白矾救命神效方

第一篇：白矾救命神效方

白矾救命神效方

白矾救命神效方（白矾，又名明矾，或名矾石。）凡误食河豚，及其他一切毒物。或因事故逼迫，意欲轻生自尽，吞吃鸦片，砒霜，藤黄，一切能坏人脏腑，令人毙命各毒物，及服错了毒药等。均可用白矾一块，打碎，用开水冲化，再对凉水几碗，只要矾水保存浓厚酸涩性味乃可。即令患者，服此矾水几碗，不到一刻钟，便可将所食毒物，沤吐净尽，即得保全生命。纵使服毒时间过久，多灌矾水入肚，或亦仍可救治。即脏腑已坏，挽救不及，亦无所害。按白矾，性凉，味酸涩，解诸毒，故极对症。霍乱症，亦可以此救治。此由天津冯文符医士，历十余年之经验，百发百中，屡见神效。印单广传，以期普救，实仁人君子之用心。且白矾随地可买，价又便宜。愿阅者留心，方便救人，功德不可思议。即以此救人功德，回向西方，亦可作增上胜缘。

化痰止咳丸方制法用荆芥桔梗紫菀百部白前陈皮桑白皮甘草各一两均生研极细末另加生萝卜子二两研再用枇杷叶一两煎汤挤滤萝卜子得汁再加生萝卜汁二两和萝卜子汁为丸加上百炼蜜二三两更好每丸重二钱五分服法用开水化服每次一丸小儿减半每日早起空肚及晚间临睡各一次此方原出医学心悟，验方新编载之，漏去陈皮，甘草。且各经炒制，服之嫌燥。今加桑白皮，又用枇杷叶，萝卜子，萝卜汁，合为丸。各药生研。从此用无不效，风寒痰热皆宜。聂云台识。余偶伤风咳嗽，在云台居士处，取得十余丸，服数丸而愈。所余，及向三乐社再取，转送与人，均称灵效。特附方于此，愿阅者按方配制，方便利人，功德无量。德森再识。

第二篇：愈红神效方

愈红神效方

愈红神效方转载自 田应无方

最终编辑 田应无方笔者于上世纪八十年代在《武林》上看到《愈红生效方》，此方是四川隆兴县一武林前辈献出，其组方严谨，诗句压韵工整，我曾用于临床疗效很高，深受欢迎，我在初读此方时，也有不懂之处，也曾写信给这位武林前辈咨询，此人，均作一一解答，下面将此方写出并附两则病案供大家参考。拳棒跌闪致红伤，速用愈红神效方，归芎生花合乌药，地黄赤玄国忠良。（原岐黄中医论坛）——传中医薪火,济天下苍生!5 N% ]!Q6 s6 L3 N& x, i当归 川芎 红花 乌药 生地黄 赤芍 制玄胡 甘草（原岐黄中医论坛）——传中医薪火,济天下苍生!+ L+ }2 A0 o+ _.p4 X头顶羌麻苁蓉肉，头痛急加北辛防，（原岐黄中医论坛）——传中医薪火,济天下苍生!)E!U(h$ t4 q: e3 i, S$ s羌活 天麻 肉苁蓉 北细辛 防风（原岐黄中医论坛）——传中医薪火,济天下苍生!& A

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T$ _-]' r8 P+ H肩臂伤加桂青皮，苏木草果背无妨，bbs.hx317.com0 d/ }& R* X;q/ ]3 p' @9 e桂枝 青皮 苏木 草果 人说腰伤不还乡，独纸茴寄保安康，bbs.hx317.com4 E/ v

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C土元六汗疗折损，败龟申姜碎无妨，原岐黄中医论坛,包含养生保健、中医学术、中医中药、医案、医书下载等内容，是中国第一中医中药论坛。3 X$ v;]4 E2 c1 Z土鳖虫 川续断 败龟板 骨碎补 原岐黄中医论坛,包含养生保健、中医学术、中医中药、医案、医书下载等内容，是中国第一中医中药论坛。, o& B& f.b3 k!z, S8 N* }肌肉伤损云苓术，皮肿莫忘青木香，华夏中医论坛$ K8 F& {0 [/ M/ h白茯苓 白术 青木香 bbs.hx317.com9 @“ z% K# k)@5 }.x华夏中医论坛, G0 N1 T$ D

