饮食安全十大黄金定律

第一篇：饮食安全十大黄金定律

饮食安全十大黄金定律

1、煮好的食物应立即吃掉，食物在常温下存放四五小时是最危险的。

2、食物特别是动物性食物应熟食，因一般带有病原体。

3、最大可能选择已加工处理过的食物。

4、无法一次吃完的食物，应在低温环境下保存。

5、存放过的熟食应加热后再食。

6、生食与熟食应严格分开，包括分割工具以及存放。

7、保持厨房厨具餐具的清洁卫生。

8、处理食物之前需洗手。

9、避免让小动物接触食物。

10、饮用水要保持清洁，必要的话不要饮用生水。

鉴别造假食品和有毒、有害食品方法

银耳：合格的银耳颜色微黄或浅黄，根小叶大，食用部分厚实且分布均匀，有菌类食品特有的清香。不合格的银耳由于硫磺熏蒸导致颜色发白，食用部分小且薄，有刺鼻的化学药剂或硫磺味道，煮熟易碎。

木耳：合格的木耳向光面颜色浅黑，背光面略发灰色，食用部分大、厚实饱满，根部较小，有菌类食品特有的清香。不合格的木耳主要是经过染色、糖水或盐水侵泡再晾干（增重）。辨别的方法为：手搓，看有无颜色脱落；品尝，看有无甜或咸味，无菌类食品特有的清香。

干辣椒：自然风干或烘干的辣椒颜色自然且椒体颜色不平均（向光面和背光面有色差），干瘪且光滑度差。不合格干辣椒通体颜色鲜红，椒体饱满发亮，有化学药剂熏蒸后残留的味道。

黄花鱼：合格的黄花鱼鱼体微白，鱼眼清澈发黑，鱼鳃鲜红。不合格的黄花鱼鱼体微黄，腹部微黄颜色较鱼背部深，有脱色现象，鱼眼浑浊，鱼鳃暗红或发黑，有异味。

海米：合格的海米个体完整，肉质纹路清晰，手感略有潮湿感，味道清鲜，无异味。不合格的海米个体大小不均且碎，肉质纹路模糊（淀粉水侵泡晾干），手感潮湿且黏，有霉味或福尔马林的刺鼻气味。

瘦肉精的危害

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，对养殖户最大的诱惑在于降低成本、提高利润。因为瘦肉精可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。

瘦肉精的危害：“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明，“瘦肉精”毒性较强，用药过多或无病用药会出现心慌、战栗、头痛、恶心、呕吐等不良反应。尤其对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等患者，其危险性更为严重。长期使用，有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。“瘦肉精”除了可造成食物中毒等身体不良反应，更可能引发基础疾病，致人死亡。

瘦肉精中毒症状

瘦肉精中毒时表现为：烦躁不安、焦虑、心悸、眩晕、耳鸣、心动过速、明显的面部和四肢肌肉震颤、肌肉疼痛、恶心、血压升高(部分)等，严重的可以导致昏迷。潜伏期为30分钟至2小时，视进食含有“瘦肉精”量的多少和猪肉(内脏)的多少而不同。长期食用会导致人体代谢紊乱，甚至诱发恶性肿瘤。

鉴别含瘦肉精猪肉

1、看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，“瘦肉精”猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘为1厘米—2厘米，太少就要小心了。

2、看猪肉的颜色。一般情况下，含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。

3、另外，还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有“瘦肉精”。

4、如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有“瘦肉精”。

鉴别含瘦肉精羊肉

肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。

肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。

肉的味道：正常羊肉有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。

肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。

干调料鉴别小常识

花 椒

泡水。优质花椒泡出的水为浅褐色；劣质花椒泡出的水为红色。

手捏。优质花椒用手抓时，有刺手的干爽之感，用手拨弄时，会有“沙沙沙”的响声，轻轻一捏花椒就会破碎；劣质花椒用力捏也捏不碎。

品尝。优质花椒的麻辣味道较明显、持久；劣质花椒的麻辣味道差很多。

掂分量。用手掂一下分量，同体积的优质花椒分量很轻；劣质花椒则重一些，而且掺杂着黑色的花椒籽及树梗。总结：买花椒面时看颜色，劣质花椒面掺入了花椒梗、花椒叶和其他植物叶等，外观上往往呈灰暗色的粉末状；还可以把瓶装花椒面用力摇几下来识别，优质花椒面摇动后，其粉末松软如尘土，劣质花椒面摇动后，粉末可变成小块状。大 料

