旅游专业骨干教师国家级培训企业实践报告节选

第一篇：旅游专业骨干教师国家级培训企业实践报告节选

常彦明中等职业学校专业骨干教师国家级培训

企业实践报告

（节选）

第二部分7月24日到7月27日北海公园

我们组分配在北海公园琼华队实习。

首先，感谢北海公园各位领导、员工对我们的无私支持和帮助。是他们使我们深切的感受到了北京精神之包容厚德。

琼华队孟队长对我们提的要求可以说有求必应，而且效率极高，使我们在短短的四天时间里见习了多个岗位。从检票、咨询、站殿到导游讲解，每个岗位的工作人员对我们都非常诚恳热情，有问必答，让我们收获颇丰。尤其是孟队长克服困难帮我们联系参观仿膳，仿膳虽在琼华岛并非琼华队辖区，甚至不属于北海公园管理，但孟姐为了支持我们的学习活动积极与仿膳协调，使我们能够顺利参观仿膳，了解中国真正的御膳文化，大开眼界。

在这里还要特别感谢北海职工食堂的工作人员。7月26日中午我们为了观摩陈宇导游的工作耽误了午饭时间，一点多才赶往食堂。我们不过是来进行社会实践的外来人，本来想这个时间有饭吃就不错了，没想到食堂工作人员在特意等候我们。他们不仅给我们保留了热的饭菜，还担心我们口渴特意为我们现做了鸡蛋汤。我们深深感动！我们一致认为这不仅是敬业精神，更体现了北京人民的热情，体现了北京精神的厚德博爱！因此，再次郑重的对食堂工作人员及公园领导表示感谢！

其次，从专业角度谈体会。

在这四天里，我跟了4遍导游讲解全程，观摩了7位导游的讲解。和各岗位多位工作人员交谈，体会如下：

1.导游工作不好做

（1）讲解精度受游客游览时间精力局限。

在观摩多位导游讲解过程中发现：团队游客往往日程安排过于紧凑，在北海公园停留时间大多只有一个半小时，到达公园时要么相当疲惫要么匆匆赶行程。散客为了省钱大多不请导游或蹭听讲解。以上两种情况都会导致讲解词准备再好也无用武之地。如何在短时间内体现出大知识量这是个难点。

（2）团队人数不固定。如果遇到大团队，我们导游的工作重点就在数人数

了。怎么在讲好讲解词又带好游客之间取得平衡，这是第二个难点。

（3）景点地形局限影响讲解。善因寺虽面积狭小，但位置绝佳，在此可以俯瞰故宫和中南海全景。在这里导游稍微多讲几句游客就会贪恋美景滞留不前，游客密度上升，安全成问题，对古建保护也造成压力。讲得少了游客往往虽然跟着上去了但不知道看哪里，游览效果很不好。如何在讲解时机、讲解内容、游览人数与古建保护、游客安全之间取得平衡，这是个太费心思的难题。

（4）游客的水平参次不齐，我们的讲解如何做到众口皆宜，需要导游人员根据积累的知识和经验灵活把握，这一点需要时间的磨练。

2.检票工作不好做

虽然民众素质在十年间已有明显的提高，但中国人口众多，检票口依然存在各种人各种逃票方式。这就需要我们工作人员传帮带，老带新，每人练就一双慧眼，保护好景区的收入。

3.站殿工作不好做

这个岗位看似简单实则单调，工作环境看似舒适实则无奈。夏抗蚊虫冬抗冷风的同时，要时刻防备各种客人对景点的各种破坏行为，不时还要回答各种客人的各种问题，不好做啊！

4.咨询工作不好做

北海公园说小了是北京的脸面，说大了是中国的门面。位于我国首都的这个公园几乎世界各国的游客都有。在这里特别提出佩服工作人员的口语能力、欣赏他们的团队合作意识。

5.卫生工作不好做

虽然公园的卫生保洁工作已经承包出去了，但公园工作人员仍然要对卫生进行监管和维护。北海公园作为首都的门面形象非常重要，游人素质参差，卫生维护工作相当繁琐和繁重。

6.景区游览项目开设不容易

琼华古洞里六十甲子虽是现设景观，但它的文化传承意义重大。出于游客安全考虑不能过多宣传，宣传的少了必然影响景区收入，这是个矛盾。琼华古洞不能宣传，其上的著名古建延南熏也就随之埋没，这是第二个矛盾。两个矛盾看似简单，解决却不容易。

第三，从专业角度谈发现的问题，意见和建议。

1.白塔里到底有多少颗舍利，应统一口径。

我观摩的这7位导游讲解的白塔舍利数量不同，从0到18颗说什么的都有。从维护景区形象角度，这个数量应该统一口径。

2.导游词应精耕细作。

（1）不同时间长度、不同游客数量、不同团队性质的讲解应该各有侧重，不能千篇一律。

（2）讲解词中至少要给游客留下一处深刻的知识性印记，培养其二次游览欲望，这样有助于提高景区形象和门票收入。

3.导游技能应加强

（1）与游客的情感交流要加强。

要勤与游客对视，这样才能看出游客对讲解词的反应，及时调整讲解内容和方法，提高讲解效果和游客满意度。

（2）讲解员应补充旅游心理学知识。

多研究游客心理，才能抓住其心理需求讲解，使讲解效果事半功倍。

（3）讲解员要学会控制“散漫”游客。

在游览讲解过程中有些游客就像教室里散漫的学生，注意力非常不集中。这时讲解员需要注意的一是游客“我可以不听，你不能不讲”心理，你因为他不听而停止讲解可能引来投诉；二是这样的客人最容易掉队给工作造成麻烦。所以讲解员有意识培养自己对群体的控制能力。

