第一篇：麦当劳肯德基食物英文俄文日文韩文大全+
肯德基和麦当劳店内食物英语大全
1)巨无霸 big Mac
2)番茄酱 ketchup
3)烧鸡柳汉堡 grilled chicken filet burger
4)汉堡 hamburger / burger
5)芝士汉堡 Cheese Burger
6)双芝士汉堡 Double Cheese Burger
7)薯条 French Fries
8)苹果派 Apple Pie
9)小杯可乐 coca—cola(small)
10)中杯可乐 coca—cola(medium)
11)大杯可乐 coca—cola(large)
12)火鸡汉堡 turkeyburger
13)虾肉汉堡 shrimpburger
14)菠萝派 pineapple pie
15)烤苹果派 baked apple pie
16)浓缩橙汁 concentrated orange juice
17)圣代 sundae
18)新奥尔良烤鸡腿堡餐： New Orleans Roasted Burger Combo
19)劲脆/香辣鸡腿堡餐： Extra-tasty Crispy Burger Combo /Zinger Burger Combo
20)墨西哥/老北京鸡肉卷餐 : Mexican Twister Combo/Dragon Twister Combo
21)深海鳕鱼堡餐： Cod Fish Burger Combo
22)田园脆鸡堡餐： Mini Burger Combo
23)新奥尔良烤翅餐： New Orleans Roasted Wing Combo
24)香辣鸡翅餐： Hot Wing Combo
25)全家桶: Family Big Box 26)肯德基套餐 KFC Plated Meals
27)三明治 sandwich
28)鸡块 chicken nuggets
29)小/中/大号薯条 Small /Medium/ Large French Fries
30)土豆泥 mashed potato
31)老北京鸡肉卷 dragon twister
32)鸡米花 popcorn chicken
33)辣翅 hot wing
34)蛋挞 egg tart
35)田园脆鸡堡 mini burger
36)奥堡套 New Orleans Burger Combo
37)原味鸡 Original Recipe
38)新奥尔良烤翅 New Orleans Roasted Wing
39)玉米沙拉 Corn Salad
40)芙蓉汤 Egg & Vegetable Soup
41)餐包 Dinner Roll
42)玉米棒 Corn-on-the-cub
43)汉堡包： Hamburger
44)鸡肉卷： Chicken Loaf
45)烤鸡翅： Roast Chicken Wings
46)上校鸡块： Colonel’s Crispy Chicken Strips with Home style Sides
47)大鸡腿： Fresh Grade Legs 48)小鸡腿： Chicken Drumsticks
49)鸡胸肉： Fresh Grade Breast
50)鸡翅膀： Chicken Wings
51)麦香鸡 McChicken
52)汤： soup
53)面包： bread
54)甜点： Pastries
55)甜筒： soft cone
56)巧克力： Chocolate
57)草莓： Strawberry
58)蓝莓： Blueberry
59)饮料： Beverage
60)红茶： Black Tea
61)咖啡： Coffee
62)果汁： syrup
63)橙汁： Orange Juice
64)百事： Pepsi-Cola
65)七喜： 7-Up
66)美年达： Mirinda Orange
67)奶昔 Milk Shake
68)辣椒粉 : cayenne powder
69)生菜： Lettuce
70)黄瓜： cuke
71)大葱： scallion 72)胡萝卜： carrot
73)青豆： string bean
74)韩国泡菜： Kimchi
75)玩具： toy
76)马克杯： Mug
77)优惠券： Saver ticket
78)纸巾： Paper towel
79)手套： glove
80)吸管： Straw
81)搅拌棒： muddler
82)勺子： scoop /spoon
