第一篇：酒为百药之长饮必适量
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我有一次参加一个会，我认得的一个女同志，我就看她在那喝一杯子，颜色挺深，我以为是可乐呢，等到最后才知道是葡萄酒，就这么干，干完之后，等酒喝完她已经昏迷了，我把她抬医院去急救，你说你何苦喝成这样呢，所以我现在老琢磨，你说这俩西湖的酒能不能省下一西湖来啊，现在一斤酒需要好几斤粮食做，喝完了你又闹病，又花钱上医院，你酗酒的结果就是祸国殃民啊，而且酗酒对你健康没有丝毫好处，过量饮酒有什么危害呢，我们古代说，饮酒过度，伤生之源，就是饮酒过度是伤害生命的源头，李时珍他在本草纲目里边就说，他说过饮败胃伤胆，伤神损寿，甚则黑肠腐胃而死。忽思慧在饮膳正要里面这么说的，他说酒味甘辛，大热有毒，少饮为佳，多饮伤神损寿，易人本性，其毒甚也。就是说你酒喝多了以后实际上你就把你原来的秉性都改了，英国政府今年6月，公布了一个禁止未成年人饮酒的一个法案，就是说他要求你在任何一个公共场合，以及在家庭里边，这个法律都是有效的，包括家长都要监督未成年人不许他们喝酒，包括在家里面，特点发现有确凿的证据证明，年轻人饮酒越来越多，而且对社会造成很严重的不良影响。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
酒要微醉，花要半开，这是日本人对适量饮酒提的量，日本的青酒度数比较低，他认为喝不要超过180毫升到360毫升，这也就是十几度，但是如果喝威士忌，他说拿出杯子以后，拿手指头量，两个手指高就足够了，我觉得喝酒这个量，大概喝半两到一两就比较合适，喝完之后神清气爽，但是现在一到酒场上，就全都管不住了，如果喝到你身体里边血液里边酒精浓度达到万分之四的时候，这人就进入一种状态了，咱们叫孔雀状态，孔雀高兴了要开屏啊，所以这人就滔滔不绝，说好多废话，然后不停的展示自己，就进入了这么一个状态，开完屏之后呢还接着喝，就进入第二个状态，叫狮子状态，自觉力大无比，想跟人打架，就像侯大师说这个相声一样，把电棒打开了，他要顺着电棒往下滑，那么如果这时候还接着喝，喝到万分之十二以后，是个非常重要的界限，因为酒精喝多了以后，人的高级神经活动都抑制了，就是你比较精细的这些动作都被抑制了，什么活动都给兴奋了，低级神经活动全兴奋了，就是那种本能的，都兴奋了，所以为什么好多人喝酒之后就犯错误了，就是这个原因，这时候再喝，进入一个什么状态，进入猴子状态，就是他已经失控了，他上蹿下跳，控制不住自己，到了万分之十二就已经是一个醉酒的状态了，如果再接着喝，超过万分之十六，这时候进入一个狗熊状态了，就喝醉了爬那睡觉了，如果这个时候这个人还一边折腾一边喝，再往前我们就叫烂醉如泥，就已经是酒精中毒的状态了，在这个条件下，这个人再发展就非常危险了，所以说为什么好多人喝酒以后能丧命，就是这个酒精中毒的一个结果，所以我觉得你说喝酒量要控制的话，我觉得很简单，你就控制到孔雀状态就行了，你觉得基本上你挺高兴，在那开始白话了，你就停止吧。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
现在喝酒有一个对身体特别不好，就是一口闷，现在都是这大杯子，一口就闷进去，你说这健康人都受不了，你想想，我那天算了一下，如果这一杯是200毫升，你喝的是60度的二锅头的话，你这一闷进去，就干进去120毫升的酒精，一下就猴子状态了，所以就是说我觉得一口闷很可能和我们现在很多猝死都有关系，所以我觉得面对着喝酒，人都需要有一个比较冷静的一种心理，我记得宋代有一个著名的爱国词人叫辛弃疾，他对酒而发说过八个字，我希望大家都记住，叫物无美恶，过则为灾，所以我就觉得大家喝酒的时候，大家想想这句话，千万别一口闷。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
有些人一发愁就爱喝酒，叫酒入愁肠化作相思泪，我对这句话我觉得可以改成，酒入愁肠变成肝硬化，因为你发愁的时候再喝，不是等着找事儿吗，古代说，借酒浇愁愁更愁啊，特别伤害身体，你就是喝也得找一个人跟他白话着再喝，你就把这个问题解决了，不要再那喝闷酒。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
为什么说酗酒问题比较大呢，酒里边有好多好多成分，第一个就是杂醇油，就是你在蒸酒的时候，肯定要出来一些杂醇油，为什么有些不好得救喝了以后上头，就是杂醇油的作用，还有一个大家千万记住，工业酒精不能喝，咱们国家前几年闹了好几次甲醇中毒，因为工业酒精是不许人喝的，里边加了一定量的甲醇，而甲醇这个东西你喝了10毫升，眼睛就会失明，那么为什么会得脂肪肝呢，都是长期比较多的喝酒的人，喝酒以后造成肝脏的中性脂肪沉积，就变成脂肪肝，为什么有些人到岁数大了就肝硬化，年轻的时候酗酒，把肝脏损伤了，就是说世界卫生组织曾经专门发表了一个报告指出，现在有人说一天喝一杯啤酒不需要去看医生，他说这句话是完全错误的，是没有任何科学根据的，他的目的是出于商业利益，所以大家要明白，我们科学家的声音是很小的，资本家的声音是很大的。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
