板栗树下种栗蘑林下经济效益多（五篇）

第一篇：板栗树下种栗蘑林下经济效益多

板栗树下种栗蘑林下经济效益多

“种板栗除了收板栗那俩月忙之外，其他时间没得忙。农闲时，勤快的年轻人就外出打工，懒一些的人就整天在村子里喝酒打牌，那时我也染上了赌博的恶习，老婆差点跟我闹离婚。”回忆起往事，北京市昌平区黑山寨村的村民冯铁钢面色凝重。现如今，冯铁钢已是带领着50多个社员、年销售额上百万元的农民专业合作社社长。这巨大转变缘何而来？这就要从板栗和栗蘑说起了。

昌平区自古以来盛产板栗，目前板栗树林面积5万余亩。为了拓宽山区农民增收致富渠道，昌平区结合自身板栗林木优势，利用栗蘑适合在林荫下生长、种植投资小、收益高、回报快的特点，自202_年起，开始引导栗农在板栗树下种植栗蘑。

栗蘑，学名“灰树花”、又名“舞茸”，因野生生长在板栗树下而俗称“栗蘑”。栗蘑形如珊瑚，层叠似菊，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，不仅是宴席上的山珍，更具保健和药用价值，有“食用菌王子”之称。作为需求量仅次于香菇、金针菇的第三大食用菌，栗蘑的经济效益十分可观，按当前的市场价计算，新鲜栗蘑每千克能卖到16～20元，风干的栗蘑每千克能卖到160～200元。政策支持，助咱菇农干劲足

为了调动农民发展林下栗蘑种植的积极性，昌平区政府出台了菌袋补贴政策。按市场价，每个菌袋成本3.5元，区政府给农民补贴1.8元，农民自己只需花1.7元就能买到一个菌袋，加上平均到每个菌袋0.3元的拱棚费，农民每种植一个菌袋只需投入成本2元。“去年俺种了1万袋，平均每袋产栗蘑0.5千克，每千克12块钱出售，每袋纯收入4块钱，俺种的1万袋纯收入4万元，种1年的栗蘑等于种3年的板栗。今年俺种了3万袋，明年俺准备种5万袋呢！”慈悲峪村农民张志刚兴奋地给笔者算着栗蘑种植经济账。在昌平栗蘑产业发展之初，在农民亟需政策扶持之际，政府的财政补贴，极大地调动了农民发展林下栗蘑种植的积极性，让农民们信心十足、干劲十足。农技推广，助咱菇农懂技术

为了攻克种植技术难关，选育出适合昌平地区生长的栗蘑品种，昌平区农委组织科研院所、农技推广部门、大型食用菌生产企业联合攻关，反复试验，为昌平栗蘑生产探索出了一套标准模式。套棚种植、小拱棚种植等试验成功，实现了栗蘑反季种植，使鲜栗蘑供应时间延长3～4个月，极大提高了经济效益。为了让菇农及时掌握实用栽培技术，搭建信息、经验交流平台，北京市农业技术推广站和昌平区农业技术推广中心在黑山寨栗蘑种植专业合作社开设了市级田间学校，把“教室”搭进板栗树林，授课的老师不仅有来自栗蘑栽培研究的教授、农技推广部门的农艺师、知名企业的生产主管，更有昌平土生土长的栗蘑种植能手。“俺以前种过平菇，以为栗蘑也像平菇那样种就行了，结果出菇率特别低。现在好了，俺在田间学校学了整套的栗蘑种植技术，再种2年，俺都敢站在讲台上给大伙讲课了！”下庄村小伙子耿明自豪地告诉笔者。农技推广、田间学校让菇农们感受到了农业科技的力量，菇农之间形成了相信科技、学习科技、使用科技的良好氛围。农业信息化，助咱栗蘑销路宽

