第一篇：如何做好酒吧的前期筹备
如何做好酒吧的前期筹备
1、市场调研:
市场调研永远是酒吧开业前的第一步，不要认为自己对酒吧很熟，不要认为自己是长期泡在酒吧里的人，更不要认为自己对酒吧的了解，足以保障酒吧开业后的未来一定顺当。因为，所有的人在看事情，都存在一个角度的问题。大部分的人都是用自己的角度来看事情。因此，消费者看到的酒吧经营，和经营者看到的经营问题，会是不一样的。因此，在市场来说，也必然是每个人看到的都不一样。因此，所谓的市场调研，就是一个最客观的市场结论。
市场性是由大部分的客人感官所决定的，而不是所谓的单一市场元素决定。因此，所谓的市场调研报告，其结论就是在得到最后的市场性趋向最大化的结论，这些结论，可以当作未来开业前的定位参考以及装修的需求内容。对未来的经营，有着决定成败的帮助，另外，在市场调研的部分，也可以做开业与否的最后决定。有时候，我们会把市场评估的过好，以至于影响开业策略的决定。如果评估的过差，又会造成利润的降低，因此，市场调研，就是用来决定所有未来的政策的风向器。如果失去了市场调研，那么，只有依赖有经验的经营者，以他的经验来决定所有的策略，来取代市场调研部分的缺失。这个部分，我们在之后的单元内，有更深入地说明。
2、酒吧定位：
酒吧在经过市场调研之后，就可以确定未来酒吧经营当中最重要的部分，就是酒吧的定位。酒吧一定要有定位，这种定位，就是用来当作所有酒吧未来经营当中，其内涵的补充部分。也就是说，未来需要什么样的音乐？才能够找到什么样的DJ！需要什么样的舞台体现？就需要什么样的dancer！需要什么样的客人？就需要什么样的活动和内涵！甚至，需要什么样的客人？就要有什么样的酒水价格！因此，在没有做好酒吧定位的时候，包括装修都不应该匆促决定，否则，最后装修出来的感觉，就会违背所有的定位，因此可能会造成最后的失败，所以，不论酒吧想做成什么样子的感觉，都应该根据市场调研结果，做出一份酒吧定位报告，根据所有未来需要的模式，做出最详尽的定位内容，让所有的人都了解，未来这个酒吧要做成什么样子的内容，才能够让所有的员工凝聚一条心，向同一个方向前进。这才会是酒吧经营成功的保证。
3、装修设计：
在装修之前，我们要做的就是装修的需求。并且将之前的酒吧定位，交由设计师，针对装修的内涵去做整体的设计。有很多的经营者很在意装修设计师的平面图，会为了一个平面图跟设计师讨论半天，还有一种人很喜欢看效果图，认为效果图就是未来的成品的保证。而事实上，这些都是错的。效果图和成品，绝对会有相当的差异性。设计师本身就是美术家，专门美化物品的，因此，效果图更会是美化之后的体现。而平面图的重要性，应该在于格局的设计是否合理，这个需要经营人和设计师有充分的沟通，这种沟通，其实比较实际的，就是装修需求。所谓的装修需求，就是经营者针对市场，需要酒吧内的某些必须存在的要素，而这种要素能够在未来吸引消费者的。
需求，就是针对营业状态下，需要在装修的设计当中，一开始就必须要存在的市场要素。比如，舞池的大小、吧台的要求、中转柜的需求，沙发或是吧凳的舒适度、音响音箱的摆放、led 墙的设计、DJ台和舞台及领舞台的位置甚至是舞台的效果配备等，这些都是经营者可以提出的装修设计需求，设计师有了这些，才会了解应该怎么做设计，去配合他所做出来的作品。要是没有了这些，等到装修完成了再来要求更改，那就事倍功半了。
4、音响确定；
5、酒商的确定；
6、灯光确定；
7、用品采购；
8、人员招聘；
9、营销人员的招聘；
10、人员培训；
11、管理制度与规章制度的订定；
12、开业前期的营业政策与优惠政策确定；
13、装修的调整与修改；
14、开业时间的确定；
15、开业活动方案的确定；
16、先期的炒作与宣传方案确定；
17、灯光与音响的调整；
18、设备与用品的清点；
19、当酒吧准备开业的时候，问问自己以下问题：
A、音乐流程是不是排练完整了？ B、音乐与灯光的搭配是不是没有问题？ C、服务流程是不是熟悉并且不出错误？ D、人员培训是不是达到要求了？ E、音响是不是调音完备了？ F、演员和节目内容是不是充足了？ G、销售队伍是不是完整了？
H、开业当天的客源是不是能够保证了？ I、开业当天的准备是不是能够让客人再回头？ J、开业优惠制度是不是够吸引人？ K、预备金是不是充足的？ L、开业的活动方案是不是够亮点？
