学校食品汇报材料[定稿]

第一篇：学校食品汇报材料[定稿]

张家川县卫生监督所 学校卫生监管工作汇报材料

学校是个特殊环境，学生是特殊的群体，备受国家和社会的关注与重视，学校的食品、饮水卫生安全关系到广大学生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。加强学校卫生监管，是坚持以人为本、全面建设社会主义和谐社会的必然要求，是实践“三个代表”重要思想和增强党的执政能力的具体体现。长期以来，我县卫生监督所把学校卫生作为监督工作的重中之重来抓、来管，确实维护了广大师生身体健康和生命安全，现将近年来学校卫生监管工作汇报如下：

一、基本情况

我县共有各类学校271所、完小207所、一贯制8所、初级中学8所、高级中学3所、职业中学2所、幼儿园3所，在校学生69090人，寄宿制学校13户，有食堂的13家，均实行量化分级管理，达到C级管理。

二、主要工作：

（一）加强组织领导，健全工作机制

县卫生局对学校卫生监督工作非常重视，每年制定工作计划、实施方案，成立领导小组，落实工作责任，由分管局长亲自抓，把学校卫生监督工作作为一项重要内容列入目标管理责任书严格考核，确保此项工作落到实处。

（二）深化宣传教育，营造良好氛围

首先利用新闻媒体、标语、公告、过街横幅、散发传单等宣传形式，广泛深入宣传《食品安全法》等法律法规知识，提高群众知晓率。其次是利用学校健康教育课向学生讲解有关卫生知识和如何选购放心、卫生、安全的食品，教育广大青少年养成良好的食品卫生习惯，自觉抵制伪劣食品。三是举办学校分管领导和食堂负责人卫生知识培训班，讲解《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》等法律法规，争取让食品安全的意识深入人心。通过广泛深入的宣传，广大师生食品卫生安全意识有了明显提高，对食品卫生法律法规有了进一步的了解，对食品卫生安全知识有了进一步的认识，也提高了食品卫生安全和自我维权意识。据统计每年出动宣传车辆20余台次，出动人员600多人次，发放宣传资料600多册，印发宣传单1000份，悬挂过街横幅10余条，撰写卫生监督简报6期。集中培训2次，受训人数达42人次。

（三）狠抓监督管理，确保学校卫生安全

1、传染病防治

卫生监督所每年在春秋季呼吸道传染病和肠道传染病多发季节集中对全县中学和寄宿制学校进行专项执法检查，重点从传染病、突发公共卫生事件应急预案的建立健全情况，学校的环境卫生，疫2

情报告，晨检问责制度的落实情况以及教舍的消毒情况进行检查。通过检查指导各学校均建立了完善的校内传染病和突发公共卫生事件应急预案，健全了传染病防治管理有关组织，并定期请乡镇卫生院的医生进行多发病、常见病的预防知识讲座，聘请乡镇卫生院医生做校内兼职校医。

2、校内及学校周边食品安全

学校食堂和周边食品作为食品安全的一个重要环节，卫生监督所明确要求学校健全学校食品安全管理机构，派专人负责校内食品安全管理工作，强调校长是学校食品安全第一责任人，并与其签订了食品安全目标管理责任书。同时每学期都要对学校食堂和周边食品进行检查，重点对食物原料的来源、进货渠道及索证验收、是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品、从业人员健康持证及个人卫生知识、加工环境、食堂餐饮具清洗和消毒、防护措施的落实、用水情况等进行监督检查。每年审核办理学校食堂餐饮服务许可证13本，办理从业人员健康证60多本，监督覆盖率达100％。

3、学生健康检查

根据《学校卫生工作条例》卫生监督所组织医务人员对我县辖区内的第一、第二、第三高级中学，张川镇中学、新建小学等13所独立直属中小学校11000余名学生进行了预防性常规健康体检，并对检查结果进行卫生学评价，对检出疾病的学生建议复查，建立健全了学生健康档案。

三、存在的问题

卫生监督所在学校卫生监管方面取得了明显成效，但还存在一些不容忽视的问题，主要表现在以下四个方面：

1、个别学校食堂卫生管理退步，设施设备陈旧老化，环境卫生较差，无功能分区，加工流程无序，食品加工过程存在较大安全隐患。

2、学校校医室、校医严重配备不足。大部分学校没有校医室和校医，预防保健工作只能依托当地乡镇卫生院或附近诊所，致使学校预防保健、传染病防治工作不能有效开展，部分学校存在学生上课、住宿拥挤，空气流通不畅的问题，不利于传染病防治工作的开展，一旦出现传染病，传染速度很快，疫情防控工作存在较大难度。