看颜色。优质大料呈红棕色且有光泽；而劣质大料的外表呈绿褐色或棕褐色，略粗糙，有少数圆点状突起的小油点，颜色深浅不

一、无光泽。

看形状。优质大料瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，荚边开裂缝较大，整体看起来果皮肥厚，瓣前端平直圆钝或有钝尖；劣质大料瓣角不完整，碎粒多，瓣瘦长干瘪，尖角平直，外表极皱缩且覆有灰尘等杂质。

闻味道。优质大料有股甘草香味儿，香味浓烈；而劣质大料香气淡薄。

总结：市民选购大料时要特别慎重，尽量购买个大、整齐、气味浓烈、色泽呈红棕色的。如果选购散装的大料，就要选择干爽且手抓有刺感的。这样的大料保质期较长，便于存放，不易变质或发霉。辣 椒

看。优质辣椒个头均匀，呈深红色且光亮；劣质辣椒长着红黄相间的花斑，个头偏大，不均匀。

摇。优质成品辣椒，摇一摇，能听到“沙沙”的响声；劣质成袋辣椒，却听不到“沙沙”声。

捏。优质辣椒隔着塑料包装袋，轻轻一捏辣椒就碎了；劣质辣椒不易捏碎。

桂皮和小茴

桂皮乍一看像树皮，它还有一些贵气的名字，如官桂、肉桂或者香桂。辨别桂皮最重要是看它干的程度，好的桂皮比较干比较脆，表皮呈灰褐色，肉皮呈赤色。闻一闻，有些许树木和土味，香味比较浓郁，有一些淡淡的甜味儿。

很多人都喜欢用小茴香炖肉吃，只是如何挑选小茴香呢？质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷，粒大而长，质地饱满。购买时选择散装的比较好，这样才能更好地分辨它的干湿度。

保健食品是指具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

关于药品和保健品

药品是治疗疾病的物质；保健(功能)食品的本质仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健(功能)食品是一种营养补充剂。对于生理机能异常的人来说，保健(功能)食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统。从科学角度讲，注意平时营养均衡的饮食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格，才是健康的根本保证。

第二篇：演说黄金十大定律

在不同的场合对不同的人要有不同的玄机

1朋友场和老市场主要以捧场为主，可用感谢人的四句话

2任何场合首先要有两句自我介绍（有这样一个年轻人。。）3

41可将深入人心的细节事件2可讲几个问题做到勾引大家兴趣或者触动大家

5（世上本无对与错只有是否对当下有用）（要么就不讲话，要讲究要反常规彻底触动大家）（必杀锏道德观念定义）

6还有故事总结出理论）

一切一切的核心是让大家听了你的话彻底折服你（此刻我想要什么样的结果）（讲话就是让大家有感觉）

7少就是多（多讲故事和体验从中推出的理论越少越好）

8（只要大家听着没感觉或者不立即可用那么你讲的就是废话）

9号召大家立即行动（没有立即行动一切都是废话）

10再次建立对大家帮助的影响力(好，在座的各位兄弟姐妹，今天我靳一步的分享对大家有没有帮助？对你们有所帮助就是我靳一步站在这里最大的价值，因为有你们的存在才有我的存在，谢谢大家）演说黄金十大定律——————靳一步

第三篇：安全十大定律

企业安全管理是企业系统管理的一部分，创造性地运用管理定律完善安全工作理念，可降低管理纰漏给安全工作带来的各类风险，进而有效地减少伤害事故的发生次数，提升安全管理工作的绩效。

一、帕累托定律

帕累托定律又称80/20法则，其原理是在投入与产出、努力与收获、原因与结果之间存在着一种不平衡的关系，往往是关键的少数决定着事件发展态势。在安全工作中，企业应辨识和评价危险源，按ABC法分类控制，来匹配相应的安全投入；强化班组长的安全意识和安全技能，每层级按80/20原则来进行重点管理与控制；对易发生事故的20%人群进行重点管理，规范其作业行为，提高其安全素质；对少数设备与环境的不安全状态进行重点治理，以提高整体设备与环境的运行状态；充分发挥管理的能动性，运用统计规律找准事故发生的主要原因，采取相应的纠正与预防措施来改善整体安全工作状态；在考核时应本着80/20法则来配置责权利的关系；控制关键的少数可以取得事半功倍的管理效能。

二、酒与污水定律

酒与污水定律是指一杯酒倒进一桶污水，得到的是一桶污水；如若把一标污水倒进一桶酒中，得到的还是一桶污水。在企业安全工作中，往往存在极少数的“三违”(违章指挥、违章作业和违反劳动纪律)人员，这部分人员会起到连锁性的示范效应，进而直接影响到其它人员的作业行为，弱化了安全管理方案和措施的有效落实，具有很大的破坏力；对这部分人员实行亮牌警告制(亮黄牌或亮红牌)若效果仍然不明显便应及时将其解雇；以提高安全管理工作在各层面的执行能力；同时，企业各层级管理者应注重自身的素质培养，为员工做正面的示范作用，在潜移默化中提高安全管理工作的质量。

