第一篇：常见 I 类致癌物清单
常见 I 类致癌物清单
作者： 来源：源正细胞 发布时间：2015年08月24日 点击数： 4
2014年12月更新的名单上，I类致癌物的数量为113种，IIA类致癌物为66种，IIB类致癌物为285种，III类有505种，IV类的为 1种。
先放最权威的干货：IARC-INTERNATIONAL AGENCY FOR RESEARCH ON CANCER：这个是 WHO 下属的国际癌症研究中心的网站，里面能找到相当权威的致癌物信息。
一般大家常见的该机构对于致癌物的评级是基于证据强度的，分为 I 级(group 1, 对人类致癌，有充分的证据证明对人类有致癌作用)、II 级(group 2,对人类很可能致癌的 IIA 级和对人类可能致癌的 IIB 级，IIA 级有充分的动物实验证据，但是人类证据有限;IIB 级对人类证据有限，动物证据不充分，或对人类证据不足，对动物证据充分)III 级(group 3,现有证据无法分级)IV 级(group 4，很可能对人类不致癌)。
注意，这里的证据强度并不一定就是致癌效应的强度，有些化合物可能致癌效应非常厉害，但是由于缺乏人群暴露的资料(比如正常情况下绝大多数人暴露水平极低)及动物实验资料，因此分类排名不高。致癌物的致癌效应强度还需要联系具体的研究进行评估才行。
尽管如此，从整体上来看，评级分类评级和整个人群水平上来说致癌风险还是相关的，毕竟研究人员在评估致癌风险的时候，除了致癌的强度外，还需要预先评估一下该物质在人群中的暴露水平，确定研究的优先级，这样才能比较有效率地为保护人群健康提供参考性意见。
更新的名单上，I 类致癌物的数量为 113 种，IIA 类致癌物为 66 种，IIB 类致癌物为 285 种，III 类有 505 种，IV 类的为 1 种。
种类太多，实在列不过来，就先挑I类致癌物来讲讲吧，里面和日常生活相关性比较大的一些来说吧，食物里可能会涉及的我会特别标注一下。
01.与饮用含酒精饮料相关的乙醛及乙醇
02.强无机酸雾(这个经常在实验室要泡酸洗酸的同学要小心了，多多注意自我保护)
03.黄曲霉素(霉变的谷物千万别吃，里面往往黄曲霉素水平很高)04.酒精类饮料 05.铝制品生产过程中的职业接触 06.4-氨基联苯 07.槟榔果
08.马兜铃酸(没事儿别瞎吃中草药，虽然关木通已不在新版药典中了，但是至少广防己、青木香、天仙藤、马兜铃、寻骨风、朱砂莲这六种含马兜铃酸的药材还是在药典里的，中国药典和国家药品标准收载的含马兜铃酸的中成药品种有上百种，因此请在具有专业资质的医师或药师的指导下使用中药及中药制剂，包括药膳)
09.砷以及无机砷化合物(雄黄酒啥的自己看着办，千万别别天天喝二两之类)
10.石棉
11.金胺(染料的成分，具体本人不是很清楚)
12.咪唑硫嘌呤(一种免疫抑制药物，普通人一般接触不到)
13.苯(有机溶剂，据说有的劣质家具和装修材料之类的东西为了节约成本会使用)
14.联苯胺(有机染料，现在基本被禁了，但某些染料经代谢仍然可能生产联苯胺)
15.苯丙[α]芘(很多烤制、熏制的食品都可能含有，它属于多环芳烃类有机物，多由于有机物的不完全燃烧、热解而产生。它的致癌性还是挺强的，特别要注意的是，香烟烟雾中的这种物质含量较高)
16.铍及其化合物
17.与烟草共同使用的槟榔嚼块或单独使用的槟榔嚼块(一种特殊的东南亚地区的吃法)
18.双氯甲醚/氯甲醚(这俩货一般来说还是职业接触风险比较高，主要还是实验室及工业生产中合成高分子聚合物过程中涉及，比如合成一些塑料、离子交换树脂之类的，普通人一般接触剂量非常低)
19.白消安(一种治疗慢性粒细胞白血病的药物，一般人估计也接触不到。很多治疗癌症的药物其实本身就有致癌或促癌作用，这个暂时不表)
20.1,3-丁二烯(合成橡胶与其他某些高分子聚合物生产过程中涉及，主要是职业接触，电子工业尤其要注意)21.镉及镉化合物(这个要看地方，有的地方农作物土地会被含镉污水污染，这里的许多农产品镉含量就会比较高，比如时不时会看到的“镉大米”事件)
22.瘤可宁(也是抗癌药，治疗某些慢性淋巴细胞白血病，MDS及某些卵巢癌可能使用)
23.萘氮芥(同上，治疗霍奇金淋巴瘤可能会用到)24.六价铬化合物(一般也是污染的问题)
25.华支睾吸虫(就是大名鼎鼎的肝吸虫，未煮熟的螺类、鱼类中可能含有。所以水产品煮熟吃绝对是个好习惯)
26.煤焦油蒸馏、煤沥青职业接触(主要是里面的多环芳烃太毒了)27.焦炭生产的职业接触
28.环磷酰胺(免疫抑制药，一般人没事不会有机会接触到的)29.环孢霉素(同上)
30.1,2-二氯丙烷(也是职业接触风险较大)31.己烯雌酚(人工合成雌激素类药物)
32.柴油机废气33.EB病毒(与鼻咽癌发病有一定关系)33.毛沸石(职业接触风险较大，具体不是很了解)
35.环氧乙烷(这个可能医院里工作的小伙伴接触会比较多，大家要注意保护自己)
36.依托泊苷or依托泊苷+顺铂/博来霉素(也是抗肿瘤药)37.裂变产物，包括锶-90
38.甲醛(刚装修完的房子里很容易有)39.赤铁矿挖掘职业接触
40.幽门螺杆菌感染(这货经常引起消化性溃疡，所以有这类问题要尽快治，现在治疗方案很成熟)
41.乙肝病毒 42.丙肝病毒 43.I型艾滋病毒
44.人类乳头瘤病毒(16、18、31、33、35、39、45、51、52、56、58、59)45.人类T淋巴细胞白血病病毒I型 46.所有类型的电离辐射 47.钢铁铸造的职业接触 48.使用强酸的异丙醇制造职业接触 49.卡波西肉瘤相关疱疹病毒 50.皮革尘埃