83)奥尔良: Orleans
84)肯德基工作区 KFC work area
85）一种冰淇淋里面加mm豆或者奥利奥的 mac flurry 俄语
Гамбургер 汉堡包
Чизбургер 吉士汉堡包
Двойной Чизбургер 双层吉士汉堡包
Двойной чизбургер Итальяно 双层意大利酱吉士汉堡包
Чикен Макнагетс 麦乐鸡
Макмаффин со свиной котлетой 猪肉堡 Сандвичи 三明治
Биг Мак 巨无霸
Филе-о-Фиш 麦香鱼
Сѐмга 大马哈鱼
Макчикен 麦香鸡堡
Чикен Макнагетс 麦乐鸡
Биг Тейсти 巨无霸牛堡
Хеппи Мил 吉士汉堡套餐
Завтраки 早餐
Фреш Макмаффин 麦香猪柳堡
Омлет 煎蛋
Омлет с ветчиной 煎蛋加火腿
Большой завтрак 早餐全餐
Хашбраун 土豆饼
Блины 热香饼
Картошка 薯条
Салат 沙拉
Приправы 调料
Фри 薯条
По-деревенски 薯块
Салат(овощной)沙拉（蔬菜）
Кетчуп 番茄酱
Соус 酱
Напитки 饮料
Кола, Фанта, Спрайт 可乐，芬达，雪碧
Коктейли молочные 奶昔
Апельсиновый Сок 橙汁
Чай 茶 Чай Липтон 立顿茶
Кофе 咖啡
Кофе Каппучино 卡布奇诺
Минеральная вода 矿泉水
Горячий шоколад 热巧克力
Молоко 牛奶
Десерт 甜品
Мороженное с наполнителем(шок, клубн)新地（巧克力，草莓）
Мороженное Макфлари(шок, клубн, мокко)麦旋风（巧克力，草莓，云尼拿）
Мороженное Макфлари Де Люкс(шок-клубн, шок-кар)超级麦旋风（巧克力-草莓，巧克力-脆皮）
Рожок 圆筒冰激凌
Пирожок(по-итальянски)派（意大利口味）
Пирожок(вишнѐвый, чѐрная смородина)派（樱桃，黑豆）日语
オリジナルチキン 全家桶 ナゲット 上校鸡块
粗挽き黒胡椒チキン 黑椒鸡块
チキンフィレサンド 脆鸡堡（日直译：炸鸡三明治）和風チキンカツサンド 新奥尔良烤鸡腿堡 たまごのタルト 蛋塔
ツイスター 鸡肉卷（肯定不是老北京）日本的鸡肉卷有三种口味
１／ツイスター（ペッパーマヨ味）胡椒味的鸡肉卷 ２／てりやきツイスター 烧烤味的鸡肉卷 ３／ドラゴンツイスター 直译过来就是 龙鸡卷
麦当劳的说法是マクドナルドのメニュー 麦当劳菜单ハンバーガー 汉堡包 チーズバーガー 吉士汉堡包 ダブル・バーガー 双层汉堡包 ダブル・チーズバーガー 双层吉士汉堡包 ビッグマック 巨无霸フィレオフィッシュ 麦香鱼 チキンバーガー 麦香鸡 チキン・マクナゲット 麦乐鸡 アップル・パイ 苹果派 パイナップル・パイ 菠萝派チョコレート・サンデー 朱古力圣代 パイナップル・サンデー 菠萝圣代 チョコレート・シェーク 朱古力奶昔 ストロベリー・シェーク 草莓奶昔 ファンタ 芬达 コカコーラ 可口可乐 スプライト 雪碧 オレンジジュース 橙汁 コーヒー 咖啡红茶 红茶 ホットチョコレート 热朱古力 ポテト（L）大薯条ポテト（M）中薯条 ポテト（S)小薯条 韩语
新奥尔良烤鸡腿堡餐 뉴 올리언즈 통닭구이 식사 요새
颈脆鸡腿堡餐 요새 싱싱 닭고기 식사 목 香辣鸡腿堡餐 요새 닭고기 매운 음식
深海鳕鱼堡餐 식사를 깊이바다 대구 기술 자료 全家桶 패밀리 양동이 鸡块 닭
鸡翅 닭 날개
红茶 홍차 美禄 마일로 咖啡 커피 牛奶 우유 圣代 순대
草莓味 딸기 맛
巧克力味 초콜릿 맛을
蓝莓蛋挞 블루베리 타르트
蓝莓味 블루베리 맛
葡式蛋挞 포르투갈어 에그 타르트 葡萄味 포도 맛 甜筒 원뿔
雪顶咖啡 탑 아이스 커피 八娇果汁 존슨은 8 주스 百事可乐 펩시
第二篇：肯德基vs麦当劳
肯德基vs麦当劳
肯德基、麦当劳，两家耳熟能详的快餐店已经融入的了我们的生活，生活中我们也经常拿这两家店进行比较，但更多的是站在普通消费者角度对比两家店的口味、价格等方面。当然我们也曾发出疑问，为何这两家洋企业能在中国立足并迅猛的发展。
