五星级大酒店装修设计要求

第一篇：五星级大酒店装修设计要求

五星级大酒店装修设计要求

一、装修档次

1、酒店大厅设计应作为装修重点、标准和档次要高（按超五星级标准的奢华大气）。

2、整体以简洁、高雅突出整体风格的自然性为装修主题，力求以中低档的材质做出高档的装修效果，不需过度追求装饰材料的高档高价，尽可能节减各项装修费用开支。

三、装修风格

1、整体设计效果应造型简洁、高雅、完美，做工讲究，线条明快简练，功能完善、布局合理，动线流畅。体现简约、淡雅式的风格，以简洁明快为其主要特色。

2、装修中主要表现为尊重风土人情，将地方特有的文化内涵巧妙融入其中，充分利用这些元素作为装饰的主题。这样可使室内景观丰富多彩，妙趣横生，并充满文化气息。

四、功能要求

1、设计风格主张“功能第一”的设计原则，可分为接触式功能服务设施和非接触式功能保障设施；

2、色调搭配和谐统一，运用色彩营造庄重高雅、奢侈华丽、舒适放松的环境；

3、自然采光和辅助光源互补恰到好处；

4、区间声源控制考验设计师的思维和装饰工艺；

5、空间布局注重，里与外、上与下、左与右、前与后互相衬托主次分明，富有层次感、归属感、安全感，营造身临其境宾至如归的满足感。

第二篇：合肥五星级大酒店项目

已经开业的五星级大酒店

1、合肥明珠国际大酒店

2、古井假日酒店

3、合肥恒悦国际外商俱乐部酒店

4、天鹅湖大酒店

5、元一希尔顿大酒店

6、两淮豪生大酒店

7、合肥翡翠湖迎宾馆

8、合肥鸿瑞金陵大酒店

9、世纪金源大酒店

10、合肥万达威斯汀酒店

11、雅豪格莱德酒店

12、安徽高速开园国际大酒店

13、远洲豪廷大酒店巢湖

14、碧桂园凤凰酒店巢湖

即将开业的五星级标准酒店

1、合肥洲际皇冠假日酒店

2、安徽银桥金陵国际大酒店

3、合肥明发戴斯大酒店

4、安徽外经戴斯大酒店

5、合肥最西方精品大酒店

6、合肥利港喜来登酒店

建设中的五星级酒店

1、安徽国际金融中心五星级酒店

2、合肥银泰中心五星级酒店

3、乐客来AXL国际酒店

4、澳中财富中心酒店

5、新地中心五星级酒店

6、合肥香格里拉酒店

7、百利大酒店

8、白金汉爵大酒店

9、合肥蓝鼎国际酒店

10、富通商务港五星级大酒店

11、瑞龙国际大酒店

12、东怡金融广场五星级大酒店

13、合肥东海星光大道文化风情街五

星级大酒店

14、香泉晓山温泉五星级酒店巢湖

15、东方新世界五星级大酒店

准备建设的五星级标准酒店

1、安徽置地皇家艾美酒店

2、华润万向城君悦酒店

3、包河万基喜来登大酒店

4、滨湖高速五星级大酒店

5、北城世纪金源大酒店

6、北城恒大国际大酒店

7、天鹅湖万达广场五星级大酒店

8、恒盛坝上街五星级

9、信地城市广场五星级酒店

10、名流高尔夫维景国际假日酒店紫蓬山

11、合肥北城五星级酒店，由合肥北城建设投资集团有限公司投资

规划建设的五星级酒店

1、胜利路铁路南站地块五星级酒店

2、中铁国际城五星级酒店

3、滨湖新区广东瀚淼洲际酒店

4、合肥少荃湖旅游综合开发项目含酒店

第三篇：装修设计要求

装修设计总体要求

整套房子可以采取混搭，不打算弄成风格都是一样的，总体设计的要求是简约实用，充分利用各个房间的空间。

客厅要求：

主卧室：主卧进门右侧为浴室，浴室与房间墙体采用红砖砌成，墙体背面做一个立体衣柜，版面

备注：

房间空调一律放置靠近窗边，空调位左右上方全部采用木质边框，隐藏空调位，下方随意几个边框形成零散的书架和小物品架。

次卧房由于公共卫生间的下水道，在沿墙体有13cm的方形体突出，建议在该面墙体上实用木板隔成一栏一栏的书架 和照片架 使整面墙体和谐，

第四篇：五星级大酒店厨师年终总结范本

总结是一个人思维模式的体现，既不能只有客观数据、理性分析的“一目了然”，也不能是纪实文学似的长篇报道，而应当是一个有系统性的报告，小编整理了五星级大酒店厨师年终总结范本4篇，欢迎借鉴参考。

