第一篇:U8 连锁-茶叶行业营销折页概要
茶叶连锁零售细分行业营销折页关键词:茶叶连锁零售、会员、促销 版本:V1.0 作者:张亚欣
提交日期:2014年4 月24 日
一、茶叶细分行业综述及特点 ∙细分行业市场现状
我国是世界产茶大国,福建、云南、浙江、四川和湖北为我国茶叶主产区。
目前,茶叶行业保持稳定发展。茶叶零售店数量大,高度分散。多种销售形式兴起。连锁零售业态正在兴起,以区域连锁为主,缺乏全国性品牌,茶叶连锁企业的品牌优势不明显。∙细分行业特点
•茶叶生产有很强的季节性,茶叶产品需要严格的食品安全QS管理,有保质期要求。
不同产品生产流程不同,对保质期的要求也不同。
•产品以茶叶、茶艺、服务、茶具经营相结合的多种经营形式。
•茶叶产品品种多样,口味各不相同。茶叶企业需要结合当地消费习惯调整茶叶商品结构。茶叶企业品牌由地方品牌正在向全国品牌转变。
二、行业关键业务需求 ∙行业关键管理问题与需求分析 2.1精准库存管理
产品的积压对于对产品保质期及食品安全有着严格要求并受到严格监管的茶叶行业企业来说尤为重要。实时的各类数据掌握有利于分析库存现状,更科学的进行生产或采购。2.2集中统一的连锁管理
茶叶企业发展至一定规模后多采用连锁零售+网络营销+渠道销售的多种模式管理销售环节。对分布全国多地的门店及销售终端的销售活动的统一管理、各种销售政策的贯彻落实都需要有强大的信息化管理为支撑。
2.3全面的会员服务管理
会员是企业的宝贵财富,对优质会员的维护是企业销售的重要环节,这就需要系统记录分析有关会员的各类信息,以便企业做出一套具有市场竞争力的会员制度。
2.4强大的分析报表功能
连锁零售产品不仅是一套销售管理工具,其强大的分析报表功能会及时通过系统反馈信息给运营总部,并通过对大量基础数据的收集与分析供管理者预测分析,调整企业战略。
三、细分行业解决方案
业务流程总体解决方案
用友优普提供了全面的信息化建设方案,满足企业在发展的不同发展阶段的不足管理需求。
用友优普连锁零售产品实现了对多地分布门店的实时管理,体现了集中管理的现代管理思想。协同了财务、采购、销售、库存等各职能部门,使企业在快速扩张时得到了基础性保障。
四、解决方案价值
ERP优化了业务运作流程,使关键业务流程的自动化。系统使企业及时掌握消费者的需求动向,快速调整产品结构和促销策略。同时,平衡库存分布在保证畅销产品供应充足的同时避免滞销产品的生产浪费或库存积压。并且企业可以通过物料追溯系统,及时追回问题产品。从而全面提升业务决策效率。
五、茶叶行业典型案例情况 ∙企业简介
中闽魏氏茶业股份公司创立于1999年。是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。企业荣获“中华人民共和国国务院办公厅指定用茶”、“中国驰名商标”、“福建省农业金奖企业”等70多项荣誉。通过
ISO9001质量管理、ISO14001环境管理、绿色食品、有机食品认证。公司投资建设万亩生态茶庄园和百家茗品体验店,在业界享有极高的盛誉。
∙信息化应用价值
应用了用友优普ERP产品后,中闽魏氏有效管理了业务各主要环节,实时掌握企业各方面状况,业务数据及时有效真实反映到企业总部,为总部总体管理布局,进行快速扩张奠定
了坚实有力的基础。行业客户情况
部分行业客户列表:中闽魏氏、海堤茶叶、中茶集团、福建茶叶进出口有限责任公司、寸心草、安溪铁观音集团、理想茶叶、苍山茶业等
第二篇:茶叶行业分析
茶叶行业分析
中国是茶叶的故乡,有绿茶、红茶等六大茶类,二十个产茶省,八千万茶农,是名副其实的产茶大国。经过近20多年的发展,中国茶叶行业取得了长足的进步,各项经济指标增长幅度较快,令人鼓舞。