第二篇：酒吧筹备计划
酒吧筹备策划方案
1.酒吧定位及名称
为打造一个新一代连锁酒吧娱乐航母，定位非常的重要 主要分为 音乐模式定位 装修模式定位 管理模式定位
一，音乐定位：根据本人多年的酒吧管理经验得到一种定律 一线城市的酒吧音乐不一定适用于二线或三线城市 应当按照当地的酒吧文化和当地人的喜好 慢慢的引导时尚音乐 而不是按部就班的把最流行的音乐 强行让客人接受 反而会起到反效果需要结合当地人喜好而适当更改
二，装修定位：根据市场调查 目前已88和苏荷的木质加铁艺的装修风格盛行了8-9年之久。光泰州就有苏荷，99，乌克兰，菲比都是采用了这个模式 而恰恰缺乏另类的装修风格 如图
想要做到自立品牌的连锁酒吧 就应该有属于自己的酒吧装修风格
三．管理定位；本人以为传统的酒吧管理模式 分为直线型管理和一家亲模式管理较多其特点是虽然执行速度比较快 但是对管理团队的要求非常高，效率比较低或者流失人才比较快，本人所提倡的是一种新型的企业管理模式叫做参谋式管理和竞争式管理的结合体，其传达速度比较慢，但是效率高，业绩明显，对管理团队的要求也相对低，在相互竞争进步中 给酒吧带来利益
第三篇：酒吧筹备方案[范文]
筹备的几个阶段
第一阶段：首先设立办公地点，第二阶段：招聘，培训的准备工作：
1、制定有关演艺吧的规章制度，岗位职责，工作流程等。
2、制定招聘计划及招聘岗位，时间。
3、制定培训计划（地点、时间、内容等）。
第三阶段：面试、复试。
第四阶段：员工培训（重点）：
演艺吧作为服务的行业，员工的服务素质做为公司的软件设备，直接影响到公司发展的前景及命运，在短时间内，如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工，特拟定以下为期1个月培训计划。
1、培训主体（体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念，员工应有职业道德思想）
（1）体能培训内容：站姿、坐姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等（男生培训科目）。
（2）肢体语言培训内容：指引手挚、鞠躬、脸部表情、走姿、托盘姿势等。
（3）贯输公司经营理念：公司的经营管理是“以人为本”，这里提供足够的发展空让你自由成本，我们深信，不久的你将是我公司的最主要财富，因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质，才是公司可以持续发展的保证，更主要的是你热情友好的服务动态及优秀的专业素质，将为公司赢得一批又一批的回头客，从而提升了公司的品牌与知名度，同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现，你的理想也将在此得到升华，你的服务、勤奋工作也会得到你想要的回报。
（4）员工应有职业道德思想：
1、讲授如何做好一名优秀员工；2应具备哪些职业上必备知识；
3、如何做好各岗位上事项；
4、如何为公司节约每一样东西，发挥自己才能给公司创造最大利润。
2、培训主体（以体能、形体、规范、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主）
（1）体能、形体、规范、考核、内容：规范所有基本形体动作达到统一，以此发挥各培训员工团队精神及意识，是进行各员工形体动作规范、考核、筛选优秀员工、淘汰一部分不符合公司要求员工。
（2）讲授专业业务知识结合实际操作演练内容
1、培训目的
2、面对顾客的面孔
3、人际关系的处理
4、服务员的要求
5、服务的标准
6、跟客人打招呼的注意事项
7、服务常用语
8、肢体语言
9、不敬的眼神
10、对待客人的心态
11、主接工作流程及注意点和技巧
12、常客服务流程
13、成功谏言
14、消费解说
15、副接工作流程
16、食品摆放及酒水服务
17、如何为客人开洒、斟洒
18、巡回服务
19、服务铃服务20、寄酒流程及注意事项
21、买单服务流程
22、清包流程及注意事项
23、总清流程
3、培训主体（业务知识考核，特殊岗位强化培训，储备干部筛先培训，现场模拟演练）。
