西式婚宴该怎样配酒呢？

第一篇：西式婚宴该怎样配酒呢？

在西餐礼仪中非常讲究以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：一般各种牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。

根据西餐用餐环节的不同，红百合婚礼策划师来具体地介绍西餐在喝酒方面分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。

餐前酒，顾名思义就是在用西餐之前喝的酒了!很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品，这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分很少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。

在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。

甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有相对的甜食酒来相配合的。甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因此，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。

用餐完毕，面对如此丰盛美味的西式大餐，不管是谁也一定会吃个饱饱的。如果您担心消化系统不畅，那就要及时的来点餐后酒了。餐后酒也称为利口酒，这类酒中掺杂了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化。是餐后佐助甜品、帮助消化的上品，在酒吧和餐饮业中，“利口酒”这一名称要比餐后酒用得多。餐后酒的酒精度常在20度到40度之间，甜味浓，含糖量多!

第二篇：西式婚宴策划[范文模版]

（一）西式婚礼中的习俗

就像传统的中式婚礼有很多习俗一样，西式婚礼也有传统的习俗，作为专业的婚庆公司来说，了解一些主要的西式婚礼习俗，是非常必要的。☆为什么在婚礼时，新娘总是站在新郎的左边？

古时候，盎格鲁——撒可逊的新郎常常必须挺身而出，以保护新娘不被别人抢走。在结婚典礼时，新郎让新娘子站在自己的左边，一旦敌情出现，就可以立即拔出佩带在左手的剑，英勇击退敌人。

☆为什么新娘要戴面纱？

最初，新娘的面纱象征青春和纯洁，很久以前，基督徒的新娘或戴着白色面纱表示清纯和欢庆，或戴蓝色的面纱以示如圣女玛丽亚的纯洁。据说，当年玛纱·华盛顿的孙女妮莉·华乐斯的未婚夫见她站在蕾丝窗帘后，美貌惊人，赞叹不已，这给了她在婚礼时戴白纱的灵感。她在结婚时别出心裁地蒙着白色围巾，掀起一时风尚，这也就是 今天新娘戴戴白色面纱的习俗的由来。☆新郎也要抛东西吗？

新郎抛袜圈同样寓意谁接到谁就快要成新郎了。☆为什么结婚蛋糕是一层叠一层的？

多层式蛋糕起源于早期的英国。当时，社会上流行带小型蛋糕参加宴会，并把蛋糕堆成小山状，目的就是要一对新人亲吻到最顶端的部分。以象征他们的爱情能跨越重重困难，最终获得坚贞的爱和幸福。到现在，传统的结婚蛋糕均采用多层设计，并以白色为主，代表着纯洁和美好。☆什么时候开始舞会？

在宴会上，甜点吃完后，舞会便开始。如果招待会是在下午举行的婚礼之后，菜会晚上一会，在新婚夫妇入座前跳舞之后。在自助餐招待会上，新郎和新娘从迎宾队列中退出，休息一会就开始跳舞。新娘新郎跳第一支舞时，所有人都观看并鼓掌。新娘的公公请她跳第二支舞，然后是新娘的父亲。当新郎和伴娘跳舞，引导和傧相跳舞时，客人才可以加进来。如可能，所有男性都应该积极的要求和新娘跳一支舞。当跳舞的次序变得非常复杂时，新娘和新郎跳第一支舞后，大家就可以随便跳了。乐队或DJ更换曲子，婚礼参与者加入到新郎新娘的舞蹈中，所有的人都知道此时每个人都可以跳舞了。☆为什么钻石订婚戒指要戴在左手无名指上？

古人认为左手无名指的血管直通心脏，中古世纪的新郎把婚戒轮流戴在新娘的三支手指上，象征圣父、圣子和圣灵三位一体，最后把戒指戴在左手的无名指上。于是左手无名指就成为所有英语系国家传统戴婚戒的手指。☆为什么新婚穿白色礼服？