为了拓宽栗蘑销路，昌平区农委委托大型食用菌生产公司在移动互联网建立“中国蘑菇商圈”，率先在全国建立网络销售平台，并同时在211信息平台上建立栗蘑网，将栗蘑种植户的联系方式和栗蘑采摘信息“晒”在网上，并指导菇农学会利用互联网查看栗蘑销售行情、发布销售采摘信息。农业信息化使农民从单一的生产者，转变为市场经济的主体，转变成懂技术、会经营、善管理的新型职业农民。农业信息化拓宽栗蘑销售渠道的同时，更扩大了昌平栗蘑的知名度。都市农业，推动栗蘑产业升级

“葱油栗蘑、鸡丝栗蘑、软炸栗蘑、栗蘑烧排骨、栗蘑炖土鸡、栗蘑三丝汤……”黑山寨村农家大姐王艳霞给顾客们逐一介绍着桌上的美味佳肴。“俺开办农家院有五六年时间了，最初栗蘑只是俺家农家饭中的一道菜，顾客都说栗蘑好吃，俺就盘算着弄个栗蘑宴，正赶上区里办栗蘑宴培训班，俺就报名参加了培训，学会了栗蘑十多种做法。栗蘑宴一推出，俺这生意一天比一天好。”增收致富的喜悦洋溢在王大姐质朴的脸上。如今，在延寿镇，除了有栗蘑宴，菇农们还推出了栗蘑采摘、栗蘑礼盒，将来还准备搞栗蘑种植体验，让游客体验亲手种植栗蘑、收获栗蘑的乐趣。借着都市农业的春风，昌平栗蘑产业从单纯的农业种植升级为集采摘体验、休闲娱乐、特色餐饮于一体的一三产业融合发展新模式。

（据《农民日报》）

第二篇：板栗树下种栗蘑,林下经济效益多

板栗树下种栗蘑，林下经济效益多

“种板栗除了收板栗那俩月忙之外，其它时间没得忙。农闲时，勤快的年轻人就外出打工，懒一些的就整天在村子里喝酒打牌，那时我也染上了赌博的恶习，老婆差点跟我闹离婚。”回忆起往事，黑山寨村村民冯铁钢面色凝重。现如今，冯铁钢已是带领着五十多个社员、年销售额上百万元的农民专业合作社社长。这巨大转变缘何而来呢？这就要从板栗和栗蘑说起了。

京郊昌平区，自古以来盛产板栗，目前昌平区板栗树林面积达5万余亩。为了拓宽山区农民增收致富渠道，昌平区结合自身板栗林木优势，利用栗蘑适合在林荫下生长、种植投资小、收益高、回报快的特点，自202_年起，开始引导栗农在板栗树下种植栗蘑。

栗蘑，学名灰树花、又名舞茸，因野生生长在板栗树下而俗称栗蘑。栗蘑形如珊瑚，层叠似菊，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，不仅是宴席上的山珍，更具保健和药用价值，有“食用菌王子”之称。作为需求量仅次于香菇、金针菇的第三大食用菌，栗蘑的经济效益十分可观，按当前的市场价计算，新鲜栗蘑每公斤能卖到16～20元左右，风干的栗蘑每公斤能卖到160～200元左右。

政策支持，助咱菇农干劲足 为了调动农民发展林下栗蘑种植的积极性，昌平区政府出台了菌袋补贴政策。按市场价，每个菌袋成本3.5元，区政府给农民补贴1.8元，农民自己只需花1.7元就能买到一个菌袋，加上平均到每个菌袋0.3元的拱棚费，农民每种植一个菌袋只需投入成本2元。“去年俺种了1万袋，平均每袋产栗蘑1斤，每斤6块钱出售，每袋纯收入4块钱，俺种的一万袋纯收入4万元，种一年的栗蘑等于种三年的板栗，今年俺种了三万袋，明年俺准备种五万袋呢。”慈悲峪村农民张志刚兴奋的给笔者算着栗蘑种植经济账。在昌平栗蘑产业发展之初，在农民亟需政策扶持之际，政府的财政补贴，极大的调动了农民发展林下栗蘑种植的积极性，让农民们信心十足、干劲十足。

