酒店设计论文

第一篇：酒店设计论文

酒店设计 艺术性

随着我国经济的发展，酒店业也进入了一个迅猛发展的阶段。主要就高层酒店的设计中存在的状况做出浅析，以期为高层酒店的设计人员提供有益的借鉴。

随着我国经济的发展，酒店业也进入了一个迅猛发展的阶段。我国在酒店设计的研究上也取得了骄人的成绩。但是，随着加入WTO以后，我国的酒店设计研究已经不能跟随经济发展的和国际酒店业发展的步伐。本文主要就高层酒店的设计中存在的状况做出浅析，以期为高层酒店的设计人员提供有益的借鉴。

在当今商品化的社会里，我们已经无法以人种阶级和国度之类标准，来分析今天的酒店设计了。酒店的建筑与室内设计领域中反映出来的设计风格的多元化。这个事实我们不得不下这样的结论-它是折中主义作风的大本营。无论从纵向还是横向看，按我理解，酒店设计几乎是设计领域的大百科全书。细到可以研究地毯纹样，洁具款式，还可以研究交通规划，室外环境、外墙材料。可以毫不含糊地说，一个设计成功的酒店就可以看作建材，工业产品的展销场馆。实际上，酒店业兴衰与酒店设计的多元化反映了某地区或国度经济实力以及它的文化兼容性程度。下面来分几个方面来谈谈高层酒店的设计中的状况。

一、高层酒店设计的地域性特色

作为现代人，我们常常会遇到自己所熟悉的地方和环境不复存在的情景，这是一种文明丧失了其具有独特的识别性与集体的社会结构的现象。然而，现在一些建筑与设计师却采用低级的拼凑方法，妄图体现别的地域的特色，这是不现实的。普敦在对建筑的地域性做出分析时指出，有意识有良知的建筑应该强调场址对建筑的决定作用，反对那种刻意对别的地域建筑进行模仿的行为，要强调它的建筑因素，而不能只是单纯的外形服务。此外由于自然环境的优秀和民族气息的浓厚。高层酒店设计还应最大化的将当地居民的文化继承下来，但是对空间的放大还要经过精致调整，使使用者在居住过程中能够对当地的本土文化产生认同感。

例如，在空间组织上，东南亚有很多将传统的以自然为本的思想应用到高层酒店的设计中去。许多酒店的建筑以庭园来组织建筑，各个功能房间以百合花池，莲花池隔开，铺着木地板的连廊如桥一般将它们接起来。设计营造的景观是很奇妙的，在内穿行起来感觉很不错。还有，在巴厘岛，有很多酒店使用了巴厘亭，这种简陋的设施却并没有影响高层酒店的设计特色，相反却吸引了大批高层游客来此度假住宿。而今天，在酒店设计中，他们还将巴厘亭发展曾为按摩院，酒吧，书房等，适应高层人士的需求。

二、高层酒店设计中的功能布局原则浅析

高层酒店的设计中，功能布局一般要遵循以下原则：

首先，确定酒店的主题，并依据主题进行设计。同时还必须从满足宾客需要出发，方便客人的活动。从这角度讲，酒店的功能布局就要尽可能地分别考虑散客和团队客人不同的需求。例如在酒店的入口设计上，好的布局应该除酒店的主入口外，还设有团队会议客人独立出入口和行李出入口，还要包括VIP会员专用入口。还有，西餐厅布局时就可以进行团队客人和散客的分区，散客区以2人座和4人座为主；团队区以6人座、8人座为主。这种分区即使散客在就餐时不会受到团队客人的影响，又使团队客人就餐时集中在一起，方便其进行沟通和相互照应。从另一方面讲，对非住店客人的主要活动区域，最好布局在既方便从酒店内部出入又能够单独设置出口的位置，即有两个出入口，分别方便住店客人和非住店客人的活动，使非住店客人的活动路线与住店客人的活动路线分开，相互之间没有大的影响。

其次，对于高层酒店，有效提高员工效率对于高层酒店的运营有重要意义。从这个角度讲，设计师也应该设计提高员工效率的布局。这就要求员工和客人各行其道，互不交叉。例如，广州白天鹅宾馆将团体客人入店放在一层，散客放在二层，不论从哪一层进入酒店大堂，都非常顺畅。当客人进入大堂，马上映入眼帘的是前台，当客人在前台办完入住手续之后，顺路进入电梯厅，乘电梯到达所住楼层。而员工，从员工入口进入酒店，第一步打卡，第二步更衣，第三步从员工通道乘员工电梯进入各自的工作岗位，员工与客人各自行走，不会发生碰撞现象。当然，安全通道应该另外设立。酒店的库房一般都在地下，员工出入拿东西、送货要分成上、下道，不要人物混杂，否则既影响工作，又容易出事故。

最后，对于高层酒店，有效提高管理者的效率对于高层酒店的运营有重要意义。因而，设计师也应该设计提高管理者效率的布局。也就是前台和后台这两大管理部分要加以区分。对后台管理部门应该尽量地不占用酒店的有效收益空间。比如，行政管理办公室、后勤部门应尽量与酒店客人活动的前部区域分开，或者安排在不同的区域，以免员工过多地通过酒店的公共区域而影响客人的正常活动，同时保证管理和服务工作的正常进行。

三、高层酒店设计的理念与理念把握

高层酒店设计是思维的过程，是理性设计与感性设计的高度统一，当然它的第一个切入点就是经济效益。从这个意义上讲，这一过程重点要考虑以下方面。首先是市场定位。通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。高层酒店的定位更应该鲜明，主题要更明确，设计要更专业化。其次是功能划分。这也需要较理性的思考。高层酒店更需要这样。高层酒店的在设计之先，最好根据不同的市场定位。各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。设计师需要与业主(包括酒店管理方)进行研究与探讨，才能确定“酒店功能流程图”。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。

在高层酒店的设计中，进行创新设计，也是我们所追求的目标。在高层酒店的设计中更强调空间感。空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性(室内与室外空间的融合、室内空间的融合)，也只能是在有前提的情况下进行的。

对于高层酒店，一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。

四、结束语

综上所述，高层酒店的设计是酒店专业设计中的一门新的科学，对其的研究仍需要大家的共同努力。

参考文献：

[1]兰开锋，当代主题酒店设计，百年建筑，1998.

第二篇：酒店设计的论文

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

摘要

滨海度假酒店是对酒店在功能和地域的限定，滨海度假酒店能充分的利用或使用阳光、沙滩、海水等自然资源，受到众多游客的青睐。我国的海洋资源丰富，滨海度假酒店在我国也必将迎来迅速的发展。滨海度假酒店的建设主要包含建筑与环境两个方面，以往对滨海度假酒店的研究主要是针对滨海度假酒店建筑方面展开，对滨海度假酒店环境景观设计的相关研究只有较少的涉及，希望通过设计的陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计。第一章是引言，叙述陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计的具体内容，主要包括背景分析现状分析及区位分析，并得出了结论。第二章首先通过对陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计进行方案构思，设计理念的定位，得出总平面图及各种分析图。第三章阐述的是陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计的专类设计。最后是对该酒店的设计方案进行动画的演绎。对陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计的发展方向作出了展望。关键词：度假酒店 环境景观设计

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

Abstract Coastal resort is in the function of the hotel and region of limited, coastal resort to the full use or use the sun, sand and sea water and other natural resources, has attracted many tourists's favor.China's Marine resources are rich, coastal resort in China have also will have rapid development.Coastal resort mainly includes the construction of buildings and environment in two aspects, former to coastal resort research mainly is aims at the seaside resort to unfold the building, the coastal resort environment landscape design related research only less involved, hope that through design LingShui clear water bay westin resort landscape design.The first chapter is introduction, narrative LingShui clear water bay westin resort on the specific content of the landscape design, including the background analysis to analyze the current situation and location analysis, and draw a conclusion.The second chapter based on LingShui clear water bay westin resort landscape design scheme conception, design concept orientation, the layout drawings and various were obtained.This is the third chapter of the LingShui clear water bay westin resort on the design of landscape design theme.The last of the hotel is the design scheme in animation deduction.To LingShui clear water bay westin resort on the development direction of landscape design is forecasted.Keywords: holiday hotel environment and landscape design

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

目录

摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（1）Abstract„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（2）目录„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（3）1.方案介绍篇„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（4）1.1区位概况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（4）1.2现状概况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（4）1.2.1地理环境„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（4）1.2.2气候条件„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（4）1.3场地分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（4）1.4结论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（4）2.方案解读篇„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（4）2.1设计理念与构思„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（5）2.1.1设计理念„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（5）2.1.2整体构思„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（5）2.1.3独家酒店建筑„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（5）2.2酒店景观设计的基本原则设计原则„„„„„„„„„„„„„„（6）2.3景观总平面设计„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（6）2.4功能分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（7）2.5景观分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（7）2.6交通道路分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（7）2.7竖向设计„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（7）2.8主要节点设计节选„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（7）3.专类设计„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（8）3.1种植设计„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（8）3.1.1自然式植物配置„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（8）3.1.2酒店种植意向„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（8）3.2铺装设计„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（9）3.3小品设计„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（9）4.结束语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（9）致谢„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（9）参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„