适当的喝酒能够减轻精神压力，振奋精神，同时增强情感，对抑郁也有好处，比如说现在我们在欧洲就发现好多老年抑郁症，因为像欧洲这些国家，是儿童的天堂，青年人的战场，老年人的坟墓，不像我们中国传统上的这种道德规范，我们孝敬老人这么认真，所以抑郁症很多，实际上要预防抑郁症，除了我们正常的家庭生活以外，我觉得还有一个适当的，就是可以适当的饮酒，我们在92年曾经做一个全国中风调查，我们在东北做的时候就发现，东北中风发病率特别高，中风发病率高的民族是蒙族和藏族，最低的民族是傣族和彝族，后来我们就发现这个中风发病率高和饮酒有关系的，因为寒冷的地方饮酒就多，尤其东北喝酒比较厉害，那么傣族和彝族，傣族他们喝米酒，度数很低，所以这些饮食方式确实跟健康都有关系。这里边也反应出适量饮酒，一定要掌握好度，当然咱们一说就是无酒不成席，但是大家要记住酒是穿肠毒药，酒喝多了绝对有害，因为喝酒的不是醉，是肝，所以为什么长期喝酒的人手哆嗦，都是肝里头中毒造成的。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
中国的酒绝大多数以粮食酿造，粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表。历朝历代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁来调解酒的生产，从而确保民食。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
咱们国家很早以来，就制定了一个政策，叫限制高度酒，提倡低度酒，压缩粮食酒，发展葡萄酒，很早就有这么一个政策，它的目的就是要节约土地，我们要节约粮食，现在说如果我们国家能把白酒限制住一半，我们一年大概我们能节省出上千万亩土地，所以这个东西对于一个民族对于一个国家的生存，什么叫民族精神呢，民族精神就是自立于世界民族之林，民族精神的实质就是自力更生，你得靠自己活着，也就是说我们要靠自己来养活自己。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
饮酒是一种境界颇高的艺术享受，特别是在古代，人们不仅注重酒的质量和强调节制饮酒，而且还十分讲究饮酒的环境和方法，什么时候能饮，什么时候不宜饮，在什么地方饮酒，饮什么酒等，都有许多的规矩和讲究。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
所以我们建议饮酒保健有四个要点，第一个就要选择饮酒的时间，一般来说下午到晚上喝酒相对比较安全，现在好多人中午也在那喝，非常不健康，第二个就是掌握合适的量，基本上就是一公斤体重喝一克就差不多了，这个是极限量，第三个就是及时选择了低度酒也要控制量，这葡萄酒在那儿玩命喝也同样有害，最后一点就是绝对不要空腹喝酒，喝酒不吃菜，这是特别坏的一个习惯。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
喝完酒以后千万不要立刻就大量地饮茶，你过一段时间喝可以，因为酒喝了之后在肝脏里代谢完了就变成乙醛了，它是一个中间产物，如果你喝完酒立刻大量饮浓茶，就把乙醛从肾脏排出了，排除过程中就伤害肾脏，所以说饮完酒之后隔一段时间喝浓茶可以有解酒作用，但是千万别喝完酒立刻喝茶。还有一个就是说喝完酒之后不要马上长时间看电视，因为喝酒以后再长时间看电视，就可以使得视神经受伤害，大家知道肝开窍于目，你喝酒主要是伤肝，喝完再玩命看电视，就造成整个肝经这个系统都疲劳。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
秦朝宰相吕不韦写了吕氏春秋，他这个吕氏春秋里边讲了他的养生之道，叫三患，一患好逸恶劳，出则以车，入则以辇，不走路，第二患就是恣食酒肉，肥肉厚酒，务以相强，命之曰，烂肠之食，古人云大醉必生大害，他们说人要是醉一场酒，就跟得了一场急性肝炎对肝脏的损伤差不多，吕不韦讲的养生三患里边的第三患，就是患奢侈腐化，奢侈腐化他用了四句诗来描述，日出鱼肉乡里，夜宿花街柳巷，喜听靡靡之音，终日纵欲放荡，所以我们古人有两句话说的更深刻，怎么说呢，他说酒是灌肠毒药，色是刮骨钢刀，所以如果一个人是酒色之徒，他怎么可能长寿呢，所以说酒这个东西我们一定要记住酒为百药之长，饮必适量。tm8洱吧下载视频教程点播下载网
所以总结起来说，我觉得我们不要去骂酒不好，而是咱们没好好喝，我们国家这个民族几千年，给我们创造了这么丰富的酒文化，我们没有理由不继承他里边最科学最文明的内涵，遵照我们国家饮酒方面的要求，我们应该牢记酒为百药之长，饮必适量，使得酒对提高民族健康素质发挥作用，而不要去制造出很多酒鬼，制造出很多病人，我觉得我们要走这样一条路，引导全民族科学合理的进行酒消费，这就是我今天讲座的最终的目的，谢谢大家！tm8洱吧下载-视频教程点播下载网
第二篇：饮 酒教案
饮 酒
陶渊明
教学目标： 知识目标：
1、了解酒与中国诗人的不解之缘；
2、了解陶渊明一生及作为田园诗人第一人的文学史地位。
3、能背诵、默写全诗。能力目标：
