餐厅礼貌用语[五篇材料]

第一篇：餐厅礼貌用语

服务礼貌要求及用语

一、基本要求

1.礼貌的基本要求：①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客

2.讲话要注意举止表情。

3.“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻。

3.“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。

4.“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

5.“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。6.“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

7.“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

8.“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。9.四种服务忌语"：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

10.礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。

二、礼貌用语

1.问候声：

1.1 “中午（晚上）好，欢迎光临！”/“XXX欢迎您” 1.2 “请问您几位？ “请问您有预定吗？

1.3 “请跟我来”/“请这边走” “请这里坐。” 2.征询声

2.1 您坐这里可以吗？” 2.2 请问您现在点菜了吗？

2.3 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？” 2.4 “您好，我把这个菜换成小盘可以吗？ 3感谢声

3.1 “感谢您的意见（建议），我们一定改正 3.2 “谢谢您的帮助” 3.3 “谢谢您的光临” 3.4 “谢谢您的提醒”

3.5 “谢谢您的鼓励，我们还会努力” 4道歉声

4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？” 4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜

4.3 “对不起，这个菜刚刚卖完，您换个别的菜可以吗，4.4 “对不起，我把你的菜上错了” 4.5 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？” 4.6 “对不起，请您稍等，马上就好！” 4.7 “对不起，打扰一下”

4.8 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？” 5.应答声

5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。” 5.2 “好的，我马上就去” 5.3 “好的，我马上安排。”

5.4 “是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。” 5.5“没关系，这是我应该做的。” 6.送别声

6.1谢谢光临请慢走，欢迎下次光临超越情。” 6.2 请慢走，再见。” 8.其它礼貌用语

8.1 “请用茶”/ “请您用酒” 8.2 “您的菜上齐了，请慢用。”

8.3 “请您对我们的服务和菜品多提宝贵意见。

8.4电话礼貌用语：您好！超越情清华店很高兴为您服务 9.礼貌用语注意事项

9.1 注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉；

9.2 要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部；距离 当（一般以一米左右为宜），不要倚靠它物；

9.3 要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势 9.4 要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示 对宾客的尊重，不要扭头就走；

9.5 讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。

第二篇：餐厅服务礼貌用语

汉江之星服务流程礼貌用语

一、礼貌的基本要求：

1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻：

“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。

“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要求：

①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语：

①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临汉江之星”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。

②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。

③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。

④“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。

⑥“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。

5、日常服务用语：

①当客人进入餐厅

--早上好，先生（小姐）您一共几位？--这边请。--请跟我来。--拉椅、请坐。

--请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。--请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。--请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）

② 为客人点菜时：

--对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？点菜顺序先凉菜、烧烤、后热菜、当点完菜，询问客人？您是否有兴趣品尝今天的特色菜？--您喜欢喝什么酒水和饮料，我们餐厅有„„

--真对不起，这道菜需要一些时间，您多等一会可以好吗？--真对不起，这个菜刚卖完。

--好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。--如果您不介意的话，我向您推荐„„

--您为赶时间对吗？那我为您推荐些快一点的餐。

③ 为客人上菜时：--一现在为您上热菜可以吗？

--对不起，请让一下，为您上菜、这是XXX，打扰了。--对不起，让您久等了，这道菜是„„--真抱歉，耽误您很长时间。

--请原谅，这道菜上错错了，真对不起。--实在对不起，我们马上为您重新做（换一盘）。④ 席间为客人服务时：--先生（小姐），您的菜上齐了，请慢用。--您还需要些什么菜吗？或酒水饮料？