4.咨询处口语还可以再好

例：（1）公交车票价一人一元不是“one Yuan one person”,而是“one Yuan per person”

(2)六十甲子各神是相应年份出生人的“angel”（守护神），而不是“leader”（领导）。

5.咨询处提交信息平台的资料填写应再规范

咨询处向旅游局西城区咨询中心网络系统填报的报表中，游客游览类型一项工作人员填写的都是休闲。实际情况是附近居民到公园游玩性质确属休闲，但至少目前到北海的旅游团队性质都是观光，大部分外地散客来公园的性质也是观光。这两种情况应该区别开，以方便旅游局的相关统计。

6.卫生巡视还需加强

北海公园游客的绝对数量非常庞大，里面必然存在一定比例没有养成好习惯的游客。一旦某个角落有一点垃圾，就会被这些游客认为这里可以扔垃圾，从而导致垃圾堆积，影响景区形象。实习的四天里我几次观察到以上现象，所以说公园卫生巡视工作还需要加强。

第四，与北海公园员工座谈会的交流意见

（一）给讲解员的建议

1.接团后首先与地陪及时交流，了解本团行程、游客概况，掌握游客简单信息。

2.迅速观察游客精神面貌，结合地陪提供的情况，做出讲解初步规划。

3.讲解时紧密观察游客反映，根据游客反映灵活调整讲解语气、内容、技法。具体讲解技法可参看导游人员资格考试系列教材《导游实务》导游服务核心技能章节。

4.导游员参与轮换站殿工作，这样可以听到不同同事对同一景点以及同一同事对同一景点的不同讲解，有助于互取所长，相互学习共同提高。

（二）女导游员如何令讲解更幽默风趣。

我理解这个问题的本质应归结为“如何把知识讲解得深入浅出”。这个问题的解决需要依靠知识的积累和灵活运用。

比如讲解“永安寺的狮子头朝里”一处，我们讲解员都运用了设问方法，这很好。解释设问时可以说：因为桥是元代至元三年1266年始建的，寺始建于清顺治八年(1651年)，桥比寺岁数大了将近四百年。顺治皇帝啊~~大家都知道，就是那个出家当了和尚的皇帝~~比较尊敬前辈，建寺的时候保留了元代桥的原貌，没有动这对石狮子。等到又过了100年乾隆皇帝扩建永安寺，重修永安桥的时候，他的祖爷爷都没有动的石狮子他怎么敢动啊！所以，我们现在看到的这对石狮子是保留了元代的风貌。它们的头朝着里，一来因为它们本来就是守护桥的狮子，二来是因为它们年纪大，后来虽然修了寺也没人敢动它们。看来古代人文物保护的意识可比我们现在很多人都强啊。

（三）增加北海收入问题

1.北海观光线路设计是否可以多设计几种路线。尤其是针对时间相对宽裕的散客，可否按照游览时间的长短设计多个参考路线，做出简图，告示在公园各个入口处，给游客以游览指导（路滑危险位置要明确指出）。比如一个小时的游览沿用目前的精品游路线，一个半小时增加琼华古洞（站点人员一个，培训其能够简单讲解八卦和六十甲子知识）、延南熏。两个小时的游览在上一个基础上增加五龙亭、小西天、铁影壁等指示路线。本着不走回头路的原则，看可否在阅古楼和小西天之间增设码头？两个半小时以上的游览再增加哪些等等。线路规划做详细，留住客人的同时就留住了消费。客人在公园游览时间延长，一可以增加小门票收入，二可以增加餐饮和旅游纪念品的收入，三游客在景点接收到的信息越多，对景点的满意度越高。

2.讲解收费处明确分出第一次游览和二次游览不同的线路和价格，即便目前很少二次游览现象，但对于二次游览市场是一个刺激。

3.增加线路意味着增加讲解内容，导游员需要更多的讲解知识培训，是否采用还需要成本核算。

4.向旅游局提议旅游宣传导向休闲方向。放慢观光节奏可以多出讲解时间，对讲解景点知识、弘扬中国传统文化、熏陶游客素质大有裨益。当游客放慢脚步、仔细审视景点时，我们的讲解才会有更多的市场，讲解收入必然随之提高。当然这一点需要国民经济的稳步提高作为支撑。这是一个长久的过程，但也是旅游发展的趋势。

第二篇：国家级骨干教师企业实践报告培训总结

企业实践报告

湖南金健米业有限责任公司

在学校领导的关心下，我有幸到湖南农业大学参加了为期三个月的“中职学校骨干教师国家级培训”，专业是“农村经济管理”。2013年3月18日，我到了我国农业大省湖南，和来自全国各地的28名中等职业学校教师相聚一堂，学习先进的教育教学理论和专业技术知识，探讨一些农业经济管理的专业知识、交流教学经验，使我学到了许许多多的知识。经过学习与交流，让我看到了自己的不足，明确了今后的努力方向，吸收了一些兄弟学校的成功经验，更新了自己的教学理念，同时也看到了自己的长处，这些将会是我一生的宝贵财富。不仅学习理论知识，学校还为我们安排了外出实践考察，其中我们去到了金健米业给我留下了很深的印象，我对实践情况作如下汇报：

