闽北卫生学校怎么样？

第一篇：闽北卫生学校怎么样？

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闽北卫生学校怎么样？

找好中专，上猎学网。猎学网在此向大家介绍一下闽北卫生学校怎么样？ 福建闽北卫生学校是省级重点中等职业学校和南平市级文明学校；是闽北唯一一所医药卫生类具有学历教育和在职培训资格的百年老校；是创建于1904年的闽北首家职业学校。百年的历史积累了深厚的底蕴。学校地处闽北中心的建阳市，毗邻武夷山，依山傍水，风景秀丽，是福建省中等卫生学校中办学实力较强、办学规模较大、办学质量和办学声誉较高的学校。学校突出对学生的专业技能培养，注重对学生的全面素质教育，长期以来，以“校风正、教风严、学风浓”深受社会各界赞扬。

中文名福建闽北卫生学校 所属地区福建

学校类型省级重点中等职业学校 在校生人数2100多 办学规模

百年来，学校饱经风雨，历尽艰辛。伴随着时代的脚步，办学规模日益扩大，而今，在校生已达2100多人，其中中专生近2000名（含莆田、福鼎教学点），大专生120名。教职员工80余人，其中教师本科以上学历人员占86.2%，高级职称的有16名，硕士研究生导师1名。学校先后开设的专业有护士、医士、中医士、助产士、妇幼医士、公卫医士、麻醉护士、卫生保健、临床医学大专、中西医结合高职、麻醉护理高职、麻醉成人大专等十二个专业。先后为社会输送了一万余名合格的卫生技术人才，成为名符其实的闽北“白衣天使”的摇篮。

办学条件

校园现占地面积75亩。建筑面积3.2万M2，建有教学实验大楼1座、餐厅礼堂1座、学生宿舍6座、办公楼2座、图书馆2座等。学校现有200米环形跑道操场、灯光球场及占地5600M2的活动场所、健身房等相应体育设施。学校现有固定资产2598.19万元，其中教学设备500多万元（实验实习设备451.64万元），有内科、外科、护理、麻醉护理、药理等各科实验室55间以及座位数为160座的大型多媒体教室，3间计算机教室、语音室等完善的现代化教学设施。找中专咨询电话：400-6869-113

找好中专 上猎学网：http://px.liexue.cn/course_941/15-15-0-0-1.html 整个校园形成教学中心区、学生生活区、学校办公区、教师宿舍区等合理布局，校园环境整洁优美，校园美化有特色，绿化覆盖率达到68%。校容校貌具有现代气息，注重环境育人。

学校概况

学校图书馆，总面积1363平方米，馆藏信息资源总量达13万册，初步形成以医药卫生及其相关学科为专长的比较全面、系统的藏书特色。目前，我馆大型数据库2个，卫生部音像视听教材500余部，数字化视听资料300余种，数字化信息资源的收藏已达到1000G的容量。全光纤阵列存储系统，30台微机，这些数字化馆藏信息资源的建设和网络信息资源的开发利用，为该校教学和科研提供了有力的文献信息保障。为我馆数字化信息服务奠定了坚实的物质基础。

实习基地

学校现有南平市第二医院、建阳市立医院及南平市第一医院、南平九二医院等15所地、县（市）级综合医院作为该校的附属及教学医院；骨干专业麻醉护理专业学生实习分布于全省各地、市级30多所医院。

学校现拥有一间计算机网络教室并能上网，座位数56位，学校现有电子阅览及教学办公电脑207台，课堂教学信息资源丰富，80%以上教师能够熟练使用光盘课件、录像带电教、互联宽带网共享资源自制课件，并应用于课堂教学，收到良好效果。其配备数量和质量已满足了本校不同专业要求并符合社会经济发展的先进水平。

办学模式

近年来，学校面向社会、突出特色，采取多种灵活的办学形式，在努力抓好中专教育为主的同时，大力发展高职办学，先后开办临床医学、中西医结合高职、麻醉高护、成人麻醉等大专班。在以全日制办学为主的同时采取短训、成人大专、远程教育等办学形式，努力提高教学水平培养更多社会需要的人才。在立足自身，发展优势过程中，该校先后与福建医科大学、福建中医学院、徐州医学院、南平师专、莆田卫校、福鼎卫校等院校联合办学，学校已被正式确定为福建中医学院职业技术学院教学点、福建医科大学教学点以及徐州医学院福建成人教学点。毗邻的南平市第二医院和建阳市立医院，经常参与学校决策，提供专科教师，提供实训场地，并积极开展毕业生“定单式”培养，极大地调动了学生学习专业的积找中专咨询电话：400-6869-113

找好中专 上猎学网：http://px.liexue.cn/course_941/15-15-0-0-1.html 极性。

为使学校办成具有鲜明特色的重点职业学校，近年来，学校对护理、麻醉护理、助产、卫生保健等四个专业进行全省范围的调查、论证。2001年学校顺利通过全省专业认定。其中麻醉护理专业申报省级以上骨干示范性专业。针对人才市场对药学人才的需求不断增加，执业药师短缺的突出问题，该校经充分论证又开设了药剂专业（中西药学方向），2004年秋季计划招生120人。

此外，学校十分重视课程体系和课程内容改革，不断研究总结，采用课程综合化。如专科护理技术和基础护理的内容综合为护理技术，各专科护理综合为临床护理，构建了新的基础模块和选用模块两大教学模块。按照教学大纲要求，普通文化课实施自开率为100%，专业基础课及专业课实验开出率达90%以上，各实验均配备了供1个班学生独立操作的实验仪器、设备、标本、模型等。

