英语翻译报告北京美食美景

第一篇：英语翻译报告北京美食美景

讲稿

With the opening-up and reform policy in China, Beijing, as one of the biggest cities in China, has attracted a great number of foreign tourists, many of whom are interested in Chinese culture, especially Chinese food and its scenery.So, today I will talk about Beijing to you in three aspects: delicious food, beautiful scenery and good wines.When we talk about Beijing food, we have to mention the roast duck, as well as Peking duck.Peking Duck has the reputation of being the most delicious food in the world.The Chinese have a saying: Visitors to Beijing must do two things: climb the Great Wall and eat Peking Duck.While at Quan JuDe, ducks are roasted directly over flames from fruit-tree wood, at Bian Yi Fang roasting is done in closed containers fired with crop stalks.The best places to go for Peking Duck are Qianmen, Hepingmen and Wangfujing.Feast of Complete Manchu-Han Courses

Manhanquanxi is a collection of one kind of giant banquet fill withManchu and Han diet features , originated in the Qing Dynasty palace, formerly the Kangxi 66 birthday feast, designed to Resolve conflicts between Manchu and Han and promote cooperation between Manchu and the Han nationality , it is the cultural treasures of Chinese Cuisine.There are also many famous folk snacks in Beijing.E.g., Douzhir(Fermented Soybean Milk)not only Beijing people love most, even have been exported overseas, and many countries have accepted it.People in Beijing,there is a saying: “the one who have not drunk Douzhir(Fermented Soybean Milk), not to Beijing.” The famous director, Mr.Hu Jinquan also said:“ the person who can not drink Douzhir(Fermented Soybean Milk)is not a real Peking man” Fried Chop Rice Cake is the old one of Beijing traditional snacks

Teahouse is a industry in Beijing, and also is a regional culture of the world famous.Except delicious food, there is also much beautiful scenery for you.But I will only introduce two of them.The first one is the Great Wall, the Great Wall has become a symbol of both China’s proud history and its present strength, there have a saying: the man who doesn't reach the great wall is not a true man.Then is Tiananmen Square, The Tiananmen has become the symbol of modern China, and is designed into the national emblem.Tiananmen with its 500 year history of heavy content, concentrate Chinese ancient civilization and modern civilization, is the symbol of the new China and incomparably political attention and fascination, become a yearning place of all of the Chinese.the monument to the people's heroes stands at the center of the square, remind us not to forget the revolutionary predecessors, Cherish the happy life today.Have you heard of erguotou? Yes,it is Beijing wine,red star and niulanshan is the two most famous.Wine plays an extremely important role in Chinese folk-custom.Spirits was used to celebrate different festivals, wedding ceremonies and birthday parties, to memorize the departed, to welcome and send off relatives and friends, to congratulate the good news and to get rid of anxiety, to cure diseases and prolong life, both for the king and ordinary people.

第二篇：马来西亚、沙巴、美景、美食分享

沙巴享有风下之地（Land Below The Wind）或是风下之乡之美誉，之因台风经过菲律宾时不会经过这里

沙巴亚庇自由行玩了七天，现将当时做的一些攻略，及在那里的一些心得体会整理分享出来，包括精彩游玩项目、美食、特产、酒店推荐、注意事项，希望能够帮到想去这里自由行的朋友们。

这次沙巴之旅的游玩的项目基本都是在七洲网预订的,许多朋友都问我为什么不到了当地才预订而在国内找代理预订,在国内订好了会不会影响自由行的随性.这个问题我也想过.也许因为我个人比较懒惰,觉得找人安排好什么都不用操心到时候玩就是了.说到七洲网其实我也是第一次听说,至于为什么选择它,是因为我蜜闺极力推荐,因为他们夫妻也是刚从沙巴游玩回来,无论是服务还是其它方面都尽心尽力的帮忙处理事情.当我真的接触到七洲网客服的时候给我第一感觉就是非常满意,因为我是菜鸟,不懂的地方肯定很多，而且我问了很多小细节甚至一些与行程无关的细节都认真的给我解答,！接下来整个行程都玩的很开心！接下介绍一下好玩的地方。