一、企业概述

公司于1998年4月在上海证券交易所上市，是我国粮食系统率先跻身资本市场的企业，是首批农业产业化国家重点龙头企业、“十五”第一批国家级科技创新型星火龙头企业、全国优秀食品工业企业、国家水稻工程优质米示范基地、农业部稻米工程研发分中心、中国粮油企业100强、中国大米加工企业50强。公司以优质粮油深度开发和新型健康食品研制为发展方向，坚持农、工、科、贸一体化的现代农业产业化经营模式，经过十四年的发展，形成了以粮油食品精深加工为主业，药业和房地产业为辅业的多元化产业格局。公司下辖13家分子公司，主要产品有大米、面粉、面条、植物油、米粉、牛奶、大输液等，“金健”牌大米、面条为“中国名牌产品”，“金健”牌面粉、植物油、液态奶、大输液为“湖南省名牌产品”，“金健”商标为“中国驰名商标”。金健产品拥有较高的市场知名度和美誉度，以大米为产品龙头构筑了面向全国的营销网络平台，产品覆盖了全国所有省份85%以上的大中城市市场，米粉、面条和软塑输液出口美国、欧盟、日本、韩国、东南亚和中东地区。

公司拥有“企业博士后工作站”、“省级技术中心”、“农业部稻米工程研发分中心”和“湖南省稻米工程技术中心”等科研平台，与国内多家科研院所强强联合，先后承担了20多项国家级、省级“九五”、“十五”、“十一五”、“十二五”科研项目及863计划项目，取得了系列重要成果，特别是在稻米深加

工领域处于国际先进水平，获得了5项“国家科技进步二等奖”。

公司将以“让生活更美好”为企业使命，积极把握国家发展现代农业的历史机遇，加快培植优势产业，增强企业核心竞争力，把公司建设成为国内一流的农业产业化上市公司。

二、实践内容

作为一名中职教师，在思想觉悟上始终对自己有较高的要求，能用科学发展观来认识世界、认识社会，认识公司，能清醒的意识到自己所要学习的任务。在参观学习前，有针对性的认真研读了公司各种规章制度及整个管理培训体系内容，为自己的参观学习打下扎实基础。其间，参观学习了金健米业对水稻加工成大米的生产加工流程 ：原粮清理（圆筒初清筛，振动筛，去石机）——砻谷（就是脱壳，用砻谷机，一般配有风选，可以除去稻壳）——谷糙混合物分离（谷糙分离筛）——分离出糙米中的未熟粒——碾米——白米分级——色选——抛光——白米分级——打包等不同的机器设备区域，开阔了视野，对本专业方向的应用背景以及公司整个管理结构有了宏观的认识。通过与在厂工人与管理人员的交流，逐步明确了企业对中职人才的需求方向,明确了今后教学的方向与重点。

三、实践体会

这段时间，最令我感悟的就是这种敬业爱岗的精神，这种兢兢业业的工作态度深深教育了我，处在这样一种工作环境使我深受感染，让我明白到工作就是要这个样子，这个对我以后无论在哪个岗位上工作都是受益不浅的。我深深的感觉到自己在单位里所学到的东西和在学校所学的理论有一定的差别，所以我领悟到：要想在日后工作生涯上有所发展，就必须理论和实践必须紧密结合，使自己的知识在实践中得到增长，必须在实践中培养自己各方面的能力。

1.教师教学理念的突破

下企业实践，像企业人员一样上下班，从事企业员工相同的工作。在实践的过程中，教师普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离，教学理念上有了更深的知识。通过到企业实践，教师的实践工作能力得到了训练和提升，通过与企业人员的交流，明确了职业教育教学改革的方向。

2.培训形式、内容的突破

职业学校教师下企业，脚踏实地地深入生产一线，将培养环境从传统的教室、会场转到企业的生产现场，把传统的学科专家讲学变为和企业行家的工作交流，传统的就书论事转为真实训练，把传统的以教学大纲、专业教师培训为主转达为以企业标准、技术标准、产品标准培训为主。培训的形式、内容有了很大的改变。在师资培训的实效性、针对性、操作性方面实现了大的突破。

3.教师实践能力的突破

教师到企业实践，了解企业的生产实际，也带着问题，向有丰富实践经验的工程技术人员请教，提高了推广和应用新技术、新工艺、新方法的能力，掌握了相关生产工艺和新的技术信息，同时对企业运作模式、企业文化、企业经营理念有了充分的认识，大大提高了实践能力，也对专业的现状和发展趋势有了切实的了解。

