我的麻辣表妹

第一篇：我的麻辣表妹

我的麻辣表妹

我回来了听了这句话，爸爸妈妈都很高兴，但我却吓得浑身发抖。

这是我的表妹，我偷偷地给他取了一个外号，叫‘麻辣表妹’她当然不知道了。哈哈。

姐姐，我回来了‘麻辣表妹’说：我悄悄的做了个鬼脸，妈妈叫我和妹妹到我的屋里玩儿，我只能答应，这时候，妈妈叫我，我对妹妹说：你玩儿可以，但不要动我的东西，好吗？好的她答应了，我有点不放心的离开了。

呼终于干完了妈妈给我的活，我怀着有点忐忑的心进了屋，啊，她她、她、她居然把我的作业撕了，呜呜我气呼呼的把本子抢过来，说道：你不是说不捣乱的吗？骗人。她说：我可不管，你不是说有玩具吗？哼哼，还不是没有啊？你、你这是强词夺理。我气得不打一处，却又无可奈何。

你瞧，这就是我的麻辣表妹哎你有办法吗？如果你有，请帮帮我吧。五年级:马国妍

第二篇：麻辣鱼片

【麻辣鱼片】材料：黑鱼

配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、盐、白糖，干淀粉一勺 买黑鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去鳃、去内脏。

回家再做清洗时要将鱼腹内残余的内脏去除干净，鱼腹里面的黑膜也要全部搓洗掉，然后洗净擦干水份待用

麻辣鱼片的具体操作步骤如下： 一.片鱼片

1.将处理好的黑鱼用布擦干净水份，放在同样没有一点水的菜板上（若还觉得滑就垫块毛巾操作）。用刀从鱼尾的一边开始竖切，觉着切到鱼骨了，就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。

2.横切几厘米后，当觉得刀碰到黑鱼的大刺时，就将刀顺着鱼鳍向前侧切。

3.这样就能把黑鱼的大刺也一并切离了，一直片切到鱼头跟前，就可以顺利的将上半片鱼肉整个切下来。然后再用同样的办法片切另一半，得两片鱼身后，鱼骨鱼头留着另有用处。

4.去鱼皮：取一片鱼身，鱼皮朝下，在鱼的一端切开至鱼皮处，不要切断，然后，用左手拽着鱼皮的一端，右手推动刀顺着鱼皮横切，很轻易的就让鱼皮与鱼肉分开了。

5.片切鱼片：用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片，在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好，刀倾斜的与菜板角度越小，片切的鱼片也就越宽。

6.要想鱼片片切的轻松又美观，就可以在片切到三分之一时，用左手手指按压着鱼片，按压得越紧，片得就越轻松 二.炸鱼片

1.将片好的鱼片全部放入无水的盘中，加入少许的盐，拌匀后稍腌几分钟

2.然后再加入一勺干淀粉拌匀

3.尽量让每一个鱼片都均匀的裹上薄薄的一层干淀粉，片与片之间不粘连，但也要切忌淀粉裹得太厚

4.用小一点的锅，倒入的油要能没过鱼片，开最小火，油热后逐个的放入鱼片

5.小火慢炸，待鱼片很快的变成白色时即可捞出控油

6.全部炸好控油后的鱼片，要保证是片片独立无粘连

三.炒鱼片

1.锅内油热后加入干辣椒丝、花椒粒、八角（掰碎的），小火煸炒。

2.炒至辣椒颜色变暗，且有浓浓的香味冒出时，再加入葱、姜末炒香，这个过程是鱼片好吃的关键。

3.最后放入炸好的鱼片，及一点点的盐、白糖，开大火，用铲子轻轻的翻炒均匀，让鱼片吸附到麻辣味后即可关火。絮叨：

1.整个过程鱼都是不沾水的操作，包括裹淀粉前 2.鱼片只需利用鱼肉自身的粘度稍稍裹上一层干淀粉即可，千万不要在加蛋清料酒什么的，等于画蛇添足

3.最后炒制时，为了保证鱼片的完整，可以用晃动锅子或者颠锅翻动的办法让鱼片沾满麻辣油入味

4.鱼片炸好后，若不喜欢麻辣味，还可以用糖、醋、番茄沙司、盐调汁，做成小朋友喜欢的酸甜鱼片

5.剩下的鱼骨、鱼皮、鱼头留存，另有鲜美的吃法，下篇博文详解

黑鱼具有补脾利水，去瘀生新，补心养阴，解毒去热，等功效.【蒜爆鱼】

原料：鲤鱼1条 配料：大蒜、干辣椒、花椒，盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油 准备： 1.鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉，然后再反复的冲洗干净。

