第一篇：面包制作实验报告
第五章 面包的制作
1、实验原理：
面包是以小麦粉为主要原料，加以酵母、水、蔗糖、食盐、鸡蛋、食品添加剂等辅料，经过面团的调制、发酵、醒发、整形、烘烤等工序加工而成。面团在一定的温度下经发酵，面团中的酵母利用糖和含氮化合物迅速繁殖，同时产生大量二氧化碳，使面团体积增大，结构酥松，多孔且质地柔软。
2、实验目的：
2.1通过亲手实践，增加对面包生产过程的了解，熟悉产品的基本生产步骤、关键点及注意事项。
2.2加强理论与实践结合的能力，加深对理论的理解，并增强动手能力。
2.3通过实践实习与认识实习的对比，对手工生产及工厂生产的不同之处有一定的认识并引发思考。
2.4通过查找相关文献、标准，熟悉查找文献的具体步骤，并由此思考面包生产的关键控制点。
3、实验材料及设备
3.1实验材料：高筋粉、黄油、砂糖、盐、香草香精、面粉改良剂、水、纯牛奶、干酵母等
3.2主要工具：菜刀、不锈钢盆、烤盘、台秤、烧杯等
3.3主要设备：电热食品烘炉、高速强力食品搅拌机、多功能面包醒发箱
4、试验方法
4.1配方：高筋粉1kg、黄油100g、砂糖180g、盐16g、香草香精4g、面粉改良剂4g、水100g、纯牛奶400g、干酵母20g 4.2工艺流程
面团调制→面团发酵→面团分割及静置→烘烤 4.3操作要点
4.3.1面团调制：高筋粉、黄油、砂糖、盐、香草香精、面粉改良剂及纯牛奶在多用
搅拌机中低速搅拌，酵母与余下的水混合后加入，低速搅拌15-20min后中速0.5-1min 4.3.2面团发酵：调制好的面团在28℃，湿度50%条件下发酵；
4.3.3面团的分割及静置：发酵后的面团，按每块60g分割，压成长条，折叠后由外侧拉起2/3滚圆，接缝朝下，静置50-60min；
4.3.4烘烤：成型发酵后，均匀涂上2g蛋液，上火210℃，下火190℃。时间约为8-10min。
5、质量安全控制的注意事项： 5.1和面搅拌的时间不宜超过20min 5.2酵母应先用凉水溶解，激活后再加入已被搅拌机中和匀的面团中
5.3注意控制发酵温度在28-30℃之间，若温度过高易滋生杂菌，且蛋白易被破坏。因发酵箱内湿度较大，发酵时应在烤盘上罩一层保鲜膜，以防面团被弄湿。5.4面团分割滚圆时不能太过用力，不要将面团中的空气压出。
5.5面团分割时应在操作板上涂一层油，将面团滚圆后放入烤盘之前也应在烤盘上涂一层油，避免面团粘于其上。
5.6从醒发室取盘烘焙师，必须轻拿轻放，不得震动和冲击，防止面团跑气和塌陷，且刷图鸡蛋的应迅速，防止面团预冷收缩。
5.7面包放入烤箱后，先开底火，5分钟后再开上火，注意控制烘烤时间，避免烤糊。
6、产品质量标准（品质评价）6.1感官指标：
6.1.1形态：完整，无缺损、龟裂、凹坑，表面光洁，无白粉和斑点。6.1.2色泽：表面呈金黄色和淡棕色，均匀一致，无烤焦、发白现象。
6.1.3气味：应具有烘烤和发酵后的面包香味，并具有经调配的芳香风味，无异味。6.1.4口感：松软适口，不粘，不牙碜，无异味，无未融化的糖、盐粗粒。6.1.5组织：细腻，有弹性；切面气孔大小均匀，纹理均匀清晰，呈海绵状，无明显大孔洞和局部过硬；切片后不断裂，并无明显掉渣。6.2质量评定
6.2.1面包含水率 =(成品面包水分含量/面包重量)×100% 其中：成品面包水分含量 = 总加入水的量—水分蒸发量。
水分蒸发量 = 烘烤前面包面团重量—烘烤后面包重量
6.2.2容重(比容积)=（面包成品的容积/面包成品的重量）×100% 主食面包标准含水量：35.0%；比容积在4.20-4.59为最好；硬度测定：50-60g
7、思考及讨论：面包醒发时，温度和湿度过高或过低对产品产生何影响？
温度：以27-29℃为最适宜，温度过高会促进面团迅速老熟，持气性下降；温度过低，面团冷却，醒发迟缓，延长醒发时间。
湿度：适宜的湿度为70%-75%。若太干燥，面包胚表面结成硬壳，使烤好的面包内残存硬面块，组织差；湿度过大，面包胚表面结水使粘度增大，影响下一工序的成型操作。
8、实习心得
工艺大厅有一大一小两台搅拌机，根据本次实验的面粉使用量，小搅拌机的搅拌效果优于大搅拌机。另外，由于醒发箱的温度难于控制，易于偏高，始终需要专人观察温度，可以将醒发箱的门打开一个小缝，利用缝的大小控制降温速度的快慢。
第二篇：网页制作实验报告格式
这是一篇由feisuxs范文网小编整理的关于网页制作实验报告格式的文章，希望对尊敬的feisuxs范文大全的读者有帮助。
实验一：站点设置
一、实验目的及要求
本实例是通过“站点定义为”对话框中的“高级”选项卡创建一个新站点。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装windows xp操作系统;建立iis服务器环境，支持asp。
3、安装网页三剑客(dreamweaver mx;flash mx;fireworks mx)等网页设计软件;
