美国自然之宝《中国儿童营养健康调查报告》领导发言稿.

第一篇：美国自然之宝《中国儿童营养健康调查报告》领导发言稿.

美国自然之宝《中国儿童营养健康调查报告》领导发言稿 女士们、先生们大家上午好!诺天源(中国的母公司是在北美有 41年历史的美国 NBTY 公 司, 是全球最大的集研发、生产和销售于一体的专业营养与膳食补充 剂企业。

在六·一儿童节到来之际,很高兴我们能齐聚一堂共同探讨孩 子们的成长以及营养健康问题。也很荣幸主办方给我这样一个机会, 与各位交流。

作为膳食补充剂企业的副总, 同时又是两个孩子的父亲, 曾有朋 友问过我这样一个问题,家长最期待孩子什么呢,是学富五车、还是 光宗耀祖、出人投地?其实都不是的, 想必在座的各位父母最期待的 就是孩子能健健康康地长大,平平安安过一生。虽然这些年我们的生 活条件越来越好了,常把最好吃的留给孩子、拿给孩子。但是,吃得 好不代表吃得有营养;吃得贵不代表营养就全面了、均衡了。作为家 长,我们有责任、有义务充分学习营养科学、了解营养膳食。而作为企业, 最重要的责任是在于提供安全可靠的产品。其次是 不断改良配方,提升营养功效。然后是积极参与社会公益,推动公众 的营养健康。

在产品安全方面, NBTY 的所有厂房均通过美国最苛刻的 GMP(优 质生产规范、HACCP 及权威第三方 STR(原 Shuster Lab认证。确 保从原料采集到生产流通各环节的食品安全。

在科研方面, 美国总部有超过 300名的全日制博士团队, 专门从 事研发、配方改良与产品检验。

在履行社会责任方面, 美国总公司致力于社会公益事业 40多年, 是美国维他命天使慈善组织的坚定拥护者与执行者。来到中国后, 诺 天源在中国宋庆龄基金会的指导下, 成立 “自然之宝·关爱儿童基金” , 以切实行动推进我国儿童营养健康事业的发展。

今年,我们发启了“自然之宝·关爱儿童营养公益活动--即自然 之宝庆六·一活动”。

一是, 截止今年 3月, 完成了向西部与革命老区等贫困地区的学 龄前儿童捐赠“儿童多维软糖”的爱心活动,覆盖 11个县、市的近千所幼儿园。

二是,自 5月 1日起,连续两个月,在中国儿童木偶剧院进行了 新一轮的儿童营养问卷调查并免费派发价值 100万元的儿童多维软 糖。

三是, 5月 27日上午,赞助了价值 12万少儿产品,支持北京营 养师协会的“宣武区师范附小·学生健康教育项目”。

四是, 与中国儿童中心期刊总社达成价值 100万元儿童产品的赞 助合作,支持期刊总社六一游园活动,和第 18届全国中小学生书法 绘画大赛(学前组活动。

五是, 独家赞助中华儿童文化艺术促进会和母子健康联合主办的 “中国儿童营养健康调查”项目,并承办今天的《中国儿童营养健康 调查报告》发布会。

六是,六·一期间赞助万国群星少儿足球运动会,提供免费营养 咨询。自然之宝用六个儿童公益活动来庆六·一, 来回报各界对自然之 宝品牌的支持。少年强,则中国强。关注中国儿童营养健康,我们义 不容辞!再次感谢活动的主办方中华儿童文化艺术基金会与母子健康杂 志,谢谢大家!二 0一三年五月二十九日

第二篇：美国自然之宝《中国儿童营养健康调查报告》领导发言稿

美国自然之宝《中国儿童营养健康调查报告》领导发言稿

女士们、先生们大家上午好！

诺天源（中国）的母公司是在北美有41年历史的美国NBTY公司，是全球最大的集研发、生产和销售于一体的专业营养与膳食补充剂企业。

在六·一儿童节到来之际，很高兴我们能齐聚一堂共同探讨孩子们的成长以及营养健康问题。也很荣幸主办方给我这样一个机会，与各位交流。

作为膳食补充剂企业的副总，同时又是两个孩子的父亲，曾有朋友问过我这样一个问题，家长最期待孩子什么呢，是学富五车、还是光宗耀祖、出人投地？其实都不是的，想必在座的各位父母最期待的就是孩子能健健康康地长大，平平安安过一生。虽然这些年我们的生活条件越来越好了，常把最好吃的留给孩子、拿给孩子。但是，吃得好不代表吃得有营养；吃得贵不代表营养就全面了、均衡了。作为家长，我们有责任、有义务充分学习营养科学、了解营养膳食。