（10）附图

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

1.方案介绍篇

1.1区位概况

基地位置：该项目位于海南省陵水黎族自治县新村镇境内清水湾旅游度假区C区的西南端，南临浩瀚的南海，西靠清水湾旅游区南北向通海规划道路，项目北部是控规中的二类居住用地，东部是控规中的高尔夫球场，距离新村镇区2公里，总规划面积约65949平方米。

地形地势：陵水清水湾威斯汀度假酒店要很好的利用场地“东高西低，背湖区面海”的原地形特征。

周边信息：规划范围内没有村庄，主要用地是养殖塘（虾塘）、林地和旱地。腹地养殖塘占基地总面积的42.18%，开挖养殖塘严重破坏了基地腹地原有的植被，对生态环境和景观影响较大。滨海纵深200米宽的地段地形变化较为丰富，滨海防风林以木麻黄为主。滨海沙滩平缓宽阔，宽约50米，长1.26公里。

1.2现状概况

1.2.1地理环境：陵水黎族自治县位于海南岛的东南部，地处北纬18°21’～18°47’，东经109°45’～110°08’之间。东北连万宁市，北部与琼中县交界，西北与保亭县接壤，西南与三亚市毗邻，东南濒临南海。海岸线长57.5公里，东西宽32公里，南北长40公里，总面积1128平方公里。海榆东线高速公路自东北向西南从境内穿过，东北至海口196公里；西南至三亚市60公里；沿陵保线公路西至五指山市91公里。1.2.2气候条件：项目所在地区气候属热带岛屿季风气候，全年受南海海洋暖湿气流影响，特点是高温多雨，常夏无冬。充足的光热，水条件，有利于各种热带植物的生长。

1.3场地分析（详见附图）

场地的优势：高尔夫球场，可以利用其优质的绿化开敞空间和景观。良好的滨海景观视野，可充分利用。

场地的劣势：周围环境如农田，养殖用地，景观太差。

人流走向分析：入口的分布、停车场的位置及滨海景观的位置。

1.4结论：结合对场地的分析，总结出酒店设计主要利用场地的地理优势，解决景观劣势条件，创造独特的地域文化。

2.方案解读篇

世界滨海度假酒店是伴随着滨海度假旅游的兴旺而发展起来的，滨海度假酒店一般分布在滨海度假旅游区内，从全球来看滨海度假旅游区主要分布于:地中海、黑海沿岸地区、大西洋西部的墨西哥湾、加勒比海沿岸地

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

区、印度洋东部沿岸地区、太平洋地区四个区域在我国也形成了:渤海湾滨地区、长江三角洲滨海旅游区、闽江三角洲地区、珠江三角洲地区和海南岛滨海旅游区五个滨海度假旅游区域。对滨海度假酒店分布与发展的研究，有利于我们对一些滨海度假酒店环境景观设计的研究更有针对性，对分布热点区域的分析对滨海度假酒店的选址有重要的指导作用。滨海度假酒店的分布和发展，与滨海度假区的开发和发展是密切相关的，在皮尔斯(PeareeDouglas)提出的滨海度假区的“T”型开发模式。滨海度假区开发的第一步是交通、电力等基础设施的建设，第二步便是装修豪华、高品位的滨海度假酒店建设，第三阶段是一些比较廉价的酒店旅馆，然后是居民区的营建。从这种发展模式中我们可以看出，滨海度假酒店的开发往往是滨海度假区开发的核心内容。

2.1设计理念与构思

2.1.1设计理念

理念：从“回归自然”的文化理念出发，营造沙滩，空气，阳光，温泉，椰林„„与自然和谐共生，让自然最自然的存在。2.1.2整体构思

通过解读建筑平立面，材质特性进行构思

设计风格：热带风情的现代主义，热带中的现代，丰富。不是东方，也不是欧式，是具热带风情的国际化现代风格。2.1.3独家酒店建筑

滨海度假酒店环境景观设计一般与滨海度假酒店建筑设计同步进行或是在滨海度假酒店建筑设计之后进行。不管怎样滨海度假酒店环境景观与其建筑的融合是景观设计师必须重点考虑的。一般而言滨海度假酒店建筑对滨海度假酒店环境景观设计的影响主要有以下几个方面:滨海度假酒店建筑的布局确定了酒店建设场地内环境景观设计的基地范围，其次滨海度假酒店建筑的布局形式，也是其环境景观设计景观轴线的安排提供参考的依据，最后滨海度假酒店环境景观空间的布局也需要与建筑布局有所呼应。滨海度假酒店的立面的形式、材料的质感和色彩、传递的主题和文化对滨海度假环境景观设计考虑其设计风格、主题、材料的运用上有重要的参考

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

价值。

2.2酒店景观设计的基本原则

A、海洋生态保护原则----滨海度假酒店的建设过程中和游客休闲娱乐的过程中不可避免的要影响当地的自然生态环境，如果不加以控制可能会给其带来毁灭性的破坏。当其自然环境受到破坏时，建设其中的滨海度假酒店也必然失去它原有的价值。在酒店的景观设计中遵循生态学原理要关注两个层面：海岸陆地生态系统的保护和海域生态环境的保护

B、功能性原则-----在景观设计中对空间的营造确定游客为服务的对象，需要针对游客的年龄阶段、组织形式等方面的差异，在景观设计中得以体现。不同的年龄阶段，其行为的方式，依赖程度、安全性的考虑都会有所不同，在滨海度假酒店中不同年龄阶段的人群其行为的特征存在差异，这也必然要求景观空间的 设计与营造上有所区分。

2.3景观总平面图设计（详见附件）

威斯汀度假酒店规划面积为65949平方米，容积率1.2景观规划设计范围为酒店后庭院。

2.4功能分析

根据场地设计需要，可分为十大功能区，分别为：迎宾区、主轴景观区、游憩区、户外活动区、儿童游乐区、餐饮区观赏区、烧烤区、嬉水区及泳池区。

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

2.5景观分析

依据场地的地形与条件，设计主要在这种空间布局的模式下，该酒店的户外景观空间的布局上，设置与主体建筑相互呼应的景观轴线，景观轴线周围的场地根据建筑的形式和风格或者采用规则式布局形式。利用景观实现的分析方法对陵水清水湾威斯汀度假酒店的景观空间进行分析。考虑建筑的U型布局的方向性，设计一条贯穿南北的景观轴线，通过植物的行列式种植和水景的不知引导景观视线，设置在景观轴线两侧的泳池场地空间个景观建筑小品形成的景观节点，组成整个场地的视觉体验。

2.6交通分析

根据的功能和规格可将滨海度假酒店景观环境的道路可以分为一级主路、二级

路、小路和其他道路形式。

一级主路贯穿景观环境全区形成该酒店景观环境的基本框架，是滨海度假酒店景观环境与外界环境主要联系途径，同时也是实现酒店内建筑之间的交通联系。一级主路考虑到人行和车行的需要宽度一般在6米以上。

二级路是在一级主路确定基本框架的基础之上，对景观环境空间的再次划分，确定不同景观功能空间，与此同时二级路通过与一级主路的连通实现一级主路的联系。二级主路的宽度一般在2.5米到3.5米之间。

小路是在景观功能空间内部的道路形式，同时实现各景观空能空间的联系，在该酒店中的小路的宽度一般在1.5米到2米之间。

其它道路形式主要包括汀步、桥、台阶等形式，汀步和桥不但可以实现交通功能，而且还具备一定的景观观赏价值。当道路的坡度大于10%时设置台阶，台阶形成富有高差变化的空间感觉。

2.7竖向设计

陵水清水湾威斯汀度假酒店要很好的利用场地“东高西低，背湖区面海”的原地形特征。酒店内建筑依湖而建，充分利用场地高差，形成“主入口景观空间一观景平台一核心

景区一海面”的南北景观轴线。在停车场处通过微地形的营造微地形可以对不利的景观因素进行视线遮挡，而在水池边或是休息广场周边设置的微地形，通过地形高低起伏的变化，丰富游客的景观

2.8主要节点设计节选

2.8.1节点一：观景区

景观元素：观景亭、桥、亭子、跌水、喷水雕塑等。设计语言：规则的观景亭及特色铺砖 设计手法：在这些酒店庞大的主体景观群中，无一例外的穿插了轩、榭、亭、廊等景观建筑，它们虽然风格不