三、实验原理
通过“站点定义为”对话框中的“高级”选项卡创建一个新站点。
四、实验方法与步骤
1)执行“站点管理站点”命令，在弹出的“管理站点”对话框中单击“新建”按钮，在弹出的快捷菜单中选择“站点”命令。
2)在弹出的“站点定义为”对话框中单击“高级”选项卡。
3)在“站点名称”文本框中输入站点名称，在“默认文件夹”文本框中选择所创建的站点文件夹。在“默认图象文件夹”文本框中选择存放图象的文件夹，完成后单击“确定”按钮，返回“管理站点”对话框。
4)在“管理站点”对话框中单击“完成”按钮，站点创建完毕。
五、实验结果
六、讨论与结论
实验开始之前要先建立一个根文件夹，在实验的过程中把站点存在自己建的文件夹里，这样才能使实验条理化，不至于在实验后找不到自己的站点。在实验过程中会出现一些选项，计算机一般会有默认的选择，最后不要去更改，如果要更改要先充分了解清楚该选项的含义，以及它会造成的效果，否则会使实验的结果失真。实验前先熟悉好操作软件是做好该实验的关键。
实验二：页面图像设置
一、实验目的及要求：
本实例的目的是设置页面的背景图像,并创建鼠标经过图像。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装windows xp操作系统;建立iis服务器环境，支持asp。
3、安装网页三剑客(dreamweaver mx;flash mx;fireworks mx)等网页设计软件;
4、安装acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
设置页面的背景图像,并创建鼠标经过图像。
四、实验方法与步骤
1)在“页面属性”对话框中设置页面的背景图像。
2)在页面文档中单击“”插入鼠标经过图像。
五、实验结果
六、讨论与结论
实验结束后我们可以看到页面的背景变成了我们插入的图像，并且要鼠标经过的时候会变成另一个图像，这就是鼠标经过图像的效果。当然这种实验效果很难在实验结果的截图里表现出来。这个实验的关键在于背景图像的选择，如果背景图像太大不仅会影响网页的打开速度，甚至图像在插入会也会有失真的感觉，因此在插入前对图像进行必要的处理能使实验的效果更好。
实验三：表格制作
一、实验目的及要求：
本实例是要创建边框为1像素的表格。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装windows xp操作系统;建立iis服务器环境，支持asp。
3、安装网页三剑客(dreamweaver mx;flash mx;fireworks mx)等网页设计软件;
4、安装acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
创建边框为1像素的表格。
四、实验方法与步骤
1)在文档中，单击表格“”按钮，在对话框中将“单元格间距”设置为“1”。
2)选中插入的表格，将“背景颜色”设置为“黑色”(#0000000)。
3)在表格中选中所有的单元格，在“属性”面版中将“背景颜色”设置为“白色”(#ffffff)。
4)设置完毕，保存页面，按下“f12”键预览。
五、实验结果
六、讨论与结论
本实验主要通过整个表格和单元格颜色的差异来衬托出实验效果，间距的作用主要在于表现这种颜色差异。表格的背景颜色和单元格的背景颜色容易混淆，在实验中要认真判断，一旦操作错误则得不到实验的效果。“表格宽度”文本框右侧的表格的宽度单位，包括“像素”和“百分比”两种，容易混淆，要充分地理解这两种单位表示的意义才能正确地进行选择，否则就不能达到自己想要的效果，设置错误就会严重影响实验效果。
实验四：创建锚点链接
一、实验目的及要求：
本实例的目的是创建锚点链接。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装windows xp操作系统;建立iis服务器环境，支持asp。
3、安装网页三剑客(dreamweaver mx;flash mx;fireworks mx)等网页设计软件;
4、安装acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
创建锚点链接。
四、实验方法与步骤
1)在页面中插入1行4列的表格，并在各单元格中输入导航文字。
2)分别选中各单元格的文字，单击“”按钮，在弹出的“超级链接”对话框上的“链接”文本框分别输入“#01”“#02”“#03”“#04”。
3)在文档中输入文字并设置锚记名称“01”，按下“ enter”键换行，输入一篇文章。
4)在文章的结尾处换行，输入文字并设置锚记名称“02”，按下“ enter”键换行，输入一篇文章。
5)同样的方法在页面下文分别输入文字和命名锚记为“03”和“04”，并输入文章。