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A筋痛治肝柴白芍，痛甚葛根乳没香，bbs.hx317.com-y+ e6 W& w6 W6 U;i柴胡 芍药 葛根 乳香 没药 原岐黄中医论坛,包含养生保健、中医学术、中医中药、医案、医书下载等内容，是中国第一中医中药论坛。9 n-o6 E' y% G8 o$ ~5 D临证视伤加减用，屡用屡验显神功。姚某某 女 53岁 华夏中医论坛4 h# K1 i% W& P!A;}/ ~1 }1 S右胁因伤一月余，疼痛不可转身于床上，纳差，二便可，舌暗，脉玄涩。原岐黄中医论坛,包含养生保健、中医学术、中医中药、医案、医书下载等内容，是中国第一中医中药论坛。' l5 L8 ^3 g7 h# p柴胡15克 芍药15克 枳壳15克 炙甘草15克 ' F/ J6 q: X4 k$ P' I7 U当归30克 川芎15克 红花5克 台乌药10克 赤芍15克 制玄胡25克 制香附10克 蜈蚣2条 五付 华夏中医论坛& g4 d-F2 [6 t.{/ z服药五天后痊愈 原岐黄中医论坛,包含养生保健、中医学术、中医中药、医案、医书下载等内容，是中国第一中医中药论坛。$ I;l7 K.a

k9 L贺某 男 40岁 原岐黄中医论坛,包含养生保健、中医学术、中医中药、医案、医书下载等内容，是中国第一中医中药论坛。)l# C% q1 I0 I2 N

A/ w” U, Y右腿径骨螺旋性骨折三天，腿肿胀疼痛。（原岐黄中医论坛）——传中医薪火,济天下苍生!;B6 l8 _(v9 `/ S;x当归30克 川芎30克 红花15克 台乌药25克 中医网,中医论坛,养生论坛,保健论坛$ [& k7 b, D5 I!?+ T赤芍25克 制玄胡25克 青木香25克 六付 中医网,中医论坛,养生论坛,保健论坛.e4 p2 r)`' _;g9 Y服药后第三天肿胀开始消退 笔者对愈红神效方不是一成不变，而是临症灵活加减有所变化，甚至其他方剂中也配合此方加减，均获良效，重在变化方能出神。

第三篇：白矾

·99·

白

矾 Baifan ALUMEN

本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。主含含水硫酸铝钾〔KAI(SO4)2·12H2O〕。

【性状】 本品呈不规则的块状或粒状。无色或淡黄白色，透明或半透明。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆。气微，味酸、微甘而极涩。

【鉴别】 本品水溶液显铝盐(附录Ⅳ)、钾盐(附录Ⅳ)与硫酸盐(附录Ⅳ)的鉴别反应。【检查】 铵盐

取本品0.1g，加无氨蒸馏水100ml使溶解，取10ml，置比色管中，加无氨水40ml与碱性碘化汞钾试液2ml，如显色，与氯化铵溶液(取氯化铵31.5mg，加无氨蒸馏水使成1000m1)1ml、碱性碘化汞钾试液2ml及无氨蒸馏水49ml的混合液比较，不得更深。

铜盐与锌盐

取本品1g，加水100ml与稍过量的氨试液，煮沸，滤过，滤液不得显蓝色，滤液中加醋酸使成酸性后，再加硫化氢试液，不得发生浑浊。

铁盐

取本品0.35g，加水20ml溶解后，加硝酸2滴，煮沸5分钟，滴加氢氧化钠试液中和至微显浑浊，加稀盐酸1ml、亚铁氰化钾试液1ml与水适量使成50ml，摇匀，1小时内不得显蓝色。

重金属

取本品1g，加稀醋酸2ml与水适量使溶解成25ml，依法检查(附录Ⅸ E第一法)，含重金属不得过百万分之二十。

【含量测定】 取本品约0.3g，精密称定，加水20ml溶解后，加醋酸-醋酸铵缓冲液(pH6.0)20ml，精密加乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol／L)25ml，煮沸3～5分钟，放冷，加二甲酚橙指示液1ml，用锌滴定液(0.05mol／L)滴定至溶液自黄色转变为红色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml的乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol／L)相当于23.72mg的含水硫酸铝钾〔KAl(SO4)2·12H2O〕。