4.提高了专业实践技能

下企业锻炼学习，增强了我对理论知识的感性认识，获得了企业各方面的真实知识和技能，充分了解了该企业各方面的操作流程，特别是管理方面，营销方面和仓储配送方面。由于参与企业流程改造、技术更新的实践操作，不仅提高了自己的实践技能，也使理论教学的针对性、应用性和实践性大大增强，同时也提高了自身的实践开发能力和指导学生解决难题的能力。实践中发现，自己的理论知识虽然丰富，但是具体到企业中差距还是很大，同样，这种情况也会发生在学生身上，所以要想提高学生的实践技能，教师首先要提高自己。一个月的实践时间固然不能深入熟练的进行实践操作，但是重要的是为以后的实践教学工作提供了很实用的参照，在实践教学过程中做到融会贯通，可以大大提高实践教学能力。同时，为管理基础教研室的管理类、营销类课程的实践教学改革开拓了思路。

5.提高了教书育人的责任感

企业的每一道工序流程都是非常严谨的，不容出错，现代化的生产线，不容许任何环节出错，企业的决策更是需要万无一失，只有这样才能生产出合格的产品，才能做出正确的决策。作为教师，学生的素质和专业水平就是我们的产品，只有具有严谨的治学态度和高度的教书育人的责任感才能培养出合格的、能为社会所用的学生。通过实践锻炼，原来在工作中存在的偶尔的懈怠思想一扫而空，要树立培养合格人才的高度责任感和迫切性，同时要增强治学的严谨性。在以后的工作中要把在企业中所学到的吃苦耐劳，精益求精，一丝不苟的精神贯穿到课堂教学中去，同时，要把这种精神传播给学生，以身作则培养学生良好的职业道

德。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。在短暂的实习期间，我通过观察、虚心请教、动手实践的方法对公司进行了解，但是面对新的领域、新的产品和新的知识我最终还是感到自身知识的匮乏，才知道“学无止境”的道理。只有把理论知识和企业的实践运用相结合，才能更完全的掌握专业技能。为使自己的工作更进一步，在今后工作中，我将不断地进行学习和实践，弥补自己的不足，以对工作、对事业高度负责的态度，脚踏实地，尽职尽责地做好各项工作，不辜负领导和同志们对我的期望。一定认真总结经验，努力把工作做得更好。

第三篇：中职骨干教师国家级培训企业实践报告

曾卫平企业实践报告

一、实践时间：12月16日——12月20日。

二、实践地点：重庆丽苑大酒店、重庆七天连锁酒店和中国旅行社重庆总社等旅游企业

三、实践小组成员：曾卫平(组长)、李巧娣、张田、范岚、杨春燕、刘小林、扎西多吉、谢书梅

四、实践岗位情况简介：

1、餐饮部实践经历

在丽苑大酒店餐饮部的实践观察中，了解到餐饮部员工和管理人员在每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生。在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常。当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。

当客人来到时，餐饮部员工以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼，引领客人入座，根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品；最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等；留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。根据电脑单核对菜品，检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。

在结帐时要核对账单金额，并向顾客报出消费金额“您的消费是XX元”，收取相应金额，与顾客确认后，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。在客人离开后要进行餐后整理工作，归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。

2、客房部实践经历

在丽苑大酒店和七天连锁酒店客房部的企业实践中，我在客房部铺床阿姨的指导下进行铺床练习。通过铺床要领讲解，知道在铺床时每一步都有严格要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很艰难。一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子，这个步骤很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应，然后用力向里甩几下，使被子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中，这是很有讲究的。

同时我了解到服务员进客房进行服务要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇垃圾，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等，按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生，要注意的是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方，如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都需要细心对待。

打扫过之后要用吸尘器清算地毯，还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上，假如有丧失的物品，则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，当时客人在离店之际返回客房，服务员向客人阐明情况，最终客人的方巾失而复得，并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括，每个员工都要熟悉一定的安全知识，服务员至少要了解普通的的消防常识。另外，服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉，这样才能为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。

3、前厅部实践经历

在丽苑大酒店和七天连锁酒店前厅部的实践中，加深了我对前厅部是酒店销售窗口的了解，前厅部在房价的推销上，要求酒店前厅服务员在推销上掌握一定的技巧，在价位上按照从高到低的顺序进行。但往往我们在此方面还很欠缺，意识淡薄，没有意识到工作的重要性，客人来了只是机械性的去介绍，出售，这是远远不够的，甚至在软件服务上也不是很灵活很主动，为此让接待员学会去推销是工作的重中之重，让他们把酒店最好的产品推销给客人，而又让客人乐于接受，这是一个技巧，在今后的教学工作中要对学生重点进行培养。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心，来赢得更多的回头客。同时知道酒店大堂副理是收集客人意见、处理客人投诉的中枢环节，是问题的协调者，为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住客房进行拜访，形式以电话拜访和登门拜访为主，对客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决，为酒店以后的良好发展奠定了基础。

4、旅行社实践经历

通过在中国旅行社重庆总社的实践，使我对旅行社经营管理的过程有了更为深入的了解，掌握导游操作业务。今后在旅行社课程上，我要加强对学生自学和动手能力、理解能力以及思维能力。通过旅行社实践让我们进一步的巩固和理解课堂所学知识，培养和提高理论联系实际能力，更好的掌握课本知识和实际操作能力,理论与实践相互促进以提高自己。