3、大多数学校食品原辅材料进货采购记录不完整，库房内食品存放较混乱，未立签立卡,离墙离地；学校副食店销售的定型包装食品无合格的卫生检验报告书等。学校食堂在采购蔬菜、肉类食品中，没有向销售方索取相关证件，存在一定的食品安全隐患。学校周边环境亟待改善，学校周边小食堂、小卖部卫生状况依然较差，特别是一些无证经营的食品流动摊点没有得到彻底解决。

4、个别学校不能给学生提供开水，学生饮用水不能得到保障，使用自备水源的学校不能按要求及时申办饮用水卫生许可证，水4

质不进行检验，使自备水源水质难以保证。消毒设施不完善，消毒工作流于形式，这些都给传染病发生和传播提供了可乘之机和方便途径。

四、下一步工作打算

1、建议学校积极申报项目和筹措资金，加大对学校食堂、教室和学生宿舍的建设力度，确保食堂符合食品加工卫生标准，确保学生上课、住宿拥挤问题得到解决。

2、督促学校设立校医室，配备校医和设备，层层落实学校传染病防治工作责任制，加强责任追究，不断完善学校传染病防治工作目标考核机制，进一步健全突发公共卫生事件及传染病疫情的应急处理工作。

3、加大监督检查力度，对无证学校食堂和周边食品摊点坚决取缔，严厉打击非法添加和使用非食用物质以及滥用食品添加剂的行为，彻底净化我县学校食品安全市场。

4、与疾病预防控制机构联系对全县学校自备水源水进行检测化验，保证广大师生生活饮用水卫生、安全。

第二篇：学校及学校周边食品安全隐患排查汇报

牛棚镇学校食堂及周边食品安全隐患

排查情况汇报

为了进一步深化“健康校园”、“平安校园”建设，加强校园及周边食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全，根据威宁自治县食品安全协调委员会办公室文件威食安办发〔202_〕6号文件要求，牛棚镇食品药品监督管理站加强监督检查，开展了学校及周边食品安全专项整治工作。现将排查情况汇报如下：

一、领导重视，精心布置

牛棚镇食品监督管理站召开了专项整治会议，对此次专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项排查的重要性和责任感。我站于202_年5月16日对我镇各所学校及学校周边食品进行排查。

（一）我站领导高度重视，统一部署，集中行动。此次检查工作，共出动检查人员5人次，对于学生校内、外就餐点进行了监督检查。

（二）检查内容

1、学校食堂供餐的准备工作；

2、学生午餐质量和卫生情况；

3、学校《餐饮服务许可证》、食堂工作人员健康证；

4、学校食堂储藏室、“三防”工作；

5、留样记录；自查记录；

6、校园周边的饮食店进行检查；

7、食品及原料质量情况，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；

8、餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况；

9、检查了学校周边副食店的食品流通许可证，核查食品流通经营主体的经营条件，从

业人员健康证明，食品进货记录等内容；

10、对学生、教师进行全面的食品安全教育，召开全校食品安全会议，开展班级食品安全主题班会活动，在学校周边的餐饮店发了《致店主的一封信》。

二、全镇共14所学校检查情况

1、学校领导的食品安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身管理水平也有显著提高。

2、师生食品安全观念得到了极大改善，杜绝了不安全食品流入校园。

3、其中几所学校《餐饮服务许可证》、食堂工作人员健康证存在过期。

4、晚餐留样记录不详细。

5、“三防”不健全。

6、学校周边的食品存在过期。

我们对检查中存在问题的单位，摊点下发了整改通知书，要求限期整改，全面清除质量不合格及过期食品，并将进行复查验收。通过本次检查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了我镇食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食品安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

三、建立机制，确保长效

食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，借这次活动，牛棚镇食品安全办公室定期或不定期的检查制，及时发现和消除食品安全隐患。同时，加大了宣传力度食品安全宣传活动，大力宣传食品安全相关的法律法规，使食品安全意识深入人心。

这次排查工作在领导的重视下，在镇政府工作人员的积极工作下，取得了良好的实效。我们要将食品安全专项整治工作长期坚持下去，不断克服薄弱环节，消除学校和校园周边食品安全隐患，确保广大师生和群众的食品安全。

牛棚镇市场监督管理站

202_年5月16日

第三篇：学校食品

学校食品安全突发事件应急处置预案

为贯彻落实卫生部教育部公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及奉贤区教育局《关于学校集体食物中毒应急处理工作预案的通知》的规定，预防学校食物中毒的发生，保证师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食品与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制度本预案。