关于学校的专业设置等详细信息请搜索猎学网进行浏览。

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第二篇：党校样卷

2009年青年马克思主义学校

第十八期学生入党积极分子培训班理论测试题（A卷）

学院 学号 姓名 培训班班级 小组 得分

一、单项选择题（40*1 =40分）

1、党章规定，发展党员，必须经过(B)，坚持个别吸收的原则。A.党委 B.党的支部 C.党小组

2、党章规定，预备党员的预备期为(B)。A.半年 B.一年 C.二年

3、党员的党龄，从(C)之日算起。A.递交入党志愿书

B.支部大会通过其为预备党员 C.预备期满转为正式党员

4、共产党的党性是(A)的最高表现。

A.工人阶级的阶级性 B.先进分子的先进性 C.革命分子的革命性

5、“只有以先进理论为指南的党，才能实现先进战士的作用。”这一著名论断是由(B)提出来的。

A.马克思 B.列宁 C.毛泽东

6、党的(A)，把毛泽东思想确立为党的指导思想。A.七大 B.八大 C.九大

7、党的十七大，是在我国改革发展(B)召开的一次十分重要的大会。A.攻坚阶段 B.关键阶段 C.重要阶段 D.新的阶段

8、党的十六大以来，我国经济持续平稳快速增长，总量在世界的位次由第六位跃居第(C)位，人均国民总收入步入了中等收入国家行列。A.二 B.三 C.四 D.五

9、(A)是发展中国特色社会主义的一大法宝。

A.解放思想 B.与时俱进 C.开拓创新 D.改革发展

10、(A)是发展中国特色社会主义的强大动力。

A.改革开放 B.坚持四项基本原则 C.科学发展 D.党的领导

11、新时期最突出的标志是(C)。

A.改革开放 B.快速发展 C.与时俱进 D.实事求是

12、(C)是决定当代中国命运的关键抉择，是发展中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的必由之路。

A.对外开放 B.和平发展 C.改革开放 D.发展生产力

13、中国特色社会主义道路，就是在中国共产党领导下，立足基本国情，以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，解放和发展社会生产力，巩固和完善社会主义制度，建设社会主义市场经济、社会主义民主政治、社会主义先进文化、社会主义和谐社会，建设(A)的社会主义现代化国家。A.富强民主文明和谐 B.富强民主文明 C.富强文明和谐 D.富强民主文明进步

14、在当代中国，坚持中国特色社会主义理论体系，就是真正坚持(B)。A.社会主义 B.马克思主义 C.党的领导 D.邓小平理论

15、科学发展观的核心是(C)。

A.发展 B.统筹兼顾 C.以人为本 D.和谐发展

16、(A)是兴国之要，是我们党、我们国家兴旺发达和长治久安的根本要求。A.以经济建设为中心 B.四项基本原则 C.改革开放 D.党的领导

17、(A)是党和国家的生命线，是实现科学发展的政治保证。

A.党的基本路线 B.以经济建设为中心 C.四项基本原则 D.党的建设

18、(B)是中国特色社会主义的本质属性。

A.科学发展 B.公平正义 C.社会和谐 D.自由民主

19、要坚持把(A)作为正确处理改革发展稳定关系的结合点，使改革始终得到人民拥护和支持。

A.改善人民生活 B.全面提高开放水平C.完善社会主义市场经济体制 D.大力发展生产力

20、实现(A)是中国共产党人的一贯主张，是发展中国特色社会主义的重大 2 任务。

A.社会公平正义 B.共同富裕 C.共产主义 D.社会进步

21、我们必须坚持中国特色社会主义经济建设、政治建设、(B)、社会建设的基本目标和基本政策构成的基本纲领。

A.精神文明建设 B.文化建设 C.党的建设 D.环境建设

22、十七大报告提出，在优化结构、提高效益、降低消耗、保护环境的基础上，实现(B)到二０二０年比二０００年翻两番。

A.国民生产总值 B.人均国民生产总值 C.国内生产总值 D.人均国内生产总值

23、在政治建设的目标要求中，十七大报告提出，依法治国基本方略深入落实，全社会法制观念进一步增强，(A)建设取得新成效。

A.社会主义法制 B.民主法制 C.法治政府 D.法治社会

24、十七大报告提出，建设生态文明，基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、(A)。

A.消费模式 B.生产方式 C.生活方式 D.发展模式

25、实现十七大确定的经济发展目标，关键要(C)。A.解放思想，更新观念 B.深化改革，扩大开放

C.在加快转变经济发展方式、完善社会主义市场经济体制方面取得重大进展 D.推进国有企业改革，建立现代企业制度

26、十七大报告提出，国家发展战略的核心和提高综合国力的关键是(B)。A.贯彻落实科学发展观 B.提高自主创新能力，建设创新型国家 C.加快转变经济发展方式，推动产业结构优化升级

D.加强能源资源节约和生态环境保护，增强可持续发展能力

27、十七大报告提出，坚持农村基本经营制度，稳定和完善土地承包关系，按照(D.)原则，健全土地承包经营权流转市场，有条件的地方可以发展多种形式的适度规模经营。

A.社会主义市场经济 B.尊重农民意愿 C.公平合理合法 D.依法自愿有偿

28、十七大报告提出，必须把建设资源节约型、环境友好型社会放在工业化、现 3 代化发展战略的突出位置，落实到(B)。

A.各级党委政府的重要议事日程 B.每个单位、每个家庭 C.生产、经营和消费的各个环节 D.现代化建设的各个方面

29、十七大报告提出，坚持对外开放的基本国策，把“引进来”和“走出去”更好结合起来，扩大开放领域，优化开放结构，提高开放质量，完善(A)的开放型经济体系，形成经济全球化条件下参与国际经济合作和竞争新优势。A.内外联动、互利共赢、安全高效 B.内外互补、互惠互利 C.与世界经济一体化相适应 D.与国际市场接轨

30、要坚持中国特色社会主义政治发展道路，坚持(A)有机统一，坚持和完善人民代表大会制度、中国共产党领导的多党合作和政治协商制度、民族区域自治制度以及基层群众自治制度，不断推进社会主义政治制度自我完善和发展。A.党的领导、人民当家作主、依法治国

