礼仪

第一篇：礼仪

握手：该出手时才出手

握手可以说是目前最为常用的一种见面礼了。无论双方是第一次见面，还是已经熟识，一个得体的握手，致意、祝贺、慰问、鼓励、感谢等深意尽在不言中。

不要小看一个简单的握手礼，在外交上它时常被赋予种种政治含义。

历史性的握手

1989年5月，在戈尔巴乔夫访华前夕，邓小平曾指示外交部，他与戈尔巴乔夫会见时‚只握手，不拥抱‛，这不仅是对外交礼节的一种示意，更是对两国未来关系的定位。尼克松总统在回忆自己首次访华在机场与周总理见面时也说：‚当我从飞机舷梯上走下来时，决心伸出我的手，向他走去。当我们的手握在一起时，一个时代结束了，另一个时代开始了。‛据基辛格回忆，当时尼克松为了突出这个‚握手‛的镜头，还特意要求包括基辛格在内的所有随行人员都留在专机上，等他和周恩来完成这个‚历史性的握手‛后，才允许他们走下飞机。

在现代商业社会，见面握手是最基本的礼仪，它貌似简单，其实承载着丰富的交际信息，你是否明白其中的礼仪细则，能否“正确”地行握手礼呢？

我有一个朋友在某部外事部门工作，一次闲谈中，他告诉了我最近发生在他们部门的一件小事：

对代表团‚有意见‛的小伙子

有一次，某代表团来华访问，其在华期间的接待工作与活动安排均由我们部门负责。为期一周的访问活动相当顺利，每天都有专人陪同，精心照料代表团成员的饮食起居。在他们即将离华的前一天晚上，接待单位特地准备了一场小型的宴会为代表团饯行，谁知席间，当我们问到代表团团长此行有何感受，对我们的接待是否满意时，对方回答说：‚你们的工作做得非常好，在中国的这几天我们都感觉很充实，但是，有一位先生似乎对我有意见，这让我很不开心。‛话毕，对方用眼神示意坐在邻桌的一个小伙子。

应该就是这个刚毕业不久的年轻人‚对代表团有意见‛了，这让我大吃一惊，立刻找他问话，谁知小伙子也吓了一跳，一边矢口否认一边也觉得很委屈。后来，我终于明白，原来打从代表团下飞机开始，每次小伙子与对方握手时，只是‚象征性‛地轻轻握一下，并且在握手时眼睛还看着其他地方——就是这个细节让代表团团长‚很不开心‛，因为在他看来，这样握手说明对方对自己很不重视，或者很有意见，因此接下来的几天都闷闷不乐，不知道究竟是怎么回事。其实，小伙子并不是真的对人家有意见，只因刚参加工作不久，不知道在行握手礼时还有这么多学问，再加上其他人也没有注意到他的疏忽，因此一错再错，‚得罪‛了代表团。

幸运的是，在临别前我们发现了这个‚无心之失‛，后来小伙子非常诚恳地向代表团团长道歉，最终挽回了局面。设若对方就这样满怀怨气地离开，我们又不明就里，很可能会影响到日后双方的交往。可见在礼仪问题上的确来不得半点马虎，很多时候，真有可能出现‚一招不慎，满盘皆输‛的局面。

相信在日常生活中，这位小伙子所犯的错误也是不少人的“通病”——握手时随便应付一下，对其中的学问似懂非懂。希望这个故事能给你敲个警钟，每次握手时都能正确地行礼如仪。

见面握手时要“该出手时才出手”。传统上，先伸手的一般为长辈、身份较高者、女士、主人等，不过随着时代的变化，如今这一原则也可灵活掌握，无论男女长幼都可以先伸手，对方一般都不会拒绝。但有的时候也会出现尴尬的情况，比如对方可能没有注意到你伸出去的手，或者根本无意与你握手！在前一种情况下，你只要微笑着收回你的手就可以了，虽然有点尴尬，但这种情况是每个人都可能碰到的，大可不必放在心上。后一种情况则让人不可原谅，在现实生活中也十分少见，如果你真的遇到如此无礼的人，收回你的手，把他/她列入你“不值得交往者”的“黑名单”吧。

每个人都会握手，但不是所有人都会正确地握手。标准的握手姿势（男女通用）是：双方相向而立，距离约半米，上身微微前倾，右手四指并拢，大拇指伸出，大方地用右手手掌和手指握住对方的手掌。

握手时有很多细节需要留意，上面的故事中提到的就是一例：握手时目光一定要直视对方，面带微笑，神情亲切、友好（一边握手一边看着其他地方，是不尊重对方的很失礼的行为）；握手的持续时间通常是1-3秒种，并且要适度用力（随便握一下就松开，或者紧紧握着不放，都会让人觉得尴尬）。

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 如果与对方是老朋友了，可以双手相握，用左手盖在对方的右手上，以示亲切。 应站着握手。即使你是坐着的，当有人走过来与你握手时，你也必须站起来。 握手时手上不能有其他东西。握手前必须先取下墨镜，摘下手套。 握手时另一只手不能放在口袋里，也不能拿东西。

 握手时伸出的一定是右手，除非你右手有残疾。即使你是左撇子，也要用右手相握。

 握手时可上下抖动，不可左右摆动。

 与女士握手时不能过于用力。穆斯林妇女不与男士握手。

如果你握到的是一只冰冷、潮湿或脏兮兮的手，那种感觉一定很不好受。因此，如果你在吃东西，一定要先擦干净双手再与对方握手；如果你有手汗的毛病，可以在握手之前用纸巾擦擦以确保手心干爽；如果你的手经常都是冰冷的，不妨提前把手放在口袋里或热水杯上“加温”。说到底，握手传达的是一种亲切、友好的情谊，与你的外在气度一起，决定着你给人的第一印象，所以，千万不可初次见面就引起对方不好的感受。

常见的宴请形式

中国的饮食文化源远流长，中餐的美味几乎征服了全世界。而中国人，更是善于在各种宴会上，在餐桌上拉近彼此的距离。对于很多国人来说，宴请不仅仅是填饱肚子的手段，而是工作的一种延伸，是巩固甚至逆转双方关系的桥梁。

在这样一种“宴请文化”之下，外国朋友到中国来，自然少不了要好好招待一番。事实上，在国际交往中，尽“地主之谊”的最好方式之一就是为外宾举办一场宴会。

妥善筹划宴请，是一门艺术，且并不仅仅是关乎吃的艺术，度量的是活动组织者的社交水准和礼仪素养。

活动目的、邀请对象、用餐时间不同，宴请的形式也大不一样。在国际上，通用的宴请形式主要有工作餐、茶会、招待会、宴会。

工作餐

在美国，利用进餐时间，边吃饭边谈工作，已经成为很多企业的日常工作规范，比如早餐会报、BBL等，这与美国人生活节奏快是相吻合的。而在其他一些国家，工作餐只是因为日程安排紧而临时采取的用餐形式，属于非正式的宴请，对于外来的访客，通常还会在其他时间安排正式的宴请。根据用餐时间，工作餐分为工作早餐、工作午餐、工作晚餐，通常只是请与工作有关的人员就餐，不邀请配偶。如果是双边工作进餐，一般还需排列席位，方法类似会谈，相关工作人员围坐在长条桌前用餐。

茶会

茶会是一种简便的招待形式。会议、会谈时间比较长的时候，一般可在中间休息时为与会人员准备一些点心、饮料，在放松的同时为身体补充能量。因此，茶会的举办时间一般是上午十点左右，或下午四点左右。

茶会通常不排列席位，但若是为某位贵宾举行的活动，在入座时，主人应该有意识地与主宾坐在一起，其他人随意就座即可。

在茶会上可以请客人品茶，也可以准备其他的饮料，略备点心或有地方风味的小吃等。在国外一般用红茶，也有不用茶而用咖啡的。

招待会

招待会比工作餐、茶会正式，比宴会简单，是指各种不备正餐，安排较为灵活的宴请形式，备有食品和酒水饮料，参加者不固定席位，可以自由活动，方便宾主广泛地接触、交谈。

举行招待会时应该提前发请柬，注明整个活动持续的时间，客人可以在其间任何时候到达和退离。

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常见的招待会形式

 冷餐会（自助餐）。如果宴请的人数比较多，可以不排席位，把菜肴、餐具陈设在餐台上，供客人自取。酒水一般放在桌上，也有由招待人员端送的。菜肴以冷食为主，也可提供热菜，特点是客人可以自由活动，多次取食，气氛比较轻松。

冷餐会的举办时间多为中午十二点至下午两点、下午五点至七点左右。常在室内或花园中举行，设臵小桌子和椅子，客人自由入座，或站立进餐。根据主、客双方的身份，招待会的规格以及隆重程度高低皆可。在我国官方举行的大型冷餐招待会上，往往使用圆桌，设座椅，在主宾席安排座位，其余各席不固定座位。

 酒会（又称鸡尾酒会）。顾名思义，在这种酒会上提供的以酒水为主，略备小吃。鸡尾酒是用多种酒调配而成的混合饮料，但在酒会上也不一定都用鸡尾酒，不过供应的酒类品种比较多（烈性酒是很少见到的），还配有各种果汁。

酒会举办的时间比较灵活，中午、下午、晚上均可，通常不设座椅，仅臵备小桌（或茶几）。食物多为三明治、面包、小香肠等各种小吃。所有的饮料和食物招待人员都会用托盘端送，或部分臵于小桌上，需要的话可以用牙签取食。

在国内，有时也会将酒会和正式的宴会结合起来：先举办酒会，让客人在随意的气氛中充分地交流、喝点开胃酒，然后是正式的宴会。在这种情况下，酒会的入场时间客人可以灵活安排，只要别错过正式的宴会就行了。

宴会

宴会中规格最高的是国宴，是国家元首或政府首脑为国家的庆典、外国元首或政府首脑来访而举行的正式宴会。在宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐。席间有时还安排致辞和祝酒。

其次是正式的宴会。宾主需要按照身份排位就座，除了不悬挂国旗、不奏国歌以及出席规格不同之外，其他的安排大体上与国宴相同，有时也安排乐队演奏席间乐。

还有一种便宴，无须编排席位，形式简便，与家宴一样，属于非正式的宴会。无论形式怎样，宴会是正餐，需要坐下来进食，由招待人员按顺序上菜。根据举行的时间，宴会还有早宴（早餐）、午宴、晚宴之分。一般而言，在晚上举行的宴会比其他时间的更为隆重。

喝酒的学问

不同的国家有不同的“酒道”，在这一点上，东西方的差异可谓大相径庭。

中国人讲究“酒逢知己千杯少”，酒喝得越多，情谊就越深，因此在饭桌上经常出现敬酒、斗酒的情况，图的是一个热闹和气氛。但在西方人眼中，酒更多的是用来佐餐的，喝多了既浪费，对身体也不好。因此，他们没有敬酒的习惯，无论是面对多么尊贵的客人，饭前举起酒杯彼此示意就足够了（即使作为客人，也无须刻意站起来，到主人的座位旁敬酒）。接下来，根据自己的喜好随意选用就好。

有的旅游团到了国外，一顿饭下来，吃到尽兴时难免会在餐馆里推杯换盏，开始敬酒、斗酒，结果有的人喝到头晕，甚至呕吐，在大庭广众之下大声喊叫、胡话连篇，让外国人大跌眼镜。这是绝对要禁止的。

外国人一般喝葡萄酒来配菜。葡萄酒有很多种类，大体上分为白葡萄酒和红葡萄酒。配餐的原则大致是：“白肉配白酒，红肉配红酒。”也就是说，白葡萄酒大多用来搭配海鲜以开胃，红葡萄酒则在吃肉时用来佐餐。其中的精神是：味道清淡的食物要配清淡的酒，味道浓厚的食物要配浓厚的酒。不过，这也并非一概而论，同样的葡萄酒也有甜淡之分，如何搭配可以依据个人的口味。比如说，用清淡的红酒来搭配白肉（海鲜或鱼），也是可以的。

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‚醒酒‛的艺术

有的人直到客人上桌后才开启瓶塞开始倒葡萄酒，其实这是不对的。红葡萄酒适合在室温（约25摄氏度）状态下饮用，应提前1-2小时开启软木塞，让酒接触到外部的空气，充分‚呼吸‛一番，这个过程有个很形象的名称叫‚醒酒‛。也可以把酒倒在专门的醒酒器（肚大颈细）里醒酒。白葡萄酒则只有冷饮才能品出它的味道和香气，用冷藏或加冰块存放20分钟左右的白葡萄酒搭配鱼或海鲜，也一种绝美的享受。

不少代表团到了国外后，对主人“抢先”品酒的行为感到非常不理解，认为自己的身份、地位都比对方高，何况还是远道而来的客人，按理应该由自己品尝第一口酒，尤其是当在座的还有中国方面的领导时，就更不太能接受外国人先品酒了。

这里有个东西方文化差异的问题。

在国内，喝酒时为表示尊敬，主人会让在座的客人首先品尝，至少也会彼此推让一番。而到了国外，品酒是主人的专利，这也是外国人的一种礼貌。在他们看来，主人理应为客人献上最纯正美味的好酒，如果酒的口感不好，是绝对不能让客人喝的，因此才要第一个品酒：如果开启的是好酒，主人便会点头示意服务员可以给客人倒酒了；如果酒的品质有问题，主人会马上要求服务员换酒。喝葡萄酒并非中国人的传统，所以到了国外，即便对酒一无所知，你也不用感到不好意思或者尴尬。如果请客的是你，记得叫上一位懂酒的朋友，或者让客人中的葡萄酒“专家”代你品酒就行了。我在国外请客时，通常会请在座的法国人代为选酒和品酒，对方也非常乐意效劳。