刚进入旅行社，首先接触的是接待。接待工作就是接待一些前来进行旅游咨询的顾客。我们都知道第一印象的重要性，客人对旅行社的第一印象也非常重要，怎样给客人美好的第一印象呢？首先必须面带微笑，真诚的微笑是交往间的桥梁；然后，在做介绍线路时要时刻以客人的立场上出发，设身处地为客户着想服务；最后是对于外出游玩的介绍上，要及时向客人说明当地的消费情况、风俗情况、注意事项等。其实接待的对象不仅

仅指出游的客人，也包括同业的工作人员。也不仅仅是现场咨询接待，电话接待等等。一些顾客可以通过我们的网上联系方式或者电话订购方式就可以购买旅游产品了。这样既可以节约时间，还方便快捷。旅游线路安排直接影响游客游玩的满意度和旅行社计划安排的合理性。作为到企业实践的老师，我很重视对线路的安排工作，就经常看别人怎么做的，在经过两天的学习后，我对产品线路安排工作已经了解的几乎差不多了。产品对于一个公司的存活起关键性作用。旅游线路就是一种旅游产品，由于旅游产品容易被别人抄袭。我发现旅游企业一般不把线路安排透露给同业竞争对手。对于线路安排要注意的问题有下面几点：首先，要遵从客人要求，按照客人要求安排线路，诸如一些忌口忌讳的事情要提前向客人询问。其次要注意时间紧凑，让客人在合理的时间以及金钱内游览完他们想游览的地方。再次是线路安排人员要对地理知识相当了解，并用合适、优美的语言把线路向游客描述出来。最后，也是最重要的一点，那就是合理。在这里合理的含义是指合情合理。

五、实践心得体会

1、要培养学生的服务意识、服务水平和工作技巧

对于酒店、旅行社等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店和旅行社的实践，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

经过了五天的的企业实践，使我对酒店、旅行社的基本业务和操作有

了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店和旅行社更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。

酒店和旅行社工作是一项脑体高度结合的服务工作，态度决定行动，拥有强烈的责任心，学会换位思考，从游客的角度出发，急游客之所急，想游客之所需才会在实际工作中投入满腔的工作热情，为客人提供高质量的服务。

2、要加强对学生综合知识和能力的培养

酒店和旅行社接触的客人中，各种社会背景、文化层次不尽相同，员工就应该做一个杂家“，上知天文下知地理，可运用所掌握的知识和智慧来应对。要培养学生的自信心，这样才能给游客一个良好的积极地形象，有了自信才能更好的把自己展现给服务对象，带给客人更好的体验。在今后的教学中，我会加强对学生语言表达能力的培养，使我们的学生在表达时做到语言清晰准确，讲生动活泼并要富有感情，并注意仪容仪表，自身修养，在一些细节上注意自身素质。

第四篇：中等职业学校专业骨干教师国家级实践报告

中等职业学校专业骨干教师国家级

实践报告

一、实习目的及意义

（一）理论方面

今年十月到十二月，我有机会在西北农林科技大学学习三个月，八十多天以来，我无不在感受陕西厚重的历史文化，踏着后稷的足迹，徜徉于美丽的西农，无不被这里的一花一草、一砖一瓦所感动，特别是在西北农林科技大学中职师资培训基地的领导下，在班主任王毅老师的关怀下，在李鑫张延龙邓谨等优秀老师的教学实习指导下，我们受益非浅，专业水平、思想认识都有很进步提高，我想,作为一名中职教师应该更有责任和担当，做好自己的本职工作。在学习中，实践活动十分丰富，西安植物园、西安城市运动公园、宝鸡天香食品与日光温室、西安华圣果业、周至冷调气调室、第十九届农博会、插花盆景实践、博览园、科技示范园、新天地、校园昆虫辨认与标本制作、北校区昆虫培养与动物繁育场、杨凌树木园、西农猕猴桃试验站与蔬菜试验站、凤翔苹果双矮标准栽培、蒲城葡萄园梨园桃园等地，踏遍了陕西的山山水水，获得了很多。通过生产实习，拓宽我们的知识面，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解生产装备，加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

（二）工作方面

学到从书本学不到的专业知识，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后更好的工作工作打下坚实的基础。

二、实习任务

（一）果树

1.通过实习，初步掌握苹果树的冬季整形修剪特点，及整形修剪技术。

2.通过实习，初步掌握梨树、猕猴桃以及桃树的整形修剪技术。

（二）花卉

通过实习，掌握各种花卉的分类识别和其形态特征的识别。并且掌握他们的生活习性和生长所适应的环境。

（三）蔬菜

通过考察了解蔬菜的生产管理技术以及平时需要注意的问题和解决方法，了解观光农业的经验管理。

（四）设施园艺

1.通过实习了解主要园艺设施类型、结构、配套设备及设施利用。

2.对园艺设施投入、产出和经济效益；现代农业生产基地的规划有个大概的认识。

3.了解园艺生产资料及蔬菜销售流通状况。

三、实习时间和地点

花卉：10.9 西北农林科技大学博览园（后又去一次）10.12-13南北校区 1 观植物及认病虫 11.5-11.9 渭河苗圃园 猕猴桃园 葡萄园 西安植物园 杨凌现代农业示范园区（后10.23又去一次）雁锦花卉市场 杨凌树木园 12.17插花创作 12.18盆景艺术创作 12.9 新天地花卉繁育中心