51.红色苯胺染料(品红)制造职业接触 52.美法仑(抗癌药)
53.甲氧沙林+长波紫外线辐照(治疗白癜风的一种疗法，请遵医嘱使用)54.4,4'-亚甲基二(2-邻氯苯胺)55.未经处理或粗加工的矿物油
56.MOPP方案及其他使用烷化剂的化疗联合用药方案 57.2-萘胺(工业染料)58.中子辐射 59.镍化合物
60.N'-亚硝基去甲尼古丁及4-亚硝基去甲尼古丁-1-(3-吡啶)-1-丁酮(香烟烟雾中含有)
61.泰国肝吸虫(类似华支睾吸虫)62.室外空气污染 63.画家职业暴露
64.PCB-126(一种多氯联苯化合物)
65.非那西汀(一种解热镇痛药，已在多国禁售)
66.磷-32,碘-131等同位素(同位素，实验室做放射性同位素的要注意保护自己哦)
67.钚等放射性元素 68.橡胶制造业职业接触 69.中国式咸鱼 70.埃及血吸虫 71.Semustine [1-(2-Chloroethyl)-3-(4-methylcyclohexyl)-1nitrosourea, Methyl-CCNU](实在不好意思这货我翻译不出来了 TT,反正大家知道这个玩意儿也是用来治疗癌症的就好)
72.页岩油
73.硅尘(职业接触为主，这玩意儿不仅引起矽肺，还致癌)74.太阳辐射 75.煤烟
76.硫芥(化学武器，有人想用它开发抗癌药但由于毒性太强没能成功)77.2,3,7,8--四氯二苯并对二恶英(人们一般惧之如鬼神的二恶英其实应该就是指这货，其实二恶英是一大类东西，毒性各不相同，但2,3,7,8-四氯二苯并对二恶英研究比较透彻，致突变作用非常明显，机制也比较明确了，致突变实验经常拿它作为阳性对照物)
78.2,3,4,7,8-五氯二苯并呋喃 79.它莫西芬(一种抗雌激素)80.噻替派(一种免疫抑制药)81.烟草烟雾
82.邻甲苯胺(工业染料，职业接触为主)83.苏消安(烷化剂，治疗癌症用)84.三氯乙烯(职业接触为主)85.紫外线辐射
86.氯乙烯单体(职业接触)87.木屑尘埃(职业接触)88.X射线和伽玛射线
另外，IARC 对日常消费品、食品及饮水中可能接触的致癌物进行了归纳，对此有兴趣的请前往IARC Monographs官网查看。
第二篇：2017最全致癌物清单
2017最全致癌物清单！
近日，世界卫生组织（WHO）国际癌症研究机构公布了最新的致癌物清单，随后中国食品药品监督管理总局（CFDA）也发布了此官方版的“致癌物”完整清单，为大家提供指导和对照。
此次致癌物清单总共4类：第一类致癌物，有「明确」的致癌作用，116种第二类致癌物，有「可能」的致癌作用，357种第三类致癌物，有「证据不明确」致癌作用，499种第四类致癌物，有「不太可能」的致癌作用，（1种）第一类致癌物清单一类致癌物指导致人类癌症的证据很明确，也就是说这些物质真的会致癌！序号英文名称中文名称确定时间（年）1Acetaldehyde associated with consumption of alcoholic beverages随酒精饮料摄入的乙醛20122Acheson process, occupational exposure associated with艾其逊法(用焦炭和粘土混合加热制造石墨的工业方法)，职业暴露相关20173Acid mists, strong inorganic强无机酸雾20124Aflatoxins黄曲霉毒素20125Alcoholic beverages酒精饮料20126Aluminium production铝产品201274-Aminobiphenyl4-氨基联苯20128Areca nut槟榔果20129Aristolochic acid马兜铃酸201210Aristolochic acid, plants containing包含马兜铃酸的植物201211Arsenic and inorganic arsenic compounds砷和无机砷化合物201212Asbestos(all forms, including actinolite, amosite, anthophyllite, chrysotile, crocidolite, tremolite)铁石棉,石棉(各种形式,包括阳起石直闪石,温石棉,青石棉、透闪石)201213Auramine production金胺产品201214Azathioprine硫唑嘌呤201215Benzene苯201216Benzidine对二氨基联苯201217Benzidine, dyes metabolized to联苯胺、染料代谢201218Benzo[ a ]pyrene苯并芘（出现在熏烤、高温油炸食品中）201219Beryllium and beryllium compounds铍和铍化合物201220Betel quid with tobacco含烟草的槟榔嚼块201221Betel quid without tobacco不含烟草的槟榔嚼块201222Bis(chloromethyl)ether;chloromethyl methyl ether(technical-grade)二氯甲基醚;一氯甲基醚(技术等级)201223Busulfan白消安2012241,3-Butadiene1,3-丁二烯201225Cadmium and cadmium