6)保存页面，按下“f12”键预览。
五、实验结果
六、讨论与结论
添加瞄记的作用是可以帮读者快速找到自己想要的文章，同时也可以使页面更加精简。本实验的关键难点在于链接文本框输入的名称和瞄记的名称要相一致才能达到实验的效果，同时要记得是在上一篇文章的结尾处输入文字并设置瞄记名称，并记得输入对应的文章，否则瞄记可能不能用。熟练程度低在实验中不能很好地使用各种工具，无法一次准确地寻找到适当的位置。实验中忘记选择“不可见元素”，几次实验都失败，最后才得出正确的结论。因此在实验前要先做好预习，否则实验过程会比较吃力。
实验五：设置css样式
一、实验目的及要求：
本实例的目的是通过设置css样式创建表格的虚线边框。
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二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装windows xp操作系统;建立iis服务器环境，支持asp。
3、安装网页三剑客(dreamweaver mx;flash mx;fireworks mx)等网页设计软件;
4、安装acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
通过设置css样式创建表格的虚线边框。
四、实验方法与步骤
1)在网页中创建一个表格。
2)在“css样式”面板中单击“”按钮，在弹出的对话框中进行设置，完成后单击“确定”按钮。
3)在弹出的对话框中进行设置，完成后单击“确定”按钮。
五、实验结果
六、讨论与结论
对话框中各项指标和属性的设置存在一定的难度，如果没熟练掌握就容易出错使实验失败。对“ccs”样式所要使用的各种按扭不够熟悉在使用的时候觉得很生硬。这个实验成功的关键在于对软件的掌握程度以及对各种属性的认识程度，只要充分地掌握了软件的各种操作，对各属性所代表的含义有充分的认识就能很好地完成这个实验。
实验六：创建表单
一、实验目的及要求：
本实例的目的是创建一个募捐表单。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
创建一个募捐表单。
四、实验方法与步骤
1)在网页中插入表格，设置为居中对齐，并插入一幅图像。
2)在表格的第二行单元格中，单击“”按钮，插入表单。
3)在表单域中插入表单对象和文字。
4)按下“F12”键，预览效果。
五、实验结果
六、讨论与结论
这个图像关键首先在于背景图象的选择，图像如果过于花俏则会使表单过于杂乱，如果颜色过深则会掩盖了表单上的字，依次最好不要用黑色。图像也不能过大，不然会使表单太繁杂。其次是各多选框和单选按扭的设置难度比较大，对于初次做这个实验的人来说需要多次的试验才能达到满意的效果。表格拆分的难度大，要多次实验才能达到自己想要的效果。
实验七：页面中控制播放Flash动画
一、实验目的及要求：
本实例的目的是实现在页面中控制播放Flash动画。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
实现在页面中控制播放Flash动画。
四、实验方法与步骤
1)在页面中插入表格，并在表格中插入Flash动画和两个表单按钮。
2)分别选择两个表单按钮，在“行为”面板中单击“”按钮，在弹出的快捷菜单中选择“控制Shockwave或Flash”命令，打开“控制Shockwave或Flash”对话框，分别设置。
3)保存页面，按下“F12”键预览。单击“播放”按钮时，开始播放Flash动画;当单击“停止”按钮时，则停止播放Flash动画。
五、实验结果
六、讨论与结论
“控制Shockwave或Flash”对话框，设置难度比较大，设置错误FLASH可能无法播放。控制按钮的创建也是关键所在，控制按钮不能使用则等于整个实验的失败，因此要认真做好各个按钮并确保质量。在这次实验中我遇到的最大问题就是设置“控制Shockwave或Flash”对话框，因为我对其各项的属性了解不够清楚，在选择时很难正确地做出判断，因此掌握好这方面的知识是做好这个实验的前提。
实验八：制作浮雕文字
一、实验目的及要求：
本实例使用Flash的绘画工具制作出的有浮雕感的文字。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
使用Flash的绘画工具制作出的有浮雕感的文字。
四、实验方法与步骤
1)在舞台中输入文本，并将文本移动到舞台中央位置。
2)新建图层2，并复制图层1的第1帧到图层2的第1帧，并改变字体颜色。
3)拖曳图层2到图层1的下方，分别按下键盘上的方向键的左移键和上移键各一次。
4)新建图层3，复制图层2的第1帧到图层3的第1帧，并拖曳图层3到图层1的上方。