（1）业务知识考核内容：针对各员工对所学业务知识掌握程度进行筛先优秀员工，淘汰不符合公司发展要求员工，且挑先各方面表现优异员工列为储备干部。
（2）特殊岗位强化培训内容：收银（算单技能技巧，工作要领），主、副接与
客人应对能力，吧台人员业务知识。
（3）储备干部筛选及强化培训内容
1、通过体能及理论，发现人才有一窍不通管理潜力进行筛先，组建干部梯队。
2、对干部梯队进行合理模式上的强化培训，使其明白如何做为一名干部一个领导者，做好一名干部应注意哪些事件，具备哪些必备要求。
3、对储备干部培养对公司的忠诚度。
4、教授如何发挥团队力量，带好队伍做到以身作则，身先士率。
（4）带队出外跑步，做宣传活动内容：
1、以整齐的团队展示与群众宣传我公司的知名度。
2、分发我公司宣传单及部分有代表性物品，如DM单、个人名片等宣传工具。
（5）现场模拟演练培训内容：
1、结合理论流程，规范实际操作。
2、熟悉各岗位流程，了解并熟悉现场运作机具使用。
3、让培训员工适应与客人的应对能力。
4、培训主体（公司知名度、推广、各部门人员进现场模拟演练及定岗定位，配合工程部做好现场卫生大总清及机具大检查）
（1）公司知名度、推广、宣传内容：与实际动向相结合、拟定、各主要路线，分发我公司宣传物品，将我公司知名度，推向高潮。
（2）各部门人员进场模拟演练及定岗定位内容，熟悉现场所有环境及各部门位置，并做好业前最充分准备，各工作岗位物品摆设规范做为开业前人员安排，及仪容仪表大整顿。
（3）配合工程部做好现场卫生大总清及机具大检查内容：以最好的卫生及最佳的机具展现给顾客，并交代调解好各部门人员协作。
以上内容为培训期初步计划，各阶段层层相扣。
第五阶段：现场的卫生清理
第六阶段：开业前的准备工作：
（1）开业现场所需物品清洁工作等。
（2）开业营销、宣传、典礼策划。
（3）开业后的品牌市场推广。
第七阶段：开业初期：试营业经营管理（1、管理部分
2、经营部分）
一、管理部分：
本场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。
（一）组织建设和管理：
做为一个企业，必须对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，演艺吧做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多，为了确保营运工作有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：
其一，形成演艺场所的组织结构和组织的管理体制。即设备演艺组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；把工作落实到人，人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超载自己的范围，人员才不致于闲置。
其二，合理而有效的组织和调配演艺场所的人力、物力、财力、信息等资源，演艺吧的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握夜场和本类型场所的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。
总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
（二）建立完善规章制度：
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致。
（三）现场营运的监督管理：
企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：
第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。
第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。
（四）企业文化建设：
何为企业文化？它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。