B.党的领导、人民代表大会制度、多党合作和政治协商制度 C.党的领导、人民当家作主、民主党派参政议政 D.加强党的领导、改善党的领导、发扬人民民主

31、深化政治体制改革，必须坚持正确政治方向，以保证人民当家作主为根本，以(B)为目标，扩大社会主义民主，建设社会主义法治国家，发展社会主义政治文明。

A.完善社会主义政治制度 B.增强党和国家活力、调动人民积极性

C.扩大人民民主 D.推进党政分开

32、要健全民主制度，丰富民主形式，拓宽民主渠道，依法实行民主选举、民主决策、民主管理、民主监督，保障人民的(C)。

A.知情权、选举权、被选举权、罢免权 B.财产权、生存权、发展权、监督权 C.知情权、参与权、表达权、监督权 D.自由权、参与权、管理权、监督权

33、当今时代，文化越来越成为(B)竞争的重要因素，丰富精神文化生活越来越成为我国人民的热切愿望。

A.民族凝聚力 B.综合国力 C.社会创造力 D.国家软实力

34、要坚持社会主义先进文化前进方向，兴起社会主义文化建设新高潮，激发全民族文化创造活力，提高国家(C)使人民基本文化权益得到更好保障，使社 4 会文化生活更加丰富多彩，使人民精神风貌更加昂扬向上。

A.综合实力 B.文化创造力 C.文化软实力 D.文化水平

35、申请入党的人，要有（B）正式党员作介绍人。A.一名 B.二名 C.三名 D.四名

36、(C)是决定一个政党、一个政权盛衰的根本因素。A.执政能力 B.领导小平C.人心向背

37、改革的实质是(C)。

A.思想创新 B.文化创新 C.体制创新

38、(B)是现代企业的一种资本组织形式，资本主义可以用，社会主义也可以用。

A.公司制 B.股份制 C.合伙制

39、党内(A)是党的生命，对人民民主具有重要的示范和带动作用。A.民主 B.法制 C.监督

40、领导干部一定要讲学习、讲政治、讲正气。其中(C)是核心。A.讲学习B.讲正气 C.讲政治

二、多项选择题（10*2 =20分）

1、党的纪律是党的事业胜利的保证，这是因为党的纪律（ABCD.）。A、是实现党的纲领，贯彻党的路线的根本保证 B、是维护全党团结的有力保证 C、是维护全党统一的有利保证 D、是保持党的先进性的保证

2、创新包括(ABD.)以及其他各方面的创新。A.理论创新 B.制度创新 C.科技创新 D.文化创新

3、马克思主义的精髓是(ABD.)。A.解放思想 B.与时俱进 C.开拓创新 D.实事求是

4、马克思主义包括(ABC.)。

A.马克思主义哲学 B.马克思主义政治经济学 C.科学社会主义 D.马克思主义社会学

5、党要承担起推动中国社会进步的历史责任，必须紧紧抓住发展这个执政兴国的第一要务，把坚持党的先进性和发挥社会主义制度的优越性，落实到(ABD.)上来，推动社会全面进步，促进人的全面发展。A.发展先进生产力 B.发展先进文化

C.发展现代科技 D.实现最广大人民的根本利益

6、党的三大优良传统和作风是指(ACD.)。A.批评与自我批评 B.艰苦奋斗 C.密切联系群众 D.理论联系实际

7、党的群众路线是(ABCD.)。

A.一切为了群众 B.一切依靠群众 C.从群众中来 D.到群众中去

8、以胡锦涛为总书记的党中央，着眼全面建设小康社会的伟大实践，多次强调并深刻论述了(ABCD.)，把全党的认识升华到一个新的高度。A.全面、协调、可持续的发展观 B.办实事、务实效、求实绩的政绩观

C.人才资源是第一资源、人人皆可成才、人才存在于人民群众之中的人才观 D.权为民所用、情为民所系、利为民所谋的群众观

9、进入新世纪，(ABC.)是我们党必须抓好的三大任务。A.继续推进现代化建设 B.完成祖国统一 C.维护世界和平与促进共同发展 D.继续推进党的建设

10、党章规定，党的组织系统是由(ABC.)组成的。A.中央组织 B.地方组织 C.基层组织 D.共青团组织

三、判断题（10*1=10分）

1、我们党的最大政治优势是保障工人阶级和最广大人民群众的利益。（×）

2、我们党的思想路线是坚持全心全意为人民服务，一切为了群众，一切依靠群 众，从群众中来，到群众中去。（×）

3、、马克思主义只是多元理论中的一员，共产党员可以信仰马克思主义，也可以信仰其他主义。（√）

4、五四运动的发展及胜利，主要是爱国青年学生在运动中起了决定作用。（×）

5、按照“三个代表”的要求，只要是在代表先进生产立部门工作的人都可以加入中国共产党。（×）

6、马克思主义具有与时俱进的理论品质。(√)

7、留党察看是党内的最高处分。(×)

8、预备党员的权利同正式党员一样。(×)

9、在组织上入了党，思想上也就入了党。(×)

10、毛泽东思想是毛泽东同志智慧的结晶。（×）

四、简答题（15*2=30分）

1、共产党员的基本条件是什么。

党章第二条规定了共产党员必须具备的基本条件，具体来说包括以下三方面的内容： 第一，“中国共产党党员是中国工人阶级的有共产主义觉悟的先锋战士”。这一规定要求党员要比一般工人群众具有更高的共产主义觉悟。这个觉悟有三层含义：（1）共产主义理论的觉悟。它要求每个党员树立科学的辩证唯物主义和历史唯物主义世界观，认识社会发展的规律和工人阶级历史使命，树立共产主义理想，坚定共产主义信念。（2）共产主义思想意识的觉悟。它要求每个党员具有共产主义的思想品质和道德情操，以党和人民的利益为重，先人后己，克己奉公。（3）共产主义的实干精神。它要求每个党员以共产主义理想指导自己的行为，把崇高的共产主义信念化为实干精神，脚踏实地地做好本职工作。第二，“中国共产党员必须全心全意为人民服务，不惜牺牲个人的一切，为实现共产主义奋斗终身。”这一规定深刻揭示了共产党员的宗旨和任务，它要求每个党员必须以全心全意为人民服务为宗旨，坚持党和人民的利益高于一切的原则，以个人利益服从党和人民的利益，自觉地使个人的一切追求服从和适合于党和人民事业的需要。其中最重要的就是一定要有为共产主义奋斗终身、为人民利益甘愿作出自我牺牲的精神，做到光明磊落，克己奉公，吃苦在前，享受在后，真正为人民服务鞠躬尽瘁，死而后己。