5)选择图层3的第1帧，执行“修改分离”命令两次，将文本打散，并填充为由白色(#FFFFFF)渐变到黄色(#FFFFF00)。
6)分别按下两次键盘上的方向键中的左移键和下称键，拖曳图层3到图层1的下方，该实例制作完成。
五、实验结果
六、讨论与结论
掌握好层和桢的知识是做好这个实验的关键，因为这个实验主要涉及到桢和层的创建和移动，对层和桢不熟悉，在选择和移动时没法准确地把握，否则就打不到预期的实验效果。此次实验需要多次地移动层和桢，只有合理地移动才能达到实验效果，因此在实验中要保持清醒的头脑，也需要耐心和细心，过于急噪就会影响实验的效果和效率。
实验九：字母位置颜色的变化效果
一、实验目的及要求：
本实例主要表现在有字母的位置才能看到颜色的变化效果。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
表现在有字母的位置才能看到颜色的变化效果。
四、实验方法与步骤
1)执行“文件导入导入到库”命令，导入一个图像文件到“库”面板中。
2)将图像文件拖曳到舞台并转换为图形元件，然后创建移动补间动画。
3)新建图层2，输入文本并设置其属性。
4)将图层2设置为遮罩层，完成本实例的制作。
五、实验结果
六、讨论与结论
这个实验的前提是要学会做移动补间动画，因为移动补间动画是表现实验效果的关键，其次要懂得遮罩层的设置，这两项都是实验的关键。背景图像的选择也很关键，如果背景图像的颜色过于单一，则不能很好地表现实验的效果，字体颜色的变化也会比较不明显。因此这个实验的技术含量比较大，因此难度也比较大，要有耐心去认真研究。
实验十：动作补间动画及声音效果
一、实验目的及要求：
本实例首先创建一个动作补间动画，然后在对其添加声音效果。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
创建一个动作补间动画，然后在对其添加声音效果。
四、实验方法与步骤
1)创建图形元件在舞台中绘制一个卡通人物。
2)创建卡通人物越飞越远的动作补间动画。
3)新建一个图层，导入一幅背景图片，并置位于最下层。
4)执行“文件导入导入到库命令”，导入一个声音文件。新建一个图层，并选择第1帧，在帧“属性”面板中，在“声音”下拉列表中选择导入的声音文件名称，在“同步”下拉列表中选择“数据流”选项，其他选项为默认值。
5)保存文件，按下“Ctrl+ Enter”组合键输出影片即可。
五、实验结果
六、讨论与结论
这个实验首先要创建图形元件，因此要求对画图工具有比较清楚的了解，在实验中我遇到最大的难题就是没法准确地使用钢笔工具，常常画不成自己想要的形状，最后通过查阅相关的书籍才彻底明白它的使用方法。这个实验涉及到动作补间动画的制作，和以前做的移动补间动画有一定的区别，在实验中要认真区分。导声音文件也是这个实验新涉及的内容，在各项属性的设置方面要认真把握和学习。
实验十一：Action Script脚本程序制作
一、实验目的及要求：
本实例模拟播放器中音频高低显示的效果。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
本实例模拟播放器中音频高低显示的效果。本例是一个完全由Action Script脚本程序制作的图形动画。
四、实验方法与步骤
1)开启Flash MX 2004，新建一个空白文档，执行“修改文档”命令，开启“文档属性”对话框，修改属性参数为：宽：600px;高：300px;背景颜色#000000。
2)执行“窗口开发面板动作”命令，为图层1添加如下动作脚本。
-root.On Enter Frame= function()
{
create Empty Movie Clip(“ caidai ”, random(2))
caidai.–X= 150;
caidai.–Y=200;
for(var i =0<12:i++)
{
cai dai.begin FilL(Math.Random()*0xffffff,60)
var gaodu= Math.Random()*50+10;
var xzuobiao= [i*30,i*30+20,i*30+20, i*30]
var yzvobiao=[-gaodu,-gaodu,0,0]
caidai, moveTo(i*30,o)
for(var j=0;<5;j++)
{caidai, Line To(xzuo biao[j]，yzuobio[j]);
}
}
}
3)按下“Ctrl+ S”组合键保存文件，执行“控制测试影片”命令，欣赏本例完成后的效果。
五、实验结果
六、讨论与结论
这个实验主要是操作Flash MX，虽然这个实验整体的步骤很简单，但是脚本程序的正确性决定着这个实验的成败，因此在实验中要认真分析脚本并对其进行不断的调试使其能正确地运行。而这方面对程序方面的知识有比较高的要求因此对于我们非计算机类的学生来说难度比较大，如果要做好这个实验我们必须加强学习程序方面的知识。