1、了解诗歌朗读的技巧。
2、了解陶渊明作品特色，明确田园诗风格。情感价值目标：
1、鉴赏诗作中描绘的悠然之景，培养学生对自然与生活的热爱。
2、反复诵读，品味诗歌的意境美、韵律美。教学重点：
品味诗歌。教学难点：
1、对诗中理趣的把握与理解。
2、明确田园诗的风格。教学准备：
搜集有关诗人与酒的作品。教学时间：一课时 教学过程：
一、议议“饮酒”
由《滚滚长江东逝水》引入。古人喜相逢也罢，悲离别也罢，问苍天感“人生几何”之时，怀才情伤君主不识之际，总爱一两杯淡酒寄托情感。请同学们交流查找的关于酒的诗歌。
资料：李白“举杯邀明月，对影成三人。”人世冷酷，只有与自然亲近。反映出作者高雅的情趣、横溢的才华。酒与诗人的忧乐相伴，诗人的悲喜与酒相依。纵观古代诗坛，诗人们高兴时，美酒是他们快乐的兴奋剂；诗人们痛苦时，美酒是他们悲伤的忘忧水。诗人们借助酒抒发的感情和抒写的生活丰富多彩，概括起来大致有以下几种：
一、酒写民俗风情：孟浩然《过故人庄》“开轩面场圃，把酒话桑麻”，陆游《游山西村》“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，充分展示了农村日常生活的乐趣，表现出农家的淳朴和好客。
二、酒写欢乐闲适：李清照《如梦令》“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。”反映了作者早年闲适的闺阁生活。
少不更事的时候，在溪亭日暮下，摇着晚回的舟儿，“沉醉不知归路”，一不小心“误入藕花深处”，赶忙“争渡，争渡”，不想又“惊起一滩鸥鹭”。
三、以酒塑造人物：陆游“红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙柳。”写在花香四溢、春光烂漫的沈园，前妻唐婉用细腻红润的纤手，轻轻启开黄纸瓶封，殷勤地给他斟满了美酒。塑造了唐婉美丽动人的形象。
四、以酒遥寄乡思：范仲淹“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”、；而范仲淹“愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪。”则更夸张的写出了无法排遣的恋家愁绪。
五、以酒寄寓深情：唐王维《渭城曲》“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”殷勤劝酒，表达对友人的依依惜别与关切，真挚动人。
六、以酒尽显豪情：李白“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”（《将进酒》）显得极有气势，旷达豪迈。杜甫“白日放歌须纵酒，青春做伴好还乡。”（《闻官军收河南河北》）更是意气风发，豪迈欢畅。王翰 “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”（《凉州词》）谈笑赴死，充满豪情。
七、借酒写景：杜牧《江南春》“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”写出了江南山城水乡莺歌燕舞、酒旗迎风招展的如画美景。
八、以酒写愁：通过酒来写愁的诗歌是所有与酒有关的诗歌中最多的。醉仙李白面对“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”却愁得“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”本想借酒消愁，却“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”虽然如此，但他还是认为“钟鼓馔玉何足贵，但愿长醉不愿醒。”以至“五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。” 晏几道“欲将沉醉换悲凉，清歌莫断肠。”“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”
提起女人与酒，我就这想起这几句词。李清照应该是女人中的极品了，然而这个极品的女人也是很爱喝酒的。失意的时候，独自对着窗儿，想凭着“三杯两盏淡酒”，打发这“晚风来急”的黄昏，只是不曾想满眼的“满地黄花堆积”，满耳的“梧桐更兼细雨”，终究是“怎一个愁字了得”啊！
酒是人们生活的调味品，酒是文人创作的兴奋剂。人们爱酒、饮酒、写酒，其实是他们爱生活，爱品味生活，爱抒写生活。无论忧乐、喜怒，他们都可以用酒来寄托。高兴时请开怀畅饮，忧伤时请浅酌低唱，让美酒的芬芳熏香你的生活，让生活的美酒溢满你的幸福！
一句：酒逢知己千杯少。让多少人推杯换盏间，豪情万丈，酒意盎然。那儿女情长的李清照：“东篱把酒黄昏后”，“销魂”的“帘卷西风，人比黄花瘦。”她明明是每日“病酒”，反倒是：“非干病酒，不是悲秋。”众人皆知的曹操，“对酒当歌”，却忧有术，说道：“何以解忧，唯有杜康。” 说酒，当然离不开被称之为酒仙的李白，很是妙绝！”“会须一饮三百杯”，“但愿长醉不愿醒。”“今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。惟愿当歌对酒时，月光常照金樽里。”又“举杯邀明月，对影成三人。”刚正不阿的苏轼：“明月几时有，把酒问青天”；风流潇洒的柳永：“今宵酒醒何处。杨柳岸晓风残月”。酒与诗，诗与酒，真是难舍难分。