未来我国茶产业的增长潜力巨大。因为国内外市场需求稳定增长。茶是世界三大饮料之一,而中国是世界茶产量第一大国、茶出口第二大国。从国内来看,喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品。从国际需求来看,中国茶出口一直保持稳定增长态势。另外中国茶产业已得到当地政府的大力支持与扶持,也得到投资者的关注,茶产业开始走向规模化、现代化、正规化,未来增长潜力很大。茶叶的销售存在淡旺季,对于茶叶经销商来说。旺季的销售成本大概为22000元,销售收入大致为60000元;淡季的销售成本大致为17000元,销售收入在46000元左右,也就是说茶叶销售的毛利率在60%以上。其中销售成本包括茶叶进货费用,交通运输费,经营场所租金,税收,水电费,通信费等,这些费用相对较低。客户通常每年进货两次,每次进货5万元左右,一般进价每斤为150元的白龙株,销售价在500元左右,毛利润68%;进价每斤70元的长龙小茶王,销售价在200元左右,毛利润65%,由此可见经销茶叶的利润较大。(什么类型的茶叶销量比较好,和经营店面地址是否有关联)。不过经营销售茶叶也存在一定的风险,茶叶销售行业的竞争是非常激烈的,客户流量的减少会直接影响到企业的利润,并且茶叶都是集中采购,茶叶的存放要求也较高。
随着人们健康消费观念的普及,茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。茶叶行业的前景非常好。
第三篇:茶叶连锁品牌区域市场开拓-营销策略篇
茶叶连锁品牌区域市场开拓-营销策略篇
茶叶市场区域开拓是一个系统性问题。不能单一的调整战略。需要整个企业全面的进步。需要以下几个策略:
产品策略。这里包括两点:一是产品要符合当地消费习惯,产品具有针对性;二是产品要有差异化,或者说要有创新。有卖点的产品才具有爆发力、震撼力。比如福建清雅源连锁企业就针对北方市场制定了产品包装差异性战略。针对区域的民俗习惯制定了产品系类。这样给加盟商以最大的产品优势。
价格策略。在产品坚持差异化的基础上,采取“高价位,高促销”的策略,通过高质高价,增大产品盈利操作空间,充分保障渠道各环节的利润,促使市场快速成长。比如竹叶青就采用了最大利益价值为基点的产品战略。指导大品牌、高价值的产品战略。
渠道策略。首战必胜,在渠道策略上就必须多管齐下,讲究渠道拓展的深度和广度。它包括两方面的内容:一是选择一些核心渠道,一竿子插到底,做深做透;二是实施深度分销,实现通路的产品无积压,促使产品流的畅通。
目前茶叶行业的品牌处于特许经营品牌和产品品牌相抗衡的状态。那么渠道被分为加盟渠道和产品渠道。所以渠道区域开发业也同样是需要完善的一个方面。
促销策略。在促销策略方面,要实施资源聚焦,通过“高质量、高价位、高促销”之原则,不断用促销激活通路;同时,促销要坚持“新、奇、异”,通过与众不同、差异化,让促销带动销售。
团队策略。首战必胜离不开铁的团队,在团队策略上,要充分兼顾两个因素:一是成员的互补性。既要有敢闯敢干善于开发市场的勇士,又要有擅长操作市场的谋士。二是团队要有一位指挥若定的“领头雁”,通过“领头雁”的领导和管理才能,激发团队智慧。
以上是区域开发系统的几个环节,在茶叶品牌区域拓展上要做到系统规划才能步步为营。
第四篇:茶叶营销策划书
《茶叶营销策划书》
1、企业简介:华康茶业有限公司有茗堂茶业源于安溪铁观音世家,传承世代茶人的制茶工艺,秉持祖辈勤、诚信。
1、企业简介:
华康茶业有限公司有茗堂茶业源于安溪铁观音世家,传承世代茶人的制茶工艺,秉持祖辈勤、诚、朴、实的优良传统,追求天、地、人合一的制茶之道,用心做好茶。
华康茶业有限公司成立于上世纪九十年代初,立足厦门,香传中华,广纳贤才,带着弘扬世家铁观音的理想,在铁观音发源地安溪县西坪镇,建立规范化的茶叶基地及加工生产线,实施传统工艺,与现代工艺相结合,规模化生产,品牌化运营战略,经过十几年的发展,目前有茗堂产品享誉业界,成为中高档茶的代表,茶叶经销网点遍布全国各地及东南亚国家。
华康茶业在不断提升产品的品质、品牌、品味、同时始终以用心做好茶的经营理念一步一个脚印,打造中高端茶业品牌,实现有茗堂茶人愿景,香传中华、誉满全球。
华康在消费者眼中已成为高档贵气、文化味浓、品质纯正的体质的代名词!茶作为21世纪的主流饮料,必将有广阔的契机。顺应市场潮流,以传播中国茶文化、推动茶文化的发展为已任,为全球消费者提供最优质的茶与最专业的服务,努力将绿叶茶香品牌打造成茶领域的航空母舰!