三、木桶定律

木桶定律是指一只木桶能装多少水，不是取决于最长的那块木板，而是取决于最短的那块木板。由此演绎出弱项管理的概念，在安全管理工作也应实施

弱项管理，识别影响安全工作的主要原因或薄弱环节，集中优势资源加以改进，对企业发生的事故案例进行剖析，举一反三从中吸取经验和教训；同时，应对间接事故安案例进行分析，从中找出安全工作中存在的差距和问题，及时进行纠正与整改；当然，在改进的过程中又会出现新的短板或弱项，对此应本着持续改进的管理思想，来使企业的安全管理水平呈现出螺旋式上升的良好态势。

四、蝴蝶效应定律

蝴蝶效应定律是指微小的起因加之相应因素的相互作用，极易产成巨大的和复杂的现象，也就是说一个微小的事件容易连锁造成极大的事故。在安全管理工作中企业应注重细节管理，建立健全动态跟踪与考核管理体系，在领导重视、全员参与的基础上真正务实地做到防微杜渐，将事故消除在萌芽状态之中，将危险源控制在能量受控状态；安全工作无小事，有时一次人身伤亡事故在进行原因分析时，往往是由于一时的疏漏造成的事故，企业应树立安全工作无小事，安全管理应该小题大做的管理理念，从抓细节入手进而以点带面来提升企业的整体安全管理水平。

五、热炉定律

热炉定律是指当人要用手去碰烧热的火炉时，就会受到“烫”的处罚；每个企业在进行安全管理工作时都有相应的规程和规章制度，任何人触犯了这些条款都应受到相应的惩戒和处罚。企业首先应完善安全管理方面的有关文件，其次本着做所写的原则严格予以实施，再次应对实施效果进行全方位评价，热炉定律应先警告后立即处罚，制度条款面前人人平等、不搞特殊化的原则来保证员工现场作业规范化和标准化，进而减少事故的发生。

六、250定律

250定律是指一个人的影响面大致为250人，人的影响行为是相互的；对此，在安全管理工作中，应抓好正反两面的典型，充分运用舆论宣传工具来进行宣传与贯彻，诸如开展流血与流泪的现场安全教育，以一个人的直接经验与教训来教育更多群体，来达到以点带面的管理成效。

七、5S活动定律

5S是指整理、整顿、清扫、清洁和素养，5S活动的对象是现场的环境，它是对现场作业环境进行全局、综合的考虑，并制定真心实意可行的计划与措施，以便达到规范化管理的目的。事故致因理论认为事故的发生是由于人的不安全行为、物的不安全状态和管理因素相互作用而引发的小概率事件，现场作业环境有时也是诱发事故的主要因素；为此，企业应按照5S管理定律对现场作业环境进行规范管理，消除现场作业环境的危险源，以减少职业伤害，降低职业伤害损失。

八、水坝定律

筑建水坝意在阻拦和储存河川的水，因为必须保持必要的蓄水量才可以适应季节或气候的变化；企业应建立这种调节和运行机制，确保企业长期稳定发展。企业在安全管理工作中，应营造良好的安全管理氛围，建立和完善相应的安全管理制度，并强化安全过程动态监督与考核，对危险源进行不定期辨识和评价，以期达成控制事故的目的；安全管理应推进细节化管理，通过管理人员细致的工作来预测和预防事故；同时，企业各层级管理者应对安全工作给予足够的重视，在全员广泛参与基础上，达到人人管安全、人人学安全、人人会安全的管理环境，达到固安全之基而根繁叶茂的管理绩效。

九、骨牌定律

骨牌定律是指事故的发生都是各因素相互作用的连锁反应，若中止其中的一个骨牌，事故便能得到有效的抑制。在进行管理工作时，应预测分析危险源的危害性，确定控制危险源的方案和措施，动态地进行跟踪管理，其中以控制人的不安全行为和提高人的安全意识是投入相对节省的途径，企业应不定期组织各种形式的安全培训工作，开展多种形式的安全教育活动，并以取得的效果进行评价分析，进而来提高企业安全工作整体目标的兑现。

十、螺旋定律

螺旋定律是指企业的安全管理工作应象螺旋一样不断地提升档次和水平。本着持续改进的管理思想，不断对存在的显在和潜在危险源进行有效控制，从人、机、料、法、环等方面不断进行事故的预知和预防工作，广泛开展全员性的安全合理化建议活动，充分动作奖惩机制对安全工作进行激励或约束，使安全管理工作呈现出螺旋式上升的良好态势，兑现企业的安全承诺，减少人身伤害事故给企业带来的不良损失。