compounds镉及镉化合物201226Chlorambucil苯丁酸氮芥201227Chlornaphazine萘氮芥201228Chromium(VI)compounds铬(VI)化合物201229Ciclosporin环孢素201230Clonorchis sinensis(infection with)华支睾吸虫(感染)201231Coal gasification煤的气化201232Coal, indoor emissions from household combustion of家庭燃烧的煤,室内排放201233Coal-tar distillation煤焦油蒸馏201234Coal-tar pitch煤焦油沥青201235Coke production焦炭产品201236Cyclophosphamide环磷酰胺201237Cyclosporine环孢霉素2012381,2-Dichloropropane1,2-二氯丙烷201639Diethylstilbestrol己烯雌酚201240Engine exhaust, diesel发动机排放、柴油201341Epstein-Barr virus巴尔病毒201242Erionite毛沸石201243Estrogen therapy, postmenopausal雌激素治疗绝经后201244Estrogen-progestogen menopausal therapy(combined)雌激素-孕激素更年期治疗(联合)201245Estrogen-progestogen oral contraceptives(combined)雌激素-孕激素口服避孕药(组合)201246Ethanol in alcoholic beverages酒精饮料中的乙醇201247Ethylene oxide环氧乙烷201248Etoposide依托泊苷201249Etoposide in combination with cisplatin and bleomycin依托泊苷结合顺铂和博来霉素201250Fission products, including strontium-90裂变产物,包括锶-90201251Fluoro-edenite fibrous amphibole氟代-浅闪石纤维角闪石201752Formaldehyde甲醛,福尔马林201253Haematite mining(underground)赤铁矿矿业(地下)201254Helicobacter pylori(infection with)幽门螺杆菌(感染)201255Hepatitis B virus(chronic infection with)乙型肝炎病毒(慢性感染)201256Hepatitis C virus(chronic infection with)丙型肝炎病毒(慢性感染)201257Human immunodeficiency virus type 1(infection with)人类免疫缺陷病毒I型(感染)201258Human papillomavirus types 16, 18, 31, 33, 35, 39, 45, 51, 52, 56, 58, 59人类乳头瘤病毒类型16,18,31,33,35,39,45,51,52,56,58,59201259Human T-cell lymphotropic virus type I人类T淋巴细胞病毒I型201260Ionizing radiation(all types)电离辐射(所有类型)201261Iron and steel founding(occupational exposure during)钢铁铸造(职业暴露)201262Isopropyl alcohol manufacture using strong acids使用强酸生产异丙醇201263Kaposi sarcoma herpesvirus卡波济肉瘤疱疹病毒201264Leather dust皮革尘埃201265Magenta production品红染料产品201266Melphalan美法仑201267Methoxsalen(8-methoxypsoralen)plus ultraviolet A radiation甲氧沙林2012甲氧补骨脂素花椒毒素紫外线辐射68Methyl-CCNU甲基环已亚硝脲2012694,4'-Methylenebis(2-chloroaniline)(MOCA)4,4'-亚甲基(2-氯苯胺)201270Mineral oils, untreated or mildly treated矿物油,未经处理或温和治疗201271MOPP and other combined chemotherapy including alkylating agentsMOPP（氮芥、长春新碱、甲基苄肼、强的松）和其他联合化疗包括烷化剂2012722-Naphthylamine2-萘胺201273Neutron radiation中子辐射201274Nickel compounds镍化合物201275N'-Nitrosonornicotine(NNN)and 4-(N-Nitrosomethylamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone(NNK)亚硝基降烟碱，亚硝胺201276Opisthorchis viverrini(infection with)泰国肝吸虫（麝猫后睾吸虫、香猫肝吸虫）(感染)201277Outdoor