅奶茶是7道工序精心熬制，而且锡盟草地羊手把肉、西乌旗王爷府酸奶饼、蓝旗奶食都让顾客举大拇指。奶茶的制作各地虽有不同，但主要次序基本相同。有些地方像锡盟东苏、西苏旗，是把奶茶熬好盛在暖壶中，在用小碟盛少许食盐放在客人面前，按个人喜好放盐，而不是在奶茶熬制过程中放盐。在新疆北部地方，是把茶袋系在开水壶嘴上，让壶中的开水滤过

茶袋冲下茶色，再往茶碗里加奶和盐。省去了熬茶的时间。

至于西方和港台地区诸如‘珍珠奶茶’，虽然也属于奶茶范畴，但，他们的奶茶产生的历史渊源、制作工艺、文化品格、传承因素等，和我们正在研讨的奶茶文化有一定的区别。所以，那一部分内容将作为另一个话题去探讨、研究。

三 奶茶的文化品格

由于奶茶是南方的茶叶和北方的牛奶结合成为另外一种饮品，这就使奶茶产生很多文化现象和文化特质。

1、保健的妙方

牧区的牧民常年以肉食、奶品为主，很少吃蔬菜，茶里有茶碱和几百种维生素，所以，喝奶茶可健胃消食，起到医患保健作用，这已是喝奶茶人的普遍认识。也是千百年实践中得到证实的。奶茶即有奶的营养和奶香味，又有茶的苦涩清新，所以，奶茶不但是医患保健的上等饮品，还可以严冬驱寒，夏日消暑。鉴于此，奶茶即解渴又能降火利身、解毒强心。这也是牧民一旦喝不好奶茶就浑身酸涩伴以头痛的因由。牧民在喝奶茶的时候一定会伴以其他食品，如：炒米、炸果条、奶酪及肉类，这样搭配一定会生津开胃、满身舒适，为一天的辛勤劳作积蓄力量。饮奶茶不但健胃强身，由于饮咸热奶茶还能通经活络，溢汗生津，这样就可以疏通神经，精神一活跃当然可缓解孤独，起到精神治疗的特殊作用。这在人烟稀少的边疆牧区起到不可替代的作用。

我在锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗工作15年，在和牧民相处的日子里，经常听到牧民因没有喝上或没有喝好奶茶，不但浑身发紧，而且严重头痛的现象。

这个保健的妙方，是由‘南茶北乳’合作完成的。而且延续千余年，在当下的世界饮品中还很少听到有这样的实例。奶茶所形成的这种人文关照，在政治层面的重要意义、在经济领域的南北合作、在餐饮系统的特殊地位，由于不是本论文的内容，就不再此论述。

2、礼俗的载体

奶茶的文化特质在人们生活中显现出神奇与精贵，特别是奶茶所衍生的文化特质，使奶茶成为蒙古族饮食文化的重要组成部分，说明古今中外人们对饮茶的生理享受和精神满足是有充分根据的。加之奶茶在牧区，特别在蒙古族当中已成为迎送往来、婚丧嫁娶中必不可少的礼仪佳品，成为举足轻重的珍品和礼俗。

先茶后酒，以饮为贵，这是蒙古族的一种传统饮食习俗。不管是远道而来的贵宾还是萍水相逢的路人，只要客人进入蒙古包之后，主人都会请他们坐在贵宾席上，热情诚恳地招待他们。互敬烟（烟袋或者鼻烟壶）之后，家庭主妇就会将那些熬的香喷喷、热腾腾的奶茶，虔诚地捧到客人面前。此刻，奶茶已经不是一般的茶水，而是主人对客人最热情、最真挚的问候。蒙古人将新熬的奶茶首先要向天地和火神等作为“德吉”泼洒，也是因为牧人对奶茶的敬意。泼洒之后，才给客人敬茶。来客人数多时，要按照年龄的大小，从长辈开始依次敬茶。端茶时主人要衣冠整齐、仪态大方，要双手捧碗向客人献茶。古人以“满杯酒、半碗茶”为礼貌。茶不能够盛得太满也不能够太少。这个习俗也有它的讲究和道理。盛茶太满，一旦敬茶或者接茶的人手指伸进茶水中既容易烫伤又不文雅卫生。如果担心手指伸入茶水而将手指翘起，这又触犯了另一种礼仪——即给客人递赠东