总之，企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。
二、经营部分：
在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
（一）建立市场调查机制，进行市场定位：
夜场这个行业是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地、记录、整理、分析与总结演艺市场的消费需求及促销活动的信息。
演艺市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的定位。
（二）确定目标市场，采取有效的营销策略：
不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，大多消费群体为成功人士，就算同为其他行业也有不同的消费群体。做为一个场所要知道自己的客人在哪里，顾客的消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促销策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。
（三）导入演艺嘉宾创业形象识别系统，创造品牌：
企业形象笼统的讲就是指塑良好的形象，突出优势，把好的一面展现给消费者，让消费者知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：
（1）理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
（2）视觉感受如：软件质量、商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
（3）行为方向：a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。b对外：市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉和知名度，让客人尽享尊贵，让老板尽赚money！
以下是场所筹备期间需要重点关注的问题
酒吧在筹建期间，有许多问题需要解决，但有我认为以下几个问题尤为关键，落实的情况将直接关系到酒吧开业后的经营状况。
施工的跟进因为很多酒吧的设计者和施工者并不是酒吧的专业从业人员，在酒吧的设计和施工上可能存在一些问题，对于酒吧今后的经营造成一些不必要的麻烦，所以在酒吧的施工过程中，要指定专人每日跟进，及时的发现问题，相互沟通，经上级批准去修正设计及施工图纸，调整施工方案。尤其对于DJ台、舞台、前厅（包括寄存区）、吧台、出品区（包括厨房）、收银区、清洗区（洗杯间）洗手间等等，在施工中要重点跟进。
市场部的组建（开业前40天）
在场所的前期筹建过程中，市场的定位、主体消费群体的确定、本场所的宣传推广等等是十分重要的的工作，具体操作步骤如下：
⑴、组建市场部（此部门视情况而定）
按市场总监1名、平面设计1名、网站维护1名、文桉设计1名、活动策划1名、市场推广若干名的人员编制(根据酒吧规模可适当调整)；
⑵、调查分析市场
对当地市场进行调查分析，具体内容包括：演艺吧规模、装修风格、音乐风格、节目类型、活动情况、酒水价格、座位低消、员工成本、业绩考核、提成制度、宣传途径等等，并将调查结果进行汇总，从而制定我公司的一系列经营计划； ⑶、设计製作宣传用品（附含行政用品）
根据公司制定的经营路线和方法，设计製作一系列宣传推广用品；'
⑷、合作商家的踩点
市场推广人员对周边地区中（范围根据实际情况确定）可发展的理想合作商家进行踩点、统计，及其它的资料收集；
⑸、发展合作商家
发展合作商家，一来可以扩大公司的宣传范围，增加公司的“形象橱窗”，二来，在开业初期，合作商家将被做爲邀请对象，提升场所人气。
3、营销部的组建（开业前30天）
营销部只需要在开业前7~10天到位，对酒吧的酒水价格、座位低消有充分瞭解就可以了，但前期的接触、沟通、挖掘工作，需在开业前30天展开。
4、主打酒水的确定（开业前30天）