而作为企业，最重要的责任是在于提供安全可靠的产品。其次是不断改良配方，提升营养功效。然后是积极参与社会公益，推动公众的营养健康。

在产品安全方面，NBTY的所有厂房均通过美国最苛刻的GMP（优质生产规范）、HACCP及权威第三方STR（原Shuster Lab）认证。确保从原料采集到生产流通各环节的食品安全。

在科研方面，美国总部有超过300名的全日制博士团队，专门从事研发、配方改良与产品检验。

在履行社会责任方面，美国总公司致力于社会公益事业40多年，是美国维他命天使慈善组织的坚定拥护者与执行者。来到中国后，诺天源在中国宋庆龄基金会的指导下，成立“自然之宝·关爱儿童基金”，以切实行动推进我国儿童营养健康事业的发展。

今年，我们发启了“自然之宝·关爱儿童营养公益活动--即自然之宝庆六·一活动”。

一是，截止今年3月，完成了向西部与革命老区等贫困地区的学龄前儿童捐赠“儿童多维软糖”的爱心活动，覆盖11个县、市的近千所幼儿园。

二是，自5月1日起，连续两个月，在中国儿童木偶剧院进行了新一轮的儿童营养问卷调查并免费派发价值100万元的儿童多维软糖。

三是，5月27日上午，赞助了价值12万少儿产品，支持北京营养师协会的“宣武区师范附小·学生健康教育项目”。

四是，与中国儿童中心期刊总社达成价值100万元儿童产品的赞助合作，支持期刊总社六一游园活动，和第18届全国中小学生书法绘画大赛（学前组）活动。

五是，独家赞助中华儿童文化艺术促进会和母子健康联合主办的“中国儿童营养健康调查”项目，并承办今天的《中国儿童营养健康调查报告》发布会。

六是，六·一期间赞助万国群星少儿足球运动会，提供免费营养咨询。

自然之宝用六个儿童公益活动来庆六·一，来回报各界对自然之宝品牌的支持。少年强，则中国强。关注中国儿童营养健康，我们义不容辞！

再次感谢活动的主办方中华儿童文化艺术基金会与母子健康杂志，谢谢大家！

二0一三年五月二十九日

第三篇：中国儿童膳食营养健康调查报告

《中国儿童膳食营养健康调查报告》发布

2013年5月29日，中华儿童文化艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝，在中国儿童活动中心科学宫报告厅联合发布《2013中国儿童营养健康调查报告》（简称“报告”）。中国少年儿童文化艺术促进会会长范崇嬿、《母子健康》杂志执行出版人刘玉洁、诺天源（中国）贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞，北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕兵主持了本次盛会。

《中国儿童膳食营养健康调查报告》发布

据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍，该报告针对入托前（2~3岁）、学龄前（4~5岁）和小学（6~12岁）三个阶段少年儿童的营养与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3,000余名合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段儿童的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。

调查结果显示，“免疫力差，容易生病；食欲不振，挑食偏食；补钙问题，以及身高体重不达标”是2~3岁的家长主要关心的健康问题。25%-30%4~5岁的儿童不能保证“每天都吃早餐”。6~12岁的儿童和少年，睡眠情况需要引起关注。除此之外，孩子挑食是比较普遍的现象，且多数家长对营养品持客观开放的态度，营养品的安全性，是他们关注的首要要素。

全球最大膳食补充剂公司NBTY在华子公司——诺天源（中国）贸易有限公司作为此次活动的独家赞助商，同时也作为儿童营养品的企业代表，出席大会并致辞。公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出，如果营养食品类的企业不严把质量关，我想不论是对于成人，还是儿童都会造成不良的影响。”叶总说，关注中国儿童营养健康，是企业义不容辞的责任。中国儿童营养问题由来已久，我们必须予以更多关注并且积极行动起来。在儿童营养健康方面，科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职，切实履行自己的责任。唯如此，方能给中国儿童创造一个安全、健康、科学的饮食环境和条件，才能提高儿童健康水平。

据了解，2012年10月，诺天源（中国）在中国宋庆龄基金会的指导下，成立“自然之宝·关爱儿童基金”，以切实推进我国儿童的营养健康事业发展。同年启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前儿童捐赠“儿童多维软糖”的爱心活动，截止2013年3月，完成向11个市、县近千所幼儿园的捐赠。

调查报告发布之后，北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问李璞随即发表了“儿童膳食营养均衡”的主题演讲，随后，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员张倩就“中国少儿营养健康现状的分析、看法与建议”进行深入探讨。