今天我将从肯德基与麦当劳的加盟条件、人员管理、客户管理、企业文化、产品管理这几个方面进行比较，较为深入的了解两家企业的内在区别。
一、加盟条件
肯德基和麦当劳分别在1987年和1990年进入中国市场，最初他们采用的都是直营连锁，基本上没有发展特许连锁。从1999年开始肯德基实施“零起点加盟”的特许经营。而麦当劳一直坚持单一的直营连锁模式，直到进入中国14年后才开始考虑“直营连锁”与“特许连锁”的双向发展。
（一）肯德基“不从零开始”的特许经营模式
肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅，而不是开设新餐厅，加盟商不须从零开始筹建，避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。选址往往是事业成功的关键，从中国接手一家成熟的肯德基餐厅，加盟商的风险会大大降低，提高成功的机会。肯德基采取单店加盟形式，所有的特许加盟商都不享有区域性的或商圈的专有权。
（二）肯德基对加盟商的要求
肯德基要求加盟商同时具有四个条件：渴求发展并真正愿意亲自从事肯德基事业；有足够的管理经验；接受培训并愿意建立长达10年的合作关系；具备相应的资金实力。具备上述条件的加盟者成为成功的候选人，他将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训。如果申请人资金不足，可以找合伙人一同申请，但自有资金比例须大于30％。在加盟成功后，主申请人需担当“主要经营者”角色，即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅，合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。
（三）麦当劳由直营转特许
在2010年的连锁经营大会上，麦当劳首次向外界公布了其初步加盟条件——麦当劳明年可能在中国开展特许经营业务，加盟者投资金额不少于30万美元。麦当劳高层进一步透露，麦当劳的加盟形式也将类似于肯德基那样，先自己开直营店，再允许加盟者进入，也就是将属下的麦当劳餐厅直营店以特许形式改造为加盟店。有消息称，麦当劳特许经营的首选可能是广州或北京。
（四）麦当劳对加盟商的要求
麦当劳在中国开展特许经营的业务的话，麦当劳希望找到具备下述几个条件的加盟者：高尚的操守；曾在该市场工作；认识该市场的文化以及习俗；愿意接受为期约12个月时间的受训；拥有管理经验；可以在特许经营组织胜任；投资金额不少于美元30万。此外，麦当劳还要求投资者必须愿意将自己的全部时间和精力投入麦当劳餐厅日常的运营工作中，不允许多元投资
二、人员管理
（一）肯德基“以人为核心”的人力资本管理机制
作为劳动密集型产业，肯德基奉行“以人为核心”的人力资本管理机制。因此，员工是肯德基在世界各地快速发展的关键。肯德基不断投入资金、人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员，餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善了员工自身的知识结构和个性发展。
（二）肯德基的开放式就业
另外，由于肯德基采取开放式就业，公司对员工的流动并没有做出特殊的限制和要求。经过公司严格培训的本地熟练工人和管理者因为种种原因走出公司，甚至会流向当地竞争企业。比如，上海的“新亚大包”、来自台湾的“永和豆浆”的核心高级管理人员就有一些是来自原肯德基的高级管理人员。但正是这种宽松环境下造成的人员流动，使肯德基培训的管理知识和经营理念也实现了隐形传播。肯德基工作和受训经验，使员工变成人才，人力资源变成人力资本，进而成长为中国经济发展进程中出色的企业管理人才。
（三）麦当劳对员工倡导的理念
在麦当劳工作，最基本的是要了解公司的理念，了解工作伙伴，了解各种日常制度，积极学习和寻找更好的工作方法。麦当劳最崇尚的是“坚毅”，除此之外，麦当劳所倡导的理念还有很多。例如保证质量、服务和清洁，这是餐饮业最受顾客重视的部分；向顾客提供100％的满意，尽量满足顾客的一些特殊要求；在员工互相交流时，不论是普通员工还是管理组成员，大家都是平等的，公司强调“沟通、协调、合作”，有意见可以随时和管理组成员沟通。
（四）麦当劳员工的工作方式