一、组织机构：成立学校食品安全突发事件应急处理小组

组长：校长

副组长：总务主任

组员：

食堂负责人：总务干事

食品监查组：卫生教师

信息组：各班班主任及班长

二、职责：

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、保护留样食品、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与区防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻向卫生监督部门和教育主管部门报告，并要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生，解决善后工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。

3、食堂负责人负责食堂的食物，食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，经常性地组织食堂从业人员进行培训和学习，并与区防疫部门联系，接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，抢救中毒师生解决善后工作。保护好现场和留样食品。

4、监督组每周五实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期改正，不定时进行抽查对出现的食品问题及时提出，交有关部门及时解决，确保师生食品安全。

5、各班班主任及班长对发现的饭菜过期、有异味等及时报告以便检查，发现的问题要及时解决并报告学校。

三、应急处理工作预案程序：

1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。

2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知学校有关领导，有学校领导向上级卫生监督部门和教育行政部门汇报。

3、由副组长负责组织把中毒师生送往医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。

4、由组长负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察；防疫部门执法人员到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围；配合其他部门进行有效的工作。

第四篇：食品工程系汇报材料

食品工程系202_～202_年工作设想及202_年工

作思路

202_年2月25日

学院领导及各部门：

202_年是学院推进的教学改革年，202_～202_年是实现学院进一步发展最为关键的三年。按照学院党委、行政工作部署，为全面贯彻落实学院的教学改革，为提高教学质量、培育合格人才，为扩大学生规模、实现办学效益，结合工作实际，现将食品工程系三年的工作设想和202_年具体工作思路汇报如下：

第一部分：202_～202_年发展规划

一、办学规模

食品类专业学生总数：（202_年学生：758人）202_年≥800人，202_年≥900人，202_年≥1000人。食品类专业学生总数：在省内保持前三名，在全国同类高职院校中实现前10名。

二、培养模式

完善校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式，推进“2+1”和多元多段式人才培养模式的改革，培育高质量精英人才和卓越人才，满足行业企业高效发展的需要。校研企“1+1+1”产学结合人才培养模 式在省内及全国同类高职院校中实现创新、引领、示范地位。

三、专业建设

根据教育部<高等职业学校专业目录>修订工作的文件精神，按照主动适应、服务经济；继承创新、灵活设置；科学规范、体现特色；推进衔接、构建体系的原则，优化调整我院现有的食品类专业。通过优化专业结构、层次和类型结构，体现职业教育特色，增强学生就业创业能力和适应职业变迁的能力，推动职业教育与经济社会发展实际相吻合，更好地服务社会主义现代化建设。

继续保持乳品工艺（国家级重点专业）、食品分析与检验（省级重点专业）在省内及全国同类高职院校中的示范引领作用。

四、教学改革 1.课程建设

按照职业资格标准、行业和企业的实际要求设计课程结构，确定课程内容；以任务导向、项目化教学改革为切入点，推动教学内容改革，真实反映产业发展、技术革新和社会发展，推动教学方法改革，通过实践、实训、实习和研究性学习产生的真实问题激发学生的学习兴趣；通过校企合作，设计基于工作过程导向的课程改革。

完成各专业核心课的课程标准和课程设计；完成食品企业工作岗位能力需求的论证工作；202_年完成5门校级精品资源共享课的建设工作，202_—202_年完成省级精品资源共享课的1-2门，力争国家级1门。

2．实践教学

加强实践教学各环节的设计，加大实践教学比例，高质量保证 实验实训开出率100%。

鼓励青中年教师深入企业挂职锻炼，并参与实验室建设和管理工作，推进学生专业能力提升小组活动开展，加大投入，勤动手多练兵，培育卓越人才。

加大实验、实训、实习教学改革，发挥所有实验、实训仪器设备的功效，建立实验室教学考核评价标准，从设备的利用率、实验成本核算、实验室管理水平到实验员的岗位职责确定与考核。

3.教学评价

建立科学实用的“教、学、做、考一体化”灵活多变教学考核评价标准，实行在做中学、做中考相结合，执行学分制度。

开展院系两级督导、学生、用人单位和社会各界多角度的教学评价工作。

建立毕业生跟踪评价制度，建立每个学生毕业生档案，跟踪学生毕业后五年内的发展状况，并形成分析报告。

教学考核评价体系在省内及全国同类高职院校中有创新。

五、教学团队

1、师资队伍建设

根据学院202_年教学机构编制岗位设置，为加强师资队伍建设、专业建设、保证教学任务的顺利完成和提高育人质量，通过引进和内培建立一支素质较高、教学能力过硬、结构合理的专兼职教师梯形队伍。力争三年内达到省级优秀教学团队标准。

