化学与记忆（最终版）

第一篇：化学与记忆（最终版）

化学与记忆

友兰中学高三化学备课组朱秋生

关键词：记忆、记忆法、口诀、比较、比喻、谜语、图像。

记忆是学习过程中很重要的因素，化学学科知识的特点是：零、散、易学、难记，我们每个人都有自己的记忆方法，如何才能事半功倍，加深对所学知识的印象，以下谈谈化学学习中常用的几种记忆方法。

一、关键字词记忆法：这是化学学习中应用最多的方法，就是抓住关键字词形成知识链记忆。如物质检验步骤：取样、加试剂、观察、得结论；过滤操作：一贴、二低、三靠；物质的量浓度溶液的配制步骤：计算、称量（量取）、溶解、移液、洗涤、定容；离子方程式书写步骤：写、拆、删、查；钠与水（滴有酚酞）反应的现象，浮、熔、游、响、红。.....二、口诀记忆法：即把某些知识编成一些朗朗上口的语句，从而加深记忆。我们在初中学习元素、化合价时老师常编一些口诀让大家记忆，再如氢气还原氧化铜：实验开始要验纯，空气棑尽再点灯，还原得铜亮晶晶，熄灯冷却再停氢；集气法：与水作用排气法，根据密度定上下，不溶微溶可排水，收集气体密度大；烷烃的结构与性质：单键形成饱和烃，性质一般很稳定，强酸强碱都不动，高锰酸钾不反应，高温裂解成炭黑，它的特征是取代；烷烃的命名：选主链作母体称某烷，找起点定位置编号数，支名前母名后，支名同要合并，之名异简在先，文字数字短线连；碳链异构体的书写步骤：主链由长到短，支链由整到散，排布孪邻到间，位置由心到边；溶解性表：钾钠硝酸铵全溶，盐酸除去亚汞银，硫酸除去铅与钡，碳硅硫（金属硫化物及亚硫酸盐）磷盐不溶；盐类水解规律：有弱才水解，都强不水解，谁弱谁水解，越弱越水解，谁强显谁性，都强显中性。

三、比较记忆：就是把化学知识或实验通过类比进行记忆。如一氧化碳还原氧化铜类比氢气还原氧化铜，还有电解质、非电解质，单质、化合物，氧化反应、还原反应，加成反应、消去反应等概念的记忆。

四、谐音记忆法：把化学知识和相近的谐音结合起来记忆。如第五主族元素：氮、磷、砷、锑、铋，锻炼身体（完）毕；甲基橙、酚酞的变色范围：山巅一到寺连寺（3.1—4.4），酚酞遇到八道士（8.2—10）。

五、比喻记忆法：把化学知识形象直观化。如把核外电子分层排布比作洋葱的结构；把能层、能级比作楼层、楼梯；碘升华实验：紫气东来；氢气还原氧化铜实验：氢气早出晚归，酒精灯迟到找退。

六、谜语记忆法：把化学知识和谜语相结合记忆。如苯和笨的区别，有人说我笨，其实我不笨，脱去竹笠换草帽，化工生产不可少。千锤百炼出深山，烈火焚烧若等闲，粉身碎骨何所惧，要留清白在人间。（石灰石）

七、图像记忆法：把化学知识与一些有趣的图形相结合。如氧化还原反应与四大基本反应关系的结合图与熊猫头部相结合记忆。

化学记忆的方法是多种多样的，只有适合自己的方法才是最好的方法，只要我们在学习中勤思考、多联想，针对不同的知识采取不同的记忆，我们的知识一定会记得巧、记得牢，这样可以提高我们对化学学习的兴趣。

第二篇：记忆与遗忘

心理学研究方法

记忆与遗忘

——两者对学习的影响

摘要：

学习是个认知的过程，包括对知识的印象、记忆、理解以及应用几个方面。其中记忆无疑是学习的基础，没有对知识的记忆，就不可能有真正的学习。人们希望把学得的知识都牢牢地记住，然而遗忘则又不可抗拒地使习得的知识不断地忘却，记忆与遗忘的矛盾难以克服。我们不断的接触着记忆和遗忘，并不是得到记忆的事物就可以避免被遗忘。

简述：

作为学生这么多年，我们不断的在接受新知识。但是那些曾经的旧知识，是不是已经离我们而去了？很多同学在更上一层楼的同时，把先前学过的知识统统还给了老师。身为大学生的我们，有几个同学能流利的背下你曾背过的诗词歌赋？哪怕是高三备战高考时的知识，也许也忘得差不多了吧？那么，是什么原因导致我们把曾经背得烂熟于心的知识遗忘掉的呢？除了学生，作为一个自然人，社会人，也是整天在记忆和遗忘中度过的。没有一个人可以摆脱记忆和遗忘的双重陪伴的。下面我将从以下的内容方向来解释记忆和遗忘对我们的影响：记忆和遗忘的概念及相关著名理论，影响遗忘的因素，记忆的策略。

关键词：记忆遗忘学习

（一）记忆

记忆是通过识记、保持、再现（再认、回忆）等方式，在人们的头脑中积累和保存个体经验的心理过程。运用信息加工的术语讲，就是人脑对外界输入的信息进行编码、存贮和提取的过程。人们感知过的事物，思考过的问题，体验过的情感或从事过的活动，都会在人们头脑中留下不同程度的印象，其中有一部分作为经验能保留相当长的时间，在一定条件下还能恢复，这就是记忆。

（二）遗忘

记忆保持的最大变化是遗忘。遗忘和保持是矛盾的两个方面。记忆的内容不能保持或者提取时有困难就是遗忘，如识记过的事物，在一定条件下不能再认和回忆，或者再认和回忆时发生错误。遗忘有各种情况，能再认不能回忆叫不完全遗忘；不能再认也不能回忆叫完全遗忘；一时不能再认或重现叫临时性遗忘；永久不能再认或回忆叫永久性遗忘。