五星级大酒店厨师年终总结范本【1】

非常感谢周总，陈总和柯经理对我的栽培和信任，给我提供了一个展示自我的平台。回顾这一个月以来，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领诸多员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下：

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和营养食品

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。

综上所述，通过团队的共同努力，我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然，我们也还存在不足，但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加营业额收入，从而达到转危为机的良好效果。从这点上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化，但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获而火热的七月!

五星级大酒店厨师年终总结范本【2】

非常感谢周总，陈总和柯经理对我的栽培和信任，给我提供了一个展示自我的平台。回顾这一个月以来，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领诸多员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下：

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和营养食品

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。

综上所述，通过团队的共同努力，我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然，我们也还存在不足，但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加营业额收入，从而达到转危为机的良好效果。从这点上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化，但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获而火热的七月!

五星级大酒店厨师年终总结范本【3】

非常感谢周总，陈总和柯经理对我的栽培和信任，给我提供了一个展示自我的平台。回顾这三个月以来，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领诸多员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将三个多月来的具体工作总结如下：

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和营养食品

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。

综上所述，通过团队的共同努力，我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然，我们也还存在不足，但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加营业额收入，从而达到转危为机的良好效果。从这点上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

我将在这样的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

周边酒楼和饭店的竞争更加白热化，但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获而火热的七月!

五星级大酒店厨师年终总结范本【4】

伴随着公司六周岁生日之际，13年也即将过去。这一年对我们XX来说是非比寻常的一年，公司从起步慢慢变得成熟，正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。15年已近尾声，迎接我们的是新年，新气象。值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并及时改正，当然好的工作经验要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力，存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。

一、全年厨房营业数据情况说明

在10年前11个月中三店厨房营业额达5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。其中义龙店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16。79%。南沙店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33.86%。南昌店由于09年厨房改造的影响较大。10年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72.68。毛利率方面：义龙店年均60.74%，同比增长0.45% 南沙店年均突破60点达60.65%，同比增长1.76% 南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。

二、我们所做的努力 科学决策，齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。

根据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰，工作处理起来也就有条不紊。

1、出品方面：坚持公司理念，做市民厨房。

依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材，还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品，如在冬春季出风味小火锅，义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果，得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制，产品投诉明显下降。产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂，销量少，如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简，只留下三十多个主打产品，蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准，在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点，涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价，及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用，注意增加对批发菜的运用，齐心协力度过难关。虽然今年以来，物价在不断上涨，在这种情况下各店也做出相应对策，一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用，找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整，对于我们的举动顾客并没出现不满情况。此外，在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表，让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上，做到每日盘点，明确每天的原料使用情况，这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用，让我们的毛利精确到天上来。我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况，把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的，工作效率得到提高，原料浪费减少。

2、重视食品卫生与食品安全，抓好安全防火工作。

年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后，我们及时采取措施，把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧，取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后，我们对此相当重视，把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度，增加厨房灭火栓，并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。

3、厨房设施设备调整。

这块在南昌店变动比较大，在二楼新建了冻库，起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多，原料多难以储存，冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送，这对我们原料的储存保管是个很大的考验，在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机，把洗碗间、餐具假和热水器移到外面，原洗碗处改做水台，菜架搬进厨房，改变了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉，解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整 做到节约能源提高效率，物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换，让我们的出品更加完美。

