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第一篇：儿童缺锌的现象及食疗法 Word 文档

儿童缺锌的现象及食疗法

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目前，由于饮食不合理造成小儿的隐性饥饿即微量元素缺乏，特别是锌缺乏症已成为儿童保健及优生优育的常见问题，日益受到儿童保健工作者及家长的重视。

锌是人体必需的微量元素之一，体内缺锌，许多生理功能都会受到影响。儿童缺锌会出现各种疾病，不但身材矮小体重不增，而且皮肤粗糙、毛发黄软且干枯还会损害其味蕾功能，使味觉发生改变，出现饮食无味，厌食和异食。有的儿童喜欢吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、纸皮和烟头等，就是缺锌所致。此外，儿童缺锌还容易患感冒、肺炎和支气管炎等呼吸道疾病。

造成锌缺乏症的原因很多，一是摄入不足，母乳初乳中含锌量较成熟乳高，婴儿出生后未吃到初乳或母乳不足又未及时添加富锌辅食，饮食不合理如米面类食物过多、动物性蛋白质太少，养成偏食、挑食的坏习惯是年长儿缺锌的主要原因；二是小儿生长发育迅速，需要量增加，患病时消耗增加，这些均易造成锌缺乏；三是慢性肠炎等消化道疾病影响锌的吸收利用。

锌缺乏症表现多种多样，常见有：原因不明的厌食、偏食、异食癖(咬指甲、吃纸、吃土等)及生长发育落后、个子矮小；抵抗力差，反复感冒或腹泻；复发性口腔溃疡；性发育迟缓，第二性征发育不全；多动、注意力不集中、学习成绩不稳定；头发稀、黄、细、易脱落等。

锌缺乏症重在预防，孕母及乳母应注意膳食平衡，多吃动物蛋白及含锌量多的食物；新生儿尽量早开奶吃到初乳，鼓励母乳喂养，及时添加含锌多的辅食；自幼养成良好的饮食习惯，不偏食、挑食。

无明显缺锌症状的孩子一年一度需要补锌两次，一是夏季出汗多，自汗液中损失的锌较多，应适量补充；二是每年春天的四五月份，这是孩子一年生长最快的季节，有神秘五月之称，各种营养素需要较多，适量补锌除可增加锌元素外，还可增加食欲有利于其他营养素的摄入。有缺锌表现的孩子应早期发现早期补充，每天每公斤体重补充1毫克，一般服用4～5周症状明显改善，补锌的同时应摄入足量蛋白质，同时补铁、钙等。补锌一定要在医生的指导下进行，以免补锌过多，造成锌中毒，补锌4～5周未见效果者，应停药并深入探查原因。

儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补：

1，吃三豆粥

取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。

2，吃猪胰泥

将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。

3，吃果子糊

将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。

4，吃苹果泥，喝苹果汁

将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。

此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。

回答：儿童缺锌有何症状

食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食； 2.乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

3.生长发育缓慢，身高比同龄组的低3--6厘米，体重轻2--3公斤；

4.免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等； 5.指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）； 6.多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；建议口服葡萄糖酸锌试试,不要吃味精和鸡精,这个容易导致缺锌.另外多吃瘦肉和蛋黄牡蛎等.能够吃花生的时候可以多吃花生瓜子坚果类的食物.女儿指甲有白点，查询后发现是缺锌。

我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。

吃素者宜补锌：有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微。譬如说，人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。尤其是女同志，如果只吃蔬菜，由于摄入的热量及锌不足，容易给下一代带来先天性疾病。因此，多吃蔬菜的人也应该吃一些含锌较多的食物，例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。

早衰者宜补锌：如果生物体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。对健康人来说，摄取适当量的锌，则有防病延寿的作用。

营养不良的儿童宜补锌：据报道，在人体中已知的1300多种酶中，有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段，对锌的需要量较大。据上海市有关单位对158名6岁以下营养不良儿童做锌含量测定，发现其中有118例儿童缺锌。经服用硫酸锌后，食欲增强，身高、体重也有明显增长。因此，如发现小儿体弱多病，必要时可作含锌量测定，在医生的指导下服用锌类药物。