air pollution室外空气污染201678Outdoor air pollution, particulate matter in室外空气污染,颗粒物201679Painter(occupational exposure as a)画家(职业暴露)2012803,4,5,3’,4’-Pentachlorobiphenyl(PCB-126)多氯联苯2012812,3,4,7,8-Pentachlorodibenzofuran多氯二苯并呋喃201282Phenacetin非那西汀201283Phenacetin, analgesic mixtures containing非那西汀,包含止痛剂混合物201284Phosphorus-32, as phosphate磷-32，磷酸201285Plutonium钚201286Polychlorinated biphenyls多氯联苯201687Polychlorinated biphenyls, dioxin-like, with a Toxicity Equivalency Factor(TEF)according to WHO(PCBs 77, 81, 105, 114, 118, 123, 126, 156, 157, 167, 169, 189)类二恶英多氯联苯,毒性等价系数(TEF)取自WHO(多氯联苯77,77,81,77,81,123,126,156,157,167,169,189)201688Radioiodines, including iodine-131放射性碘,包括碘-131201289Radionuclides, alpha-particle-emitting, internally deposited放射性核素,α粒子放射,内部沉积201290Radionuclides, beta-particle-emitting, internally deposited放射性核素,β粒子放射,内部沉积201291Radium-224 and its decay products镭-224及其衰变产物201292Radium-226 and its decay products镭-226及其衰变产物201293Radium-228 and its decay products镭-228及其衰变产物201294Radon-222 and its decay products氡-222及其衰变产物201295Rubber manufacturing industry橡胶制造业201296Salted fish, Chinese-style中国式咸鱼201297Semustine [1-(2-Chloroethyl)-3-(4-methylcyclohexyl)-1-nitrosourea, Methyl-CCNU]司莫司丁(甲基环己亚硝脲)201298Shale oils页岩油201299Silica dust, crystalline, in the form of quartz or cristobalite二氧化硅粉尘、水晶、石英、方石英的形式2012100Solar radiation太阳辐射2012101Soot(as found in occupational exposure of chimney sweeps)烟尘(发现于烟囱清洁工的职业暴露)2012102Sulfur mustard硫芥2012103Tamoxifen他莫昔芬20121042,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-para-dioxin四氯双苯环二噁英(TCDD)2012105Thiotepa三胺硫磷2012106Thorium-232 and its decay products钍-232及其衰变产物2012107Tobacco smoke, second-hand吸二手烟2012108Tobacco smoking吸烟2012109Tobacco, smokeless无烟烟草（鼻烟、唇烟等）2012110ortho-Toluidine邻甲苯胺2012111Treosulfan苏消安2012曲奥舒凡112Trichloroethylene三氯乙烯2014113Ultraviolet-emitting tanning devices紫外线放射日光浴设备2012114Vinyl chloride氯乙烯2012115Wood dust木屑2012116X-and Gamma-RadiationX、伽马辐射2012
第三篇：家庭最常见的致癌物预防
家庭最常见的致癌物及预防
1、家用电器：
科学家曾在老鼠身上进行过微波辐射的实验，发现它们的白血球无规律地增殖，与血癌所产生的白血球增殖极为相似，也就是说微波可能致癌。专家表示，任何电器只要通上电流就有电磁辐射，大到空调、电视机、电脑、微波炉、加湿器，小到吹风机、手机、充电器甚至接线板都会产生电磁辐射，但各种电器产生的辐射量不尽相同。
关于具体的辐射量，日本出版的SAPIO杂志就公布了一组家庭常用电器电磁辐射检测数据(mG：毫高斯)： 电器
电磁辐射量
电器 电磁辐射量 咖啡炉
1mG
电饭锅 40mG 传真机 2mG
复印机 40mG 电熨斗 3mG
吹风机 70mG 录像机 6mG
手机 100mG VCD 10mG
电脑 100mG 音响 20mG
电须刀 100mG 电冰箱 20mG