一、市场分析
茶叶本质上是农副产品,应该遵循这个行业发展的内在规律。一个现实的路径是茶区把这些繁杂的小牌子统一起来,重点培养、扶植一两个具有竞争优势的品牌。在国际茶叶市场上,由于绿色壁垒影响和品牌问题,尽管我国茶叶出口量一直在增长,但价格却在下降。我国有众多名茶,但名茶并不等于名牌,茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍。中国茶业要加大名茶转化为名牌的工作力度,关键是增强知识产权意识和品牌意识,尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列。
到目前为止,只有今年1月国家商标局首次评定安溪铁观音和天福茶叶为中国驰名商标。但茶消费已从“传统”走向“现代”,在很长一段时期内,花茶的消费一直占据着北方茶叶消费份额的90%以上;而现在,这个比重已下降到不足60%,绿茶、乌龙茶、普洱茶等迅速成为北方地区的消费新宠。与此同时名优茶的发展也呈跳跃式发展。有机茶热也成为近几年茶消费的一个热点。另外,功能性保健茶也成为茶消费的新趋势。因此这对华康茶叶有限公司是一个很好的发展机遇。我们将把握这个良好的竞争态势充分利用自身优势来进行发展。
二、行业竞争分析
目前我国茶叶出口主要以原料茶为主,自主品牌少,而且茶叶企业实力不强,为了扩大
我国茶叶在国际市场的份额,培育更广泛的茶叶市场,国家应改建立茶叶推广基金,在全球市场上推广中国茶,为茶叶企业开拓市场营造良好的经营环境。自20世纪90年代中期,旭日升集团推出了冰茶以来,人们开始认识并接受茶饮料。茶饮料是所有饮料类别中增长最快的。人 均GDP高的城市明显高于低的城市,去年茶饮料全国市场渗透率达32.6%,仅次于碳酸饮料和包装水饮料。
调查显示,中国的茶饮料市场暂时还是统一、康师傅等几家大企业的天下。记者从中国茶叶流通协会得到证实,今年茶饮料产销量将在400 万吨以上,预计比去年增长50%左右,并且有80%的产销量将集中在康师傅、统一、娃哈哈等几个大品牌上。今年茶饮料市场依然处于垄断竞争的格局。尽管如此但目前消费者的需求也变得多元化,特别是一些中青年对喝茶的喜好日益增长,从长远来看消费者的选择会变得多元化。这就为
第五篇:茶叶营销方案
鸿雁茶叶品牌策划案
营销001班李俏娟 李京熙 罗小仙 方增刚
序言
茶叶作为一种有着悠久历史传统,浓厚文化底蕴,健康、功效多样的饮品,理所当然地成为东方文化地一面旗帜。饮茶远非停留在解渴消暑,甚至不是为吸收其保健或药用功效,更多的是一种文化,一种心境,一种情感的体验。佛家修身不离茶,道士修炼不离茶,儒士谈官议爵同样不离茶。可见茶叶在中国历史文化乃至民俗风情的影响是如此的深广。然而,面对市场浪潮的强烈冲击,茶叶,这一蕴涵着中国历史文化,中国人们感情的精品却黯然失色,几乎成为被束之高阁的一本古经书,依然尊贵,却似乎与现代潮流不相容。年轻人喝的是咖啡可乐,崇尚的是星巴克文化;中年人疲于奔忙,往往一瓶矿泉水一杯开水就解决口渴之需;只有一部分老年人才依然种爱于茶叶,是茶叶的忠诚追随者。茶叶似乎在人们的生活中慢慢淡去„„