实验十二：创建一个特效字
一、实验目的及要求：
本章上机实训的目的是创建一个特效字。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
创建一个特效字。
四、实验方法与步骤
1)新建一个Fireworks文档，并输入文字，将字体加粗，字号设置为120。
2)将文字转化为路径，在“属性”面板中单击“”按钮，在弹出的快捷菜单中选择“阴影和光晕投影”命令，如图15-42所示。
3)选中文本对象，执行“编辑克隆”命令。选中克隆对象，执行“修改改变路径扩展笔触”命令，在弹出的“展开笔触”对话框中设置为如图15-43所示。特效字制作完毕。
五、实验结果
六、讨论与结论
Fireworks 软件的打开速度比较慢，而且会影响计算机的反应速度，同时使用DREEMWAVER和FIREWORKS会使整个电脑很卡，因此这个实验需要比较好的计算机系统的支持。对 “阴影和光晕投影”命令我还不能比较深刻地理解在实验的时候有点迷糊，对“编辑克隆”命令和“修改改变路径扩展笔触”命令我也存在同样的困惑，因此做好实验前的准备是顺利地完成实验的关键。
实验十三：绘制一个效果图
一、实验目的及要求：
本上机实训的目的是绘制一个效果图。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
绘制一个效果图。
四、实验方法与步骤
1)用椭圆工具和钢笔工具分别绘制出企鹅的身体和翅膀。
2)执行“修改组合路径联合”命令，联合途径，并填充为黑色。
3)用椭圆工具绘制眼睛，并用钢笔工具构出脚丫、嘴、围巾、和肚皮，并填充相应的颜色。
4)将所有的部分放到相应的位置，本例制作完毕。
五、实验结果
六、讨论与结论
这个实验很多要用到椭圆工具和钢笔工具，因此要先熟悉地掌握他们的使用方法，多看课本并进行一些实验操作能比较快地掌握它们的使用方法。实验时要分别地绘制出企鹅各部分的图形元件然后执行“修改组合路径联合”命令，联合途径，因此在实验切记不能把整个图象作为绘制的对象，否则就不能达到实验效果，操作的难度也会加大。同时对 “修改组合路径联合”命令要深入了解才能在适当的时间和位置使用。
实验十四：创建管道图像
一、实验目的及要求：
本实例是创建一个如管道图像，并通过“优化”面板对图像进行优化导出。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
创建一个如管道图像，并通过“优化”面板对图像进行优化导出。
四、实验方法与步骤
1)新建一个图像文档，绘制一个矩形，并将其设置为线性填充。
2)用钢笔工具绘制一个路径，并将其设置为放射状填充，作为管道的拐角。
3)复制所创建的拐角和线性矩形，并进行缩放和组合。
4)选择“垂直线3”纹理“25%”设置为粗管道。
5)设置一幅背景图像，用钢笔工具勾画出闪光的效果。执行“窗口优化”命令，将“优化”面板进行设置。
6)设置完成后，执行“文件导出”命令，在“导出”对话框中选择导出的路径，完成后单击“保存”按钮。
五、实验结果
六、讨论与结论
横向的管道绘制比较简单，效果也比较明显，竖向和拐角的管道绘制的难度很大，经常做了对多次还不能达到理想的效果，由也反应了我们对实验工具的熟练程度不够，在今后的学习中要加强这方面的学习。填充设置和“垂直线3”纹理“25%”设置是达到实验效果关键，因此要认真地了解它代表的意义，然后认真地进行设置。正确地选择背景图像，也是达到实验效果的关键。
实验十五：创建图像热点和切片
一、实验目的及要求：
本实训的主要目的是创建图像热点和切片。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
创建图像热点和切片。
四、实验方法与步骤
1)打开，执行“文件打开”命令，打开一幅图像。
2)使用矩形热点工具在图像的文字位置处创建热点链接。
3)分别选择矩形切片工具和多边形切片工具，在图像中创建切片。
4)执行“文件导出”命令，在“导出”对话框中选择切片和HTML文档。打开导出的HTML文件观看。
五、实验结果
六、讨论与结论
这个实验的操作相对比较简单，花费的时间也比较少。在实验中能明显地体会到实验的效果但是在预览后很难看出处理后的图像和原始图像的区别，因此常常产生实验失败的错觉，就因为这个错觉我进行了多次的实验，最后与其他同学讨论过才发现这是实验的正常现象，因此在实验中多与同学交流是学习的好方法。
实验十六：其他动画制作及图形处理软件介绍
一、实验目的及要求：
本实训的主要目的是了解其他动画制作及图形处理软件的基本使用。
二、仪器用具
1、生均一台多媒体电脑，组建内部局域网，并且接入国际互联网。