中国少年儿童促进会会长范崇嬿指出，中国是一个人口众多的民族，地区和地域之间的生活条件和饮食习惯区别很大。针对上述差异实施的中国少年儿童营养情况调查报告，将为科学工作者、教育工作者，学校和家长妥善制定儿童膳食营养计划提供参考依据。

“儿童营养健康水平的提高，需要政府及社会各界共同合作展开营养科普宣传，建立知识推广平台；定期展开儿童营养调查并不断改调查及分析方法，以获得更准确的信息；帮助家长及相关人士能更好的指导儿童从小养成健康的生活及饮食习惯，为科学膳食及营养补充提供科学、客观的依据；需要完善行业监管机制，为儿童提供安全的食品环境。”

第四篇：美国营养健康食品公司名单

美国USANA公司

美国辉瑞

美国优莎娜公司usana 美国倍斯康 美国NuSkin集团

美国华盛公司

美国naturemade保健品 康宝莱公司

善存 centrum 美乐家 melaleuca L'il Critters 儿童保健品 Twinlab Corporation NeoCell公司 胶原蛋白等 嘉康利 shaklee

No.1 捷星

1999年9月1日，安利与微软和IBM合作，创建了Quixtar(捷星)电子商务网站；建立了以庞大的生产、仓储能力为依托的物流企业Access（捷通）公司，创造了大型企业整合过剩生产能力的成功范例。

短短三年时间，Quixtar(捷星)已发展成为全球最大的电子商务网站。成立三年来的营业额分别为：（1999.9.1—2000.8.31）5.18亿美元、（2000.9.1——2001.8.31）7.51亿美元、（2001.9.1——2002.8.31）9.58

亿美元。三年累计发放奖金6.55亿美元,优莎娜，2003.3.31的日营业额更是达到1050万美元，当天发放奖金240万美元。目前捷星已经在北美地区取代了安利。

No.2 永久

永久公司创立于1978年5月13日，在同年就被INC.500评鉴为第六大成长快速公司、冒险家杂志评定为第廿八大成长快速公司、亚历桑那州100大私人企业第一名。

永久公司历经28年的努力在全球深耕拓展的结果，永久直销商人数超过660万人次，其运作健康、理念纯正与安利齐名。目前，永久公司是全球规模最大的芦荟种植商和芦荟产品生产商及经销商，分公司遍布全球70多个国家和地区，年营业额突破13亿美元以上。

台湾永久成立于1987年11月20日，不久就成为台湾直销界的一匹黑马，第三年就创下30亿的营业额，第八年更创下40亿的业绩，在1992年勇夺永久公司全球销售冠军，1993、1998年拿下全球销售亚军，台湾直销商人数更高达50万人。

No.3 美商优莎纳

美商优莎纳成立于1992年，是美国NASDAQ的上市公司。目前已经先后在加拿大、英国、澳洲、纽西兰、荷兰、中国香港、日本、中国台湾、南韩、新加坡等国家和地区成立了分公司。优莎娜曾连续6年获得美国MLM Insider Magazine（1997年至2003年）“最受直销商欢迎大奖”第一名,优莎娜视频。

优莎娜在台湾，打破了10年来外商在台湾开业的首年营业额记录。至2003年9月28日，优莎娜前9个月于北美区的业绩已超越全球拥有10亿美元业务的如新公司(NuSkin)。USANA于澳洲及纽西兰的规模，更是当地如新公司的两倍。已经成为北美和澳洲的直销营养保健品第一品牌。

No.4 立新世纪

立新世纪的母公司是赫赫有名的Royal Numico，总部设在荷兰的Zoetermeer，是世界最大的特殊营养品公司，设立于1896年，至今有百年历史。荷兰女皇曾特御赐Nunico公司得以冠上荷兰皇室专用之Roayl名号，以彰显其深值信赖之企业形象。

2000年初，Royal NumicoN.N.V公司以短短3个月的时间，连续以超高天价的金额买下了在全球正在高速成长的美商 Enrich International及美商 Rexall Showcase International。以一年的准备时间，于2001年4月整合出了立新世纪直销公司，并在当年即创造业绩3.5亿美元。而后，立新世纪于2003年被正式出售，从此立新世纪由原来的Unicity Network Inc.变成了Unicity International Inc.。

No.5 莱科萨斯

莱科萨斯于2001年1月在美国德州达拉斯市正式成立，其母公司NHTC成立15年，在美国纳斯达克挂牌上市，在国际上有着良好的声誉，另一家子公司(Karie)主要经营保健营养品，在全球有良好业绩。

