员工心目中的现代饭店领班主管(3月18日)

第一篇：员工心目中的现代饭店领班主管(3月18日)

培训时间：3月18日9：30

培训地点：二楼餐饮办公室 参加人员：领班级以上人员

授 课 人：高经理

员工心目中的现代饭店领班、主管

现代饭店的领班、主管（为叙述方便，以下统称谓领班），从管理层次来说，处于饭店管理的最低层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着承上启下的作用，‚官‛微，责非轻。因此，一些管理学者赋于饭店督导者领班多元角色作用：是领袖，是讯息传达者，是导师，是裁判，是模范，是咨询者。还有的学者总结归纳出如偏袒下属类、不注意聆听类、教条类、武断类等十九类忌讳的饭店领班，等等。这些都是饭店或学者对领班提出的期望和忠告，每一位饭店领班都应牢牢记取或引以为戒。笔者在为一些饭店作督导管理培训时，常请教员工：‚您们心目中的领班究竟是个什么样子？‛一些员工从其自身的感受出发，对其直接上司提出了许多很中肯、很有见地的意见，值得深思。现整理如下，供读者研究。

1、应有真才，能实干

参与研讨的员工一致认为：一个称职的领班，首先应熟悉涉及他（她）本职工作的业务知识，有比较强的操作技能，在这一方面他应该是一个‚小专家‛。如果一个领班对他所分管的那些工作的程序、标准和质量检查规范掌握不全面，或操作不熟练，是难以管好其下属的，有时甚至会给下属以笑话。喜来登酒店对新员工能力的培训分四个层次：（1）接受过培训；（2）达到基本所需要的能力；（3）达到基本所需要的能力及喜来登客人满意标准；（4）达到基本所需要的能力及喜来登客人满意标准，并有效率性。作为领班，从应具备的业务知识和操作技能来说，应能达到上述第四个能力层次要求，即使是刚换岗的领班也应努力尽快达到这一要求。

领班不仅要掌握一定的业务知识和操作技能，还应具备一定的管理理论基础。不少领班在给其下属培训中，对某一项工作的程序、标准讲得头头是道，但为什么要这样做？或应注意避免些什么？却讲得很少，培训平平淡淡，员工参训的情绪不高，这是缺乏基本理论素养的一种表现，应努力加以弥补。现在是信息时代，新知识、新技术、新观念、新理论层出不穷，如果不与时俱进，积极学习，可能就能只守住老本。再说，现在我们所面对的顾客，是见识更广、要求更高，消费更理性、也更会挑剔，服务‚上帝‛更不容易，处在管理第一线的领班，必须善于把握新情况，不断研究顾客的新需求，才能带领员工不断进行服务创新。此外，领班能挤出一点时间带领员工干，尤其是在服务工作的紧急关头一起干，能起到激励员工的作用。同时，在一起干的过程中能发现一些问题，有利于改进督导管理。那种只说不做，或只知道训斥下属的领班，要想在其下属面前树立真正的威信是困难的。

2、处人处事应公平公正，不搞亲疏 有些员工认为：‚领班虽职微，但对员工来说是最直接的顶头上司，若关系处不好，‘小鞋’可能就够你穿的了！‛他们对领班的一个共同心愿是：严管不怕，只要处理公正，不‚看人对汤‛，大家心理就服。通常，员工对领班意见比较大的有两个，一是工作分派不合理，二是对问题的处理欠公正。一天一家饭店客房清扫员对我诉苦说：‚今天领班分派我打扫13间房，有些员工干得比我少得多，我尽了最大的努力，花了好一阵才打扫完毕，而领班查房时却抓住我清扫上的一些小毛病不放，罚我重做，我真有点不服气。‛笔者以为，此领班如果将当天的工作任务、人员分工（包括需要照顾的员工情况）说明清楚，即布臵工作尽可能‚透明‛，且工作量分配大体合理，我想大多数员工是能通情达理的。由于种种原因，各个员工清扫的进度会不一样，快到下班时，领班适当进行协调，组织员工互帮，体现班组内的团结互助精神，清扫滞后的员工也会从中得到鼓舞和教育。至于领班在查房时对一些细小的毛病抓住不放的问题，应该肯定‚严‛是对的，但‚严‛应有度，‚严处‛应讲究方法。对于重要的问题，尤其是可能会引起顾客投诉的问题，要狠抓不放，严肃处理。对于清扫员工作中的问题，当班领班不仅事后要检查，清扫过程中也应进行抽查，发现问题及时指出，帮助纠正，而不是一味地采取事后‚算总账‛的办法。对具有共性的问题，应进行归纳整理，在第二天班前会上详加评析，以引起大家的注意。对于那些确系责任心不强而引起的重大问题或屡教不改的毛病，不仅要罚他重做，甚至要扣分、扣发奖金，使当事人感到‚疼‛。