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

同，但作用却基本相同:一是突出其实用性，根据人们的休憩及活动的需要设置，既可以供人停留欣赏，又可以按需要兼作酒吧，餐厅等用途。布局形式：尊重其位置的特殊性，在设计中，主要以私密性为原则布局。水体景观在度假酒店中与海景相互呼应，设置于滨海度假酒店的喷泉起到吸引视线的作用。

2.8.2节点二：亲水平台

景观元素：亲水平台、特色汀步、观景亭、自然跌水等。设计语言：方形观景亭及方形铺砖的结合

设计手法：泳池的边缘有设置了观景平台，方形铺砖及规则式的观景亭让整个酒店充满了现代感。

布局形式：通过一系列的小品展示，例如观景亭下设置了休息坐凳，加上周围植物的配置，主要是展示现代文化气息。

3.专类设计

3.1种植设计

3.1.1 自然式植物配置

该酒店方案所采用的是自然式植物配置方式。自然式植物配置方式主要在植物配置时对自然植物群落视觉美感的模仿，一般包括孤植、丛植、群植等手法。自然式植物配置方式是度假酒店环境种植设计中滨海度假酒店环境景观设计要点要的植物配置方式，自然式的植物配置有利于营造酒店环境的生态效应和舒适自然的环境氛围。3.1.2 酒店种植设计意向

主轴区为主要观海通道：是主要的景观水面，为体现热带南国风光，酒店的高档，选择高大的棕榈科植物，如海枣，配以鸡蛋花，龙船花。

特色层级景观区是主要的观赏区：以层级花池为主，在功能上主要以观赏为主，因此植物配置上以观花植物为主，配以适当芳香植物，如灌木，扶桑，九里香，三角梅，龙船花。配以少量乔木，凤凰木，鸡蛋花，白兰等。户外活动区：功能主要是休息，运动，散步，强调自然，小空间，私密性，选择具有低分枝茂密，遮阴树种为主。如大叶榄仁，大花紫薇，糖胶，椰子树。灌木，蜘蛛兰，天堂鸟等。

与沙滩接壤，主要是防风林，热带棕榈植物，以椰子，木麻黄为主。

自然水系景观区：选择树冠茂盛完整的乔木，配以高大棕榈科植物，如蒲葵，椰子树等。

泳池区：是人最主要的活动空间，也是体现热带风情的最主要空间，选择棕榈科植物为主，要有丰富的植物层次，以椰子树，海枣，蜘蛛兰，龙船花，变叶木，天堂鸟，琴叶珊瑚等。

绿化隔离带，主要是茂密小乔木，灌木为主，如椰子树，橡胶榕，天堂鸟，朱蕉，蜘蛛兰等。

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

3.2铺装设计

亲切的心理感官滨海度假酒店环境设计中所要营造的是一种自然、舒适、平易近人的环境氛围，所以其景观建筑在造型上不宜过于夸张的造型、材料的色彩不宜过于鲜艳，一般使用贴近自然的材料。比如在该度假酒店环境中常见的以特定自然的深色坡顶、木质材料结合自然石材的选用、简约的造型为特点的景观亭给人亲切的心理感官

3.3小品设计

艺术美感与功能的结合威斯汀度假酒店环境中景观建筑在追求审美形式的同时要满足游客的使用需求。该度假酒店环境中具有视觉美感的景观建筑吸引游客前来，使用的便利程度和功能的安排是游客停留其中的充分理由。设计中体现度假式的享受在度假酒店景观建筑的设计中充分的体现度假的功能，提供给休息于其中的游客以度假式的体验，游客置身其中不是观赏风景而是享受风景。如满足游客休息的休闲廊架，其空间尺度能满足游客身体的自由伸展，并设置躺椅，游客置身其中只需躺着静静的享受度假的美好时光。

4.结束语

滨海度假旅游业的快速发展，推动了滨海度假酒店的开发和建设，而滨海度假酒店环境是衡量滨海度假酒店的重要标准，对滨海度假酒店环境景观设计的研究对滨海度假酒店有着重要的意义。滨海度假酒店的开发和建设是与滨海度假旅游产业的发展息息相关的，本设计对滨海度假酒店环境景观设计的主要影响因素从其商业的特性的影响、地域自然条件的影响、文化因素的影响、滨海度假游客的行为特征和心理需求的影响和滨海度假酒店建筑四个方面展开研究并进行设计。随后针对这些影响因素提出相应的基本设计原则和景观设计的特点。在对陵水威斯汀度假酒店的景观设计研究，以实际的景观设计工作程序作为研究线索，对滨海度假酒店的场地现状分析、滨海度假酒店的景观策划和滨海度假酒店景观空间设计三个方面进行研究，进一步提出滨海度假酒店环境景观设计的要点。得出一套较为完整的滨海度假酒店环境景观设计的理论成果。值得一提的是，在对陵水威斯汀度假酒店景观空间设计进行设计时，以实际建成的案例加以分析，对该度假酒店的景观空间的设计有了更为具体的了解。随着科学技术的飞速发展，滨海度假酒店的建设技术的科技含量将不会提升，这一点已经在迪拜的迪拜帆船酒店的建设中得到充分的体现，尤其是计算机的模拟技术在其建设的过程中起到了巨大的作用。笔者有理由相信:计算机模拟等智能化技术在滨海度假酒店环境景观设计中的运用会成为一种发展趋势。

致谢

从该方案设计的选题、构思、落笔直至完成这篇论文及这个设计。首先要感谢我的恩师陈翀老师，导师以其渊博的学识、高尚的品德对我的专业知识的学习和生活产生了巨大的影响。我的学位论文也是在导师的悉心指导下完成的。同时还要感谢我的同学们，在我毕业设计期间，给了我巨大的帮助和鼓励。感谢我的家人支持，使我能够全身心地投入到毕业设计

陵水清水湾威斯汀度假酒店景观设计

中，顺利地完成毕业论文的写作。感谢参加答辩的全体老师。论文的疏漏甚至错误之处，恳请老师同学们斧正，提出宝贵意见和建议。

参考文献

1.常怀生著.建筑环境心理学【M]北京:北京中国建筑工业出版社，1990.2.陈南江，滨水度假区旅游规划创新研究[D].华东师范大学，2005.3.程露悬.国内度假型酒店的发展研究[Jl.广州大学学报，200l(l0):44一46.4.崔荷.旅游景观设计[Ml.旅游教育出版社，2008.5.弗雷德·劳森 Fred.Lawerson著，初蕾译.酒店与度假村规划、设计和重建IM].大连:大连理工大学出版社2003年09月第1版.6.甘露.度假酒店的地域性研究田1.湖南大学，2005.7.郭春华，周厚高，欧阳秀明.水景设计[M」.云南科技出版社，2005.8.哈菲黛恩著，范秀明译.度假中心设计完全指南:规划，建筑与室内设计[M】.北京:北京中国电力出版社，2006.9.韩敬祖，张彦广著.度假村与酒店绿化美化「M].北京:北京中国林业出版社，2002.10.韩林飞著.滨海度假区生态与经济规划【M」.北京:中国电力出版社，2007.11.何川，高力.三亚海坡度假村的环境设计与土地利用[Jl、建筑学报.1994(3):39并2.12.胡国梁.现代酒店水景设计中静与动[J1.艺海，2007(5):83一85.13.金广‘君著.图解城市设计[MI.哈尔滨:黑龙江科学技术出版社，1999.14.金卫钧，张耕孙勃.亚龙湾一道亮丽的风景:三亚喜来登酒店设计[J]建筑创作，2004(8):112一128.15.景彦欣.度假村景观设计初探「D].北京:北京林业大学，2007.16.凯文·林奇KevinLyllch著，林庆怡等译.城市形态[Ml.北京:华夏出版社2001.17.兰开锋，度假酒店客房设计研究【D].长沙二湖南大学，2005年.10

第三篇：酒店设计

干货：酒店设计注意事项总结

一、总体要求

1.1.在总平面中酒店应设置在重要区位，贴临城市主路，宜独立设置。1.2.酒店主入口门前应退红线≥25m。

1.3.出入口：酒店应尽可能明确并区分主入口、会所入口、服务入口、货物出入口及其它出入口。

1.4.流线：尽量做到顾客流线、员工流线、服务流线、货物及垃圾流线互不交叉。

1.5.车流：应在酒店主入口前设回转车道以方便接送客人，做到有效组织地面轿车流线及停车区域，大客车流线及停车区域，出租车流线及停车区域、等候区域，供货车流线及卸货区域，垃圾车流线及清运区域等。1.6.汽车坡道要求：