二、读读《饮酒》
1、那么作为酒诗人之一的陶渊明的《饮酒》到底想缘什么情言什么志呢？请同学们看大屏幕上陶渊明的生平简介后同桌听读，要求读准字音、读通诗句的基础上读出感情来。
小资料：陶渊明生平陶潜，东晋大诗人，一名渊明，字元亮，私谥靖节。今江西九江人。他的祖父和父亲都曾任官，他的祖父陶侃是东晋开国元勋。但到陶渊明时，家境衰落。在家族中，他既钦敬曾祖的积极进取，又特别赞赏外祖的冲淡自然。思想中融入了儒道两种精神。前期（41岁以前），他渴望进取，渴望干一番事业，做过江州祭酒，刘裕幕下镇军参军、彭泽令，起主导作用的是儒家精神；但由于儒道思想的矛盾性，又时官时隐，举棋不定。后期（41岁以后），陶渊明因时局动荡，仕途险恶，以及官场政治腐败，门阀制度森严，庶族寒门出身的人，不可能突破门阀士族对高官权位的垄断，高傲的脾气使他不愿迎合官场中钻营取巧的一套，“达则兼善天下，穷则独善其身”，终于辞官归田园，躬耕陇亩，不再出仕，回家乡当隐士去了，与官场彻底决裂。《饮酒》诗一组二十首，据说，《饮酒》诗都是陶渊明在饮酒以后写的，但所写诗的内容不一定与饮酒的事情有关，抒写的是自己的志趣。本篇是其中最有名的一首。此诗写作时间大约是作者归田的第20年(417年)。此诗写他在农村里悠然自得的隐居生活，通过对眼前景物的叙写，说明“心远地自偏”的哲理，表达了作者从自然景物中寻找到乐趣的恬适心情和丰富的精神生活。
2、这首诗，表达的是诗人悠然自得、宁静淡泊的心境，所以，语调、语气和节奏都应是舒缓的。这是五言诗，朗读时按二/三结构。
3、等学生大约每人读了两遍后，老师提出“诵诗打擂”。学生男女各出一名代表，老师是第三打擂手。三人分别朗读。然后学生评判哪位朗读时情感把握与再现最佳，并说明理由。
三、通过想象、联想，品品《饮酒》
1、诗人往往通过诗歌来表现自己的情感，你能不能找到本诗中最富有表现力的一个词语，也即是诗眼，来概括本诗的情感？ 归纳：悠然！
2、诗人为什么“悠然”？按理说每天带月荷锄归的劳作生涯单调、枯燥和疲乏，陶渊明为什么却如此“悠然”？
归纳：因为诗人心境超脱世俗，不为名利所惑，不慕官场荣禄。所以，“心远地自偏”。平和的心态必然拥有平和的生活。（田园风景的幽美淡适。这一切与官场生活的庸俗、黑暗、不自由形成了巨大的反差。）
3、“采菊东篱下，悠然见南山” [神来之笔：写景] 请同学们用生花的妙笔描绘一下看到的美景吧。（赏析： 描写自己采菊东篱时无意偶见南山，南山静穆超然的胜景与自己悠然自得的心情交感融合，表现了一种超凡脱俗的天真自然的意趣。宋代大诗人苏轼赞叹：“因采菊见山，境与意会，此句最有妙处。东篱的凌霜黄菊，苍翠超然的南山，这些大自然高洁淳朴的美好景致与结庐人境却超凡脱俗的诗人融为一体，形成人与自然合一，物我合一的意境，在这种意境中包含丰富的哲理：”只有超凡脱俗的牵挂，舍弃功名利禄，归隐田园，才有采菊的悠然；只有采菊的悠然，才会见到南山的悠然；南山的悠然，正是自己超凡脱俗的悠然。这种人与自然合一的诗情画意、哲理的意境，是“无我之境”）[想象采菊老人悠然自得的神情] “山气日夕佳，飞鸟相与还”[秋日夕照图 描写] 山林中的雾霭在夕阳之下紫气升腾，若有若无，缭绕于峰际；成群的鸟儿相伴飞返回巢，归隐山林。这就是自然的平静与完美，它不会像世俗中的人那样焦虑不安，那样拼命追求生命以外的东西。诗人好像完全融化在自然之中了，生命在那一刻达到了完美的境界。景中流露出了诗人归隐后怡然自得的情怀，意境体宁静恬淡。
菊花黄，南山青、夕阳红、山气飘、飞鸟还，大自然恬淡飘逸，各有所归，人与鸟儿知倦而归，诗人心如止水，如明镜。
指导学生将诗歌中的意象“菊”“南山”“山气”“夕阳”“飞鸟”，调动自己的想象力，闭上眼睛，由“黑白电影”放映为“彩色电影”，再转化为“有声电影”。让学生体会自己如是诗人在此境中的悠然自得。或者用一副简笔画把这美景画出来
4、“此中有真意，欲辨已忘言”[主旨句：抒情] “真意”既指未受官场污染的淳朴民风，也指作者所追求的人生真谛。“真”也可理解为“返朴归真”，此情此景，心中体会，难以言表。你所见到的一切美吗？怎么个美？是怎样的悠然自适？ 学生面对这一问题，意会却不能言传，表述含混而着急。
这时，老师引导学生用诗人的一两句诗来说说你现在的感觉：明明体会到一些美与道理，却找不到语句来最恰当的表达出来。
归纳：此中有真意，欲辨已忘言。
5、一首好诗，不仅要写出美景、缘现美情，更要表达对宇宙人生的领悟。这称为诗歌内容三美：意境美、情感美、理之趣。那么，你若是诗人，你从中还领悟到哪些理趣？请从原诗中细细探究。学生讨论，老师点拨。
归纳：其一——心远地自偏，心静自然凉的相对哲学。
其二——飞鸟翩然归林，我悠然望山，万物各得其所，都找到了自己的归宿。
其三：生活越简单质朴，快乐越充盈真切。
其四：美妙的感受往往找不到最合适的语言来表达，只有心领神会。
6、师生问难时间，提问并全班解答。老师要引导学生发现诗题《饮酒》，而内容却未提一字“酒”，为什么？