（三）记忆和遗忘的理论

记忆的相关理论：

1.刺激-反应理论：记忆是刺激与反应之间联系的形成、巩固和恢复的过程。

2.格式塔理论：格式塔心理学家把记忆看成知觉的继续，认为人们在知觉一个客体后，头脑中会残存着知觉过程的痕迹，叫记忆痕迹。

3.信息加工理论：现代认知心理学把人的大脑看成一台类似于计算机的信息加工装置。在人类的信息加工系统中，存在着不同类型的存储器。

遗忘的相关理论：

1.消退理论：学习会改变中枢神经系统，除非定期地使用或复述信息，否则这种信息就会逐

渐衰退，最终完全消失。

2.干扰理论：随着愈益增多的新信息被输入、归类，提取线索就愈益失效。

3.压抑说：遗忘是由于情绪或动机的压抑作用的，如果这种压抑被解除，记忆也就能恢复。

4.线索-依存遗忘理论：应根据提取失败，而不是根据记忆中失去信息、干扰或抑制等来解释遗忘。换句话说，一个人回想不出某种信息，仅仅是由于他不能发现从记忆中回想该信息的方式，是没有良好的提取线索。

（四）、影响遗忘的因素

1.时间因素在这里，涉及到艾宾浩斯曲线，该曲线表明：遗忘在学习之后立即开始，而且遗忘的过程最初进展得很快，以后逐渐缓慢。

2.识记材料的性质与数量一般认为，对熟练的动作和形象材料遗忘得慢，而无意义材料比有意义材料遗忘要快得多；在学习程度相等的情况下，识记材料越多，忘得越快，材料少，则遗忘较慢。因此，学习时要根据材料的性质来确定学习的数量，一般不要贪多求快。

3.学习的程度实验证明，低度学习材料容易遗忘，而过度学习的材料比恰能背诵的材料，记忆效果要好一些。当然过度学习有一定限度，花费在过度学习上的时间太多，会造成精力与时间上的浪费。

4.识记材料的系列位置人们发现在回忆系列材料时，回忆的顺序有一定的规律性。

5.识记者的态度研究表明，在人们的生活中不占主要地位的、不引起人们兴趣的、不符合一个人需要的事情，首先被遗忘，而人们需要的、感兴趣的、具有情绪作用的事物，则遗忘得较慢。

（五）记忆的策略

组织有效的复习

1.复习要及时。遗忘曲线表明，遗忘开始时较快，所以对新学习的材料要及时复习。

2.正确分配复习时间。复习在时间上的正确分配对识记效果有很重要的影响。连续进行的复习称为集中复习，复习之间间隔一定的时间称为分散复习。

3.阅读与重现交替进行。这样做可以提高复习的效率，也能调动学习者的积极性。

4.注意排除前后材料的影响。复习时要注意材料的序列位置效应。对材料的中间部分要加强复习。

5.利用外部记忆手段为了更好地保持记忆的内容，人们还可以采取一些外部记忆的手段，如上课时记笔记，读书时写笔记、记卡片和编提纲，有时还可将需要保持的内容存入计算机等。这些方式有助于我们保持所识记的内容。

6.注意脑的健康和用脑卫生人脑的健康状况直接影响记忆的好坏，据有关资料表明，内核糖核酸指导合成的脑蛋白分子是储备知识的仓库。核糖核酸含量与人的学习和记忆有密切关系。因此，严重营养不良，特别是缺乏蛋白质，将使记忆力下降。另外，吸毒、酒精中毒及脑外伤等，都会给记忆带来不良的影响。

总结：对遗忘的因素努力克服，对记忆的策略好好把握，会延长记忆时间而减缓遗忘进程。

参考文献：

《教学与管理》——刘希平

《时事报告》——刘翔平

《思维与智慧》——盛世康

《浅谈遗忘与记忆》——常宪武

《生物学教学》——窦昌义

《现代邮政》——刘乃科

《山西师大体育学院学报》——崔昌新

第三篇：记忆与印象

记忆与印象

——浅谈史铁生怀旧散文的艺术（文学院09级11班，谢丹，学号：200902141132）

摘要：史铁生是我国现当代著名作家。他根据自己的人生经历创作了大量的小说和散文，其中《记忆与印象》一书中选录了他的很多思乡怀旧散文：作品风格清新、温润，坦诚而真切，富有哲理和幽默感，在真实反映生活的基础上注意吸收现代小说的表现技巧，多使用儿童式的限制叙事视角，于凄婉哀凉的回忆中，折射出一种童真、宁静的美。史铁生用残缺的身体，说出了最为健全而丰满的思想；他用生命的苦难，表达出生活的明朗和欢乐；他以睿智的言辞，诠释着豁达深远的人生内涵。

关键词：史铁生怀旧散文审美艺术

史铁生是中国文学史是上80年代的重要作家，在当代散文创作上占有重要地位，被誉为“当代文坛纯文学创作的一典型代表”[1]。史铁生，1951年生于北京；清华大学附中毕业以后，与1969年插队延安；1972年，21岁的他双腿因病致瘫，“在一个人最狂妄的年龄失去了双腿！”他曾一度苦闷绝望，想到死，常常“一连几个小时专心致志地想关于死的事情。”在长长的深沉思考中，他意识到应坚强地面对人生，终于，他用笔在人生的困境中撞开了一条出路！它的主要成就是散文和小说，在《记忆与印象》一书中选录了他的很多怀旧之作：《老海棠树》、《我与地坛》、《消逝的钟声》、《叛逆者》、《我二十一岁那年》、《老家》„„这些作品，正如王蒙评价《我的遥远的清平湾》时说道：“它是小说，更是优美的抒情散文；是诗，是涓涓的流水，是醇酒；是信天游，是质朴而又迷人的梦”。