1.6.1.紧贴酒店尽量不设汽车坡道；必须设置时，建议仅能通过轿车，禁止通行非酒店的货车。

1.6.2.通行酒店轿车的车道净宽≥8m；通行酒店货车的车道净宽≥9m，坡道净高≥3.6m，车库内车道净高≥3.6m。1.7.停车要求：

1.7.1.地上宜设 0.08Ｋ

①个垂直车位（含残疾人车位）、且≥15 个，车位最小尺寸为 5.0m×2.5m； 地下车库应预留 0.32Ｋ个车位，车位最小尺寸为 5.3m×2.4m。

1.7.2.酒店前广场应设置 VIP 停车位，停车位尽量远离建筑；场地内设 2~4 个大巴车位，并尽量远离前广场。

1.7.3.酒店地下车库要尽量与购物中心地下车库相连通，至少要与相邻甲级写字楼地下车库连通；酒店车位要考虑宴会厅、会议室需求，并尽量设在酒店地下入口附近。

1.8.景观、视线要求： 1.8.1.裙房层的大堂吧、餐厅（含包间）、会议室、游泳池，标准层的套房，行政层豪华套房（含总统套）及行政酒廊应尽可能朝向最优景观。

1.8.2.酒店主立面、大堂吧、餐厅（含包间）其室外不宜出现泄爆口、吊装孔、竖井等地面构筑物。

1.8.3.酒店主立面之前尽量不设车库出入口；如需设置时，应与主入口保持一定距离，并且汽车坡道不能影响特色餐、全日餐室外景观。

1.8.4.柴油发电机房、锅炉房位置不宜在前广场下方，避免吊装孔、泄爆口影响主立面及主入口前景观。

1.9.消防要求：酒店四周应满足消防规范。

1.10.人防要求：酒店使用的地下室范围内禁止设计人防。

1.11.地下面积要求：地下部分主要功能为后勤服务及设备用房，统一按照 6500m²左右考虑（特殊大型酒店除外，如东湖六星酒店）。

1.12.平面流线要求：参见 App001 万达星级酒店空间关系流线图。

二、裙房区设计要求

2.1.面积建议：

2.2.大堂、前台 2.2.1.大堂的挑空部分面积约600~1000㎡，酒店大堂挑空区宜横向布置，面宽和进深基本比例为 3:2 左右；根据不同项目，其面积可以调整。2.2.2.首层大堂内，距入口 10m范围内原则上不得有柱子。2.2.3.大堂设休息区，并不得与大堂酒吧、全日餐厅相互干扰。

2.2.4.前台办公室应与登记柜台紧邻，在登记台后应留出≤1.5m的过道空间。2.2.5.行李房最好能有与核心筒货梯连通的直接通道，方便行李送到客人房间。2.2.6.贵重物品保管间应有内部通道与前厅办公室联通。2.2.7.大堂应设残疾人专用卫生间或厕位。2.2.8.大堂应设 ATM 取款机和公共电话机位。

2.2.9.客梯区域应考虑避免总服务台视线通视，登记柜台至电梯厅的距离宜≤40m。

2.2.10.所有后勤服务、公共卫生间门或入口严禁朝大堂开，商店、商务中心等门或入口尽量不朝大堂开；严寒地区，所有连通室外且人员经常出入的门应设门斗。

2.2.11.若酒店有会所时，必须有独立的接待大堂。

2.3.大堂酒吧

2.3.1.酒吧与大堂、全日餐流线尽量不交叉。2.3.2.酒吧可以设置小舞台。

2.4.商店

2.4.1.应设商品部，可为精品店、花店、报刊店等。2.4.2.若酒店附近有超市、报刊亭等时，面积不宜过大。2.4.3.为不影响外立面设计风格，不宜占用大堂主要立面。2.4.4.商店在大堂边上时，不能直接朝大堂开门。2.4.5.商务中心（票务中心）

2.4.6.应设商务中心，内设接待区、文印区、休息区、上网区等。2.4.7.商务中心可设在首层或会议层，但均要求客人易于到达。

2.5.餐厅

2.5.1.全日餐厅

2.5.1.1.设迎客区及等候区。

2.5.1.2.全日餐厨房不能与其它餐厅厨房合用。

2.5.1.3.坐席区要尽量朝向室外景观，坐席区与取餐区配置动线合理。2.5.1.4.万达酒店全日餐厅应设 VIP 包房（尽量有自然采光、景观良好）。2.5.1.5.全日餐厨房最好能有与核心筒服务电梯连通的后勤通道（非客人走道），方便送餐到客房层。

2.5.1.6.送餐、收餐流线不能重叠交叉，送餐、收餐设不同的出入口。2.5.2.特色餐厅

2.5.2.1.设有迎客结账区。

2.5.2.2.包房送餐流线禁止与散座区交叉。

2.5.2.3.送餐、收餐流线不能重叠交叉，送餐、收餐设不同的出入口。2.5.2.4.建议特色餐厨房与中餐厨房设在同一层，若不能，则应尽量保证特餐厨房区域与中餐厨房区域上下叠合，并与楼电梯间靠近，以便互相支援。2.5.3.中餐厅

2.5.3.1.设迎客结账区、等候区及酒水展示区。

2.5.3.2.设大、中、小包间，单个包间面积≥50 ㎡，其中必须设一个 30 人座的包间（万达厅）、面积≥170 ㎡，一个 20 人座的包间、面积≥130 ㎡；所有的中餐大包间均设置卫生间和步入式衣帽间。当包间过小时，可以考虑包间之间做活动隔断分割。人座包间就餐区至少为 10m×10m，20 人座包间就餐区至少为 8m×8m。包间配休息区、衣帽间、卫生间、备餐间，中小型包间可以两间设置一间共享的备餐间；包

房入口应为双开门，进入包房应先为休息区，避免进入包房直接面对用餐区。2.5.3.3.包房送餐流线禁止与开放用餐区交叉。2.5.3.4.送餐、收餐流线不能重叠交叉，送餐、收餐设不同的出入口。2.5.4.宴会厅

2.5.4.1.宴会厅长宽比例在 2:1 左右为宜，且应分为 3 个独立的隔间，隔间比例在 3:2 左右为宜。

2.5.4.2.宴会厅每个隔间应有独立的客人入口，且入口应居中设置；每个隔间还应有独立的 2个后勤出入口，方便后勤送餐、收餐，并满足卫生防疫要求。2.5.4.3.宴会前厅以长方形配置为准，短边宽度不小于 8.0m。

2.5.4.4.宴会厅及宴会前厅尽量划入一个防火分区内，避免宴会厅正门为防火门。

2.5.4.5.宴会厅交通流线顺畅，易于到达及疏散，宴会出口与电梯厅及电扶梯距离不大于 50m。

2.5.4.6.宴会厅应设衣帽间，位置尽量靠近电梯厅口或扶梯口，方便客人并且避免流线过长、交叉。

2.5.4.7.新娘房内设卫生间、化妆间，位置靠近宴会厅，并且尽量不从前厅直接进入宴会厅。

2.5.4.8.宴会厅后勤走廊最小净宽度（最窄处）不小于 2.2m。

2.5.4.9.宴会厅层男女卫生间大小应根据人数计算，男卫不少于 10 个小便斗、8 个厕位；女卫不少于 15 个厕位，并且每个卫生间宜≥60 ㎡。

2.6.会议室（厅）

2.6.1.中小会议室 6 个以上（含会见厅与新娘房）。

2.6.2.会议室（厅）交通顺畅，易于到达及疏散，会议室（厅）出口与电梯厅口或扶梯口距离应≤50m。

2.6.3.可以设 VIP 接待厅和董事会议室，应设一个可容纳 40 人的会见厅，内设衣帽间、卫生间。

2.6.4.会议室（厅）内应设衣帽间及储存设备的空间。2.6.5.会议室（厅）可以设置活动隔屏，方便组合。2.6.6.会议室（厅）长宽比宜≤2:1。

2.7.厨房、卫生间

2.7.1.各类厨房不能合用，例如特色餐厨房与全日餐厨房应独立。

2.7.2.各层厨房区域宜尽量布置在上下相近的区域，并紧邻外墙，以利于排烟、泄爆。

2.7.3.厨房区域必须与货用电梯相连，全日餐厨房还应靠近核心筒的服务电梯，以便为客房层送餐。

2.7.4.厨房应避免送餐、收餐的流线穿越非本厨房服务的公共区域。2.7.5.洗碗间应与收餐流线搭配，紧邻餐厅及厨房出入口。

2.7.6.厨房区域应有排水降板，地坪要与餐饮空间齐平，不得有高差。2.7.7.厨房上一层是卫生间时，卫生间应做同层排水。

2.7.8.首层必须设残疾人卫生间或厕位，其它层可根据条件选设。

2.7.9.中餐层在包间内设卫生间、散座区内设男女卫生间之外，不再另设卫生间。

2.8.康体区

2.8.1.应设独立的接待区。

2.8.2.健身房、跳操房入口应设置客人门禁及读卡装置。2.8.3.健身房、跳操房地面应作隔振处理。2.8.4.男女更衣室内设卫生间。

2.8.5.更衣室应直接通往游泳池休息区，并且通道上要先后设置强制通过式淋浴装置和强制通过式浸脚消毒池，且保证淋浴废水单独排放，不得与浸脚消毒池合流。

浸脚消毒池长度不小于 2m，宽度与通道等宽，深度 200mm。强制淋浴的红外感应器应设置在通道上方易于感应客人通过的区域。

2.8.6.除热带地区外，更衣区及通往泳池区的通道应铺设地暖，最好在浸脚消毒池下方也设置地暖，这样可以避免冬季水温太低客人反感进浸脚水池。2.8.7.条件允许时可以设棋牌室、台球室等。