与一般企业不同的是，麦当劳的大部分员工都是兼职人员，几乎没有人上“八小时”的正常班。因此，每个员工都要提前与经理沟通，让经理了解自己下星期可以上班的时间段，以便提前安排。当然，排好班后如果想改，还可以和值班经理进行沟通，偶尔也可以请假或者让别人替自己上班，制度还是比较人性化的。员工在熟悉了一个岗位之后，可以申请去其他的工作岗位，经理也会主动帮助安排。如果学会了所有岗位的工作，加上平时积极、良好的表现，员工就可以得到晋升的机会，也就可以学习一些管理方面的知识了。在麦当劳的管理层人员中，有相当一部分是从普通服务员做起，通过努力一步一步晋升的。
三、客户管理
（一）肯德基的冠军计划
肯德基曾在全球推广“CHAMPS”冠军计划，该计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：
C Cleanliness保持美观整洁的餐厅；
H Hospitality提供真诚友善的接待；
A Accuracy确保准确无误的供应；
M Maintenance维持优良的设备；
P ProductQuality坚持高质稳定的产品；
S Speed注意快速迅捷的服务。
“冠军计划”有非常详尽、可操作性极强的细节，保证了肯德基在世界各地每一处餐厅都能严格执行统一规范的操作，从而保证了它的服务质量。肯德基这种对细节的重视程度就是企业基础管理技术高低最务实的反映，也是中式快餐与洋快餐的差别所在。
传统餐饮与现代快餐有着本质的不同。比较起来，传统餐饮是作坊式、以手工加工为主的单店形式，管理上凭借经验；而现代文明赋予现代快餐的定义是工厂化、规模化、标准化、依托现代化管理的连锁体系。比如，中国的食品无论是小吃、菜系还是快餐，都有着悠久的历史。时至今日，依然难登大雅之堂，关键在于没有形成标准化、规范化，每去一家餐馆总会发现诸多不称心和重复出错之事。
（二）麦当劳的“以客为尊 一切为你”
麦当劳的经营理念：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
麦当劳公司可以说是世界上最成功的餐饮零售企业之一，它的成功不仅表现在商业动作和收益上，还表现在它体现在一种深层次的饮食文化。它不仅改变了成千万人的饮食习惯，而且使全世界的食品行业发生了变革。现在，麦当劳公司已经在全世界100多个国家（地区）以特许经营方式开设了2万多家连锁店，而且还在以每小时发展一个店的速度扩张。显然它已成为当今世界集饮食与零售为一体的“巨无霸”公司。
顾客永远是对的。即便是顾客错了，错误也必须由自己来承担，务求达到让顾客感到“完全满意”的境界。麦当劳公司作为餐饮零售服务业的龙头老大，对服务视如性命般重要。每个员工进入麦当劳公司之后，第一件事就是接受培训，学习如何更好地为顾客服务，使顾客达到百分之百满意，为此，麦当劳公司要求员工在服务时做好以下几条：
1、顾客排队购买食品时，等待时间不超过2分钟，要求员工必须快捷准确在工作；
2、服务员必须按柜台服务“6步曲”为顾客服务，当顾客点完所需要的食品后，服务员必须在1分钟以内将食品送到顾客手中；
3、顾客用餐时不得受到干扰，即使吃完以后也不能“赶走“顾客。
（三）麦当劳的TCL理念
这是麦当劳公司对所有员工的要求，同时也是它对自己形象的具体要求包括：
T：英文TENDER的第一个字母，即细心，仔细。麦当劳公司要求员工在服务时必须全身心投入，细心地为每一个顾客服务，不忽视任何一个细微环节。L：英文LOVING的第一个字母，即爱心。麦当劳公司不仅注重赚取利润，同时还关注社会公益事业，为此经常出资赞助社会慈善事业，以此来尽一份自己的社会责任。
C：英文CARE的第一个字母，即关心，关怀。对待特殊顾客，如残疾顾客，更会周到服务，使他们像正常人那样愉快地享受到在麦当劳的用餐的乐趣。
四、企业文化
（一）肯德基企业文化的组成作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。
1、餐厅经理第一
“餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐，厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富中国特色和激励性。
对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，簔受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品： “鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。
2、群策群力，共赴卓越