当人们还在追问为什么时,美国的立顿红茶全副武装杀进茶叶的故乡,以其精良的包装,饮用的便利倍受消费者青睐,其势头之强劲,大有青壮少年欺负年老书生的感觉。不少人为了方便不惜放弃家里久存的那罐香茗而饮用立顿袋泡茶。部分年轻人神往星巴克的情调,却怎么也闹不清“为什么要喝茶”。茶叶一再贬值,出口创汇低等等。这些情况已无需细细描述,总之一句话中国茶叶市场是严峻的,是悲哀的,营销好茶叶己不仅仅是营利性的市场行为,更是一种社会责任,一场捍卫和弘扬中国文化的以市场为平台的斗争。
一、市场营销现状
(一)茶叶市场状况分析
茶叶市场的规模:我国现有茶园1560万亩,占世界茶园43.4%,年产量约55万吨,平均亩产量约40公斤销售状况:国内茶叶销售方面,我国茶叶人均消费不高,市场潜力大,茶叶国内需求稳定增长是肯定的,绿茶、乌龙茶、花茶将继续增长,红茶销售平稳。
利润状况:一些低档茶的利润是3%到5%之间,一些高档茶可以达到20%。竞争状况:有名茶无名牌,文化含量低,或文化传播不到位。
(二)主要竞争对手分析
(1)立顿:
从某种意义上说,立顿茶是德信茶的最大对手,与立顿争夺市场份额是德信茶市场发展的重要目标之一。
优势:立顿作为联合立华的品牌,在我国大中城市中占有相当大的市场份额。其以高档消费场所为突破口,充分利用各种宣传方式,如在电影电视片中出现、在各种时尚杂志的文章中出现、在网络小说中出现等等,以潜移默化的方式把立顿品牌深埋在消费者心中。经过长期的品牌经营,现在,喝立顿茶已成为高级白领的象征。
不足:立顿虽在欧洲市场有强大的广告宣传,但在中国市场一直采取低调处理的方式,较注重终端网络建设,少投放硬性媒体广告。就产品而言,立顿茶多为红茶、奶茶,以欧洲风格为主,较少涉足中国传统茶。
(2)地方传统品牌:
中国盛产茶叶的地方很多,这些地方都有产品品质相对稳定的品牌,在当地有一定知名度的地方品牌,它们既是德信茶进入该区域的竞争对象,亦可成为德信茶今后的兼并目标。
优势:有独特的气候、地理环境,在当地具有天时、地利、人和的优势。这些品牌多为口碑宣传,对当地茶叶市场的习惯性消费有较大影响,占据了部分当地旅游消费的市场份额。
不足:企业规模较小,生产水平低下,经营意识落后,缺乏竞争力。
(三)公司自身状况分析
广东省农业科学院茶叶研究所,前身是一九五九年由省公安、农业厅合办的“英德茶叶试验站”。一九七三年由省政府划归广东省农业科学院领导,并正名为“广东省农业科学院茶叶研究所”。在科研方面,设有茶叶品种、栽培、加工、植保、特产等5个研究室。
全所现有职工53人。总面积66公顷,其中试验茶园18公顷,科技综合大楼1200平方米,实验室600多平方米,制茶实验车间800多平方米,并拥有比较齐备先进的红、绿、乌龙茶和各种名茶加工机械设备。茶叶科研以应用技术研究为主。
1979年到“
八、五”期间,获得科研成果30项,我所研制的“金毫茶”、“银毫茶”“大银毫茶”“金萱乌龙茶”“英红1号”“英红9号”“岭头单枞茶”等在广东省名优茶评比中被评为优质名茶冠军和金杯奖,健体乌龙茶获广东优秀科技新产品奖。此外,由我所研究制订颁布了茶叶中的几项标准,如《广东省红碎茶标准》。
茶叶研究所还长期担负着全省的茶叶的生化分析和品质检测、鉴定、评比工