农技推广，助咱菇农懂技术

为了攻克种植技术难关，选育出适合昌平地区生长的栗蘑品种，昌平区农委组织科研院所、农技推广部门、大型食用菌生产企业联合攻关，反复试验，为昌平栗蘑生产探索出了一套标准模式。套棚种植、小拱棚种植等试验成功，实现了栗蘑反季种植，使鲜栗蘑供应时间延长3～4个月，极大提高了经济效益。为了让菇农及时掌握实用栽培技术，搭建信息、经验交流平台，北京市农业技术推广站和昌平区农业技术推广中心在黑山寨栗蘑种植专业合作社开设了市级田间学校，把“教室”搭进板栗树林，授课的老师不仅有来自栗蘑栽培研究的教授、农技推广部门的农艺师、知名企业的生产主管，更有咱昌平土生土长的栗蘑种植能手。“俺以前种过平菇，以为栗蘑也像平菇那样种就行了，结果出菇率特别低。现在好了，俺在田间学校学了整套的栗蘑种植技术，再种两年，俺都敢站在讲台给大伙讲课了！”下庄村小伙子耿明自豪的告诉笔者。农技推广、田间学校让菇农们感受到了农业科技的力量，菇农之间形成了相信科技、学习科技、使用科技的良好氛围。

农业信息化，助咱栗蘑销路宽

为了拓宽栗蘑销路，昌平区农委委托大型食用菌生产公司在移动互联网建立“中国蘑菇商圈”，率先在全国建立网络销售平台，并同时在211信息平台上建立栗蘑网，将栗蘑种植户的联系方式和栗蘑采摘信息“晒”在网上，并指导菇农学会利用互联网查看栗蘑销售行情、发布销售采摘信息。农业信息化使农民从单一的生产者，转变为市场经济的主体，转变成懂技术、会经营、善管理的新型职业农民。农业信息化拓宽栗蘑销售渠道的同时，更扩大了昌平栗蘑的知名度。

保底回收，解菇农后顾之忧

“栗蘑这东西，要么不出菇，一出就全出来，一潮菇下来，好几百斤，要是卖不出去，那不得急死人啦！”这是几年前慈悲峪村张老汉的担忧。为了保证农民种出的栗蘑有销路，规避滞销风险，昌平区创新发展，形成了“龙头企业+农民专业合作社+种植户”的栗蘑产业发展模式。食用菌生产龙头企业和农民专业合作社为种植户提供技术指导，并分别以每斤栗蘑不低于6元和8元的价格保底回收，而且随市场行情变化调整收购价。这样一来，栗蘑滞销的风险降到了最低，解除了菇农们的后顾之忧。用张老汉的话说：“保底回收，让俺们农民心里有底，干活有劲，啥也不怕，一心种栗蘑。”

高产竞赛，助咱菇农创高产

202_年，昌平区举办首届栗蘑擂台赛，来自全区四十多位栗蘑种植户携“爱菇”参赛，最终长陵村李春凤栽培的单株鲜重9.84公斤的栗蘑“封王”。202_年，第二届栗蘑擂台赛上，慈悲峪村张振军栽培的单株鲜重12.76公斤的栗蘑夺得“栗蘑王”桂冠。高产纪录连创新高，单产水平连年提升，高产竞赛的开展，鼓励了一大批高产高效种植能手，激发了全区栗蘑种植户的创高产热情，挖掘出了昌平栗蘑增产潜力，宣传推介昌平栗蘑的同时，推动了昌平栗蘑产业向高产、优质、高效发展。

都市农业，推动栗蘑产业升级

“葱油栗蘑，鸡丝栗蘑，软炸栗蘑，栗蘑烧排骨，栗蘑炖土鸡，栗蘑三丝汤”，黑山寨村农家大姐王艳霞给顾客们逐一介绍着桌上的美味佳肴。“俺开办农家院有五六年时间了，最初栗蘑只是俺家农家饭中的一道菜，顾客都说栗蘑好吃，俺就盘算着弄个栗蘑宴，正赶上区里办栗蘑宴培训班，俺报名参加了培训，学会了栗蘑十多种做法，栗蘑宴一推出，俺这生意一天比一天好。”增收致富的喜悦洋溢在王大姐质朴的脸上。如今在延寿镇，除了有栗蘑宴，菇农们还推出了栗蘑采摘、栗蘑礼盒，将来还准备搞栗蘑种植体验，让游客体验亲手种植栗蘑、收获栗蘑的乐趣。借着都市农业的春风，昌平栗蘑产业从单纯的农业种植升级为集采摘体验、休闲娱乐、特色餐饮于一体的一三产融合发展新模式。