设施：11.21 高陵 华圣果业 周至司竹镇冷调、气调储运企业设施 10.13-14陈仓天香食品 宝鸡半坑式日光温室（山东寿光技术指导）10.30昆虫标本制作 10.6黑河国家森林公园 教稼园 10.23 第十九届杨凌农博会

蔬菜: 10.16 太白山有机蔬菜园 12.4-5 高陵日光温室栽培黄瓜、番茄、辣椒 杨凌现代农业示范园区

果树：12.5-12.6 周至西农猕猴桃试验站 蒲城梨园、桃园 凤翔苹果园 白鹿原葡萄主题公园

四、实习企业概况

华圣果业：陕西华圣企业(集团)股份有限公司是首批认定的国家级农业产业化重点龙头企业，全国农业产品出口示范企业，陕西省苹果产业化重点企业。经过数年努力，华圣果业已在国内鲜果行业率先通过ISO9001:2000认证、欧洲EUREPGAP认证、HACCP认证、TNC认证、BRC认证等一系列国际高端质量认证，为陕西苹果进军国际高端市场奠定坚实的基础。

“让全球的消费者吃到最好的苹果”是华圣果业的产业理想，目前华圣苹果已远销到欧洲、北美、中东、东南亚、俄罗斯等五十七个国家和地区，尤其在英国、加拿大高端市场倍受广大消费者青睐。

五、实习的具体内容

（一）果树

主要是苹果、梨树、桃树以及猕猴桃的冬季修剪整形，树型和结果之间的关系等。

（二）花卉

主要是陆地花卉和温室花卉的种类以及生活习性等。

（三）蔬菜

先进的现代蔬菜栽培管理技术以及未来新型农业模式。

（四）设施

主要是参观大棚以及日光温室的结构。

六、实习中资料的收集与总结

（一）果树

1.苹果

（1）观察苹果的树姿（直立、开张、下垂）；树形（开心形、纺锤形）干性强弱等。

（2）识别长、中、短梢、苹果的春、秋梢及其分界部位。

（3）调查苹果的萌芽率和成枝力，以及不同年龄植株的发枝特点。

2.梨同苹果

3.桃（1）观察树形（杯状形、漏斗形、半圆形、圆头形），干性强弱，分枝角度，枝条极性，中心干及层性明显程度。

（2）调查萌芽率和成枝力。一年分枝次数。观察其枝条疏密度及不同树龄植株的发枝情况。

4.葡萄

（1）观察其树体结构，明确各部位的名称：主干、主蔓、侧蔓、结果母枝、结果枝、发育枝、副梢。

（2）辩别冬芽，夏芽，主芽，后备芽，潜伏芽。

（二）花卉

1.陆地花卉

常见的有金鱼草、雏菊、金盏菊、五色椒、千日红、长春花、鸡冠花、凤仙花、紫茉莉、诸葛菜、虞美人、牵牛花、南洋杉、彩叶草、金叶女贞、孔雀草、半枝莲、金边黄杨、丁香、玫瑰、棣棠花、龙柏树、银杏、雪松、蔷薇、大叶黄杨、石楠、凤尾兰、、榆叶梅、紫薇、紫叶李、女贞、连翘、一串红、月季、栾树等。

2.温室花卉

常见的有白鹤芋、绿巨人、绿萝、万年青、紫背竹芋、滴水观音、龟背竹、网纹草、火炬凤梨、仙客来、鹤望兰、蝴蝶兰、金钻绿蔓绒、建兰、金桔、米兰、猪笼草、虎皮兰、君子兰、龙血树、吊兰、美女樱、巴西木、鹅掌柴、幸福树、散尾葵、宝贵竹、发财树、驱蚊草、迷迭香、四季秋海棠、牡丹海棠、串红、雏菊、紫罗兰、瓜叶菊、仙人掌、茶花、杜鹃、常春藤、长春花等。

（三）蔬菜

杨凌现代农业示范园区是一所以绿色蔬菜艺术为主题的现代化农业公园。以健康饮食、绿色保健为概念，集休闲娱乐、观光旅游、科普教育、身心调节为一体，是现代都市农业的高级发展阶段，更是繁华都市中的一方绿色净土。

该园具有较强的观赏性、参与性、娱乐性、趣味性。在公园综合活动区内，分别有“观赏展示区”和“采摘游乐区”，园内种植了很多品种的蔬菜瓜果，具有强的观赏性、生产性和科普教育的效果。

该园在栽培时尽量运用优良的品种，结合科学的水肥管理，尽量搭架让瓜果生长，不仅节约土地资源，是生长出来的瓜果更具优质性和观赏性；种植时利用各种造型，展示了蔬菜公园的不同风采。

（四）设施

1.日光温室

（1）墙体方面

坐北朝南，北边为一堵非常厚的墙，起到支撑作用，同是也起到保温作用，外面是用砖和水泥砌成的很厚的墙，里面是土，一方面节省材料，另一方面土也是一种良好的保温材料，白天吸热，晚上可以放热，长时间维持棚内温度。上面可以行走人，如果没有卷帘机，可以在上面进行人工卷帘。在大棚的出口有大约 2米厚的墙体，出口很小，每次只能容下一个人通过。