第四篇：黄金定律

为什么7个人做1个人的工作反而更忙？

为什么优秀的人在一起却变成了乌合之众？

为什么合情合理的提升下属却招来更多不必要的事端？

为什么“贫者越贫，富者越富”？

为什么总是越怕犯错却偏偏犯错？

为什么一条道走到黑的悲剧一而再、再二三的重演，而善始善终者却少得可怜？

如果这些困惑一直在围绕着你，你可以看看以下的人生感悟，看看是不是能让自己有所收获，对自己是不是能够有所改变。

1．帕金森定律：二流上司造就三流下属

一个不称职的官员，可能有三条出路：一是申请辞职，把职位让给能干的人；二是让一位能干的人来协助自己工作；三是聘用两个比自己水平更低的人当助手。这第一条路是一般人不愿意选择的，困为那样会丧失自己的权力，第二条路也不愿意选择，因为担心那个能干的人会成为自己的对手，从而可能替代自己，所以，一般的人都会选择第三条路。选择两个平庸的人当他的助手，他自己则可以高高在上的发号施令，他们不会对自己的权力构成威胁。两个助手既然无能，他们就上行下效，再为自己找两个更加无能的助手。如此类推，就形成了一个机构臃肿、人浮于事、相互扯皮、效率低下的领导体系。这就是帕金森定律，它由英国历史学家诺斯古德·帕金森提出。

定律启示：正视组织管理者存在的权力危机感；要彻底执行“任人唯贤”的用人标准；防止组织陷入“官僚化膨胀”的恶性循环；认真考察，确保管理者能够绝对担任其管理角色。

2．彼得原理：晋升是最糟糕的激励措施

在层级组织里，每个人都会由原本能胜任的职位，晋升到他无法胜任的职位，无论任何阶层中的任何人，迟早都会有同样的经历。这是加拿大的管理学家劳伦斯·彼得研究的结果。也称为“向上爬原理”。

定律启示：员工总是趋向于晋升到其不称职的地位；不合理的晋升机制将导致机构臃肿；决定提拔谁要考察其是否能适应将来的职位而非仅仅是当前的表现；不要把晋升当做最主要的激励手段。

3．“金鱼缸”效应：早一步监控，多一份保证

金鱼缸是玻璃做的，这不仅仅是为了美观，因为玻璃鱼缸有很好的透明度，这就使得养鱼者无论从哪个角度观察都能对鱼缸里面的情况了如指掌，所有鱼儿的活动，都尽收养鱼者的眼底。这就是著名的“金鱼缸效应”。而现实生活中，都存在着广泛的灰色空间，比如开

车的时候，我们就会存在着视角上的死角，企业管理也一样，存在着很多的盲点。

定律启示：增加工作的透明度，减少灰色空间；强化监控措施，做到信任与监控的和谐；防止权力过分集中，以“责任导向”强化授权效果；强化自我约束机制，充分发挥个体的分散效应。

4．“刺猬”法则：合理距离，和谐人际关系的法定

两只困倦至极的刺猬，因为寒冷而拥在一起，可因为各自身上都长着刺，刺得对方怎么也不舒服，于是，它们离开了一段距离，但又冷得受不了，于是又凑到一起。几经折腾，它们终于找到了一个合适的距离，既能互相获得对方体温又不至于被扎伤。这就是有名的“刺猬法则”。人身上没有刺，但人与人之间相处也要讲究距离，距离太近或者太远都不适合彼此的交往。

定律启示：与人保持亲近并非都是一件好事；不远不近的合作关系最利于工作；不要过多干涉，除非涉及到业绩的行为；与人打交道要做到“疏者密之，密者疏之”。

5．酒与污水定律：警惕破坏者

把一杯酒倒进一桶污水中，得到的是一桶污水，如果把一杯污水倒进一桶酒中，得到的还是一桶污水。这就是著名的“酒与污水定律”。企业中往往是鱼龙混杂、良莠不齐，这种现象几乎没有一个组织能够幸免。如果你的企业中存在这样一个烂苹果，你应该马上采取行动将其清除，否则的话，后果不堪设想。

定律启示：有些破坏行为可能很小，但影响却可能很大；不要让个别人的行为破坏整个团队；如果发现“鸡肋”，则越早扔掉越好；每一个元素都“强”才叫真强。

6．木桶原理：劣势部分决定整体水平

用几块长短不一的木板围成一只木桶，这只木桶能装多少水呢？这与最长的木板，或木板的平均长度无关，它完全取决于它最短的那块木板。这就是说任何一个组织，可能面临一个共同问题，即构成组织的各个部分是良莠不齐的，而劣势部分往往决定整个组织水平。