品牌战略，助咱栗蘑名气大

近年来，昌平区加快农业产业结构调整，转变农业发展方式，大力发展以“一花三果”为主导的都市型现代农业，实施品牌战略，打造农业精品。“昌平栗蘑”是昌平区在山区打造的又一个特色产业。为进一步提升昌平栗蘑知名度，推动栗蘑产业发展，在成功申报了“昌平苹果”、“昌平草莓”和“燕山板栗”国家地理标志产品保护后，202_年昌平区向“中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会”申请了“中国栗蘑之乡”称号，202_年5月正式颁牌，昌平区成为全国第一个“栗蘑之乡”，紧接着昌平区又抢先注册了“中国栗蘑之乡”商标品牌。昌平栗蘑的品牌效应日益凸显，来自全国各地的食客、游客、种植户纷纷慕名而来。

据了解，202_年昌平区林下栗蘑种植规模超过110万袋，同比增长50%，栗蘑产量达80万斤，农户实现种植收入1200万元，拉动包括特色餐饮、乡村旅游等产业综合产值达8000万元，促进农民增收1800万元，惠及7个山区、半山区镇和31个村。

林下栗蘑种植带来了实实在在的经济效益，更带来了广泛的社会效益和生态效益。从社会效益看，自从发展林下栗蘑种植后，栗农们的农闲时间少了，致富门路多了；外出打工的少了，回乡创业的多了；酗酒打牌的少了，文明休闲的多了；矛盾纠纷少了，邻里和谐多了。栗蘑林下种植收到了沟通城乡、连接内外、融合三产、促进和谐的社会效益。从生态效益看，仿野生林下栗蘑种植利用板栗枝叶和栗壳等废料制作菌袋，实现了农业废弃物变废为宝，循环利用；利用树荫为栗蘑生长提供天然遮阴条件，省去了遮阳网等建筑材料成本，利于农民节本增收；在给栗蘑浇水时，多余的水分同时浇灌了板栗树，节约了农业用水；栗蘑出菇后的废弃菌袋腐烂在土壤中，又能为板栗树提供养分，节省肥料的同时，肥沃了林下土壤。

202_年昌平林下栗蘑产业稳步发展，截止7月份，全区已完成菌袋种植115万袋，预计栗蘑年产量将突破百万斤。昌平林下栗蘑种植不仅帮助山区农民走上了增收致富的康庄大道，更走出了一条经济效益、社会效益和生态效益共赢的现代化农业发展之路。

图/文：北京市昌平区农业技术推广中心 焦书磊

电话：*** 邮箱：874326902@qq.com

邮编：102200

地址：北京市昌平区新储路18号

农技推广，助咱菇农懂技术

近年来，昌平区加快农业产业结构调整，转变农业发展方式，大力发展以“一花三果”为主导的都市型现代农业，实施品牌战略，打造农业精品。“昌平栗蘑”是继昌平“一花三果”之后的又一特色产业。为进一步提升昌平栗蘑知名度，推动栗蘑产业发展，在成功申报了“昌平苹果”、“昌平草莓”和“燕山板栗”国家地理标志产品保护后，202_年昌平区向“中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会”申请了“中国栗蘑之乡”称号，202_年5月正式颁牌，昌平区成为全国第一个“栗蘑之乡”，紧接着昌平区又抢先注册了“中国栗蘑之乡”商标品牌。昌平栗蘑的品牌效应日益凸显，来自全国各地的食客、游客、种植户纷纷慕名而来。

据了解，202_年昌平区林下栗蘑种植规模超过110万袋，同比增长50%，栗蘑产量达80万斤，农户实现种植收入1200万元，拉动包括特色餐饮、乡村旅游等产业综合产值达8000万元，促进农民增收1800万元，惠及7个山区、半山区镇和31个村。