作,为社会各界提供专业知识培训人员达1200多人次。茶叶研究所面向经济建设,重点开发茶树新品种选育,茶树高产栽培综合技术,提高红茶品质,开拓名优茶新产品,茶叶综合利用和茶树保护研究工作,推广机械化采茶以及新品种新技术。本所所生产的茶叶都是无公害(即无毒害药物)的绿色食品。
二、问题与目标
优良的产品已经有了,现在鸿雁面临的最大问题是没能打出一个很好的品牌,缺少品牌管理与策划。现在我们策划的目标是,在茶叶市场中打出一个知名茶叶品牌。所以,我们按照品牌策划的思路来做此项策划。
三、品牌战略与策划
(一)品牌定位:“用心,子情,做好茶”
理由:
1.如何才能把茶叶的功能和文化与现代消费者的需求和消费习惯相匹配?如何在饮料市场立稳脚跟,而又旗帜鲜明,保持自身特色不致随波逐流?我们认为,能沟通不同年龄阶段,不同社会阶层,不同消费习惯,且又与茶的内蕴相匹配的,只有一个“情”字,友情、亲情、爱情,是人类最朴实、最贞洁的情感,是人的一生都不可或缺的。为自己的朋友、自己的亲人、自己的爱人以及自己泡上一壶好茶,更多是一种情感的表达。于是,“浓浓香茶,浓浓情”成为我们挖掘的主题。从“情”字挖掘文化,从消费者内心的深处体现文化,而不把茶本身的文化置于太突出的地位,以免消费者,特别是年轻一代对茶产生一种太幽远,太偏离的感觉。
2.消费者为了自己认为值得的人专心、子情地做的茶,是好茶;厂商为了消费者也同样专心、予情地做好茶。
3.情,强调人与人之间的关心,与西方coffee象征的个人主义相区别,据中国特色,中国人的根子,中国的优良美德。
4.推广到国际市场上时带着东方气息,具有厚重的文化沉淀,越是民族的才越是世界的。
5.内涵的延伸性大,开发副产品的空间大。
6.与国企企业文化相符合——讲人情。
7.作为为爱人、亲人、朋友的礼品,相对于自己喝的茶叶,可以扩大销量,赠送礼品是一种传播文化的可靠的好方式。
(二)品牌核心价值:
在这个物欲横流,金钱至上的世界里,一种心的体验、情的体验。
(三)品牌名称:
待定(我们才疏学浅,还没想出很好的名字,且在下文暂用AA茶代
替)
(四)品牌个性:
温馨、关怀、幸福
(五)目标消费者定位:
年龄:主消费群是55岁以下的人,其中以30-45岁为重度消费群。
性别:随着时代的进步,喝茶与性别的相关性很小。
收入:购买低于60元/500g的人群与收入关系不大;购买60-90元/500g的人群则以1000元/月为临界线,线上累积增多;购买高于90元/500g的人群则以1500元/月为临界线,线下极少,线上则逐渐增多。
教育背景:购买低于90元/500g的人群与教育程度关系不大,购买高于90元/500g的人群则以大中专为临界线,线下数量非常少,线上则渐多。
生活方式:年轻时养成饮茶的习惯,现在喝茶讲究品味,喝一杯好茶是一种享受,有放松缓解压力的感觉居住城市大中城市
消费习惯:独立性强,有自己的一套生活习惯,趋于保守
(六)广告策略
1.系列电视广告脚本:
(一)夫妻篇