本品含含水硫酸铝钾〔KAl(SO4)2·12H2O〕不得少于99.0％。

饮片

【炮制】 白矾

除去杂质。用时捣碎。【鉴别】【检查】【含量测定】同药材。

枯矾

取净白矾，照明煅法(附录Ⅱ D)煅至松脆。

【性味与归经】 酸、涩，寒。归肺、脾、肝、大肠经。

【功能与主治】 外用解毒杀虫，燥湿止痒；内服止血止泻，祛除风痰。外治用于湿疹，疥癣，聘耳流脓；内服用于久泻不止，便血，崩漏，癫痫发狂。枯矾收湿敛疮，止血化腐。用于湿疹湿疮，聘耳流脓，阴痒带下，鼻衄齿衄，鼻瘜肉。

【用法与用量】 0.6～1.5g。外用适量，研末敷或化水洗患处。

【贮藏】 置干燥处。

第四篇：2015药典白矾p107

白 矾 Baifan ALUMEN 本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。主含含水硫酸铝钾〔KAL(SO4)2•12H20〕。【性状】本品呈不规则的块状或粒状。无色或淡黄白色，透明或半透明。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆。气微，味酸、微甘而极涩。

【鉴别】本品水溶液显铝盐（通则0301)、钾盐（通则 0301)与硫酸盐（通则0301)的鉴别反应。

【检查】铵盐 取本品O.lg,加无氨蒸馏水100ml使溶解，取10ml，置比色管中，加无氨水40ml与碱性碘化汞钾试液2ml,如显色，与氯化铵溶液（取氯化铵31.5mg，加无氨蒸馏水使成lOOOml)lml、碱性碘化汞钾试液2ml及无氨蒸馏水49ml的混合液比较，不得更深。

铜盐与锌盐 取本品lg，加水100ml与稍过量的氨试液，煮沸，滤过，滤液不得显蓝色，滤液中加醋酸使成酸性后，再加硫化氢试液，不得发生浑浊。

铁盐 取本品0.35g，加水20ml溶解后，加硝酸2滴，煮沸5分钟，滴加氢氧化钠试液中和至微显浑浊，加稀盐酸 lml、亚铁氰化钾试液lml与水适量使成50ml,摇匀，1小时内不得显蓝色。

重金属 取本品lg，加稀醋酸2ml与水适量使溶解成25ml,依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过 20mg/kgo

【含量测定】取本品约0.3g,精密称定，加水20ml溶解后，加醋酸-醋酸铵缓冲液（pH 6.0)20ml,精密加乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)25ml，煮沸3〜5分钟，放冷，加二甲酚橙指示液1ml,用锌滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液自黄色转变为红色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml的乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L相当于23.72mg的含水硫酸铝钾〔KAl（S04)2•12H20〕。

本品含含水硫酸铝钾〔KAl（S04)2•12H20〕不得少于 99.0%。饮片

【炮制】白矾 除去杂质。用时捣碎。【鉴别】【检查】【含量测定】同药材。

枯矾 取净白矾，照明煅法（通则0213)煅至松脆。【性味与归经】酸、涩，寒。归肺、脾、肝、大肠经。

【功能与主治】外用解毒杀虫，燥湿止痒；内服止血止泻，祛除风痰。外治用于湿疹，疥癣，脱肛，痔疮，聤耳流脓；内服用于久泻不止，便血，崩漏，癫痫发狂。枯矾收湿敛疮，止血化腐。用于湿疹湿疮，脱肛，痔疮，聤耳流脓，阴痒带下，鼻衄齿衄，鼻瘜肉。

【用法与用量】0.6〜1.5g。外用适量，研末敷或化水洗患处。【贮藏】置干燥处。

第五篇：救命饮食

救 命 饮 食

作者介绍

被誉为营养学爱因斯坦的柯林·坎贝尔（T.Colin Campbell）博士，出身传统酪农家庭康奈尔大学终身教授。40年来，坎贝尔教授一直身处营养科学的最前沿。在该领域中，每个人都站在坎贝尔教授这个巨人的肩上。他是全球最受敬重的营养学权威，由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上规模最大的，关于营养、饮食与疾病的调查研究。他也曾深信牛奶是自然界中最完美的食物，鼓励人多摄取牛奶、蛋和肉，以为这是「优质」动物性蛋白质。