归纳：并不是诗人胡乱取了个题目，而是诗人酒后偶然的歌咏，并不是在于歌颂酒好，而是酒后所见抒怀。而且这类《饮酒》共20首，都是他归园田后所作。
7、陶渊明的诗大略分为两类：一类是咏怀诗，一类是前人很少创作的田园诗。后代批评家常用质朴、平淡、自然评价陶诗的风格，称其为“田园诗人”。请小组讨论得出什么是田园诗。老师引导学生从诗歌的内容、意象，诗歌的风格入手。
归纳：师生共建视点——田园诗就是描绘田园风光的美丽自然，农家生活的质朴、闲适与自由，诗风清新、平实、淡雅。旧时代的一些诗人，对现实不满，退居山野，避入乡村，通过对自然景物尤其是田园风光的歌咏以抒发情怀。
四、唱唱《饮酒》
选用你熟悉一支曲子的调子，配乐演唱《饮酒》。
不能随意选取一支曲子，因为这首田园诗悠然自得，最好是一支舒缓轻松典雅的曲子。如《又见炊烟》等歌咏农家乡村的歌曲。
五、背背《饮酒》
1、一生示范背诵。
2、全体学生尝试背诵。
3、老师提醒学生过手默写，尤其注意关键字“喧”“欲辨”。
六、小结：
这首诗感情非常真率、自然，特别是“问君何能尔，心远地自偏”，“心远地自偏”对我们今天也不无启发，就是我们今天生活在一个非常现代化的、非常喧闹的这样一个社会当中，我们已经不可能像陶渊明时代那样隐居到山林里面去。我们在这个非常热闹的现实当中，只要我们每个人他的心远离了一些名利、一些物质的追求、远离了一些世俗的官场，那么我们住的地方也会变得偏僻起来，我们的心情也会变得宁静起来。我们也会克服一些浮躁的情绪，这样使自己变得非常的宁静，这个对于我们自己人生的修养，对于我们社会的安宁都是很有好处的。
七、思考题：
“悠然见南山”的“见”有的版本作“望”，能说说两种版本的优劣吗? 明确：“见”是漫不经心地看一下，而“望”却是眼睛有意盯住看。这就是说“望”是有意识的注视，“见”是无意识的瞥见。用“见”正符合作者“悠然”的情趣，用“望”就缺乏“悠然”之情味了。所以苏东坡也说：如果是“望”，这诗就变得兴味索然了。
第三篇：《酒饮真经》(中)
酒桌秘籍、实用攻略
酒桌通吃八方的秘籍--《酒饮真经》
中华民族博大精深的饮食文化中，酒文化占据了极重要的份额，酒文化的精髓不在于酒本身的品质和渊源，更在于它与主体间亲密接触的最辉煌时刻----“酒桌文化”。
“酒桌文化”是一门学问，是社交智慧方略，是编织和营造社会关系，拉近人际距离的途径和手段。
您想在推杯换盏中结交贵人、搞定生意、积累财富、扩展人脉吗？
您想在酒桌这没有硝烟的战场舌战群雄、掌控局面，利于不败之地吗？
您想在觥筹交错中创造机会、提薪升迁、搞好关系、名利双收吗？
您想知道方桌解决不了的问题如何在圆桌中顺利开展，事半功倍吗？
一次宴请，可以改变一生；一桌筵席，影响人生走向。
酒桌秘籍、实用攻略
酒桌通吃八方的秘籍--《酒饮真经》
《酒饮真经》1之通吃八方的秘籍 《酒饮真经》2 之喝酒大法 《酒饮真经》秘籍3之劝酒秘方
《酒饮真经》秘籍4之美眉酒场称雄攻略
《酒饮真经》秘籍5之醉酒的10种症状及自我诊断 《酒饮真经》秘籍6之酒场劝酒攻防密技 《酒饮真经》秘籍7之酒局30大恶心 《酒饮真经》秘籍8之开车拒酒全攻略 《酒饮真经》9之天龙八部
《酒饮真经10之和领导喝酒的注意事项 《酒饮真经》11之闻酒识女人
《酒饮真经》12之你的性格决定你的酒后行为 《酒饮真经》13之酒桌上的交际七大守则 《酒饮真经》14之酒的另类搞笑之最
《酒饮真经》15之男人饮酒的七大爱心提示
《酒饮真经》16之婚宴上的敬酒对策[结婚必看] 《酒饮真经》17之 喝酒必须具备的八个条件 《酒饮真经》18之酒场最欠抽的五种人 《酒饮真经》19酒场上最容易醉的人 《酒饮真经》20酒场上最暧昧的五种男女 《酒饮真经》21之尊贵男人必学之酒精法则 《酒饮真经》22之十招让女人酒场不败
<酒饮真经>秘籍8之开车拒酒全攻略
两肋插刀版:朋友代喝
适用人：人缘好，有深交朋友护驾
要知道，这里的“两肋插刀”不是说你，而是说你的好友。所以用此计的前提是你得有个深交的好友，需要之时拔刀相助，大有朋友事就是自己事的侠义，端过你的酒一饮而进、面不改色。
有这样的朋友在酒桌上护驾，真是再多的酒“也能对付”。当然如果你还没结婚的话，千万记得他就是伴郎的不二人选。
惧内男人版:老婆不让
适用人：名声远播而引以为豪的“模范丈夫”
反正大家都知道老婆管得严，而你又不畏“重色轻友”的“盛名”，以哄老婆高兴为第一“要务”，就干脆在酒桌上搬出老婆，反正家有“河东狮吼”，一切都见怪不怪。当然有将此计演绎得出神入化者，声称宴会后要陪“老泰山”出门，为了他老人家的安全和自己的孝道，请各位仁兄见谅云云。做到此，不光不会被耻笑，还会赢得席间众女士的青睐。
守法公民版:晓之以理
适用人：性格耿直、铁骨铮铮
入席先声明，今天开车，有酒坚决不喝。如有人劝，则搬出《道路交通安全法》严禁酒后驾车的条款，并且以大哥之铮铮铁骨的面目示人，不仅自己不喝，也奉劝席间所有驾车来的朋友也不要喝。朋友多是通情达理之人，既然已经言之凿凿，想必不会太为难你。
聪明滑头版:转移视线
适用人：眼观六路，鬼怪精灵