2、安装Windows Xp操作系统;建立IIS服务器环境，支持ASp。
3、安装网页三剑客(Dreamweaver MX;Flash MX;Fireworks MX)等网页设计软件;
4、安装Acdsee、photoshop等图形处理与制作软件;
5、其他一些动画与图形处理或制作软件。
三、实验原理
了解其他动画制作及图形处理软件的基本使用。
四、实验方法与步骤
根据教师所介绍的其他动画制作及图形处理软件，进行相关的基本使用操作。本实验可以与其它实验相结合进行。
1)AcdSee图形处理软件
2)SWFText(Flash文字制作工具)1.2 Raindy汉化修正版软件使用
五、实验结果
六、讨论与结论
这个软件是一个简单易懂的软件，操作起来也比较方便，相对于pHOTOSHOp软件这个软比较达到效果，但是这个软件的能动性比较低，我们只能被动地使用里面所包含的各项设置但是不能能动地绘制自己想要的图片，各项属性的设置也是只能从中选择。因此如果只是简单的制作可以采用这个软件，但是如果想做自己特色的东西就要选择更高级点的软件。
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第三篇：专题地图制作实验报告
专题地图制作实验报告
一、目的
1．熟悉SupemMap 软件的界面；
2．了解、工作空间、数据源、数据集等名词的含义； 3．学会利用SupemMap制图；
二、实验准备
1．软件准备： SupemMap； 2．资料准备：全国行政区划图一幅
三、实验内容及步骤、方法
1．打开SupemMap软件并创建新的工作空间 1）新建/打开工作空间
此处选择新建工作空间，单击下一步按钮，弹出符号库对话框。2）选择符号库
选择符号库文件中的GB500，单击下一步按钮，弹出数据源对话框。
3）创建/导入数据集
导入数据集：选择此项，点击“完成”按钮，弹出导入数据集对话框，将中国地图的扫描图导入，导入数据集完成后向导自动关闭，进入系统界面。
2.创建数据源，新建投影，导入栅格数据集
3．栅格配准 1）进入配准界面
工具菜单中选择菜单“数据处理->配准->新建配准窗口„”，弹出“配准参数设置”对话框：
设置配准图层和参考图层；输入配准结果数据集的名称；点击“确定”按钮，进入配准状态。2）确定配准控制点（1）选择配准方法
操作：从配准操作工具栏的配准方法下拉列表框中选择线性配准（至少4个控制点）（2）放大
操作：在进入配准状态下，点击配准操作工具栏上的放大按钮，就可以进行放大地图操作，以便于精确的配准。（3）刺点
操作：放大两个数据集后，点击配准操作工具栏上的刺点按钮，光标变成“+”，就可以选择特征点进行地图配准操作，选择配准点，使得配准图层和参考图层的点相对应。
3）计算误差
在原图和目标图上进行了相对应的刺点操作后，点击工具栏上的计算误差按钮，计算原图和目标图上相对应点的误差，在配准数据显示条上列出了各点的误差。4）开始配准
操作：在刺点和计算误差之后，如果误差在允许范围之内，点击配准操作工具栏上的配准按钮，就会进行配准操作，原图和目标图的叠加配准。4．建立新的数据集
5．屏幕跟踪矢量化过程
开始手工跟踪矢量化地图。用鼠标跟踪栅格图像，在其背景上绘制地图的各要素。比如，对于边界线，它所表现的是线型，我们将已建好的一个名为“Line”的线数据集添加到已经打开栅格图像的地图窗口中，并将其设置为“可编辑图层”，我们就可以使用栅格矢量半自动跟踪功能，在栅格图像上进行矢量化跟踪，而对于其他地理要素的操作都与边界线的操作相似。
6制作标签型专题地图
1）对矢量化地图进行拓扑构面处理
打开矢量化后地图作为底图，将线数据集作为可编辑图层，点击菜单“数据处理”选择“线数据集拓扑构面”弹出构面对话框，设置相应参数点击“确定”对其进行线数据集拓扑构面。
2）导入Excel表数据
右键单击工作空间数据源“SuperMap”-“导入数据集” 通过数据导入对话框选择需要的Excel数据。3）关联适量数据集与 Excel数据集的属性关联
右键单击适量面数据集RgnDT@ZJ-属性-属性表结构。
新建一个名称为“省名”与Excel表格数据属性相对应的文本型属性单击应用。
点击菜单“数据集”-“数据集追加列”完成对话框对应的设置，追加列成功后对话框自动关闭。
4）右击图例中的构面后图层，选择“关联浏览属性数据”选项，在属性表“省名”一列补充对应的省份名称，完成后关闭属性表窗口。
5)制作单值专题图和标签专题地图
右击图例中的构面后图层RgnDT@ZJ“专题图向导”完成专题图向导对话框参数设置，专题图类型为“标签专题图”，下一步字段表达式为“RgnDT.省名”选择合适的文本风格，单值专题图方法同上，字段表达式为“RgnDT.省名”，点击添加所有值，和合适的配色方案，双击对应行可改变其风格。点击完成按钮成果如图。
6）新建布局