4、团队建设。

在这一年中我们厨?a href='http://www.feisuxs/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽毕喽员冉衔榷ǎ惫ち鞫　４蟆⒅凶ㄑ诔孔髡急壤仓鸾ピ龃螅一挂艘慌际跄芰Ρ冉虾玫氖Ω担咳嗽闭逅刂实玫教岣撸菜得髁宋颐窃惫ざ怨镜娜峡桑衔谡庋姆瘴Ю锕ぷ髂芴逑肿约旱募壑怠Ｍ痹诠纠砟?;提升自我、承担责任”以及李总提出的“三大纲领、五项行为准则”指引下我们注重加强对员工的思想、素质教育引导。经常对员工进行培训，组织参加了公司的多次培训课，加强其学习能力。在四月份组织几位厨师长开展菜品、原料及五常管理专题讲座也取得很好的效果。、我们还制定完善了一系列规章制度，奖勤罚懒。实施绩效考核。像我们义龙店全年每月都有奖金领，兄弟们收入增加了，工作热情也大大提高。还有就是经常带领师傅到外面和同行进行技术交流。组织了四位厨师长在年初参加的海南菜大赛，他们也各展所长，纷纷夺金摘银。提高了我们领导班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吴钟栋、林方获参加的快餐事业部的创新菜比赛也取得了优异的成绩。此外各厨房坚持班前会的召开，让许多工作中遇到的实际问题得到当面解决。公司精神及领导的工作安排得以及时传达。这一做法对我们和谐后厨团队的建设有很大益处，需要长期坚持下去。一人多岗，培养多面技术能手。在厨房人员不增反减且营业额不断提高的情况下通过组织师傅、小弟的传、帮、带让各人员具备多岗位操作能力，能够随时听从调遣，让工作得以顺利开展。、五常法的跟进与巩固。通过一年多来在各厨房实施“五常”这一先进管理方法以来，厨房整体面貌得到很大改善。以前脏、乱、杂的厨房变得整洁规范。这一方法实施以后不仅工作环境得到改变，工作效率得到提高，而且带来更多实际效益。比如出品标准化了，毛利得到提高，物品规范化了浪费得到减少，个人操作规范了员工养成良好习惯能正确使用各种设备，水、电、气等物耗也得以降低。

6、经过半年多紧张的筹备我们东路基第四个孩子“到家”在今年9月份诞生了。它突破一直来我们茶餐厅的经营模式，以一种全新的理念、新的思路立足海口餐饮市场，开业几个月来成绩也很不错，很受消费者青睐。说明了我们的思路是正确的，对当前餐饮市场潮流的把握没有错。但也由于是一种新的尝试，我们毕竟缺乏一定的经验，在经营管理过程中难免出现一些问题，我们将在今后的工作中不断总结、不断积累经验教训，高起点就应有高标准，严格要求我们的工作，力求让我们的到家在来年取得更好的业绩。

三、我们存在的不足之处

1、对产品的把握不足。2、对市场不够敏感。3、下面员工思想意识不强、执行力度不够，需加强引导。

四、202_年工作计划

1、工作重心放在新店上，严格规范产品，保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。

2、到家厨房5S需要加强，其它三店也必须巩固好，长期坚持。

3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。

4、用好盘点表，让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。

5、加强对员工的培训，多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。

6、在产品标准化方面多下工夫。202_年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期，每个人都应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的202_春节年我将竭尽所能和公司共进退。以上是我对202_年工作的一些总结，如有不妥之处敬请斧正。谢谢!

第五篇：电影院装修设计要求

电影院装修设计要求

方案设计

方案设计图纸。方案设计图纸应包括主要楼层和部位的平面图、顶棚（天花）平面图、立面图和剖面图，所有图纸上都应标注设计出图日期。具体要求如下： 2.7.1平面图。规模较大的建筑装饰装修工程的平面图宜完整详细，包括主要楼层的总平面图、平面布置图、地面装饰图等。平面图中应表示出以下的内容： 1）标明原有建筑条件图中被装饰设计保留的以及新发生的柱网和承重墙、主要轴线和编号。轴线编号应保持与原有建筑条件图一致，并注明轴线间尺寸及总尺寸；

2）标明装饰设计调整过后的所有室内外墙体、门窗、管井、电梯和疏散楼梯、平台等。房间的名称应注全，并标注主要部位的尺寸。标明楼梯的上下方向；

3）尽可能全部标明固定的和可移动的造型、隔断、构件、家具、卫生洁具、照明灯具、陈设以及其他装饰配置和部品的位置。标注主要部位名称和主要尺寸。对门窗、橱柜或其他构件的开启方向和方式应予以表示；