2、教科研工作

积极组织全系教师主持和参与教科研、编写教材、发表论文活 动。

围绕教学改革和校企合作，认真开展国家级、省级科研的立项申报结题工作；认真开展校企合作教材和实训教程的编写工作；组织教学团队成员积极发表高水平学术论文；积极申报国家、省级教学成果奖项。

六、合作办学

1、在乳品类专业上，进一步完善与国乳中心的校研企“1+1+1”产学结合人才培养的办学形式，认真研究制定新型的合作培养协议，以学院食品实训基地为依托，充分调动国乳中心老师的积极性、主动性和创造性，培育乳业精英人才。

2、在酒类专业上，进一步加强与哈尔滨翔业培训学校的合作，双方积极开展招生宣传，扩大招生规模，提高育人质量，让学生在各大酒类企业的实习实训、顶岗实习和高质量就业工作顺利进行。

3、积极与各食品企业开展订单班合作，充分利用企业的优势资源培养食品企业的卓越人才，满足企业快速发展的人才储备需求。

4、积极开展国际交流合作，引进先进的职业教育理念和优质的职教资源，积极探索与国外学校、企业的交流合作。合作办学在省内及全国同类高职院校中处于第一梯队。

七、校企合作

积极谋划校企的深度合作，加快“厂中校”建设步伐，使双方的资源达到共享共赢。

进一步加大与大中型食品企业签订订单培养协议工作，开展多 种类型的订单班教学活动，与订单企业一起做好食品专业学生到企业实习实训、顶岗实习和高质量就业工作，让我们培养的学生遍布全国知名的大品牌食品企业，并在其核心工作岗位得到健康发展。校企合作在省内及全国同类高职院校中处于领先地位。

八、社会服务

1、培训工作

依托学院食品培训基地，与国乳中心和企业合作主要采用短期职业资格培训，高职高专学历与职业技能培训，校企结合培训产业员工和高技能型“双师资格”培训等四种方式：

（1）短期职业资格培训

面向东北区域和内蒙古、新疆地区高中毕业进入乳品企业工作的岗前职业技能培训，培训期2～3个月；颁发相应培训专业与等级的职业资格证书（国家职业大典的工种）。

（2）专科学历与职业技能培训

面向东北区域和内蒙古、新疆地区高考进入我院乳品类专业学生，开展校内实习实训；承担省内中职、高职、本科相关专业学生实习实训任务，期限可根据各校教学安排灵活确定；颁发相应培训专业与等级的职业资格证书（国家职业大典的工种）。

（3）校企合作产业员工培训

面向乳品企业在职员工，根据企业的需求，进行大专学历教育或职业技能培训，培训期2～2.5年（分4～5个学期，每学期20天），颁发相应培训专业与职业资格证书（国家职业大典的高级工种）。（4）中、高职“双师教师”职业技能培训

面向中专、技工学校和高等职业院校专业教师开展的职业技能培训，培训期2～3个月，颁发相应培训专业与职业资格证书（国家职业大典的高级工种）。

2、职业鉴定

建立国家劳动和社会保障部特有工种的职业技能鉴定培训中心，开展职业技能鉴定工作，满足毕业学生持多证上岗就业的需要。积极参加国家和省级食品类职业技能大赛活动，提高教师和学生的实践动手能力，为教师的实践教学水平和学生的职场就业能力夯实基础。

3、技术咨询

鼓励教师参加企业的生产、开发等方面的工作，同时利用下企业学习锻炼的机会学习行业内的先进技术，教师为企业员工短期的再教育培训、资格考试培训、岗位认证培训，承担企业科研课题，参与技术攻关、项目推广等方面的合作，充分开展科技服务，积极开展面向社会需要的应用技术研究及新产品、新工艺开发等科技服务。