西时不能够将手指竖起的习俗。由于上述种种原因就形成了“半碗茶”的茶礼。不仅盛茶的量有讲究，而且盛茶的碗也不能够有裂纹，更不能够有豁口，否则会不礼貌，不吉利。我在牧区工作时，经常听到牧民妇女交口称赞景德镇印有彩色飞龙的翘沿白瓷碗，后来又发现她们更钦佩和喜欢过去根本买不到的镂花木制碗。讲究用擦得晶亮的铜壶和长把的铜勺来熬奶茶款待客人。蒙古包里的奶茶礼俗，不但敬茶有很多讲究，而且接茶、饮茶也有不少礼节。单就接饮茶便能够看出一个人的修养来。做为客人进入蒙古包，一定要遵循以西为大、以右为尊的古***俗。当主人献茶时应该欠身用双手或者用右手去接，然后尝一口再放到桌面上。千万不能够撩起衣襟，挽起衣袖去接茶。先尝一口也是向主人表示尊敬和谢意。如果主人献茶后来客一口都不尝，那么就会有些失礼。并且喝剩的奶茶不能够随便将它倒掉，要尽数喝完。因为奶茶与其他茶水不同，它有鲜奶成分，对蒙古族来说，圣洁的鲜奶是至高无尚的特殊食物，它代表着幸福吉祥，代表着草原人无限美好的愿望。正因为如此，喝奶茶的时候是一滴也不能够撒的。有的地方要把茶碗用舌头舔干净，更不能用奶茶洗手。我在牧区下乡期间，入秋在打草山上劳动后休息，由于修理打草机弄得满手油垢，跑到水车上一看没水，就跑进帐篷舀起一点凉奶茶倒进脸盆想洗手，突然，我们叫钢 特木耳的牧民厨师向我大吼一声：“嘿，你这个干部怎么可以用奶茶洗手。”奶茶在牧民心中非常精贵，这我知道，但精贵到不能用一点点奶茶洗手，这在当时我没有意识到。这一声吼，却使我铭记一生：奶茶是不可以洗手的，这茶里有奶，在牧民眼中奶是高贵的、圣洁的，绝不可以任意泼洒和洗手脚的。这也造就了奶茶非常高贵的文化品格。

这些说明奶茶文化的特性，也体现出游牧文明和现代礼俗的完满结合。

3、文化的传承 奶茶的这种文化品格还熔融到北方民族各种礼仪和其他生活中，最明显的是奶茶出现在众多诗歌和文艺作品，特别是歌曲当中。使奶茶成为一种维系情感、表达思念的代表性物件。这是奶茶文化特质所呈现出来的，并鲜明地延续千百年。

深受历代文人喜爱的唐朝诗人卢仝的《五言饮茶歌》，就是最好的明证。卢仝的诗，诗句优美，立意高雅。诗人在饮茶歌中描述，刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解； 两碗下肚，胸中孤寂消失； 三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生； 四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了； 喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛进入了仙境； 第七碗可不能再喝了，这时只觉两腋生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！

伴随成吉思汗西征的儒将耶律楚材在西域时写的《西域从王君玉乞茶》的七律中，对饮茶给予非常形象的描写，他说“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞”；“玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶碾新芽”。这把喝茶写得惟妙惟肖、生动感人。耶律楚材的另一首诗，更十分明白地唱出了自己的饮茶审美观:

“积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞”。

显然，他们当时饮的不一定是奶茶，但那种对饮茶的渴望和饮茶的兴奋和神情溢于言表。

以上几例诗文似对南方的各类茶饮发出的感慨，但，清朝乾隆皇帝在“御

题”中却是对真正的奶茶赞口不绝：他在“御题”诗中写到：“酪浆煮牛乳，玉碗凝羊脂。御殿威仪赞，赐茶恩惠施。”可看出乾隆皇帝对喝奶茶写的形象逼真，思绪感悟良多。

这说明不但普通的牧民、居民非常喜欢喝奶茶，就连皇帝都对奶茶赞美不绝。

就像我开始时讲述的那个故事，奶茶，它可以当做饮料；可它的作用远远超过饮料的本身。它可以当做情物，让出嫁的姑娘泪洒衣襟，它可以作为典藏，让天下的游子思念故乡。它能使迎送往来增添乳色的香甜，它更让孤寂和愁怨得到舒缓和释放。

就像一首《为内蒙古喝彩》的歌曲所唱到的：

“畅饮金碗奶茶马奶酒香飘四海，芬芳着你宽广无边的胸怀。”

像电视剧《成吉思汗》的主题歌《传说》中唱的“留下的只有你的故事，让美酒和奶茶让成了歌”。

我刚才讲到的那几位留学日本的学生，用他们真实的情感诠释了歌曲《草原恋》中那美好的意境，那就是

“ 无论我离开你多远，总闻得到奶茶的香甜”。

还有一首叫 《阿妈熬的香奶茶》，最近非常流行。是蒙古国男中音吉布胡朗演唱的。其中有这样两句歌词：

“啊，阿妈的奶茶，喝了 我就胸怀博大； 啊，阿妈的奶茶，喝了我就敢闯天下”。

把奶茶视为母亲的托嘱，把奶茶作为力量的源泉。这难道是一般的饮品能承载得了的吗？

所以，我认为，奶茶是蒙古族饮食文化传承至今的经典，是游牧民族牵情思念的文化载体，是北方草原文明的鲜明标记，是中国茶文化影响世界的吉尼斯风采。

2012.6.5

第四篇：咔咔奶茶

苏州星网正大餐饮管理有限公司整理

大家好！

我叫咔咔！

我不是足球明星！

我是饮品界的NO1！

为什么选择咔咔饮品？

因为我们的优势在这里？

一 五星饮品品质

KAKA 鲜榨玉米汁·茶饮系星网环球（美国）品牌管理机构旗下品牌，以风靡欧美的天然美味的泰国皇家水果玉米为主要原料，以专注健康饮品为经营理念，引导时尚健康鲜调饮品新潮流。

苏州星网正大餐饮管理有限公司系星网环球（美国）品牌管理机构中国控股公司是以经营管理国际品牌饮品和专业原料为主要业务的股份有限公司，公司在美国、香港、澳门；在泰国、马来西亚、越南、韩国、日本、阿联酋、沙特、土耳其等国家，都成功的介入到当地的饮品品牌店原料采供和技术服务体系中，成为了饮品原料的重要供货商和技术服务者。鲜调饮品已然是世界上广受消费者喜爱的饮品之一，各个国家和地区也有着不同的经营方式，但有一点是共同的，那就是只有好的原料和