2.8.8.除男女更衣室内卫生间外，本层应另设公共卫生间，每个 10~15 ㎡为宜。

2.9.游泳池

2.9.1.室内游泳池池水面积尽量≥150㎡。游泳池的宽度≥7.5m。

2.9.2.室内游泳池池水深度是指游泳池装饰完成底表面至池水溢流水面的垂直距离，池水深度可以有变化。

成人游泳池浅水区水深不低于 1.0m，深水区不大于 1.55m，浅水区的水面面积占总水面面

积比例不小于 20%。浅水至深水过渡斜坡坡度不应大于 1︰10。儿童池水深不大于 0.6m。

2.9.3.室内游泳池尽量为规则带泳道分隔的长方形；室外游泳池可根据景观设计而采用不规则形状，但应避免狭窄的水道及尖角。

2.9.4.游泳池四周应为“囗”或“匚”型平台环绕，游泳池一端为休息区，另一端为≥2.0m上岸区，沿游泳池长边平台最窄处≥2.0m。特殊设计的游泳池，如“无边际游泳池”、“玻璃边游泳池”等需提交酒店公司单独评估其安全性。2.9.5.游泳池需要设计通过台阶或垂直爬梯引导进入水体，入池台阶每级阶梯高度不大于 180mm，宽度不小于 260mm，入池爬梯在深水区至少应设置两处。2.9.6.在游泳池底最低点设置两个泄水口，沿游泳池长边设置吸污口。2.9.7.除热带地区外，酒店室内游泳池应在周边铺设地暖。

2.9.8.游泳池水下沿长边布置低压安全照明灯，照明灯间距≤2.5m。2.9.9.游泳池降板区或机房夹层应尽量避免在下层大空间，如宴会厅前厅、大会议室，大型餐厅包间等上方，以免影响下层净高。

2.10.SPA 2.10.1.SPA 可能有不同功能分区组成，但基础的 SPA 至少应包括下列几个功能分区：入门及外部视觉区、接待柜台及客户等待区、商品展示区、美容咨询室、冲澡及更衣区、水疗区、VIP美疗室、花草茶休憩区。

2.10.2.强调不同功能诉求的 SPA 经营内容中，应该加入其它的功能分区；这些分区设立的考虑原则是因面积大小、成本及疗程设计与收费标准而有不同，可以加入的功能分区有：配方及疗程产品准备区、三温暖、远红外线芳香疗法区、运动健身区、户外日光浴区、餐饮服务区。

三、客房区设计要求

3.1.客房公共区

3.1.1.客房区电梯厅至最远客房门步行距离≤35m。

3.1.2.位于两个安全出口之间的客房至最近的外部出口或楼梯间最大距离≤30m；

位于袋形走道两侧或尽端的客房至最近的外部出口或楼梯间最大距离≤15m。3.1.3.客房区走廊最小净宽≥1.8m。

3.1.4.客房电梯厅开口不得直接面对客房门。

3.1.5.除客房门处有玄关外，不能在走廊尽端开客房门。

3.1.6.客房门后退走廊宜 300mm；客房内不能设置设备门、管井门等。3.1.7.客人从地下车库进入酒店时，宜从地下二层通过核心筒客梯进入；若必须从地下一层进入时，应与酒店后勤卸货区保持一定距离。

3.2.客房区

3.2.1.在设计有阳台时，阳台宽度（进深）≥1.0m；阳台不得使用水平栏杆，栏杆高度≥1100mm，栏杆净间距≤100mm。

3.2.2.不少于 70%的客房卫生间面积应≥8 ㎡。3.2.3.不少于 50%的客房卫生间淋浴、浴缸、马桶分隔。3.2.4.客房内衣橱尺寸≥550mm×1100mm。

3.2.5.六星酒店客房或酒店标准间客房面积≥45 ㎡时，设步入式衣帽间；套间必须设步入式衣帽间，套间同时应设封闭式厨房。

3.2.6.客房卫生间降板区与卧室区相接处不设梁，降板区采取折板结构形式。3.2.7.酒店应设无障碍（残疾人）客房，其卫生间必须设一个直径至少为 1.5m 的未占用地面区域，以便能操纵轮椅。

3.3.行政层

3.3.1.行政酒廊面积不宜过大，根据酒店品牌，一般为 5~6 开间（房间）为宜，主入口宜邻近电梯厅口，且尽量不靠近客房门口，备餐区出入口宜邻近核心筒后勤出入口。行政酒廊设有接待区、会议区、休息区、用餐区、备餐区等。3.3.2.酒店设 2~3 个部长套，一室两厅，且至少两个套间应与一侧的标准间通过客厅双向双门连通。

3.3.3.总统套房以 5~8 间标准间面积为宜，内含玄关、客厅、餐厅、备餐区、书房、主卧室、夫人房等；总统套的主人房和夫人房分别对公共走廊设置单独入口，设计为可男女主人房单独销售的形式。

四、后勤区设计要求

4.1.客房层后勤区

4.1.1.每层均设布草间，面积按“0.8~1×该层Ｋ”㎡计算。

4.1.2.布草间应为独立房间，应与每层的服务电梯厅相邻并可直接抵达，无需穿过任何公共区域，且里面不能设设备井等。

4.1.3.布草间内设有卫生间、独立的消毒间、布草井（≥1m×1m）、洗涤区、布草存放区、布草车 存放区。4.1.4.卫生间包括马桶或蹲便器及一个洗手盆；面积不足时，卫生间可隔层设置。

4.2.行政办公区

4.2.1.行政办公区应与服务楼电梯结合，方便员工出入。4.2.2.办公区面积要求：

4.3.卸货区

4.3.1.卸货平台进深≥3.5m，高度 0.9m。

4.3.2.卸货区域容纳 3 台中型货车（两个用于装卸货，一个用于搬运垃圾），宽度不小于 10.8m，长度不小于 8m。

4.3.3.卸货区域设置坡道，净宽度≥1.5m，坡度不大于 1/10~1/8，坡道上设防护栏杆。

4.3.4.卸货平台与卸货区之间应设卷闸门，方便酒店后勤管理 4.3.5.卸货平台区域面积≥40 ㎡，并设置排水沟。

4.4.地下后勤区

4.4.1.后勤流线与客人流线不应交叉，垃圾流线与食物流线应分开。4.4.2.人员流线：员工入口→楼电梯间→打卡（室）→更衣淋浴→制服间→员工餐厅。

4.4.3.货物流线：卸货区域（原料卸货及清洗）→收发验货→食品粗加工→各餐厅厨房（通过货梯）、员工厨房→各餐厅、员工餐厅。

4.4.4.保安室（兼打卡室）、医务室、人事部、培训教室应在负一层相邻布置并靠近员工入口。

4.4.5.地下应设员工男女卫生间；男女更衣室所在层可以不设，但更衣室内卫生间宜设在入口处。

4.4.6.垃圾房应紧贴卸货区域，并应设进口、出口，出口应设卷闸门。4.4.7.洗衣房不得与宴会厅、会议室、餐厅、公共卫生间、倒班宿舍、办公室等有人员长期驻留的房间相邻或位于其上下方。4.4.8.地下后勤区面积一览表：

五、吊顶或净高、门高要求

注：

1、该标准为吊顶最低点下限要求，有条件情况下，应尽可能提高。

2、酒店所有防火门按酒店管理公司及消防顾问要求均需使用甲级防火门。

六、屋面设计要求

6.1.要有一部楼梯上到裙房屋面，以方便设备安装与检修，该楼梯应设在正立面视线范围之外。

6.2.屋面尽量不做屋顶花园，若做屋顶花园，应考虑屋顶覆土、小品、露天游泳池、水景等荷载，并采用种植屋面做法（解决好根系穿刺和疏水问题）。6.3.屋面冷却塔的位置应考虑对酒店客房和立面的影响。