主打酒水的确定，一方面可以最大限度的为投资方争取到开业前的现金支援，另一方面也可以根据确定的主打酒水制定场所的酒水单（包括售卖酒水的品种、价格，以及套餐种类），而酒吧的收银系统也需要根据这些具体的资讯去编程，同时，主打酒水品牌商的物料支援也为采购计划提供资讯。
5、对外承包业务的确定（开业前30天）
酒吧的很多工作，如厨房、保洁、劳务等等，是否需要外包，以及外包单位的确定，与人员招聘、设备器具订购等密切相关。
6、设备、器具的订购（开业前30天）
在营运过程中，会需要大量的设备、器具，对于这些物件的明细清单确定、市场寻价、物件订购、到货验收，是一个烦琐、复杂的过程，需要尽量提前开始此项工作。
7、员工制服的款式确定及製作（开业前40天）
因为演艺吧本来就是一个新潮、时尚、前卫的娱乐场所，所以演艺吧的员工制服也是场所整体环境、氛围的一道重要风景线，对于服装的款式需要费大心思；同
时，一般来说，服装的製作完工也需要20个工作日左右（部分岗位的员工制服还需量身定做）。
8、员工的招聘及培训（视当地情况而定）
员工的招聘周期视各地的具体情况而定，一般夜场的员工培训需要包括： ⑴、企业文化、员工手册————1天；;
⑵、仪容仪表、礼节礼貌————2天；,⑶、酒水知识、小吃知识————1天；
⑷、出品标准、服务流程————2天；
⑸、座位编号、座位低消————1天；
⑹、突发事件的处理——————2天；
⑺、类比点单、开单、服务———5天；
⑻、军训———————————4天。
各部门整体实际操作练习4天及思想动员4个半天
第四篇：婚礼前期筹备
婚礼前期筹备：
婚礼筹备的前期、中期和后期
前期服务：
在婚礼筹备的前期，婚礼顾问的主要工作，包括： 1.陪新人看场地；
2.以及根据新人的需求出预算。
在看婚宴场地的过程中，绝不仅仅是走马观花似的应付，有很多点需要向酒店人员咨询。下面，我附上美薇亭婚礼顾问的同事们总结出来的《婚宴场地记录表》，供筹备婚礼的新人参考。
红色字体为我的说明。基本信息：
酒店名称： 酒席桌数： 酒店地址： 宴会厅名： 宴会厅层数： 婚期： 新人姓名： 酒店销售及联系方式： 看场顾问： 看场时间：
说明：婚礼顾问记录客户的基本信息，备份 酒店工程部提供信息
电压： 最大限使用功率： 音响设备：
投影仪及幕布
投影仪流明： 幕布尺寸： 对数： 是否能移动： 是否免费提供：
如上是需要婚宴场地工程部提供的信息。用电方面，主要是考虑到灯光等设备的运用。五星级酒店还好，有些特色餐厅或是一般酒店，供电量不足。由于电脑灯等设备耗电量较大，如果不提前了解最大限电量等基本信息，有可能会出现灯光器材运到现场，却无法使用的问题。另外，有些餐厅或酒店的户外草坪没有音响设备，或是室内音响设备效果不好，也需要提前了解，自带音响设备。一般来讲，星级酒店的音响设备足以应付婚礼的日常需要。但如果有现场乐队表演或者演唱，就对音响设备的要求较高了。现在很多新人都喜欢在现场播放自己的成长相册和爱情故事等视频，因此也需要提前了解场地是否提供投影仪及幕布，如果没有，也需要自带或婚礼顾问公司提供。
搭建信息
餐厅尺寸（需平面图）： 背景尺寸： 桁架尺寸：
舞台
舞台是否提供： 舞台尺寸：
T台
T台是否提供： T台尺寸：
搭建信息部分，可以向酒店销售直接咨询。
关于背景和餐厅尺寸，绝大部分婚礼都需要舞台背景，婚礼场地是否提供背景桁架？厅高是多少？餐厅的平面图最好能提供，比如，新人想在某个厅内摆很多桌，又想有T台，这时候空间是否够，就需要根据平面图，提前按照等比例做出计算，以防做出不可能实现的设计方案。
舞台和T台也需要询问酒店，是否提供，如果提供面积多大。一是看看能否摆下足够的桌数，另外，舞台包地毯的时候，也方便计算地毯面积。
酒店销售部提供信息
桌布颜色： 椅套颜色： 口布颜色： 签到台布颜色： 通道地毯颜色：
酒店的桌布、椅套等颜色，和婚礼整体色系设计相关，必须了解是否有需要的桌布椅套颜色。大部分星级酒店都有白色和红色系列，但其他颜色就要看每家不同的储备了。个别酒店会有五六种色系供挑选。一般来说，如果从简设计的话，婚礼设计无论是白绿色系、粉色系、紫色系等，用白色桌布椅套都比较容易相搭配。