一、了解亚庇

亚庇（曾译作哥打京那峇鲁，哥打京那巴鲁或哥打基那巴鲁，马来语：Kota Kinabalu，简称K.K.）是马来西亚沙巴州（马来西亚东边）的首府。华人众多，大约占当地人口的三分之一，流行客家话。马来西亚独立前，其英文名称为Jesselton。亚庇旅游业十分发达，常年夏天的气候，方便的旅游场所非常适合旅客来游玩，热情的人民，白细的沙滩让人流连忘返。沙巴是世界三大观看日落的地方之一，这里还有世界上已经濒临绝种的长鼻猴，有举世闻名的红树林萤火虫，有东南亚第一高峰“神山”，有潜水圣地美人鱼岛，所有的这一切吸引世界各的游客前来渡假。

一、景点及游玩项目介绍：

我当时在亚庇的六天时间是这样安排的行程，精心选择了四个一日游，一天逛街，另一天发呆、看日落。

【游玩项目一】、看长鼻猴、萤火虫一日游

亚庇这里有世界上已经濒临绝种的长鼻猴，在红树林，每当夜幕慢慢来临，放眼望去，在天空中、树林里会有星星点点的闪烁，这就是沙巴举世闻名的萤火虫！

温馨提示：长鼻猴都在树上而且距离我们比较远，需要带长镜头来抓拍效果比较好、还有萤火虫很美

【 游玩项目二】、神山一日游

神山，马来西亚首个世界自然遗址，东南亚第一高峰，神山的花草树木有着上亿年的历史，有罕见的猪笼草，世界上最大的花卉-莱佛士花，直径约1米长，这些都值得我们来看看！

【游玩项目三】、美人鱼岛一日游

美人鱼岛，世界上少有的无污染的海洋世界，聚集多种热带鱼和珊瑚礁，海水清澈可见，鱼 群色彩斑斓，这里距亚庇市区有二个小时车程，如果不怕辛苦，又想来与美人鱼共舞，就一定不能错过美人鱼岛。温馨提示：据理解有几个码头可以上岛，如果在亚庇内的码头上岛的话需要3个多小时，如果是古打毛律碼頭的话只需要40多分钟。建议报团的时候要了解清楚，别让价格蒙蔽了

【游玩项目四】、马努干岛、沙庇岛双岛一日游

这里风和日丽、水清沙白，是戏水之天堂，岛上有野猴群和一米多长的野蜥蜴（不会主动伤人），如果怕去美人鱼岛太辛苦，可以来这里玩，温馨提示： 距离亚庇市区比较近，非常适合带着小盆友和老人一起去玩，而且岛上有很多好玩的项目。

【游玩项目五】、水上清真寺

哥达京那巴鲁市立清真寺座落在里卡士湾畔（Likas Bay），是一座典型的当代伊斯兰教建筑，是马来西亚夕阳景观最壮丽的清真寺之一。它建于里卡士湾的人造湖上，感觉有如浮在水面之上，因而得到“水上清真寺”的美称。清真寺于1997年建成，占地一公顷，最多可容纳12000名教徒祈祷。

【游玩项目六】、海边看日落

沙巴是世界三大观看日落的地方之一，吸引了众多的游客前来观赏，亚庇极佳看日落的地方是香格里拉丹亚绒酒店或酒店旁边的海滩（免费的），日落时间一般在下午6点10分至6点40分左右，当你执子之手，走在海边观赏这么美的日落，是何等的浪漫！

二、亚庇美食：

【美食一】、肉骨茶

肉骨茶是每一位去沙巴旅游的旅客必试之物。加雅街一带，有数间肉骨茶店，各有特色，特别出名的，是“新记”。一份肉骨茶有很多的配菜，有咸酸菜、豆卜、辣椒、蒜茸、油条和白饭，而且是用砂锅上桌，味道较淡，但肉味香浓。

【美食二】、老虎虾 老虎虾，因体型巨大且有斑纹而得此名，肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。称得上是不吃老虎虾就白来沙巴一趟的美食。

【美食三】、大龙虾

沙巴大龙虾-海鲜好吃的秘诀就是新鲜，再新鲜！鲜活龙虾大概200元人民币一斤，刺身爽甜弹牙,在沙巴的餐厅，您可吃到新鲜的游水大龙虾，现点现煮，吃法也可多样化。

【美食四】、鱼头米粉

鱼头米粉，它是马来西亚一个很有名的汤粉，奶白色的汤底是用鱼骨/鱼干长时间熬煮，所以特别的鲜香。配上炸酥的鱼头块，淡奶，酸菜和番茄，味道更是丰富，让人吃了还想要吃呢！