领班与员工能否真诚相处，员工很看重的是领班是否为人正派。有些领班能力和水平虽不很强，但由于能与下属坦诚相处，与下属建立起友谊和信赖的关系，员工工作积极主动，这种班组的凝聚力一般比较强。而那些欺软怕硬、搞亲亲疏疏、甚至搞小圈圈的领班，大多数员工瞧不起他，要搞好班组建设从何谈起。领班要赢得员工的心，还有一个重要方面是尊重员工的人格。不要在员工面前摆‚官‛架子，动不动训斥员工。员工大都有各自的专长，领班应诚心地向他们学习、求教，不要以为这会降低自己的身份，恰恰相反，你对员工越诚心，员工越会把你当知心人看待。领班要主动做员工的思想工作，员工有不对的地方，在弄清事实的基础上，该批评的则批评（要适当注意方式），不要‚指桑骂槐‛，更不应动不动向上级打‚小报告‛，让上级来‚整（压）‛员工，这样员工意见会更大，不利于问题的根本解决。对于犯了错误的员工，要热情地帮助他，而不要讽刺挖苦他；对于提出一些简单问题的新员工，要耐心地正面作出回答，而不是不屑一顾，从此伤了新员工的自尊心。

3、应善沟通，会协调

沟通，不仅是信息的传递和交换，还包括感情和意见的交流。领班督导效果如何，能否与员工进行有效的沟通是关键。员工期望领班们能重点把握以下几方面：（1）重视沟通的双向性。布臵工作或与个别员工谈话，应注意多听听下属的意见，拓宽思路和了解员工心理究竟在想些什么，即使有时员工的意见并不正确，也应让他把话说完，然后针对不正确部分做些解释、说服工作。

（2）应意识到与下属谈话时的态度比谈话的内容更重要。例如员工犯了错误，领班如果从关心、爱护他出发，即使批评得重一点，他也会从内心感激你；如果埋怨、讽刺，即使他内心认识到错，也会认为你是在借题整他。领班还应改变怜惜表扬下属的习惯，随时注意并挖掘员工值得称赞的地方，让被称赞者得到愉快而倍加感动。

（3）培养倾听下属意见的良好习惯。有的领班自以为高明，对下属的建议往往听不进去，尤其对于那些说话抓不住重点的员工，见了他提意见就心烦；有的心胸比较狭窄，对于感情不相投的员工提意见，听了一点马上就打断，弄得对方下不了台。这些都不是广开言路的做法。

（4）讲究沟通技巧，重视语言的力量。协调，是领班督导过程的另一项重要工作，除应重视搞好班组内部协调外，还要善于搞好同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班，即使干得再苦再累，往往只会落得事倍功半的效果。

4、应头脑灵活，能正确贯彻上级的意图

领班对上级部署的工作应能准确领会，认真落实。在贯彻落实中不应只当传声筒，而应结合本班组的实际和接待宾客要求的变化，在坚持服务质量的前提下，灵活把握，适当调整具体的操作程序和规范，创造性地开展工作，不断丰富班组个性化服务的特色。工作中遇到疑难问题，要细心分析、勤于思考，在尽可能满足宾客要求的前提下，及时、果断地做出处理，不要事事等待上级答复后才办，因为那样有时会延误服务时机，得罪甚至失去一部分客人。

5、要勇于承担责任，不掩饰自己的错

员工很佩服那些勇于承担责任、做事敢做敢当的领班。他们对的就坚持，做错了的（包括对员工指导错了的），就勇于承认自己的不对，勇于纠正自己的错误，不强调客观找借口，更不把责任推给别人。员工工作上出了错，他们不一味地责怪下属，而是从领导的角度多找原因，分析自己应负的责任，从中汲取教训，加以改进。即使是因员工的错误而受到上级的批评，也不把怨气发泄到员工身上。