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品酒的方法

品酒时先要看看酒的标签，看看葡萄是哪一年收成的，酒的名称和产地是什么，核实是否是自己要的酒。接下来，往酒杯里稍微倒一点酒，晃动一下，根据酒的挂杯情况判断酒的粘稠度。然后举起杯子，观察酒的颜色是否漂亮，再闻闻酒的香味，最后喝一小口品尝。

说到葡萄酒，法国的葡萄酒在品质上被认为是世界第一，其中产自勃艮第和波尔多地区的红葡萄酒更是闻名于世：勃艮第的酒浓烈厚实，波尔多的酒优雅细腻，分别代表了两种不同类型的高级葡萄酒，成为法国葡萄酒业的两大支柱。

酿造葡萄酒的方法是罗马人传给高卢，即现在的法国地区的，而法国独特的气候和适度干燥的自然条件，非常适合栽种葡萄。能大量出产高质量的葡萄，才能酿造出高品质的葡萄酒，因此，法国葡萄酒逐渐蜚声世界，甚至比葡萄酒的原产地——意大利酿制的葡萄酒还要好。

我在法国的时候，发现在法国家庭中，葡萄酒、香槟、白兰地等几乎长备不缺，其中很重要的一个原因是，法国人除了用酒佐餐，还以酒入菜。不同于我们在做菜时偶尔加一点料酒调味，在法国大餐中，由于所加入的葡萄酒的品质差异，而会使一道菜的价格出现天壤之别。

一道酒焖子鸡的价格

酒焖子鸡是法国人非常喜欢的一道菜，从字面上说，这道菜的做法就是用葡萄酒来炖鸡肉。在炖煮的过程中，酒精会持续挥发出去，葡萄酒特有的香气和香味渗入鸡肉中，能使鸡肉无比鲜美。通常情况下，一只鸡大概需要用到一瓶或两瓶葡萄酒。

一只鸡的价格在不同的地方差异不会太大，但因为用到了葡萄酒，酒焖子鸡的价格便比普通的鸡肉菜贵出许多。据说，依据所用葡萄酒品质的差异，这道菜的味道和香气会截然不同。因此，同样是一道酒焖子鸡，如果放入的是昂贵的葡萄酒，价格出现成倍的上涨，也就不足为奇了。

拒绝“负重旅行”

十几年前，我经常看到有的人在外出旅行时恨不得一手拎5个袋子，大大小小的包裹琳琅满目——且不说外在的形象风度荡然无存，零零散散这么多东西，在旅行途中也极容易顾此失彼，遗失物品。

到了交通迅捷的今天，已经很少能在车站或机场看到这般“负重旅行”的“奇观”了，但又出现了新的问题：更多的人随身行李倒是简单，潇洒上路，但临出发时，总有这样那样的东西遗忘在家里——如果忘带的是名片倒还好办，实在不行到国外后还可以手写或加急印刷一些，但也真有人连机票、护照这样的重要证件都忘带了，到了机场才发现，很有可能好好的一次出差或旅行就要泡汤了。

出国旅行，准备工作一定要做精，做细。像预定酒店、安排接机、设定行程等，都要提前规划，做到心中有数。行前更是要检查至少两次，看看出国的证件是否齐全，以免耽误行程。若是想给国内的亲人或朋友带一点礼物，可以提前问问对方有什么需求，留出一定的资金预算和行李空间。

至于随身携带的行李，一定要少而精：

“少”是指数量上少，简单、实用。随身衣物和盥洗用品越简单越好；衣服根据场合的需要，以容易清洁、方便携带、款式“百搭”者为宜；护肤品也不妨选择便携式的。

如果行李数量多，一定要选择体积大一点的旅行箱，尽量把所有的东西装在一个箱子里；即便行李不是太多，若在国外计划逗留的时间较长，最好也准备大一点的箱子——虽然出发时箱子里还有富余的空间，但当你给朋友或家人购买礼物时，就能感受到大箱子的好处了。

对于喜欢购物的女士来说，还可以在箱子里多准备一个能折叠的旅行袋，材质轻薄的那种，这样既不占地方，万一你“预算超支”，也可以用它来装多出来的行李。

“精”是指必备的一个不落，多余的一个不留。那么，哪些物品是必备的呢？

 重要的证件票据。类似机票、护照、身份证这样的东西非常重要，不但要谨慎保管，建议你在出发前多复印几份留在家里备用。此外，证件照片、人民币、外币、信用卡、旅行支票，甚至国际驾照、有效的联系电话等最好也分门别类地整理好放在随身携带的包里，这样需要使用时就能加快办理各种手续的速度。

 常用的自备药品，包括感冒药、创可贴、消炎药、止痛药等常备药品一定要带在身边。必要的处方药还可以请医生开具病历单并用英文书写，这样万一你在国外发病，可以尽快获得药物治疗，既可省却排队候诊、医生问诊的时间，还能节约费用。

 小礼物。建议你提前准备一些小礼物，无须花费太多，小巧别致又有特色的就可以——无论是较正式的商务会谈还是私人之间的交往，一件精心准备的小礼物会让你更受欢迎。即使是纯粹的外出旅游，适当带几件有特色的小礼品给当地的导游、陪同等，也是周到而备受欢迎的。

 一些重要的、不是随处都能买到的东西。如果是商务旅行，印有外文的名片、必要的文件、有公司台头的信纸、信封等就属于必备品。此外，相机、手机的充电器、必要的转接线等电子配件也要备齐。

“多余的”物品未必真的多余，但如果不方便携带，需要时在国外也能买到，就可以尽量从旅行箱中精简出去。比如，男士的西装，带一套足矣，但领带则可带两三条，以应付不同场合的需要。

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需要特别注意的是，充电变压器和转换插头等一定要和所去国家的相吻合，比如在欧洲，饭店内插头的插孔大都是圆形的，电压有的国家是110伏，有的国家是220伏，这些都需要提前问清楚。一个转换插头就能让你省却不少麻烦，而带错了配件也会让人哭笑不得。我经常在国外看到有的同胞满头大汗地找转换插头，想为自己的手机充电，有的人还因此耽误了行程。

有的物件在国内旅行时几乎用不着考虑，出国之前却应该先掂量掂量。比如，与在国内不同的是，欧美国家的很多饭店都不配备牙具、刮胡刀和拖鞋等，最好自带，如果是坐经济舱往返，自备的拖鞋还可以在飞机上穿。

另外，有的人喜欢喝开水，但西方的饭店一般不提供电热壶或者热开水，去申请的话又要花费很长时间，不如随身带一个电热杯，既卫生又方便。

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喜欢佩戴隐形眼睛的朋友需要注意：在有的国家，购买隐形眼镜需要有医生的处方证明。如果你使用的是日抛型的隐型眼镜，为了减少不必要的麻烦，应该准备好足够的数量，最好再带上一副备用的框架眼镜，以免在异地因为眼睛敏感，无法佩戴隐型眼镜-。

写到这里，我不禁想起自己当年去吉布提的情景。那时我是第一次出国，去的又是一个偏居东非一隅，刚与中国建交，不太为世人所知的国家。百密一疏，当时我也犯过“吃力不讨好”的错误。

吉布提〃‚鸡不啼‛

1979年1月8日，吉布提共和国与中国建交。吉布提位于东非海岸红海和亚丁湾的出口处，面积2.3万平方公里，人口逾70万，由于濒临红海，也被称为滨海之国。作为中国第一批建馆人员，我被派往那里，在大使馆工作了三年多。

赴吉之前就知道建馆工作十分辛苦，但能有机会为中吉两国的外交事业贡献自己的绵薄之力，砥砺意志，锻炼能力，仍让我对此行充满向往。于是在出发之前我四处搜集资料，向有经验的老同志讨教，特别是考虑可能会有哪些需要，应该准备哪些应急品。老同志曾提醒去热带非洲要少带衣物，但母亲总是不放心，认为总会有四季之分，而且想到要去好几年，所以仅是常备服装就把行李箱塞得满满的了。

我们是第一批到达吉布提的中国外交人员，一行共六个人。出发时北京正值隆冬，我是穿着西服大衣上飞机的，在卡拉奇转机时，光穿西服已是酷热难忍，到了吉布提，户外热浪袭人，一下飞机，穿着的西装就被汗湿黏在身上。前来迎接的当地人只穿着西便装或短袖。同行有个戴眼镜的同事没说几句话就要把眼镜摘下来‚透气‛，一贯怕热的我也不停地用手在额头上拭汗……彼此大汗淋漓地寒暄、交流着，这样的场面事后想想非常滑稽，在别的地方恐怕很难见到。

原来，除部分海拔较高的山区外，吉布提全国都属热带沙漠气候，温差甚小，终年炎热少雨。吉布提的温度高得令人不可思议。这里一年有8个月是夏天，年平均气温在30度以上，温度最高能达到将近50度，故又有‚炽热的海滨之国‛之称。记得我们刚到吉布提时，平日里，要出门的时候只能开车出去，进车之前先要把空调打开吹上一会儿降降温，否则不敢上车。我们还曾开玩笑说，拿一个生鸡蛋，肯定可以直接在车顶上煎荷包蛋……于是笑称这里是‚鸡都不啼‛的地方，所以叫吉布提。

当地的男子上身一般不穿背心，喜欢直接穿一件对襟小衫，下身则像阿拉伯人那样，穿一件类似百褶女裙的宽大褶裙；女子通常穿一件长长的沙丽，材质极薄且透明，一般不戴面纱。在吉布提，基本上一年都可以这样穿着，而我，不但在飞机上刚刚换下厚西服，打包托运来的还有毛衣等厚重衣物。后来，在整整两年多的时间里，除了刚下飞机那会儿，以及临别前的简短仪式上，在吉布提，我再也没有穿过西装，大多数时候，一身短袖西便服、一件短袖衬衫、一条西裤就是我们的‚工作服‛。

筹备建馆的工作非常艰苦。为了给国家节省费用，起初我们辗转寻觅到一个既便宜又得宜的住处，即便如此，还是需要五六个人挤住在一个房间里——那条件，比集体宿舍还艰苦。天热，人多，日子本来就难过，我还要找地方放那一大箱子的厚衣服——用不着也送不掉，扔了又怪可惜的。直到使馆落成，我的搬迁噩梦才结束。

如今回忆起在吉布提的工作与生活，可谓苦乐参半。最初那段因为对当地的气候缺少认知而狼狈不堪的生活，在我心里留下了深刻的烙印，此后我每次临出国前，搞清楚所去国家的温度、季节和时差等细节，给行李“减负”、给自己“减负”，做好充分的准备，就成为一种习惯了。

最后需要提醒大家的是，出国旅行，心态一定要从容。无论是购物还是观光，日程安排都不要太紧。给自己留出充足的时间游览，静下来体味异国风情，绝对比“下车照相，上车走人”式的走马观花更有收获。

你会发言吗？

如果说，参加音乐会不会鼓掌、欣赏演出时胡乱拍照，这种不得体主要是因为不了解国外的文化习惯，没有提前做好“功课”，此外，还有一种不得体是源自没有摆正自己的位置，其后果要严重得多。

让人哭笑不得的发言

有一个省级代表团到法国考察项目，参观完对方的工程设施后，法方代表邀请中方代表团的主要领导给在场的法国工人说几句话。当时是在户外的工地上，烈日当空，工人们临时停下手里的活计聚拢到一起聆听，这种即席发言一般应该言简意赅，可这位领导一开口就从‚尊敬的某某某‛开始，再到中法两国悠久的历史与友好的合作，一直说到这次考察对于促进两国交流的重要意义，一下子说了半个多小时，把翻译累得满头大汗，也把在场的法国人听得一头雾水，更是让法方代表哭笑不得，还影响了接下来的行程安排，弄得场面比较尴尬。

处在什么样的位置上，就应该恰如其分地发言。只是省级的代表团，就不能说代表中国之类的话；只是即兴发言，就不要占用太多的时间，应该“速战速决”；更重要的是，人在国外，更应该考虑外国人的思维习惯，不能想当然地认为你说的话对方一定能听懂，也乐意听。

比如，到了法国，最好不要大谈法国的悠久历史和光荣传统，这一点法国人肯定比你更清楚，你未必讲得比他们好；而像“解放前”、“改革开放后”、“十六大召开后”这样的字眼，中国人一听就能理解，外国人却是一点概念也没有，根本不知道你说的是什么。因此，如果一定要涉及某个时间点，最好直接用具体年份表示。` 类似这位中方代表团领导的发言，我在国外的中国人身边还听到过几次，可能大家都没有注意到这个细节，故在此提出，希望以后大家在发言之前先琢磨一下，不要张嘴就来。遇到这样的情况，要注意几个原则：

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 把握好时间和节奏。开宗明义地先感谢对方，再解释我方此行的目标，言简意赅。

 少说冠冕堂皇的话。比如‚尊敬的+这个那个头衔‛，或者大而化之地评价对方国家的历史、人民、文化，要表达同样的意思只需几句话带过即可。 多用具体数字说话。数字要精练、准确，对方一听就能明白。

 善用幽默的语言。比如，‚虽然人数上我们胜过你们，但管理上你们强于我们。‛这样的话既婉转地表达了对外方的称许，也是很有幽默感的中国式谦虚的体现。

做到得体还需要掌握分寸，凡事适度即可，过犹不及。比如，在国外吃西餐都是用刀叉，但吃面包可以直接用手掰。有的人不太会吃西餐，又过分讲究斯文，结果吃面包也用叉子叉着吃，费劲不说，还真的露了怯。

如何搞定“盘中餐”