电热毯 100mG 空调 20mG
吸尘器 200mG 电视机 20mG
无绳电话 200mG 洗衣机 30mG
微波炉 200mG 电脑、电视、洗衣机、电冰箱甚至电吹风等每日与人接触的电器，因为被称为“隐形杀手”的电磁辐射而显得可怕起来。那么到底这些家用电器是否存在电磁辐射，辐射有多大？专家表示，其实日常生活中，电磁辐射无处不在，要学会主动防护。如长时间使用电热毯睡觉的女性，可使月经周期发生明显改变，孕妇若频繁使用电炉，可增加出生后小儿癌症的发病率„„近10年来，关于电磁波对人体损害的报告接连不断。
如果消费者想了解自己所处环境的辐射量，可以采取仪器检测方法。但目前国产售价为几百元的测试仪在测量数据上可能出现偏差，而一些国外进口的测试仪需几十万元，普通百姓很难接受。可以用一个简单的监测方法了解电器使用的安全距离：利用可接收AM(调幅)频道的收音机，打开后将频道调在没有广播的地方，并且靠近所要测量的电视、冰箱、微波炉或电脑等家电用品，就会发现收音机所传出的噪音突然变大。走出一段距离后，才会恢复原来较小的噪音量；这样就可以测出安全距离，平常生活中与这个电器保持测量出的安全距离即可。以下是防电磁辐射23招：
1）微波炉：门缝处辐射最大，启动时辐射最大，烹饪时不要过于靠近，辐射范围可达7米。2）电热毯：电热毯通电后会产生电磁场，产生电磁辐射。可在睡前预热，睡觉时关闭电热毯。
3）加湿器：不宜离人体过近，使用时尽量保持适当距离。
4）脂肪运动机：传送带前部辐射较大，做运动的时间不宜过长，尽量减少辐射。5）电吹风：虽然体积小，但产生的辐射是很大的，使用时应远离儿童。
6）CRT电视：即普通电视，其后面辐射较大，观看时需保持一定距离，尤其是儿童。看电视时最好保持2米的距离，室内要有适当照明，看电视时间不要连续超过两小时，看完电视洗洗脸，及时地清理面部皮肤吸收的辐射物质。
7）家庭影院：通常指影碟机加音响系统，尽量少用，如果想唱歌最好还是去KTV。
8）低音炮音箱：使用时至少保持半米距离，特别是连接电脑的低音炮音箱，不应摆放在临近人脑的位置。
9）电扇：使用时间不要太长，且保持一定距离。
10）电磁炉：现在越来越多的家庭喜欢用电磁炉煮东西，但要注意使用时间不要太长。
11）电熨斗：把温度一次加热到位，用一会再继续加热，不要边加热边熨衣服。使用时远离儿童。
12）等离子电视：对传统显像管而言，液晶电视和等离子电视的辐射就小很多。但仍存在一定不良影响，建议使用时间不宜过长。（液晶产品的卖点就是辐射较小，消费者可以放心使用）。无线鼠标和键盘：因为是无线的鼠标和键盘，所以在发射和接收操作信号的时候都会产生辐射。
13）台式电脑主机：主机的后、侧面辐射较大，建议不要为了散热方便，敞开机箱使用，减少辐射对人体的伤害。
14）抽油烟机：注意使用时不要贴太近。
15）笔记本电脑：辐射集中在键盘上方，使用时应与电源适配器保持一定距离。
16）电饭煲：尽量放在远离儿童的地方。
17）电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。
18）勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。
19）用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。
20）减少待机。当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。
21）及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。
22）补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。
23）韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组去年9月发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
2、防手机辐射四法：
1）芬兰放射与核安全机构教授、生物化学与生物电磁学专家Dariusz Leszczynski说，当手机信号比较弱的时候（如在电梯中），手机发挥了全部的功能在搜寻信号，这个时候手机的辐射量会比平常大很多，所以信号弱时尽量不用手机，减少手机辐射对身体的影响。
2)手机接通瞬间释放的电磁辐射最大，为此最好在手机响过一两秒或电话两次铃声间歇中接听电话。如果你把手机放在电脑旁，立即就会明白其中的道理。如果你发觉电脑屏幕突然出现干扰时，那多半是有电话或者短信进来了。
3)专家认为，使用耳机从一定程度上可以保持手机天线与大脑之间的距离，应该是可行的防辐射措施。如果不用耳机，最好让手机与脸颊保持一定距离。
4）充电时尽量不要接听电话。
3、自来水：美国威斯康星州医院和哈佛公共健康学校的研究人员发现，自来水加入的杀菌剂——漂白粉，会释放出活性氯，长期饮用带活性氯的自来水，就有可能诱发膀胱癌和直肠癌，致癌因素并不是漂白粉本身，而是它与水中的污染物起化学作用而产生的一些氯的副产品。
4、白纸：国外科学家研究发现，人们日常用的白纸也是致癌物之一。纸中通常含有一种致癌化合物，这种化合物很容易被脂肪所吸收，如果用纸包装含有脂肪的食品，这种化合物就有可能溶入食品中，人们就会在不知不觉中得病。别用白纸包食物白纸在生产过程中会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少的化学成分，会污染食物。