“俺以前种过平菇，以为栗蘑也像平菇那样种就行了，结果出菇率特别低。现在好了，俺在田间学校学了整套的栗蘑种植技术，俺都敢站在讲台给大伙讲课了！”黑山寨村小伙子耿明自豪的告诉笔者。

为了让菇农及时掌握实用栽培技术，搭建信息、经验交流平台，北京市农业技术推广站和昌平区农业技术推广中心在黑山寨栗蘑种植专业合作社开设了市级田间学校，把“教室”搭进板栗树林，授课的老师不仅有来自栗蘑栽培研究的教授、农技推广部门的农艺师、知名企业的生产主管，更有咱昌平土生土长的栗蘑种植能手。农技推广、田间学校让菇农们感受到了农业科技的力量，菇农之间形成了相信科技、学习科技、使用科技的良好氛围。

林下栗蘑种植带来了实实在在的经济效益，更带来了广泛的社会效益和生态效益。从社会效益看，自从发展林下栗蘑种植后，栗农们的农闲时间少了，致富门路多了；外出打工的少了，回乡创业的多了；酗酒打牌的少了，文明休闲的多了；矛盾纠纷少了，邻里和谐多了。栗蘑林下种植收到了沟通城乡、连接内外、融合三产、促进和谐的社会效益。从生态效益看，仿野生林下栗蘑种植利用板栗枝叶和栗壳等废料制作菌袋，实现了农业废弃物变废为宝，循环利用；利用树荫为栗蘑生长提供天然遮阴条件，省去了遮阳网等建筑材料成本，利于农民节本增收；在给栗蘑浇水时，多余的水分同时浇灌了板栗树，节约了农业用水；栗蘑出菇后的废弃菌袋腐烂在土壤中，又能为板栗树提供养分，节省肥料的同时，肥沃了林下土壤。

202_年昌平林下栗蘑产业稳步发展，截止7月份，全区已完成菌袋种植115万袋，预计栗蘑年产量将突破百万斤。昌平林下栗蘑种植不仅帮助山区农民走上了增收致富的康庄大道，更走出了一条经济效益、社会效益和生态效益共赢的现代化农业发展之路。

为了攻克种植技术难关，选育出适合昌平地区生长的栗蘑品种，昌平区农委组织科研院所、农技推广部门、大型食用菌生产企业联合攻关，反复试验，为昌平栗蘑生产探索出了一套标准模式。套棚种植、小拱棚种植等试验成功，实现了栗蘑反季种植，使鲜栗蘑供应时间延长3～4个月，极大提高了经济效益。

田间学校授课忙，蘑香吸引远方客

7月11日，黑山寨栗蘑合作社的教室内百余人齐聚一堂，这场聚会正是市级田间学校示范校之一，黑山寨栗蘑田间学校的公开课。参加公开课的成员除了以往的市农业技术推广站和昌平区农业技术推广站的食用菌专家，还有来自市农业局科教处、市农业技术推广站的领导，电视台的记者，以及来自全市各区县推广站的技术人员和种植养殖能手六十余人。

北京市农业技术推广站和昌平区农业技术推广中心依托黑山寨栗蘑合作社开设田间学校，着力提高栗蘑种植户的理论水平和实际能力，传授种植经验。田间学校今年已开课8次，参加农户达200余人次。

田间学校的开办，取得了农民获取知识、开阔思路，举办单位积累经验、提升能力的双赢效果。

田间学校为栗蘑生产保驾护航

在北京市农业技术推广站的大力支持下，昌平区农业技术推广中心技术人员与市推广站食用菌室专家一起，在延寿镇黑山寨村成功举办首届市级栗蘑田间学校。

自3月份开课以来，栗蘑田间学校采取室内授课及田间讲解等多种形式，完成授课7次。使来自于延寿镇的15个自然村的40余名学员，通过田间学校的学习，掌握了许多的栽培管理技术。镇域内栗蘑栽种数量有明显提高。自202_年4月23日日至5月10日，延寿镇15个自然村，近80户，共栽种菌棒约90万棒，较去年栽种的70万棒提高了30%。