在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。
对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。
在肯德基，员工不会在一个职位一干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍肩膀：你怎么这么长时间没升迁？目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场竞争力。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，通过沟通，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的、团队，能达到整体绩效远大于个体的绩效的结果。年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向的探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。
3、注意细节
服务行业无小事，无论是食物质量、服务态度、餐厅气氛„„餐厅对顾客提供的价值，就是这一点一滴的细节的总和。例如肯德基的“业务冠军挑战赛”就体现了肯德基对完美的服务质量的重视和追求。
4、培训无止境
新员工从踏进公司大门的那一刻起，就被量身制订了培训与发展策略，以配合整个系统的发展和营运。之后每一次职位的升迁都有不同的培训发展课程。
品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理、团队精神等管理技能培训，不同的管理职位会有不同的学习内容。
肯德基的阶梯型职业发展道路，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，都是一步步从基层餐厅成长起来。
餐厅是肯德基的基本业务单元，因此针对餐厅管理人员的“教育培训系统”是肯德基人力培训战略的重要环节，这套系统被某些业内人士称为“制造核心竞争力的永动车”。1996年，肯德基专门建立了为餐厅管理人员进行训练的专业基地———教育发展中心，每年为来自全国各地的2000多名肯德基餐厅管理人员提供上千次的培训课程。
从一个丝毫不了解餐饮行业、不了解餐厅管理的外行人，发展到餐厅经理中的精英，在这个过程中，企业提供的不同培训课程以及度身定制的长远规划功不可没。
（二）麦当劳企业文化的组成1、“Q、S、C＋V”精神：即“质量、周到的服务、清洁的环境、为顾客提供更有价值的食品”。
2、麦当劳的作风：顾客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。
3、麦当劳的营销策略：麦当劳叔叔；以情感人；连锁经营；知人善任。
麦当劳的企业文化是一种家庭式的快乐文化。有人评论麦当劳在中国上演新文化帝国主义，强调其快乐文化的影响，甚至说有麦当劳的国家不会进入战争。麦当劳的同事之间不论管理级别彼此称呼对方名字，大家在一起感觉很轻松，像一家人。员工在工作上犯错误没关系，只要你不是严重违反公司的有关政策和规定，麦当劳不会开除你。人在于用，每个人都有长处，麦当劳一直提倡对人应表扬于众，提倡分享经验而不是高压。麦当劳不是靠人员流动而主要靠培训来解决员工的发展和提高问题，公司每年仅培训费用就达1000多万元。员工进入麦当劳，家人都说他们变了，做事更有条理更随和了。
当你光顾麦当劳快餐店的时候，就会遇到穿着整洁，彬彬有礼的脸孔笑面相迎。“麦当劳叔叔”向你招手微笑，逗你发笑，使顾客享受到一种温暖的家庭的欢乐气氛。儿童们甚至把餐厅当作乐园，当作是属于自己的世界。
五、产品管理
（一）肯德基的产品修正化策略
国际产品修正化策略是指企业向各个国家和地区的市场提供不同的产品，一适应不同国家和地区市场的特殊需求。国际产品修正化策略的优点也很多，一是能够更好的满足消费者的需求；二是能够扩大市场占有率；三是能够促进消费者产生需求偏好；四是有利于促进企业进行技术创新；五是有助于企业做大做强。而他唯一的缺点是效率比较低。
肯德基实施的就是国际产品修正化策略。肯德基迎合当地市场的口味不断推出新奇产品，在视觉上和感官上给人想去体验的感觉，但是并不一定新产品都好吃。迎合当地消费市场，推出产品。麦当劳则是用全球相同品质的产品来改变中国人的饮食习惯。
肯德基管理体系划分科学，标准化体系保障可靠。使得肯德基的食品品质和服务质量杯我国消费者广泛熟知，成为“顾客最常惠顾的”知名品牌。