你要真具有此特质，就根本不愁应付别人劝酒了。岂止是劝酒，其他对于别人是难题的事在你这里也能迎刃而解。你大概会这样做：劝酒者刚举起酒杯，你早准备好先发制人，将众人注意力转到另一新近刚刚得意高升的哥儿们或当天格外漂亮的女士身上，当他们被众星捧月之时，你早已一边喝着茶一边暗笑又逃过一劫了。
我行我素版:死皮赖脸
适用人：我自岿然不动，心理素质极佳
被劝酒之人大都碍于朋友情面，在盛情之下多多少少有点下不来台，有扛不住的只好先饮“少许”，然后全线溃败。而用此计者不光自己心理素质极佳，而且深谙处世之道，知道就是死皮赖脸硬是不喝也不过是一时的尴尬，一般不会真的伤了朋友感情，否则那也就不是真的朋友了。
温柔煽情版:动之以情
适用人：性格温柔，小鸟依人
如果你是个温婉的小鸟依人型女性，不妨选用此计，款款地道出与酒无缘的原由和自己开车的实际情况，再不行就编个酒后驾车的例子，既合情合理又招人怜爱，劝酒人纵有一千个理由也难抵怜香惜玉之心，说不定还会主动给你倒上一杯果奶。
非喝不可版:代驾出马
适用人：黔驴计穷，醉眼惺忪
反正是跑不掉了，也别想喝了再去吐，有一点酒味就是酒后驾车，咱干脆放开了喝，反正有代驾公司等着。
豪放尽兴之后，让代驾公司派人把你连车带人送回去，那叫一个帅，让那些开车来不敢喝的主痛下决心：一定要接受新生事物！
假戏真做版:以水当酒
适用人：一贯就是老好人，不会说NO
如果你从来就不会拒绝别人，又是一贯的老好人或聚会的召集者，那干脆就提前备一杯白水，打个有准备之仗。当然如果谎言被揭穿，好人是当不成了，还得成为被讨伐的众矢之的，真要如此，还不如就别开车，毕竟朋友难得一聚，就“牺牲”小我成全大家吧。
常规武器版:搬出医嘱
适用人：肚大腰圆，一看就是脂肪肝“得主”
说这是常规武器，是因为很小的时候就见父辈常在酒桌上拿出病假条示人，不过那个时候大都是胃溃疡、十二指肠溃疡等器质性疾病。而现在此法依然长盛不衰，只不过病的名称变成了脂肪肝、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”，这大概也算是时代的进步吧。你要是真把医嘱拿出来，大概朋友们不会再劝你酒，但“小腐败”这样的笑谈是少不了的。
万般无奈版:您“腿儿着”
适用人：憋了一年，就等着过瘾
谁说有车的人不能喝酒，都憋了一年了，就等着过瘾呢，咱别再挖空心思想什么拒酒妙招了，就给酿酒事业作点贡献吧。
《酒饮真经》9之天龙八部
说到喝酒，咱们中国人最懂得饮酒的真趣，最擅长在喝酒的时候制造情调，培养酒趣。概括下来基本上有以下几种情形，我把它称之为“天龙八部”。
一.在看书，撰文的时候，为了触发灵感启迪心智，一杯在手，怡然自得文思潮涌，这是独酌。二.灯下晚餐，肴鲜酒美，跟知心人浅斟慢酌，兴尽而止，这是浅酌。
三.三五酒侣倘佯于名山秀水之间，坐卧吟唱于花前月下，无思无虑，齐乐陶陶，这是雅酌。四.酒逢知己，互倾肝胆，豪情万丈，意气干云，无拘无束，相见恨晚，酒到杯干，兴尽方休，这是豪饮。
五.酒能遣忧，也能添愁。悲欢离合，喜怒哀乐，七情六欲随兴而来，任兴而饮，不计后果，不醉不归，这是狂饮。
六.酒量似海，百杯不醉，棋逢对手，不断干杯，一斤也好，两斤更妙，推杯换盏，最后持瓶一倾而下，这是驴饮。
七.有时事事如意，愉快飞扬，酒量逾常，有时愤恨愁怨，积郁于胸，但求一醉，以解愁烦，这是痛饮。八.寿庆喜宴，同坐良朋，猜拳行令，自然开怀，不醉也醉，这是畅饮。
《酒饮真经10之和领导喝酒的注意事项 酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。领导相互喝完才轮到自己敬。可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。碰杯，敬酒，要有说词。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
《酒饮真经》11之闻酒识女人
俗话说：酒后露真情。从酒桌上看女人往往比平时更准确，更清楚。
酒到杯干，来者不拒的女人：豪放女！个性热辣，是极好的红颜知己，但很难成为一个好妻子。
别人频频相劝，就是滴酒不沾的女人：标准淑女，珍稀动物。虽然不甚解风情，但一旦用情，绝对不可抵挡。
喝得不多，却爱装醉的女人：聪明女！自我控制极佳，而且做事讲究手段，目的性很强。
老想灌醉别人，自己却涓滴不喝的女人：这样的女人如果还长得貌如天仙，那么对于男人来说绝对是一件致命的武器，根本无从抵挡，只能伸着脖子挨宰！
不该醉时偏醉的女人：太容易动感情，是那种爱起来天翻地覆，闹起来鸡飞狗跳的麻烦女人。
该醉时偏不醉的女人：冷静的女人。性格坚强，孤芳自赏。且观察力敏锐，能洞透男人的心灵。
只有失意时才喝酒的女人：脆弱的女人，很容易受伤。既拿不起，也很难放得下，喜欢自找麻烦。
在得意时猛喝酒的女人：外冷内热，个性及情感一如沉默火山，不发则已，一发惊人！《酒饮真经》12之你的性格决定你的酒后行为
后喜欢唱歌的人：生活起居较具规律性，也是乐观进取之人，虽会酒醉，但心不会醉。
喝醉酒就胡言乱语、信口开河的乱开承诺支票的人：是怯懦型，有消极的倾向，常见怀才不遇或有不满现状。
醉后会哭的人：个性消极，自卑感重，在日常生活上曾遭受严重的鄙视或有许多委屈，在平常即会常抱怨或发牢骚之人。
醉后就睡的人：是属于理智型之人，平常不喝酒时颇懂得自我约束，言行也很规矩。