[2]很多人都认为这些作品是自传性小说，但是我更认为那是散文，只有把它们作为散文来阅读和欣赏，才更能领略作者独特的散文意蕴和哲理沉思！

一、诚挚而真切的感情

从古至今，在文学作品中，最能打动人的往往是写自己的生活经历和个人情感的作品。例如，西晋潘岳的《悼亡妻》、宋代苏轼的《江城子·十年生死两

茫茫》、明代归有光的《项脊轩志》以及朱自清的《背影》等，这些作品记述的是生活中的小事，没有优美的文辞和语句，但却是作者的真情实感流露，因而更能引起读者的共鸣和回味！史铁生的散文也是属于这种类型，他的作品都大部分都是根据他的个人经历创作的。因此我们可以从作品中看到他的心灵轨迹，看到他的思想，他的情感，他的痛苦，他的喜悦。散文《我二十一岁那年》是对他生病和治病过程的回忆。在面对人生的劫难到来的时候，他没有虚饰当时的思想，没有虚构男子汉的气质和英雄的精神。他坦诚相告说，他感到了彻底的绝望：“我终日躺在床一言不发，心里先是完全的空白，随后由着一个死字去填满”。是啊，作为一个血气方刚的青年突然间不能行走了，那就意味着他得在轮椅上待一辈子！渐渐地，他接受了这一事实，他坐在轮椅上回忆这他插队和生病的时候，那种迷茫与绝望，在他的笔下展现的淋漓尽致。以致他的那种痛苦仿佛具体化了，具体到你也曾经历过一样。

在他的《老海棠树》一文中，他说：“如果可能，如果有一块空地，不论窗前屋后，要是能随我的心愿种点什么，我就种两棵树。一棵合欢，纪念母亲。一棵海棠，纪念奶奶。”在史铁生的一生中，“母亲”和“奶奶”是两个很重要的人物。奶奶曾陪伴他度过了一个快活而自由的童年，他和奶奶有许多美好的回忆，例如在《消逝的钟声》、《老海棠树》、《奶奶的星星》等文章都有记述，也足以体现祖孙二人的深厚感情。此外，对史铁生最重要的一个人便是他母亲了。正是由于母亲无微不至的关爱和理解，才最终让史铁生走出了绝望，走出了人生困境。在20世纪的散文中，写“父亲”这一形象写的最好的该属朱自清的《背影》一文；而写“母亲”形象最为动人和质朴的，就是史铁生的《我与地坛》了。作品通过母亲犹犹豫豫想问“我”而没有问，通过母亲知道应给“我”一些独处的时间，通过她无言地“我”上轮椅车等一系列细节来表现母亲的这一性格特征。作品特别写了这样一件事：有一回“我”摇车出了小院，想起一件什么事又返身回来，看见母亲仍站在原地，还是送“我”去时的姿势，望着“我”拐出小院去的那处墙角，对“我”的回来竟一时没有回应。更多的时候，母亲到园子里来找“我”，她来找“我”又不让“我”发觉，只要见“我”好好地在园子里，她就悄悄转身回去，而当她见不到“我”的时候，她一个人在园子里反复地寻找，步履茫然又急促„„只是那个时候的史铁生，内心只有痛苦和绝望，他看不到母爱，忽略母亲的感受，只是那时的他还不明白，“儿子的不幸在母亲那里总是要加倍的”。后来，当他开始勇敢面对人生，并在文学上找到出路时，母亲早已离开了人世！“子欲养而亲不在”，这时的他才明白：他离开家去地坛，“给母亲出了多大的难题！”他给母亲带来了多大的痛苦。“多年来我头一次意识到，这园中不单是处处都有过我的车辙，有过我车辙的地方都有过母亲的脚印”[3]。那种绝望与叛逆，那种自责与内疚，那种真挚的感情，从他平淡而唯美的语言中，淙淙流出。

二、风趣而温润的语言

史铁生的散文语言独具特色。他散文的语言坦诚而深切，严谨而诙谐，形象而省人。显现了寓深远于朴素，寄激情于从容，含关怀于幽默，蓄智慧于认真的总体风格。有人说史铁生的作品语言略带消极，但如果你经历过病痛的折磨，那么你就会喜欢上他的文字，并从中找到慰藉，找到惺惺相惜的感觉。他能说出那些你难以描摹的痛苦。

读史铁生的文章是一种享受，你可以充分体会汉语言文字的魅力。在他的很多文章中足见他的智达与幽默。在《我二十以岁那年》中，他写道：“我这病主要是因为一个肿瘤的捣鬼，把它找出来切下去随便扔到一个垃圾桶里，我就还能直立行走，否则我多半就要把祖先数百万年进化而来的这一优势给弄丢了。”这句话足以体现史铁生幽默的语言风格，寓浓重与诙谐，把沉重的话题轻松化了。这也可以看出他在走出困境后的豁达与乐观。作者的怀旧散文中，广泛运用了儿童式的限制叙事视角来回忆他的小时候。例如《我的幼儿园》一文中写道：“我很久都弄不懂，为什么单要把这两个老太太叫老姑娘？我问母亲：‘奶奶为什么不是老姑娘？’母亲说：‘没结过婚的女人才是老姑娘，奶奶结过婚。’可我心里并不接受这样的解释。”这样，一个充满想象与好问的小孩子便出现在脑海，那童真的话语给我们带来了无穷的乐趣。这和台湾作家琦君和林海音的怀旧之作有很大的相似之处，如琦君的散文《髻》和林海音的《城南旧事》，他们从儿童的视角来进行写作，饱含深情地回味童年，写小时候的故事，于感伤中折射出一种童真、宁静的美。

史铁生的散文语言也很优美，他以自己细腻而从容的笔调，展现出一种温婉、朴素的美。正如《叛乱者》一文中写他当军官的舅舅来看他母亲时，讲到：“母亲迎出门来，母亲看着他也愣了一会儿，然后就被他搂进臂弯，我记得那一