2.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀，就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点，用指甲掐住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋，抽掉它是鱼肉不醒的关键。

3.最后将鱼身两面都均匀的化开几刀，方便煮熟也方便入味。做法：

1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜

2.大火煮开后，再煮5分钟即可关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了）

3.煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状

4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁

5.最上面再均匀的撒上一层大蒜碎

6.锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香 7.要炒的辣椒变成暗红色，让辣味和花椒的麻味尽情释放

8.然后趁热，轻且快速的泼在鱼上即可 絮叨：

1.煮鱼最好是开锅后再把鱼放进去，那样煮好后会比较好看。做蒜爆鱼，稍煮的比蒸的更好吃，鱼肉也更水润一些 2.没有海鲜酱油，用少量的生抽加蚝油代替也行

3.鱼最多煮5分钟，时间长了鱼肉开花厉害，鲜美度也会降低的

4.熬制的花椒辣椒油要小心的泼在蒜粒上，不要淋，大面积瞬间的热能将蒜碎的香味烫出 5.做蒜爆鱼最好吃的鱼是鲤鱼

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，还可防治动脉硬化

【油爆虾】

1.草虾、葱、姜、料酒、盐、海鲜酱油

2.将河虾在加入少许盐的水里泡一会后再在流水下冲洗干净。然后将草虾腹部的大小钳子、虾须、头上的尖刀都用剪刀剪去

3.全部剪好且再次的冲洗干净后，将虾放在有露眼的小筐中控干水份待用 4.油热后放姜丝炝锅 5.然后放入河虾翻炒

6.需要不停翻炒10分钟左右，虽然有点累，那美味的形成就在这翻炒过程中 7.待河虾皮渐为油亮透明时，加入适量的料酒、盐，继续翻炒至料酒蒸发完

8.放海鲜酱油少许，着色即可，继续翻炒至虾是干干的样子

9.最后放绿葱叶翻炒均匀即可 连壳一起吃 壳酥脆，肉鲜嫩

第三篇：我的表妹

我的表妹

一说起我人小鬼大的表妹胡X月，我的话就滔滔不绝。她今年6岁，胖乎乎的脸蛋，水灵灵的眼睛像天上忽闪忽闪的星星。两道弯弯的眉毛像两对小月芽，再配上能说能吃的小嘴，特别惹人喜爱。

表妹特能吃，一吃起东西来就没完没了。她的肚皮像个无底洞，什么都装得下。外婆买的食物总要东躲西藏，就是这样，她也总能找到食物。有一次，舅妈看见她蹲在角落里一声不吭，便问道：胡X月，你在干嘛？她吓得立马转过身，把手背在身后。舅妈看出了破绽，厉声问道：你又在吃什么？拿出来！她慢慢吞吞地把手伸了出来。舅妈一看不可思议地瞪圆了眼睛，张大了嘴巴。天啊！她竟然在啃一根不知她何时从冰箱里取的冰冻蟹肉棒。表妹真是一个大胃王啊！

表妹也特能说，一说起话来妙语如珠。吃饭说、做作业说、玩也说有一次，阿舅拿美食引诱她，问道：胡X月最爱谁？她甜甜地说：最爱爸爸！说过立马抢过阿舅手中的美食开心地吃了起来。一转身，她看见电脑桌旁的舅妈，就走过去，悄悄地对舅妈说：我刚才是逗爸爸的，我最爱妈妈了。舅妈听了开怀大笑。表妹真是一个开心果啊！