第二篇：饭店领班辞职信

饭店领班辞职信

当在工作岗位上待过一段时间之后，介于某些原因我们会选择离开，这时候需要好好地写一封辞职信了。你知道写辞职信需要注意哪些问题吗？下面是小编整理的饭店领班辞职信，希望对大家有所帮助。

饭店领班辞职信1

尊敬的酒店领导：

您好！非常感谢酒店领导给予我在这里工作的机会以及在这两年多时间里给我的帮助和关怀！因某些个人因素，今天我在这里提出正式辞职申请。

来到泉州东城大酒店已两载有余，正是在这里我步入了社会，完成了自己从一个学生到社会人的转变。两年多的时间里，有过欢笑，有过收获，也有过苦涩。酒店新鲜的工作环境以及和谐的同事关系，能使我在这里安心的工作、开心的学习，然而随着时间的推移，一切微妙的变化着，工作上的不成熟感、面对琐事的烦闷感、生活的压迫感、未来的彷徨感开始让自己焦躁不安。

记得有人曾这么说过，工作上如果两年没有起色就该往自己身上找原因了。或许这真是对的，当然我也只能这么或许着，由此我开始了思考，认真的思考。然而我的每一次思考，都会让上帝发笑，且这笑里带着的一丝苦涩不禁让自己害怕，每次思考的结果连自己都感到惊讶——或许腹中所学真的太少，或许自己并不适合这里，并不适合这个工作环境。还记得来的时候一大群，而今屈指，寥寥无几，或许走有走的原因，留有留的理由，细想我的原由，还真不知道是什么：或许这个地方是我第一次由学校踏入社会的纽带；或许这个地方曾经让我细细品味过酸甜苦辣；或许这个地方有那么多帮助过我的同事，关心过我的领导；或许这个地方给我留下过很多夹杂琐碎烦恼的美好；或许这个地方只是我人生旅途的.一个小小站台......

人总是要面对现实的，曾经一连串的问号：自己的兴趣是什么，自己喜欢什么，自己适合做什么。如今已打破这一连串让人彷徨的问号，是到该做点什么的时候了，家人给我争取的机会是该好好珍惜了，故而确定了辞职的念头，若执着于根本，或为原因者四：

1、有言道，父母在，不远游，期或近之，此为其一也；

2、近三载，困守一岗，虽智不逮，未能尽善，然疲乏之心满矣，窃或离之，亦不可得，然境不合，登大雅难也，余生亦不想混迹于碌碌无为中矣，此为其二；

3、不敢言辞劳苦，但凡琐碎之事，东奔西顾，未曾少安，绩或无表。然至而立不久矣，其岗虽无忧于温饱，然念及日后，禄俸单薄，又何希冀于家之担当，是为其三；

4、混迹现世三载，沌淆求生，然觉腹墨甚少，无从大展，顾需返校求知，此为其四，也为首要矣。

或许只有重新跑入社会去遭遇挫折，在不断打拼中去寻找属于自己的定位，才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺心，这曾让我骄傲，如今却让自己闷愤不已，如再不破釜，或将沦入另一无法自拔，也许人真的要学会慢慢长大。能为酒店效力的日子不多了，我会站好自己最后一班岗，做好本职工作，尽全力让班组员工平稳、顺利过渡，不至于让酒店工作环节受到影响。

在泉州东城大酒店的这段时间里，受益实多，在此无以复言，唯多作感谢，徒表我心！愿华天兴旺发达，终开天下！

此致

敬礼！

辞职人：

日期：

饭店领班辞职信2

尊敬的领导：

您好！

首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素（简单阐述离职餐厅领班岗位的原因，比如父母年迈、夫妻分居），经过深思熟虑，我决定辞去所担任的餐厅领班岗位的工作。

我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职，给xx（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）管理所带来不便，深表歉意！此时我选择离开餐厅领班岗位，离开朝夕相处同事和无微不至的领导，并不是一时的心血来潮，而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的餐厅领班岗位上，xx（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。