酒店提供水牌个数及位置： 如果宴会厅的位置不是很明显，要问酒店当天提供几个水牌（就是写着xx新郎和xx新娘婚礼，xx宴会厅那个牌子）。从酒店大厅到宴会厅，便于引导来宾找到婚宴地点。如果酒店不提供，就需要婚礼顾问公司多提供几个。
椅背纱
颜色： 免费提供的个数：
有些酒店提供免费椅背纱，这个也需要提前问清楚。什么色系，最多能提供几条。
主桌台型
____人桌： 直径：
主桌台型，能坐几个人。直径是多大。有些婚礼人员较多，或是领导较多。场地面积又不是很大，可以用大主桌，能够多坐一些人。
客桌台型： ____人桌： 直径：
客桌直径，一般也会在画等比例平面图的时候用到。酒店是否提供香槟： 酒店是否提供香槟塔，层数： 酒店是否提供蛋糕，尺寸：
这些需要了解酒店是否提供，如果提供，就给新人省钱啦。有些酒店可以提供较大的假蛋糕，供新人合影。
布场押金： 是否允许撒花瓣：
大部分五星级酒店在进场前都需要交纳布场押金，婚礼结束后，如果对酒店场地没有破坏，再退还。有些酒店不允许撒花瓣，怕被大理石地面或地毯弄脏。这些也要提前了解。
酒店可以提供的其他东西： 酒店不允许： 新人要求及备注：
看完场地后，婚礼顾问需要和新人进行沟通，按照新人的需求，出具一份预算方案。在美薇亭，这份预算方案包括了如下几部分：
人员方案；
灯光舞美方案；
花艺方案；
搭建方案；
个性化设计方案；
协助物品采购方案；
所谓根据新人需求定制方案，主要应体现在这几个方面：
1、基本控制在新人的预算范围内；
2、根据新人的喜好，分布预算。比如新人不在意摄影摄像，比较希望有好的现场花艺，就把预算侧重点放在花艺，摄影摄像用一般等级的即可。化妆师新人可以自己找，就无需体现在预算中。
3、灯光、搭建、花艺这套现场布置方案，在色系、款式等方面体现了新人的喜好。
那么，新人在看婚庆公司报价的时候，应该注意一些问题：
人员方面，一些细节条款是否列出。比如摄影师摄像师的工作时间，承诺拍片数量等；最好能在婚礼前见到自己的摄影师和摄像师，当面进行沟通。我就曾听说过这个行业很多见人下菜碟的情况，同一个摄影师，遇到有钱客户就卖得贵，预算低的客户就卖的便宜。
花艺等设计方案，是否注明了花材种类、色系，合同是否附上了照片？这个行业浑水摸鱼的太多，很多都无法达到承诺的品质。但在婚礼前一天发现的时候，已经晚了。
灯光方案，应该是和流程及花艺结合在一起的。新人也应该把这些在签合同前搞明白，这些灯光到底都是做什么用的。中期服务：
在签订合同后，就进入了婚礼筹备的中期，在这一阶段，婚礼顾问主要工作包括：
出执行方案（流程方案，音乐方案，物料准备清单等）
确保细节的沟通和落实，联系新人与主持人见面沟通流程，与摄影师摄像师见面沟通拍摄细节，与化妆师见面试妆等；我建议，新人最好要和摄影师与摄影师见面沟通。同样的流程，不同的新人也会有不同的需求。举个例子，同样是新娘和父亲入场，有的新娘子会说“我觉得两边人多太乱了，您拍我的半身就行，我不想拍到两边那么多人”；有的新娘会说“我喜欢拍下整个画面，喜欢拍下两边朋友拍手祝福的大场景，给我拍全身”；也有的新娘会说“我特别喜欢这个大拖尾婚纱，麻烦帮我从后 面拍我的大拖尾吧！”当只有一个摄影机位的时候，我们的摄影师必须提前了解流程，了解新人自己独特的喜好，才能拍到最符合新人要求的照片。
在婚礼执行中，婚礼顾问还需要给新人提供咨询的服务内容。比如哪里拍摄婚纱照比较好，哪里婚纱比较好，以及婚礼现场的一些礼仪规矩等。
先看巴西金童卡卡的婚礼
大家会觉得婚礼两人拍出照片的效果整体风格清新自然。这都是细节的功劳。大家看卡卡的胸花别的位置。真正的欧美新郎都是别在领子的纽孔上的，所以又叫襟花、钮孔花。要比塞在西装兜里好多了。原来日韩的新郎喜欢塞在西装兜里。但现在，西式婚礼越来越普及，日韩新郎也开始把胸花别在钮孔处了。就拿下面韩佳人这个举例。
大家可以看到，韩佳人和她先生在一起很圣洁的感觉。有几个细节，除了两人很在意自己的服饰，以及正确的钮孔花位置外，还有一个细节，首先，新娘是不应该带胸花的，会破坏新娘穿婚纱整体圣洁的感觉，其次，新娘的手捧花的花材和新郎的胸花的花材应该是相搭配的。西方有一个典故，男孩儿去向自己深爱的女孩儿求婚，路上会采集很多美丽的花朵，扎成花束，献给自己爱的姑娘。如果女孩儿愿意嫁给他，就从中挑出最美的一朵，别在他的胸前。这就是新娘手捧花和新郎胸花的由来。因此，在西式婚礼中，新娘绝对不能带胸花！新郎的胸花也应该和新娘的手捧花相搭配。同理，伴郎伴娘的也是如此。下图是美薇亭某场婚礼的图片 新娘手捧花