自罗马时代开始，白色象征着爱情。在1850年到1900年间，白色也是富裕的象征，到了本世纪初，白色代表纯洁的意义已远超过其他。☆为什么新娘要戴手套？

在中古世纪时，准新郎要向心上人赠送象征爱的信物，以稳定心上人的心。当时许多绅士送手套给心上人表示求婚，若对方在星期日上教堂时戴着那副手套，就表示她已经答应求婚。

☆为什么新娘要抛花球？

新娘抛花球意味着谁接到谁就快要结婚了，所以我们经常可以看到这样的场面：一群欣喜若狂的年轻人等待着新娘手中抛出的花球。

（二）西式婚礼新娘身上必备的四样东西（4个S）

1．SOMETNINGOID母亲传下来之婚纱、头饰或首饰，代表承受美好的一切。2．SOMETNINGNEW朋友送的礼物，如裙子饰物，象征新的生活。

3．SOMETNINGBORROWED可向任何人借东西回来，据说从富裕亲友那里借来金或银放在鞋内，象征带来财运

4．SOMETNINGBIUE新娘的一些小饰物或花束用蓝色，意味着新娘的纯洁和贞洁。来看一个典型的西式婚礼的场面：

随着神圣的《婚礼进行曲》，鲜红的地毯，娇美的新娘手挽着父亲慢慢地走进神圣的殿堂，在所有参加婚礼的人们的目光的注视下，父亲将女儿的幸福一生在这一刻托付给她的心上人，今天的她是世界上最美的新娘。教堂式的婚礼让结婚成为一生的盟约，他们的誓言回荡在神圣的教堂上空并为之坚守一辈子。新郎新娘带上永结同心的婚戒，默默等待着神父说，“你可以亲吻你的新娘了”。幸福洋溢在每个人的脸上，完成仪式的新人在亲朋好友的簇拥下，伴随着欢快的音乐声走出教堂，新娘将手捧的鲜花抛撒给下一个幸福的女人

第三篇：对“超配干部”该怎样“消化”？

对“超配干部”该怎样“消化”？

202_年11月15日

余樵夫

今年6月，中央巡视组到中牟调查超职数配备干部的情况，当时统计的数据是超职数配备干部有280多名。按上级要求，中牟县必须在202_年年底前把超职数配备的干部全部消化完。据记者调查，该县县委组织部门强制下属“自愿免职”。（11月13日《南方周末》）

按照《公务员法》，一个行政部门的人员编制、领导岗位是“铁定”的，“超配干部”违规违纪，所以，中牟县被要求年底“消化”完280多名“超配干部”，原本没有什么不妥。

但如何消化280多名“超配干部”，却事涉社会公平与正义。从新闻中不难发现，基本思路还是沿袭过去的“土政策”——要求临界或超过50岁的，“自愿免职”。具体的思路就是：要么保留职级待遇，退二线，工资照拿；要么“发配”产业园区。二者选其一，并且还被要求“自愿申请免职”。这就是一些被“约谈”官员之所以纠结和焦灼的原因。

事实上，这种“消化法”并无新意。多年来，包括中牟县在内，裁减人员、解决“超配干部”的“土政策” 就是“一刀切”——50岁以上者“退二线”，为“后来者”腾岗让位。但这样做明显违法——因为按照法律规定，男性公务员年龄一般到60岁才能退休，而且这是逼迫公职人员“吃空饷”——不上班、不工作却工资照拿，实质就是被“吃空饷”。

那么，对“超配干部”应该怎么“消化”呢？说起来也不难！除非地方决策者有一份“公心”。一些部门不是干部超编、超配吗？好！那就按照自愿原则，来一场公平、公正的竞争。谁适合留岗、留职，不能由个别领导搞“一言堂”，更不能“以年龄论英雄”，而应该让个人的政绩、能力和廉洁水平“说话”，按照平时的“德能勤绩廉”考核，在确保程序公正的前提下，把“话语权”交给群众，遴选出佼佼者留任、留职。如此，才契合《公务员》等法律精神，才符合民意期望，也才能让留职者和去职者心悦口服，减少不必要的纷争。

其实，干部超配问题，一直是官场顽症，且久治不愈，并屡屡“返潮”，中牟县也不例外。这就像中牟县委一名官员委屈地对记者所“抗议”的：“中牟县干部超编不是最严重的，其他地方有些县市超七八百，个别县市过千。”

一个地方、一个部门的职位明明摆在那里，是“死数”，但怎么屡屡超配呢？原因在于个别地方的权力不受约束，还在于一种利益冲动。比如，“要想富，动干 部。”有些干部一旦大权在握，主政一方，往往会提拔和安插自己人，更会“卖官”，类似事例绝非个别。一些官员甚至拿“卖官”当生意，按“官帽”论价。所以，消化“超配干部”，须用公平、公正的竞争办法，让优秀者脱颖而出。同时，也应从“超配”干部问题上顺藤摸瓜，对于那些卖官者、违规决策超配干部的领导，要追究问责，甚至问罪，依此以儆效尤，防止“超配”干部现象卷土重来。50岁以上者“退二线”这种“土政策”明显违法违规，必须摒弃。