截止目前，头潮菇已基本进入采收末期，平均单棒产量0.15-0.2公斤，销售鲜菇以采摘为主，价格为每公斤30元，礼盒以干品为主，每公斤300元。农户们既可自行销售，也可依托栗蘑合作社进行回收，鲜品回收价格每公斤16元。多种渠道的销售方式，使昌平区的栗蘑销售供不应求。

栗蘑田间学校的举办，不仅使栗蘑的产业规模扩大了，农户们的经济效益有了明显提高。同时，这种利用田间学校的方式进行技术传播，也得到了广大农户的认可。

田间学校雨中开课

日期：202_年06月09日

作者：李颂君

今日，由于连续阴雨，空气湿度及温度较适合栗蘑生长，栽种较早的栗蘑已陆续进入采摘期，栽种较晚的也将进入现蕾期。根据现阶段栗蘑生长情况，昌平区农业技术推广中心与市站食用菌室在延寿镇的海疆栗蘑合作社冒雨举办第四期栗蘑培训。

此期培训，主要采取田间地头查看，真对不同地块、不同长势情况进行现场答疑解惑。

通过此次培训，专家把前期的理论培训与现实的栽培管理结合到了一起，通过实地讲解，理论与实际融会贯通，使种植户门受益匪浅。

第三篇：金秋时节栗飘香 10款板栗做法推荐

金秋时节栗飘香 10款板栗做法推荐

每年，当秋天的风刚刚吹起，满大街都会开始飘起板栗的香味，总会让人忍不住买一大包回家吃，板栗成熟季节在9月，现在，终于要见到新鲜上市的板粟了，其实不仅有糖炒板栗，还有煮的、炖的、焖的等等，赶紧的，趁着入秋，贴秋膘啦，自制美味板栗，走起来！

一、糖炒板栗

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原料：板栗750克、白砂糖适量

1、板栗洗净，用剪刀剪出口子来。我用刀试过，太危险了，所以就换剪刀了，感觉用剪刀还是相对安全的。把剪刀夹在板栗凸出的上下，夹紧。用手按住板栗，同时剪刀一使劲，就可以很轻松的剪开板栗皮了！初次用这个办法也要小心，注意安全

2、剪好的板栗放在清水里浸泡10-20分钟，浸泡好的板栗捞出，放进无水电压力锅内，放上两勺白糖，盖上盖子减压阀，设置12分钟

3、等压力锅的气散尽，里面还有少许的糖汁，再开个一两分钟，不用盖盖了，翻炒一下，让板栗把糖汁收尽

二、可乐栗子排骨

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原料：猪小排2条、可乐1瓶、板栗10颗、胡萝卜1根、盐5克、姜3片、蒜2瓣、生抽5克、老抽6克、白醋5克、植物油10克

1、栗子去壳，猪小排焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用，炒锅中倒入1匙植物油，放入蒜片姜片爆香，再加入猪小排，爆至排骨两面金黄

2、加入适量的盐、老抽、生抽，翻炒均匀，然后倒入一瓶的可乐，完全的没过排骨

3、再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟，20分钟后，加入胡萝卜，栗子，再小火焖20分钟，至汤汁浓稠，再次尝一次味道，味道可以了就开大火收汁

三、板栗烧牛蛙

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原料：牛蛙2只、板栗15个、葱1段、姜1块、尖椒3个、红尖椒3个、盐1/2茶匙、冰糖3小块、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、淀粉1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、高汤适量、植物油适量

1、牛蛙切块，用盐半茶匙，食用油半汤匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉两茶匙用手抓拌均匀，腌渍十分钟，板栗水煮10-20分钟，捞出过冷水备用，青红辣椒切圈，姜切片