有厌食症的儿童宜补锌：医学上发现，儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程，而且还会出现多种症候，如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦，甚至厌食等等，患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。少数患儿还可能出现异食癖，正常的味觉和食欲发生了病态的改变，常爱吃一些根本不能吃的东西，如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等，令人难以理解，但他们却津津有味地吃。

患厌食症并有上述症候的儿童，应及时去医院检查。如果经过化验证实其血清中锌的含量确实显著低于正常水平时，就可以确诊。可在医生的指导下服用含微量元素锌、铁及维生素的药品。

视力差者宜补锌：因锌参与了维生素A和视黄色醇结合蛋白的合成，并动员肝脏内的维生素A到血浆中，以维持血浆中维生素A的正常含量，有保持视力的作用，眼球中的锌可使夜间视力增强。

免疫力差者宜补锌：锌在核酸合成中起重要作用。当体内缺锌时，胸腺萎缩，胸腺因子活性降低，T细胞功能减退，免疫功能下降，肌体极易受到微生物的感染。

味觉差的老人宜补锌：老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍，表现最明显的就是常常感到味觉异常，吃东西不香，其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外，锌的缺乏也是重要原因。有人对33位老年人和31名青年人进行比较，发现老年人对苦、辣、酸、甜、碱的感觉远比青年人低下，而且老年人体内因为锌有参与味觉素合成，增强味蕾机能和营养味蕾以及促进食欲的作用。

第二篇：缺锌症状

缺锌症状 ⒈ 食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食； ⒉ 乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等； ⒊ 生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤； ⒋ 免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等； ⒌ 指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）； ⒍ 多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差； ⒎ 视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等； ⒏ 皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹； 容易缺锌的高危宝宝 高危人群一：怀孕期间锌摄取量不足的孩子。孕期对锌的需求量约为100毫克，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值，如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。高危人群二：发生早产的孩子。早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。高危人群三：非母乳喂养的孩子。母乳含锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，这个数值更是远远超过了营养价值极高的牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。因此，如果您的孩子是非母乳喂养，就更应该注意是否缺锌了！高危人群四：偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性，特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。高危人群五：体弱多病的孩子。体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足；有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。高危人群六：另外还有一些个别的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。二.缺锌原因 锌缺乏症状在宝宝的生长发育过程中比较常见，缺锌的主要原因就是由于饮食结构不合理，营养不均衡导致锌元素的摄入量不足。锌从生理功能上来说主要是促进生长发育。如果宝宝缺锌就会使得宝宝的机体生理功能产生紊乱。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明，中国少年儿童的缺锌率高达60%，这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半，也就是说每2个孩子中就缺锌。

1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感不主动进食；

2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；

4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染有1个缺锌！

第三篇：红糖食疗法

红糖食疗法

女性朋友日常不妨根据自身的需要，试试下面几种跟红糖有关的食疗法：

1.红枣杞子木耳汤：黑木耳30克、杞子15克、红枣5个、红糖50克煎服，每日2次。经常服用，有除黑眼圈的作用。

2.红枣菊花粥：红枣5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

3.生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能治疗风寒感冒，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。

4.红糖党参赤小豆汤：党参30克、赤小豆30克、丹参15克、红糖适量，水煎取汁，加入红糖，常用可使肤色滋润。

5.燕窝蜜枣汤：燕窝15克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再加入红糖食用。此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润。

6.益母姜枣红糖水：益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克煎服。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。

7.山楂桂枝红糖汤：山楂肉15克、桂枝5克、红糖30～50克。将山楂肉、桂枝放入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。

第四篇：六种防脱食疗法

六种防脱食疗法

女人防脱发食疗方1：羊骨粥

羊胫骨1-2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100-150克，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。

女人防脱发食疗方2：生发黑豆汤

芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。本品可滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。

女人防脱发食疗方3：美发养血果脯

干品龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克。此方有养血生发之作用，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。

女人防脱发食疗方4：花生衣红枣汤

花生米100克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，做到养血生

女人防脱发食疗方5：何首乌煲鸡蛋

何首乌60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。

女人防脱发食疗方6：首乌肝片

何首乌60克，枸杞子15克，生猪肝200克，黄瓜200克，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末，加水300克熬至约100克的浓汁，放入猪肝片泡2-4小时；黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味 精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3-5分钟即成。本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效，每周宜服用2-3 次。