肯德基的标准化体系有：
1、食品品质标准化。
2、服务质量标准化。
3、就餐环境标准化。
4、暗访制度标准化。
（二）麦当劳的产品标准化策略
国际产品的标准化策略是指企业向全世界不同国家或地区的所有市场都提供相同的产品和服务。而实施产品标准化策略的前提是市场全球化。国际产品的标准化策略的优点有很多，一是可取得生产的规模效益，提高生产效率；二是可以节约研究与开发的费用；三是可以简化经营方式，减少市场研究和广告的费用，节省营销开支；四是有利于树立统一的产品形象，扩大品牌和知名度。国际产品的标准化策略却不能满足不同市场消费者的不同需求。
国际化的品牌，本土化的经营，一直是麦当劳的全球策略。麦当劳一直以本土化的经营方式来经营他们的产品，只是在各个国家扩展当地市场的同时，针对产品做了一些修改，而往往也因此成为全球化新产品的来源。
第三篇：肯德基和麦当劳市场调查问卷
肯德基和真功夫市场调查问卷
1.请问您是？()
A.男生
B.女生
2.请问您是大学几年级 ?（）
A.大一
B.大二
C.大三
D.大四
3.你每月平均收入是：（包括零用钱）
A.300元以下B.300～599元C.600～899元
D.900～1200元E.1200元以上
4.你去过肯德基或真功夫餐厅吗？()
A 去过真功夫
B 去过肯德基
C 两个都去过
D 都没去过
5.你光临肯德基或真功夫次数，哪个最多()？
A 真功夫
B 肯德基
C 都差不多
D 都不怎么去
6.在一个星期中你几次去吃肯德基或真功夫餐厅的快餐？()
A.1～2次B.3～4次C.5～6次D.6次以上
7.你平均每次到肯德基或真功夫消费的金额是：（）
A.5元或以下B.6—10元C.11—15元D16—20元E.20元以上
8．你可以接受的快餐价格是多少？（）
A.5元或以下B.6—10元C.11—15元D16—20元E.20元以上
9.你觉得真功夫.肯德基中哪个环境好？()
A.真功夫
B.肯德基
C.都差不多
D.不清楚
10.你觉得真功夫.肯德基中哪个服务态度好？()
A.真功夫
B.肯德基
C.都差不多
D.都不好
11.你觉得真功夫，肯德基中哪个口味好?()
A.真功夫
B.肯德基
C.都差不多
D.都不好
12.你觉得真功夫，肯德基的餐厅卫生情况哪个好?()
A.真功夫
B.肯德基
C.都差不多
D.都不好
13.你认为是真功夫里面的价格高还是肯德基的价格高?()
A.真功夫
B.肯德基
C.都差不多
D.不清楚
14.你觉得在中国肯德基与麦当劳哪一个更成功？()肯德基
麦当劳
15、根据您的总体感觉，您更愿意选择去()消费
A、肯德基
B、麦当劳
16.如果在正餐时间，你会选择以下哪种？()
A.中式快餐 B.西式快餐
17.你大概什么时候在中式快餐店消费？（多选）
A.早餐时间 B.中餐时间 C.下午茶时间
D.晚餐时间 E.夜宵时间 F.其他时间
18．正餐时间,与西式快餐相比，你为什么不选择中式快餐？（多选）
A.口味 B.价格 C.服务 D.环境 E.便利
F.广告、促销（如优惠券、礼品等）G.品牌文化 H.朋友影响
19.如果在闲余时间，你会选择在以下哪种快餐店消费？
A.中式快餐 B.西式快餐
20．闲余时间，与西式快餐相比，你为什么不选择中式快餐？（多选）
A.口味 B.价格 C.服务 D.环境 E.便利
F.广告、促销（如优惠券、礼品等）G.品牌文化H.朋友影响
21．闲余时间的餐厅选择，你看重哪些方面？（多选）
A.品牌文化 B.价格 C.服务 D.环境
E.口味 F.健康营养 G.广告促销（如优惠券、礼品等）
第四篇：麦当劳与肯德基 演讲稿（模版）
麦当劳与肯德基 演讲稿
PPT1
大家对于麦当劳和肯德基都很熟悉，其中肯定还有一部分是他们的老顾客吧！
应该来说，在中国做“洋快餐”最成功的便是这两家企业。然而大家并不一定清楚，这两家美国企业在打入中国市场时，曾经做出过怎样的本土化策略研究和调整，才在中国市场分得一大杯羹的。
Ppt2在开始介绍前消费经历10秒回忆
Ppt3由于郑老师考虑到课堂时间紧张，选三个方面的本土化策略给大家介绍
Ppt4下面让我们一起来了解一下
产品篇：
1)麦当劳 曾根据中国饮食的特色推出限时产品“珍宝三角”，将中国饮食的元素同西
方快餐饮食元素相结合。在台湾推出米饭汉堡包，新加坡的早餐时段推出粥