一个画面是工作繁忙的丈夫,另一个画面是在家里不辞繁琐地认真地为丈夫一道道工序煮茶的妻子(30多岁的夫妻),一种是繁忙紧张的画面,另一种是安详宁静的画面,两种画面交叉播放,最后,丈夫回到家,接过妻子端上宋的热茶,喝了口,立刻放松了,看着妻子会心一笑。然后画面慢慢淡去,一把浑厚的男声:“用心,子情,做好茶。AA茶”画面同时出现相同字幕。
(二)父子篇
工作繁忙的儿子拿着买给父亲的礼物回到家,把礼物地给正在沉迷在京剧之中的父亲,父亲冷冷地瞥了礼物一眼,说:“放那边吧。”然后继续听京剧。儿子把礼物往他指示的地方放,却看到那里放着一堆他以前送给父亲的礼物,都没动过。儿子很失望。正纳闷怎麽样才能让父亲接受他的心意呢。此时,儿子看到桌面上有父亲的茶具,突然眼睛一亮。然后他拿着茶具在厨房里忙乎着(正在忙一道道工序认真地泡茶)。父亲听到厨房里的响声,表现出纳闷的表情。不一会儿,儿子端着他亲手煮好的热腾腾的茶出来,恭敬地端给父亲,说:“爸,喝茶。”父
亲此时正开沉醉于京剧的双眼,疑惑地看了看儿子,接过茶,喝了一口,品味了一下,赞赏会意地点了点头,露出了一丝难得的微笑。然后画面慢慢淡去,一把浑厚的男声:“用心,子情,做好茶。AA茶”画面同时出现相同字幕。
(三)朋友篇
一位中年男人,约40岁上下,去到陌生的地方,遇到一位多年未见的旧知交,非常高兴。那位朋友邀请他回家做客,细心认真地跑上了一壶好茶。两人秉烛夜谈至深夜。然后画面慢慢淡去,一把浑厚的男声:“用心,予情,做好茶。AA茶”画面同时出现相同字幕。
以上三个广告分别诉求了爱情、亲情和友情,这都是人间常情,表现了中国人的人文关怀情愫。不同于西方文化,讲求个人主义,导致情感淡漠的状况。
另外,以上广告还体现了“为值得的人专心做茶”,这里面有这样两种意味:
一、因为是为自己认为值得的人泡茶,所以会不辞繁琐的做好每一道工序,以求泡出来的茶要好喝,还要是精品,同样,也反映了厂家当顾客是值得的人,会为顾客专心做茶,这就突出了茶叶的质量是上乘的;
二、茶好不好喝,并不在于茶叶本身,而在于泡茶的人,喝着爱人、亲人或朋友为自己特意泡的茶,当然好喝啦。这样,在顾客喝着AA牌茶叶的时候,也能体会到广告中诉求的情感,是一种心和情的体验,顾客自然而然会因为体验到情而感到茶好喝。
2.广告媒体策略:各大著名媒体和报刊(如 cctv、广州日报之类的)为主,中国经营报、市场报、南方周末、经理人、南风窗、三联生活周刊为辅(看这些杂志的人有一定高的收入,而且工作繁忙)。电视广告分阶段播出以上三个广告,如第一个广告播几个月,然后第二个广告播几个月,以此类推,目的是让此品牌持续刺激消费者。然后一些相关节日可以由一些相关的广告,如父亲节播出父子篇等,以配合促销。
(七)产品
产品命名:突破以往传统的茶叶品种命名,结合各种与情有关的主题命名。产品包装:突破以往单调乏味的包装形式,结合各种与情有关的主题进行包装。同时包装形式要创新,如一些茶叶形状盒子包装、心形盒子包装等,方便送礼又有观赏价值。
相关周边产品:如附带各种卡片(亲情卡、友情卡、爱情卡等),各种CD、小饰物等。
(八)渠道
走专卖店+茶馆+零售的通路。以专卖店为主,茶馆和零售为辅。
首先,专卖店主要是陈列展示商品的地方,但是一般的专卖店商品陈列方式老旧,没新意。我们要改变这一状况,以各种不同的主体展示商品,配以各种副产品装饰,而不是一个个圆桶放在那里而已。