伴娘手捧花
新郎和伴郎的胸花
可以看到，新娘手捧花和新郎胸花，伴娘手捧花和伴郎胸花，都是要搭配的，不仅仅是因为传统，更是为了细节的美观。再看国内某明星的婚礼现场，就算是外行，对比中外婚礼图片，也可以看出，多么明显的审美差别啊！色彩搭配脏乱，属于这场婚礼的设计人员设计能力的不足。我们暂不考虑。最明显的两个问题是，一，新娘带胸花，还是不那么美观的胸花，破坏了婚纱整体的西式圣洁感；二，荧光香槟塔，这是日本数十年前的东西，是为了在暗场凸显荧光的效果。撇开是否过时不谈，在这么亮的场地用荧光香槟塔，效果何在？
婚礼绝不仅仅是当天的凑热闹，婚礼是一门艺术。主持、策划、花艺，任何一样东西都无法成就一场成功的婚礼，好的婚礼应该是无数完美细节的叠加。
想象一下你的结婚典礼，场面一定要盛大，充满玫瑰的芬芳，亲朋好友热烈的祝福，还有令人无法挑剔的婚宴，当然想让这一些顺利圆满，使你的爱情美梦成真，你需要一位专业且充满创意的婚礼策划，帮你实现你梦中的婚礼……..下面你需要回答我们几个问题，然后把您梦想中的婚礼详细的描述出来，你将得到一份完美婚礼的策划书，帮助您来实现您的愿望：
一．你希望婚庆公司给你提供那些方面的服务？
1、全程托管
2、婚礼策划
3、婚车
4、司仪
5、摄像
6、摄影
7、化妆
8、鲜花
9、场地布置
10、预定酒店
11、婚礼用品
12、婚礼管家
二.你喜欢哪种风格的婚礼？
1、传统婚礼
2、西式婚礼
3、户外婚礼
4、普通酒店婚礼
5、个性婚礼
6、其它
三.你希望用什么款式的婚车？
1、仿古老爷车
2、劳斯莱斯
3、卡迪拉克
4、林肯
5、奔驰S系列
6、奥迪A6
7、别克
8、帕萨特
9、红旗 10其它
四.你希望在婚车上花费多少费用？ 1、2000元以下 2、2000元---3000元 3、3000元---5000元 4、5000元---10000元 5、10000元以上
6、其它
五.你希望婚礼司仪的年龄和性别？ 1、25-35岁男士 2、35-40岁男士 3、45-50岁男士 4、5、25-35岁女士6、35-40岁女士 7、45-50岁女士
六.你希望司仪主持典礼的风格是什么？
1、风趣幽默
2、稳重大方
3、激情四溢
4、个性时尚
七．你希望花费多少费用请一个合适的婚礼司仪？
1、400元 2、600 元 3、600 元---1000 元 4、1000 元以上
5、其它
八．你希望婚礼当天摄像拍摄哪些地方？
1、新房
2、接新娘过程
3、婚车行进过程
4、全程仪式
5、喜宴敬酒
6、其它
九．你想留下什么风格的影像制品？
1、直转 VCD
2、精编 VCD
3、精编 DVD
4、电影式剪辑 DVD
十．你希望留下摄像母带吗？
1、希望
2、不希望
3、无所谓
和新人见面前需要告诉他们的话
1、见面时请你们两人同时到场，不然我只知道一个人想法。我需要听取双方的意见,了解你们各自对婚礼的需求和配合程度。
2、请不要带父母来，我需要和你们两人单独沟通的机会，因为婚礼关键还是新人的意见，老一辈的想法会和你们有差异,到底以哪个人的意见为主，请提前告诉我。
如果除新人外还有其他更重要的人所提的意见对婚礼有决定因素，那我会建议他一起来。
3、见面前两位新人请充分沟通，尽量在大部分问题上统一意见,如果婚礼的基调、预算等（其实基本上是新娘做主，但做新郎也要配合下老婆，最大程度的满足老婆的想法，毕竟结婚是女人最幸福的时候）。
4、不需要请我吃饭，喝茶也可以免。这是我的工作，不要太客气，关键是要把事情办好，如果真的是要感谢，等婚礼做完了，你们满意了再说。良好的环境和专注的沟通会更加有效。
5、见颖司仪的最佳时间在婚礼的半个月到一周的样子。时间太早还有很多未定因素，而且想法没有定型会让大家都多花很多无谓的功夫。
6、在面对面沟通时请充分的提出你们的要求和想法，越具体越好，这里我重点讲一下。
*需要避讳的地方：父母过世、单亲家庭、家族里对于婚礼一些不成文的婚俗、新娘怀孕了、不会喝酒、婚礼的来宾多数曾参加过我主持的婚礼等。请信任的告诉我你们所有的顾忌和需求,相信我的从业经验和职业操守会出你们提出合理的解决方案。