4）装饰材料、材料的拼接线和分界线等应表示清楚；

5）标注室内外地面设计标高和各楼层的地面设计标高。标注主要平台、台阶、固定台面等有高差处的设计标高；

6）标注索引符和编号、指北针（画在首层总平面图中）、图纸名称和制图比例。2.7.2 顶棚（天花）平面图。

1）应与平面图一致，标明承重墙、主要轴线和编号、轴线间尺寸和总尺寸；

2）标明装饰设计调整过后的所有室内外墙体、管井、疏散楼梯等的位置，注明必要部位的名称，并标注主要尺寸；

3）标明照明灯具、通风口、防火卷帘、装饰造型以及顶棚（天花）上其他装饰配置和部品的位置，并标注主要尺寸；

4）标明顶棚（天花）主要装饰材料、材料的拼接线和分界线等； 5）标注各楼层的室内外顶棚（天花）设计标高的特殊顶棚（天花）造型的各部位主要尺寸；标注索引符和编号、图纸名称和制图比例。2.7.3 立面图。方案设计图纸最好能包括一定数量的立面图，以比较真实和准确的反映设计意图和效果。立面图中应表示出以下的内容：

1）标明立面范围内的轴线和编号，标注立面两端轴线之间的外包尺寸； 2）绘制立面左右两端的内墙线，标明上下两端的地面线、原有楼板线、装饰设计的顶棚（天花）及其造型线。标注楼层的标高、层高和净高尺寸；

3）绘制墙面和柱面、装饰造型、固定隔断、固定家具、装饰配置和部品、门窗、栏杆、台阶等的位置，可移动的家具、装饰配置和部品无需绘制。标注主要部位的定位尺寸和相关尺寸；

4）标注立面装饰材料、材料的拼接线和分界线等； 5）标注索引符和编号、图纸名称和制图比例。2.7.4 剖面图。剖面图包括局部剖面图以及大剖面图。局部剖面图主要是为了反映特殊部位的特点，表现其他图纸无法表达的设计意图，而大剖面图则是为了反映室内外的空间关系，剖在层高和层数不同、室内外空间比较复杂的部位。剖面图应符合以下几个要求： 1）剖切部位的楼板、梁、墙体等结构部分应按照原有建筑条件图或者实际情况绘制； 2）剖面图中可视的物体立面应按照其立面图内容，选择主要部分绘制；

3）标注各楼层地面标高、顶棚（天花）标高、净高、建筑总高尺寸，标注室外地面、室内首层地面以及建筑最高处的标高； 4）标注索引符和编号、图纸名称和制图比例。

2.8 设计效果表现图。设计效果表现图可与其他设计文件一起编制成册，也可单独装裱。其内容应能表现工程主要或特殊部位的设计手法和效果，与设计图纸表达的内容相对应并且保持一致，注重真实性。图面上一般应标注所表达的建筑空间名称、建设单位名称、设计日期等。

2.9 建筑装饰表

方案阶段的建筑装饰表应根据建设方的要求进行编制，在此不作具体规定。

施工图设计

3.1 建筑装饰装修设计的施工图设计文件应根据已获批准的方案设计进行编制，内容以施工图设计图纸为主，文件编制顺序应该依次为：封面、扉页、图纸目录、设计及施工说明书、图纸、建筑装饰（材料）做法表等。

3.2 施工图设计文件内容和深度的总体要求：

3.2.1 应能据以编制工程预、决算和作为进行施工招标的依据； 3.2.2 应能据以安排设备、材料订货和非标准设备的制作； 3.2.3 应能据以进行施工和安装； 3.2.4 应能据以进行施工验收。3.3 施工图设计文件封面。应写明建筑装饰装修工程项目名称、设计单位名称、设计阶段（施工图设计）、设计证书号、编制日期等；封面上应盖设计单位设计专用章。