别看西餐的原料简单，烹饪手法单纯，外国人对于吃饭的态度却非常严肃认真。前面我们说到，西方人用餐时很讲究餐桌的干净与整洁。此外，如果你有机会参观他们的厨房，简直会怀疑自己是不是来到了化学实验室——各种称量、计时、夹取的工具琳琅满目，而且全都一尘不染。

简单的食物却有复杂的吃法，这恐怕也算是西餐的一大特色了。面对大大小小的各种杯子、盘子、叉子，你知道应该如何使用它们吗？

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餐台 中国人吃饭喜欢用圆桌或八仙桌，图个团圆、‚和合‛；在西方一般使用方台，通常还会在上面点几枝蜡烛，讲求温馨和浪漫。

餐巾 有的人喜欢把餐巾垫在盘子下面，在国外一般是把餐巾展开放在膝盖上。在就餐过程中可以用它来擦嘴和手，但不能擦脸，更不能擤鼻涕！如果中途需要离开，应该把餐巾折起一点，轻轻地放在桌子或椅子上。

垫盘 在西方是各吃各的，互不影响。每个人面前都会摆上一个垫盘，每道菜端上来后会放在垫盘里，用完一道菜撤掉后再上下一道菜。

刀叉 比较讲究些的用餐通常是一道菜用一副刀叉，刀叉会根据上菜顺序依次摆放。从最外面一套用起，用完一道菜服务员会撤掉一副刀叉，再接着用下一副。一顿西餐一般会用到三套刀叉。放在托盘最左边的是沙拉叉，由外向内依然是肉叉（主菜叉）、鱼叉。托盘右边由外向内依次是汤匙、沙拉刀、肉刀、鱼刀。若是留心观察的话会发现，刀锋都是朝着盘子方向的。

黄油盘 黄油盘一般放在托盘的左上方，取用的面包可以搁在这个盘子里。黄油刀横放在黄油盘的顶部，用它将黄油抹在面包上吃。

佐料瓶 在餐具中间的前方是盐瓶和胡椒瓶，一般都是带磨刀头的，用时向食物上拧动几下即可。也有用瓷瓶的，上面有一个孔的装的是盐，三个孔的里面是胡椒。

既然西餐中的每一道菜都是按顺序上的，而且你不太可能把每一道菜都吃光，服务员根据什么判断何时该为你撤换盘子呢？

你能读懂餐具语言吗？ 有一次，我和一些朋友去吃西餐。吃完一道菜之后，坐在我身边的一个年轻人颇为费解地小声问我：‚为什么服务员把你们的盘子都撤掉了，惟独不撤我的盘子呢？‛我一看，原来小伙子吃完之后，刀和叉依然像用餐时那样一左一右地搁在盘子两边，在西餐中，这表明这道菜还没用完，人家当然不给他撤盘子了！于是我低声对他说：‚把你的刀和叉并排着放在盘子中间，人家就过来了。‛果然，这么做后没多久，服务员就上前来撤掉了他头一道菜的盘子。小伙子这才恍然大悟，不好意思地说：‚头一次吃西餐，没想到连餐具的摆放也这么有学问啊。‛

用刀和叉来“暗示”用餐是暂停还是结束，这是西餐中一种独特的语言。一个训练有素的服务员，不是根据你盘子里剩下的菜的多寡来判断何时该给你上下一道菜的，而是“一切尽在不言中”：把刀和叉的柄交叉着在盘中放成一个倒的“V”字型，表明你只是稍事休息，还会继续享用盘中的美味；把刀和叉并排放在盘子的右边或中间，则表明这道菜已经用完，提示服务员可以上下一道菜了。

有时，在上鸡、虾或水果时，服务员会递上一个漂亮的小水盂（铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸），有的水里还飘着玫瑰花瓣或柠檬片。经常有人对这样的小水盂迷惑不已，其实，它只不过是一个洗指碗而已，里面装的是一些温水，人们在吃需要直接用手取食的食物之前，或是弄脏手指之后，可以用它来清洗手指。

这样的洗指碗并非只在吃西餐时才能见到，看过电视剧《红楼梦》的人大概记得其中有这样一个场景：林黛玉第一次进贾府，与贾母及众姐妹一桌吃饭时，奴婢也端过来一个精致的铜盆，谨慎的黛玉看见其他姐妹用铜盆里的水稍稍洗了洗手，然后就有奴婢递过毛巾来擦拭，于是便也照样这么做了。这个铜盆或许可以算做中国古代的洗指碗吧。

使用洗指碗时，动作不能太大，应该优雅地将两手的手指轮流在水中沾湿，轻轻涮洗后用餐巾或小毛巾擦干。不能把整个手掌浸泡在水中，更不能弄出较大的声响。

西餐的吃法

正式的西餐会先上酒水，每个人根据自己的喜好自选。西餐用酒有三种：餐前酒（雪梨酒、白葡萄酒、马丁尼酒、金酒加冰块、威士忌加冰块等）；佐餐酒（红葡萄酒和白葡萄酒）；餐后酒（一小杯烈性酒，如白兰地）

西餐在上菜时讲究一定的顺序，一般是：头盘（开胃菜）—主菜（牛排等）—甜点（奶酪、水果等）—咖啡/茶。作为第一道菜，头盘的目的在于刺激食欲，所以也叫开胃菜，一般是正餐前提供的用小碟装的蔬菜、沙拉、香肠或面包、小块的鱼等。开胃菜的品种很多，但为了不影响大家吃正餐的胃口，分量基本都很少，有时还会佐以开胃酒。开胃酒通常是鸡尾酒的一种，性质比较温和，目的也是为了增进食欲。

西餐的主食是面包，用一个小篮子装着放在桌上，需要的话可以自取。

外交官告诉你

不要把面包当馒头吃

吃过西餐的朋友一定知道，西餐中并不是所有的食物都要使用刀叉。比如面包，就绝对不能用刀切开后用叉子叉着吃，或者拿起一整块面包用牙齿撕咬着吃。——前者太过‚斯文‛，后者又过分‚粗暴‛（中国人到了国外，最容易犯的错误就是像这样把面包当馒头吃）。事实上，外国人吃面包时非常随意，大多数情况下是直接用手掰成几小块，用黄油刀抹上黄油后，用手往嘴里送。

吃肉的时候，一定要用刀切成小块，吃一块，切一块，不要一下子全切了，也不能把整块肉放在嘴边撕咬，这会让你的吃相变得难看。

在头盘和主菜之间，有时还会有一道汤。而喝汤一般用汤匙，最“规范”的喝法是：用汤匙从内向外舀起送入口中（避免汤汁泼洒到自己身上），汤快喝完时可以将汤盘向外略托起，不要直接端起汤盘喝汤。

过分‚节俭‛的法国人

我在法国的时候经常看到，无论何种场合，不少法国人在喝完汤后，习惯于用面包把碗里剩下的汤汁蘸得干干净净！尤其是在正式的宴会上，这样做显得很‚扎眼‛，在中国人看来，吃得如此‚盆干碗净‛感觉太节省了，面子上不太过得去；但法国人却认为这是认可主人厨艺、表达对饭菜的喜爱之情的最好方式，还能达到节约的目的，是天经地义的事情。时间长了，我也开始学着在餐桌上‚节俭‛起来，每顿饭都吃得一干二净，感觉既不浪费又恰到好处，法国人真是非常实在。

中国人有“大宴宾客”的习惯，越是隆重的场合，席面就越丰盛、排场，像洛阳水席、满汉全席之类的，足够一大帮人连接吃个三五天的。比较而言，西餐算来算去，连凉菜带热菜，统共不会超过三菜一汤，就连国宴也不例外。

当服务生撤掉桌上所有的食具，为你端上咖啡或茶的时候，一顿饭就算吃得差不多了，若有着急的事情，你可以选择在这个时候离开。外国人喝茶或咖啡时用的是有手柄的瓷杯子，且一定有托盘，托盘和杯子是配套的，喝完要把杯子放在相应的托盘上，不能分开。喝茶或咖啡时用到的调羹是用来搅拌糖或牛奶的，不能用它来舀咖啡喝，也不能在搅拌时与杯子猛烈碰撞发出声音，用完以后要放在托盘上。

外交官告诉你

牙签不能‚叼‛

中国人喜欢在饭后使用牙签，但外国人没有这个习惯，因此无论是在家庭聚会还是大型的宴会上，如果你需要牙签，可以直接向主人或者服务员索要，否则对方是不会主动为你提供的。有的人用过牙签后会不自觉地把牙签叼在嘴里，这种习惯很不好，有损你的形象。我在巴黎时就曾看到过很多代表团的同志，有的甚至还是有一定身份的领导同志，在饭桌上嘴里叼着一根牙签，很不雅观。

你是“中国通”吗：餐桌上的对话

无论在哪个国家，参加宴会决不只是为了吃东西——在餐桌上交流的艺术，比食物的吃法更加重要。

在正式用餐之前，通常主人会先招待客人喝点餐前酒，吃些小点心，一方面可以开胃，另一方面也可等到客人来齐了再上桌。这是你与其他客人建立联系、交流信息的最佳时刻！不妨趁此机会主动与其他人交流，帮助主人照顾好别的客人，使聚会的气氛更加活跃。

在国外，我经常在餐桌上遇到不明就里的外国人询问关于中国的各种问题，包括政治经济政策、国民收入水平，甚至西藏、台湾问题。很多外国人对中国充满好奇，但又不太了解情况，在这种场合，难免把你当作“中国问题专家”，甚至可能提出一些很尖锐的问题。

但是，并非每个中国人都有新闻发言人那样的口才，也不可能都渊博到“上知天文，下知地理”，所以若是遇到一时答不上来的问题，不要感到太难为情，也不要不懂装懂地胡说，首先应该弄清楚对方的意图，确认对方是出于真诚的、想要了解中国的目的（或者只是因为误会）向你提问的，然后尽你所能地帮助对方解疑释惑。当然，也不排除有人想要恶意挑衅，这时就应理直气壮地据理力争，澄清事实，消除误会。

以理服人，据理力争

记得我在喀麦隆的时候，有一次参加了一个比较高级的外交官俱乐部举办的活动。宴会上，几个来自西方国家的外交官猛烈地抨击社会主义制度，还言之凿凿地坚称社会主义体制已走向末路，认为世界上只有南北合作（即穷国和富国合作），不存在什么南南合作。面对这样的挑衅，我和同事据理力争，举了大量的事例，比如中国和非洲、朝鲜和非洲之间的合作来驳斥对方的观点，一些非洲朋友也参与进来，纷纷表示，中国和非洲之间的合作，是典型的南南合作，是发展中国家互相帮助的最佳典范。在事实面前，对方终于表示先前不过是个人之见，希望不致伤害到彼此的情谊。我们见辩驳收到了成效，也没有必要‚乘胜追击‛，便给对方找了个台阶下，一起举杯祝愿世界和平、南北和睦。

要知道，在国外，不同文化、观点的碰撞与交锋是极其剧烈的，在各种场合你都可能遇到出其不意的问题，甚至“攻击”，如果你能提前做一些准备，在这种情况下就能冷静地坦然应对——既维护了国家的尊严，又让更多的外国人了解到真实的情况，消除了歧见，不啻于另一种形式的“外交”（与外国人打交道的时候，你不妨带着“外交官”的使命感和责任感行事，言行举止都要注意分寸）。

耐心享受“漫长”的盛宴

如果你是在东欧国家或者拉美国家做客，用餐前很可能每个人都要发言：先是领导讲话，接着贵宾致辞，最后每个客人挨个说几句——不妨提前做一些准备，把它作为介绍自己、介绍中国历史与文化的好机会。但别忘记，“菜单要长，发言要短”，可别拖拖拉拉地说个不停，让其他客人饥肠辘辘地对着美味望眼欲穿。

值得一提的是，在国外赴宴一定要有耐心。特别是在法国，如果宴请是晚上八点开始，碰巧当天你事后还有其他的安排，在做时间规划时，最好把其他的活动安排到十一点之后！因为以我的经验，外国人在享受美食上从不吝惜时间，比较正式、隆重的宴请，至少要花去3~4小时。很多中国代表团初到国外时不太习惯这样“挥霍”时间，动辄催说“快点”，每到这时，我都会告诉大家不妨“入乡随俗”，静下心来适应这样的节奏，学会享受这一过程。此外，用餐时对主人的款待进行赞美也是“放之四海而皆准”的。不同的是，中国人比较客套，即使张罗了一大桌子菜，也会很谦虚地表示：“今天实在没什么吃的，请大家将就些吃个便饭，多多包涵„„”让外国人听得一头雾水：明明准备了十好几个菜，却说“没什么吃的”，若是他们回请的时候只有三菜一汤，怎么拿得出手呢？如果换作外国人做东，哪怕只有三菜一汤，主人也会很骄傲告诉大家：“今天准备的是我太太的拿手菜，我们还特意聘请了一位大厨，都是本地的特色菜„„”

谁来掌握告辞的时间？

享用过正餐之后，切忌立刻告辞。此时，人们一般会退出餐厅，到客厅或其他的房间里，一边喝咖啡（或茶等）一边聊天。如果你有特别着急的事情需要提前离开，也应该先礼貌地跟主人和其他客人打个招呼，再退出。

所有人告辞的时间，通常由这次宴请的主宾来掌握。如果你就是主宾，饭后大概30~40分钟左右，你就可以向主人提出告辞了，之后其他的客人也会视情况而定，跟着你向主人一一辞别，然后陆续离开。

主宾应掌握主动权

我在喀麦隆工作时，我大使馆曾经宴请过一位外国大使。饭后，那位大使谈性渐浓，其他客人等待了将近一个小时，也不见他有退场的意思。后来实在没有办法，一位男宾不得不‚冒昧‛地先跟主人告辞，其他人这才跟着陆续离开。