柯林·坎贝尔

他是全球最受敬重的营养学权威，四十多年来一直位居营养研究最前线，撰写超过三百篇研究论文，做过无数生物医学研究，包括为期二十七年、由最具声望的基金会赞助的实验室计划，还有「中国营养研究」，集结康乃尔大学、牛津大学和中国预防医学科学院二十年结晶，是生化研究史上，涵盖范围最广泛的一次关於人类饮食、生活型态和疾病的调查，加上逾七百五十项的参考书目所完成的《救命饮食》，是健康和营养领域中，最全面而完整的研究著作。

《救命饮食》是一本曾在美国引起巨大反响的书，它深深改变了美国人的生活方式。作者以当时中国人健康状况为研究对象，以反衬美国生活的不健康。作者敏锐地发现，美国社会有一种蛋白质崇拜，然而，过多摄取蛋白质却造成了肥胖、骨质疏松、抵抗力下降等问题，相比之下，当时中国人以素食为主，他们承担着更艰苦的工作，可心脏病、糖尿病等发病率却相对较低。本书一度引领美国营养学革命，喜欢快餐与果汁的美国人开始转向素食和蔬菜，吊诡的是，今天富裕起来的中国人已丢掉传统的生活方式，所以在今天，本书反而对我们更有启迪.《中国健康调查报告》，该书的英文书名为《The сhina Study》历时40余年，震撼全球66亿人的健康大发现。

坎贝尔教授等专家在中国24个省69个县，上万人的问卷和实验分析

集结康乃尔大学、牛津大学和中国预防医学科学院二十年智慧的结晶

人类历史上中英 三国顶尖科学 精诚合作的硕果。

作者介绍：柯林。坎贝尔博士，康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”

权威中国医科大学，中央电视台抗癌协会等 推荐。不能不信

《中国健康调查报告》作者坎贝尔教授于2007年4月5日在中国协和医科大学新教学楼8层做两场演讲，参加的单位还有中央电视台

《健康之路》、搜狐网，另外还有70多家媒体！

中国抗癌协会理事长，北京肿瘤医院院长徐光炜教授：“跟饮食有关系的癌上升蛮快蛮快的，动物脂肪的摄入，与乳腺癌，大肠癌，卵巢癌，前列腺癌发病率最为密切。现在我们国家的“瘤谱”往西方国家接近，主要原因在于我们的生活习惯，随着经济发展逐步与西方国家比较接近有关。”

坎贝尔教授：“我想中国人应该开始考虑注意自己悠久的历史，应该考虑你们自己传统饮食食谱（以素食为主）的好处。不应该照搬西方的模式，中国学了美国很多不好的东西，例如快餐……你们应该考虑植物性食物的优点，中国社会在营养方面并不比西方做的差，由于最近几年，你们学很多西方化的饮食食谱的话，很显然的看到，癌症增多了，心血管病增多了，慢性病多了，糖尿病也增多了。”

我的读后感

这是我读过饮食方面最严谨的书籍。不愧为是国际的营养大师。

从美国的本土说起，美国自认为的健康饮食，在越来越多的癌症面前变的像自嘲的笑话。作者生于美国，让他自己骄傲了30年的饮食在其父亲和岳母病逝之后，让作者开始怀疑那动物性蛋白质是最好的蛋白质的说法。里面作者表述了自己的一系列的试验，然而作者没有妄下结论，而是在深入菲律宾之后，带着满腔的热忱来到中国，和中国的一些有识之士一起做了深入的调查。

作者态度直接而谦逊，又是那样的严谨，不仅让人肃然起敬，作者用了大量的“也许，可能”，让我们看到他的总结时自己下思考和衡量。对于癌症患者，作者说是素食很可能可以逆转病人的命运，看似是降低了说服力，然最后又用真人真实状况加以说明，而增加信服力。作者提倡大家慢慢过渡到素食，而不是一下就改变；主张大家如果实在放弃不了肉食，要增