6.4.屋面雨水系统应根据不同地区，酌情考虑，在做屋面有组织排水时应认真考虑屋面设备及景观的要求。6.5.塔楼屋面设置擦窗机。

七、立面设计要求

万达酒店立面设计要体现星级酒店的大气、尊贵，并且充分考虑所在城市历史文化特色，形成城市的视觉中心。

7.1.设计原则

7.1.1.严寒地区酒店应避免全幕墙设计。

7.1.2.酒店塔楼避免使用全玻璃幕墙，能耗过高，不利于客房室内布置。7.1.3.酒店塔楼可采用局部玻璃幕墙加石材或铝幕墙（华北、西北、东北立面尽量避免使用铝板，尽可能使用石材）。

7.1.4.酒店立面玻璃应采用 low-E 玻璃，以利节能。7.1.5.采用大面积玻璃幕墙时，需要避免产生光污染。7.1.6.主立面原则上不得设置百叶。7.2.幕墙及窗扇

7.2.1.幕墙铝型材必须采用热阻断形式；幕墙玻璃采用双层（6+12+6）low-E 玻璃，两层玻璃不能结雾和霜，并且玻璃易更换。

7.2.2.幕墙框架立柱严禁埋在窗间墙内，必须采用转接件脱离主体结构，层间设置防火封堵（镀锌钢板封堵内填岩棉），以防火灾发生时串烟串火。7.2.3.立面设计必须与酒店室内设计相协调，避免出现室内分隔墙与外立面玻璃窗“相碰”的现象；幕墙需要保证客房视线宽度不受影响，幕墙竖框或立面壁柱应尽量避开房间中线位置。

7.2.4.裙房的玻璃幕墙尽量增加可开启扇，以能利用自然排烟解决消防问题，而不必增加建筑竖井。

7.2.5.客房的玻璃幕墙如设开启窗扇，为保证安全须设开启角度限位器，限定开启角度≤15°、开启后最大开口宽度≤100mm；并且可开启外窗必须安装可拆卸或者可锁闭的执手。

7.2.6.玻璃幕墙开启扇首选铰链方式上旋开启。

7.2.7.城市酒店幕墙设计时，不设安全护栏，以免影响立面效果。

7.3.雨棚、LOGO

7.3.1.城市酒店主入口雨篷宽度必须满足 3 辆轿车同时停靠，且停车时车门打开后离酒店大门有1.5m的距离；建议：雨篷悬挑 14m，雨篷下净空 8~9.5m，雨篷宽度 25~30m 为宜。

7.3.2.入口雨篷为金属材质时，为保证平整度，建议采用 3mm 厚铝板，并且避免分格尺度过小。

7.3.3.雨篷玻璃应避免内部钢架可视，宜采用彩釉，磨砂夹丝夹胶玻璃等；雨篷下应在视线隐蔽处设有检修口，方便进入内部进行维修。7.3.4.雨篷应有组织排水，为了美观，须对雨水管做隐蔽处理。

7.3.5.城市酒店立面设计时必须预留酒店 LOGO 和名称的位置，LOGO 布置在雨篷的正立面时，须保证雨篷厚度≥1000mm。7.3.6.雨篷下灯光照度需达到 300 Lux；另外，应设置雨篷广播。

7.4.夜景照明

7.4.1.酒店立面不得使用投光灯对立面直接照射，尽可能采用内光外透，或利用上下层窗间墙布置，避免对室内客房产生眩光干扰。

7.4.2.灯具安装要保证见光不见灯，并需要保证灯具维护方便。7.4.3.泛光灯具及变压器等设备不得放在客房内部。

八、设备机房要求

8.1.地库区的所有机房应靠近负荷中心；也应靠近核心筒，便于机电管线进入核心筒。

8.2.制冷机房、热交换站、锅炉房等动力机房尽可能相邻布置，并靠近外管线的进线处。

8.3.消防水池、中水机房可与商业广场合用，且不计入酒店建筑面积。8.4.地库区的机电设备房尽量不布置在酒店正立面下方，可以布置在酒店次要立面下方，以避免通风井、设备吊装孔、泄爆口等影响酒店的主入口。8.5.除当地消防局强制要求外，酒店消防、安防控制室尽量放地下一层。8.6.空调机房尽量布置在酒店的次要立面边，且每层的空调机房尽量布置在同一区域，以利于在立面统一设计百叶。

8.7.以下 8.8~8.11 表格用于约 4 万㎡（含地下）左右规模的万达酒店前期方案，未来建筑功能、市政条件、酒店管理公司等因素的变化均会对机电方案和机电条件带来影响。8.8.强电主要机房：

8.9.弱电主要机房：

8.10.给排水主要机房：

8.11.暖通主要机房：

注：1.每个防烟楼梯间、消防电梯合用前室均需要设加压送风井。防烟楼梯间地上与地下加压送风系统应分别设置。

2.当防烟楼梯间及其合用前室分别加压送风时：楼梯间加压送风井面积 0.6 ㎡，合用前室加压送风井面积0.5 ㎡。

3.当防烟楼梯间单独加压送风时（前室不送风），楼梯间加压送风井面积 0.8 ㎡。4.此面积表格仅供建筑方案初期给建筑师提资用，具体机房面积需设计院对设备、管道进行详细布置后确定。

九、电梯、扶梯

9.1.电梯、扶梯

9.1.1.核心筒客用电梯：钥匙数 280（含）以上为 5 部（每增加 75 钥匙再增加 1 部），钥匙数280以下为 4 部；梯速为 3m/s（嘉华 B 版为 2.5 m/s）。

9.1.2.酒店内设有会所时，应设置一组独立的直达电梯。

9.1.3.核心筒服务电梯：钥匙数310（含）以上为 3 部，钥匙数 310 以下为 2 部；核心筒客用电梯数为 6 部时，服务电梯为 3 部；梯速为 2.5m/s（>100m）或 2m/s（≤100m），且满足消防要求。

9.1.4.裙房货（服务）梯：应结合裙房各层餐厅厨房位置及地下粗加工区域设置 1~2 组（每组 2 台）电梯，梯速为≥1.0m/s。

9.1.5.自动扶梯：从首层到宴会层之间，每层按平行方式设 1 组 2 部扶梯；扶梯梯阶宽度≥0.8m，倾斜角度≤30°，梯速为 0.5m/s。

9.2.客梯应设置在大堂主流线路径上，该路径应在大堂前台的视线范围内。9.3.客梯厅内除客梯门洞外，不宜开其它门或门洞；酒店核心筒对走道开门（含门洞），数量不能超过 4 个（含电梯厅门、管井门）。

9.4.客梯厅的宽度Ｗ满足：2 倍轿厢深度≤Ｗ<4.5m；为了预留装修厚度，应≥3.6m。

9.5.客梯厅要有一定深度，以便室内设计及艺术品装饰，一般超出电梯井道外侧壁≥600mm。

9.6.酒店地下客梯厅应便捷通向停车场，提供至少 2 部客用电梯通到各层停车场，在未使用客人钥匙的情况下，不宜通过酒店客梯从停车层直接进入客房楼层，人流宜在首层转换电梯，并在登记台视线范围内。

9.7.电梯、扶梯招标参数要求见附件：App002-电梯、扶梯招标技术参数要求。

十、防水、降噪、隔振

10.1.酒店噪声控制要求，万达五星级（含）以上应按特级执行。10.1.1.室内允许噪声级（昼间）：

注：夜间室内允许噪声级的数值比昼间小 10dB（A）

10.1.2.空气声隔声标准：

10.1.3.撞击声隔声标准：

10.1.4.塔楼屋面机房设置位置应避开下面总统套、部长套房。10.1.5.健身房、跳操房地面应作隔振处理。10.1.6.屋顶上设备应考虑对客房的噪声影响。10.2.当机房地面下沉时，电气控制设备下口安装高度应高于机房外地坪 200mm 以上。

10.3.所有电气机房、强弱电管道井的门口，及电缆桥架洞口，设置 200mm 高挡水台。

10.4.制冷站、水泵房、换热站等大机房内设集水坑。

10.5.所有卫生间、厨房的污废水集水坑设置在独立的污水间内。

10.6.设备层应在外幕墙内侧 1m 范围内砌筑 200mm 厚墙体，内贴 50mm 厚玻璃棉保温层。

10.7.屋顶层的结构板厚度不小于 150mm，平时运行的风机、空气处理机组采用有效的隔振措施。

10.8.设备层／避难层的结构顶板和底板厚度不小于 150mm。平时运行的风机、空气处理机组采用有效的隔振措施。

10.9.屋顶层冷却塔基础应至少高出屋面完成面 800mm，冷却水供回水总管的管道基础高出屋面完成面 200mm。

第四篇：酒店设计

合理的酒店功能布局和交通流线能使一个酒店运筹有序、方便管理、高效节约！因此，它是一个酒店设计的核心及关键。我们要提倡要在遵循酒店营运规律的基础上,按照一定的设计原则对酒店的内部功能布局进行合理安排。