刻母亲忽然变得像个小姑娘了„„然后他们一起走进屋里„„”这段文字写的很美，美的让人觉得那是一个深动而感人的故事，如同电影里的画面与情节。在后来他写他舅舅在外面闯荡多年后回到家，面对年青时被他抛弃而今瘫痪在床的舅母时，他写道：“他离家时不过二十出头吧，走了很多年，走了很多地方，想必也走过了很多情感，很多的希望与失望都不知留在了哪儿，最后，就像命中注定，他还是回到了这个舅母身边。回来时两个人都已是暮年。”昔日的那个雄姿英发的军官，如今已是一个“白发驼背的老人”，他那些轰轰烈烈的经历，浓缩成了几句话，那么凄美，那么苍凉。

三、对生命的感悟和热爱

由于史铁生特殊的人生经历，所以他对生命有着独特的体验和感受。史铁生的作品几乎都贯穿了一点，即“对生命的解读”。读史铁生的作品就是要理解、体味他对“生命”的思考和感悟。在他刚刚瘫痪之初，他难以接受现实，终日去地坛消遣时光，漫无目的地思考着“生与死”的问题，他常常感觉到“死神就坐在门外的过道里，坐在幽暗处，凡人看不到的地方，一夜一夜耐心地等我。不知什么时候它就会站起来，对我说：嘿，走吧。我想那必是不由分说。但不管是什么时候，我想我大概仍会觉得有些仓促，但不会犹豫，不会拖延”[4]。于是他走进地坛，后来他渐渐意识到“死是一件不必急于求成的事，死是一个必然会降临的节日。” 而当“我”如是想的时候，“我”便安心多了，死也不再那么可怕。这是对人生的彻骨理解，同时能够以豁达超脱的态度面对死亡。“剩下的就是怎么活的问题了。”[5]作者最后也是在地坛里找到了活下去的勇气，开始积极地面对苦难与人生。他的作品里有道家思想，也有基督教的思想，他曾感慨到：一个人不论他有多忠实于自己的信仰，但当科学不能解决的时候，他都会转向上帝的保佑。我们暂不论“上帝”是否存在，基督教思想是否正确，但它能给人精神上的安慰，给人活下去的勇气。因此，史铁生学着坦然地面对自身的残，面对现实，用治病的空隙进行写作。他自己曾调侃说：“我的职业是生病，业余是写作。”但他坚持下来了, 并且获得了成功。

经历过大灾大难的人，更能坦然地面对生活，对生命也有着独特的体验。史铁生就是这样。当他知道自己的后半辈子只能在轮椅上度过的时候，他惶恐、他绝望，他去地坛逃避着现实，消磨着时间。最后他决定：好好活下去。在以后的几十年里，他过的很好。这位地坛圣子，把他对生命的感悟写进他的作品，坚强地弹着人类悲悯的生命之琴，成了20世纪末最亲切、最动听的声音„„

注释：

[1]:刘锡庆《他攀上了当代散文的峰巅》，《文艺报》2002年8月27日

[2]:王蒙.读八三年一些短篇小说随想.J.文艺研究.1984，（3）43

[3][5]:史铁生《我与地坛》人民文学出版社,2000 年版。

[4]:史铁生《记忆与印象.轻轻地来 轻轻地走》.北京出版社

参考文献：

1、史铁生《记忆与印象》.北京出版社

2、史铁生:《我二十一岁那年》,作于1991 年

3、史铁生.几回回梦里回延安——关于《我的遥远的清平湾》的创作 J.文艺研 究.1986，（6）

4、马云《史铁生散文：生命的留言》.散文艺术潭

5、张英伟《史铁生散文的语言审美特征》.北方工业大学学报

第四篇：化学与生活

化学与生活

在我们生活的物质世界里，存在着形形色色的物质，而且物质还在不断地变化着。化学就是研究物质及其变化的一门科学，它不仅要研究自然界里已经存在的物质，还要根据需要研究和创造自然界里不存在的物质。

例如：每一座楼房，每一条公路，任何建筑，从建筑长始就涉及到一系列的化学变化，无论是建材还是建设中。在起居中有了化学工艺，才有了五颜六色的各种用品，如各种漂亮的衣服，各种洗发露、香水等。在我们的食品中，由于化学生产出各种调味品，才有各种可口的饭菜，在交通中，有了橡胶才有平衡的交通工具，有了柴油、汽油才有今天的汽车、火车、飞机、轮船等。

所以说生活中处处有化学，化学与我们的生活密切相关。人们的衣、食、住、行，方方面面都受惠于化学。可以说，万事万物的世界也都离不开化学。随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活的关系越来越密切，化学在人类的生产和生活中发挥了不可估

的作用。

虽然我们知道我们的生活与化学的联系是密切相关的，但我们有时却忽略了我们身边的那些化学小知识，我们今天就来了解一下我们生活中的那些小知识，体验一下化学与生活的联系。

一、了解我们周围的空气

空气是指包围在地球周围的气体，它维持着人类及生物的生 存，它的脚步无形无影地“游荡”在世界的每个角落，空气是一切生命的支柱，由其对人而言，没有比空气更为重要的东西了。我们人类每时每刻都离不开空气，没有空气就没有生命，也就没有生机勃勃的地球。

1、空气的组成

人们发现空气的组成比较晚（二百多年前），这是因为空气是一种既看不到踪影又闻不到气味的气体，在漫长的岁月中，人们只把空气看作是单一的一种物质，后来科学家通过对燃烧现象和空气的组成做了深入研究后，才认识到空气并不是一种单一的物质，而是多种气体的混合物。