生活用纸选购有讲究随着人们生活水平的日益提高，消费者对生活用纸的要求越来越高。但是，面对市场上品种繁多、良莠不齐的卫生纸和纸巾，普通消费者多少还缺乏一些必要的选购常识，甚至经常出现卫生纸和纸巾相互替代使用的现象。现在市场上却有一些卫生纸和餐巾纸生产企业，不按国家标准执行，使用劣质回收纸等原料加工制造生活用纸，违规添加荧光剂提高增白度，如果使用这些不合格产品，具有致病成分的荧光剂长期与皮肤接触，必然会影响消费者的身体健康。业内专家提醒消费者，选购生活用纸，一要看产品是否经国家质检部门抽检合格;二要看卫生标准是否达标;三要看是否超有效期销售。三者条件具备，再比较价格和规格。
5、房屋装修、地辐射：地辐射放射性致癌物中其一是地辐射，这是处于高压状态下的地下水发射出的一种能量，尤其是在地下水的交叉处，地辐射的强度会得到叠加而猛增，形成很强的辐射能，引起人体细胞的突变而致癌;其二是建筑物中的放射性物质，如氡气等，一般家庭建筑材料中都不同程度地含有一些放射性物质，特别是新建住房，放射性的危险更大，这些放射性物质容易引起癌症。
6、节制吸烟或吃烤肉：
调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750g左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。测后发现，吸烟6小时后再吃个梨，人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨，1-羟基芘毒素只能排出很少量。
“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”专家建议，“在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
第四篇：致癌物
致癌物
致癌物（carcinogen）
致癌物严格地说只是致癌的外部因素。这些外因大致可以分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。
化学致癌物包括天然的和人工合成的
物理致癌物或致癌方式有慢性机械刺激、电磁场、X线、放射线、放射性物质、紫外线、烧伤等，都和癌症的发生有一定的关系。
生物致癌物包括病毒、细菌、寄生虫等。
化学、物理和生物致癌物主要地是通过食物和空气进入人体的，再加上有些食物本身也具有致癌作用，也就有了食物致癌物的分类。主要有三类，一是霉变食物，二是食物添加剂，三是某些刺激性和特殊食物。
能在人类或哺乳动物的机体诱发癌症的物质。确定一种物质是否具有致癌作用，主要通过动物实验和人群流行病学调查。致癌物根据性质可分为化学性致癌物[如苯并(a)芘、2－萘胺等]、物理性致癌物（如X射线、放射性核素氡等）和生物性致癌物(如某些致癌病毒)。据估计，人类的肿瘤80～85％与化学致癌物有关。
化学致癌物按照作用机理可分为能引起正常细胞发生癌变的引发剂（或称始发剂）和可使已经癌变细胞不断增殖而形成可见瘤块的促长剂。有些化学物质同时具有引发作用和促长作用，称为完全致癌物，致癌作用较强的化学物质大多是完全致癌物。仅具有引发作用而不具有促长作用的引发剂称为不完全致癌物。较为常见而重要的促长剂有巴豆油中的巴豆醇二酯、苯酚、胆汁酸、某些色氨酸代谢物以及糖精等。
有些化学物质既非引发剂，也非促长剂，本身并不致癌，但能增强引发剂和促长剂的作用，即能加速致癌作用的过程，此种物质称为助致癌物。比较常见的助致癌物有二氧化硫、乙醇、儿茶酚、芘和十二烷等。具有促长作用的巴豆醇二酯同时也是一种助致癌物。助致癌物与促长剂不同。促长剂只能促进已发生癌变细胞的增殖，对引发剂并无影响；而助致癌物对与其同时接触机体引发剂和促长剂都具有增强促进作用。严格说来，助致癌物并非致癌物，但致癌物往往是在助致癌物协同作用下诱发肿瘤。在鉴定化学物质的致癌作用和评定它们对机体的危害时，应充分考虑各种助致癌物的作用。
有些化学致癌物直接有致癌作用，在机体内不经过生物转化即可致癌，称为直接致癌物。有些化学致癌物本身并不直接致癌，在体内经过生物转化，所形成的衍生物具有致癌作用的，称为间接致癌物，其转化过程称为致癌物的代谢活化。已知化学致癌物大多是间接致癌物。
直接致癌物和间接致癌物形成的具有致癌作用的衍生物统称为终致癌物。必须经过代谢活化才具有致癌作用的间接致癌物则称为前致癌物。前致癌物代谢活化所形成的一系列中间代谢物中，有的已具有一定的致癌作用，但还不是终致癌物，此种物质则称为近致癌物或半致癌物。
致癌物按照对人类和哺乳动物致癌作用的不同，可分为确证致癌物、怀疑致癌物和潜在致癌物。确证致癌物通过动物实验和人群流行病学调查都已确认具有致癌作用。怀疑致癌物在动物，而且在多种动物，特别是在与人类血缘较近的灵长类动物机体上呈现致癌作用，但在人类仅有个别致癌临床报告，在人群流行病学调查中尚未能证实。潜在致癌物对动物致癌，但无任何资料表明对人类具致癌作用，只是对人类有致癌可能性。
世界卫生组织所属国际癌症研究机构(IARC)自1971年开始，将各国有关化学致癌物资料汇编成书，到1980年已出版25卷。书中报告有 140余种化学物质经鉴定对动物有致癌作用。经流行病学调查确认，其中仅有21种[如苯并(a)芘和某些亚硝基化合物等]对人致癌,另有18种被怀疑对人有致癌作用。