--先生、小姐，您好打忧下，我可以清整一下桌面吗？--谢谢您的合作。--谢谢您的帮助。

⑤ 餐后结帐并送客：

--先生您的帐单，消费XXX元，请您核对下。--对不起，我店刷不了卡，请您付现金，请您理解。

--先生（小姐），这是找给你的零钱和发票，请收好，谢谢。--希望您对我们的菜肴提出宝贵意见。--非常感谢您的意见。

--再见，欢迎您再次光临，请带好您的随身物品。

第三篇：35条餐厅服务员礼貌用语

35条餐厅服务员礼貌用语

1.先生/ 小姐，您好，欢迎光临璟江大酒店 2.请问您是否有预定? 3.这边请，请跟我来。4.先生/小姐，您好，请坐。5.请用毛巾(小心热)。

6.请问你们喜欢喝点什么茶，我们这里有*****茶。7.这是您点的***菜(茶)，请慢用。8.这是我们的餐前开胃小菜，请慢用。

9.请问现在可以点菜吗?这是我们的菜谱，请过目。10.请问您喜欢喝点什么酒水? 11.您点了**酒水，请稍等，我马上帮您拿来。12.这是您点的**酒水，请问现在可以帮您打开吗? 13.打扰一下，帮您斟倒酒水。14.茶杯帮您收掉，餐后重新冲杯热茶。15.打扰一下，我帮您上茶水，谢谢。16.这是**茶，请各位慢用。

17.打扰一下，帮您上一下汤，这是**汤，请慢用，小心热。18.打扰一下，我帮您换一下骨碟。19.这个菜帮您分一下，空碟收走好吗? 20.把这道菜给您换个小碟好吗? 21.打扰一下，帮您换个烟盅。22.给您点一下烟。

23.打扰一下，给您加点酒水。24.请问有什么可以帮到您的? 25.洗手间在那边，我带您过去。26.这是**，吃**用的。

27.请问还需要加点其他的吗?主食可以上吗?

28、您的菜已经上齐，祝您们用餐愉快！29.这是您们点的点心，请慢用。

30.请问这些菜还需要吗? 如果不需要，帮您收走 31.这是重新帮您冲的热茶，请慢用，小心热。32.这是我们酒店为您准备的水果，请慢用。

33.请问您是否现在买单? 一共**钱 谢谢，请问是否需要开发票?一共收您**钱，请稍等。34.先生/小姐，这是找您的零钱和发票，请收好。

35.谢谢，慢走，请带好您的随身物品，欢迎您再次光临，再见!

第四篇：烧烤店服务流程礼貌用语餐厅服务礼貌用语

烧烤店服务流程礼貌用语

一、礼貌的基本要求：

1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻：

“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。

“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要求：

①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语：

①客人来到餐厅时:“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎纯然烤坊”。

②客人为服务员的工作带来方便时:“谢谢”、“谢谢您”。

③不能立刻为客人提供服务:“请您稍侯”或“请您稍等一下”。

④因打扰客人或给客人带来不便:“请您稍侯”或“请您稍等一下”。

⑤对等候的客人:“让您久等了”。

⑥因打扰客人或给客人带来不便:“对不起”或“实在对不起”。

⑦客人离开时:“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”。

5、日常服务用语：

①当客人进入餐厅--中/晚上好，先生（女士）您一共几位？--这边请。

--请跟我来，这边走。--您坐这边可以吗？--拉椅（动作），请坐。

--请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。--请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。--请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）

② 为客人点菜时：

--对不起，先生（女士）现在可以为您点菜吗？（询问客人）您是否有兴趣品尝我们的特色菜？

--您喜欢喝什么酒水和饮料，我们餐厅有„„

--真对不起，这道菜需要一些时间，您多等一会可以好吗？--真对不起，这个菜刚卖完。

--好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。--如果您不介意的话，我向您推荐„„--好的，马上通知厨房，按您的要求去做。

③ 为客人上菜时：--一现在为您上热菜可以吗？

--对不起，请让一下，为您上菜、这是XXX，打扰了。--对不起，让您久等了，这道菜是„„--真抱歉，耽误您很长时间。--请原谅，这道菜上错了，真对不起。

--实在对不起，我们马上为您重新做（换一盘）。④ 席间为客人服务时：

--先生（女士），您的菜上齐了，请慢用。--您还需要些什么菜吗？或酒水饮料？--请问酒要现在给您开吗？

--先生、女士，您好打忧下，我可以清整一下桌面吗？--谢谢您的合作。--谢谢您的帮助。

⑤ 餐后结帐并送客：

--先生您的帐单，消费XXX元，请您核对下。--对不起，我店刷不了卡，请您付现金，请您理解。--先生（小姐），这是找给你的零钱和发票，请收好，谢谢。--希望您对我们的菜肴提出宝贵意见。--非常感谢您的意见。