社会服务在省内及全国同类高职院校中处于一流水平。

九、党建工作

1、深入开展以为民务实、清廉为主要内容的党的群众路线教育实践活动。抓好学习落实工作，立足于党员真受教育、群众真感满意、各项工作真有促进的目的。

2、抓实党员、教师队伍建设，力争用党员自己的言行和人格 魅力去影响和带动教师及学生，提高党员教师在师生队伍中的影响力。

3、大力弘扬教书育人、为人师表、敬业爱岗的奉献精神，关注青年教师的成长，努力为中、青年教师的成长创造各种条件。

4、继续抓好四风建设，健全党风廉政监督机制，规范领导干部的从政、从教行为，促进系部各项活动有序、有效、深入开展。

5、认真开好每一次的党员民主生活会，通过开展深入、细致、到位的批评和自我批评，沟通思想、解决问题、加强团结、凝聚力量。

党建工作在省内及全国同类高职院校中处于优秀地位。

十、学生工作

1、树立“一个中心”。以学风建设为系部今后很长一段时间的工作中心，通过积极开展各种活动，形成系部特色文化。

2、强化“两个落脚点”。学风建设的关键在于教师队伍和学生管理两个方面，这是学风建设的落脚点，也是学生工作的重点。通过提高辅导员教师管理水平和逐步提高学生整体素质来实现学风转变。

3、做好“三个服务”。增强服务学生、服务教学、服务全局的意识，加强与辅导员、班主任、学生干部的交流，听取辅导员和班主任以及学生干部对学生工作的意见和建议，促进学生工作有效开展。

4、关注“四大群体”。重点关注学习困难、经济困难、存在心理问题和就业困难的四大学生群体，采取措施进行帮扶。

5、建立健全系部学生工作体系。

一是改变工作方法，重点在调研、指导、督促、检查上下功夫，努力完善制度建设，调研辅导员、班主任和学生的思想情况，学习好的方法，建立一套具有系部特色的学生工作管理体系。

二是加强系部文化建设，逐步形成食品工程系特有的文化品牌。

学生工作在省内及全国同类高职院校中处于上游水平。

第二部分：202_年工作思路

一、教学工作：

1、认真落实学院教学管理各项制度，及时完成了学院下发各类文件所要求的工作任务。

2、加强了常规教学管理。认真完成本系教师所承担的教学任务。对期初、期中、期末进行教学检查，主要检查了课程标准、课程设计、教学纪律和听评课情况等。

3、充分发挥教研室的作用，强化教研室的管理职能。

4、做好12级食品各专业249名学生到企业的教学实习、顶岗实习和就业工作，加强顶岗实习学生的专业指导和安全检查力度。

二、专业建设：

1、完成乳品工艺、乳品分析与检验、肉制品加工技术、乳品生产设备、乳品微生物5门精品资源共享课程建设工作。认真开展乳品工艺和肉制品加工技术省级精品资源共享课程的申报工作。

2、与国乳中心和企业完成乳品工艺专业校本教材开发。

3、与行业、企业、国乳中心完成食品专业顶岗实习教材的编写出版工作。

4、与行业企业完善现有的食品5个专业人才培养方案，按照教育部、省教育厅的文件精神，优化调整我院现有的食品类专业，增强学生就业创业能力和适应职业变迁的能力。

5、认真组织教师与学生参加各级各类职业技能大赛活动，力争优异成绩。

6、建立食品专业职业技能培训中心或鉴定站（国家级）。

三、教学改革

1、规范教学制度、教学管理、教学运行。积极推进乳品工程类校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式与食品加工技术、酿酒技术个专业“2+1” 人才培养模式常态运行，与行业企业共同构建科学合理的课程体系，共同培育高端技能型人才。

2、按照职业资格标准、行业和企业的工作岗位的实际要求设计课程结构，确定课程内容。完成各专业核心课的课程标准和课程设计，完成食品企业工作岗位能力需求的论证工作。

3、加强实践教学环节的设计，调整实践教学比例达到50%以上，实验实训开出率95%以上。

4、今年派出1-2名青中年教师深入企业挂职锻炼，要求所有专业教师积极参与实验室建设和管理工作。

5、成立学生各专业岗位能力提升小组，制定计划，开展活动，加大实习经费投入，多练手，培育卓越人才。

6、发挥食品实验、实训仪器设备的功效，建立实验室教学考核评价标准。

7、建立灵活多变教学考核评价标准，推行在做中学、做中考相结合，实行学分制。积极开展院系两级督导、学生、用人单位和社会各界多层面的教学评价工作。

8、加大教风学风的检查力度，教风的检查结果与教师的职称津贴等绩效挂钩，学风的检查结果与学生的奖优和就业企业相对应。

9、强化“三支导师”育人的服务本领，调动企业班主任的工作积极性，提高学生的综合素质，提升学生的职场就业竞争力。

10、建立09、10、11级每个学生毕业生档案，跟踪学生毕业后在企业的发展状况，并形成分析报告。

四、师资队伍建设

1、根据学院202_年教学机构编制岗位设置，我系核定的编制总数24人，其中：我系现有13人、国乳中心3人、酒类专业2人，缺额6人。为加强师资队伍建设、专业建设、保证教学任务的顺利完成和提高育人质量，特申请聘任（聘用）一批具有行业影响力的专家作为专业带头人和老师来我系工作。通过引进和内培建立一支素质较高、教学能力过硬、结构合理的专兼职 “双师型” 教师队伍。