第四篇：婚宴用酒营销方案

婚宴定制酒营销方案

一，活动主题：

婚宴定制酒倾情回馈新人新喜

二、活动内容： 前言：

婚礼一辈子就一次，家喻户晓，婚宴的场面很大，邀请的都是领导、至亲挚友，选择大品牌、有品质、销售量多、口碑好的酒会让您的婚礼高端、大气、上档次，不掉面子，而且得到宾客的高度认可和尊重，是宾客承载着对两位新人的祝福与爱意来喝这杯“情深意浓”的喜酒。

不同的爱情之路，同样的美好期许；不同的个性需求，同样的时尚气息。新结婚时代——婚宴定制，你的专属婚礼。细节：

1、在婚庆公司里搞展示架，发放婚庆促销单。

2、凭结婚证免费领酒

凡领结婚证的新人免费领取企业的产品两瓶和婚宴定制酒的宣传单（借此机会可以留下联系方式和做详细的产品介绍，如果新人不懂婚宴用酒可以留下父母的联系方式，我们带样品上门拜访。）

3、买赠

买五粮液婚庆定制酒赠送1瓶白酒、可口可乐……（在20xx年 月 日至20xx年 月 日之间有效）

如果订购超过一定数量，可以享受优惠。可以设计出套餐系列。

4、推出系列产品（等级产品）

1）形象产品： 五粮液婚宴定制酒

2）流通产品：

三、活动时间：

四、活动地点：

如 喜结良缘，喜字坛之类

第五篇：北京婚宴用酒市场分析

北京婚宴用酒市场分析

婚宴用酒是一个巨大的市场，目前全国每年有近１０００万对新人喜结良缘，仅北京市每年平均就有９万对左右新人登记结婚，全国每年因结婚产生的消费总额已达２５００亿元。下面是我分析关于婚宴酒水方面的记录。

首先来了解北京：

北京是我国的首都，也是政治、经济、文化中心。辖区总面积16410平方公里，其中市区面积 1040平方公里。现辖十六区两县：北京总人口1972万，城市人口1246万，其中流动人口约763.8万。北京的经济水平很高，目前有国家级和市级经济开发区十余个。交通非常发达，是全国最大的铁路枢纽之一。到21世纪中叶，北京将建成现代化的国际大都市。

其次来分析北京酒水市场：

北京庞大的人口数量形成了一个巨大的酒水消费市场，酒水总容量达100多亿。同时这里也是饮用酒历史较长的地区，拥有一大批固定的消费群体。北京的商业、服务业和旅游业等比较发达，这里也是一个流动人口较多的地方，不同的风俗习惯，使京城的酒市场逐渐形成了开放性市场格局，全国各大品牌在北京都有自己的消费群体，市场的竞争形势也变得日益严峻。

最后分析北京的婚宴用酒：

啤酒：主流啤酒：北京啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒

白酒：主流价位产品分析

（1）.高档（400元以上）：茅台、五粮液、国窖1573、水井坊

（2）中高档（180-260元）：红星、牛栏山

（3）.中档（100-150元）：红星、牛栏山、汾酒、泸州老窖、口子窖

（4）中低档  自饮：20-40元，礼品：50-80元）：金六福、浏阳河、牛栏山、红星、泸州系列、口子系列

（5）.低档（10元以下）： 红星、牛栏

红酒：主流品牌分析

推荐红酒1张裕解百纳干红酒呈深宝石红色具有蛇龙珠等葡萄的典型特征果香、酒香、橡木香优雅协调口感醇和顺滑富有层次结构感强回味无穷。

推荐红酒2华夏长城橡木桶佳酿酒呈深宝石红色，澄清透明，具有优雅的果香和酒香，醇厚协调，余味悠长。

推荐红酒3卡素品牌的个性化定制酒 可以自己挑选喜欢的酒，酒水在法国原装进口，经过了个性化的包装非常精美，已经在婚礼上掀起了一股热潮。

我总结了一句话：想要做婚宴用酒方面，就要把酒论市，觥筹交错间，掌控生意先机，才能拓展市场！