2)而 肯德基 针对中国消费者的口味推出了一系列的新产品：海鲜汤，劲爆鸡米花，中国米饭，老北京鸡肉卷，中国人爱吃鸡文明世界鸡鸭鱼肉你看鸡也是排第一的 嫩春双笋„„诗意的名字 中国化老外就理解不了奥运会北京餐馆菜名翻译整改 不仅极具中国特色，更是不曾在中国以外的地区推出过。
3)麦当劳在中国传统节日之时推出与节日主题相符的特别服务和产品。如在赠品中曾推出
过身着中国唐装的吉祥物，并据此开展一系列促销活动。借着08年北京奥运会的热潮，肯德基推出了寓意不凡的“胜利之翼”，麦当劳也随之推出了奥运套餐并且发送奥运时期的优惠券。
4)儿童套餐也是针对中国父母独生子女而特别推出的产品。随着套餐发送免费的玩具，还
有为小朋友举办生日聚会。不论是肯德基还是麦当劳都注意到了家庭观念在中国的特殊地位。小皇帝，小公主小孩子的虚荣心爷爷奶奶爸爸妈妈
5)考虑到中国各地区饮食文化的不尽相同，麦当劳设立专门的机构在中国各地区进行口味
测试调查，新品开发之后在不同市场进行测试，再依据市场反响决定是否推出。
PPT7 宣传
两家企业也都不甘示弱，针对中国消费者提出了一系列口号。
1)在广告中加大对产品营养价值的宣传，以使中国消费者脱离“洋快餐”没有传统食物营
养丰富的观念。安心油条含铝多 催衰老 痴呆
2)通过广告 书籍宣传企业文化，标准化管理麦当劳大学
如08北京奥运时期通过广告表达对北京奥运会的支持，汶川地震后对灾区的捐献等。麦当劳在汶川地震后，向灾区捐赠了150万元以及十辆救护车等资源。从这些举措中得到企业形象的提升。
ppt 8 市场定位
首先我想大家配合我做一个现场调查，当劳和肯德基 你会更倾向于
去哪家消费？
对于企业内部，自身的市场定位是最为关键的部分，例如麦当劳，看ppt
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家庭广告中耳濡目染小波一家 让消费者不知不觉中认可其定位
肯德基不同于麦当劳的市场定位，使得其在进入中国市场后的本土化策略始终领先于麦当劳。
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下面这份图表，是麦当劳与肯德基分别在美国市场上和中国市场的营业额对比，从这份数据上明显的可以看出，麦当劳在美国市场上的营业额比肯德基高出许多，然而在中国市场上，麦当劳却逊色了许多。
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1)肯德基在进入中国市场之后所进行了一系列入乡随俗的本土化政策不仅起着先锋的作用，而且可以说是相当成功的。在中国群众最为关心的产品质量事故中也能做出及时的应急反应，屡屡化险为夷。2004年1月16日，肯德基借1000家店开业之际发布了其花费3年时间做出的《中国肯德基健康食品政策白皮书》，以期逐渐消除国人对洋快餐的不良印象；2004年2月，一场禽流感，让以经营炸鸡和鸡肉汉堡为主的肯德基突遇寒冬。值此非常时刻，肯德基提前启动“危机公关”，在全国各大城市同时举行新闻发布会，向社会承诺 “食用肯德基的鸡肉是绝对安全的”。采取一系列完善的应急计划，从供应商到库存，从运输过程到烹制过程，从餐馆到设施、员工管理层层把关，以消除疫情影响。
2)而麦当劳在本土化方面，则不如肯德基那样一帆风顺，甚至可以说走过很长的一段弯路。麦当劳企业品牌核心曾定位为对美国文化的宣传，将美食作为快餐的热潮遍布全球，并曾经承诺：“要让每一个人在全球的每一个地方，都吃到口感一致的产品。”立足中国融入中国（kfc）
然而，2003年左右，麦当劳在台湾推出米饭汉堡包，在新加坡的早餐时段推出粥，这些盲目地“本土化经营”，由于价格的虚高而失去了很多顾客。缺乏强有力的支持产品本土化的组织保障，本土化产品无论是数量与速度都始终落后于肯德基（2004年11月底，麦当劳才开始推出了针对中国本土市场的“珍宝三角”）。加上其他诸如盲目扩张市场的举措，使得麦当劳一时之间步入一个瓶颈期。这些举措弱化了麦当劳一直引以为豪的传家宝——“麦当劳化”，削弱了麦当劳的核心竞争力和品牌。
更为可怕的是，麦当劳的产品事故频繁，如2001年西安的爆炸惊魂、2002年武汉的毒油事件、2003年广州的消毒水事件，业已成为了麦当劳挥之不去的长痛，严重影响了麦当劳的可感知的产品质量。麦当劳产品的成本控制也一直居高不下——在产品的采购供应上，麦当劳倾向其美国国内企业为中国提供货源，而肯德基则更钟情于在中国本土发展供货商。
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关于麦当劳本土化失败的反思：本土化对外来企业真的好么?