醉后爱笑之人：个性乐观、随和、不拘小节，也是颇具幽默感之人。
酒后喜欢唠叨、争吵，甚至会动手打架之人：平常情绪不稳，是处在长期的时运不济，或屡遭挫折、不顺的际遇下，属于怀才不遇的典型，其二目前这运势则是处在蹇滞阻塞难难的情况下。
喜欢独自一人默默喝酒之人：落寞寡欢型之人，拙于交际与词令的表达，个性孤独，为人拘谨。其人富理智，能明辨是非，心性上却是怯懦及消极。
《酒饮真经》13 之酒桌上防醉
一．防醉篇：
1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb 族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；
3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；
4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；
5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；
6.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；
7.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；
二．解醉篇： 1.吃水果
如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。柿子为最好的“解酒药”。帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用，加速酒精分解。醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。但在吃海鲜的饭桌上，醒酒不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。
2.吃馒头
很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
3.最传统的解酒方法就是食醋
用陈醋50克、红糖25克、生姜3片共煎水服，有比较明显的解酒效果，或饮用姜丝炖的鱼汤也可。
4.白菜解酒效果也不错，将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
5.蜂蜜中含有对酒精有抵抗作用的果糖，这种物质能够阻止酒精迅速起作用，造成人在酒后睡醒以后头痛。
6.番茄汁也含有此种种可以有效促进酒精燃烧的果糖。
三．禁忌篇
一忌空腹饮酒。空腹饮酒直接刺激胃粘膜，易导致胃炎和胃出血、消化道溃疡等多种病变，长期如此会发生慢性酒精中毒；
二忌白酒与汽水同饮。白酒与汽水同饮后，酒精会很快在人的全身挥发，并伴随大量二氧化碳，对胃、肠、肝以及心脑血管有损害；使肝脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。
三忌酒与胡萝卜同食。酒与胡萝卜同食，会因胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；
四忌浓茶解酒，民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
五忌酒后洗澡，喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。
《酒饮真经》14之 酒的另类搞笑之最
最浪漫的酒 新婚之夜，宾客散去，红烛高照，瑞兽飘香，夫妻二人把杯换盏，淡淡的酒晕使新娘更增添几分妩媚、几分妖娆，烛影摇红下越发的楚楚动人。如水的目光交融在一块，情深深、意绵绵，此时无声胜有声。酒入佳境，新郎春意融融，新娘娇喘微微，轻轻的爱抚，激情的热吻，春宵一刻值千金！
最伤感的酒 十里长亭，浔阳江头，相见时难别亦难，从此天各一方。喝一杯饯别的酒，盛满祝福和牵挂，醉不成欢惨将别，“轻轻的我将离开你，请将眼角的泪拭去。漫漫长夜里，未来日子里，亲爱的你别为我哭泣。前方的路虽然太凄迷，请在笑容里为我祝福，虽然迎着风，虽然下着雨，我在风雨之中念着你……”
最悲壮的酒 午时。刑场上。明晃晃的鬼头大刀在炽热的阳光下闪烁着阴冷的寒光，血性的汉字接过断头酒一饮而尽，仰天长啸，“砍头不过碗大的疤，算个球！二十年后老子又是一条好汉！”说罢，慷慨赴义。
最开心的酒 酒逢知己千杯少：二三知己或曲水流觞，列坐其次，饮酒赋诗；或三五月下，凉亭水榭，听风赏月；或绿蚁新醅酒，红泥小火炉，雪夜清谈；或田家农舍，瓜棚柳下，把酒话桑麻……
最无情的酒 同患难时是兄弟情深，同富贵时防备猜忌，飞鸟绝，良弓藏，狐兔尽，走狗烹，卸磨就得杀驴，历代野心家无不是如此。识相的，给你个“杯酒释兵权”颐养天年；不识相的，给你赐杯毒酒或干脆来个火烧庆功楼。
最委瑣的酒 酒品既是人品，陪领导喝酒即使平时滴酒不沾也得表现得豪气干云，千万不要让领导在酒桌上难堪，要主动为领导排忧解难，哪怕喝下去就有因公殉职壮烈牺牲的可能，也要义不容辞义无反顾。当然，当领导给上级敬酒，或上级给领导赐酒时千万不可僭越，那是身份，岂容他人代劳。