（2）拱棚方面

采用双拱结构，具有较强的载重能力，可以抵抗较强的大雪。采用钢管材质，温室薄膜采用整块一体，南边根基处有砖和水泥砌成的一道墙，这样可以有效的支撑拱架不轻易倒塌。

（3）内部设计

地面铺垫石子，以利于增加根系的透气性，同是也可以空去多余的水分，另外幼苗的根系在石子的影响下不易向下生长，因为下面的湿度小，减少定值时破坏不定根，缩短缓苗时间。靠近背面墙体的地面为硬化路面，在进出口处有一个加温设备，这样在冬天气温较低育苗的时候可以保持较适的温度。

（4）病虫害防治

在温室内部悬挂一些黄色的防虫板，由于一部分昆虫具有趋黄色的天性，这样以来就可以减少农药的污染。

2.现代温室

（1）外部结构

外部采用钢架结构，采用特殊玻璃材质来增加光线的透过率，有效利用光照，顶层有遮阳网，在光照较强时可以自动关闭打开。

（2）内部加温、保温降温设施

内部有暖气管道，在温度较低时可以加温保持温度的恒定，暖气管道铺设均匀，有效减小热量的不均匀性。在温室内部有一层帆布帘，在夜晚可以自动放下减少热量的散失。

（3）育苗设施

在育苗的温室内部，安装这可以左右移动的苗床，可以提高土地的利用率。

（4）水分的补充

在育苗棚内，采用喷灌方式。在一些观光式的栽培模式中，全部运用无土栽培，这样以来就可以进行立体的流动式的节水装置。

七、实习感想与体会

通过这些天的实习，我从中学到不少的专业知识，也更深层次的了解了温室设施、有机种植、无土栽培等技术。书本上的专业知识在脑海中也强化了许多，原来以为书本上讲的知识，都是很难普及的，现在感觉书本上的很多知识运用到实际生产中还是非常有利的，可以大大提高生产力。

但是在参观的同时也发现许多问题，我们结合书本上的只是，与当地的设施相对比，也发现许多可以改进的地方，这就是我们真正掌握到基本的知识，这些天走马观花式的实习，可以说只是简简单单的知道有这种设施，具体的操作还需要我们深入的了解，我们只有自己真正的深入到栽培管理当中才能真正的学习到有用的专业知识。

第五篇：2011中等职业学校机械加工技术专业骨干教师国家级培训企业实践报告

2011中等职业学校机械加工技术专业骨干教师

国家级培训

企业实践报告

所 处 学 校：江南工业学校

学 员 姓 名：彭永忠

2012年9月19日

在河北科技师范学院机电工程系的精心组织安排下,在张海龙老师、刘盛韬老师的带领下，我们中职机械加工技术专业骨干教师国家级培训班的学员27人，分为两组，依次来到了坐落于美丽的海滨城市秦皇岛市北戴河中航工业第五七一一厂、北戴河首钢长白机械有限责任公司，分别进行了为期四天的企业实践(调研)活动。我们全体教师认真学习,完成了这次企业实践活动。现将这次实践总结如下：

一、企业概况

北戴河中航工业第五七一一厂，前身系中国人民解放军第五七一一工厂隶属于空军装备部，于七十年代初建成投产，国家大型二类企业。随着经济发展和国家三线战略转移的要求，工厂于1996年由吉林省柳河县搬迁至秦皇岛市北戴河经济开发区，并于2002年底划归中航工业集团公司。

该厂在集团公司 “航空报国、强军富民。”宗旨、“敬岗诚信、创新超越。”理念、“两融、三新、五化、万亿。”发展战略指导下，经过40多年的发展，工厂形成了较为完善的军品和民品两大支柱产业。其中民品以生产汽车配件为主。主要民用产品：全能机床、全能刀杆主轴、弹簧制动缸、制动轮缸等汽车配件。其全能机床和全能刀杆主轴产品，具有该厂自主产权和专利技术，因其独特的设计理念使机床的加工范围和工效大幅提高。该厂拥有国内第一台真空水淬热处理设备—真空淬火炉、数控无心磨床、电火花数控线切割机床、圆弧滚R 机等在内的生产设备；电脑涡流检测仪、氧氮氢分析仪、高温电子万能试验机、电液伺服疲劳试验机等试验检测设备。

首钢长白机械有限责任公司原系兵器工业部所属大型军工企业，始建于1970年。1988年划归首钢集团，1999年由吉林省辉南县整体迁入秦皇岛市南戴河。2006年完成公司制改造。公司现有资产总额12亿元，员工3800余人，其中工程技术人员600余人。公司为河北省大型一档企业，下辖12个子公司和5个生产厂，结晶器公司为高新技术企业。经过产品结构调整和技术改造，形成以精密加工、表面再制造、冶金设备制造服务三大核心技术为主体，集机加、锻造、焊接、热处理、表面处理等工艺门类齐全的机械设计制造企业。公司通过ISO900