【美食五】、咖喱叻沙米粉

咖喱叻沙米粉，它是正宗的东南亚特色风味休闲美食，每份Laksa都由虾米、虾羔、蒜茸、特制咖喱及椰浆等一起烹煮多个小时，够地道够浓郁。叻沙也是新加坡娘惹美食中具有特色的食品，当中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，定能给予不一样的感受。

【美食六】、牛杂面

到沙巴旅游一定要品尝沙巴令人难以忘怀的烹饪料理美食牛杂面，牛杂，就是把牛肉、牛肉丸、牛肉块、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其它可食用部位，什锦杂件式地混在一起。这道风行全州的牛杂美食，通常是以牛肉汤面的吃法上桌。

加雅街一带很多美食小吃店！

三、沙巴特产（手信）

特产

一、燕窝

燕窝，燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，是名贵食品之一，适合送给较为重要的亲威朋友。

特产

二、东革阿里-沙巴必购之物

东革阿里是一种野生灌木植物，它的根部有多种功效，与燕窝、锡器一起并称为马来西亚三大国宝。它具有壮阳、提升体力与活力、减轻疲劳、杀菌、抗溃疡、解热的效能，亦有改善各种的病症如高血压、糖尿病等功效。适合送给老公、男朋友、知已。

特产

三、可可巧克力，亚庇丹容亚路附近的COCOA BOUTIQUE 是目前亚庇最大型的巧克力制作工厂和展示厅。它采用100％纯可可脂和其他优质成分的数组。每一款巧克力都由巧克力手工大师精心制作，在制作过程中都十分重视每个细节。让远到的游客都难以取舍，爱不释手。适合送给大众朋友、同事等。

【特产四】、千里追风油

它乃南洋药号老铺独家创制，行销南洋群岛数十年，远近驰名，主治：精神困倦，风湿骨痛，头晕目眩，蚊虫咬伤，无名肿痛，脚趾湿痒，头痛牙痛，皮肤躁痒，呕肚痛，止血止痛，酒醉呕吐，顽癣毒疮，寒热伤风，汤火刀伤，肌肉麻痹，舟车晕浪，跌打损伤，散瘀消肿。适合送给大众朋友、同事等，也可以自己家用。

四、酒店推荐

1、沙巴丝绸港湾苏泰拉太平洋酒店

（五星级）

平时价格都是1200元左右，我当时提前定的促销特价是720元一晚的无敌海景房，这里环境很好，在五星级酒店里面算得上性价比很高的了。

五、沙巴旅游注意事项

1、防晒：沙巴地处热带，夜晚温差大，通常介于摄氏23-32度之间。辐射大，如果亲不想变成“黑人”，外出就务必做好防晒措施，太阳伞、太阳眼镜、太阳帽、防晒霜是必备。

2、安全：

一、参加一日游一定要找正规公司，很多个体野鸡船是没有执照，没有保险的（价特便宜的那种就要小心了，一般都是），听说万一出事，他们就会躲藏起来。

二、参加海岛活动时，如拖曳伞、摩托艇要注意个人安全，根据自己的水性来选择参加。浮潜时，不要随意触摸水中的热带鱼，以免受伤害。

3、住宿：牙膏、牙刷及拖鞋要自备，酒店不会提供，有些酒店内的电话和部分电视频道要收费，入住前我们要问清楚，以免引起误会。

4、食：沙巴海鲜众多，但你在享受美味的海鲜之后，最好是不要吃榴梿椰子等热性水果，否则将引起腹泻。

5、礼貌：沙巴华人占到总人口的接近三分之一，学生从小学就开始学华语，因此到沙巴旅游，语言不会是太大问题。注意：在沙巴，不能摸小朋友的头，用左手指人是很不礼貌的，更不能用左手摸小朋友的头。

6、交通：亚庇的公共交通很不发达，市民都是自己开车，打车有时都不太方便，好在，亚庇城市很小，不是太远的地方都可以徒步过去。

这种公交好难见的喔！

7、其它：电压：220V，三孔方型插座，货币：沙巴货币是马币，人民币－马币2.2:1左右，购物：除了一些当地特产，沙巴并不适合购物，如果想买旅游纪念品，可以去Central Market，可以还价。

马来西亚的护照在世界145个国家免签（含大部份的发达国家），全民免费医疗、免费上学（中学），所以大马人民幸福感很强！我们的护照„你们懂的，也可以免签证去部分国家（极不发达的）。