最下贱的酒 二八妙龄少女粉面灿烂若桃花，细腰袅娜如杨柳，肌肤白皙似冰雪，美目盼兮，巧笑倩兮，樱唇轻启，莺声燕语，“大哥今宵有酒今宵醉，人不风流枉少年，小妹陪你喝杯交杯酒！”觥筹交错间，任由客人的脏手在玉臂、酥胸上蛇一般爬行，一切只为了那一两张领袖像。
最豪爽的酒 大块吃肉，大碗喝酒。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒。兄弟情深一口蒙，站直了别趴下，是个男人就放开量喝，喝死掖个熊！
最痛苦的酒 在准岳母娘家当了多年的义务工，姑娘却说志不同、道不合、没有共同语言、找不到感觉。一句白白，从此视若路人。郁闷、痛苦，借酒销愁愁更愁。虽说天涯处处有芳草，大丈夫何患无妻，不是我不明白，是姑娘变得太快，这多年的感情又岂能顷刻间忘却。
最腐败的酒 革命小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃，喝得老婆背靠背，该喝不喝也不对，我们也是天天醉！从中央到地方，禁止公款乱吃滥喝的红头文件堆起来可以重塑一条万里长城，吃喝之风却愈演愈烈，像癌症肿瘤一样无法治愈。据说，我们每年能吃喝掉一支太平洋航母舰队！
最后悔的酒 盼星星、盼月亮，终于盼到了老领导光荣退居二线。论学历、论资历、论能力，单位上下无人能及，自己扶正已是板上钉钉的事。多年的媳妇眼看就要熬成婆，高兴！“哥们，喝酒去！”酒酣耳热之际，有人提出去夜总会潇洒潇洒，一向做事严谨的他竟不假思索的带大伙去了。几个哥们跟小姐苟且之时被警察和记者逮了个正着，他也因此进了局子，上了报纸。党内警告，行政降职，老婆也提出要离婚，唉！肠子都悔青了
第四篇：饮 酒 教学设计
饮 酒
大同县示范中学 弋梅
【教学目标】
1、从了解作者和写作背景入手，知人论世，领悟诗歌的语言美，理解诗歌的思想内容；
2、品味诗句，感受诗歌的意境美；
3、反复朗读诗歌做到以声传情，读出诗中的意味，把握诗中作者的思想感情；
4、背诵全诗；
5、学习诗人的高雅志趣，高尚节操，培养学生热爱大自然的情趣。【教学重点 】把握作者的思想感情，背诵全诗 【教学难点 】 重点词句的理解
【教学方法 】 朗读 自主学习合作探究 【教学过程】
一、导入，猜猜他是谁（多媒体展示有关陶渊明的个人资料，让学生猜猜所说内容指的是哪个人，并让学生补充介绍。当学生说到三大爱好-----读书、饮酒、著文章时，顺势引到《饮酒》的教学。并听出要求----请同学和上课本学习诗歌。）
二、猜诗语，品诗意，绘诗境
1、请学生根据自己的理解，结合注释，选词填空（小组讨论）
多媒体展示
饮酒（其五）
结庐在人境，而无车马（）。(喧 闹)
问君何能尔？心（）地自偏。（远 静）
采菊东篱下，悠然（）南山；（见，看，望）
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已（）言。(无 忘)【结庐】构筑房舍。庐，简陋的房屋。【人境】人聚居的地方。
【尔】这样。【日夕】傍晚。【相与】相伴。【辨】辨识。
2、师生讨论后明确
（1）选“喧”是因为诗歌讲究押韵；
（2）“远”是远离官场，远离名利，更进一步说，是远离尘俗，超凡脱俗，而“静”字只能表现内心的平静。
（3）“见”表现出诗人看到山不是有意为之，而是在采菊之间无意中山的形象映入眼帘，南山的美景正好与采菊时悠然自得的心境相映衬，合成物我两忘的“无我之境”，人与自然融为一体。如果用“望”字，便是心中先有南山，才有意去望，成了“有我之境”，“我”来赏景，“我”在境外。(4)世界上最美好的东西往往不能用语言表达，只能用心灵来感受，所谓只可意会不可言传。“忘言”并非“无言”，我已领悟其中真意，又何必去用语言表达，一切尽在不言中。
3、绘诗境，请想象一下“采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还”的美丽景色，并把它描绘出来。
三、读诗情
1、请学生反复连读，体会诗人的思想感情，并用“我从 句中读出诗人的 感情”说话。
2、请学生感情朗读全诗。
3、提问:全诗抒发了诗人怎样的思想感情？
四、背诵诗歌。
五、评诗人，结合你学过的陶渊明的诗文，以及你对陶渊明的了解，评述一下陶渊明。
六、课堂小结
七、作业设计
1、以“我眼中的陶渊明”为题，写一篇小作文。
2、默写全诗
八、板书设计
饮酒（其五）陶渊明
心灵安逸厌恶官场闲适自得领悟真谛
第五篇：宴会酒的试饮
作主人的在客人抵达前开瓶后，应先尝尝酒味。在你 请客时，千万不要在客人面前试酒。高级餐厅情况就不同了。选完酒，柜台侍者会把酒放到桌上，主人应代替客人先试饮。如果你对酒一窍不通，根本不喝酒，可以请客人中懂酒的人代你尝尝。服务生开酒后，可能有下列动作：
1、拿木塞给你闻闻或让你捏捏木塞，确定含有适当成分。而在你检查完木塞后，请把它放回桌面，交由服务生清理。
2、倒一点瓶中酒在玻璃杯内，让你闻味道或试饮。这时请把酒晃一晃，然后沾一小口。
3、等你向侍者表示“可以”后，他会把酒倒给每位客人，最后才轮到你。
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