我这个鬼灵精怪的表妹是不是超可爱啊？

福建福州晋安区侨园小学四年级:陈欣

第四篇：我与表妹

我与表妹

钟祥市旧口二中八（4）班周晴雯

表妹和我的关系很奇怪，有时一见面就吵架，有时却欢乐地一起嬉闹，时常气呼呼地说“再也不理你了”，可到了明天，我俩又和好如初，在一起疯闹了。

其实有时候我是讨厌她的，因为从她出生起就开始掠夺属于我的东西，从最开始的妈妈的拥抱，到后来的饼干、棒棒糖，再到现在的学习用具，大人们总是说“你是姐姐，应该让着妹妹”，而我在心底却是极不愿意的。

记得小时候，奶奶经常抱着我出去遛达，然而她出生之后，刚会走路的我就必须步行，因为奶奶必须抱着未满周岁的她；以前有什么好吃的，大人们总是宠溺地往我怀里塞，她出生之后，大人们就喜欢拿零售逗她，而我却只有站在一旁看她在摇篮里咯咯地笑；妈妈买了零售，我却不能想吃就吃，但是，她来了，妈妈似乎特别慷慨地一个劲儿地往她口袋里塞，我却从来没有享受过这样的待遇……大人们的种种行为，让我觉得很不公平，可大人们总是以“我比她大”的借口来搪塞，小时候，我常想，如果我有一个姐姐该有多好，这样，我也能集万千宠爱于一身，不再是那个倒霉的姐姐了……

长大后，她就更是古灵精怪，明明知道我害怕虫子，却故意捉些小甲虫来吓我；当我正准备坐下时，她却偷偷抽出我的板凳，朝地上狼狈的我吐吐舌头；当我正熟睡时，她却猛地掀起被子，在床上蹦来蹦去，害得我星期天也不能睡懒觉……这样的事几乎天天发生，屡见

不鲜。

然而，正因为她的天真、淘气，和她在一起才不会有压力。记得刚上初中，一星期才能回家一次，刚踏进门坎，就见她坐在大厅，焦急地等待，一见我，就立刻跑到我身边。听姑姑说，她很想我，一放学就吵着要来见我。突然想起去年暑假，我去山东一个月，这一个月里，一个人窝在宿舍，突然有些想念她了，想念她的淘气，想念她的笑容了。我想，她现在的心情应该和当时的我一样吧！我们就是这样，在一起的时候打打闹闹，一旦分开就互相想念。

现在的我们仍是这样，虽然时常吵闹，但却是最真实的我们。

第五篇：我的表妹doc

我的表妹

我的表妹小名叫田田，今年九岁了，她长得胖乎乎的，梳着娃娃头，圆圆的脸蛋总是红扑扑的，像两个红苹果。她的眼睛很小，一笑起来就看不见眼睛了，于是我们就叫她“小眼眼”，她就撅起嘴来，假装生气，可是过不了一会儿，她又笑了。你一定觉得我的表妹很可爱吧！但是她要是淘气起来，会让你哭笑不得。

这不，星期天她又来我家了。姑姑再三嘱咐我：“田田感冒了，别让她吃雪糕。”我答应了。可是她的顽皮劲儿又来了，她非要吃雪糕，我故作威严地说：“你感冒呢，不能吃雪糕！”她达不到目的，便使出她的看家本事来，她大声哭着嚷着：“我要吃雪糕嘛，我要吃雪糕。”爸爸妈妈听见哭闹声，问清了怎么回事，又给她量了量体温，说：“不碍事，吃吧。”妹妹听了，得意极了，从冰箱里拿了个冰淇淋，津津有味地吃了起来，还冲我做鬼脸。

吃过午饭后，我开始写作业，妹妹非要看我写，没办法，只好让她看。我写完一项作业后，把本子放在桌子上。过了一会儿，我听见妹妹在嘻嘻地笑着，我非常不解：她在笑什么呢？当我看到我的本子的时候，我都快气昏了。她在我的本子上写了一个歪歪扭扭的“姐”字。天哪，这可是我的生字本呀！我抑制不住内心的愤怒，想给她两拳，但我还没来得及打她，她就像泥鳅一样溜走了。过了一会儿，她又进来了，后面跟着妈妈，见我举着拳头，立刻把头伸进妈妈的怀里。见她吓成那样，我的气也消了。这时，她走过来，送给我两块饼干，我不吃，她非要我吃。妈妈笑着说：“小栩，你就吃了吧，你妹妹呀，是在用这种方式向你道歉呢！”

瞧，我的表妹是不是又淘气，又可爱呢？