定律启示：劣势部分往往成为成败的决定因素；关注优势部分的时候更要多关注一下薄弱环节；差距在所难免，但必须在合理的范围之内；发挥优势的同时必须补齐劣势，才能提高整体水平。

7．手表定律：多不如精

如果你只有一块手表，你能很准确地知道现在的时间，而如果你同时拿着多块手表，你就不敢肯定了，因为每块表的时间都不同，你反而失去了对手表指示时间的信心。手表定律告诉我们对同一件事情不能同时采取两种不同的方法，对于一个人不能同时有多种不同的要求等。如果你手中有很多手表，除了保留其中最好的一块，其他的都应该扔掉，保留下来的手表也要尽可能的校准，使之成为你的标准。

定律启示：两种截然不同的管理方法会让人手忙脚乱；两种不同的目标会让人失去方向；对同一个人不能有两种不同要求；目标一致，策略趋同者才能齐头并进。

8．墨菲定律：做最坏的打算，朝最好的方向努力

美国空军工程师爱德华·墨菲在研究中发现，如果某一事情可以有两种或者以上的方法来实现，而其中有一种会导致灾难性的后果，而这一错误往往就会发生。他的这一说法在后来得到广泛流传并被总结成墨菲定律：如果坏事有可能发生，不管这种可能性有多小，它总会发生，并且可能引起更大的损失。

定律启示：如果问题有可能发生，那它总会发生；做任何事情都应当把好坏充分地考虑清楚；不要抱有侥幸心理，那只会让你付出更大的代价；保持谨慎的乐观是成功的应该具备的心态。

9．路径依赖：锁定的选择很难改变

一旦你做出某种选择，就会在以后的道路中对这一选择进行不断的自我强化。这就像物理学中的惯性，事物一旦进入某一路径，就可能对这种路径产生依赖。最早提出路径依赖的是W·B·阿瑟，将这一理论扬名海内外的则是道格拉斯·诺思。

沿着既定的路径，不管是政治、经济、还是个人的选择都可能进入良性循环的轨道，迅速优化。也可能顺着原来的错误路径往下滑，甚至被锁定在某种无效率的状态下导致停滞。而这些选择一旦进入锁定状态，就很难从中脱身。

定律启示：正确的决策有助于你进入良性循环的轨道；错误的路径一量被锁定，就很难从中脱身；一旦发现错误，趁还没有造成严重后果之前，就要及时更改；做任何决定都不能轻率，要三思而后行。

10．奥卡姆剃刀：保持简单高效

“如无必要，勿增实体”，这是英国人奥卡姆威廉的“思维经济原则”，因为这一原则倡导的是“无情地剔除所有无用的累赘”，所以人们把它形象地称为奥卡姆剃刀。

奥卡姆剃刀指出，许多所谓的现代文明成果实际都是有害无益的，而人们正在被自己制造的麻烦压垮，简化是这一法则的核心。

定律启示：别被自己制造的麻烦压垮；复杂和烦琐直接导致效率的低下；所有的累赘都必须剔除；速度制胜，你必须保持简单高效。

11．霍桑效应：耐心倾听就是最好的沟通

美国芝加哥郊外的霍桑工厂，是一个制造电话交换机的工厂。这个工厂有完善的娱乐设施、医疗制度和养老金制度等，但员工们仍愤愤不平，生产况状很不理想。为探求原因，192

4年11月，产国国家研究委员会组织了一个由心理学等各方面专家参加的研究小组，在该工厂开展了一系列的实验研究，这一研究的中心课题是生产效率与工作物质条件之间的关系。课题中有一个“谈话实验”，即用两年多的时间，专家们找工人个别谈话两万多次，并规定在谈话过程中，要耐心倾听工人们对厂方的各种意见和不满，并做详细记录，对工人的不满意见不准反驳和训斥。

这一谈话实验收到了意想不到的效果：霍桑工厂的产量大幅度提高。这是由于工人长期以来工厂的各种管理制度和方法有诸多不满，又无处发泄，“谈话实验”使他们的这些不满都发泄出来，从而感到心情舒畅，干劲倍增。社会心理学家将这种奇妙的现象称为“霍桑效应”。

定律启示：沟通是持续发展的永恒话题及一流手段；每个人的不满情绪都需要发泄；耐心倾听比强暴压制更有效；平时要多听多看，多了解情况，千万不要犯“闭目塞听”愚蠢错误。

12．“翁格玛利”效应：说你行，你就能做得更好

“翁格玛利”效应来源于一古希腊的一个神话故事，又经常被译为“皮格马利翁”效应，皮格马利翁是塞浦路斯的国王，他爱上了自己雕塑的一个少女，并且真诚地期望自己的爱能被接受。这种真挚的爱情和真切的期望感到了爱神阿芙锹罗忒，她给了雕像以生命，皮格马利翁的希望了变成了现实。