1国际质量体系认证，国军标GJB9001A-2001军工产品质量体系认证，通过国防科工局评审授予《武器装备科研生产许可证》，连铸技术国家工程研究中心的连铸结晶器关键装备验证线、结晶器定点生产单位，是《方坯和圆坯连铸结晶器》、《板坯连铸结晶器》行业标准起草单位。公司装备精良，具备方坯连铸机、板坯连铸机、短应力棒线材轧机和完整生产线的生产能力。拥有以结晶器铜管和铜板、连铸设备、炼钢辅助设备、轧钢设备、辊类再制造、粉末冶金和药芯焊丝、冶金设备制造服务为主的七大类主导产品。产品销往首钢、唐钢、重钢、济钢等国内三百多家钢铁企业，市场占有率达30%以上，产品出口到亚、欧、美等50多个国家和地区。首钢长白现已成为国内生产规模最大、加工能力最强、产品品种最全的连铸结晶器设计制造基地和国际一流连铸机制造商的稳定配套厂家。

二、感受与体会

通过企业负责人员及相关人员介绍，同时在企业负责人员的陪同下, 我们参观了企业总部的各个车间,从普通机加车间,到数控加工车间。我们仔细地对工厂参观、细心聆听他们的讲解，经过细认真心的了解，我们对两所企业的企业情况、发展历史、企业文化、企业经营理念、安全理念、质量理念、产品情况有了一定的了解，看到了军工人执着追求、不怕困难、锲而不舍、勇于创新精神，感受到军工人顽强拼搏的斗志、精益求精的作风，不畏艰险的品质、奋勇当先的气概、一往无前的精神。

在秦皇岛北戴河首钢长白机械有限责任公司，实践学习中我们进行了专业分组,每一位学员都分别被安排在一个工位上，由一个企业员工（师傅）带领，这样我们学员对机械加工及数控加工进行了更微细致的观察和咨询，学员们对生产的全过程进行了详细的了解,了解了企业的生产安全管理,纪律管理、员工的工作环境和工作性质,为我们回校后对学生的培养指明了方向,清楚了学生的培养目标。我第二天分配在数显刨床工位上，第三、四天分配在数控镗铣床工位进行了实践学习，我重点对企业对中职毕业生能力素质的基本要求与专业要求进行了详细的了解。了解到企业需要大量的一线操作技能人员,他们首先要求是专业对口,学生必须具备机械制图的基础知识,能看懂图，有一定工艺知识，能合理选择刀

具、刃磨刀具，同时能够吃苦耐劳,具有良好的心态、工作态度、精神面貌、纪律要求以及不同专业的技能，要求中职学生思想准备充分,思维灵活,这让我们今后教学过程中,有了方向,使我们中职学校培养的学生能和企业的要求达到无缝衔接。

通过企业实践，让我更加贴近一线员工的生活，较全面、综合地了解企业的生产过程和生产技术；较深入、详细地了解企业生产的设备、工艺、产品等相关知识；了解企业的组织管理、企业文化、产品开发与销售等方面的知识和运作过程。让我增长了很多的知识，让我了解了自己的优点与不足。让我们这些中职教师考虑怎么把企业实践的情况融入今后的教学中，调整教学方法，教导学生怎样以良好的心态面对工作岗位。教学过程中我们怎么把每一堂课的内容能象工艺工程师一样将它向零件一样分解，做出工艺流程，将复杂而简单化，使学生能很容易掌握。让我深刻的认识到中职机械加工技术专业的学生毕业时应掌握良好的机械加工工艺、熟悉机械加工设备的使用、正确选择与使用工、夹、量、刀具、正确识图。我们应更加注重培养学生能力的培养，不光要培养职业能力、方法能力，同时要注重社会能力的培养，培养学生团结合作精神，牢固树立学生的群体意识，即个人智慧只有在融入集体之中才能最大限度地发挥作用。学生在了解、熟悉和掌握一定的机械加工基础知识和操作技能过程中，我们要注重培养、提高和加强学生的实践能力、创新意识和创新能力。使学生明白做事要认真小心细致，不得有半点马虎。同时也培养了他们坚强不屈的本质，艰苦朴素的优良作风，不到最后一秒决不放弃的毅力。培养和锻炼学生的劳动观点、质量和经济观念，强化遵守劳动纪律、遵守安全技术规则和爱护集体财产的自觉性，提高学生的整体综合素质。使学生体会到了严格地遵守纪律、统一组织及协调一致是现代化大生产的需要。

企业实践过程是一种巨大的锻炼，虽不是一路彩虹但却是一路收获。社会在发展，科技在进步，在新技术广泛应用的今天，我们要敢于尝试、敢于拼搏，要时刻与企业与社会挂钩，了解企业与社会人才的需求情况，这样我们才会有所突破、有所创新，才能保证自己不被社会的浪潮所淘汰。

企业实践锻炼,提高我的实际操作和应用能力，是教学与企业有机的连接。让我知道：我们不光要有过硬的实际操作能力,还要扎实的理论知识，这样才能教得好学生；通过企业实践调研,提高了我们对企业生产加工流程的认识,了解了相应学科的发展和对本专业教学目标的认识，知道在专业教学中如何进行专业知识的教授,如何贴近企业的实际需要，使我们对行业和企业的人才需求有了新的认识,促进教学发展,为培养出更符合企业需求的应用型中职毕业生提供了方向；使我们的实践动手能力有了很大提高,对今后的实践教学有较大提高,使教学内容丰富,形象生动。让我们懂得教学过程中同时要注意学生团队精神的培养,学生可持续学习能力培养,才能为今后适应企业生产打下基础。

彭永忠

2012-9-19