--再见，欢迎您再次光临，请带好您的随身物品。⑥ 祝福语

--用餐愉快。

--新年快乐、圣诞快乐、节日快乐、生日快乐。

第五篇：礼貌用语 （模版）

《礼貌用语》教学设计

一、教材分析

对小学生进行礼貌教育，是一个巨大的工程。讲文明、有礼貌、重礼仪是孩子们健康成长的需要，是他们个人内在修养的表现，也是他们将来走向社会人际交往的必备素质。如果从一点一滴做起，从小养成了良好的文明礼貌行为习惯，将来在社会生活和工作中，就能收到别人的尊重，就能建立一种良好的人际关系，就能成为一番大事业。要从小抓好这一教育，因为不仅关系着一个少年儿童的健康成长，更关系着我们中华民族的文明程度。在少年儿童心理与行为发展的关键时期(小学阶段)，加强礼仪教育，开设礼仪课程，使学生理解日常生活所必要的礼节和道德规范的意义与主要性，对儿童形成健全的人格起着重要的作用。学校本学期的德育工作重点：让文明礼仪道德规范形成习惯。在一年级开设礼仪课程，目标是使全体学生提高对礼仪规范的认识，学会使用礼貌用语，养成良好的礼仪行为习惯。我们以“拓展教育途径，发挥整体效应；加强养成训练，获取最佳效果”为思想指导，进行了系列探索活动。《礼貌用语

》是一年级礼仪校本课程的一项内容。学习礼貌用语

是儿童社交礼仪的一个重要内容，而了解礼貌用语

并能正确使用礼貌用语是儿童社交礼仪的第一步，也是儿童成功交往的保证。

二、学生分析

小学一年级的学生大部分都是独生子女，家长都是望子成龙追求分数，礼仪教育反而被淡化甚至放弃，我发现每天家长送孩子上学的时候都是下车就走，很多孩子不和家长说再见，在学校，有的孩子见到老师也不主动问好等等，所以礼貌用语

教学是非常有必要的，本节课可通过活动教学让学生了解礼貌用语 要根据时间、场合等，采用不同的礼貌用语，从而体会成功交往的乐趣。

三、教学目标

1．知道日常生活中的常用的礼貌用语，懂得讲文明、讲礼貌是小学生必须遵守的日常行为规范。

2.学习并学会根据不同的时间、场合、对象采用不同的礼貌用语。

3.培养学生讲文明、讲礼貌的好品质，教育学生从身边的小事做起，做一个讲文明礼貌的好孩子。

四、教学重点、难点

学习并学会根据不同的时间、场合、对象采用不同的礼貌用语。

五、教学过程

（一）创设情境导入

教师：今天有幸上咱班上课，说明咱班小朋友非常棒，特别给力，老师很有信心上好这节课，你们有信心吗？

教师：上课“小朋友们，上课快乐”。作为有礼貌的小朋友，你们应该怎样回应老师呢？

学生：老师，上课快乐！

【设计意图：教师用一种独具匠心的问候方式，拉近师生之间的距离，调动学生的情绪，不仅让学生在一种愉悦的氛围中体会交际的快乐，更让学生体会到礼貌用语。】

教师：小朋友们喜不喜欢听故事呀？

那请小朋友坐姿端正，认真听老师讲故事。

教师：在一个动物园里居住着很多很多的动物，有孔雀、水牛、象、狗、猫等。其中有一只孔雀很美丽，它不讲文明礼貌，骄傲自大，整天在别的动物面前炫耀自己，说自己怎样美丽，又怎样聪明。别的动物有困难，它从不乐意帮助，有时候还讽刺人家是笨蛋。所以动物们都很讨厌它，也不和它一起玩。

有一天早上，孔雀出去玩，它走呀走呀，忽然迷路了。正当它焦急时，看见对面有头老水牛正在吃草，它便昂首挺胸地走到水牛旁边，展开它那美丽的尾巴，然后问：“喂！到附近的公园怎么走？”老水牛没有理它，孔雀以为它听不见，又问了一句，“喂！到附近的公园怎么走？”老水牛还是不看它一眼，它又接着大声地叫，“喂！到附近的公园怎么走？喂！听没听见？我在问你呢！”这时老水牛转过身来瞟了它一眼，没吭声，又转过身去吃草了。它看见水牛不理它，就甩着尾巴走了