这一法则本是一个著名的教育心理学术语，意思是对受教育者进行心理暗示：“你很行，你能做得更好”，从而使受教育者认识自我，挖掘潜力，增强信心，并从而产生良好的结果。

定律启示：心理暗示的效应远远超出你的想像；肯定别人，并给别人以信心；人的潜力需要被不断挖掘；奖励的效果远比惩罚的效果要好得多。

13．达维多定律：抢先开发，主动淘汰，才能时时领先

达维多定律是以英特尔公司副总裁达维多的名字命名的。达维多认为，一家企业要在市场中总是占据主导地位，那么他就要永远做到第一个开发出新产品，并第一个淘汰自己的产品。

定律启示：竞争就是要创造或抢占先机；“先入为主”是一条绝对的真理；要做就做“第一”，而不是“第二”；要始终保持第一，你就必须不断的否定自己并超越自己。

14．马太效应：穷者愈穷，富者愈富

《新约·马太福音》第二十章有这样一句话：“凡有的，还要加给他，叫他有余，没有的，连他所有的也要夺过来。”由于这句话广为流传，并在生活中导之以行，便成了众所周知的“马太效应”。最早提出马太效应一说的是著名社会学家罗伯特·莫顿。

定律启示：这是一个讲究赢家通吃的时代；不管你做什么，你都需要强化优势，力求形

成“滚雪球效应”；无论如何，你需要至少保持一个绝对优势，千万不能在各方面都平庸无奇；要善于资本积累，然后博取更大的资本。

本帖隐藏的内容

15．凡勃伦效应：价格越高，越受青睐

同一类型的高品，品牌影响力高的往往比品牌影响力低的在价格上贵上好多倍。有些商品的价格高的离谱，却又销售得很好，为什么呢？因为消费者在购买这类商品的目的并不是为了获得直接的物质满足和享受，更大程度上是为了获得心理上的满足。这就出现了一种奇特的经济现象，即一些商品价格定得越高，就越能受到消费者的青睐。由于这一观点最早由美国经济学家凡勃伦提出，因此被命名为“凡勃伦效应”。

定律启示：仅有好的质量无法保证你获胜，符合消费者口味更重要；有时候，消费者购买行为中感性因素比理性因素更具有决定性；要始终迎合消费者的品格和格调，并加以引导；不要把自己的感觉凌驾于消费者的感觉之上。

16．零和游戏：改变“有输有赢”的游戏规则

零和游戏是指在一项游戏中，游戏者有输有赢，一方所赢的正是另一方面所输的，无论如何，游戏的总成绩永远为零。现在，“零和游戏”观念正在被“多赢”观念所取代，人们开始认识到利己不一定建立在损人的基础上，通过有效合作，出现各方都皆大欢喜的局面是可能的。

定律启示：在我们这个时代，利己已经不需要一定建立在损人的基础上；任何时候，多赢比零和更利于持久发展；“君子爱财，取之有道”是健康思维的体现；成功者必须具备更长远的战略眼光。

17．多米诺效应：一荣难俱荣，一损真俱损

多米诺效应源于一项全球普通的体育运动，这项运动就是多米诺骨牌游戏。这种游戏的规则是按照点数的大小以相接的方式把骨牌连接起来，其难点就在于骨牌一倒则俱倒，一不小心就会前功尽弃。后来“多米诺”成为一种全球通用的术语，无论各行各业，只要出现一倒俱倒的连锁反应，人们就会想到“多米诺效应”或“多米诺现象”。

定律启示：把握好每一个环节，切勿功亏一篑；该集中时就集中，该分散时就分散；不要漠视自己的局部危机，它往往是整体崩溃的开始；要懂得保护自己，免受殃及。

18．鲇鱼效应：生于忧患，死于安乐

从前有一个群渔夫到海里捕捞沙丁鱼，可他们捕到的鱼总是还没有到达岸边就死了，渔民们想了无数办法，想让沙丁鱼活着上岸，但都失败了。然而，有一个渔民总是能带着活鱼上岸，这是为什么呢？原来，他们在沙丁鱼池里放进了鲇鱼，鲇鱼是沙丁鱼的天敌，当鱼池里同时放有沙丁鱼和鲇鱼时，鲇鱼出于天性会不断地追逐沙丁鱼，在鲇鱼的追逐下，沙丁鱼