转眼之间，在xx（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）工作已经x年，回首餐厅领班岗位工作和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。

xx（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）餐厅领班岗位工作是我职业生涯中珍贵而十分有意义的开端。在领导、同事的关怀指导和帮助下，使我成为一名具有一定实际工作能力和处理日常事务能力的合格的餐厅领班岗位工作者。我十分感激帮助和见证我成长的

辞职人：

日期：

饭店领班辞职信3

尊敬的领导：

您好！

首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素（简单阐述离职餐厅领班岗位的原因，比如父母年迈、夫妻分居），经过深思熟虑，我决定辞去所担任的餐厅领班岗位的工作。

我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职，给×××（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）管理所带来不便，深表歉意！此时我选择离开餐厅领班岗位，离开朝夕相处同事和无微不至的领导，并不是一时的心血来潮，而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的餐厅领班岗位上，×××（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。

转眼之间，在×××（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）工作已经×年，回首餐厅领班岗位工作和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。

×××（改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称）餐厅领班岗位工作是我职业生涯中珍贵而十分有意义的开端。在领导、同事的关怀指导和帮助下，使我成为一名具有一定实际工作能力和处理日常事务能力的合格的餐厅领班岗位工作者。我十分感激帮助和见证我成长的

辞职人：

日期：

饭店领班辞职信4

尊敬的领导：

您好!

我怀着十分复杂的心情写这封辞职申请。自20xx年到xxxx国际酒店工作，至今已经七年有余。由于您对我的关心、指导和信任，使我获得了很多的机遇和挑战。在这里，见证了酒店改造旧貌换新颜;在这里，参与了酒店荣膺五星的升华蜕变;在这里，也度过了我人生中最黄金的时段。由衷感谢酒店给予我发展的平台，对此我深表感激。

由于我自身经验的局限性，近期的工作让我觉得力不从心。为此，我进行了长时间的思考，为了不因为我个人的原因而影响酒店的外宣水准，经过深思熟虑之后我决定辞去酒店经理这份工作。我的决定可能会给您带来一定程度上的不便，对此我深表歉意。

我会在办理离职手续之前完成工作交接，以减少因我的离职而给酒店带来的不便。为了减少对今后工作可能造成的影响，我将继续保留酒店联网号码，如果有同事对我以前的工作有相关咨询，我将及时做出答复。

非常感谢您在七年时间里对我的支持和宽容。在酒店工作的这段经历对我而言非常的珍贵，将来无论什么时候，我都会为自己曾是xxxx国际酒店的一员而感到荣幸。

祝xxxx国际酒店领导和所有同事身体健康、工作顺利!

此致

敬礼!

辞职人：

日期：

饭店领班辞职信5

尊敬的领导：

您好!

首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素(简单阐述离职餐厅领班岗位的原因，比如父母年迈、夫妻分居)，经过深思熟虑，我决定辞去所担任的餐厅领班岗位的工作。

我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职，给XXXXXX(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)管理所带来不便，深表歉意!此时我选择离开餐厅领班岗位，离开朝夕相处同事和无微不至的领导，并不是一时的心血来潮，而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的餐厅领班岗位上，XXXXXX(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。

转眼之间，在XXXXXX(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)工作已经XX年，回首餐厅领班岗位工作和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。

XXXXXX(改成自己餐厅领班岗位所在的单位名称)餐厅领班岗位工作是我职业生涯中珍贵而十分有意义的开端。在领导、同事的关怀指导和帮助下，使我成为一名具有一定实际工作能力和处理日常事务能力的合格的餐厅领班岗位工作者。我十分感激帮助和见证我成长的。

XXXXXX

XXXXXX年XXXX月XXXX日

第三篇：现代饭店

现代饭店 大题

简述日本模式的CI战略

1、不单纯的强调CI视觉符号的表现强调整体性

2、偏向以人为主

3、注重前置性的企业 实际调查研究

4、日本的CI模式主要是以公司的内部为重点

简述顾客忠诚度的衡量标准

顾客忠诚的高低一般有以下的几个方面衡量1顾客城府购买的次数 2 顾客购买的挑选时间 3 顾客对价格的敏感度 4 顾客对竞争产品的态度 5 顾客对于产品质量的问题的承受能力6 购买周期