我感觉我们唯一可以做的，当我们走出国门时，注意自己的言行举止，文明礼貌，尊重当地的文化习俗，努力从自己做起，改善国际友人对我们的不好印象！

第三篇：“美食美景”专业文化节2

“美食美景”专业文化节

策划单位：扬州大学旅游烹饪（食科）学院 策划时间：二○一二年三月一日

策

划

书

目 录

一、活动主题................................1

二、活动背景................................1

三、活动目的................................1

四、活动时间................................1

五、活动地点................................1

六、举办单位.................................2

七、参与人员.................................2

八、活动内容.................................2

九、宣传方案.................................2

十、活动流程.................................4

十一、活动预算...............................4

一、活动主题

“美食美景”专业文化节

二、活动背景

导游与烹饪专业是扬大旅烹学院的特色专业，导游与烹饪协会也已是旅烹学院的特色协会，为学院争得了众多荣誉，烹饪协会更已是校A类社团。在扬州国际经贸旅游节来临同时扬大110周年校庆即将到来之际，扬州大学旅游烹饪学院社团联合会在团委指导下举办“美食美景”专业文化节。

三、活动目的

为丰富大学生的校园文化生活，展现扬大旅游烹饪学院学生的专业风采，宣传扬大旅游烹饪学院，扬大旅烹学院社团联合会举办“美食美景”专业文化节，通过此活动给同学们提供一个展示自己的舞台，同时锻炼了导游与烹饪专业学生的专业水平和技能，进一步培养学生的团队合作精神，借此对旅游和饮食文化有更深刻的了解，促使大学生活更融洽和谐。