其中：氮气（78%）、氧气（21%），稀有气体（惰性气体）（0.94%），二氧化碳（0.03%）及水蒸气和其它气体（0.03%）→体积分数。

2空气中各种气体简介

（1）特性：化学性质比较活泼（2）用途：主要两大方面 ①供给呼吸

人体呼吸时的空气进入肺泡，氧通过肺泡和毛细血管壁进入血液，由血液中的红细胞将氧运送到全身组织器官的细胞内而被利用，产生热量，尿素及二氧化碳气体，如果没有氧气，热量释放就会停止，生命活动也将结束。

②支持燃烧（助燃）

燃烧是物质跟氧气发生的一种剧烈的发光发热的氧化反应，如冶金工业的炼钢，在炼钢过程中的吹氧，使钢铁中的碳、磷、硫、硅等与氧气反应，降低了它们的含量，达到炼钢的目的。

（3）自然界中氧的循环 氧气的消耗

① 生物的呼吸作用 ② 燃烧的燃烧 ③ 食物、钢铁等缓慢氧化

氧气的产生 植物的光合作用

氧气不断地被消耗，又不断地产生，使大气中氧的含量基本

保持恒定，科学家自1910年开始测定大气中的氧气的含量以来，至今几乎没有什么变化，这个事实告诉我们，自然界存在一个重要的物质循环——氧循环，自然界中氧气的含量会随着生物的呼吸和物质的燃烧等而减少，但又会随着植物的光合作用而增加，周而复始地进行循环。

2、氮气的性质和用途

物理性质：无色无味的气体，难溶于水。

化学性质：不能燃烧不能支持燃烧（不活泼）用途：

①冷冻剂：利用液氮给手术刀降温，手术刀就成“冷刀”，手术时减少现血或不出血，便于病人更快康复，超导试验车。

②化工原料：制化肥，用氮气和氢气合成氨气。

③保护气：充灌在电灯泡里，能防止钨丝的氧化。充入儿童食品包装，防止食品氧化腐败，利用氮气使粮食处于休眼和缺氧状态，能取得良好的防虫、防霉和防变质效果，而且粮食不受污染。

3、稀有气体

①稀有气体是氦、氖。氩。氪，氙等气体的总称。②稀有气体无色无味，化学性质很不活泼。③用途：电光源技术，霓红灯 氩→紫蓝 氦→粉红 氙→太阳灯 氖→红（航标）氩、氮→节能灯

保护气；精密仪器 医学；低温麻醉

4、二氧化碳的用途

①气体：灭火，生产汽水，温室房肥料（光合作用）②固体（干冰）：人工降雨，制冷剂保鲜食品，舞台云雾 ③温室效应

二氧化碳在大气层中就像温室的玻璃或塑料薄膜那样，使地顾吸收的太阳光的热量不易散失，从而使全球变暖，这种现象叫“温室效应”。温室效应会破坏自然界的生态平衡，可能导致南北两极的冰川融化，气候反常，影响人体健康。

空气的组成一般是比较固定的，特别是氮气、氧气及稀有气体的含量几乎不变，这主要是自然界各种变化相互补偿的结果，空气中可变成分是二氧化碳和水蒸气、悬浮杂质（灰尘）以及一些不定气体。

洁净的空气对人类和其它动植物都是非常重要的，但随着工业的发展，排放到空气中的有害气体和烟尘对空气造成了严重的污染。

5、空气的污染主要来源

（1）燃料燃烧排放的烟气，如：二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、氮氧化合物。（2）工厂排放的废气，如：二氧化硫、二氧化氮及其它有毒气休。

（3）机动车尾气的排放，如：一氧化碳、一氧化氮、二氧化氮等氮氧化合物。导致光化学烟雾。

6、空气污染的危害 影响植物生长，破坏生态平衡，危害人体健

二、人类与水资源

水是地球上最可宝贵的财富，它是万物之始，生命之源，在太阳系的九大行星中，唯独地球上有三态的水，唯独地球上有生命和人，没有水、动植物都不能生存，没有水，地球上就没有生态，所以说水是一种生命力。水为我们创造了美丽的环境，在人类赖以生存的地理环境中起着重要的作用。

1、自然界中水的存在

（1）海洋→面积占地球表面积的71%，占总水量的97.2%，如果将海洋所有的水均匀的铺盖在地理表面，地球表面就会形式一个厚度为2700米的水圈，所以，地球应称水球。

（2）淡水

①大气水蒸气占0.001% ②南北两极冰川占2.15% ③地下水占0.632% ④ 地表水占0.017% ⑤ 海水占97.2%

2、水对气候的影响

水对气候有调节作用，大气中的水蒸汽能阻拦地球辐射量的60%，保护地球不致冷却，海洋和陆地水系在夏季能吸收和积累热量，使气温不至过高，在冬季则能缓慢地释放热量，使气温不致过低，此外，在自然界中，由于不同的气候条件，水还会以冰雹、雾、露水、霜等形态出现并影响气候和人类的活动。

3、水与人体健康

（1）水在人体中的比例

人是水做的，人在胚胎期内水占95%，婴儿体内水占90%，青少年体内水占80%，成年人水占75%，中年人水占70%，老年人水占60%，可以说人体的衰老过程就是水分减少的过程。

水充满于人体的各种组织和器官，在血液中占83%，肌肉中占76%，肺和心脏中占80%，肾脏中占83%，肝脏中占68%，皮肤中占72%，骨骼中了占有20%。人体中的水以结合水和自由水二种形式存在。