第五篇：上海小升初满分作文《缺锌还是缺心？》

【《作文报》社·美文库】

第一部分

上海小升初作文考题

我们生活中充满了广告，尤其儿童药品、营养品的广告占满了我们的生活空间。铺天盖地的广告肯定引起了我们的注意，让我们为之思考，我们也可能还是这些广告产生的消费者呢。总之，广告在我们生活中产生了故事。请以生活中的广告为写作内容，自拟题目，写一篇作文。要求：语句流畅；表达清楚；不少于600字。

第二部分

听小升初满分作文的作者谈考场临场发挥

满分作文是如何写成的……

现在我来回忆在小升初考场上我是如何临场发挥的，我在动笔写这篇小升初满分作文时做了哪些准备工作。

第一步准备——审题

这个考题很生活化，完全从生活中提炼而来，因为我们的生活确实已经全面被广告占领了。

这个考题与以往的考题有所不同——不命题，由考生自己拟题目。这样的好处是自由发挥的空间更大，可供选择的余地更宽阔，写起来更方便。但是，也有不利之处：因为对我们的限制少了，约束小了，写跑题的可能性就更大了。

广告是一种市场行为。一切药品、营养品的广告，都是以促销为目的的，都是引导消费的。为什么要针对我们铺天盖地的进行广告宣传呢？因为我们好多家长是强力的购买者，他们“为了我们好”，而相信广告，而去买，买了又买。而我们这些实际使用者有了什么变化？产生了哪些效果？ 1

学习成绩是在提高吗？难道考上重点初中的那些考生都是各种营养品的使用者吗？

这就是我对考题中“写作提示”的理解。

第二步准备——选材

与广告有关的材料太多了，写不过来。

我可以写一写那些商家盯向我们的贪婪的目光；

我可以写一写堆成小山似的营养品、保健品不但不会补脑。反而是我们的负担；

我可以写一写那句广告语：孩子不吃饭、那是缺锌。再由此引申出对一种普通现象的揭露和批判，这种现象就是——现在孩子们缺的不是“锌”，而是“心”。我要从几个方面来说明我这个观点的理由和依据。比如：对家长的态度；比如：攀比，比富得行为；比如：娇气不干家务„„

第三步准备——主题

强调对药品、营养品的广告要正确认识是要提到的；对广大学生家长没有必要盲目购买营养品也是应该提醒的；最主要的是：对当前普遍的“缺心”现象进行批判。

第三部分

缺锌还是缺心？

最近电视广告上各种营养品又成了主角，天天能看到那些打着“该给孩子补补了”为旗号的广告。看样子还是孩子们身上大有文章可做，大有钞票可赚。为什么？因为一些家长盲目跟风，给孩子买来一大堆“营养品”、“保健品”，认为吃了那些东西，孩子的学习成绩就会全班第一。其实不然，那么多的营养品、保健品，不但不会补脑，反而增加了他们的负担。

记得一则儿童葡萄糖口服液的广告里有这么一句广告语：“孩子不吃饭，那是缺锌！”可我觉得现在的孩子缺的不是“锌”，而是“心”！

我知道，这样小小的一盒补品，不会少于八十元，多的要达几百元！这是巨款啊！可是孩子们却身在福中不知福，脸上满是不屑一顾的神情，以为自己出身富贵，所以互相攀比：比谁吃的营养品多，比谁吃的营养品是名牌，价格贵。

其实现在的孩子们并不缺少营养，长辈们在小时候过得都挺苦，现在不也是满健康的？如果说现在的孩子们缺什么？我想，缺的是应有的强壮体魄，缺的是应有的刚毅的意识、坚强的性格，勇敢的精神。

如今的孩子们娇气得什么活都干不了，父母、长辈在他们眼里俨然已成为他们的仆人，任凭他们呼来唤去。最起码的长幼意识，在他们心中都已经消失得无影无踪了。你们说，这算不算缺心？

如今的孩子们柔弱，独立完成一件事情好像比登天还难。强烈的依赖心养成了强烈的依赖性。以为什么都有父母、长辈、老师替自己完成。袜子，父母洗；作业，同学代写；作文，上网搜。你们说，这算不算缺心？

同学们，快清醒吧！“少年智则中国智，少年强则中国强”，这样“缺心”的现象不能再继续了，我们不仅仅是父母的希望，我们更是祖国的希望啊！

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