故事讲到这，小朋友们心中肯定有个疑问。老水牛为什么总是不搭理孔雀呢？你是小孔雀的话应该怎么问路呀？

同学们的礼貌用语真不少，小孔雀听了大家的话，脸上发烧，低下头，说：“谢谢大家的教导，我会改正的。”从那以后，孔雀再也不骄傲，再也不在别的动物面前炫耀自己了，每次和别人打招呼时都很礼貌。

小朋友们，我们要和很多不同的人相遇，相处，比如爸爸妈妈，叔叔阿姨、老师、同学等，那么，和不同的人相遇，该怎样打招呼呢？

这节课我们就一起学说“礼貌用语”

（板书《礼貌用语》）

【设计意图：通过教师讲反面例子《不文明的孔雀》故事，让学生认识到小孔雀不礼貌，由物及人，进而让学生感知自己生活在集体里，要相处融洽，必须注意礼貌用语。】

二、随着歌声感知礼貌用语 教师：播放礼貌用语歌。

小朋友们喜欢听歌吗？喜欢跳舞吗？那就跟着歌声一起跳舞好吗？（把凳子轻轻地放在桌子底下，跟着视频一起做）

教师：同学们跳得真好，在歌声中你都学到了什么？

早上见面说声早上好，中午见面说声中午好，晚上放学说声明天见。老师关心我们说声谢谢你，抱歉应说对不起，回答应说没关系，感谢说声谢谢你，回答没关系。【设计意图：小学生喜欢有趣的课堂，上课伊始，让学生跟着视频活动起来，激发起学生学习兴趣，吸引住学生的注意力,起到了直观教育、典型教育的作用。不仅活跃了课堂而且还学到了很多礼貌用语。】

三、体验礼貌用语

教师：同学们在歌声中学到的东西可真多，说得好，不如做得好，谁愿意做礼仪小使者 到前面即兴表演呢？

即兴表演一：放学了小明高兴的整理好书包，对老师说：“老师，再见！”忙碌中的老师回过头来，微笑着说：“小明再见！”

即兴表演二：回家后小明正在做作业呢，这是爸爸下班回家，小明连忙迎上去说：“爸爸，您辛苦了！”爸爸微笑着摸了摸小明的头。即兴表演三：下课铃声响了，同学们要出去玩一会儿，小明不小心碰到了小亮，小明赶紧说：“对不起。”

小亮微笑着说：“没关系！”

即兴表演四：美术课上，花花忘记带铅笔，对同桌说：“我可以借用你的铅笔吗?”“当然可以了。”说着顺手递过铅笔，“谢谢！”“不用谢！”

【设计意图：这一环节教师通过创设几个生活中的小情景，让学生即兴表演，体验一下生活中处处要用到礼貌用语。强化学生的认识，让学生有意识地去理解并使用问候语。】

四、礼仪活动实践

教师：你对周围的人说过这样的话吗？怎样说的？请小朋友以小组为单位说一说自己在什么场合用过什么样的礼貌用语，一会找小组长代表交流一下。

教师：你们组的小朋友真有礼貌。大家都是讲文明懂礼貌的好孩子。这节课同学们表现得非常出色，老师也不吝啬，奖励大家一首《咱们从小讲礼貌》歌曲，会场的可以跟着唱，跟着表演。播放音乐《咱们从小讲礼貌》

分小组，自由组合，将上面各种情景用故事的方式把它串起来，可以使用全部也可以使用部分问候语；可以打乱上述次序，也可以另外附加其它问候语。

问候你，问候我，问候笑语陪伴我，让我们把笑脸问候语带到我们的生活中去，让问候语永驻我们的心田。

【设计意图：用表演的方法和发笑脸鼓励的方式进一步深化认识，学会认真地，及时地、热情地使用问候语。】

五、谈收获

师：通过这节课学习礼貌用语有收获吗？以后你将用什么样的语言对待别人呢？

六、板书