国际癌症研究所(IARC)对已进行致癌研究的化学物分为四类：1类，对人致癌性证据充分；2类，A组对人致癌性证据有限，但对动物致癌性证据充分，B组人致癌性证据有限，对动物致癌性证据也不充分；3类，现有证据未能对人类致癌性进行分级评价；4类，对人可能是非致癌物。
自1981年起，Weisburger和Williams等主要按照致癌物的作用特点提出致癌物的分类表，以后又多次修改该表。现在认为致癌物可分为三大类。
遗传毒性致癌物
大部分“经典”的有机致癌物基本上属于这一大类。
(1)直接致癌物 其化学结构的固有特性是不需要代谢活化即具有亲电子活性，能与亲核分子(包括DNA)共价结合形成加合物(adduct)。这类物质绝大多数是合成的有机物，包括有：内酯类（如β-丙烯内酯，丙烷磺内酯和a,β-不饱和六环丙酯类）；烯化环氧化物（如1,2,3,4-丁二烯环氧化物）；亚胶类；硫酸类酯；芥子气和氮芥等；活性卤代烃类（如双氯甲醚、苄基氯、甲基碘和二甲氨基甲酰氯），其中双氯甲醇的高级卤代烃同系物随着烷基的碳原子增多，致癌活性下降。除前述烷化剂外，一些铂的配位络合物(如二氯二氨基铂,二氯(吡咯烷)铂，以及二氧-
1、2-二氨基环己烷铂)也有直接致癌活性，通常其顺式异构体的活性较反式异构体高。
(2)间接致癌物 这类致癌物往往不能在接触的局部致癌，而在其发生代谢活化的组织中致癌。前致癌物可分为天然和人工合成两大类。人工合成的包括有：多环或杂环芳烃［如苯并(a)芘、苯并(a)蒽、3-甲基胆蒽、7,12-H甲苯并(a)蒽、二苯并(a,h)蒽等］；单环芳香胺（如邻甲苯胺、邻茴香胺）；双环或多环芳香胺（如2-萘胺、联苯胺等）；喹啉（如苯并（g）喹啉等）；硝基呋喃；偶氮化合物(如二甲氨基偶氮苯等)；链状或环状亚硝胺类几乎都致癌。但随着烷基的不同,作用的靶器官也不同；烷基肼中二甲肼可致癌，肼本身有弱致癌力；甲醛和乙醛；氨基甲酸酯类中的乙酸、丙酯和丁酯均致癌，其中，以氨基甲酸乙酯(乌拉坦，亦称脲烷)致癌能力最强，卤代烃中的氯乙烯的致肝癌作用在近年受到广泛注意。其特点是诱发肝血管肉瘤。
天然物质及其加工产物在国际抗癌联盟(IARC)1978年公布的34种人类致癌物中占5种，取黄曲霉毒素、环孢素A、烟草和烟气、槟榔及酒精性饮料。
黄曲霉毒素B1已是最强烈的致癌物之一，黄曲霉毒素G1的致癌能力低得多。黄曲霉毒素B2和G2本身不致癌，但认为B2可在体内经生物转化小部分成为B1，故也有一定致癌能力。黄曲霉毒素B1对人和各种实验动物除小鼠外都能诱发肝癌，在特殊条件下仍可诱发肾癌和结肠癌。小鼠不易感可能是 GSH转移酶的活力水平较高，能有效地解毒。
一些毒菌的产物，如环孢素A、阿霉素、道诺霉素、更生霉素也是前致癌物。这些物质常作为药物使用。烟草即使未经燃烧和热解也会含有亚硝基去甲菸碱等致癌物。烟草的烟气中更含有多种致癌物，如多环芳烃、杂环化合物、酚类衍生物等致癌物。烟草的烟气中还含有大量促癌物，这就是提倡戒烟的原因之一。嚼食烟叶和使用鼻烟时所含的亚硝胺能诱发口腔癌和上呼吸道癌。槟榔中的槟榔碱可形成亚硝胺，口嚼槟榔使口腔癌和上消化道发癌率和死亡率增高。
（3）无机致癌物 钴、镭、氡可能由于其放射性而致癌。镍、铬、铅、铍及其某些盐类均可在一定条件下致癌，其中镍和钛的致癌性最强。
非遗传毒性致癌物
指根据目前的试验证明不能与DNA发生反应的致癌物。
（1）促癌剂 虽然促癌剂单独不致癌，却可促进亚致癌剂量的致癌物与机体接触启动后致癌，所以认为促癌作用是致癌作用的必要条件。
TPA是二阶段小鼠皮肤癌诱发试验中的典型促癌剂，在体外多种细胞系统中有促癌作用。苯巴比妥对大鼠或小鼠的肝癌发生有促癌作用。色氨酸及其代谢产物和糖精对膀胱癌也有促癌作用。近年来广泛使用丁基羟甲苯(butylated hydroxy-toluene, BHT)作为诱发小鼠肺肿瘤的促癌剂，对肝细胞腺瘤和膀胱癌也有促癌作用。DDT、多卤联苯、氯丹、TCDD是肝癌促进剂。
值得注意地是, 可能是由于对代谢酶的诱导作用，解毒过程特别是结合反应增强，有些促癌剂当与启动剂同时摄入时, 则可能减少肿瘤发生，如苯巴比妥、DDT和BHT等。但发现它们起助癌剂的作用。
（2）细胞毒物 最老的理论认为慢性刺激可以致癌，目前认为导致细胞死亡的物质可引起代偿性增生，以致发生肿瘤。其确切机理尚不清楚，但可能涉及机体对环境有害因素致癌作用的易感性增高。一些氯代烃类促癌剂作用机理可能与细胞毒性作用有关。
氮川三乙酸（nitrilotriacetic acid, NTA）可致大鼠和小鼠肾癌和膀胱癌，初步发现其作用机理是将血液中的锌带入肾小管超滤液，并被肾小管上皮重吸收。由于锌对这些细胞具有毒性，可造成损伤并导致细胞死亡，结果是引起增生和肾肿瘤形成。在尿液中NTA还与钙络合，使钙由肾盂和膀胱的移行上皮渗出，以致刺激细胞增殖，并形成肿瘤。
（3）激素 40年前就发现雌性激素可引起动物肿瘤。以后发现多数干扰内分泌器官功能的物质可使这些器官的肿瘤增多。雌激素的致癌机理尚不清楚，但很可能与促癌作用有关；一般认为需要长期在体内维持高水平激素才能在内分泌敏感器官中诱发肿瘤。
孕妇使用人工合成的雌激素（已烯雌酚，DES）保胎时，可能使青春期女子发生阴道透明细胞癌。其机理相当复杂。
（4）免疫抑制剂 免疫抑制过程从多方面影响肿瘤形成。硫唑嘌呤、6-巯基嘌呤等免疫抑制剂或免疫血清均能使动物和人发生白血病或淋巴瘤，但很少发生实体肿瘤。环孢素A是近年器官移植中使用的免疫抑制剂，曾认为不致癌。但现已查明，使用过该药患者的淋巴瘤的发生率增高。