2、锅里放油烧8成热，把牛蛙放进去，大火炸。一个个丢进去，开始不要翻动，晃动锅到牛蛙可以分散的时候，再用筷子拨开，板栗也放进锅里炸一下，外皮微酥就捞出来

3、炸好的牛蛙和板栗备用，炸牛蛙的油全部倒掉，锅里沾的油就够了，把葱姜蒜爆炒出香味，放生抽，老抽，料酒，冰糖，高汤一碗，烧开

4、倒入牛蛙和板栗，大火烧开，小火焖5分钟，调入半茶匙盐，大火收汁，锅里的汁还没收干的时候，放青红辣椒，大火炒断生即可

四、糖烤板栗

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原料：板栗500克、玉米油1汤匙、白砂糖25克、水10克

1、板栗冲洗干净，控干水份，一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口

2、将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油，烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟

3、待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入，搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化，烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，最后再烤5分钟即可

五、私房板栗红烧鸡

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原料：鸡肉300克、板栗300克、柿子椒3个、花生油5克、盐2可、葱1段、姜4片、八角2个、花椒适量、干辣椒4个、生抽汤匙、老抽1汤匙、米醋1/2汤匙、白糖2克、花雕酒1汤匙

1、锅内油热后首先放入干辣椒丝，小火炒至颜色发暗让辣味释放，然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香

2、加入鸡块，开大火翻炒，炒的过程中，鸡块会出一些水分，不用管它继续大火炒

3、一直炒至锅内看不到水分，并能听到啪啪的炸声时，说明水分已经靠干鸡肉开始出油

4、加入没过鸡的热水、珍珠板栗、盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋几滴，加盖大火煮开后转中火烧煮

5、当锅内的汤汁收浓时，放入青椒拌匀，能闻到清新的青椒味时，即可关火出锅

六、娃娃菜板栗卷

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原料：板栗20颗、娃娃菜1棵、黄豆芽500克、盐2克、香葱1小把、菜籽油适量

1、锅内倒入菜油，烧热后加入洗净的豆芽爆炒到软身，加入足量开水，大火煮半小时

2、板栗煮熟去壳备用，在沸水或者高汤中将单片的娃娃菜叶烫软(时间允许的话可先烫根部再烫叶)，也可同时烫几根小葱

3、每个娃娃菜叶视大小，包入一颗完整的板栗，或者一些碎了的板栗，将菜叶卷起并把两头塞好备用

4、依次卷好所有板栗娃娃菜卷后，用烫软的小葱将菜卷系起，喜欢的话可以打个蝴蝶结

5、将卷好的板栗娃娃菜卷和没用完的栗子以及菜叶一起丢到素高汤中炖煮，加少许盐调味，菜都是熟的，炖熟时间可长可短，10-20分钟入个味就差不多可以装盘了，起锅可以点缀葱花少许

七、板栗红烧肉

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原料：五花肉200克、板栗400克、色拉油50毫升、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、姜5片、八角4颗、桂皮1段、老抽1汤匙、红糖25克、香葱适量

1、板栗去皮清净干净，五花肉切成正方小块，生姜切片，八角、桂皮洗净备用

2、炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香，转大火，下入五花肉，翻炒至断生

3、加入1小勺老抽，翻炒上色，加入板栗翻炒均匀，加入大半锅水，下入红糖搅匀

4、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟

5、收至水分八成干时，加盐和少量鸡精，转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板粟与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可

八、板栗烧鸡翅的做法

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原料：鸡翅500克、板栗800克、色拉油60克、盐2茶匙、冰糖20克、鸡精1/2茶匙、姜5片、八角3个、桂皮1段、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、胡椒粉适量、水400毫升

1、鸡翅解冻，正反两面打上花刀，栗子清洗干净剥皮待用，生姜切片，八角桂皮过水冲洗一下备用

2、砂煲倒少量油，小火加热，至油温六成热时，下入姜片、八角、桂皮煸香，下入鸡翅小火慢煎，至两面鸡皮呈焦黄色，这个过程所需时间稍长，约15-20分钟，所以要有耐心，慢慢煎好一面再煎另一面

3、加入一勺生抽，再加入半勺老抽，下入一把冰糖，炒匀至完全溶化，最后加入盐、鸡精、胡椒和水，和匀，改大火煮沸

4、水开后下入板栗，抄匀，使汤汁没过板栗，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，再焖煮25分钟左右即可