简述顾客非常满意理论

顾客在购买一家企业的产品以后是否再次购买 取决于顾客对所购的产品消费结果时都满意的判断

成本领先战略的优劣势

优势：1 企业低成本有利于强大的买方威胁中保护自己抵抗竞争对于他们的价格压力 2 较低的成本与价格水平可以形成有效的市场进入壁垒 是新进入者举步维艰 3 在不断地致力于将成本降至竞争对手的之下的过程中企业的管理效益得到提升 风险：1 低成本战略竞争对手容易模仿 竞争对手很可能凭借技术革新获得更低的经营成本 由于企业集中精力研究如何降低成本很有可能忽视消费者需求的变化

差异化战略的优劣势

优势：1 产品的独特性能够带来较高的效益顾客的忠诚度使企业避开了竞争

3产品的特性和顾客忠诚度构成了进入壁垒

风险：1 企业提供的产品特性并不符合顾客期望的价值 2 顾客不认可产品的价值与价格之差竞争者的模仿使差异减少

饭店组织设计的基本原则

精简有效原则 统一指挥原则 管理幅度适度原则 权责对等原则 分工协调原则

简述 饭店集团的经营优势

资本优势 技术经济优势 市场营销优势 物资采购优势 管理方面的优势 风险打散优势

在饭店组织中结构中 直线职能制 简述他的优劣势 优势：保证了对业务经营活动的统一指挥隶属关系分明 发挥了职能部门的专业化指导 和参谋作用有利于提高管理效率 从而高度集中统一指挥等责任制度的发挥提供了保障 劣势：各部门之间的关系错综复杂 协调难度大 权利分割的现象严重各部门之间的信息沟通时间长效率低 高层的领导的管理幅度大 权力相对集中不利于发挥下级的积极性和创造性 组织刚强难以适应市场多变的环境

简要说明服务利润链的主要内容 顾客忠诚度决定企业的获利能力 2 顾客满意度决定顾客忠诚度 3 消费价值决定顾客满意度 4 员工工作效率决定消费价值 5 员工忠诚度的提高能促进其工作效率的提高 6 员工满意度决定员工忠诚度 7 内部的服务态度决定员工的满意度