在工作空间管理器中选中布局图标，单击鼠标右键，从弹出的快捷菜单中选择“新建布局窗口”即可。首次打开布局，它根据当前打印设置设定布局的页面大小和方向（纵向或横向）。布局设置添加图例，比例尺，方向标，图名。完成布局设置以后利用布局-输出为图片。
四、心得体会
通过这次对专题地图的制作，我不但对SuperMap软件的使用有了进一步的了解，更学会了对一幅地理地图进行矢量化。在制作的过程中遇到过很多问题，但在老师和同学的指导与帮助下，都一一解决了。在地图做成后，心中有一份喜悦感，我今后要多多使用SuperMap软件，更加熟悉它的操作，以便在今后用到它是更加得心应手。
附图： 配准图：
矢量化图：
拓扑后图：
最后成果图：
第四篇：PPT制作,实验报告
篇一：ppt制作实验报告 1 23 篇二：ppt实验报告范例 xxxxx大学实验（实习）报告
实验（实习）名称ppt制作 实验（实习）日期 xxxxx 得分 指导教师 xxxxx 系专业年级姓名 一．实验目的
掌握powerpoint 2003的主要功能，了解powerpoint 2003的运行环境、powerppoint 2003软件的主要特点、powerpoint 2003启动和退出，熟悉powerpoint 2003的界面及相关主要操作。知道powerpoint 工作区的组成及状态栏的作用，熟悉常用工具栏、格式工具栏和绘图工具栏使用方法，掌握选择“应用模板”和“页面模板”及制作放映过程。二．实验设备及仪器
（1）计算机设备，学校计算中心（2）powerpoint 2003版本 三．涉及的知识
（1）运行powerpoint 建立演示文稿（2）创建文稿后，输入编辑文字（3）丰富演示文稿内容（4）设置文稿外观（5）幻灯片放映及保存 四．实验任务
根据要求制作演示文稿。如下图所示：
图1-1五．实验步骤（详细）
（1）打开powerpoint，单击“插入” 菜单，执行“新幻灯片”命令。（2）右击鼠标，选择“背景”命令，“填充效果”中“图片”选项卡中选择相应路径 中图片作为背景，确定并应用。（3）单击“插入” 菜单，“图片”选项中“艺术字”，选择样式，输入“我的家乡”，字体为宋体，字号为54，并确定。（4）单击“插入” 菜单，“文本框”命令“水平”输入“江海门户—海门”，选中输入内 容，右击鼠标设置字体，字体为华文彩云，字号28，字形加粗，颜色为紫色，并确定。(5)选中“我的家乡”右击鼠标，选择“自定义动画”命令，添加效果为“向内溶解”。同理，将“江海门户—海门”自定义动画设为“挥舞”并确定。图1-2（6）单击“插入” 菜单，执行“新幻灯片”命令。右击鼠标，选择“背景”命令，“效 果”中“图片”选项卡中选择相应路径中图片作为背景，确定并应用（7）在“自选图形”选项卡中选择“星与旗帜”中“横卷性”。（8）单击“插入” 菜单，“文本框”命令“水平”输入“城市名片” 选中输入内容，右 击鼠标设置字体，字体华文新魏，字形加粗，字号为40，颜色为紫色，单击选中文本框，按住鼠标左键拖至横卷幅中央。（9）单击“插入” 菜单，“文本框”命令“水平”输入城市简介，选中文字，右击鼠标 设置字体，字体幼圆，字形常规，字号为32，颜色为白色并添加“阴影”。（10）单击选中“城市名片”，右击鼠标，选择“自定义动画”命令，添加效果为强调改变 字形和字号，同理，设置城市简介“自定义动画”效果为展开。图1-3（11）单击“插入” 菜单，执行“新幻灯片”命令，再新建7张新幻灯片。右击鼠标，选择“背景”命令，“效果”中“图片”选项卡中选择相应路径中图片作为背景，确定并应用。（12）单击“插入” 菜单，“图片”选项卡中“组织结构图”，单击选中第二排中间的框 框，按擦除键删除，单击鼠标左键选中第二排第一个框，右击鼠标，添加下属，同理对第二行第二个框进行同样操作，单击选中第三排第一个框，右击鼠标添加同事框，对第三排第三个框进行同样操作。
(13)在各个框内输入相应内容，选中文字，右击设置字体，第一行的框内字体为楷体
gb2312，字形加粗，字号为32，第二行所有框中字体为隶书，字形加粗，字号为20，第三行所有框中字体为宋体，字形为加粗倾斜，字号为18，所有字颜色均为明黄。（14）单击“插入” 菜单，“图片”选项中“艺术字”，选择样式，输入“走进海门”，字 体为新宋体，字号为40，字形加粗，并确定。
（15）单击选中“走进海门” 右击鼠标，选择“自定义动画”命令，添加效果为向内溶 解，同理单击鼠标左键选中组织图，设置效果为跨越。
（16）单击选中第三行第一框内字体，右击鼠标，超链接到第四张幻灯片，同理，第二个 框超链接到第五张幻灯片，第三框超链接到第六张幻灯片，第四框超链接到第七张幻灯片 图1-4（17）右击鼠标，选择“背景”命令，“效果”中“图片”选项卡中选择相应路径中图片 作为背景，确定并应用（18）单击“插入” 菜单，“图片”选项中“艺术字”，选择样式，输入“魅力城市”，字体为新宋体，字号为32，字形常规，并确定。将图片拖动到相应位置