与之配套的专业技术才能制作出好的产品。基于这样的共识和目标准则，星网环球（美国）品牌管理机构的经营定位就是：做最专业的高级饮品原料经营商和技术服务 者！

苏州星网正大餐饮管理有限公司整理

二 雄厚的公司实力 a 专业的研发团队

公司有专业的研发团队，能够准确细致的把握市场命脉，对全国市场健康饮品潮流以及消费动向都有深入的了解，引领全国健康饮品新时尚。

b 专业经营团队

为保证产品品质，公司保证门店原料充足，及时配送。专店辅导专员，不定期临店指导，店主及时沟通。公司每周都有营业会议，专员即时反应，及时应变。

c 专业操作体系

门店均使用专业制作设备，全部通过标准操作流程，大大减少出错的几率，保证出售的货品让客户放心满意。配有缜密的收银体制，可以及时准确掌握营业情况。

d 舒适消费空间

统一的品牌门店展示，增加品牌信任度，让消费者在健康绿色的环境里享受高品质的服务。

e 专业人员开店指导

公司有多名培训师，均受过严格系统的专业培训，并有丰富的带店经验。可帮助客户进行店务管理培训，人员操作培训，确保门店高效运营。

三 绿色健康原料

a 咔咔鲜榨玉米汁

精选自泰国水果玉米，来自北纬15度的热带阳光，夏季超过16小时日照时长造就了鲜嫩超甜营养完整的kaka水果玉米。

苏州星网正大餐饮管理有限公司整理

b 咔咔种植园：源自泰国皇室水果玉米

泰国皇室招揽泰国正大农场，投资三亿泰铢，以六年时间从二百多种优质玉米中改良出一种味道鲜甜多汁、非常适合榨汁饮用的超甜玉米——皇室水果玉米，用以制造优质的玉米汁。

c 咔咔玉米汁的营养含量

玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5-10倍，而水果玉米的蛋白质、维生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有3种高于普通玉米。

水果玉米钙含量接近乳制品，每100克玉米含300毫克左右的钙。天然维生素E有促进细胞分裂提高生命力的功能。另外，水果玉米中的类黄酮对眼睛有非常好的保健作用。

d 咔咔茶饮工艺

茶原料一律严选世界各地优质原料，新鲜萃取最原始的第一道茶香。公司采用一流的专业设备，三段式精制净水系统。

四 独特的企业文化

作为品牌再造诉求，跳脱过去茶饮产业的传统产业的传统经营模式，不以价格战作为市场竞争的唯一方式，将以更人文，感性，关怀人与环境的方式经营经营的理念来经营品牌，咔咔玉米汁将独特的口感呈现给消费者，吸引消费者的味觉这样的经营实力，是因咔咔玉米汁拥有：（1）品质保证始终如一;（2）咔咔玉米汁电子化的操作系统，杯杯现泡，杯杯新鲜用心，（3）业化的品牌识别;（4）累积丰富实务经验，专业的经营团队。

五 加盟的条件

苏州星网正大餐饮管理有限公司整理

一：必须对“咔咔玉米汁”的事业高度认同赞同禾果企业的百分百纯净，美味，健康，环保和永续经营的精神理念，愿意和咔咔玉米汁总部合作，能听取咔咔玉米汁建议，服从咔咔玉米汁总部管理；

二：具有全力投入“咔咔玉米汁”的精神理解和认同禾果企业的品牌和经营思路，热衷于餐饮事业，对品牌连锁有一定的认识和理解。同时了解“咔咔玉米汁”加盟店的权利和义务，喜爱咔咔玉米汁经营的产品，在经营过程中保证充足的时间投入，并能在咔咔玉米汁的协助下，用心学习相关知识，使自己成为产品的专家。

三：有一定的时场组织能力具备一定的商业背景和经商经验，对当地市场熟悉，具有良好的商业信誉及品德，具有激励及训练员工的能力和基本管理能力，愿意全心投入“咔咔玉米汁”的加盟事业，并有长期经营的意愿。

四：有优秀的执行能力具有较强的品牌意识，能自觉维护咔咔玉米汁和加盟连锁的品牌形象，对加盟餐饮开业后之营业额及获利状况抱有客观的评估和期望。

六 加盟联系通道 联系人：王经理

联系地址：苏州市工业园区现代大道188号乐嘉大厦A座9-15 咔咔茶饮邮箱：kakadrinks@163.com 咔咔茶饮网址：http://www.feisuxs

第五篇：奶茶语录

奶茶刘若英的语录——读了让人心疼 2009-06-08 21:38

1、我等你，我等你找到一个可以不再让我等你的好原因，在我们这个不完美的人生里，多少也需要一些无谓的浪费。

2、如果坦白是一种伤害，我选择谎言。如果谎言也是伤害，我选择沉默。

3、你相信男女之间能有真的友谊吗？那种平静、安定、完全可以互信互靠的友谊吗？我相信。因为惟有相信，才有可能。

4、成全并不代表放弃，是自己对真爱的坚持。成全你，也是成全自我的开始。

5、你就这样任性的走了进来，然后又温柔的走开，留下了温度和遗憾。

6、忘了，有时候是最坦诚，最勇敢的答案。

7、是不是不去面对，所有的问题就等于不存在？是不是不寄望，当下才可以走的更顺畅。

8、我不知道该如何表达我对你的爱，只能从我的最低音到我的最高音。也许太高的梦想，我永远也到不了 ；也许最过于卑微的容忍，我永远也下不去。可是，这就是我，虽不完美，却勇敢真诚的用尽力量！