拼命游动，激发其内部的活力，从而活了下来。

定律启示：引入良性的竞争有助于激发人和团队的活力；沉湎于安乐之中往往更容易导致灭亡；有必要让每个人都保持紧迫感；不要让平静迷惑了眼睛，它往往是危机的开始。

19．不值得定律：心态决定成败

所谓不值得定律，就是：“你认为不值得做的事情，就不值得做好，结果自然也就是做不好。”这是不值得定律最直观的表述。不值得定律反映人们的一种心理，一个人如果从事的是一份自认为不值得做的事情，往往会敷衍了事，这样，事情就很难做好，而且即使做好，也没有成就感。相反，如果人们认为某事值得去做，那他们就会满怀信心地做好这件事情。

定律启示：每个人都要对自己的目标产生绝对的认同；强化自己“选对路，做好事”的行为作风；注意每个人对工作的真实态度；不值得做的事，一定做不好。同样，值得做的事情，一定能够做好。

20．二八法则：80%的成效取决于20%的努力

1897年，著名的意大利社会经济学家帕累托提出了著名的“二八法则”，又被人们称为“80/20法则”、帕累托法则、帕累托定律、二八定律、最省力法则和不平衡原则等。这一法则最简单的描述就是：“任何一个事物80%的价值实际上集中在这一事物20%的组成部分上”。

二八法则向人们揭示了这样一个真理，即投入与产出，努力与收获，原因和结果之间，普遍存在着不平衡关系。小部分的努力，可以获得很大的收获；起关键作用的小部分，通常就能主宰整个组织的产出，盈亏和成败。

定律启示：付出得越多未必得到得越多，关键看付出在哪里；特殊对待某些事物很必要，这有可能带来更高回报；做事在精不在多，力度要下在“点”而非“面”上；在重要的少数与繁琐的多数之间，应当选择前者。

21、蝴蝶效应：防微杜渐

上个世纪70年代，美国一个名叫洛伦兹的气象学家在解释空气系统理论时说，亚马逊雨林一只蝴蝶翅膀偶尔振动，也许两周后就会引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。

定律启示：初始条件十分微小的变化经过不断放大，对其未来状态会造成极其巨大的差别。有些小事可以糊涂，有些小事如经系统放大，则对一个组织、一个国家来说是很重要的，就不能糊涂。

22、鸟笼逻辑：人们通常是采取惯性思维

挂一个漂亮的鸟笼在房间里最显眼的地方，过不了几天，主人一定会做出下面两个选择之一：把鸟笼扔掉，或者买一只鸟回来放在鸟笼里。这就是鸟笼逻辑。过程很简单，设想你是这房间的主人，只要有人走进房间，看到鸟笼，就会忍不住问你：“鸟呢？是不是死了？”当你回答：“我从来都没有养过鸟。”人们会问：“那么，你要一个鸟笼干什么？”最后你不得不在两个选择中二选一，因为这比无休止的解释要容易得多。

定律启示：鸟笼逻辑的原因很简单：人们绝大部分的时候是采取惯性思维。所以可见在生活和工作中培养逻辑思维是多么重要。

除了以上定律，还有很多重要的法则，也能起到左右人生命运的作用，如丛林法则、华盛顿合作定律、光环效应、蘑菇定律、羊群效应等等。等以后抽时间再介绍它们。

第五篇：安全管理十大定律

安全管理工作中的十大定律

企业安全管理是企业系统管理的一部分，创造性地运用管理定律完善安全工作理念，可降低管理纰漏给安全工作带来的各类风险，进而有效地减少伤害事故的发生次数，提升安全管理工作的绩效。

一、帕累托定律

帕累托定律又称80/20法则，其原理是在投入与产出、努力与收获、原因与结果之间存在着一种不平衡的关系，往往是关键的少数决定着事件发展态势。在安全工作中，企业应辨识和评价危险源，按ABC法分类控制，来匹配相应的安全投入；强化班组长的安全意识和安全技能，每层级按80/20原则来进行重点管理与控制；对易发生事故的20%人群进行重点管理，规范其作业行为，提高其安全素质；对少数设备与环境的不安全状态进行重点治理，以提高整体设备与环境的运行状态；充分发挥管理的能动性，运用统计规律找准事故发生的主要原因，采取相应的纠正与预防措施来改善整体安全工作状态；在考核时应本着80/20法则来配置责权利的关系；控制关键的少数可以取得事半功倍的管理效能。

二、酒与污水定律

酒与污水定律是指一杯酒倒进一桶污水，得到的是一桶污水；如若把一标污水倒进一桶酒中，得到的还是一桶污水。在企业安全工作中，往往存在极少数的“三违”(违章指挥、违章作业和违反劳动纪律)人员，这部分人员会起到连锁性的示范效应，进而直接影响到其它人员的作业行为，弱化了安全管理方案和措施的有效落实，具有很大的破坏力；对这部分人员实行亮牌警告制(亮黄牌或亮红牌)若效果仍然不明显便应及时将其解雇；以提高安全管理工作在各层面的执行能力；同时，企业各层级管理者应注重自身的素质培养，为员工做正面的示范作用，在潜移默化中提高安全管理工作的质量。