（2）水在人体中的作用 ①水是生命活动的主要介质

a、人体内的水在皮肤的包容之下，就像是一个大浴缸，一切生命活动都在这之中进行着，如：水能在人体内溶解各种营养素和废物，是运送氧气、养料、废物的载体，食物中的营养素，呼吸中的氧气只有溶解在水中才能被吸收，废物也只有在水中才能被排出体外。

b、水是人体生化反应活动的介质，水是一个具有非常良为的溶解能力的溶剂，一切的生化反应都是在水中进行的液相反应，离开了水一切生化反应都无法进行，生命也就停止了。

②水帮助人体排除废液

人体排毒的主要方式，皮肤排汗，肺部呼出、排尿、排便，如果水分摄取不足，组织里的体液就无法排出，会导致水肿现象，尤其是下脚部分最为明显。

人体的排尿量减少时，也等于新陈代谢的功能降低，因此喝水少的人，新

陈代谢的功能必将下降。

③润滑机体

眼泪可减轻眼球与眼脸间的摩擦。唾液可湿润咽喉。关节中的关节液可减轻骨端间的摩擦。胸部和腹部的浆液可减轻内脏间的摩擦。④调节体温

水具有比热大，蒸发热大及流动性大的特点，水在人体中随着血液、淋巴液到处流动，并使物质代谢产生的热能在体内得到迅速均匀的分布，它既可使人体37度体温保持稳定，又可使体温不因环境温度的改变而有明显的变化，这样才使得人体成为名副其实的“温血动物“，而不冷血动物。

当人呼吸和出汗时都会排出一些水分，比如炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。

4、我的建议（1）早起即喝水

a、冲洗消化道，促进消化液分泌 b、刺激肠蠕动，定时排便 c、一杯温开水（2）睡前要喝水

a、夜间呼吸、出汗、排尿等新陈代谢过程消耗大量水分，清晨缺水易造成血液粘稠、血栓等。

b、一杯蜂蜜水滋全身。

（3）饭前半小时喝少量的水，保证分泌足够的消化液。促进食欲，把整个消化器官调动起来，有利于消化吸收。

（4）两顿饭之间适当补水，午休后适合绿茶提神醒脑。

6、下列六种水不能饮用（1）生水（2）老化水→死水（3）千滚水（4）重新烧开的水。（5）蒸锅水（6）不开的水

三、生活中的化学常识 1、10种食物不宜多吃

（1）松花蛋：制作松花蛋需要一定量的铅，因此，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。（2）臭豆腐：臭豆腐含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，另还含有铅，多食对人体有害。

（3）味精，每人每天味精摄入不能超过6毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了钙镁的吸收，可造成缺时期头痛、恶心等症状，对人的生殖系统也会带来不良影响。

（4）方便面：方便面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。（5）葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的碱，影响肝细胞的功能。

（6）菠菜：菠菜营养丰富，但含有草酸，食物中的锌与钙会与草酸结合

生成草酸钙等物质而被排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。

（7）猪肝：含胆固醇高，而一个人的胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化并加重心血管疾病。

（8）烤牛羊肉：牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并比这样的有害物质，这是诱发癌症的物质。

（9）腌菜：腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺。

（10）油条：油条中的明矾是含有硫酸铝钾的含铝无机物，天天吃或经常吃油条，铝就很难由肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。2、10种不宜混吃的食物（1）海鲜+啤酒，易诱发痛风

海鲜是一种含有嘌呤和甘酸两种成份的食物，而啤酒中则富含分解这两种成份的重要催化剂维生素B1，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病，痛风性关节炎等。

（2）火腿+乳酸饮料，容易致癌。

为了保存肉制品，食品制造商会添加亚硝酸钠来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，当亚硝酸钠与乳酸中有机酸接触时，会产生一种致癌物质亚硝酸胺。

（3）萝卜+橘子，易诱发甲状腺肿大

萝卜中会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量橘子。苹果等水果，水果中的类黄酮类物质会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，相反的进而诱发甲状腺肿大。

（4）鸡蛋+豆浆，降低蛋白质吸收

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

（5）牛奶+巧克力，易发生腹泻

将牛奶与巧克力混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶性的草酸钙，食用后不但不能被收，还会发生腹泻，头发干枯等症状。

（6）水果+海鲜

葡萄、山楂、石榴、柿子等水果含有草酸，遇海鲜等水产品中蛋白质会沉淀凝固，形成不容易消化的物质，吃海鲜的同时吃些水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。

（7）菠菜+豆腐 易患结石症

豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种物质相遇可产生草酸镁和草酸钙沉淀物，不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石。

（8）橘子+牛奶

在喝牛奶前1小时左右，不宜吃橘子。

因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不要进食其它酸性水果。

（9）果汁+牛奶

牛奶中不宜添加果汁等酸性物质。

3、生活中的有关化学小常识（1）加碘食盐的使用

碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。

2、炒菜应注意的问题

炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

3.饮豆浆四忌

•（1）忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。

•（2）忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕• •

• • 吐和腹泻等症状。

（3）忌冲红糖：因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。

（4）忌喝过量：豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症状。

4、牛奶不宜在高温煮太久

牛奶含有丰富的蛋白质。加热时，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。当牛奶温度达到60--62度时，就开始出现轻微的脱水现象，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。

牛奶中还含有不稳定的磷酸盐。加热时，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来。另外，当牛奶加热到100度左右时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶带有褪色，并逐渐分解成乳酸，同时产生少量的甲酸，使牛奶带有酸味。所以，牛奶不宜煮得时间太久。

6、水果 可以解酒

水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

7、黄酒 要烫热喝

黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低。

黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。

喝茶十大好处：

（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。（4）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

（5）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。（6）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。（7）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

（8）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

（9）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。

（10）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。

喝茶注意点： 空腹不宜喝茶 饭后喝茶：餐后一小时再喝茶。

发烧不宜喝茶 ：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

溃疡病人不宜喝茶 ：茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

糖尿病、吃了太咸太油食物的宜饮茶

酒后立即饮茶伤肾，茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有很大的损害作用，易造成寒滞，导致小便频浊、和大便干燥等。所以，酒后最好不要立即饮茶，尤其不能饮浓茶。最好进食瓜、果或饮果汁，既能润燥化食，又能醒酒。