四、活动时间

2012年4月

五、活动地点

扬子津校区

力宝广场

2、对于活动本身的宣传：A、将利用海报、电台等多种形式，把活动的最新动向传达给同学们。B、社联活动部成员们将进班宣传，提高全院同学们的参与积极性。

3、宣传媒体：：扬州市广播电视台、扬州时报、扬州大学电视台、扬州大学校报

十、活动流程

1.前期准备（3月20~31日）

联系各高校导游性质协会，各位负责人见面商谈成立导游联盟诸多细节，准备好公章、会牌等 2.专业文化节开幕式（3月30日）

在扬子津校区昭文馆报告厅举行，校团委书记、院长、院团委老师等领导出席并致辞，晚会持续两小时，由各学院精选节目及我院导游、烹饪两大特色节目

3.扬子津校区美食节（4月7日）

在扬子津校区南广场进行，经典淮扬美食展示、同学们制作的小吃点心售卖和社团节目表演同步进行

4.导游联盟成立仪式暨导游联盟导游大赛初赛（4月7日晚）

邀请院领导、扬州市导游协会代表到场剪彩并致辞，各高校导游协会负责人进行成立仪式，会后进行扬州市高校导游风采大赛扬子津赛区初赛

5.导游联盟导游大赛复赛（4月13日晚）

第四篇：北京美食介绍

北京美食介绍
必吃菜 北京不仅汇集了中国各地的风味美食，同时也是世界美食的集散地。上万家餐馆，上千家老店、名店，百余家老字号餐厅和异国餐馆，挑逗着食客的美食欲望。这里不仅有各式京味儿传统菜肴： 如烤鸭、涮肉、京味儿小吃；同样有极具中华民族特色的宫廷菜、私家菜、清真菜等极品美味；还 有异国美食如法式西餐、美式快餐、日本料理、韩式料理、东南亚风味菜肴以及印度美食等，各种 特色菜肴能让你一饱口福。京菜是来北京旅游的首选美食。京菜的烹调方法可以概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒 熬煨焖，煎糟卤拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色，北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鸭和涮羊肉可以说是无人不知、无人不晓，是到北京一定要品尝的美味。北京烤鸭 北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下 美味” 而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，归纳起来主要有四个： 讲究季节，在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳；讲究片法，要做到片片有皮带肉，薄而不碎；讲究佐料，一般 甜面酱加葱段，再配黄瓜条或青萝卜条等，以清口解腻；讲究佐食，荷叶饼可一揭两片，每片抹上 蒜泥、酱油、黄瓜条，再夹上烤鸭片卷起来吃。推荐场所：全聚德（明火烤鸭）和便宜坊（暗火烤鸭）是北京最有名的两家老字号的烤鸭店，是品尝地道北京烤鸭的最佳场所。全聚德：北京宣武区前门西大街 14 号楼。烤鸭 168 元/只起。便宜坊食府：北京丰台区富丰路 2 号。烤鸭 170 元/只起。涮羊肉 涮羊肉在北京有着悠久的历史，北京涮羊肉有两大特点： 一是选料精、肉片薄； 其二调料精美、调配适当。在拣选羊肉时，一要选用阉过的羊，这种羊不仅膻味不大，而且膘肥肉嫩；二要选用瘦 肉多但间有肥肉的部位，以羊后腿肉最佳，其次是外脊后下端的肉、羊颈后肋骨前的肉。涮羊肉的 酱料可以自己调制。在“点酱台”上，二十多种酱料列阵在前。“芝麻酱”“北京腐乳”等是吃涮、羊肉的必备酱料，这些可以去羊肉的膻味。香菜、辣椒油、米酒、麻酱等任君选择。一桌老北京涮 羊肉首要炊具是炭火铜锅，这种锅直腔深膛大肚，内烧木炭。每年菊黄枫红时节开始应市，涮羊肉 是北京街头最常见的餐馆旗幌。推荐场所：涮羊肉自然要去东来顺，此外能仁居的名气也很大。东来顺：王府井大街 138 号北京 apm 大厦 5 楼。人均消费 100 元左右。能仁居饭庄前门店

：西城区前门西大街 135 号。人均消费 70 元左右。满汉全席 分为六宴（蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴），均以清宫著名大宴命 名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶 食一百二十四品，计肴馔三百二十品。推荐场所：仿膳山庄：西城区文津街 1 号北海公园东门内。人均消费 100 元左右。风味小吃 北京的风味小吃有 300 多种，以回民的清真小吃为主，老北京人常吃的小吃在庙会、花会上都 有：焦圈、豌豆黄、豆面糕、炸糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、豆汁、炒肝、炒疙瘩......卤煮张的特色小吃，小碗烩肠 4 元，油饼 1 元。交通信息:在东四十字路口往北路东的东四四 条胡同口。美食街

簋街－活跃夜食街 特色：麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼 交通：地铁 5 号线北新桥站下 介绍：这是北京最著名的一条食街，东起东直门桥，西至北新桥大街。夜市彻夜红火，“麻小” 驰名全城。不到一公里长的街上，已有百来家饭馆，每天下午 6 点到凌晨 4 点，生意最为红火。王府井、东华门美食街－老中寻味 特色：地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味 交通：乘 1、4、52 路，或地铁 1 号线王府井站下；乘 104、108、111 路灯市西口站下 介绍：在这条北起灯市西口，南至长安街的热闹街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。无论是东 华门夜市的传统小吃，还是京城著名的百年食府老号，或是东方广场地下的各国风味大排挡，都是 饕餮一族的必去之处。平安大街美食街－久远京味 特色：宫廷炖品、北京菜 交通：乘 13、113、118 路东四十条站下 介绍：从东四十条桥往西一路直行，两旁饭馆一家挨着一家，很多酒楼是依着原先的王府、宅 邸而建，因而使餐饮也带着些许历史韵味。享受完美食，可以顺道去后海泡吧。霄云路、莱太美食街－小资生活 特色：西餐、粤菜海鲜、酒吧茶餐厅 交通：乘 516、659、707 路莱太花卉站下 介绍： 霄云路汇集了国内几大菜系的知名餐馆和众多异域情调的高档餐厅，以其优雅舒适的就 餐环境，富于新意的各式菜品，以及周边国际化的商务氛围著称。方庄美食街－南部食地 特色：粤式海鲜、东北菜、韩式烧烤、德式菜 交通：乘 37、434、655、741 路八里河站下 介绍：方庄小区位于北京南部的丰台区，这里的美食街是北京较早的新型食街。这里的餐馆设 施较为完备，店面规模也不小，菜系多样，中餐、西餐都有。亚运村、大屯路美食街－北部霸主 特色：各地美食、粤菜海鲜 交通：乘 358、387、694 路秀园站下