2、通过派出学习、以老带新、听课评课等开展青年教师培养工作。加强合作办学和外聘教师的管理。

3、发挥专业教学指导委员会的作用，按实际工作岗位能力需求为标准，及时研讨与修订人才培养方案，保证育人质量。

五、教科研、社会服务

1、围绕教学改革和校企合作，组织全系教师主持和参与教科研、编写教材、发表论文活动。

认真完成202_年国家民委中等职业学校民族技艺类专业教学标准制订科研项目——民族风味食品加工制作专业教学标准结题工作；

完成省级科研的立项申报结题工作；

完成校企合作的乳品工艺手册和食品实训教程的编写出版工作；

组织教师积极发表高水平学术论文； 积极申报省级教学成果奖项。

2、依托学院食品培训基地，与国乳中心和企业合作开展短期职业资格培训，高职高专学历与职业技能培训，校企结合产业员工培训和高技能型“双师资格”培训的启动工作。

3、开展职业技能鉴定工作，满足毕业学生企业员工持证上岗的需求。

4、技术咨询

积极组织骨干教师参加各级各类学术和企业技术咨询活动。号召骨干教师承担企业科研课题、开展企业员工培训，参与技术攻关、项目推广等方面的合作，积极参加面向社会需要的专家评审、应用技术研究及新产品、新工艺开发等科技服务。

六、校企合作

进一步加大与大中型食品企业签订订单培养协议工作，与订单 企业一起做好12级食品专业学生到企业顶岗实习和就业工作。

积极开展多种形式订单班的教学活动。成立“飞鹤订单班”和“旺旺订单班”，认真开展与飞鹤乳业、旺旺集团的合作育人工作，把卓越人才培养计划落到实处。

七、合作办学

进一步完善与国乳中心的校研企“1+1+1”产学结合人才培养的办学形式，认真研究制定新型的合作培养协议；

进一步加强与哈尔滨翔业培训学校的合作，双方积极开展招生宣传，扩大招生规模，提高育人质量，让酒类专业学生在各大酒类企业的实习实训、顶岗实习和高质量就业工作顺利进行。

积极与各食品企业开展订单班合作协议，充分利用企业的优势资源培养食品企业的卓越人才，满足企业快速发展的人才储备需求。

积极探索与国外学校、企业的交流合作。

八、党建工作

1、组织落实教师党员干部政治理论学习，开展好党的群众路线教育实践活动，把一切为了师生、真心服务师生作为活动的出发点和落脚点，同时与系部教学、科研以及精品课建设相结合，与育人工作相结合，真正的为广大师生员工解决实际问题，记好一本笔记，做好一份简报，争创群众路线实践活动先进党组织。

2、加强系部党支部建设，进一步规范党组织运行制度，建立健全创先争优的长效机制。严格党员发展程序，把服务教育教学、服务师生员工的活动常态化，在党员中挖掘和树立典型模范，强化 榜样的引领作用；凝聚师生的战斗力，激发师生斗志，确保系部教学育人工作同时上一个新台阶。

3、转变工作作风，密切联系群众。深入到师生中去，和师生谈心、开座谈会，广泛了解师生思想动态，及时解决师生面临的困难，增强师生对系部领导班子的认可度和美誉度。

4、加强廉政建设，认真落实党风廉政建设责任制。加强对党员干部的学习教育，重视对重点工作和关键环节反腐工作的监督，完善党内监督机制。

5、进一步深化思想政治建设，加大教师的思想政治教育和对辅导员的培训力度，加强师德师风教育，加强和学生日常管理和大学生实践教育，研究更加完善的“三育人”方案。

6、加强系部文化建设，在师生员工中开展经常性的文化活动及网站建设，进而提升师生员工的凝聚力和战斗力。

7、时刻关注顶岗实习学生的思想动态和工作情况，在企业中设立学生党支部，充分发挥学生党员的作用，使其成为系部和企业之间的联络员。定期走访，切实帮助顶岗实习学生解决工作生活中遇到的实际问题。