酒店功能布局的基本原则

(一)必须从满足宾客需要出发,方便客人的活动。这是酒店功能布局最基本的要求。

从方便住店客人的角度来讲,酒店的功能布局就要尽可能地分别考虑散客和团队客人不同的需求。例如酒店的入口,好的布局应该除酒店的主入口外,还设有团队会议客人独立出入

口和行李出入口。又例如西餐厅,布局时就可以进行团队客人和散客的分区,散客区以2 人座和4 人座为主;团队区以6 人座、8 人座为主。这种分区既使散客在就餐时不会受到团

队客人的影响,又使团队客人就餐时集中在一起,方便其进行沟通和相互照应。

从方便非住店客人的角度看,对非住店客人的主要活动区域如宴会厅、餐厅、康乐场所等,最好布局在既方便从酒店内部出入又能够单独设置出口的位置,即有两个出入口,分别方便

住店客人和非住店客人的活动,使非住店客人的活动路线与住店客人的活动路线分开,相互之间没有大的影响。

(二)利于提高员工的工作效率。

员工和客人各行其道,互不交叉,就是行李入口也要与客人分开。广州白天鹅宾馆将团体客人入店放在一层,散客放在二层,不论从哪一层进入酒店大堂,都非常顺畅。当客人进入大堂,马上映入眼帘的是前台,当客人在前台办完入住手续之后,顺路进入电梯厅,乘电梯到达所住楼层。而员工,从员工入口进入酒店,第一步打卡,第二步更衣,第三步从员工通道乘员工电梯进入各自的工作岗位,员工与客人各自行走,不会发生碰撞现象。另外,安全通道不仅员工与客人的要分开,同时员工通道也要注意把人与物分开。酒店的库房一般都在地下,员工出入拿东西、送货要分成上、下道,不要人物混杂,否则既影响工作,又容易出事故。

(三)利于管理者进行管理。

在酒店的功能布局中,对前台和后台这两大管理部分要加以区分。对后台管理部门应该尽量地不占用酒店的有效收益空间。比如,行政管理办公室、后勤部门应尽量与酒店客人活动的前部区域分开,以免员工过多地通过酒店的公共区域而影响客人的正常活动,同时保证管理和服务工作的正常进行。

酒店设计中功能布局的合理性

酒店一般分客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。这些区域既要划分明确，又要有机联系。

大堂的合理布局

大堂是酒店的中心，是客人对酒店第一印象的窗口，是酒店为客人提供服务项目最多的地方，如办理入住和离店手续服务、财务结算和兑换外币服务、行李接送服务、问讯和留言服务、预定和安排出租车服务、贵重物品保管和行李寄存服务以及客人需求的其他服务，所以大堂的布局一定要精心没计。大堂的公共面积（不包括总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧和咖啡厅等营业面积）取决于饭店的规模和档次，以及客源市场定位。国家星级饭店《设施设备评定标准》中提出：按客房间数推算大堂面积，每间客房平均不少于0.6、0.8、1.0、1.2m2四个档次，并规定最低要250m2，最高400m2以上不限。一般规模大、档次高和大型会议型的饭店，大堂面积要大一些，但最高限最好不超过每间客房平均2m2。

大堂的各项接待、服务功能的分区和所需要的面积要根据饭店的类型、规模和档次定位精确计算后选定。总服务台是大堂活动的中心，要设在主入口进到大堂一眼就能看到的地方，长度与酒店的类型、规模、客源市场定位有关，一般为8m至12m。大型酒店可达16m，两端不宜封闭，应留一个活动出入口，便于前台人员随时为客人提供个性化服务。总服务台后面要有办公室，供前厅部人员办公、财务夜审、存放资料、复印、传真和电脑，销售部也最好设在这里，以便接待业务。面积50至100m2为宜。贵重物品保险室与总服务台相邻，客人和工作人员分走两个入口，客人入口应尽量隐蔽。大堂经理的位置设在可以看到大门、总服务台和客用电梯厅的地方。礼宾台的位置设在客房区或客用电梯厅与饭店大门连接的流程中；行李员服务台设在靠近大门，同时又能看到总服务台和电梯厅的地方；大堂要有行李间，行李间以每间客房0.05至0.06m2设定，观光型饭店，旅行团行李较集中，行李间应适当加大一些。休息区能方便客人等候并起到疏导、调节大堂人流的作用，位置最好设在总服务台附近并能向大堂吧或其他经营点延伸，以引导客人消费。公共卫生间(包括残疾人卫生间和清洁工具储存室)应设在大堂附近，但门不可直接对着大堂。

客房的合理布局

客房是酒店的主体，客房的入住率将直接影响饭店的经济效益。客房是客人使用效率最高，停留时间最长的地方。因此，客房的艺术效果、硬件设施、装修材料、家具、艺术品的配置将影响酒店的规模和档次。因而客房最能体现酒店对客人的关照和态度，客人入住以后，这种感觉带给客人的认知度将会留下深刻的印象，决定其是否再次入住该酒店。因此，客房的功能布局十分重要，是酒店设计中设计师重点设计的部位。

（1）根据酒店类型，确定客房功能的最佳布置。比如通常的酒店客房的各种功能——睡眠、休息、工作、娱乐、淋浴更衣决定了房间的基本型式。但在商务酒店中则，要强化工作区，比如书桌的主椅为标准的专用办公椅，照度适中的台灯，以及足够的网络、强电插口、备用电源等，而客房中多以单床为主、小餐台，有条件还可放置健身器材等。

（2）根据市场调查确定客房中普通客房、豪华客房以及套房的比例。

（3）在客房设计中，开间一般4m至4.6m，少数有3.8m的，也有5m以上的，进深一般8m至9m，低的少数有7m多的，高的少数有12m多的，建筑面积（包括卫生间和门内小走廊）一般30至40m2，其中净面积(不包括卫生间和门内小走廊)20至28m2，卫生间

4.5m2（现代高档饭店的卫生间要求有浴盆、淋浴、洗脸池和座便器，有条件的最好干湿分开），并符合国家《饭店星级的划分及评定设施设备评定标准》中关于客房面积不少于38、30m2，四、五星级饭店客房净面积不小于20、22m2，卫生间面积不小于4m2的规定和要求。三星级饭店一般在上述数据的低线上，四、五星级饭店在中、高线上。客房高度，国外饭店一般除去楼板后净高2.6至2.8m，少数在3m以上。我国星级饭店“设施设备评定标准”要求不低于3m或2.7m，符合我国实际。为了节省能源，笔者觉得在一般情况下2.8m最合适。

（4）随着商务活动的增多，为了满足商务客人的要求，不少饭店在普通商务客房的基础上，增设档次较高的商务楼层或称行政楼层。在商务或行政楼层有专门为本楼层（或2~3个楼层公用）服务的设施，如办理入住登记、离店手续，提供问讯、留言服务；有商务中心，提供复印、传真及翻译文秘服务；有专用酒吧或供客人用便餐或午茶的场所，有供阅读休息的场所。客房的面积要比普通的客房大一些，套房要多一些，房间内要提供良好的办公条件。商务或行政楼层的位置一般设在高层。

餐厅的合理布局

厅的规模在一般情况下以客房的床位数作为计算依据，一个床位一个餐位，每一个餐位平均2m2（不包括多功能厅或大宴会厅）。以此推算出餐厅项目群的面积。根据地理环境，如需要对店外餐饮消费者开放，则按照市场需要增加餐饮面积。按照《饭店的星级划分与评定》的规定，四、五星级饭店一定要有一个咖啡厅，即快餐厅，位置与大堂相连，方便

客人用餐，并烘托大堂气氛，有中餐厅和宴会单间或小宴会厅，较大的饭店最好还能有1~2个风味餐厅；在外国客人较多的大城市的饭店里最好有一个规模适当的西餐厅，有装饰

高雅、具有特色的酒吧。各色餐厅最好集中一个餐饮区，餐饮区除特殊需要外，一般放在裙房的一层或二层为宜。

会议设施的合理布局

随着我国现代化建设的发展和加入WTO以后国际经济交往的增多，会议旅游已成为不可忽视的客源市场。目前各地除有少量的专业化会议型饭店外，大部分是商务型饭店、观光型

饭店和部分设有会议设施的度假型饭店。会议设施包括大型多功能厅、贵宾厅和接见厅以及若干中小会议厅。多功能厅因为多种用途而得名，其可作会议室召开各种会议，可作宴

会厅举办宴会和各种酒会，可作表演厅举行各种演唱会、舞会和服装表演等，还可作展览厅布置一些展板和展示一些体积相对较小的产品。多功能厅要有音响设备、投影设备、宽

带网设备，可召开国际会议和多民族的国内会议，还要有同声翻译设备。多功能厅要有良好的隔音和充足的灯光，除固定灯光外还要有活动灯光，以供各种表演和展览使用。多功

能厅用可折叠的活动家具，根据不同的需要随时可以拼装成各种类型的台面。多功能厅一般不设固定舞台，需要时采用拼装式的活动舞台，舞池也用活动地板拼装成。多功能厅的面积要根据市场需要和饭店的规模而定。在一般情况下最好不少于400m2，大的可以到1000m2或更多一些。与多功能厅紧相连部位，要设有贵宾厅和接见厅，要有适量面积的厨房