三、木桶定律

木桶定律是指一只木桶能装多少水，不是取决于最长的那块木板，而是取决于最短的那块木板。由此演绎出弱项管理的概念，在安全管理工作也应实施弱项管理，识别影响安全工作的主要原因或薄弱环节，集中优势资源加以改进，对企业发生的事故案例进行剖析，举一反三从中吸取经验和教训；同时，应对间接事故安案例进行分析，从中找出安全工作中存在的差距和问题，及时进行纠正与整改；当然，在改进的过程中又会出现新的短板或弱项，对此应本着持续改进的管理思想，来使企业的安全管理水平呈现出螺旋式上升的良好态势。

四、蝴蝶效应定律

蝴蝶效应定律是指微小的起因加之相应因素的相互作用，极易产成巨大的和复杂的现象，也就是说一个微小的事件容易连锁造成极大的事故。在安全管理工作中企业应注重细节管理，建立健全动态跟踪与考核管理体系，在领导重视、全员参与的基础上真正务实地做到防微杜渐，将事故消除在萌芽状态之中，将危险源控制在能量受控状态；安全工作无小事，有时一次人身伤亡事故在进行原因分析时，往往是由于一时的疏漏造成的事故，企业应树立安全工作无小事，安全管理应该小题大做的管理理念，从抓细节入手进而以点带面来提升企业的整体安全管理水平。

五、热炉定律

热炉定律是指当人要用手去碰烧热的火炉时，就会受到“烫”的处罚；每个企业在进行安全管理工作时都有相应的规程和规章制度，任何人触犯了这些条款都应受到相应的惩戒和处罚。企业首先应完善安全管理方面的有关文件，其次本着做所写的原则严格予以实施，再次应对实施效果进行全方位评价，热炉定律应先警告后立即处罚，制度条款面前人人平等、不搞特殊化的原则来保证员工现场作业规范化和标准化，进而减少事故的发生。

六、250定律

250定律是指一个人的影响面大致为250人，人的影响行为是相互的；对此，在安全管理工作中，应抓好正反两面的典型，充分运用舆论宣传工具来进行宣传与贯彻，诸如开展流血与流泪的现场安全教育，以一个人的直接经验与教训来教育更多群体，来达到以点带面的管理成效。

七、5S活动定律

5S是指整理、整顿、清扫、清洁和素养，5S活动的对象是现场的环境，它是对现场作业环境进行全局、综合的考虑，并制定真心实意可行的计划与措施，以便达到规范化管理的目的。事故致因理论认为事故的发生是由于人的不安全行为、物的不安全状态和管理因素相互作用而引发的小概率事件，现场作业环境有时也是诱发事故的主要因素；为此，企业应按照5S管理定律对现场作业环境进行规范管理，消除现场作业环境的危险源，以减少职业伤害，降低职业伤害损失。

八、水坝定律

筑建水坝意在阻拦和储存河川的水，因为必须保持必要的蓄水量才可以适应季节或气候的变化；企业应建立这种调节和运行机制，确保企业长期稳定发展。企业在安全管理工作中，应营造良好的安全管理氛围，建立和完善相应的安全管理制度，并强化安全过程动态监督与考核，对危险源进行不定期辨识和评价，以期达成控制事故的目的；安全管理应推进细节化管理，通过管理人员细致的工作来预测和预防事故；同时，企业各层级管理者应对安全工作给予足够的重视，在全员广泛参与基础上，达到人人管安全、人人学安全、人人会安全的管理环境，达到固安全之基而根繁叶茂的管理绩效。

九、骨牌定律

骨牌定律是指事故的发生都是各因素相互作用的连锁反应，若中止其中的一个骨牌，事故便能得到有效的抑制。在进行管理工作时，应预测分析危险源的危害性，确定控制危险源的方案和措施，动态地进行跟踪管理，其中以控制人的不安全行为和提高人的安全意识是投入相对节省的途径，企业应不定期组织各种形式的安全培训工作，开展多种形式的安全教育活动，并以取得的效果进行评价分析，进而来提高企业安全工作整体目标的兑现。

十、螺旋定律

螺旋定律是指企业的安全管理工作应象螺旋一样不断地提升档次和水平。本着持续改进的管理思想，不断对存在的显在和潜在危险源进行

有效控制，从人、机、料、法、环等方面不断进行事故的预知和预防工作，广泛开展全员性的安全合理化建议活动，充分动作奖惩机制对安全工作进行激励或约束，使安全管理工作呈现出螺旋式上升的良好态势，兑现企业的安全承诺，减少人身伤害事故给企业带来的不良损失。