第三，“中国共产党党员永远是劳动人民的普通一员。除了法律和政策规定范围内的个人利益和工作职权以外，所有共产党员都不得谋求任何私利和特权。”这一规定要求每个党员永远保持普通劳动者的本色，同劳动人民平等相处，同甘共苦，真心实意地为劳动人民谋利益，绝不容许脱离劳动人民去搞特权，谋私利，更不允许站在劳动人民头上作威作福。

2、联系实际谈谈你准备怎样争取早日成为一名共产党员。一个同志争取入党的过程，实际上就是不断改造自己的主观世界、提高觉悟、以实际行动使自己具备党员条件的过程。在这一过程中，党组织的帮助和教育是非常重要的。但从根本上说，争取入党要靠自己对共产主义理想执著的追求和在实践中进行坚持不懈的努力。主要表现为：

1、要求入党的同志以实际行动争取入党，树立正确的入党动机；

2、自觉接受党组织的培养、教育和考察；

3、了解并严格履行党章规定的入党手续；

4、要有在生产、工作、学习和社会生活中起先锋模范作用的觉悟，在全面建设小康社会伟大事业中建功立业。

第三篇：校样校对注意事项

校样校对注意事项

1、切记校对后的word文档不得超过20MK，否则无法上传。

2、请直接在发去的word中的图片上修改，可以有两种方法：

方法1打开发给您的校样后看到光标后—→单击左上角菜单栏中的“插入”—→单击“文本框” —→单击“横排”出现方框—→单击出现的方框并拉至拟修改位置—→填写修改内容—→从绘图工具中单击箭头指向修改处—→将填写内容后的方框拉至箭头处—→保存。注意：修改后不得移动箭头和方框！

方法2 打开发给您的校样后看到光标后—→单击左上角菜单栏中的“视图”—→单击“工具栏”—→单击“绘图”，这样在文档左下角出现了绘图符号—→单击“”出现方框—→单击出现的方框并拉至拟修改位置—→填写修改内容—→从绘图工具中单击箭头指向修改处—→将填写内容后的方框拉至箭头处—→保存。注意：修改后不得移动箭头和方框！

第四篇：学校卫生学

一、影响学生身体健康的因素

学校卫生学既然是研究保护学生身心健康、增强学生体质的科学，那么它首先要研究对学生生长发育及健康的影响因素。

影响因素：内因（遗传、内分泌、神经及内环境等）外因：外环境（自然环境、社会环境等）

（一）遗传：遗传是一种生物现象。遗传和变异是对立的统一，它是生命的普遍属性。遗传性是人类世代相继的根据，而变异性则是人类进化、发展的条件。人类的许多变异，如高矮、肥瘦、血型的不同属于正常的变异，当变异超过正常范围，由于遗传物质的变异就会引起遗传性的疾病，可以代代或者隔代相传下去。遗传病可以分为三类：单基因病、多基因病、染色体病。

(1)DNA异常时出现的疾病：21三体综合症（先天愚型）患儿患有先天性心脏病和智力低下，生活不能自理，成为家庭和社会负担。染色体的病：染色体是基因的载体，它发生异常就出现遗传病 ⑵单个基因异常：

a.显性遗传病：舞蹈病、多胎妊娠、多指（趾）症。b.隐性遗传病（携带基因，但不一定发病）如：白化病、先天性聋哑、呆小症、高度近视、血友病等。患者与正常人结婚，其子女有1/4可能患病，2/3可能为携带者，但近亲结婚其子女患病率增加几十倍或更高。单基因病：由于某个或某对基因发生突变，就会造成先天性、代谢性疾病。

⑶多个基因异常：无脑儿、脊柱裂、先天性心脏病等。多基因遗传病：是由两对以上基因影响的遗传治病因素与环境致病因素造成。

现在我国实行计划生育，提倡一对夫妻只生一个孩子，所以优生优育显得非常重要，每对夫妇都希望自己有一个聪明、健康的孩子，而不是痴呆儿。

（二）外因：外环境（均平衡，人才能正常生存）： 自然环境：水土、空气、植物、动物

社会环境：生产活动、建筑、交通、文化环境（教育）、经济环境。

（三）环境和教育：

（1）环境与健康：人的健康与周围环境有着密切的关系。我们每个人都在一定的环境里生活、学习和工作，我们的一切活动都会影响环境，而环境的变化反过来又会影响我们的生活和健康。

（2）环境和教育的影响：儿童的环境（生活条件），最重要的是社会生产方式，即一定的社会生产力和生产关系。生产力的发展影响国民经济生活，而且影响科学文化水平和教育的发展，从而也影响儿童的身体和智力的发展。

要是教育工作对儿童身心发展起到良好作用，在教育方向确定后，还必须用辩证唯物主义的观点，考虑儿童本身的原因（内部矛盾），以及环境教育与这个内部原因的辩证关系，这样才能有的放矢，受到良好的效果。