加蔬菜、水果和谷物的摄入量。这更加让我们在报告中看到人性的一面。特别是男士，特别喜欢肉类，如果让人一下接受作者的观点，放弃肉食，相信会像放弃呼吸一样的困难。作者让我们看到又害的是什么，做了大量的试验，用科学严谨的态度在叙述着令人沉重的实事，却用中庸的理解让我们选择自己喜欢的饮食。

在报告中，作者一直用谦逊的态度表达对中国饮食的赞扬，然而我们绝对不可以沾沾自喜，请大家在阅读时看好作者作报告的时间，那是十年之前的中国。随着美式快餐的进入，我们生活水平的提高，我们已经更加接近了不健康。这却是事实。

本书中也提到如何给儿童补钙的问题，以及我们一直认为维生素复合片的神奇，还有牛奶的作用，相信读过的人都会知道如何选择了，如何让我们的家人更加健康，是我们的责任。

目录 导言

第一部分 中国营养研究

第一章 我们面临的健康困境

第二章 蛋白质之屋

第三章 关闭癌症表达

第四章 中国健康调查的经验

第二部分 有钱人的富贵病

第五章 破碎的心

第六章 肥胖

第七章 糖尿病

第八章 几种常见的癌症

第九章 自身免疫病

第十章 广泛的影响

第三部分 最佳饮食指南

第十一章 吃得合理

第十二章 怎样吃

第四部分 为什么你从来没听说过这些信息？

第十三章 科学，黑暗的一面

第十四章 科学简化主义

第十五章 产业界的所谓科学

第十六章 医药垄断

第十七章 历史总在重复自身

全国政协委员，中国工程院院士，中国疾病控制中心研究员陈君石隆重推荐！

中国疾病预防控制中心、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年流行病学研究的巅峰之作。

你知道吗？ 动物蛋白（尤其是牛奶蛋白中的酪蛋白）能显著增加癌症的发病几率。牛奶和乳制品摄取最多的国家，骨折率最高，骨骼也最差。

以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以素食物为主的中国男性的17倍！医生会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学训练。

没有任何手术或药物可以有效预防或治疗任何慢性疾病。

„„

那么，到底要怎么做才能维持健康呢？

《救命饮食》告诉你，所有的健康问题都与三件事情有关：早餐、午餐和晚餐。本书被是中国疾病预防控制中心、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年研究的成果，被《纽约时报》誉为“流行病学研究的巅峰之作”。本书以确凿无疑的证据揭示了疾病与饮食关系的一大发现：以牛奶肉类为主的动物性食物会引发肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等慢性疾病；而以青菜萝卜为主的植物性食物，不仅可以有效降低一些慢性病的发病几率，还可以有效缓解病情，挽救你的生命。内容简介

本书是作者经过数十年研究，终于发现「肉、奶、蛋」此动物性饮食与疾病的关联，以下是原文部分重点节录„„好书笔记:

1.最容易罹患慢性病是吃最多动物性食物的人，就算只摄取少量动物性食物，也有负面效果

2.酪蛋白(在牛奶蛋白质中占87%)，可促进任何阶段的癌细胞生长，而来自小麦和大豆等植物蛋白质，就算摄取高单位也不会致癌

3.酪蛋白甚至所有的动物性蛋白，可能是食物里致癌可能性最高的物质，只要调整饮食中酪蛋白的份量，就可以启动或阻断癌症生长

4.每日摄取15%至16%的动物蛋白，就可能启动癌症；降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动