3.4 施工图设计图纸目录。应逐一写明序号、图纸名称、图号、档案号、备注等，标注编制日期，并盖设计单位设计专用章。规模较大的建筑装饰装修工程设计，图纸数量一般很大，需要分册装订，通常为了便于施工作业，以楼层或者功能分区为单位进行编制，但每个编制分册都应包括图纸总目录。3.5 设计及施工说明书。

3.5.1 工程概况。应包括以下内容：

1）应写明工程名称、工程地点和建设单位；

2）应写明工程的原始情况、建筑面积、装饰等级、设计范围和主要目的； 3）工程实际情况中存在的问题分析。

3.5.2 施工图设计的依据。应包括以下几点内容：

1）设计所依据的国家和北京市现行政策、法规、标准化设计及其他有关规定； 2）经国家、地区上级有关部门审批获得批准文件的文号及其相关内容； 3）应着重说明装饰设计在遵循防火、生态环保等规范方面的情况。3.5.3施工图设计说明。

1）应写明装饰设计在结构和设备等技术方面对原有建筑进行改动的情况；

2）应包括建筑装饰的类别、防火等级、防火分区、防火设备、防火门等设施的消防设计说明；

3）对工程所可能涉及到的声、光、电、防潮、防尘、防腐蚀、防辐射等特殊工艺的设计进行说明；在建筑声学、热工、建筑防护、电磁波屏蔽等方面有特殊要求时，应作相应说明。4）对设计中所采用的新技术、新工艺、新设备和新材料的情况进行说明。

5）建筑内部交通组织、防火设计和安全疏散设计；关于无障碍、节能和智能化设计方面的简要说明；

3.5.4 关于施工图设计图纸的有关说明。应能说明图纸的编制概况、特点以及提示看图施工时必要的注意事项。同时还应对图纸中出现的符号、绘制方法、特殊图例等进行说明。3.5.5 施工说明。可采用文字和图表的形式进行说明。1）文字说明。应逐一按照所有楼层的主要房间，对墙面、顶棚（天花）、地面、固定隔断等的施工用料和做法进行说明，标注所引用的相关图集和重复利用其他工程施工图纸的有关内容和代号，其中的一些部分可直接在图纸上引注或加注索引号；

2）图表表格。应在图表表格上逐一填写所有楼层主要房间的墙面、顶棚（天花）、地面、固定隔断等的施工用料和相应的施工做法，并标注所引用的相关图集和重复利用其他工程施工图纸的有关内容和代号，其中的一些部分可直接在图上引注或加注索引号； 3）所有施工说明都应标注编制日期，并加盖设计单位设计专用章。

3.6 施工图设计图纸。施工图设计图纸应包括平面图、顶棚（天花）平面图、立面图、剖面图、局部大样图和节点详图。图纸应能全面和完整的作为施工的依据，一些普通做法或者是重复做法的房间和部位，应在施工说明中交代清楚。所有施工图上都应标注设计出图日期，并加盖设计单位设计专用章。对于一些规模较小或者设计要求较为简单的装饰装修工程，施工图纸的编制可以依据本规定作相应的简化和调整。

3.6.1平面图。平面图包括所有楼层的总平面图、平面布置图、平面尺寸图、地面装饰图、索引图等。

3.6.1.1 所有平面图应共同包括以下内容： 1）标明原有建筑条件图中被装饰设计保留的以及新发生的柱网和承重墙、主要轴线和编号。轴线编号应保持与原有建筑条件图一致，并注明轴线间尺寸及总尺寸；

2）标明装饰设计变更过后的所有室内外墙体、门窗、管井、电梯和自动扶梯、楼梯和疏散楼梯、平台和阳台等。房间的名称应注全，并标明楼梯的上下方向；

3）标明固定的装饰造型、隔断、构件、家具、卫生洁具、照明灯具、陈设以及其他固定装饰配置和部品的位置；

4）标注装饰设计新发生的门窗编号及开启方向，对家具的橱柜门或其他构件的开启方向和方式也应能予以表示；

5）标注各楼层地面、主要楼梯平台的标高； 6）标注索引符和编号、图纸名称和制图比例。

3.6.1.2 总平面图。总平面图除了必须符合第1点之外，还应表达以下内容：

1）应能全面反映各楼层平面的总体情况，包括家具布置、陈设及、装饰配置和部品布置、地面装饰、设备布置等内容；

2）在图纸中可以对一些情况作出文字说明； 3）标注指北针。

3.6.1.3平面布置图。平面布置图有很多种类，除了必须符合第1点之外，还应分别表达以下内容： 1）家具布置图。应标注所有可移动的家具和隔断的位置、布置方向、柜门或橱门开启方向，同时还应能确定家具上摆放物品的位置，如电话、电脑、台灯、各种电器等等。标注定位尺寸和其他一些必要尺寸；