其次,近年来,我国茶馆业发展势头良好,成为拉动整个茶产业发展的新增长点。而对于我们实施的品牌经营策略,茶馆经营具有双重功能:一是盈利,二是树形象,打品牌。茶馆经营作为我们市场运作的重头戏,应以人情味经营为原则做到以下几点:
一、是以特色立店,以特色经营。特色主要是与我们产品的主题相一致:创造一种舒适、放松身心的氛围:一种家的感觉。店面环境做到干净、明亮,绿色植物多;服务要轻柔、准确、贴心。其中,整体环境布局协调一致,另外应特别强调产品特色和服务特色。
二、运用企业文化知识,进行茶馆整体包装。整体包装涉及企业名称、商标、产品、价格、环境、人员、服务、服装,以及名牌、胸牌、信纸信封、小礼品、年历卡等。原则以突出茶馆为特点,简洁、温馨、典雅、清幽。
三、设立完善营业额结构。现在市面上的茶馆营业额比较单一,仅有由茶叶、茶具、茶水、茶食等传统产品构成。我们的茶馆应适应个性化、多元化消费需求,宜采取相关措施。例如在茶产品销售中,引入文化产品或者精神产品的概念及茶文化书刊、CD、VCD、邮票、字画等具体产品。还可以积极推出适合在茶馆提供的有偿服务项目,如茶文化咨询、中介、拍摄场景等。从而实现营业额的合理构成。
四、最后是要打好服务牌。不少茶馆老板逐渐认识到在茶馆业的发展中,单纯拼硬件时代已经过去了。未来茶馆业的竞争,是服务细节中文化品位的竞争,是特色与平庸的竞争。因此,茶馆应该特别抓好服务工作,提高服务质量。在微笑服务的基础上,搞好特色服务。比如,为爱壶而又没有时间的消费者有偿养壶;以及有偿提供茶文化、茶产业专业咨询等活动。
五、茶馆定价方面,实行非降价策略。茶馆在销售中不打折。因为实惠茶利薄,不适宜打折,以“货真价实”为原则。同时,为了满足一部分消费者希望打折的心态,可以提供一些与一般打折幅度相对应的免费茶艺培训活动、免费茶艺礼仪服务等,作为回报。
(九)促销/公关
各项促销公关都围绕一个“情”字宋做,表达对各种人群的关心关怀。
1.在与各种情有关的节日举办相关主体的营业推广活动,以各种茶的品性结合节日的特征,赋予茶叶以感情色彩。
爱情:情人节玫瑰红茶——让爱赋予AA茶浪漫情怀。
玫瑰是爱情的化身,玫瑰红茶本身就让人产生浪漫的联想。元宵节又称中国的情人节。从西方的情人节到中国的情人节,中西结合的浪漫,正是AA玫瑰红茶的完美体现。
亲情:父亲节母亲节中秋节春节等以AA茶品牌中的名绿茶、淆洱等保健功能大的茶为主,表现了对亲人身心的关怀。
友情:生日各种茶
教师节:罗汉果茶(清心润肺)
2.不同季节有不同的主体
春季主推以茉莉花茶为代表的花香茶系列;
夏季主推以龙井袋茶为代表的绿茶系列;
秋季主推以桂花乌龙为主代表的乌龙茶系列;
冬季主推以玫瑰红茶为代表的红茶系列。
3.赠送:在重大节日与大型超市,百货公司联手,如春节,中秋节,五一,国庆,当顾客达到一定的购买金额或购买某一类产品,免费赠送茶叶100-500克,包装内附有优惠卡一张,下次购买凭卡有六折优惠。
4.高级写字楼附近进行免费赠送样品,凭名片可换取50克装的茶叶,也可以与公司协商,部门主管或经理免费赠送200克。
5.大型超市或百货公司设立推销员,对购买顾客进行详细的产品介绍。