茶与女性

经期、妊娠期、哺乳期、更年期不宜饮茶。

女性在经期或是经期过后应该多吃含铁比较丰富的食品。而茶叶中含有30％以上的鞣酸，它妨碍肠黏膜对于铁分子的吸收和利用，在肠道中较易同食物中的铁分子结合，产生沉淀，使食物不能起到补血的作用。

在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

第五篇：化学与文明

化学与人类文明

刘军 1

肉和野果，住的是洞穴或地窝子，那时的人类甚至没有意识到自己与自然界其他动物的不同之处。

根据考古学家的考证，至少在距今50万年以前，可以找到人类持续用火的证据，在北京猿人生活过的地方，发现了经火烧过的动物骨骼化石。有了火，原始人从此就告别了茹毛饮血的生活。吃烤熟的食物有利于增进人类的健康和智力，火的使用本身就是人类生存能力提高的一个重要标志。北京周口店也因此闻名全世界。后来，人们又学会了摩擦生火和钻木取火，这样的技术使火成为可以随身携带的东西。人类学会了驾驭火，意味着化学的序幕正在拉开。

从远古时代开始，人类便通过使用火、制造陶器、冶炼金属和提取染料等一系列实践活动，远离了原始单调的生活方式，逐步进入到了文明社会。在这个进程中，化学活动始终伴随着人类前进的步伐。

可以说，自始至终，化学都与人类的生产实践活动密切相关。钻木取火，用火烧煮食物，烧制陶器，冶炼青铜器和铁器，都是化学技术的应用。正是这些应用，极大地促进了当时社会生产力的发展，成为人类文明进步的重要标志。

在人类文明的历程中，化学的起源和发展来源于人类生活和生存的需要。在从最初的制陶、金属冶炼、本草药物、金丹术，到纸的发明、火药的应用及几乎一切手工业作坊的建立中，都可以体会到化学的起源和发展与人类最基本的生产活动的密切关系。

大约5000-10000年前，我们的祖先已会制作陶器，3000多年前的商朝已有了高度精美的青铜器，造纸和火药同样是化学史上的伟大发明。在中国，纸发明以前，人们常用竹木筒或帛做书写材料，书写的不便可想而知。据说汉武帝时期，东方朔的一个奏本就用了3000片竹筒，派了两个人才抬到宫里，而丝帛的价格又太昂贵，非一般人所能用得起。从中可见纸对人类文明的重要性了。当封建社会发展到一定阶段，生产力有了较大提高的时候，统治阶级对物质享受的要求随之提高，在那个时代，皇帝和贵族是追逐时尚和奢侈的主体。他们的欲望不外表现在两个方面：首先是希望拥有更多的财富，那是他们享乐的物质基础；其次，当他们拥有了巨大的财富以后，就希望永远地享用下去。对长生不老的追求似乎也是个自然而然的事。公元前221年，秦始皇消灭六国，这意味着他从此拥有了天下，财富对他来说不再是个问题。唯一困扰他老人家的就是如何能够长生不老。因此，寻求长生不老药就成为当时社会所面临的最紧迫的问题（其实是统治者所面临的最紧迫的问题），这样的大事毫无疑问要列入皇帝的议事日程中。这才有了徐福的故事和对神仙幻境的向往。那时候的秦朝皇宫里就有一大帮方士(炼丹家)日日夜夜为统治者炼制丹砂，即所谓的长生不老药。

欧洲大陆和阿拉伯世界的炼金术士也在丹炉旁孜孜不倦地工作着，他们的目的也很明确，那就是点石成金，即用人工方法制造黄金。他们认为，可以通过某种手段把铜、铅、锡、铁等贱金属转变为金、银等贵金属。希腊的炼金术士就把铜、铅、锡、铁熔化成一种合金，然后把它放入多硫化钙溶液中浸泡。于是，在合金表面便形成了一层硫化锡，它的颜色酷似黄金。今天，我们也把金黄色的硫化锡叫做金粉，它可用作古建筑的金色涂料。而当时的炼金术士误以为“黄金”已经炼成了。

实际上，颜色的变化仅仅是一种表象，并不意味着黄金真的就可以这样炼成。“点石成金”从来都是一个古老而充满魅力的神话。虽然如此，他们长年辛勤的劳作并非都付诸东流。那些不畏艰辛、长年累月置身在被毒气和烟尘笼罩的简陋的丹炉旁工作的人就是早期的化学家，他们成天专心致志地探索着的，其实是化学科学的奥秘，那些不利于身心健康的工作场所就是最早的化学实验室了。

他们为化学学科的创立积累了丰富的素材，也提供了许多成功的经验和失败的教训，总结出了一些化学反应的规律。在那个过程中，他们发明了蒸馏器、熔化炉、加热锅、烧杯及过滤装置等。他们还根据当时社会的需要，制造出很多治病的药、有用的合金或别的东西。他们把实验方法和实验结果整理成文，就成为后来的著作。那时候，他们创造了许多技术名词。正是这些理论、实验方法、仪器以及著作，奠定了化学作为一门科学的基础。按今天的标准看，他们的行为是有些荒谬，但在历史的层面上，他们是早期开拓化学科学的先驱。在对化学历程的追溯中，我们发现，从古至今，伴随着人类社会的发展和文明的进步，化学也经历了几个重要的发展阶段：

1）萌芽时期。远古时代，人类社会有制陶、冶金、酿酒、染色等工艺，这些工艺主要是在实践经验的直接启发下经过漫长时间摸索出来的，化学知识还没有形成。但化学从那时就开始萌芽了，这是化学的萌芽时期。

2）金丹术和医药化学时期。在2000多年的时间里，炼丹术士和炼金术士们，在皇宫、在教堂、在自己的家里、在深山老林的烟熏火燎中，为求得长生不老的仙丹，为求得荣华富贵的黄金，开始了最早的化学实验。记载、总结炼丹术和炼金术的书籍，在中国、阿拉伯、埃及、希腊以及后来的欧洲大陆都有很多。这一时期积累了许多化学知识，人们也知道了许多物质间的化学变化，为化学的进一步发展准备了丰富的素材。在化学发展史上，这是非常重要的时期。