通常情况下，如果主宾不主动告辞，主人是不会‚撵‛大家走的，而且其他的宾客也会礼貌地等待主宾先动身。在国外，这一点非常重要。如果你是主宾，而又不懂得及时退场，会给其他的宾客，包括主人，造成很大的不便。

临别前，和在国内一样，应感谢主人的招待。通常先男宾与男主人告别，女宾与女主人告别，然后交叉，再与家庭其他成员告别。不妨给主人家中的司机、佣人等一点小费或小礼品以感谢他们提供的服务，这样会给对方留下深刻的印象。

中国人没有在赴宴后写感谢信或寄一张感谢卡片的习惯，但这在国外很常见。请抓住这个机会，真诚地表达你对主人的招待与服务的谢意。如果你不习惯用书写的方式，至少也要事后打个电话或发一封电子邮件、一条手机短信来道谢。

外事工作中如何迎来送往

“礼”如其分，说的是无论企业、组织还是个人，在做接待工作时都要恰如其分，尤其当来访者中有外宾的时候更要把握尺度。最保险的做法是，不妨适当借鉴礼宾原则，因为它代表了对国际交往礼仪的更高要求，是非常严谨的外事活动规范。

“礼宾”一词从字面上来讲，指的是按一定的礼仪接待宾客。礼宾活动是外交工作的重要组成部分，举凡国家领导人出国访问的安排以及重要外宾访问的接待等，都属于礼宾业务的范畴，它直接服务于外交活动，具有很强的政治性和政策性。

随着中国人对外交往的频繁与深入，在几乎各个领域，各种国际交流、合作项目的开展，都离不开涉外活动的安排，很多规格较高的外事活动，甚至需要以“礼宾”的原则规范来统筹设计。

接下来，我想结合国家与国家之间的交往中，最高规格的礼宾工作是如何实施的，来谈谈在安排涉外迎送活动的时候，都有哪些步骤和注意事项。

区分访问性质，“因人”“因事”制宜

迎来送往是最常见的社交活动。安排迎送活动，第一要务是根据来访者的身份和访问性质，以及彼此的关系，做出相应的安排。

外交官告诉你

根据外宾来访的不同性质，在外交领域，国际访问主要分为以下几类：

 国事访问。指外国国家元首应我国家主席的邀请，对我国进行的正式访问。我一般给予最高礼宾接待规格和礼遇。

 正式访问。指外国政府首脑应我国务院总理的正式邀请，对我国进行的访问。我一般给予相应的礼宾接待规格和礼遇。（如今，重要外宾的访问一般也称为正式访问。）

 工作访问。指外国有实权的国家元首和政府首脑应我国家主席、国务院总理或中国政府的邀请，对我国进行的以工作为主的访问。礼仪安排从简，访问时间比正式访问短。 其他访问。一般以中国政府的名义邀请，根据对方来华的目的，分为非正式访问、私人访问、度假访问、过境停留和治病等，享有一定的礼遇，礼仪安排从简。

具体到企业的涉外实践中，如果来访的外宾是政府官员或者身份地位比较高的人，就应列为“贵宾”，以礼宾原则接待；即使是一般的外宾，也要以相应层级的水准来安排接待。

做好准备，以不变应万变

有时候，原定来访的外宾可能遇到了突发状况，临时指派前他人前往，接待方若没有安排专人跟踪情况，等接机（车、船）的时候才发现“此人非彼人”；更有甚者，连对方一行几个人都没有搞清楚，临了不是酒店没有多余的客房，就是经费预算不够，总之出现各种各样的状况。

变是绝对的，不变是相对的。所以，一次访问、考察，往往需要多次沟通，一有变化能马上掌握情况，才能占据主动，接待时才不会慌乱。

诸如来访者的身份、人数、抵达日期、停留天数等细节，都需要提前与对方沟通好，并及时跟进，以防临时有变，措手不及。如果是很重要的来访，最好预先制定应急或备用的方案，未雨绸缪，给双方留有余地，到时候根据情况灵活处理。

‚糖衣炮弹‛不中用

中国人喜欢讲究排场，为了表示对来宾的尊重和热情，恨不得全员出动、夹道欢迎，迎送车辆用最高档的，酒店安排豪华套房，天天山珍海味，临走还不忘塞上大包小包的礼品。

其实在西方国家，工作访问一切从简，即使是跨国大企业的总裁来访，也无须如此大费周章。比起形式上的‚张灯结彩‛，外国人更看重的是实效，访问的目的是什么、项目要推进到哪一步，计划安排得清清楚楚，人来了一项一项地谈，该怎么样就怎么样，‚糖衣炮弹‛一点作用也没有。

与其把大把的时间花在表面功夫上，不如精心准备提案、合同文件等，尽快达成访问的预期目的。形式要服务于内容，让人感觉舒适、方便就好。

如果是国家领导人级别的出访，为保证活动顺利进行，一般都会提前派先遣组，同往返国或会议主办国（组织）的主管部门商谈日程及各项活动的具体安排，每场活动之前也有专人负责打前站。如果只是一般的企业与机构间的涉外交往，活动安排应该从简，但要考虑周全。

准备工作主要包括：

 确定来访者名单。如果来访的人数较多，应该列出来访者名单，分清楚哪些是主宾，哪些是陪同人员或者工作人员。如果客人身份较高，还应提前在机场（车站、码头）安排贵宾休息室。

 落实交通工具、访问路线。确定对方是搭乘班机还是火车、船舶来访，是否还有其他的访问安排，进而根据往返国家和城市的情况商定访问路线。有的外宾可能有私人的直升飞机，或者是乘坐专机来访，这就需要请民航部门尽早提供有关的专机资料，通过外交途径向往返国提出申请，并由民航部门按正常的国际飞行规则办理各种手续。

 做好日程安排。根据对方来访的目的、停留时间等拟定日程安排，内容包括：迎送、会谈、宴请、食宿、参观游览等。如果是举办国际会议，日程还应包括合影、记者招待会、双边会见等。在做日程安排时，要注意给对方留出适当的休整时间，比如倒时差、换装，以及娱乐放松的时间，要充分考虑到外宾的作息习惯，不要让对方过度劳累。远道而来的客人一般都有观光、购物的需要，不妨预留出一定的时间安排这样的活动。

 访问期间的食宿安排。外宾访问期间的用车、食宿等都需要有专人负责安排。车要提前联系好，酒店也应提前预定。有些酒店的房费内含当天的早餐，而客人的午饭和晚饭，应该根据其每天的行程安排提前做好计划，准备预算。 准备礼品。如果对方是初次来中国，作为东道主可以准备一些有中国特色的礼品，但不宜太贵重，体积也不宜过大（不方便携带），可以根据对方的习俗、习惯以及兴趣爱好，有针对性地选择。

如何筹备商务宴请

宴请的准备工作

有的中国人不了解外方的习惯，确定宴请时间的时候想当然地认为，只要双方都没有工作安排，就是比较合适的时间，没有考虑到外宾是否有特殊的重要活动，或者宗教禁忌。比如，如果外宾是基督教徒，宴请就不能安排在13号，更忌讳逢星期五的13号——针对此，不少跨国酒店的楼层或房间号都不设13层或13号；而在钓鱼台国宾馆，也没有13号楼，也是同样的原因。不了解外宾的特殊习惯，容易引起对方的不快。

如果是小型的宴请，可以视外宾的日程安排与身体状况，在征求主宾的意见后敲定宴请时间，再约请其他的宾客。最好相机口头当面约请，也可以通过电话联系。

精简预算

在很多企业，每一场活动都有相应的经费预算，超支或透支都是很麻烦的事情。那么，怎样在控制预算的情况下把宴请安排得得体，使宾主尽欢呢？

 不要因为邀请的大都是长者、企业家，或者有身份的人，就拒绝年轻的面孔。很多层级较高的嘉宾工作也很忙，很有可能临时有事不能‚捧场‛，而邀请一些个性鲜明、热情开朗的年轻人，‚失约‛的可能性会小很多。其实很多年长者也喜欢宴会上出现年轻、漂亮的脸孔，他们会为整个活动注入年轻的活力（在外国人眼中，与‚不更事‛的年轻人共同赴宴不会有‚活动规格不高‛、‚有失身份‛之感）。

 宴会上使用的花和盆栽应该是鲜活的植物，不要用塑料花等来替代，否则不如不摆。

 根据预算准备食物和酒。不要因为超支而降低食物的品质，哪怕删减几道菜，或者只供应冰水，也比食物虽然丰盛但品质差好。

 很多奇特又昂贵的食物（比如鱼翅、燕窝、鲍鱼等）或摆设，客人其实并不懂得它们的价值，经费不够的话，不如剔除这样的奢侈品。

 如果在宴会上安排了乐队演奏或歌舞表演等，应该确保其演奏水准和表演品质，否则不如把这笔开销转用到食品供应和餐桌布臵上。

制作邀请者名单

如果邀请的人数较多，应该先确定邀请者名单。要请哪方面的人士、请到哪一级别、请多少人、主人一方由什么人出来作陪„„需要综合考虑的因素包括宴请的性质、主宾的身份、对方对我方的做法等。让有不同职业背景的人在一起交谈，会使宴会的气氛更加热烈。因此，在考虑邀请者名单的时候，可以将不同年龄段、不同职业、不同国籍的人混合搭配，说不定能碰撞出火花来，取得意想不到的收获。

筹办一场宴会需要耗费大量的人力、物力，如果只是把一大堆人召集到一起吃个饭，未免浪费资源，且破坏了活动的意义。聪明的主办方通常会把邀请者名单做成档案保留起来，诸如每位客人的姓名、职业、身份层级，甚至特殊的才能以及配偶等情况，都一一记录下来，并不断更新，这样可以根据每位客人的特点安排座次，使席间的谈话更加愉快；在以后的其他活动中若需要不同层级、特点的客人出场，也能按图索骥，很快敲定候选者名单。

发送请柬

除了工作餐外，一般的宴请都应该发送请柬，告知客人准确的宴请时间、地点，以示尊重。在有的国家，如果是邀请最高领导人作为主宾参加活动，除了请柬外，还需要发送邀请信。

很多人在发送请柬的时候，只注意到其表示尊重、礼貌的一面，而忽视了请柬本身的实用功能。

不要‚抓‛客人

在国内，我就收到过很多这样的请柬：这边刚刚收到请柬，活动第二天就要开始；甚至请柬还没收到，先接到电话通知，希望能马上赶赴活动现场，‚请柬会补发给您‛——完全不顾受邀者是否能腾出时间，不给对方安排、周转的余地，让人去也不是，不去也不是，哭笑不得。

中国人请客有个不成文的规矩：提前三天通知叫“请”，提前两天通知是“叫”，当天通知为“抓”。也就是说，你要请人吃饭就要事先下帖子或口头通知，让对方有足够的时间来安排准备，而主人的礼貌和诚意如何，也可以从通知的时间上看出来。正式的宴会更不能临时“抓人”凑份子，正确的做法是：请柬应该提前一周至两周发出（在有的国家，必须提前一个月），以便被邀请者早做安排。如果对方因故不能出席，主办方也可以早做调整。

撰写中文请柬，应该在信封上写明被邀请者的姓名、职务，在内文中就无须提被邀请者的姓名了，内容应包括宴请的时间、地点、形式，有时还需写明事由、着装要求、请客人给予答复等，落款处写上主人的姓名。注意：请柬的行文不用标点符号（括号除外），所提到的人名、单位名、节日等都应使用全称。

请看下面的范例：

谨订于二零XX年X月X日（星期X）上午X时在XXX举行宴会

敬 请 光 临

XXX（主人的职务、姓名全称）

为庆祝中华人民共和国成立XX周年谨订于二零XX年X月X日（星期X）下午X时在XXX举行招待会

敬 请 光 临

XXX（主人的职务、姓名全称）

为欢迎XX国总理XX阁下（同志）访华谨订于二零XX年X月X日（星期X）晚X 时在XXX举行宴会

敬 请 光 临

XXX（主人的职务、姓名全称）

如果被邀请者中有一对夫妇，国际上习惯给夫妻两人发一张请柬，但遇到需凭请柬入场的场合，则应该给每人发一张请柬。如果是外宾，应该配上相应语种的译文，起码也要有英文译文。

拟订菜单

虽然说中餐是世界上最受欢迎的美味之一，也要根据外宾（主宾）的习惯、口味与禁忌有针对性地拟订菜单。例如，印度教人士不吃牛肉；佛教人士吃素；伊斯兰教人士不喝酒，甚至不喝任何带酒精的饮料，应该为他们准备清真席。也有客人因为身体的原因不能吃某种食物，或者有特殊的需要，应单独为其上菜，等等，这些因素都要考虑到。我在外交部的同事卢秋田在担任卢森堡大使期间，宴席上曾经发生过一件事情，使他深受触动。卢大使在《差异：一位中国大使眼中的东西方思维》中记录如下：