二、生长发育有哪些特点

（一）童年期

1.身体发育速度平稳，身高体重及体内脏器每年均匀生长发育，身体抵抗力增强，患病死亡率下降，但近视、龋齿增多，主要还是卫生习惯问题。

2.情感逐渐稳定，意志力增强，但自控能力仍然较差，注意力集中时间短，好动好问。

3.由于神经系统进一步发育，神经纤维之间的联系增多，再加上多门功课的学习，儿童语言能力有较大的发展，说话基本能恰到好处，而且有条理，主要是各种模仿的结果。

（二）青春发育期

1.性器官和性机能的发育：女性;男性。

2.以身高、体重为例说明身体的发育形态。身高处于递增的趋势，每10年增长1~2厘米。早晚身高有所改变，早比晚高1~2厘米。女性比男性生长发育早2年。在生长发育期间，人体所摄取的养料首先保证脑和内脏器官的生长发育，其次是躯干，最后才是四肢。营养好身体高大，否则会矮小。男女发育的体型特征：男性：四肢较长、躯干较短，肩、胸宽阔，上臂粗壮，下肢及骨盆较细窄。女性反之。

3.心理的发展：在青春发育期，随着身体内外快速发育，青少年心理也发生了巨大的变化，他们逐渐产生了独立性，但又不能完全独立。

4.常见的疾病：龋齿、肺结核、外伤、心律不齐、青春期甲状腺肿大。

（三）青年期（15、16岁~23、25岁）特点：

1.青年期是人的一生中最体格健壮、精力旺盛、思

维敏捷、运动灵活、感情丰富、欲望强烈的时期； 2.也是发育达到完全成熟的阶段。6.要慎用抗生素。3.由于性的成熟，对爱的要求，所以如果异性交往、恋爱与婚姻等问题处理不当会产生严重的问题。生长发育的一般规律： 由于先天因素和后天因素不同，所以人的生长发育存在着个体差异，但也存在着一般规律。（1）生长发育是由量变到质变的复杂过程：身体大小重量不断增加；各器官组织分化和机能的逐步完善；身体发生一定的形态变化（2）生长发育有连续性又有阶段性：具有一定程序的，既有连续性又有阶段性，每个阶段都有特点，区别于其他阶段，同时每个阶段又彼此有规律的交替、衔接，前一阶段为后一阶段的发展打下基础，所以前一阶段的好坏直接影响后一阶段的发育。（3）各年龄段生长发育的速度不同：身体各部发育的比例不同，即非等比性发展（4）儿童身体各系统发育的非均衡性与统一性 A神经系统：人出生后神经系统发育最快。B生殖系统：生后头10年没有发育，以后在青春发育期快速生长发育。C呼吸、循环、消化系统与身高、体重发育有一致性，一直生长发育，但在青春发育期增长最快。（5）生长发育包括密切联系的生理和心理两个方面：生理和心理的发展史统一的，二者密切联系，互相影响，相辅相成。（6）每个儿童的生长发育有自己的特点：有自己的发速度和特点，不仅在发育各个阶段中表现出来，就是达到成熟期也各具特征。由于遗传因素、身体内部其它条件不同及每个人生活的社会环境不一样，所以生长发育也有所不同，世界上人很多，要找到完全相同的两个人却很难。

三、脑活动的特点（学习时大脑皮层机能的特点和规律）学习为第二信号系统的工作，需大脑皮质参与完成。学习为脑力劳动，活动锻炼劳动为体力劳动，均须大脑皮质参与。1.优势法则：外界刺激→使大脑皮质相应区域兴奋（同时使其它的区域呈抑制状态）→形成优势兴奋灶→ 注意力集中→学习效率高。由于儿童神经兴奋时间短，注意力集中时间不长。如听觉过程。2.动力定型：当内外部的条件刺激依一定的顺序不变地重复多次后，大脑皮层的兴奋与抑制也按一定的排列顺序形成大脑皮层的动力定型，在行为上形成所谓的“习惯”（如：学习、睡眠、进餐、锻炼、大便等）。3.镶嵌式活动：大脑皮层分工精细，不同区域代表不同功能。不同课程或不同工作性质的事情使大脑皮质兴奋和抑制不断转换,大脑皮质各区能轮流休息,大脑长时间工作不易疲劳,提高了学习工作效率。这一大脑皮质特性要求学校合理安排学生各种活动及课程交替，注意脑力劳动和体力劳动适当轮换，而且持续时间不能太长。这样就能保证大脑工作的高效能，提高学习效率，保证身心健康。4.始动调节：在人工作学习开始时，大脑皮质工作能力低，然后逐渐提高。神经细胞有惰性，从抑制→ 兴奋或从兴奋低→ 兴奋高转变。这就要求在教育和教学过程中要注意从易到难，循序渐进，把难度大的放在神经兴奋高时进行。5.保护性抑制：神经细胞由兴奋→抑制（保护性）→ 疲劳（头昏脑胀、瞌睡、失眠）→不能休息→ 过度疲劳→ 影响学习、工作，也影响身体健康，引起神经衰弱。

四、怎样预防近视 a.阅读和写字注意保持30厘米距离和正确的姿势；b.注意自然光线和保证室内充足的照明，光线要从左侧来；c.劳逸结合，改掉不良的学习习惯，每阅读1小时应休息10～15分钟；d.不要躺着、走路、坐车看书；e.远眺法：在学习或写字1个小时后远眺大自然景色，使睫状肌调节松弛f.坚持做眼保健操每日3～4次 g.青少年还应多吃维生素丰富的食物，如各种蔬菜、蛋黄及动物的肝等h.配戴合适眼睛。

五、龋齿预防方法 1.保持口腔清洁，刷牙方法是顺着牙缝上下直刷，然后左右、内外均刷，吃糖果点心后漱口。2.注意营养，培养良好的饮食习惯。不吃过多的甜食和糖果。3.注意身体健康，多组织户外活动，以利于牙骨的生长。4.定期检查口腔，早期治疗。5.药物防止龋齿。茶水也可防止龋齿。