历史上，炼丹术和炼金术几经盛衰，也越来越多地暴露了它荒诞的一面。因此，到了后期，化学方法转而在医药和冶金方面得到了正当发挥。在欧洲文艺复兴时期，出版了一些有关化学的书籍，第一次有了“化学”这个名词。英语的单词chemistry起源于alchemy，后者意为炼金术，可见化学与炼金术之间的渊源有多么深了。chemist至今还保留着两个相关的含义：化学家和药剂师。语言文字上的这种衍生关系可说是化学脱胎于炼金术和制药业的文化遗迹了。

3）从1650年到1775年的100多年间，随着冶金工业和实验室经验的积累，人们总结了大量的感性知识，认为可燃物能够燃烧是因为它含有“燃素”，燃烧的过程是可燃物中“燃素”放出的过程，可燃物放出“燃素”后成为灰烬。这种观点能解释当时的很多事实，在当时的化学界，“燃素说”盛行一时，这是这一时期化学的特点。

4）1775年前后，拉瓦锡用定量化学实验阐述了燃烧的氧化学说，推翻了“燃素说”，开创了定量化学时期。这一时期建立了不少化学基本定律，提出了原子学说，发现了元素周期律，发展了有机结构理论。所有这一切都为现代化学的发展奠定了坚实的基础。这就是我们常说的近代化学时期。

5）20世纪初，量子论的发展使化学和物理学之间找到了更多的共同语言，这一理论解决了许多悬而未决的化学结构问题。另一方面，化学又向生命科学渗透，解决了蛋白质、酶等生命物质的结构。此时，化学和其他科学的相互渗透和交叉更加突出，这一切工作开创了现代化学时期。在16、17世纪，中国算得上是世界上最先进的国家。1856年，英国传教士韦廉臣在《格物探原》一书中提到了化学，这是“化学”首次在中国出现并开始使用。该书以清晰明快的笔调，概括地介绍了近代化学产生和发展的历程，分析了化学基本概念和理论产生的历史背景和对化学发展的重大意义，揭示了化学发展的内在规律和人类的思维方式，还涉及到了化学家的治学态度、思维艺术和研究方法，是一本很有价值和启蒙意义的著作。

在近代化学发展史上，以波义耳为代表的一些化学家提出了元素概念，波义耳的元素概念虽然与今天的元素概念还有差距，但在当时却是最先进的。他认为，不应该单纯把化学看作是一种制造金属、药物等物质的经验性技艺，而应把它看成是一门科学。因此，以波义耳为代表的那些人就是最先把化学确立为科学的人。我们在追溯化学发展史的时候，不应该忘记了他们。这样的人还有近代原子学说的创立者道尔顿和分子学说的创立者阿佛加德罗。从那以后，化学就由宏观领域进入到了微观领域，对化学的研究也就进入到了原子和分子的层次上。

19世纪末，物理学上出现的三大发现（即x射线、放射性和电子）打开了原子和原子核内部结构的大门，揭露了微观世界更深层次的奥秘。等到热力学理论引入化学以后，利用化学平衡和反应速率的概念，就可以判断化学反应的方向和限度，并将平衡态和非平衡态进行关联，物理化学的创立把理论化学提高到了一个新的水平。基于量子力学建立的化学键理论着重于分子中原子间结合方式的研究，这一理论使人类进一步了解了分子结构与物质性能的关系，极大地促进了化学与生命科学和材料科学的发展。在人类文明的历史进程中，化学领域的每项成就，都是那一群人集体智慧的结晶，都是他们执著奉献的结果。几千年来，他们或许会淡出我们的视野，但他们所创造的业绩却没有被湮没。他们是创造历史的真正的无名英雄。我在书中提到的只是他们当中的杰出代表，更多的英雄只存在于我们的想象中，甚至还在我们的想象之外。因此，让我在这里以崇敬的心情向他们无私的奉献和默默的创造表示心中最真诚的敬意。

因为他们在创造之路上勤奋好学、不畏艰险，因为他们百折不回、勇于实践，还因为他们在不断的否定中所表现出来的那种创新的精神。这正应了哲学家马克思的那句话：“只有那些在崎岖的道路上不畏艰险、勇于攀登的人，才有可能到达科学的顶峰。”他们的事迹带给我们的，不仅是一种知识的进化和思维的启发，还有一种力量的支撑、精神的鞭策和创造的信念。

今天，化学作为一门基础学科和中心学科，在科学技术、工农业生产和社会生活的各方面都发挥着非常重要的作用。

随着人类文明的进步和科学技术的提高，随着国家教育发展战略目标的明确，我们的社会需要更多具有创新精神与实践能力的高素质人才，而加强大学生文化素质教育正是在这一背景下提出来的，也是其中重要的一环。多年来的文化素质教育工作实践证明，要使文化素质教育工作取得实效，最主要的是必须把文化素质教育贯穿在教学的全过程，融会在教学的各环节。

《化学与人类文明》以人类进化的宏大空间为背景，以化学发展的典型事件为主线，展现了人类从茹毛饮血的原始社会到近代文明社会化学的发展历程。书中主要论述了化学在人类社会发展及生产、生活中的重要作用，也涉及到化学科学近期的部分成果，旨在强调对人类文明发展的推动作用。

很多年来，我对历史有一种特殊的兴趣，化学是我所学的专业和从事的工作，我对历史的爱好必然要扩展到化学领域。写一本化学与人类文明发展关系的书是我多年来的愿望。在本书的写作中，我尽可能的贯穿了一种历史观和辩证自然观，也尽可能的体现出科学史料的准确性。同时，文字的通俗简约也是我追求的方向。希望这些努力能够得到回报。