最受欢迎的‚蚂蚁上树‛

‚那是我在使馆举行的一次宴请，应邀而来的都是卢森堡的知名人士，有政府官员，也有企业家。一位应邀而来的嘉宾在浏览了晚宴菜单后彬彬有礼地对我说：‘大使先生，感谢您的邀请。今天的宴席非常丰盛，但请原谅我无法享用，因为我不吃海鲜。不过，能做您的客人我已经感到很荣幸了，而且，我想我可以吃最后一道什锦素菜。’闻知此言，我马上安排礼宾官去跟出仕商量，看能否再补做一道菜。由于事出突然，厨师可以马上做的只有粉丝炒肉末（即‘蚂蚁上树’），但问题是这道菜够不上对外标准，从来不曾上过对外宴请的菜单。礼宾官马上来向我汇报。我认为这无论如何要比没菜吃好，于是一道‘蚂蚁上树’就这样堂而皇之地端了上来。出人意料的是，客人一尝之下，暂不绝口，别的客人也纷纷要求‘见者有份’，结果当晚的宴席上，‘蚂蚁上树’反倒成了最受欢迎的菜。这样的一段小插曲还活跃了气氛，宾主尽欢，而且从此以后，‘蚂蚁上树’的名气不胫而走，许多应邀来中国使馆赴宴的卢森堡贵宾都指名道姓要品尝此菜。如此这般，一道应急的‘蚂蚁上树’居然成了我在驻卢森堡大使任内对外宴请的招牌菜。‛

不少国人认为菜肴越丰盛、越昂贵，说明对客人越重视。其实在外宾眼中，一些有本地特色的食品虽然价廉，但可能比鲍鱼、燕窝等珍品更美味。西方有句谚语，叫“你的佳肴，他的毒药”，说的正是这个道理。另外，看着堆成小山一样的食物却吃不动，这种浪费也让人心中不快。因此，菜量要适中，尽可能地选用有特色的食品，注意兼顾营养和美味。

‚中餐西吃‛巧安排

筷子虽然是极富中国特色的用具，深受外国朋友喜爱，但不是每一位初来乍到的外国人都能灵活地使用。你可以在餐桌上摆上一碟臭豆腐、一碗虎皮尖椒来刺激外宾的味蕾和食欲，但千万不要只准备一双筷子来挑战对方的右手是否灵巧。正如中国在吃西餐时不适应刀叉，筷子的使用对于外国人来说难度更大，如果不是对方特别要求，让外宾用筷子进食，无异于故意让他们在餐桌上丢丑。体贴的主人不妨多为对方着想，‚中餐西吃‛，让外宾用刀叉享用中餐的美味。其实，有条件的话在宴请外宾时，最好既摆上筷子，也放上刀叉，让其自由选用。

无论何种宴请，都应开列并印制菜单。在有外宾出席的时候，菜单应该翻译成外文。如果是小型的宴会，菜单应每人一份，如果宴会规模较大，也可以每桌2-4份，至少1份。

外交官告诉你

如果举行的是西餐宴会，要根据西餐的上菜顺序（冷盘、汤、热菜、甜点、水果）摆放餐具，正确的摆法是：

正面放食盘，左手放刀，右手放叉。食盘上方放匙（汤匙及甜品匙），再上方放酒杯，从右到左分别是烈性酒杯或开胃酒杯、红/白葡萄酒杯、啤酒杯（水杯）。餐巾一般插在水杯内，或摆在食盘上。面包奶油盘放在左上方。正餐的刀叉数目与菜的道数相等，根据上菜顺序由外至里排列，刀口朝内。用餐时客人按此顺序取用。撤盘时，一并撤去使用过的刀叉。

中餐的餐具是筷子、盘、碗、匙、小碟等，不过在宴请外宾时，还应摆上刀叉。酱油、醋、辣椒油等佐料，通常一桌数份。公筷、公勺应备有筷、勺座，并在主人面前摆上一套。和西餐不同的是，中餐把汤放在热菜之后。不过，目前在涉外宴请时，为照顾外宾的习惯，中餐的上菜顺序一般与西餐相同。

安排席位

在气氛比较轻松、随意的宴请中，一般不设固定的席位，出席者可自由入座。但在正式的活动中，座次的安排关系到客人的重要程度，是对尊贵客人的一种礼遇，也能使整个宴会更有秩序。

中国人入座时习惯于男士与男士坐在一起，女士和女士坐在一起，其实这种“泾渭分明”的坐法不利于宾客之间的沟通。作为主人的你，应该尽可能地将男宾与女宾穿插开来安排座位，即便客人中有一对夫妇，也不妨让他们分开坐。

安排席位的首要标准是层级。简单地说，最重要的客人应该安排在主人的右边，次要的客人安排在主人的左边，第三和第四重要的客人，依序安排在主人的右边和左边。

外交官告诉你

在国际上，礼宾地位是排列席位的主要依据。国际惯例是，以离主桌位臵的远近确定其他桌次的高低，右高左低；同一桌上，以离主人座位的远近确定席位的高低，男女间隔安排：以女主人为准，主宾在女主人的右侧，主宾夫人在男主人的右侧。我国的习惯是，为方便交谈，根据个人的职务高低排列席位，如果夫人出席，通常把女方排坐在一起，即主宾坐在男主人的右侧，其夫人坐在女主人的右侧。

如果主宾与夫人一同出席，而主人的夫人又不能出席，可以请其他身份适当的女士做第二主人。如果实在没有合适的人选，也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。

遇到本国的出席人员中有身份高于主人者，比如部长请客，总理或副总理出席，可以请身份高者坐主位，主人坐在身份高者的左侧。遇到主宾的身份高于主人，为了表示尊重，也可请主宾坐在主人的位臵上，主人则坐主宾的位臵，第二主人坐在主宾的左侧（但也可按常规次序安排）。

对于身份大体相同的客人，就可以灵活安排了。为了使宴会的气氛更加热烈，每位客人都能相处融洽、畅所欲言，我的建议是：

 把使用同一语言者，安排在一起。

 在一位不会说中文的外国客人身边，安排一位能跟他交谈的中国人。 把男宾与女宾穿插排列。 让年轻人与年长者坐在一起。

如果是圆桌，翻译人员一般安排在主宾右侧；如果是长桌，应安排在主人左侧。不过在很多国家，翻译人员不入席，坐在主人和主宾的身后。如果碰到这种情况，应该提前安排，让翻译人员提前吃点东西。

席位安排好后，可以分桌次打印出清单，分别告知每一桌的主人及领座人员，以及在门口负责签到的工作人员，客人抵达后，工作人员就能迅速地把他领到相应的座位上。也可以印制一些名签，放在每个座位前的桌子上，这样客人就能快速找到各自的座位了。

怎样筹办签字仪式？

国家与国家之间通过谈判，就政治、经济、科技、文化等领域的相互关系达成协议，缔结条约、协定或公约时，通常都要举行签字仪式。一个国家的领导人访问其他国家，经过双方商定发表联合公报（或联合声明）的，有时也举行签字仪式。

虽然从国际惯例上说，各国业务部门之间签订专业性协议的，一般不举行此类签字仪式，但我发现，近年来，有的企业或机构之间在签订重要的合同、合约等时，为了突显合作的重要意义，有时也会安排一个简单的签字仪式以示隆重。不过，如果准备工作没有做到位，在签字仪式上就容易出现这样那样的问题，弄得手忙脚乱，或者不伦不类，结果适得其反。

那么，这样的签字仪式究竟应该如何安排才能恰如其分呢？

首先需要确定双方的签字人。根据将要签署的文件性质，由缔约双方共同确定签字人（有的由国家领导人签署，有的由政府相关部门的负责人签署，也有的由企业、机构的领导者签署）。总的原则是：双方签字人的身份要大体相当。

其次，提前准备好签字文本，包括文本的定稿、翻译、校对、印刷、装订、盖火漆印等。签字时应该使用黑色的签字笔或钢笔，不应用圆珠笔或其他色彩的笔。双方商定助签人员，并安排双方的助签人员洽谈有关的细节。

再次，布置好签字仪式现场。签字桌一般是长方形的，设置在签字厅内，桌上用深绿色的台呢覆盖，桌后放置签字人的座椅，主人居左，客人居右。座前上端分别放置签字文具。如果是两国之间的签字仪式，还应准备好旗架，悬挂签字双方的国旗。

签字仪式开始后，签字人员首先入座，其他参加签字仪式的人员分主客各一方，根据身份高低排列在各自的签字人员座位后。双方的助签人员分别站在各自签字人的外侧，协助翻揭文本，指明签字处。本国保存的文本签毕后，由助签人员互相传递文本。最后，服务人员送上香槟酒（如果外宾不饮酒则改用果汁），共同举杯庆贺。签字仪式到此结束。

如果签字方为两个以上，需要相应地增加签字人的座椅、签字文具和国旗等。在国际上，签订多边公约时，通常只设置一个座位，由公约保存国的代表先签字，然后由各国代表依次轮流在公约上签字。

第二篇：礼仪

礼仪是无处不在的，它可以表现出一个人的道德修养，它可以增进人与人之间的友谊，它的作用太多太多了。在这初夏五月，夏意浓浓、生机勃勃，意味着我们该有一个崭新面貌。那么怎样才能使小学生礼仪洋溢在美丽的校园里呢？

我们小学生要着装得体，符合学生身份，体现出新世纪学生蓬勃向上的风采，因为仪表、仪容、仪态可以让人一看便知道你的修养。升旗仪式，最为庄严。这凝聚了文明与热血的国旗，在礼仪的包围中更显得鲜艳。此时此刻，国旗下的我们要严肃认真、精神饱满、高唱国歌，不负于“礼仪之邦”这个美誉。课堂礼仪对老师的教学影响很大，它直接关系着一个班的荣誉与凝聚力，体现这个班的班风班貌。校园礼仪就更重要了，下课后的休息时间，不随地吐痰、乱扔纸屑、不拿粉笔头玩、上下楼梯一律右行、见老师和客人要用普通话主动问好。我们还应该爱护花草树木和一切设施，不穿越绿化带，爱护清洁卫生，服从老师管理和接受值周学生的批评劝阻。受到老师的帮助，应主动诚恳地说谢谢。同学之间也离不开礼仪，它就像润滑油，使粗糙的摩擦消迹，如果有矛盾，多进行自我反省。互相理解、宽容待人。培养较强的协作精神，这样使班级更团结、友谊更深厚。在4月这个文明礼貌月，全中国都弥漫着文明礼貌的芳香。而这些芳香正来自于各种花朵，你，便是他们中的一份子，相信自己，我们一定能行。我们将挑起传承礼仪的使命，无负于未来，无负于这教育我们的美丽校园。放出你的热情，放出你的爱，让我们拥抱明天，让我们拥抱明天的梦想，拥抱明天的美好。是否可以解决您的问题？

良好的文明习惯要从小抓起。“人的生命是有限的。可是，为人民服务是无限的，我要把有限的生命，投入到无限的为人民服务之中去。” ——雷锋《雷锋日记》 相信每个人不会不熟悉这句话。雷锋精神像春风一样拂过了同学们的心灵，播下了乐于奉献、乐于助人、争做文明使者的种子。培育了全民族、勤俭廉政、刻苦耐劳和精忠报国的优良素质，在传统文化长期孕育下的中华传统美德使中华民族走向繁荣昌盛，使中华民族生生不息”。同时，优秀的民族文化承载着传承传统美德的重任。我们的先贤用他们的思想和智慧为我们这个民族赢得了“礼仪之邦”的美称。其中一部分同学身体力行，已经成了我们学校一道明礼的独特风景线。在此，希望所有的同学都能以一颗明礼的心对待身边所有的人，以明礼知耻崇德向善约束我们的言行，做一个明礼知耻崇德向善的好学生。讲道德，树明礼向善之风，做正直友善的人；讲学习，树艰苦奋斗之风，做勤劳节俭的人；讲健康，树崇文尚洁之风，做健康开朗的人；讲诚信，树诚实守信之风，做正义坦荡的人；讲秩序，树礼让和谐之风，做遵纪守法的人；讲奉献，树互助友爱之风，做热心志愿服务的人。我们切不可“以耻为荣”，更不可“以荣为耻”，要“耻荣分明”。是非、善恶、美丑的界限绝不能混淆,我们要知荣明耻。“清官执法，不贪权贵。刚正让谁人都平易近人，洁净让谁人都卓尔不群。这成了立在人们心中的丰碑。”——以遵纪守法为荣、以违法乱纪为耻。以“明礼知耻崇德向善”为精神引领，希望每个人积极努力,为树立明礼知耻、崇德向善的社会风尚作出积极贡献。让我们共造和谐新风范。中国共产党人，就是凭着奋发向上的革命精神，从弱小走向了强大，带领人民赶走了侵略者，建立了新中国，维护了中华民族的尊严；中国共产党人，就是秉承崇德向善的高贵品德，率领全国人民建设新家园，构建幸福生活，惩恶扬善，维护了世界和平。

奋发向上、崇德向善是中华民族发展的宝贵财富，是社会主义核心价值观的重要组织部分，是建设有中国特色社会主义伟大事业的强大动力。培育和践行社会主义核心价值观，在深化改革进入关键性时刻，显得更为重要。作为建设有中国特色社会主义事业的建设者，没有奋发向上的精神就会在困难和挫折面前打退堂鼓，使深化改革的进程受到阻碍，国家的发展和人民的幸福受到影响，甚至倒退。只有具备了勇于进取、奋发向上精神的建设者，才能在碰到困难和挫折时不退缩、不回避，才能积极想办法、定措施克服困难百折不挠攻破阻碍，向既定的改革方向挺进。