第五篇：卫生学复习

1.食品的概念：

各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品

2.无机致癌物大致可分为三类：

(1)肯定致癌物，多指人的流行病学调查和动物实验，均证实有致癌作用者。

(2)可疑致癌物：动物实验有致癌作用，但人的流行病学调查虽有一定线索，尚不能充分肯定．

(3)潜在致癌物：仅动物实验致癌，尚无人的流行病学的证据。

3.食品污染：

食品在生产、加工、贮藏、运输及销售过程中会受到有害因素的污染，从而降低食品的营养价值和卫生质量，引起可能的食源性疾病。

4.食品污染的分类：

生物性污染：微生物污染、寄生虫及虫卵对食品的污染、昆虫的污染

化学性污染：农药污染、工业“三废”污染、添加剂的污染、包装材料的污染

放射性污染：

5.反映食品卫生质量的细菌污染指标有二个方面：

(1)细菌总数，是食品的一般卫生指标。(2)大肠菌群，是食品被粪便污染的指标。菌落总数：是指在被检样品的单位重量（g）、容积（ml）、或表面积（cm2）内，所含能在严格规定的条件下（样品处理、培养基及其pH、培养温度及时间、计数方法等）培养所形成的细菌菌落总数。以菌落形成单位（colony forming unit,CFU）表示

大肠菌群(coliform group)：食品中大肠菌群的数量一般相当于100g或100ml食品中的可能数来表示，简称大肠菌群最近似数

6.细菌污染的来源

(1)食品加工的原料污染(2)直接接触食品

(3)在生产车间内外环境不良(4)通过用具与杂物的污染(5)各类食品加工过程

7.防止细菌污染的措施

(1)严格贯彻执行生产加工过程中的各项卫生制度和措施。(2)原料必须彻底清洗与认真挑选，使原辅材料的卫生质量提高，以利于良好的杀菌效果，而装盛容器必须在使用前洗净消毒。

(3)各车间认真掌握按先后顺序加工，缩短工艺流程，使少量微生物在未能大量繁殖前即进入杀菌罐，并设专人进行调动顺次杀菌及防止漏杀。加强对原辅材料及生产设备的细菌，半成品的芽胞数进行检验，要及时发现和防止腐败菌的变败

(4)严格遵守杀菌规程：控制灭菌温度和时间．必须按照规范要求严格防止交叉污染，荤、素两种以上类别的产品应生、热食品应分开，半成品，成品与原料应分开；同一产品要求在同-车间内进行预煮后的半成品不要露天运输，防止外来污染。

(5)食品生产车间的门，窗应设有严密的防蝇装置(例如纱门，纱窗等)，使车间内应无蝇无尘；车间进口处设有自动的或脚踏式洗手池，加工禽肉类洗手用的热水洗涤剂或酒精，进口处还应设有鞋子。运输车辆专用的清洗消毒设施，这些设施是防止与减少微生物污染的重要途径

(6)车间内要有专职清洁工，每班次生产结束后加强对设备清洗，对门．窗，墙裙，地面和下水道进行彻底清洗，防止蚊蝇孳生和微生物的生长繁殖。

(7)食品加工车间不要存放与生产无关的杂物以及个人生括用品，也不能在车间内用膳及抽烟等，避免微生物与杂质的污染．

8.霉菌的发育和产毒条件

①水分和湿度：霉菌的繁殖需要一定的水分活性。因此食品中的水分含量少，（溶质浓度大），P值越小，aw越小，即自由运动的水分子较少，能提供给微生物利用的水分少，不利于微生物的生长与繁殖，有利于防止食品的腐败变质。

②温度：大部分霉菌在28℃～30℃都能生长。10℃以下和30℃以上时生长明显减弱，在0℃几乎不生长。但个别的可能耐受低温。一般霉菌产毒的温度，略低于最适宜温度。

③基质：霉菌的营养来源主要是糖和少量氮、矿物质，因此极易在含糖的饼干、面包、粮食等类食品上生长。

4通风情况 ○9.黄曲霉产毒的必要条件：

为湿度80%~90%，温度25~30℃，氧气1%。此外天然基质培养基（玉米、大米和花生粉）比人工合成培养基产毒量高。

黄曲霉通过饲料产生危害 10.猪瘟（不感染人）

猪瘟、猪丹毒、猪出血性败血症是猪的三大传染病，仅猪丹毒可经皮肤接触感染人，其余均不感染人。但使猪抵抗力下降，继发沙门氏菌感染，易引起食物中毒。

处理：

1.肉、内脏有显著病变，宜作工业用或销毁

2.轻微病变，肉、内脏24小时高温处理后出厂，超过24小时高温延长半小时，内脏改工业用或销毁；血液作工业用或销毁；猪皮消毒后可利用；脂肪炼制后可食用。

11.口蹄疫(5号病，是人畜共患病)

口蹄疫是偶蹄兽由病毒引起的一种接触性急性传染病，多见于牛，羊，猪。病原体为口蹄疫病毒，病畜的唾液，粪尿。肉和奶汁中含有口蹄疫病毒．人因常食用生乳或其他未消毒的畜产品，以及接触病畜而感染。

12.猪水泡病

猪水泡病为滤过性病毒引起的一种接触性传染病．本病的特征是在蹄，口腔。鼻端，乳头等处发生水泡．临床上与口蹄疫相似较难区别．所不同的是口蹄疫病毒经后熟产酸后，病毒死亡，而水泡病病毒在酸性(pH；3)环境中放置3小时对病毒无影响。

此病毒只侵害猪，尤其肥猪容易发病，然而对牛，羊均不易感染．而人被感染的报道也不少．

13.布氏杆菌病（是人畜共患病，此病终身携带，不可根治）

由布氏杆菌引起的一种慢性接触性传染病，主要发生于绵羊、山羊、牛、猪等家畜．经皮肤粘膜，消化遭和呼吸道传染给家禽和人，对人危害较大，患畜雌性的主要表现为传染性流产，阴道炎，子宫炎；雄畜为睾丸炎或副睾丸炎。