或备餐间和一个家具周转库房。按照国务院机关事务管理局对会议定点饭店的要求，除大的多功能厅以外，还要有能容纳30人左右的小会议室。这些会议室也可以多功能使用，可

以开会，也可以作小宴会厅和宴会单间。有条件的能够有一个相当于大多功能厅二分之一面积的中型多功能厅就更加完善了。这些会议设施组成一个会议区，最好设在裙房的一层

或二层。会议厅要有足够的公共卫生间（包括）残疾人卫生间和清洁用具储藏室)。

健身娱乐设施的合理布局

不同类型的饭店对健身娱乐设施有不同的需求。体闹度假型饭店和会议型的饭店的健身娱乐设施需求量大。商务和观光型的饭店则以健身设施为主，如游泳池(北方寒冷的时间长，最好是室内游泳池)、健身房、桑拿浴和按摩室、台球室和棋牌室等。设有国内会议设施的饭店可根据需要设保龄球室。这些设施组合成一个康乐区或叫康乐中心。康乐区一方

面与客房相通，便于客人直接到康乐区健身，一方面又要与客房区分离，以免影响客房区的安静环境。

商务中心和其他营业性服务设施的合理布局

在现代酒店中，特别是商务型和会议型的酒店中，商务中心十分重要。商务中心要为客人提供打字、复印、文件装订、出租电脑的服务，办理电传、传真、国际长途电话、国内行

李托运的服务，代售邮票、代发信件、代购交通票务和代购影剧、参观等票务服务。要有坐式的服务台、封闭式的电话间洽谈室。位置可设在—层大堂附近，也可以设在会议区内

。商店的大小要根据周围环境确定，如饭店附近有大的商店，则饭店内不要再设大的商店，可设一个规模不大的精品店和小商店，小商店出售旅游者需要的生活用品和有本地特色的旅游纪念品。商店的位置最好设在一层，与大堂相通，但不要放在大堂内。小型书店也是不可少的，以为客人提供购买报刊杂志和一些图书的方便。位置最好设在大堂通往餐厅

和客房“动线”流程的附近，便于客人顺道选购。在现代饭店中鲜花店也是很受客人欢迎的，位置最好设在大堂靠近门口的地方。

第五篇：酒店设计设计说明111

项目分析

1、酒店名称：宾悦假日酒店

2、概况：

该假日酒店位于浙江杭州风景秀丽的西子湖畔，酒店面朝西湖，不但可以一览西湖的三面云山，更是品鉴阴晴雨雾的好地方。西湖风景最宜慢慢细品，尤其是多雨时节，漫步湖滨，但见烟雨蒙蒙，水天一色，西子湖如美人风鬟雾鬓，若隐若现，有一种特别迷人的“朦胧美”。

3、区域位置：

杭州是浙江省省会（经纬120.2E，30.3N），长江三角洲南翼中心城市，“东南第一州”。浙江省政治、经济、文化、科教中心。也是中国最著名的风景旅游城市之一，“上有天堂、下有苏杭”，表达了古往今来的人们对于这座美丽城市的由衷赞美。

4、周边环境：

酒店位于美丽的西湖边上，环境优越舒适。右面是杭州湖滨国际名品步行街。左面是南山路特色街。

后面是杭州市最繁华的延安路商业区。

设计说明

该假日酒店装修风格时尚，格调高雅，拥有总统套房，豪华套房，单人间，双人标准间。

1、空间布局

一楼主要为餐厅，散座区，接待区，休息区，服务台，总控室，寄存室，商店，厨房。各个区域通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。

二楼与一楼不同，二楼主要为酒吧和KTV包间，我们在中间设计为酒吧，四周都做成KTV包间，让消费者有一个好的舒适的休闲娱乐空间。每个区域都用装饰和灯光营造出让人愉悦的气氛，使客人在身心上得到放松。

三楼、四楼、五楼我们全部设计成客房区域。确保客人的隐私和给客人提供一个舒适安静的环境。房间分总统套房，豪华大床房，豪华双人间，大床房，双人标准间，套房等，供客人们有更好的选择。

2、材质使用

我们知道，在室内环境中,人主要通过触觉和视觉感知实体物质,对不同装饰材料的肌理和质地的心理感受差异较大。材质的合理运用，作为组成空间的物质基础，其美学精神可以用宗白华先生的一句话来概括：“于有限中见到无限，又于无限中回归有限。”各种感官上的刺激所引起的一切意识上的幻想相对于设计本

身来说，是创造了一种精神上的空间环境，强调了心灵的能动性、突出个体的“心”对外物的决定作用。因此，要营造具有特色的、餐厅的采用直接照明和间照明相结合，选用水晶吊灯作为主要的照明方式，以保证在餐厅的装饰体系上一致，配合下射照明，艺术性强、个性化的空间环境,往往需要若干种不同材料组合起来进行装饰,把材料本身具有的质地美和肌理美充分地展现出来。

餐饮环境中每种实体材料都有着与它固有的视觉、感觉特征相吻合的“表情”，不同的肌理有不同的“表情”。我将这些“表情”与文化品位的形成联系在一起，共同表达餐厅环境的氛围。如本案首层中，地面的抛光平整光滑的地砖质地坚固、凝重；卡座区地台纹理清晰的地毯和隔断给人以亲切、柔和、温暖的感觉。餐厅功能空间的布局应是巧妙有趣，一楼过门厅散座区，它的开放式空间显得宽敞而通透，特意选用的深色调不仅不会显得压抑，反而在灯光的映衬下彰显出空间的内敛与华贵。灯光效果的打造是空间设计的点睛之笔，不同质地的切面上形成投影，增强了空间的灵动氛围。琳琅满目的灯具既保证了进餐所需的光亮，同时也是营造浪漫氛围的主要手段，缔造了一个处处充满情趣的餐饮空间。

3、灯光色彩设计

入口门厅的设计是餐厅室内的第一个部分，采用间接型悬挂式照明灯具，从顶棚上悬挂下来，配合顶棚的装饰设计，给人创造一种愉悦，殷勤好客的气氛。同时以较高的照度在有自然光的入口之间，创造柔和的过渡。

和暗藏式灯带作为补充照明，以增加迷人的情调。

餐厅的灯光设计主要以暖色调为主色设计上主。局部配上暖色的灯光，以刺激食欲，提高人们的兴致，再配上水晶吊灯，皮质椅子坐着，洁白的桌布，在热烈中添了几许恬静。整个设计充分注意到人在餐饮环境中的心理特征，并利用空间组织手段来表达出文化品位的设计意念。局部通过布置陈设品，绿化花卉来点缀和补充对缺乏某种色彩的不足。整个空间流畅简练，空间显得洁净而富有生气。有活力的色彩让人感觉到一种童年般的梦幻。

过道的照明，在顶棚上装设连续的荧光灯，满足顾客容易和迅速的看清门号，配上分段的间接照明，利用其投射的光影效果，创造出迷人的氛围，给顾客留下深刻印象。

生一种想尝试那种不是很明亮却足够懒散的快乐的欲望。

结 论

成功的度假酒店设计不仅是满足其使用的功能的需要、设计新颖，更重要的是具备其不同的地域性和文化性。

“设计不是一种职业，它是一种态度和观念，一种规划（计划）的态度观点。”——莫合力纳吉（Laszlo Moholy－Nagy）。“设

计是包含规划的行动，为了控制它的结果，它是很难的智力工作并要求谨慎的关键的决策。它不重视把外形摆在最优先地位，而是把与之有关的各方面后果结合起来考虑，包括考虑经济、社会、文化效果。”——利特（德国乌尔姆造型学院）。设计从根本意义上讲是社会和文化思想的反映，因此设计艺术从某种角度上说，是一种对社会的理想。讨论设计艺术的发展趋势，先要看看人们对社会的理想模式，或要求、或幻象、或期望、或责任等。

度假酒店要设计出令人舒适愉悦的气氛，所以要通过材质和灯光的设计来满足客人的需求。室内的装饰设计与社会，客人的需要同步。这样设计它在很大程度上使得普通人的一些情感得以宣泄，从而引起了消费者发自内心感情上的共鸣。我相信这种设计创新力能够成功的赢得市场。