*需要突出的地方：特别要感谢的人（但要发自内心的），新人的才艺（如果有就不要保留），给对方意外的惊喜（事前一定不要让对方知道，偷偷的告诉)有特别的嘉宾或自己想出来的与众不同的套路，朋友们的要求，等等。
*如果你说不出来，我会给你出选择题。并告诉你每种实现方式的优劣，让你们自己来权衡和选择。
*琐碎的细节和注意事项，见面结束时我会给你列出清单的，照单办事好了。
7、请不要向颖司仪要串词，因为我的串词都在我的心里,身临其境的现场发挥是我的长项，希望大家可以理解和信任我。不过基本的流程和策划书文案我是会给的，而且需要你们准备和注意的物品和事项我会特别提出，请放心。
8、如果你是在婚庆公司指定的颖司仪，那么婚礼策划是由婚庆公司负责做，你们见到我的机会或许有一次或许只有在彩排时才能见到；如果你们是直接找我策划和主持，我们可能会见根据婚礼策划和筹备的需要提前见2-3次。
9、给准新人一些友情提示和忠告：
*不要把不愉快的事情带到婚礼上，婚礼我们力求完善但不可能完美，如果有临时情况或一点点小状况是不会影响大局的，一定不要影响到你的心情和表情，不然小事就变大事了。
*婚礼前两家人要统一意见，两位新人要统一意见，新朗大度些，多听新娘的，但新娘也不要提不合理的要求。
*充分的做好一切准备，如果你不清楚就多问问，问我也可以，知道的都会告诉你，欢迎随时咨询。
10、祝天下有情人终成眷属，希望wo有缘分见证你们的幸福！
第五篇：婚礼前期筹备情况
婚礼前期准备流程表
一、挑选订婚和结婚的日子。现在以双休日居多，当然得挑黄道吉日了。如果父母等有需要的话，可以根据新人的生辰八字去挑日子。
二、提前一个月开始皮肤保养。
三、拍摄婚纱照。需要多问问身边朋友，选择信誉较好的婚纱店，根据不同需要预定。注意在写协议的时候要多问清楚细节，比如几套衣服，挑选衣服要不要外加钱，相框的尺寸，边框材料，送不送安瓶，送不送新娘结婚妆，需不需要加清洗费等。
四、预定酒店。尽早预定酒店，到结婚前一个月去选择菜单，可适当修改修单。如果结婚的人多，所以有需要的话要记得付点订金，不然酒店可能会把你订的给挤掉的哦。
五、购买喜糖和请帖。请帖有些是拍婚纱时赠送的，有些是自己买的，喜糖不要买太早，特别是天气热的时候，容易化。
六、选择婚庆公司。确定跟妆，摄像，伴娘，伴郎，制作海报，酒店舞台布景
七、布置新房
八、需要购买的东西：
风俗需要：
火囱，浓香，红伞，子孙桶，痰盂，烛台，龙凤烛，帐空篮，尺子，五色布，剪刀，尺子，针线盒，麻袋，对联，喜字，双面胶，透明胶，红绒线，红纸包，红纸，中国结，炮仗，彩带，礼花，烟火，灯笼;
家里准备：
床上用品如被子，四件套或者七件套，枕头，杯子一套，一次性纸杯，新毛巾;
新娘的红色手提包，几套新衣服，新内衣，红鞋子，丝袜，化妆品;新郎的西服，内衣，袜子，领带，衬衫，鞋子选择;
招待客人用：
茶叶，零食，水果，饮料，香烟。酒店：白酒一瓶，红酒一瓶，啤酒若干 饮料
九、礼服。确定伴郎伴娘和父母的礼服。
十、邀请主婚人，证婚人。
十一、预定车辆、蛋糕，准备礼金登记簿，预备当天需要派发的红包，小礼品。婚礼前期筹备之月份准备工作
婚礼前6个月
和新郎讨论婚礼的方式及费用
确定婚礼筹备团，伴郎伴娘团
挑选婚纱、礼服和一些配饰
筹划如何度蜜月
婚礼前3-6个月
选择举行婚礼仪式和庆祝会的场所
挑选或是定制结婚戒指
列出客人名单并请双方家长过目订酒店准备婚宴和新婚房间。若自己准备婚宴则需考虑婚宴食物和餐具与婚礼策划团队沟通婚礼布置细节及流程细节，加以润色和婚礼筹备团聚会一次，商量一下分工和一些具体事宜
婚礼前1个月
发送结婚请柬
取回结婚戒指，并确保它非常合适
确认蜜月安排，并开始购买一些适合蜜月旅行的衣服和婚礼筹备团一起再确认一下所有细节问题
最后试穿一下婚纱，准备好鞋子和饰物，确保它们搭配在一起非常完美
安排客人座位
设计结婚发式及妆容和主持人最终沟通流程确认
婚礼前2个星期
预订结婚蛋糕婚礼前1个星期
最后给厨师一个客人的具体人数
最后提醒一下重要人员婚礼的日期
为蜜月准备行装
安排婚礼筹备团婚礼当天的午餐(或晚餐)
取回婚礼服
列一份婚礼当日所需物品的详细清单进行核查，并把它整理打包。
鲁公网安备37028302000876号