2）卫生洁具布置图。卫生洁具布置图在规模较小的装饰设计中可以与家具布置图合并。一般情况下应标明所有洁具、洗涤池、上下水立管、排污孔、地漏、地沟的位置，并注明排水方向、定位尺寸和其他必要尺寸；

3）电气设施布置图。一般情况下可省略，如需绘制，则应标明地面和墙面上的电源插座、通讯和电视信号插孔、开关、固定的地灯和壁灯、暗藏灯具等的位置，并标注必要的材料和产品编号或型号、定位尺寸；

3.6.1.4平面尺寸图。平面图除了必须符合第1点之外，还应表达以下内容：

1）标注装饰设计新发生的室内外墙体和管井等的定位尺寸、墙体厚度与材料种类、并注明做法； 2）标注装饰设计新发生的室内外门窗洞定位尺寸、洞口宽度与高度尺寸、材料种类、门窗编号等；

3）标注固定隔断、固定家具、装饰造型、台面、栏杆等的定位尺寸和其他必要尺寸，标注材料及其做法；

3.6.1.5 地面装饰图。地面装饰图除了必须符合第1点之外，还应表达以下内容： 1）标注地面装饰材料的种类、拼接图案、不同材料的分界线；

2）标注地面装饰的定位尺寸、标准和异形材料的单位尺寸、施工做法； 3）标注地面装饰嵌条、台阶和梯段防滑条的定位尺寸、材料种类及做法；

4）如果楼层平面较大，可就一些房间和部位的地面装饰单独绘制局部放大图，同样也应符合以上规定。

3.6.1.6 索引图。规模较大或设计复杂的装饰设计需单独绘制索引图。应注明所有的立面、剖面、局部大样和节点详图的索引符及编号，必要时可增加文字说明帮助索引。3.6.2 顶棚（天花）平面图。顶棚（天花）平面图应包括所有楼层的顶棚（天花）总平面图、顶棚（天花）布置图等。

3.6.2.1 所有顶棚（天花）平面图应共同包括以下内容：

1）应与平面图一致，标明柱网和承重墙、主要轴线和编号、轴线间尺寸和总尺寸；

2）标明装饰设计调整过后的所有室内外墙体、管井、电梯和自动扶梯、楼梯和疏散楼梯、雨棚和天窗等的位置，注全名称； 3）标注顶棚（天花）设计标高；

4）标注索引符和编号、图纸名称和制图比例。

3.6.2.2 顶棚（天花）总平面图。顶棚（天花）总平面图除了必须符合第1点之外，还应表达以下内容：

1）规模较小的装饰设计可省略顶棚（天花）总平面图，如需绘制，一般应能全面反映各楼层顶棚（天花）平面的总体情况，包括顶棚（天花）造型、顶棚（天花）装饰、灯具布置、消防设施及其他设备布置等内容；

2）在图纸中可以对一些情况作出文字说明；

3.6.2.3 顶棚（天花）布置图。顶棚（天花）布置图除了必须符合第1点之外，还应分别表达以下内容：

1）顶棚（天花）造型布置图。应标明顶棚（天花）造型、天窗、构件、装饰垂挂物及其他装饰配置和部品的位置，注明定位尺寸、材料和做法； 2）顶棚（天花）灯具及设施布置图。应标注所有明装和暗藏的灯具（包括火灾和事故照明）、发光顶棚（天花）、空调风口、喷头、探测器、扬声器、挡烟垂壁、防火卷帘、防火挑檐、疏散和指示标志牌等的位置，标明定位尺寸、材料、产品型号和编号及做法；