九、学生工作

1、进一步推进和深化“1+1+1”和“2+1”人才培养模式下三支导师育人工作。充分发挥辅导员、班主任及思想政治理论课教师和专业教师、企业专家师傅三支导师在学生素质教育中的重要作用。切实做好学生在学院、实习实训和顶岗实习期间管理和思想政治教育，提高学生职业竞争能力，为学生后续发展提供更宽广的发展空 间。

2、扎实做好学生的日常管理工作。重点抓班风、学风和考风，从抓上课出勤率、迟到率、旷课率入手，加强任课教师对学生课堂情况的考核教育，做好和辅导员班主任沟通，共同做好学生思想政治工作。

3、加强系部学生干部队伍的培养。充分发挥系团委和学生会的作用，增强学生自我管理、自我服务和自我教育能力。调动学生干部积极性，引导学生大力开展课外活动、志愿者服务活动，使学生成为校园活动的主体，使学生在活动中锻炼提高综合素质。

4、加强学生基础文明、日常行为习惯和品行修养的教育。重点寝室文化建设、文明礼仪习惯的养成。

5、探索建立实习学生临时党支部，在学生党员中挖掘和树立典型模范，强化榜样的引领作用；做好学生党员的发展工作、学生党员干部队伍建设。

6、组织好202_级新生入学工作和202_级学生的毕业派遣工作。

7、开展好系部学生各项文体活动，例如：寝室文化节、趣味运动会等。

十、招生宣传

认真组织全系老师参与学院的招生宣传工作。通过政策宣传、全员主动参与出色完成学院下达的招生工作任务，力争202_年招生规模达到800人以上。

十一、认真完成教育部 全国食品工业职业教育教学指导委员 会和省教育厅 食品类专业教育教学指导委员会所负责的工作任务。

十二、认真完成学院领导交办的其它各项工作任务。

第五篇：食品安全法汇报

贯彻落实《食品安全法》情况汇报

一、职能职责

《食品安全法》中商务部门承担的职责职能是：对全县生猪屠宰行业和酒类流通市场进行监管，重点一是打击生猪屠宰行业私屠滥宰、制售病害肉、注水肉和非法使用瘦肉精等不法行为，规范生猪屠宰行业依法经营；二是打击酒类经营中的制假售价、工业酒精勾兑、非法添加甜蜜素和以次充好等不法行为，维护酒类流通市场秩序。

二、宣传情况

大力宣传《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》和《酒类流通管理办法》，宣传伪劣肉品和酒类的鉴别方法，公布举报电话，出动宣传车辆40多次，悬挂宣传横幅30多幅，印刷宣传资料202_多份，提高了群众食肉安全和饮酒安全的自我保护能力，激发了广大群众参与打击生猪屠宰和酒类经营不法行为的积极性和主动性。

三、执法情况及成绩

生猪定点屠宰：生猪定点屠宰管理工作有条不紊，为让全县人民吃上放心肉，在搞好屠宰厂建设的同时，加大对全县生猪定点屠宰企业的监管。通过监管，规范和完善了从生猪进厂到生猪产品出厂肉品质量保证体系，实现了肉品安全溯源制度，从而有效得净化了我县猪肉市场，保证了全县人民食肉安全。对现有25个定点屠宰场，从硬件设施到各项规章制度，以及屠宰管理检疫、检验等各个环节，进行了全面检查。查处私屠滥宰案件1件。

酒类流通管理：认真执行《酒类流通管理办法》，积极推行酒类流通备案登记和使用《随附单》制度。酒类经营者备案登记达到200家，规范酒类流通秩序，采取日常监管和‚节日‛集中整治相结合的监管模式，有效打击了我县白酒市场制假、售假等违法行为。没收假冒伪劣名酒10余瓶，罚没收入2万余元。

四、主要经验和做法

1、督促企业建章立制，严格落实企业主体责任 依法督促屠宰企业和酒类经营者建立并执行进货查验制度和不合格肉品、酒类退市制度。屠宰企业不进厂、不屠宰病害猪和含有‚瘦肉精‛的生猪；酒类经营者不购进假冒伪劣酒类。发现病害猪、病害肉要进行无公害处理，发现无厂家随附单的酒类产品，要及时退货。要建立食品安全控制关键岗位责任制，明确企业主要负责人为防止非法添加剂和滥用食品添加剂的第一负责人，负责原生产、销售的人员为直接责任人，并分别签订责任书。对第一责任人所在单位发生违法行为、直接责任人未及时上报监管部门的，第一责任人和直接责任人承担法律责任。