继承和发扬了中华民族道德文化的精髓的中华儿女，将以崇德之心、向善之本在变幻无常的国际潮流和暗流湍急的改革中仁者无敌。

崇德向善，这四个字含义丰富，无论是对相关工作的要求，还是对理念的弘扬，都是非常细致深入的。下一步，围绕着这四个字，要做好三个方面的工作：一是“德”、“善”二字。正所谓高山仰止，或者说一个人的风范“山高水长”，说的就是“德”、“善”，就是一个人的道德和善意。具体到崇德向善里，就至少体现了两个方面要求：首先是个人和社会的德行和善意，也就是说，崇尚和民心所向的是美好的一面，是展现社会和个人的正能量。其次是要有明确的界限，也就是说，“崇”和“向”的对象不能边界模糊、空泛无边，而应该具体、规则，让社会在认识和遵循上有所失适从，有一个清晰的目标。二是“崇”字。也就是尊崇，就是要突出德行和善意的地位。这其实是一项非常细致的工作。在工作中，不仅要突出德行善意，要广泛宣传，还要达到内化于心的程度。其实对于个人和社会来说，屈服在道德面前，或在善意善心面前弯腰，不仅不丢人，反而是一种源源不断的正能量，也是社会成熟的标志。所以说，要在“崇”字上做好相应的文章，就必然通过一系列入耳入脑入心的宣传，赋予德行善意以尊崇的社会地位和心理地位。三是“向”字。也就是人心所向，也就是德行善意外化于行的过程以及外化于行的结果。德行善意不是喋喋不休的教诲，不是虚伪的说教，而是实话实说、实事实做，换句话说，只有虚功实做，才能以实促虚。其实说到底就是为社会行为按上德行善意的灵魂和基座。崇德向善，关键还是行，还是人们的行为。因此，要通过各种措施，确保崇德向善的环境，使广大社会成员不仅自愿崇德向善，而且还不得不崇德向善。英国著名诗人雪莱曾经说过：“爱都是甜蜜的，无论是给予还是回报。爱就像阳光一样无所不在，他那熟悉的嗓音永远不会消沉。”是啊，爱是盏灯，照亮别人，也温暖自己。捧一颗爱心上路，一生都将在爱里。爱是一种非常美好的人生情感，像花开出来，愉悦别人，自己也结出果实酿造甜美。

但是生活中，并非时时刻刻都存在着爱。2013年6月12日，《长江日报》报道，武汉市乘客陈女士乘坐一辆550路车，上车后她突然听到车窗旁边的安全锤发出了报警声。原来，一名乘客取下安全锤，安全锤底座开始报警，安全锤还带有报警器，实属无奈之举，据武汉市公交集团举行的紧急安全工作会议上透露，近一个月来，5000辆空调公交车上配备的安全锤已经丢失了5000把，平均每辆公交车每个月就要丢失1把安全锤。安全隐患关系到你我他，试问，偷铁锤的乘客，你想过吗，有朝一日发生危险，车上坐的可能是你，那一天，当你急切寻找安全锤的时候，你却发现它不见踪影，你的心里还会坦然自若么？你还能够淡定地面对危险么？你难道不会恨极了那个偷走安全锤的人？偷走了一把安全锤，往轻的方面说，你损害了其它乘客的利益，往重的方面说，你就是斩断了别人一个生存的机会。你爱护公物，为别人增长了一个逃离危险的几率，也送了自己一份平安，所以，爱别人就是爱自己。记得中国古时候有这样一个故事：从前，一位远行寻佛的苦行僧，在一个漆黑的街道上遇到一位挑着灯笼行走的盲人。苦行僧百思不得其解。一个双目失明的盲人，他根本没有白天和黑夜的概念，他看不到高山流水，也看不到柳绿桃红的世界万物，他甚至不知道灯光是什么样子的，他挑一盏灯笼岂不是令人可笑？于是僧人问：“你什么也看不见，为什么还要挑一盏灯笼呢？”盲者说：“现在是黑夜，我听说在黑夜里没有灯光的映照，那么满世界上的人都和我一样是盲人，所以我就点燃了一盏灯笼。” 僧人若有所悟地说：“原来你是为别人照明了？”但盲人却说：“不，我是为我自已。”僧人愣了，盲者缓缓说到：“你是否因为夜色漆黑而被他人碰撞？”僧人说：“是的，我刚才还被两个人碰了一下。”盲人深沉地说：“我就没有，虽说我是盲人，我什么也看不见，但我挑了这盏灯笼，既为别人照亮了路，也更让别人看到了我自己，这样，他们就不会因为看不见而碰撞我了。” 僧人顿有所悟：“我天涯海角奔波找佛，没想到佛就在我的身边，佛就像一盏灯，只要我点燃它，即使我看不见佛，佛却会看到我的。”

盲人心中装着一盏明亮的灯，为别人着想正是他心中的明灯。很多时候，帮助别人其实就是帮助我们自己。为什么那么多眼睛好的人在黑暗中往往会碰撞？就是因为他们心中没有明灯，手上也不提明灯啊。如果人人都能给别人一盏灯，那么这个世界上还会有相撞的人吗？先考虑到别人，先给别人温暖，再要求别人的回报。假如我们像这个盲人，做个心里装着别人的人，懂得设身处地为别人着想，那么爱与方便才能光临门下，心灵也会得到照耀，真情才能驻心，光明与温暖方能人间共享，是啊，爱自己就是爱别人。正是我们健全的人，会在黑夜里迷失前进的方向，点一盏生命之灯，在生命的夜色里，我们才能寻找到属于自己的平安。我们帮助了别人的同时，也帮助了自己，让自己的前路一直有着明亮的灯光，这一盏灯源自于我们，可后面千千万万的灯却是源自于那些被我们所温暖的人。

我们在对别人付出爱时，其实也为自己铺了一条后路，它会在必要时为你敞开，不至于都被堵死，正所谓“条条大路通罗马”。当你用一颗真心去对待别人的时候，哪怕是磐石，日积月累也会被感动，你会发现身边的朋友越来越多，讨厌你的人在慢慢转变，他们会发现你的好，也真诚地对待你，真诚地看待身边的人。你的身边，在悄然发生着变化，好像滑落进了一抹抹的阳光，变得温暖动人。别人就像一面镜子，你打它一拳，最后受伤的是你自己。爱就像香水，你在为别人喷洒的时候，自己也会沾上一些。爱是相互的，你关心、爱护的人越多，你得到的爱也就越多。

作为中学生的我们，是祖国的未来，是21世纪的接班人，我们应该努力弘扬中华民族的传统美德，而一切美德的基础就是爱，爱是生命的最强光，心存爱别人的心，去做力所能及的事。

看到老人摔倒了就勇敢去扶，你要相信世间并不总是伤害好人让其遭到谴责。人都是会老的，难道你愿意哪天老了以后，自己一人摔倒在街道却无人问津？我们应该有爱，从自己做起。大多数群众的眼睛都是雪亮的，而北大的校长就曾鼓励学生勇敢地伸出手，一切的后果由他们承担！你油然而生的正义和善良或许会挽救一个孱弱的生命，为这个如冰雪世界般冷漠的社会升温，让其他人看到人性的光芒，也开始爱别人。看到有困难的同学就耐心去帮，或许你只是花了一部分的课余世间，但你却能收获一份纯真的友情；或许你只是为他解决了几道题目，但你却能让他铭记于心慢慢提高成绩。只要人人都献出一点爱，班级就会拥有团结的风气，如大家庭般温暖如春。爱是茫茫宇宙中最富生命力的那颗星，一颗独自在夜幕不够明亮，但许多聚集在一起的时候，就会发出像钻石一样璀璨的光芒。

同样，不乱扔垃圾，不在公共场合大声喧哗，不在景区乱刻乱画也是一种爱，因为你爱身边的环境，把它当做自己的家，你才会去保护它。一个小小的举动，为环卫工人提供了便利，为身边的人奉献出一份安静，为中国的国民素质加了分。如果人人都这样做，我们在出行的时候还会觉得心情不快乐吗？谁会不喜欢一个干净整洁又安静的地方呢？爱别人、爱环境的同时也是爱自己，让自己的心境更加美丽。

爱别人, 也被别人爱，这就是宇宙的法则，给予别人爱的同时自己也接受爱，爱别人就是爱自己！因为爱, 我们才存在。有爱慰籍的人, 无惧于任何事物、任何人。所以，从今天开始，我们学会自己创造爱，多为他人着想，多给社会一点爱心，世界会变得美如天堂，因为里面充满了爱与欢歌笑语。

奋发向上，是中华儿女几千年来与大自然拼搏而储蓄形成的核心精神；崇德向善，是中华文明发展历史的光辉结晶。奋发向上的精神，促进了社会人文的发展；崇德向善的品德，增进了人类与自然、国与国、人与人之间的和谐发展。

作为学生的我们，将来都要走入社会，只有具备自强不息的品格才能立足于社会，成为有所作为的人，那么，我们要树立远大的理想，坚定的信念；塑造坚毅刚强，奋发向上的性格；要充分发挥主观功能动性。我们小学生要着装得体，符合学生身份，体现出新世纪学生蓬勃向上的风采。国旗下的我们要严肃认真、精神饱满、高唱国歌。下课后的休息时间，不随地吐痰、乱扔纸屑、不拿粉笔头玩、上下楼梯一律右行、见老师和客人要用普通话主动问好。我们还应该爱护花草树木和一切设施，不穿越绿化带，爱护清洁卫生，服从老师管理和接受值周学生的批评劝阻。受到老师的帮助，应主动诚恳地说谢谢。同学之间如果有矛盾，多进行自我反省。互相理解、宽容待人。

这种支撑的力量，成长的过程，很大程度上有赖于全体社会成员能成为爱国、敬业、诚信、友善的公民。人民有信仰，国家才有力量。中国特色社会主义伟大事业，需要全体人民的共同努力；形成健康的社会风尚，需要每个公民的协力；打造奋发的时代气质，离不开亿万人民的参与。

相信自己，我们一定能行。我们将挑起富强祖国的使命，无负于未来，无负于这美丽的蓝天。放出你的热情，放出你的爱，让我们拥抱明天，让我们拥抱明天的梦想，拥抱明天的美好。

晋中之窗提醒您：无论在何时何地，在何种情况下都非常遵守文明礼仪——自觉排队，这种礼仪已经成了一种自觉行为，一道亮丽的城市风景线。

排队，一件多么普通的事情，但却蕴含了遵守文明礼仪的大道理。在读这篇文章的时候，我还联想到了一个故事。新加坡是个很小的国家，却素有“花园城市”的美誉。但是却有一个令人深思的现象。英语是新加坡的通用语言，很多标识牌使用英语写的，然而大多数“请自觉排队、请勿吸烟……”标语却是用中文写的。这是因为中国人经常会出现这种现象。由此看来，中国人在作出不文明的行为时，不仅让自已丢了脸，还侮辱了自已的祖国啊！中华民族历来以“礼仪之邦“著称于世，就拿我们的校园来说，也存在着一些不文明的现象。比如：有的同学随手乱扔纸屑；有的同学在楼梯上打闹、高声喧哗；还有的同学语言不文明。这些都是不好的习惯，也就是不文明的礼仪。俗话说“少成若天性，习惯如自然”，这句话告诉我们，好的习惯都是从小培养出来的。所以，我们一定要从小养成好习惯，并且在看到不良习惯时要提醒他们，让他们改正。同时，在提醒他人的同时也要警醒自已，不能犯同样的错误。

如果我们都象内江市市民一样，从身边的小事做起，摒弃我们身上的种种不文明行为，养成良好的行为习惯，共建美丽、和谐校园。那么，文明就会象一滴水，许多人的这一滴水汇集起来，就会成为文明的海洋，我们的祖国就会更加文明、和谐、友爱、诚信。

第三篇：礼仪

千百年来的文明礼仪之风传承至今，因此我国素以“文明古国”、“礼仪之邦”著称于世。我国劳动人民历来重视道德修养和文明礼貌，具有悠久的传统美德。而一个素质高、有教养的现代文明人，必须有良好的文明礼仪。

第四篇：礼仪学

浅谈求职面试礼仪

我国是一个历史悠久的文明古国，素有“礼仪之邦”的美称。讲“礼”懂“仪”是中华民族世代相传的优良传统。源远流长的礼仪文化是前人留给我们的一笔丰厚的遗产。随着时代的进步，人际交往的日趋频繁和密切，作为交往润滑剂的礼仪也越加显得重要。在走向全面小康的当今社会中，崇尚礼仪是社会对其成员的基本要求，也是社会成员的精神要求。注重礼仪，对促进社会进步和提高文明有着重要的作用。

讲究礼仪，遵从礼仪规范，可以有效地展现一个人的教养、风度与魅力，更好地体现一个人对他人和社会的认知水平和尊重程度，从而使个人的学识，修养和价值得到社会的认可和尊重。适度、恰当的礼仪不仅能给公众以可亲可敬、可合作、可交往的信任和欲望，而且会使与公众的合作过程充满和谐与成功。

一个知书不达礼，知识水准和道德水准严重不协调的学生，不可能成为一个优秀人才。一个优秀人才，不仅应当有高水平的专业知识，还必须有良好的道德品质修养和礼仪修养。礼仪是良好品德修养的表现形式，也是良好道德品质养成重要途径之一，良好的道德品质需用彬彬有礼的方式去体现。尽管礼仪的研究和教育在国内已经有所发展，特别是职业与礼仪的结合已成大势所趋。可是礼仪教育，还未引起高校的足够重视，大多数高校还未开设礼仪课程。

大学生是知识层次较高的群体，在如今的中国社会已经算得上是知识分子，也是中国明日发展的引领者、顶梁柱，在道德水准上，在礼仪修养方面应当提出更高的要求。追求个性是当代年轻人的特点，在追求突出个性过程中，却有一些大学生把丑陋当成了个性。许多不文明、不礼貌，甚至丑陋、陈腐、粗俗的东西都被当做了“新潮”、“潇洒”，在现在的大学校园里面，经常可以看到衣冠不整者、行为不端者、张口骂人者、随地吐痰者，其他的不讲礼不懂仪的现象亦不鲜见，如关门之时声震如雷、打电话从不自我介绍、不再礼让教师、端着饭盒边走边吃等等。这些不良现象已经不再是个别，而且有着愈加普遍的趋势。造成一些大学生礼仪素养低下的原因，大致有以下几点：