9、喜欢一个人，到了一种程度，真的会什么都为他想了„相爱的人若不适合在一起，何不LET HIM GO？互相怀念，总比互相折磨美得多！

10、想象自己是竹蜻蜓，只要张开双翅勇敢地迎着风去，便可以飞起来，自由地飞起来。

11、不愿意承诺，只有在孤单的时候，才会想起最最熟悉的你！

12、一个想要成功的人是应该一直往前看的，但是我却是一个不停回头望的人，我总以为在最初的地方，有一个最原来的我在那里。

13、我曾经以为，一个人的生活是不错的。不过那是“以为”吧！

14、别问我分手好吗？就说分手吧！不然呢？

15、一辈子孤单并不可怕，如果我们可以从中提炼出自由，那我们就是幸福的。许多长久的关系都以为忘记了当初所坚持与拥有的，最后又开始羡慕起孤单的人。

16、有一些人，这一辈子都不会在一起，但是有一种感觉却可以藏在心里守一辈子。

17、爱情像存款里的钱一样少得可怜，孤单和欲望却像贷款一样不停地自动生息。

18、节日是让幸福的人更幸福，孤独的人更孤独。

19、因为有风有雨，所以，幸福更值得珍惜。人总是会活出一个方法，等待幸福。

20、在一起的时候需要两个人做决定，分手的时候只需要一个人„„

21、什么都没有发生，同时也什么都无足轻重。然后你发现，原来生命就是如此。

22、我只想问如果我和那最亮的星光之间有一条路，哪怕只是一条钢索，我会不奋力朝它走去吗？

23、你许诺的那天因为太美好永远不会走却也永远不会来。

24、幸福是有过程的而过程，总难免酸、甜、苦、辣，所以，当你历尽艰辛，幸福可能就在转角处。

25、两个人因熟悉而结合，然后了解多了，不得不分手„„如果不是太贪心，这样的人生应该是可以了？

26、可以吗？来得及吗？如果我愿意，你也愿意，那个秘密频道也还在，我会试着更坚定一点、更快一点，快一千万秒、快一秒，因为„„我想跟你走„„

27、我以为我选择的是浪漫；我以为我选择的是一生，不是瞬间。他说我，不合适宜。

28、人生本来非常简单，而且简单就是完美。

29、到了今年，没有什么是一定要的。如果说有什么一定要的，那就是对自己好。

30、人对回忆有两种态度，一种是埋怨和悔恨，一种是怀念和感恩，很庆幸我们都是后者。

31、我最大的幸运是可以选择，从来没有被迫做过任何一件事。

32、我比较在乎的是我在乎的人了解自己。

33、不坚持，痛苦会一直留下来；坚持下去，过程可能会辛苦一点，但完成以后，看到那个成果，再不会回想过程很辛苦，还会变成甜蜜的回忆。

34、人的一生，最难的事情就是刚刚好！往前一步、往后一步会怎么样？没有人会知，总之就是刚刚好！就把“刚刚好”当成是人生追求的一个目标吧！

35、爱上一个不该爱的人，但这没那么可怕；爱上一个不能改变的人，才是最可怕的！

36、爱上一个人的原因，也就是离开一个人的原因。

37、道别时，总是无理的要求说“再待一分钟！”挂电话前，总是无理的要求说“再多说一分钟！”很多东西就是靠着一分钟一秒钟的累积

38、爱情的过程远比计划的短，细细节的感受远比知道的复杂，两个人从开始想爱到分手的思念，是爱情的前阶段。

39、爱情的国度远比想象的久，两个人从接受了，是不再有任何关联的各自，爱情的后阶段。

40、人生中有许许多多的问好，经历过了，有了感受的结论，却不等于是答案。问号是感受的开端。

41、情人是一时的，闹不好就要分手；而好朋友才是一辈子的！