2、分类管理，重点监控、建立信用档案 对全县25家生猪定点屠宰场，200多家酒类批发零售网点进行全面排查，根据其落实《食品安全法》及内控情况，分类排队，划分好、中、差三类并存入档案，对存在食品安全隐患的单位列入黑名单，对存在突出问题的重点区域、重点品种、重点市场加强监管。对不按规定落实查验制度，销售台帐制度的企业责令限期整改；对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其加工销售；对私屠滥宰，销售病害肉、注水肉和销售假酒的单位和个人依法追求其法律责任。

3、严格执行依法行政，加强对执法人员业务素质提升。依法办事，对行政处罚，从立案、调查取证到审核处理各个环节都严格依法办事。在办理的行政处罚案件中，无错案，无违法办案现象，对大队工作人员每周五进行一次条例、规章、办法等业务知识培训，年终进行业务考试。通过学习，大队人员在业务上，办案程序上都有了进一步的提高。

4、扶强撤弱、严把行业准入关

本着既有利于监管，又有利于群众消费的原则科学制定行业发展规划，把好行业准入关。酒类经营者备案管理要从严控制；生猪定点屠宰场的设立要高标准、严要求且符合规划。对于已进入行业的经营者要加强日常监管，推行执法人员驻厂、包店制度，对严格执行《食品安全法》的进行褒奖和政策扶植，对不严格执行《食品安全法》的坚决取消其经营资格。

5、联合执法，重拳出击，加大打击力度

举报电话全天24小时接受群众举报、投诉和咨询，落实有奖举报制度，发现屠宰病害猪、销售注水肉和病害肉、私屠滥宰行为及销售假冒伪劣酒类产品的案件，商务部门要快速反应，配合工商、公安、畜牧、质检、药监等部门联合执法，重拳出击，从快、从严、从重打击。

6、加强领导、建立组织、明确责任，构建长效机制 商务部门成立专项整治工作领导组，主要负责人亲自抓，分管领导直接负责，管理人员和执法人员实行层层目标管理责任制和责任追究制。把这项专项整治工作的工作制度日常化，形成有力的长效机制。食品安全大于天，商务部门要把这项工作当做‚民心工程‛带着感情、带着责任、带着良知来做，以铁的手腕、过硬的措施抓紧抓好。在县委、县政府的领导下，在有关部门的配合下出实招、下猛药、挥重拳，像打击毒品一样，打击制售病害肉、假酒等违法犯罪行为，用‚狠心换良心‛，用‚重拳换安全‛，用‚工作力度换群众的‘满意度’‛，确保全县人民吃上‚放心肉‛，喝上‚放心酒‛。

五、存在的问题

1、商务执法大队人员的编制和待遇没有落实到位。

2、生猪屠宰行业存在私屠滥宰的现象。

3、酒类流通市场存在制假售价、以次充好等不法行为。

六、下一步工作安排

一是继续加强《食品安全法》宣传力度。始终将普法宣传作为贯彻实施《食品安全法》的基础性和经常性工作，采取多种行之有效的方式，强化对《食品安全法》的宣传，做到家喻户晓，人人皆知，不断增强全县人民的安全消费意识和依法维权意识，为贯彻实施好《食品安全法》营造良好的社会舆论氛围。

二是加强商务执法队伍建设。继续加强对商务执法人员的学习培训，加大对商务执法大队办公场所的软硬件建设，全面学习商务行政执法的依据和职能职责、商务执法程序规定、行政执法文书及制作要求、商务法律法规、公用法律法规等。组织开展学习培训和商务行政执法知识综合考试，建立行政执法个人档案，成绩合格者，方能取得行政执法资格持证上岗，对考试不及格的执法人员实行离岗、待岗制度。进一步提高和优化执法人员素质。

三是继续坚持依法行政文明执法。严格按照《食品安全法》等有关法律、法规和规章，认真研究制定既符合法规规定又切合辖区实际的食品消费环节的监管措施，坚持日常监管与专项整治相结合，依法行政，公正执法，文明办案，严厉打击制售私屠滥宰、病害肉、注水肉和酒类经营中的制假售价、以次充好以及滥用添加剂等违法违规行为，切实维护好人民群众的切身利益和健康权益。总之，我们将深入贯彻落实科学发展观，树立和实践科学监管理念，提高思想认识，加强宣传教育；注重调查研究，强化监督管理；服务全县大局，做好便民利民，不折不扣的贯彻落实好《食品安全法》各项规定，不越位，不错位，不缺位，有作为，做到守土有责，搞好食品安全监管，确保全县人民饮食安全放心，为建设和谐前郭和促进全县经济社会又好又快发展做出新的努力！