第一点：中学时代的应试教育副作用。在这个层面上，家长，教师，乃至整个教育体系都负有不可推卸的责任。高考的指挥捧的魔力使中小学的教育是以“分数”和“考试”为中心的教育，德育和美育长期受到不应该的冷落。学生把分数看成是“命根”，老师把分数看成是“法宝”，家长只看学生的成绩，不关心学生的心理和品格的全面发展。这种只用学习成绩的名次来衡量学生的优劣，就决定只在教学上下工夫而在塑造孩子的灵魂方面却很少花费时间和精力。看来教育的制度是要大力的投入，不断借鉴古今中外的教育制度中的合理的成分，不断地完善一个能适应时代发展的教育体系。

第二点：社会的转型。当社会初于价值的转型，伦理，道德，观念，都处系乱状态之中，作为社会的一部分的大学生，也是难作到“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。大学城已非伊甸园般的净土。作为一个典型的亚文化圈，大学城必然要受到社会大文化的影响和侵蚀。在商品化和传煤化的社会里出，不吃人间烟火的象牙塔早已不复存在。当代的中国正面临着相似的社会文化背景中国的大学生正经历着一个痛苦的“断奶”历程，如何判断真、善、美，是他们的是他们急待祢补的课程。

第三点：社会的不良的风气的影响。就大学生身边的就很多的不良风气，像如“课桌文学”，“厕所文学”的泛滥，图书馆的书被乱图乱写，某些大学教授抄袭他人的学术论文被揭露，有些教师为了创收而对上课敷衍了事„„，还有是社会上的凶杀，色情，受贿，贪污，蒙骗„„

由此大学生们应吸取传统文化的精髓，提高文化道德修养，学习一些必要的礼仪常识，方可立足于社会、立足于风潮的前端，方可得到人们更多的肯定。

其实，不知道大学们是否曾想过：当你在社会交往中用礼貌的语言与人交谈；用文明的举止与人交往；用得体的文书与人交流，人们一定会感触到你彬彬有礼的气度，落落大方的气质，文明道德的修养，都会平生出几分敬意。优雅合理的谈吐，亲切整体的仪容，会是人感到一股温馨的春风吹来一股热情洋溢周身。

礼仪贯穿着人际交往的始终，为交往的内涵服务；不重视礼仪必然会影响交流的深度和交往的持久性。由于礼仪的缺憾而影响交往是在是因小失大。不独对外交往，我们大学生在日常生活中也要重视礼仪，养成习惯，自然成为一种修养也有助于提高自己的品味。

中国素以“文明古国，礼仪之邦”著称于世，讲“礼”重“仪”是中华民族世代相传的优秀传统，源远流长的礼仪文化是先人留给我们的一笔丰厚遗产。在中国更加向世界开放的今天，礼仪不仅体现出丰厚的历史优秀传统，更富有鲜明的时代内涵。随着人与人，国与国之间交往的日益频繁，讲究礼仪，礼尚往来，对营造和谐的人际关系，显得尤为重要。

那么什么是文明礼仪呢？即：人与人社会交往时，把待人接物的内心尊敬之情通过美好的仪表、仪式表达出来。从社会交往来说，文明礼仪不仅是立身处世之本，也是一门待人交友的学问。每个人只要置身于社会，无论从政还是经商，日常工作还是出入重要场合，居家还是外出，均离不开文明礼仪。文明礼仪无处不在，他不仅可以展现一个人的风度和魅力，还体现了一个人的内在学识和文化修养。

可以说，礼仪是一张人际交往的名片。文明礼仪可以帮助我们“规范言谈举止，学会待人接物；塑造良好形象，赢得社会尊重；架设友谊桥梁，通向成功之路。”礼仪又是帮助我们获得成功，创造幸福生活的“通行证”。所以说：知礼懂礼，注重文明礼仪，是每个立足社会的基本前提之一，是人们成就事业，获得美好人生的重要条件。

想要做一个懂文明讲礼仪的人，不单单只要不随地吐痰，不说脏话，不乱扔废弃物，尊老爱幼，这些都是最根本的。

下面探讨的是关于大学生求职面试的礼仪

如何在求职面试中立于不败之地,成为每一位毕业生最关心的话题。大学毕业生在面试时，为了求职成功，应该注意以下几方面的基本礼仪。

一、简历的书写礼仪

个人简历是一种书面的自我介绍,应尽量提供自己最优秀的一面,但不能吹嘘,必须实事求是,绝对诚实。书写个人简历时要简练,篇幅不宜过长，一般不超过两页纸，最好使用打印字体，绝对不能出现文字或语法错误，也不能有涂改痕迹。简历一般应包含以下内容: 姓名、性别、年龄、住址、电话、E-mail；求学经历，曾经获得的学位证书及各种资格认证；进修教育情况，学过哪些课程；参加各项活动所取得的成绩及所获奖励情况。

二、面试的仪表礼仪

求职面试，要设计好自己的形象。主考官往往以自己的经验和阅历，凭着求职者的外在形象来判断求职者的身份、地位、学识、个性等等，并形成一种特殊的心理定势。这个“第一印象”在很大程度上或无形中左右着主考官对求职者的最后评判。应试当天的穿着打扮对录取与否有着举足轻重的影响。参加面试时，服装应大方得体。如果去机关、事业单位或大公司面试，最好穿西装或者套装。

男生穿西装时，避免穿着过于旧的西装,颜色以素净为佳。衬衫以白色比较好。尽量选

择颜色明亮的领带，但太过鲜艳显得花哨。领带不平整给人一种衣冠不整的观感，尽可能别上领带夹。以穿着熨烫笔挺的长裤为好，忌裤腿太短、裤腿管太大。皮鞋应以黑色为佳，并配以深色袜子，忌配运动式皮鞋、白色袜子。

女生面试时尽量选择带领子、袖子的服装，注意着装整洁，穿着应有白领丽人的气息，套装是最合宜的装扮。裙装不宜过短。应穿着高跟鞋，最好避免平底鞋，千万不要穿拖鞋。服装要遵守三色原则，即全身颜色不多于3种，服装颜色以淡雅或同色系的搭配为宜，颜色切勿过于花哨,样式亦不宜暴露。

三、面试的仪容礼仪

面试时，头发要梳理整齐，切勿顶着一头蓬松乱发去应试。男生发型以短发为宜，并注意保持头发清洁。另外要保持手部的清洁，指甲应修剪整齐。女生可以化个淡妆，应略施脂粉,切勿浓妆艳抹，不宜擦拭过多的香水。发型应美观、大方，不能太夸张或另类。

四、面试的仪态礼仪

站姿。站立时要挺拔、优雅；头正，下颌微收，双目平视前方，面容平和自然，面带微笑；两肩平放，气下沉，自然呼吸；两臂放松，自然下垂于体侧，虎口向前，手指自然弯曲；挺胸、收腹、立腰；两腿并拢直立、夹紧，两脚跟相靠，两脚的脚尖打开，身体重心均匀放于脚掌，脚弓向上。

站立时避免探脖、斜肩、驼背、挺腹、撅臀、耸肩、双腿弯曲或不停颤抖等不雅动作。也不要将手插入裤袋或交叉在胸前，更不能下意识地做摆弄衣角等小动作，那样会显得拘谨，给人缺乏自信的感觉。另外，站立交谈时，身体不要倚门、靠墙、靠柱，双手可随说话内容做一些手势，但不可手舞足蹈。

坐姿。从座位的左侧入坐，轻稳坐下；入座时要轻、要稳，女士入座前要先整理衣裙下摆；双目平视，嘴唇微闭，下颌微收；双肩平正放松，两臂自然弯曲平放在腿上，也可以掌心向下放在椅子或沙发扶手上；坐姿要求挺胸、提臀、立腰；上体自然挺直；双膝自然并拢，双脚尖向正前方或交叠；男士双脚可平行打开。

坐时勿弯腰驼背。就坐时应避免不雅体态，不要动作太大，不要低头，不要大弯腰。需要注意的是，如果与考官一起入坐时要让考官先入座，入座后坐满椅子的2/3轻靠椅背。侧身与他人交谈时，应尽量把上身侧向对方。

走姿。行走时要头正肩平，目视前方，挺胸收腹，重心前倾，臂摆幅度小，步速平稳，步幅适度，表情与步履自然。避免身体前俯后仰、走八字步、步幅太大或太小；身体切勿乱摇摆，以免给人轻佻、缺少教养的感觉。

眼睛是心灵的窗户，面试中目光礼仪很重要。面试场合应采取社交凝视，注视部位在对方的双眼与唇心之间区域。应聘者目光应坦然自信，与考官谈话不妨面带诚恳的微笑正视他。微笑是令人愉快的面部表情，可以营造和睦、友好的氛围，增强亲和力，可为面试加分。

五、面试的时间礼仪

提前一点时间到达面试地点是非常必要的。无论在什么情况下,都不要让考官等你。去面试时至少要给自己留出20分钟的富裕时间，这样即使迷路或塞车也能按时到达，同时也利于调整自己的心理，做一些简单的准备，避免仓促上阵，手忙脚乱。

成功的面试应有适当的时间限制。一般来说，在高潮话题结束之后或者是在主试人暗示之后就应该主动告辞，不要盲目拖延时间。但过早地想离场会使主试人认为你应聘没有诚意。

六、面试的应答礼仪

在应答过程中，要注意相应的原则和礼节规范，务必要使自己的谈吐表现得文明礼貌，言辞标准，语言连贯，内容简洁。

自我介绍忌拖沓，要有分寸，切忌以背诵朗读的口吻把求职材料上写得清清楚楚的内容再说一遍，那样只会令主考官觉得乏味。应根据你所应聘的岗位重点地介绍与之相关的学历、经历、能力及个性特征等，且要言之有物。

求职应聘是一种检测性的被动交谈，事前应有充分准备，不要出现面试恐惧症。对于主考官可能提出的各种各样难以回答的问题，应聘者要做到临阵不慌，用冷静的心态、理智的语言、正确的思维予以恰当的回答。在面试中，如果遇到实在不会答或不懂的问题，就应坦诚相告。

七、面试的告别礼仪

面试时，要特别注意对方结束面谈的暗示，适时礼貌告辞。即使面试失败，也要面带微笑地向主考官致谢。

八、面试后的礼仪

实际上，面试结束并不意味着求职过程的完结，也不意味着求职者就可以袖手旁观以待聘用通知的到来。许多求职者只留意应聘面试时的礼仪，而忽略了应聘后的善后工作。求职者不应该翘首以待聘用通知的到来，有些事你还需要继续做。

表示感谢。为了加深招聘人员对你的印象，增加求职成功的可能性，面试后两天内，你最好给招聘人员打个电话或写封信表示谢意。打电话最得体的时间应该是对方方便的时间。感谢电话要简短，最好不要超过3分钟，电话里不要询问面试结果。通话也要注意控制音量。面试感谢信包括电子邮件和书面感谢信。感谢信内容要简洁，最好不要超过一页纸，在书写方式上有手写和打字两种。感谢信的开头应提你的姓名及简单情况，以及面试的时间，并对主考官表示感谢。中间部分要重申你对该公司、该职位的兴趣，或增加一些对求职成功有用的新内容。结尾可以表示你对能得到这份工作的迫切心情，以及为公司的发展壮大做贡献的决心。

调整心态。面试回来后，你已经完成一次面试，但这只是完成一个阶段。如果你同时向几家公司求职，则必须调整心态，总结经验教训，找出失败的原因，并针对这些不足重新做准备，“吃一堑,长一智”，全身心地投入面对第二家的面试。在未有最终结果之前，仍未算成功，你都不应放弃其他机会。

礼仪是无声的“语言”，是衡量个人形象的重要标准。作为大学毕业生，面试中礼仪其实占了很大的比重。参加面试，要掌握必要的基本礼仪，学会推销自己，为成功求职铺平道路。只有这样，才能发挥自己的竞争优势，在求职中取胜。也有利于工作后处理好各种人际关系，为今后的工作顺利开展奠定基础。

第五篇：实用礼仪

1、老总（男）准备赴欧访问，作为公司的行政主管，你从穿着、赴宴（西餐）、次序方面给出哪些建议？

出国访问遵循一些基本的商务礼仪，由于出访者身份不同需要注意的事项有些许不同。下面主要从穿着、赴宴次序这两方面说明。

首先从个人穿着方面来说，如何选择最合适的商务着装呢？对男女有些不同的要求。由于是赴欧商务访问，在这庄重、正式的场合中，就男士而言，男士应该穿着正式商务着装，即西装应该是深色的，一般来，藏蓝色适用于正式商务场合；而黑色西装则更适合商务正式晚宴或聚会时穿着。

紧接着是衬衫的选择，白色的长袖衬衫是搭配西装最好的选择，其次是浅蓝色带有细致的条纹或小格子图案的衬衫。记住有领扣的衬衫只适合于较随意的场合。衬衫袖口应露出西装外约1～2公分；衬衫衣领应高出西装衣领0.5～1公分。这样既美观又可以起到保护西装的作用。

系领带时，衬衫的钮扣必须全系上。领带的颜色应该比衬衫的颜色深一些。打好的领带长度应该刚好到皮带扣上。如果西装和衬衫看上去比较平淡，可以系一条有图案的领带，但不要太过花哨。

穿西装裤时要系上皮带，皮带要选择质量好的，颜色要与衣服相配。通常穿藏蓝色、灰色或黑色的西装裤适合配黑色皮带；米色或棕色的西装裤适合配棕色的皮带。皮带扣的金属颜色可以是金色或银色的。其他金属配饰，比如手表、袖扣等，应该与皮带扣的颜色一致。