在麦当劳和肯德基的本土化策略中，我们看到了应用创新并且取得成功的方面。然而，这些举措在某种程度上也具有一定的负面影响。
麦当劳在06年曾有一个逆本土化的经营方针，这个方针主要内容是让麦当劳回归自己本来的特色，依然以美国文化为主来经营。反复的品牌定位
无论是本土化也好还是非本土化也好，是降低价格也好还是提高价格也好，首先是要找到自己的品牌核心定位，加强自己品牌形象的树立，而不是盲目的追求融入文化。在这样的思路下，企业不应当为了在地区的本土化策略中丢失了本身的初始属性。麦当劳和肯德基这样的“洋快餐”，再怎么变化也不应当为了迎合中国消费者的口味和习惯而演变成永和豆浆式的中式快餐。只有在秉承自己文化特色的基本路线下采用一定程度的创新才能在消费者心中占据长久的地位。
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第五篇：麦当劳和肯德基的调查报告
对麦当劳和肯德基的调查报告
调查背景：为了调查麦当劳与肯德基俩大连锁快餐企业的市场情况，使对所学的学科有个更深的了解，我们小组于周末下午走访了麦当劳和肯德基两
家国外快餐店。
调查目的：了解并对比麦当劳与肯德基的经营理念、产品形象、店铺环境等，通
过对比，分析这两所连锁企业的特色及其各自的优势。
调查方法：观测法
调查地点：于2010年10月16日中午时分在福星商场麦当劳、东方广场肯德基进行
实地调查。
调查过程：首先对小组人员进行明确分工，组员分别到麦当劳、肯得基进行实地
调查、观测，并记录观测结果。
调查项目：地理位置、店内环境、产品形象、服务态度、卫生情况。
调查人员：许咏仪、何佩欣、萧敏婷
总体分析
——地理位置两店都处于繁华路段、交通十字路口和就近都有大型购物商场。麦当劳处在福星商场一楼，附近有较多服装类购物商场和分布广泛的小饰品购物店，这一带是年轻人的积聚地，多喜欢选择这样的约会地。肯德基地处东方广场，这里车流密集，有较大型的公交站，附近多销售中、高档商品，人们消费能力较雄厚。
——店内环境
麦当劳室内装潢色彩比较可爱，给人的感觉很温暖，随意，肯德基则趋向高雅大方；店内所拥有的座位数不相上下；两店都以玻璃为材料装饰店面，这样可提高清洁度和雅致度，同时起到了广告宣传，吸引顾客的作用。
——产品形象
在产品形象方面，麦当劳与肯得基都属于西式快餐，同样以销售汉堡包、可乐、薯条为主，并附有早餐、甜品及其它各类配餐。
产品种类方面，麦当劳的种类较少，主要集中在汉堡包，且汉堡包的口味较为单一，配餐类的品种主要集中在传统的甜品方面，如雪糕、派，此外，在饮料方面，麦当劳与可口可乐公司合作，麦当劳提供的饮品类均为可口可乐公司的产品，价格较肯得基便宜。对于肯得基，它在产品种类方面做得比麦当劳出色，肯得基针对中国市场推出多种具有中国特色风味的产品，而且产品种类繁多，为顾客提供了多种选择。
——服务态度
两店服务态度良好。
——卫生情况
两店地面较干净，没有积水，餐桌卫生处理及时。
调研结论
对于两家连锁企业都有自己独特的经营模式，它们在开设分店时不会盲目地扩张自己的规模，都是根据一定的调查、分析，再去进行选址，而且在同一地区每家门店的产品价格、种类、质量都能保持一致，令顾客去到任何一家分店都能享受同样的产品服务。两家企业在市场发展中都不断根据市场变化去改进，力求满足顾客需求。两家企业都先后推出外卖服务以及24小时营业，产品本土化，迎合当地消费者口味且又能保持自身原有特色。总的来说，两家企业之所以能不断发展，都不能离开对市场的了解。
结尾
这次调查中，让我们大致了解了麦当劳和肯德基的市场情况。过程中我们有遇到了一些困难，譬如在麦当劳进行拍摄时被店内营业人员阻止，要求删除照片，为我们取材带来了一定难度，经过调解，最后事件还是得到了解决。
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