3）如果楼层顶棚（天花）较大，可就一些房间和部位的顶棚（天花）布置单独绘制局部放大图，同样也应符合以上规定。

3.6.3 立面图。立面图中应表示出以下的内容：

1）标明立面范围内的轴线和编号，标注立面两端轴线之间的外包尺寸； 2）绘制立面左右两端的内墙线，标明上下两端的地面线、原有楼板线、装饰设计的顶棚（天花）及其造型线；

3）标注顶棚（天花）剖切部位的定位尺寸及其他相关所有尺寸，标注地面标高、建筑层高和顶棚（天花）净高尺寸；

4）绘制墙面和柱面、装饰造型、固定隔断、固定家具、装饰配置和部品、广告灯箱、门窗、栏杆、台阶等的位置，标注定位尺寸及其他相关所有尺寸。可移动的家具、艺术品陈设、装饰部品及卫生洁具等一般无需绘制，如有特别需要，应标注定位尺寸和一些相关尺寸； 5）标注立面和顶棚（天花）剖切部位的装饰材料、材料分块尺寸、材料拼接线和分界线定位尺寸等；

6）标注立面上的灯饰、电源插座、通讯和电视信号插孔、开关、按钮、消火栓等的位置及定位尺寸，标明材料、产品型号和编号、施工做法等； 7）标注索引符和编号、图纸名称和制图比例；

8）对需要特殊和详细表达的部位可以单独绘制局部立面大样，同样应符合以上规定。3.6.4 剖面图。剖面图包括大剖面图以及局部剖面图。3.6.4.1 大剖面图应剖在层高和层数不同、地面标高和室内外空间比较复杂的部位，应符合以下几个要求：

1）标注轴线、轴线编号、轴线间尺寸和外包尺寸；

2）剖切部位的楼板、梁、墙体等结构部分应按照原有建筑条件图或者实际情况绘制清楚，标注各楼层地面标高、顶棚（天花）标高、顶棚（天花）净高、各层层高、标注室外地面、室内首层地面以及建筑最高处的标高； 3）剖面图中可视的墙柱面应按照其立面图内容绘制，标注立面的定位尺寸和其他相关尺寸，注明装饰材料和做法； 4）应绘制顶棚（天花）、天窗等剖切部分的位置和关系，标注定位尺寸和其他相关尺寸，注明装饰材料和做法；

5）应绘制出地面高差处的位置，标注定位尺寸和其他相关尺寸，标明标高； 6）标注索引符和编号、图纸名称和制图比例。

3.6.4.2 局部剖面图。局部剖面图应能绘制出平面图、顶棚（天花）平面图和立面图中未能清楚表达的一些复杂和需要特殊说明的部位，应表明剖切部位装饰结构各组成部分以及这些组成部分与建筑结构之间的关系，标注详细尺寸、标高、材料、连接方式和做法。

3.6.5 局部大样图。局部大样图是将平面图、顶棚（天花）平面图、立面图和剖面图中某些需要更加清楚说明的部位，单独抽取出来进行大比例绘制的图纸，应能反映更详细的内容。3.6.6 节点详图。节点详图应以大比例绘制，剖切在需要详细说明的部位，通常应包括以下内容：

1）表示节点处内部的结构形式，绘制原有建筑结构、面层装饰材料、隐蔽装饰材料、支撑和连接材料及构件、配件以及它们之间的相互关系，标注所有材料、构件、配件等的详细尺寸、产品型号、做法和施工要求； 2）表示面层装饰材料之间的连接方式、连接材料、连接构件等，标注面层装饰材料的收口、封边以及详细尺寸和做法；

3）标注面层装饰材料，详细尺寸和做法；

4）表示装饰面上的设备和设施安装方式及固定方法，确定收口和收边方式，标注详细尺寸和做法；

5）标注索引符和编号、节点名称和制图比例。3.7 建筑装饰（材料）做法表。

3.7.1 家具（订货和制作明细表）详图； 3.7.2 灯具（订货和制作明细表）详图； 3.7.3 卫生洁具与配件（订货）明细表； 3.7.4 门窗（订货和制作明细表）详图； 3.7.5 装饰配置和部品明细表； 3.7.6 特殊设备和设施订货明细表；