男士至少应该有两双质量好的皮鞋，皮鞋的颜色要与皮带一致。正式的场合最好穿系带的皮鞋。皮鞋的鞋跟和鞋底不能是橡胶质地的，最好是皮质地的或木质地的鞋跟及鞋底。袜子的颜色可以选择与皮鞋同色或接近的颜色。对于职业男士而言，公文包的颜色应该和身上其他的皮具保持一致。

总而言之，男士商务着装全身衣着的颜色加起来应保持在三种颜色之内即颜色的三色原则。

对于女士来说，女士服装的款式和颜色比男士服装丰富许多，但在比较庄重的正式商务场合中，建议女士穿着深色的西服套装。套装的首选是裙装，其次是裤装。皮裙、迷你裙、吊带衫（裙）、七分裤等服装不适合于商务场合。职业裙装的裙子应该长及膝盖，坐下时直筒裙会自然向上缩短，如果裙子缩上后离膝盖的长度超过10厘米，就表示这条裙子过短或过窄。

女士用来搭配西服的配饰并不像男士那样有明确的规定，除搭配传统款式的衬衫以外，也可以选择无领的衬衫。搭配的衬衣最好是纯色的，颜色以淡雅为佳。一般情况下，衬衫可以是纯色的，也可以是花色的，但不要太鲜艳、抢眼。在正式的商务场合中，无论什么季节，正式的商务套装都必须是长袖的。

穿职业装时，女士最好穿丝袜，肉色的丝袜可以搭配任何服装。穿深色套装时也可以搭配黑色丝袜，但切忌搭配渔网、暗花之类过于性感的丝袜。丝袜的长度也很重要，切忌穿裙子时搭配短丝袜。

鞋子可以选择中高跟的，船鞋最适合搭配女士的职业套装。露出脚趾和脚后跟的凉鞋并不适合商务场合。没有后帮的鞋子也只能在非商务场合穿着。任何有亮片或水晶装饰的鞋子都不适合于商务场合，这类鞋子只适合正式或半正式的社交场合。在商务场合尤其是参加正式的商务活动时，应该避免穿着靴子。鞋子的颜色最好与手提包一致，并且要与衣服的颜色相协调。

商务场合中，职业女士佩戴的饰物与服装要协调搭配，款式简单、精致，饰物不宜过多，最好保持在三件以内。长头发的女士可以佩戴简单的发夹，切忌夸张的头饰。最后要说的是职业女性应该化淡妆，这样不仅可以让自己看起来更美丽、更精神，同时也表达了对他人的尊重。

在赴欧访问前了解一些欧美国家就餐习俗，对赴宴吃西餐有一定的好处，既可以让你更好地融入异国风情，又可以避免宴席上发生某些尴尬的事情。

吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

赴宴要准时。若是第一个到时，到座位上坐好，无论如何别点饮料，而且当你的主人到场时，餐具应完全整齐干净。若是一群人同时到达餐桌，应由主人安排就座。

由椅子的左侧入座是最得体的入座方式。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上，并且在整个用餐期间都要把餐巾放在你的腿上。如果用餐途中为了某种原因须离开餐桌，应将餐巾叠好放置在你的座椅上，千万不要放在桌上。只有当用餐完毕，大家已经站起来准备离去时，才把餐巾放到桌上。主人或主客开始用餐后，才跟着动手，这项规矩在上每道餐点时都适用。若用餐人多，而侍者第一个给你上菜，恰恰这道菜又是道热菜，主人可能会请你“趁热吃”，这时你不妨照他的话去做。

应该由主人带头谈公事，通常这需要经过10分钟的聊天或用餐半小时之后才开始，而不管怎样是不宜由客方决定何时谈起手边的业务。

依照欧陆式的进餐方式，是以左手握叉，刀子在整个用餐期间都是放在使用者的右手，而不仅仅是在切肉时才这样。切肉时，左手大拇指与中指施力于叉柄上，使叉子做前后切肉的动作，而右手中指也由刀刃上施压，提供切肉所需的力量。记住，切肉时千万不要用握拳的方式拿着刀叉。

西餐每道菜的餐具及其摆放都是有规矩的，而你在用餐时也有须注意的地方。比如当你暂时停止用餐时，请把叉子和刀子向内带点角度、一左一右地斜放在盘子上，它们应该是相对放着，叉齿朝下的。这样侍者就会明白你是暂停用餐便不会撤走你的盘子。当你用完一道菜希望恃者撤盘时，就将刀和叉并排放在盘子的右缘：叉在内，刀在外，叉齿朝上或朝下均可，但刀刃应该朝向内侧。

最困窘的莫过于吃进了不想吞下的东西，比如果核或软骨一类的东西，可将叉子放进嘴里，用舌头把它放到叉子上，再拿出叉子，将之放到盘边缘，这样可不致引起别人的注意。

喝汤时应该由内往外舀，这样可避免把汤酒到身上。如果汤里的蔬菜、通心粉等浮在上面的东西已经被吃掉了，可以直接拿起汤杯，就着杯喝汤。

用餐时喝上一杯红葡萄酒当然是件美事。但即使你特别喜欢在红葡萄酒里兑雪碧或可乐的“独特喝法”，在这种时候是会贻笑大方的，端酒杯时请不要托着杯底，而应捏着杯脚，因为手的温度会影响酒的品质。如果你不怕失去成功的机会，就尽管在餐桌上剔牙吧。如果牙缝的东西实在塞得难受的话，你可以暂时到洗手间解决这个问题。

晚餐最后别忘了一件事，做客之后，要写一封感谢函，感谢主人的招待，丰盛的晚餐令人大快朵颐。

最后说说次序方面要注意的事项。作为行政主管，你应该跟在老总后面。乘坐小轿车时，尊者由右边上车，位低者由左边上车；车内二排席，后排中间为尊位，右边次之，左边再次之，前排司机旁位为最次。但当主人亲自驾车时，司机旁位为尊位。上楼时，前者为尊，下楼时，特别是楼梯陡时，尊者在后。室内就坐时，以对门的座位为尊。而在法国乘坐小轿车，则是后排右位为尊，左位为次，中位最小。如此特殊情况，应予了解，灵活掌握运用。

2、好友即将参加一次极其重要的面试，请你从谈吐、表情、体姿方面给出建议。

参加面试成功与否，与应试者的面试礼仪有着一定关系，下面主要从谈吐、表情、体姿这三个方面进行说明。

作为面试技巧之一口头表达能力即谈吐，在面试中应试者是否能够将自己的思想、观点、意见或建议用顺畅的语言表达出来显得尤为重要。面试中考察的具体内容包括:表达的逻辑性、准确性、感染力、音质、音色、音量、音调等。谈吐上要注意以下几点:

一是突出个人的优点和特长，并有相当的可信度。语言要概括、简洁、有力，不要拖泥带水、轻重不分。二是展示个性，使个人形象鲜明，可以适当引用别人的言论，如用老师、朋友的评论来支持自己的描述。三是坚持以事实说话，少用虚词、感叹词。四是注意语言逻辑，介绍时层次分明、重点突出。五是尽量不要用简称、方言、土语和口头语，以免对方难以听懂。当不能回答某一问题时，应如实告诉对方，含糊其辞和胡吹乱侃会导致失败。

表情在面试中发挥出应有的魅力，可让考官受到极大的感染，收到表情达意的良好效果，建议用好面部表情注意以下方面。

保持面部表情的基调。求职面试时，面部表情的基调可以归纳为两句话：端庄中有微笑，严肃中有柔和。微笑能使脸上呈现出较多的轻度曲线，如果说直线表示一种“理智与平衡”，那么曲线就表示一种“变化与流动”。笑能使血液流动加快，红唇皓齿，肤色红润鲜明，光彩照人，像一朵含苞待放的鲜花，能使对方产生快慰、亲切、友爱、满意的情绪体验。同时，也为双方交谈创立良好的气氛。

表情灵敏。脸部表情要具有灵敏感。一般地说，面部表情应该和有声语言所表达的情感同步进行，不要让说的内容和面部表情脱节，无论是面部表情的超前和滞后，总是会让对方感到虚假别扭，叫人啼笑皆非。所以面部表情应当做到迅速、敏捷地反应出内心的情感。

表情鲜明。脸部表情要具有鲜明性。脸上所表达的感情，不仅要准确，而且要明朗化。要使你脸上每一点微小的变化，都能让对方觉察到：喜就是喜，悲就是悲。一定要克服那种似是而非，模糊不清的表情，千万不要让对方捉摸不透你的意思，感到你深不可测，捉摸不定。

表情真实。人的面部表情，往往是来自于本能的反映，但也有的是由于某些特殊原因特殊环境而给自己脸上带上一个“假面具”。饭店宾馆的微笑服务，就是典型的例子。即使受到顾客的“白眼”和指责，也不能流露出任何表示不满的表情，那时的微笑便成了它的面具。久而久之，那种不由衷的笑，便成了她的戏剧脸谱。所谓真实，就是要让考官从你的面部表情看到你的真实内心世界。所以，装模作样、娇揉造作的面部表情是会令人反感乃至厌恶的。

恰如其分。任何面部表情都必须恰如其分，一定要和谈话内容协调一致。以笑为例，应以感情的浓淡来确定笑的程度，如果只应当是“抿嘴一笑”，就不应该“哈哈笑”。过于夸张的表情，往往会失去真实性和严肃性，既不美也不会感人。总之，面部表情除了有助于你的非语言沟通之外，还应给听者一种美的享受。

姿态的礼仪在求职面试中非常重要。一方面，主试者可以从应试者的体态语中了解应试者的性格、心情和礼貌修养等；另一方面，在面试中应试者如果懂得体态语的含义，也能通过“察言观色”，了解主试者的内心活动，所思所想，从而积极地采取对策，争取主动。体态语包括表情语、手语和体姿语。

求职面试时，试者与主试者的关系往往有两种情况。一是“一对一”的关系，即面对一个主试者，在这种情况下，试者的目光要注意的是：

第一，注视对方，目光要自然、和蔼、亲切、真诚，不要死盯对方的眼睛，搞得对方极不自在，也不要在局部内上下翻飞，使得对方感到莫名其妙。不要东张西望，左顾右盼，显得心不在焉；不要高高昂起头，两眼望天，显得傲气凌人，这些都是不好的表现。

第二，注视对方时要注意眨眼的时间和次数，不宜过长也不宜过多。眨眼时间超过一秒钟就变成闭眼，给对方感觉对他不感兴趣。眨眼次数过多，会让对方怀疑你对他讲话的真实性。

第三，在谈话过程中难免会碰到双方目光相遇，这时注意不要慌忙移开，顺其自然地对视几秒钟，再缓缓移开，这样显得心地坦荡，容易取得对方的信任。否则，一遇到对方目光就慌忙移开的人，会引起对方的猜疑。

另一种是“一对多”的关系，即面对多位主试者。这种情况下，求职者的目光不能只注视中间一位主试者，而要兼顾到在场的所有主试者，让每个人都感到你在注视他。具体方法是，以正视主试者为主，并适时地把视线从左至右，又从右至左地移动，达到与所有招聘人同时交流，避免冷落一位招聘人，但注视的次数不宜过多，这样就能获得他们的一致好评。

面试时要运用微笑。首先微笑必须真诚、自然。只有真诚、自然的微笑，才能使对方感到友好、亲切和融洽。其次，微笑要适度、得体。适度就是要笑得有分寸、不出声，含而不露，笑而不狂，既不哈哈大笑，也不捧腹大笑。得体就是要恰到好处，当笑则笑，不当笑则不笑。否则，会适得其反，给对方留下不好的印象。

在表达内心活动方面，手势语极富表现力。如紧张时，双手相绞等等。应试者在面试时运有手势一定要注意以下几点：一要适合。所谓适合，一方面说的意思要与手所表示的意义符合；另一方面手势的多少要适合。二要简练。每做一个手势，都力求简单、精炼、清楚、明了。三要自然。手势贵在自然，动作舒展、大方，令人赏心悦目，切忌呆板、僵硬、做作。四要协调。手势要和声音、姿态、表情等密切配合进行。只有协调的动作才是优美和谐的。

体姿是指通过身体的姿势、动作来表达情感、传递信息的体态语，主要包括坐姿、站姿和行姿三种。

在面试中，坐姿很重要。因为面试大都在房间里进行，有不少时间是坐着的。一个人的坐姿，不仅表现他体态美的程度，也体现了他的行为美。男性座姿：一般从椅子的左侧入座，紧靠椅背，挺直端正，不要前倾或后仰，双手舒展或轻握于膝盖上，双脚平行，间隔一个拳头的距离，大腿与小腿成90度。如坐在深而软的沙发上，应坐在沙发前端，不要仰靠沙发，以免鼻毛外露。忌讳：二郎腿、脱鞋、把脚放到自己的桌椅上或架到别人桌椅上。女性座姿：双脚交叉或并拢，双手轻放于膝盖上，嘴微闭，面带微笑，两眼凝视说话对象。

站姿的要求是正直。方法是挺胸、收腹、略微收臀、平肩、直颈、两眼平视、精神饱满、面带微笑，这样给人一种自信的感觉。站立时，两手自然地分开身体两侧，不要两手掐腰，也不能双手插入口袋或把双手握在背后，则会给对方一种轻漫之感。要注意站向，谈话时站立的方向正面对着对方，以表示尊重。

行姿的要求是轻而稳，胸要挺，头抬起，两眼平视，步频和步幅要适度，符合标准。如果是与主试者或工作人员同行时，要注意，不能超前，只能平行或略为靠后，则是礼貌行为。