14.结核病

本病的病原体为结核杆菌，以牛，羊和猪等家畜感染为主，特别是牛和羊对人型结核菌易感．牲畜患结核的主要症状是全身消瘦、咳嗽。

15.囊虫病

病原体在牛为无钩绦虫，在猪为有钩绦虫。牛，羊，猪是绦虫的中间宿主，其幼虫在猪和牛的肌肉组织内形成囊尾勘，故本病亦称囊尾蚴病．囊尾蚴多寄生在动物的舌肌，咬肌，臀肌。深腰肌和膈肌内，肉眼可见白色，绿豆大小，半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色不透明之头节，受感染的猪一般称为“米猪肉”，牛囊虫须经放大才能看到．人吃下未煮熟含囊尾蚴的肉即受感染而得绦虫病并成为涤虫的终末宿主

16.禽流感 17.疯牛病 18.镉对食品污染

1）食品中镉来源：

含镉“三废”污染――食物链富集

食品容器（合金、釉、颜料、镀层成分）2）毒性：

主要蓄积于肾，抑制巯基酶活性，主要损害肾、骨骼和消化器官。肾脏：肾小管损害、重吸收障碍

骨骼：骨钙析出、骨质疏松、病理性骨折、重度骨痛－痛痛病(骨痛病)有致畸作用 19.砷危害

A、由于砷污染食品或者受神废水污染的饮水而引起的急性中毒，主要表现为胃肠炎症状，中枢神经系统麻痹，四肢疼痛，童讽丧失而死亡。

B、慢性中毒：表现为植物性神经衰弱症侯群，如皮肤色素沉着，过度角化，多发性神经炎，肢体血管痉挛而坏疽．台湾省局梯地区田地质性砷而发生吐发冷，疼痛，发白，间隙发作，称＂黑脚病＂．经数月，数年后，可发展为坏死而自行脱落。

20.重金属：比重大于5，密度大于4.5g/cm³的金属，一般化学性质比较稳定。

21.三致作用：致癌、致畸、致突变 22.农药的概念

农药是指用于消灭、控制危害农作物的害虫、病菌、鼠类、杂草、及其它有害动植物和调节植物生长的药物。

农药是防治植物病虫害，去除杂草，调节农作物生长、实现农业机械化和提高农畜产品的产量和质量的主要措施

23.食品毒理学：

是在研究食品污染因素的性质和作用以及检测其在食品中的含量水平的需要，控制食品卫生质量，保证食用安全，而建立的对食品污染因素的一系列常规毒性试验，而且用以制订人体每日容许摄入量，食品安全性评价程序和食品卫生标准等一系列食品卫生技术规范。

24.安全性评价：

对食品中任何组分可能引起的危害进行科学测试，得出结论，以确定该组分究竟能否为社会或消费者接受，据此以制订相应的标准，这一过程称为食品的安全性评价

25.安全性：是损害和危险性的反义词，通常被解释为无风险和无损伤性

26.毒理学评价程序

(一)初步工作

(二)第一阶段：急性毒性试验

(三)第二阶段：蓄积毒性，致突变试验与代谢试验(四)第三阶段：亚慢性毒性和代谢试验(五)第四阶段：慢性毒性(包括致癌试验)试验

27.食品添加剂：

指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要，加入食品中的化学合成或天然物质。在我国“营养强化剂”也属于食品添加剂，营养强化剂是指“为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

食品添加剂按来源可分二类：天然食品添加剂和化学合成食品添加剂。

28.食品添加剂的作用

(1)增加食品的保藏性，防止腐败变质。(2)改善食品的感官性状。

(3)有利食品加工操作，适应生产的机械化和连续化。(4)保持或提高食品的营养价值。(5)满足其它特殊需要。

29.食品添加剂的使用原则

1.经过安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。2.不影响食品感官理化性质，对食品营养成分不应有破坏作用。

3.食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布。

4.食品添加剂在达到一定使用目的后，经加工、烹调或储存时，能被破坏或排除。

5.不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段。不得使用非定点生产厂、无生产许可证及污染或变质的食品添加剂。

30.防腐剂

是指能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质。防腐剂一般分为酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂。

31.食用色素

又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类

32.发色剂

发色剂又称护色剂。在食品的加工过程中，为了改善或保护食品的色泽，除了使用色素直接对食品进行着色外，有时还需要添加适量的发色剂，使制品呈现良好的色泽

33.漂白剂 只能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质。分为氧化性漂白剂和还原性漂白剂。

34.调味剂： 酸味剂：是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂，它还可有调节食品pH值的作用。

酸味剂可分成二类：有机酸和无机酸

甜味剂：是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为：

（1）天然甜味剂

（2）人工合成甜味剂：1．糖精2.环己基胺基磺酸钠（甜蜜素）3.天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）4．乙酰磺胺酸钾5．糖醇类甜味剂6．甜叶菊甙

增味剂：鲜味剂、风味强化剂。是指补充或增强食品原有风味的物质

35.食用香料：是用于食品增香的食品添加剂．食用香料可分三类：天然香料，天然同一香料和人工香料

36.乳化剂：是能使互不相溶的液体(如油与水)形成稳定乳浊液的食品添加剂

37.增稠剂：是可以提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使产品成悬浮状态的物质。

38.食品包装的分类

(一)按包装材料的来源分类：

1、塑料：(1)可溶性包装、(2)收缩包装、(3)吸塑包装、(4)泡塑包装、(5)蒙皮包装、(6)拉伸薄膜包装、(7)镀金属薄膜包装

2、纸与纸板

3、金属

(二)按包装功能分类：

1、方便包装

2、展示包装

3、运输包装

4、专用包装：(1)饮料、(2)鲜肉、(3)鲜果

(三)食品容器包装材料根据卫生学特性可以分成：

1、传统材质

2、长期使用的材质

3、新兴的材质

39.食物产生毒性并引起食物中毒的主要原因：

1、某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖，以致食品中存有大量活菌(如沙门氏菌属)或产生大量毒素(如伞黄色葡萄球菌产生的肠毒素)。