（20）单击选中相应图片，右击鼠标，选择“自定义动画”命令，添加效果为向内溶解、菱形、百叶窗，同理单击鼠标左键选中艺术字，设置效果为盒状。（21）单击选中“自选图形”中“动作按钮”“后退一项”键，设置超链接到幻灯片3篇三：制作ppt演示文稿实验报告3 学 生 实 验 报 告
第五篇：视频制作实验报告
一、实验内容
文字稿本是用文字语言把电视教材所要表现的内容按“画面”和“解说词”相结合的格式写成的稿本。它是电视教材拍摄和录制的基础。
文字稿本的作用可以从文字稿本创作阶段的主要工作体现出来，文字稿本的创作主要由学科教师担任，在文字稿本的创作阶段必须通过学科教师与导演的共同配合，确定电视教材的主题，根据科学性、教育性的要求，完成教学内容的视觉造型设计并配以相应的解说词。因此说文字稿本是整个电视教材制作的基础性工作，如同建筑工程中的“设计蓝图”，在这个基础上，导演才能以它为依据进行分镜头的创作工作，把“设计的蓝图”转化成为可以实施拍摄的“施工蓝图”。
分镜头稿本是一种将文学剧本中的文字形象创造性的转化为声画结合的形象，将文学剧本的内容分切成一系列可以摄制的镜头的剧本。
分镜头稿本是摄制组进行摄录、制作的详细、具体的施工蓝图，是录制、编辑和审查的重要依据，他对一部电视片质量的好换起着决定性作用。详尽的分镜头稿本分为镜头、机号、景别、技巧、时间、画面、解说词、音响、音乐、备注十部分。画面和解说词两部分很重要。
二、视频制作步骤
视频制作：
1）首先，选取所制作的视频内容，可以制作电视教材短片、微视频、微课程等。选取好制作的视频内容之后，编写分镜头稿本，详尽的写出每个镜头的画面，解说词等等。
2）完成以上两步，利用数字摄像机或模拟摄像机拍摄一系列视频素材。插上磁带开机点击录制键开始录制，会看录制情况。也可以使用手机进行视频录制。
3）准备素材文件。依据具体的视频剧本以及提供或准备好的素材文件可以更好的组织视频编辑的流程。素材文件包括：通过采集卡采集的数字视频AVI文件，由Adobe Premiere或其他视频编辑软件生成的AVI和MOV文件、WAV格式的音频数据文件、无伴音的动画FLC或FLI格式文件，以及各种格式的静态图像，包括BMP、JPG、PCX、TIF等等。电视节目中合成的综合节目就是通过对基本素材文件的操作编辑完成的。
4）进行素材的剪切。各种视频的原始素材片断都称作为一个剪辑。在视频编辑时，可以选取一个剪辑中的一部分或全部作为有用素材导入到最终要生成的视频序列中。剪辑的选择由切入点和切出点定义。切入点指在最终的视频序列中实际插入该段剪辑的首帧；切出点为末帧。也就是说切入和切出点之间的所有帧均为需要编辑的素材，使素材中的瑕疵降低到最少。
5）进行画面的粗略编辑。运用视频编辑软件中的各种剪切编辑功能进行各个片段的编辑、剪切等操作。完成编辑的整体任务。目的是将画面的流程设计的更加通顺合理，时间表现形式更加流畅。
6）加特效。添加各种过渡特技效果，使画面的排列以及画面的效果更加符合人眼的观察规律，更进一步进行完善。
7）添加字幕（文字）。在做电视节目、新闻或者采访的片段中，必须添加字幕，以更明确的表示画面的内容，使人物说话的内容更加清晰。
8）处理声音效果。在片段的下方进行声音的编辑（在声道线上），可以调节左右声道或者调节声音的高低、渐近，淡入淡出等等效果。这项工作可以减轻编辑者的负担，减少了使用其他音频编辑软件的麻烦，并且制作效果也相当不错。
9）生成视频文件。对建造窗口中编排好的各种剪辑和过渡效果等进行最后生成结果的处理称编译，经过编译才能生成为一个最终视频文件。最后编译生成的视频文件可以自动地放置在一个剪辑窗口中进行控制播放。在这一步骤生成的视频文件不仅可以在编辑机上播放，还可以在任何装有播放器的机器上操作观看。生成的视频格式一般为.avi。
三、分析与总结
在拍摄时认真做好“场记”，即粗看所摄录的图像素材，阅读相关的文字资料，对图文情况有个大体的了解。制定详细的编辑计划，拟定分镜头剧本。按照素材计划好编辑入点和出点记下编辑点的时码数。（主要是保留拍摄素材）记录下每一个画面拍摄的内容描述、拍摄的时间长度、在磁带中的具体位置，标注入点和出点的位置，以便编辑。
录制视频时，摄像机操作快慢很重要，同时还要匀速！切忌乱晃，切忌操作速度速度时快时慢。还要掌握节奏等等。
编辑视频时采用正确的制作流程
– 粗剪：把打板中间的内容剔出来，按剧本串好。
– 精剪：调整部分镜头的播放速度，并从整体节奏上作进一步修剪。– 添加字幕：必要时做成字幕文件。
– 添加音乐：这是一个可长可短的过程，有时候甚至可以说一段合适的音乐可遇不可求。因此，平时做个有心人，提高艺术品位。
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