5、最后将板栗夹出，留下鸡翅，剩下的汤汁转大火收至浓稠使其均匀包裹在鸡翅上，即可盛起装盘

九、栗子焖香茄

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原料：茄子3个、板栗20个、盐4克、蚝油1汤匙、牛肉酱1汤匙、白糖1茶匙、高汤50克、蒜3瓣、香葱2根、植物油适量

1、茄子洗净，切成滚刀块，加盐拌匀后腌10分钟后，去掉腌出的水份，撒少许面粉(吸去多余的水份)颠匀

2、栗子洗净后，用小刀从中间划一刀至皮破(不要划到肉)，加盐煮3-5分钟(视栗子大小而定)取出，去皮留肉备用，热锅入油，四成热时下茄子块，中小火煎软，盛出

3、锅留底油，大蒜一拍两半入锅煸香，下葱花、酱、蚝油或生抽、白糖炒匀，下入茄子翻炒均匀后加入高汤或清水、栗子，大火烧开后关中小火焖3-5分钟，加适量盐调味，收汁即可

十、桂花蒸板栗

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原料：板栗500克、桂花1小把

1、板栗用清水搓洗干净，用刀给每个板栗剁开个口子，深约5毫米（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）

2、蒸锅放水烧开，把板栗铺再蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子，保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了 小贴士

一、巧剥栗子皮的两种方法

（1）冬天有暖气时，将栗子洗后放在暖气片上，大约半小时后（视暖气温度而不等）栗子开始爆裂，可听到劈啪声，之后用小刀可以轻松剥去内外皮；

（2）将洗净的栗子用刀割一口，放到锅内，烧开后煮5-10分钟，然后取出，用小刀可以轻松剥去内外皮。

二、吃栗子注意事项（1）生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；

（2）新鲜的栗子光彩红亮，味美又营养丰富。鲜板栗所含的维C比西红柿还要多，是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。秋天吃板栗养胃保健好处多多，但是吃板栗要注意，要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。

第四篇：大栗树完小作息制度

大栗树完小作息制度

为避免学生课业负担过重，学生睡眠时间不足，影响学生的健康成长和课堂教学质量，违背素质教育倡导的“全面发展”的教育理念，在社会上产生不良影响，为更好的规范我校学生作息时间，保证学生充足睡眠和身心健康，现制定以下制度：

一、认真执行学校作息制度的有关规定。上午7:30到校，11：35放学，下午2：00上课，4：45放学，每天保证学生在校一小时的活动时间。学校要及时、认真地安排好值日教师看护。

二、提高对调整学校作息时间重要性的认识。认识到调整作息时间，关系到学生的身心健康，关系到减轻小学生过重课业负担的落实和素质教育的实施。要充分认识调整作息时间的必要性和重要性，认真执行有关规定。

三、学校要督促各班级严格控制学生的课业负担量，提高课堂效率和质量。学校不准随意增加课程门类、难度和课时，小学一、二年级不留课外作业，其他年级课外作业量控制在1小时之内（以中等水平学生完成作业时间为准），不得擅自提前复习迎考时间和延长学生上课时间，学生每日在校学习时间不超过6小

时，学校不准举办校中校，不准节假日补课。

四、学校要加强对作息制度实施情况的监督和指导，坚决制止违反规定擅自提早开展集体教育教学活动的行为，对违反规定的班级或教师予以教育，校领导将不定期对此项工作进行检查。

五、做好学生家长的宣传教育工作。各班要通过讲座、家长会、等多种形式对学生家长开展宣传教育活动，引导学生家长配合学校做好学生作息时间制度的落实，保证学生身心健康发展。

海岱镇大栗树完小

202_年9月25日

第五篇：板栗树信用社关于更换票据

板栗树信用社关于更换票据

打印机的申请报告

县信用社联社：

我社目前使用的的三台票据打印机均是使用多年的且经过两次以上维修，现在只有一台能勉强使用，另两台不能吸纸或大量断针，为了能正常顺利办理业务，特向联社申请更换三台新的票据打印机，望给予批准。

特此申请。

板栗树信用社202_年6月15日