2、有毒化学物质混入食品并达到能引起急性中毒的剂量(如农药的污染)。

3、食品本身含有毒成分如河豚含有河豚霉素，而加工、烹调方法不当，未能将其除去。

4、食品在贮存过程中，由于贮藏条件不当而产生了有毒物质(如马铃薯发芽产生龙葵素)。

5、因摄入有毒成分的某些动植物(如食入毒藻的海水鱼、贝；采于有毒蜜源植物酿的蜂蜜)，这些动植物起着毒素的转移与富集作用。

6、某些外形与食物相似，而实际含有有毒成分的植物，被作为食物误食而引起中毒(如毒蕈等)。

40.食物中毒的特征

食物中毒常呈集体性暴发，其种类很多，病因也程复杂，一般具有下列共同特点：

（一）潜伏期短，发病突然;

（二）病人有类似的临床表现;

（三）发病者均与某种食物有明确的关系；

（四）病人对健康人无传染性

41.食物中毒系：是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或有毒、有害物质当做食品摄入后所出现的非传染性（不属于传染病）急性、亚急性疾病。

42.细菌性食物中毒的流行病学特征

①发病率高； ②好发季节；夏秋季

③好发食品；动物性食品为主，如肉鱼奶蛋及制品 ④ 群体暴发

细菌性食物中毒发生的机制：

①感染型、②毒素型、③混合型

43.河豚鱼中毒 卵巢或肝脏毒性最强，2~5月份毒性最强

44.马铃薯中含有龙葵素 45.亚硝酸盐中毒机制：

氧化血红蛋白中二价铁为三价铁，从而失去携带氧能力，造成机体组织缺氧

46.防止粮食的微生物污染

（一）控制粮食的水分及温度

（二）保持贮粮环境的卫生

（三）提高粮食的纯净度，保持粮食健全

（四）防治病虫害

春化作用：蔬菜打破休眠期而出现发芽、出苔的现象。

果蔬与微生物污染

(一)呼吸作用(二)春化作用(三)蒸散作用(四)水果的后熟

47.防止油脂酸败的措施

（1）防止植物组织残渣混入，保证油纯度（2）控制水分含量（3）低温贮存

（4）避免与阳光、空气接触（5）避免接触金属离子（6）加抗氧化剂（7）避免反复使用

48.油脂的加工方法：压榨法、浸出法、精炼法、水代法

49.食用油污染的来源

1)农业污染：常用的化肥、杀虫剂、杀菌剂等。(2)工业污染：主要是“三废”(废水．废气，废渣)造成。

(3)食用油加工过程中，浸出法制油的溶剂；加工机械上的润滑剂；炼制过程的工业助剂等，都可造成油类污染。

(4)贮运中的污染：尤其为了便于贮藏运输要加入—些添加剂，使用不当可发生直接污染．贮运中包装容器未经净化处理，运输工具，贮运场地均可造成交又污染。

(5)霉变污染，油类原料受到温度、湿度。氧化等影响而致毒。产生毒素造成生物性污染

50.油脂污染及天然存在的有害物质：黄曲霉毒素、多环芳烃类化合物、棉酚、芥子苷、芥酸、高温加热油的毒性

51.肉品质量分级

良质肉：健康牲畜肉，食用不受限制；

条件可食肉：须经高温、冷冻或其他有效方法处理，达到卫生要求，人食无害的肉；

废弃肉：烈性传染病炭疽、鼻疽的肉；严重感染囊尾蚴的肉、死因不明的死畜肉、严重腐败变质的肉，不得食用。

52.饮料酒的种类：蒸馏酒、酿造酒、配制酒 53.地下水特点：

(1)因为远离地表，故混浊度，杂质，悬浮物的含量均较地面水低。

(2)地下水受家庭，工业废水，废物污染的机会少，一般细菌含量较低。(3)地下水的硬度较高，因为地下水带有土壤中的有机物时所产生的CO2可将CaCO3，MgCO3及FeCO3溶解。产生的钙、镁等就成为硬度的因素。

(4)地下水由于有地层的保温作用，因此其温度较稳定，不受四季温度的变化而变动。

(5)地下水含铁质．硫化氢，锰等矿物质较高，使用前若不加处理去除，很容易受空气氧化而发生不良影响。(水色，水味发生变化)54.水的消毒：氯消毒、臭氧消毒、紫外线消毒 55.食品良好生产规范（GMP）：

是为保障食品安全、质量合格而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。

56.危害分析关键控制点（HACCP）：

为了防止食物中毒或其他食源性疾病的发生，应对食品生产加工过程中造成食品污染或发展的各种危害因素进行系统和全面的分析，在此分析的基础上，确定能有效的预防、减轻或消除各种危害的“关键控制点”，进而在此对危害因素进行控制，并同时监测控制效果，随时对控制方法进行校正和补充。

57.实施GMP的意义

确保食品质量合格出厂、促进食品企业质量管理的科学化和规范化，推动食品加工行业整体管理水平的提高、有利于食品产品进入国际市场、提高卫生行政部门对食品企业进行监督管理的水平、弘扬先进，带动落后，优胜劣汰，促进食品企业的公平竞争。

58.实施HACCP的意义

1、能有效的保证食品的卫生安全性，防止食源性疾病的发生，保障国民健康。

2、提高我国出口食品的质量水平，满足国际食品贸易中一贯重视生产过程质量控制的基本要求，促进我国食品出口创汇。

3、更新食品生产企业的质量控制意识，提高食品生产企业的质量控制技术水平。

ＷＨＯ：世界卫生组织 ＣＡＣ：食品法典委员会 ＦＡＯ：联合国粮农组织