（5）固态物质 啮齿动物皮下包埋塑料后，经过较长的潜伏期，可导致肉瘤形成。其化学成分并不重要，只要是薄片，即使是金属也和各种塑料同样可导致肿瘤形成。关键是大小和形状，而且光滑者比粗糙者更有效，有孔的比无孔的效果差。其作用机理可能是固态物质可对上皮成纤维细胞增殖提供基底。石棉和其他矿物粉尘，如铀矿或赤铁矿粉尘，可增强吸烟致肺癌的作用。
（6）过氧化物酶体增生剂 具有使啮齿动物肝脏中的过氧化物酶体增生的各种物质都可诱发肝肿瘤。已发现的过氧化物酶体增生剂有, 降血脂药物安妥明(对氯苯氧异丁酸乙酯 Clofribate)、降脂异丙酯(fenofibrate)、gemfibrate、哌磺氯苯酸(tibric acid)、增塑剂二-(2-乙基己基)苯二甲酸酯和有机溶剂1,l,2-三氯乙烯。安妥明和二(2-乙基巴基)苯二甲酸酯对肝肿瘤有促进作用，但不能以促癌作用来概括这类物质的致癌机理。目前认为，肝过氧化物酶体及H202增多，可导致活性氧增多，发生信号转导作用，造成 DNA损伤并启动致癌过程。
暂未确定遗传毒性的致癌物
前已述及某些卤代烃类为遗传毒性致癌剂，另一些为促癌剂。还有一些则致癌方式尚未完全阐明，例如四氯化碳、氯仿、某些多氯烷烃和烯烃等。这些物质在致突变试验中为阴性或可疑，体内和体外研究又未显示出能转化为活性亲电子性代谢产物。硫脲、硫乙酰胺、硫脲嘧啶和相似的硫酰胺类都有致癌性。靶器官是甲状腺，有时可为肝脏。噻吡二胺(methapyrine)这种抗组织胺药物曾在美国广泛用作催眠药，后来发现能诱发大鼠肝癌。
此外，有些学者和研究机构还将致癌物分为确认致癌物(proved carcinogen)、可疑致癌物(suspected carcinogen)、潜在致癌物(potential carcinogen)。此外还有按化学结构分类，如烷化类、多环芳烃类、亚硝胺类、植物毒素类和金属类等。
一级致癌物
一级致癌物有四种：黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁。
注：有时亚硝酸钠等亚硝酸盐（－ＮＯ２、含“偶氮基（Ｎ＝Ｎ）”的有机物等也可以认为是一级致癌物。
一级致癌物来源
黄曲霉素：来自烂花生
亚硝胺：来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶
二恶英：来自焦油、沥青（所以不要去刚铺好的马路）、塑料燃烧（危害巨大）
尼古丁：来自烟
亚硝酸钠：来自工业盐、刚腌的腌菜
偶氮基：假猪肉等
第五篇：6种致癌物
六种致癌物质
为了远离癌症，我们应当成为捕捉致癌物的猎人，而不要成为它们的猎物。７月７日，美国“男性健康”网站对我们身边一些可能含有致癌物的物品由轻到重、从1到5进行了危险分级，对它们多加注意，能减少患癌风险。
致癌的化学物质：苯乙烯
代表物品：聚苯乙烯泡沫塑料容器
危险等级：1级
美国国家毒理学规划处发布的研究报告指出：苯乙烯是一种致癌物，会对人体DNA造成破坏。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。
预防措施：塑料本体底部或包装上标注材质代码为6号PS的即为含有聚苯乙烯。远离这些制品，包括一次性咖啡杯和杯盖。避免在含聚苯乙烯塑料材质的容器中加热食物，特别是油腻食品，这类容器在高温下会释放出苯乙烯。
致癌物质：甲醛
代表物品：无皱衬衫
危险等级：2级
甲醛能让无皱衬衫看起来挺括利落，但它可能对人体健康造成威胁。有证据显示，甲醛会导致鼻腔癌和呼吸系统肿瘤。
预防措施：尽量选普通衬衫，如果穿无皱衬衫，在第一次穿之前彻底对它进行清 1
洗。美国加州环保局提醒，对无皱衬衫进行一次洗涤能将甲醛含量减少60%。
致癌物质：1,4—二氧六环（二恶烷）
代表物品：洗衣粉
危险等级：3级
2011年，世界环境组织发现洗衣粉中潜伏着致癌物1,4—二氧六环。美国环境工作组公共健康专家桑娅·郎德指出，洗衣粉在去除污渍的同时也会留下有毒致癌化学物质。
预防措施：选用具有环保性能的洗涤剂，学会阅读洗衣粉的成分标签，标明聚乙烯、聚乙二醇、聚氧化乙烯等成分的都可能含有1,4—二氧六环。
致癌物质：丙烯酰胺
代表物品：油炸薯条、薯片和炸面包圈
危险等级：３级
美国北卡三角洲国际研究院的毒理学部门主任蒂莫西·芬内尔说：“当富含碳水化合物的食物，如薯条、薯片及面包圈等，在高温下加热时，常会释放丙烯酰胺，它会导致人体DNA突变，从而增加患癌风险。”
预防措施：烹饪时油温和时间都要掌握好。如果实在想吃油炸食品，不要把食物炸成褐色。做油炸土豆前，先把土豆在水中浸泡2个小时，此法能将丙烯酰胺减少一半。
致癌物质：亚硝胺
代表物品：烟草、腌肉
危险等级：４级
烟草的生长、加工和燃烧过程中都会生成致癌的亚硝胺化合物。即使是吸电子香烟也会中招。此外，热狗、腌肉及腊肉中的亚硝酸盐会和胃酸发生反应，生成亚硝胺。预防措施：不论你抽什么类型的烟草，都应彻底戒烟。此外，还应当少吃腌制肉制品，改变烹饪肉食的方法，煮熟或用微波炉烹调比油炸更安全。
致癌物质：砷
代表物品：糙米
危险等级：５级
美国消费者联盟进行的一项消费者食品安全调查发现，某些品牌的糙米中砷的含量超过了精制的白米。砷会降低人体修复系统功能，所以当细胞受损时，DNA无法恢复原状，容易癌变。
预防措施：煮饭之前用清水将糙米漂洗干净，淘洗时水和米的比例至少为6：1。如果有外出就餐的习惯，每周在饭馆里吃的米饭（或是用米饭制成的其他食品）限制在2份以内。◇
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