介绍：亚运村的美食是北部最发达的。这里餐厅众多，从燕翅鲍到东北菜，各种风味的店铺都 有，选择性很强。广安门美食街－新起之秀 特色：面食、新疆风味菜肴、粤式海鲜、风味火锅 交通：乘 14、66、102、105 路虎坊桥站下，地铁 2 号线和平门站下 介绍：广安门美食西起广安门，东至虎坊桥，是北京城著名的美食一条街。这里的很多店都能 在质朴中带给人“惊艳”的震撼。不论大店小店，人气都很旺，要做好排号、等位的心理准备。阜成路美食街－超级大食府 特色：地方风味菜 交通：乘 27、40、368、374 路阜成路站下 介绍：东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥，全长大约三公里，云集了淮阳菜、湘菜等各地 风味的知名餐饮企业数十家。各家店铺装修风格各异，传统古朴与西式典雅交融，是京城著名的高 档餐饮区。共有 14 道必吃菜 炒肝： 传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪

骨汤等，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒 肝最为有名。杏仁茶： 以江米和杏仁为原料，经水浸后磨浆，兑水烧开，再加入白糖、桂花调匀后，即可食用。口味清香，可消暑解毒。焦圈：以面为主要原料油炸而成的风味小吃，原是清朝宫廷膳 食。其形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。爆肚：爆肚是北京风味小吃中的名 吃，多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满、崇文门外东花市大街的爆肚宛等 最出名。最正宗的爆肚小吃位于北三环外健德门桥西北角，那里是真正的爆肚传人。驴打滚：驴打 滚是北京传统的风味小吃，知名度颇高。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入 口又粘又甜，还带有淡淡的桂花的香味，百吃不厌。豆汁：豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流 传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，一旦多尝几次，它淳厚的香味就让人欲罢不能了。在喝豆汁的时候，佐以焦圈、油条、薄脆、排叉 一类油炸的食品或辣咸菜。绝对错不了。涮羊肉：几乎是北京街头最常见的餐馆旗幌。涮羊肉的吃 法充满十足的平民味道： 原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等，待火锅烧开，围坐在一起的客人用筷子将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。涮 羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。东来顺的最为有名。全鱼宴：在颐和园内偌大的昆明湖有取之不尽 的活鱼资源，这里

第五篇：爱我家乡——美食美景

爱我家乡——美食美景

口述：达宗全、高桂香夫妇

来自甘肃兰州市，在镇海城区经营一家兰州拉面店

到镇海已经有20余年，从拉面店学徒到拉面店老板，从孤身一人到如今幸福的一家三口，虽然镇海已经是半个故乡，但在内心深处，还是无法忘怀兰州这个第一故乡。

兰州市位于西北地区，饮食以面食为主。牛肉面是兰州的一道招牌面，各种大小面馆里随处可见。小时候，早上如果能吃上一碗牛肉面就能开心一整天了。不像在南方，面食做法比较单一，在兰州每家每户变着法子地做面食，浆水面、臊子面、凉面、油果子、炒面片。炒面片也是兰州最受欢迎的面食之一，面片如同指甲，又称“指甲面”，面片伴着炒菜，加上酱油，即可食用。

百合是一种有较高营养价值的蔬菜，由于兰州百合味道甜美、毫无苦味，有“兰州百合甲天下”的美名。百合最常见的做法是和西芹一起炒，再加入几颗枸杞，味道非常可口，还有止咳的功能。另外，百合粥、百合莲子汤在兰州的餐桌上也很常见。在镇海这么多年，很少见到百合，偶尔看到百合也是百合干。每次回老家，都要炒上一盘新鲜的百合。

马上又到吃桃子的季节，尽管吃过著名的奉化水蜜桃，但还是很怀念兰州安宁的水蜜桃。兰州市安宁区是全国有名的桃乡，水蜜桃果肥皮薄，果肉柔软多汁，入口清香。除了可当新鲜水果食用，还可以加工成罐头、桃干和蜜饯。近几年，安宁区已经有好几家水蜜桃农家乐，桃园优美的景色更是吸引了全国各地的游客。

黄河铁桥位于兰州城北的白塔山下、金城关前，是兰州标志性的建筑之一，有“天下黄河第一桥”之称。黄河铁桥有四个墩，桥上是弧形钢架拱梁。站在桥上远望，可以一眼看到黄河壮丽的景色。位于兰州市皋兰山北侧的五泉山有很多佛教古建，崇庆寺内的金刚殿是明代所建，距今已有600余年，每年都有成千上万的游客前去游玩。

整理：实习生 姚颖超