5.即便有明显罹癌基因体质，只要改变动物性蛋白质摄取量，就能决定坏基因的开启或关闭

6.动物性食品会促进肿瘤发生，植物性食品则可减少肿瘤发生

7.饮食富含动物性食品，会让生育年龄延长九到十年，而生育年龄增长会提高乳癌风险

8.人体发育和蛋白质有关，而植物性蛋白质和动物性一样有效；植物性蛋白质虽然合成新蛋白质的速度较慢，但比较稳定

9.没有任何手术或化学药物能和饮食(低脂植物性饮食)一样，对心脏病的成效这么令人印象深刻

10.无论科学研究人员、医师或制定政策的官员怎么说，外行人一定要知道，全食物蔬食绝对是最健康的饮食

11.高纤的全食物蔬食能避免糖尿病，而高脂高蛋白的动物性饮食，则会促成糖尿病

12.饮食最西化的地区(摄取高动物性蛋白质、高动物性脂肪)，居民胆固醇浓度最高

13.乳癌风险高的女性除了看著办、终生服药、乳房切除外，还有一种选择：不吃动物性食品、少精致碳水化合物、辅以定期监测

14.雌激素和提高乳癌风险有关，而低脂全植物饮食可降低雌激素

15.我们会接触环境中有毒化学物，90%至95%是因为吃了动物性产品

16.动物性蛋白质、肉、乳制品、蛋等主要促成因素，与高比例的摄护腺癌相关

17.专业协会、医生和政府所推崇的「正常」饮食，却会造成瘫痪、癌症、心脏病、肥胖、自体免疫疾病和糖尿病的比例极高

18.牛奶喝越多，骨折率越高；植物蛋白的摄取量越高於动物蛋白，越不会出现骨折

19.现在的父母或孩童都不晓得牛乳和第一型糖尿病、摄护腺癌、骨质疏松症、多发性硬化症、或其他自体免疫疾病有关

20.纵然证据显示乳制品增加骨质疏松的危险，但因攸关大笔金钱，业者或专家仍鼓励人多喝牛奶

21.黄斑病变和白内障这两种眼疾，都是因为未摄取足够深绿色蔬菜

22.摄取过多脂肪和胆固醇，易增加各种失智症的罹患机率，尤其是阿兹海默症

23.植物性食品没有胆固醇，人体需要胆固醇时，身体会自行制造，不需从食物中摄取

24.肉类真正的危险是造成营养失衡，就算改吃有机牛肉也不安全，因为营养成分相似

25.自体免疫疾病可藉由饮食，减缓速度或减轻病情

26.任何手术或西药，都不能有效预防或治疗任何慢性疾病

27.在疾病早期阶段(诊断前)能预防疾病的营养物质，在疾病後期阶段(诊断後)同样能终止或扭转病情

28.藉由摄取全植物性的饮食，我们使用的水、土地和资源变少，制造的污染减少，也让农场动物承受较少痛苦；食物的选择不仅影响身心健康，并影响全球环境

29.最营养健康的饮食：摄取全食物蔬食，将精致食物、盐分、脂肪降到最低，尽量避免动物性食品，最理想的建议摄取量是零

30.一般人以为减少脂肪摄取量就一定健康，其实是大错特错，因为你可能吃下更多动物性蛋白质

31.要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食，但政府却说动物性食品、乳制品、肉类、精致糖和脂肪对人类有益

32.其实人体只需要5%至6%的膳食蛋白质，代替体内定期流失的蛋白质(像胺基酸)

33.饮食含有越多动物蛋白，会使血胆固醇含量增加，也提高动脉硬化症、癌症、阿兹海默症和肾结石等等的罹患机率

34.整个体制都落入企业界的掌控中，政府和学术界各司其职，但大多是在做业者希望他们做的事

35.你不该认定医师就比你的邻居和同事更了解食物与健康的关联，因为没受营养训练的医生可能让有骨质疏松症的患者喝过多牛奶

36.令人心惊的是，大多数医生没受过营养学训练，也不知道营养和健康的相关性

37.大部分的癌症机构都不愿讨论关於饮食的建议，甚至嗤之以鼻，因为这严重挑战了以药物和手术为本的传统医学

38.医师决定如何进行医治的考量要点，通常是基於金钱

39.医师习惯接受药物业界的好处，而业界就利用「殷勤」的服务，影响医师此後所受的医学教育；导致负责人民健康的医疗体系正在损害我们的健康

40.营养专家竟当众赞美麦当劳汉堡的营养价值，难怪消费者对健康资讯感到一头雾水

41.「研究过程中，我一再看到蔬食的好处与效果，远胜过医疗上所使用的药物或手术„若科学或医学界的人还对此不闻不问，那么这些人不光是固执，更是不负责任」

42.「堆积如山的证据部分来自我自己，部分来自其他科学家，再加上中国营养研究的结果，说服了我改变

饮食与生活型态，十五年前我就不再吃肉，六到八年来也几乎不碰动物性食品，包括乳制品„我的家人也采取了新的饮食法」