服务利润链所提示的一系列的因素相互之间的关系表明 一个企业要活的顾客满意就必须赢得员工满意

第四篇：主管领班竞聘

餐饮领班竞聘方案

一、竞聘标准

1、在服务员岗位连续工作满六个月以上者；

2、曾当选过月度服务明星。

3、未受到过客人重大投诉；当年工作中未犯过过失类（含）以上错误；

4、业务技能熟练，具有较好的服务技巧。在历届技能大赛中获奖者在同等条件下优先考虑。

二、竞聘程序及办法

1、报名：

符合竞聘标准且有意竞聘领班职务的人员，请到本部门报名，由部门汇总后上报员工部。

2、资格审核

员工部根据部门上报名单，对报名者按照竞聘标准进行资格审核，审核合格者确定为正式竞聘人员。

3、民主评议

由员工部组织对竞聘人员进行民主评议：竞聘人员进行竞聘演说，由餐饮部选举代表对竞聘者进行评分。

（代表名额：贵宾楼6名；肥牛吧4名；主楼中餐5名，粥店5名，代表由部门选举产生）民主评议得分占综合成绩的40%

4、实际操作考核

对竞聘者进行实际操作的考核（中餐摆台），由餐饮总监、餐饮部经理及贵宾楼、主楼各一名楼面经理对竞聘者的实际操作进行评分

其得分占综合成绩的30%

5、面试

由总经理、餐饮总监、餐饮部经理及贵宾楼、主楼各一名楼面经理对竞聘者的职业道德、业务能力、应变能力等进行考核。

此项考核成绩占综合成绩的30%

6、公示：

取综合成绩前4名的竞聘者进行公示，公示期为七天。

公示期内，如对公示人员存有异议，请以书名形式上报员工部，员工部将根据情况进行认真核实，并对举报者负有保密责任。

如确实情况属实，则有第5名人员顶替，以此类推。（第5名选手公示期仍未7天）

餐饮主管竞聘方案

一、竞聘标准

1、在领班级岗位连续工作满一年以上者；

2、未受到过客人重大投诉；当年工作中未犯过过失类（含）以上错误；

3、业务技能熟练，具备良好的职业道德和服务技巧，能够独立处理客人投诉及突发性事件。

4、具备较好的沟通能力及语言表达能力；

5、曾获得过季度优秀领班的在同等条件下优先考虑。

二、竞聘程序及办法

1、报名：

符合竞聘标准且有意竞聘主管的人员，请到本部门报名，由部门汇总后上报员工部。

2、资格审核

员工部根据部门上报名单，对报名者按照竞聘标准进行资格审核，审核合格者确定为正式竞聘人员。

3、民主评议

由员工部组织对竞聘人员进行民主评议：竞聘人员进行竞聘演说，由餐饮部选举代表对竞聘者进行评分。

（代表名额：贵宾楼6名；肥牛吧4名；主楼中餐5名，粥店5名，代表由部门选举产生）民主评议得分占综合成绩的40%

4、面试

由总经理、餐饮总监、餐饮部经理及员工部经理对竞聘者的职业道德、业务能力、应变能力等进行考核。

此项考核成绩占综合成绩的60%

6、公示：

取综合成绩前3名的竞聘者进行公示，公示期为七天。

公示期内，如对公示人员存有异议，请以书名形式上报员工部，员工部将根据情况进行认真核实，并对举报者负有保密责任。

如确实情况属实，则有第4名人员顶替，以此类推。（第4名选手公示期仍未7天）

选手竞聘演讲内容（参考）：

1、自身的工作经历。

2、工作中的感受、心得及经验。

3、竞选的目的。

4、如果当选，将采取的措施及工作计划。

5、其它自己认为应该具备的内容。

第五篇：主管领班岗位职责

百会龙港岗位职责

主管岗位职责（试行）

岗位职责：

1、安排会所员工对客服务活动。

2、保证服务的满意率及各项设备的正常运转。

3、负责对领班员工的业绩进行评估与考核,考勤统计，提成统计等，并在每月三号之前交人事部.4、调查并处理涉及本班组工作的客人投诉及员工意见，并将有关信息报部门经理。

5、根据市场调研，拟定本区域每月的促销计划，并呈报经理批复。

6、按时完成部门下达的各项指令。

工作内容

1、拟定本区域员工班次表并报经理批准。

2、每天必须组织部门员工进行班前、班后会，并对会议内容进行详细记录。人事部将每半月进行

会议记录的检查，检查结果与主管岗位津贴挂钩。

3、制定设备设施检修、卫生保养计划，设备始终处于良好状态。并认真做好记录，每月不得低于

十次检修记录。

4、做好各类客用品及备件采购计划。

5、编制员工培训计划，提高员工整体业务水平。

6、制定本区域的经营计划，与宾客建立良好关系，确保经营指标的完成。并做好客户档案，报营

销部经理留存。

7、每天检查会所卫生状况，是否达标。并做好详细的检查记录与奖罚记录。

8、参加经理主持的一周工作指令会、经营促销会、服务质量分析会。

9、主持本区域的领班工作会议、每月员工总结会、培训会及促销计划会。

10、撰写每周、月工作总结及下周、月工作计划汇报至经理。

11、注意收集宾客意见及员工建议，并以书面形式报经理。

12、做好本区域与其他部门协调，确保各项工作顺利进行。

领班岗位职责（试行）

岗位职责

1、主持班前会，进行上岗前检查，传达有关工作指令、经营情况，分派员工工作任务。

2、检查会所服务员对客服务工作状况，保证服务水平和质量。

3、检查会所域设备卫生、消毒池（箱）、消毒液含量，确保各项卫生达标。并做好记录与奖罚记录。

4、按部门培训计划定期对员工进行培训。

5、每月按计划提出物品采购申请，确保各类物品的库存量。

6、认真做好对客服务记录与统计，建立宾客档案。上级主管。

7、做好每日统计及营业日报表。

8、督导员工做好下班后的收尾工作。

工作内容

1、提前15分钟到岗，查阅部门交接班记录，处理有关遗留事宜。

2、主持每日班前会，布置本班次需注意事项，分配当班员工工作任务。

3、检查营业点卫生状况及各类用品、用具准备情况，确保对客服务质量。

4、随时调配员工，保证客人在本区域内处处得到服务。

5、与各类客人建立良好的关系，巩固客源市场。

6、检查员工在岗工作状态和服务程度。

7、准确地记录本班次未尽事宜，移交下一班次。

贵阳龙港百会会所人事部拟定