莱科萨斯公司是一家全球性的服务营销电子商务公司，第一年的单一产

品创造了2500万美元的销售业绩，三年之内业务遍及全球30个国家和地区，销售业绩突破了1亿美元。在中国台湾成立不到一年的时间也创造了数位月收入10万美金的经销商。

安利纽崔莱 nutrilite 安利 Amway Kirkland Signature：美国著名仓储零售商之王Costco（中文名: 好事多）的自有品牌。Costco在美国和加拿大开有共计500多家分店，被誉为是沃尔玛唯一害怕的公司。Natrue Made nowfoods保健品NOW天然(Natural)有机(Organic)美国第一大草本品牌 Nature's Way NSI--NUTRACEUTICAL SCIENCE INSTITUTE(营养制药科学院)是 美国备受注册医药师推崇的一家营养补剂生产商及经销商。康宝莱 herbalife 安利雅姿 ARTISTRY 金施尔康 GoldTheragran 金施尔康® 维生素系列成人产品，拥有金施尔康、安尔康及维康福三大知名品牌。Vitamin World公司 雅芳 Avon 麦克森 McKesson:全球领先的供给、信息和保健管理产品及服务供应商。玫琳凯 marykay 卡地纳健康 Cardinal Health: 美国90%医院药品及营养食品为供应商 美国GNC健安喜

Martek的历史---具有远见卓识的关于植物营养的研究 Martek生物科技

美国人伯根 AmerisourceBergen 汤臣倍健 by-health 普瑞登 Puritans Pride 保健品生厂商LifePlus

Holland & Barrett是英国百年闻名的一流健康产品公司 英国葛兰素史克公司 英国G.R.Lane

乐敦制药公司7日宣布，集团旗下的MGPHARMA公司将于10日在中国发售保健食品“NAPPLE GD”。乐敦认为，随着中国富裕阶层日益扩大，患肥胖症、糖尿病者趋于增多，健康食品的需求也将涌现。据称，“NAPPLE GD”中含有的独特成分具有清血脂、降血糖的功效。该保健食品将先在富裕人士较多的上海等地药店发售，然后逐渐扩大销售区域。150片装售价500元人民币，可服用一个月。

新和成[26.53 0.45%](002001，收盘价26.41元)目前主要的盈利来源还是VE和VA等维生素大宗原料药，但未来将在香精香料、新材料和营养保健品等领域作进一步拓展。维生素业务为公司提供了较高的安全边际，而拓展中的香精香料和新材料等业务将成为未来新的增长点。

由于VE行业寡头垄断的竞争格局已然形成，新和成和浙江医药[31.80-0.34%]占据了全球40%左右的市场份额，鉴于VE在合成工艺上有较高的技术壁垒，短期内不会有较强的竞争对手进入。目前全球VE市场增长缓慢(年增速3%~5%)，VE价格大幅上涨或者剧烈下降的可能性都很小，有可能在110~150元/公斤之间窄幅波动。

第五篇：儿童健康营养菜谱

儿童健康营养菜谱(图)鱼松

此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。

原料：

净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。

制作：

1、将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。

2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。特点：

味咸甜，松软鲜香，入口即化。

鲜虾肉泥

将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂。

2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。

虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。

炸香椿 香椿有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素等成分，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风湿、解毒等功效，因其健脾生肌，可用于防止小儿佝偻病、手足抽搐等症。原料：

香椿芽200克，面粉100克，盐、花生油（或菜仔油）、玉米粉各少许，鸡蛋1个，泡打粉少许。

制作：

1、将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分；把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再将香椿芽倒入。

2、锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出；再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色时，捞出即成。

特点： 脆嫩鲜香，不腻不涩。

南瓜饼

南瓜的营养价值非常高，富含有丰富的维生素A和维生素D。

将南瓜去皮上笼蒸5-8分钟熟后晾凉加少许面包渣，捏成小饼状，在油里炸5秒钟凉后可食用

豆腐饼

原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干制法（1）将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。

（2）将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。

（3）将拌好的材料捏成扁平状的小饼。

（4）用煎锅将饼油煎。

鱼蛋饼

此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。

原料：

鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。制作：

1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

特点：色泽美观，软嫩鲜美。鱼味蛋饼

原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中；炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸出香味后，放入适量番茄酱，及少许汤汁煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。营养小秘密: 把鸡蛋做成蛋饼，既香嫩又色泽红亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣，很适合1岁半以上的宝贝。

海带炖肉

这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。

原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

制作：

1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

特点：海带酥香，肉质软烂。鸽蛋益智汤

补肝肾，益气血，滋补强身，提神醒脑，增智补脑，有益于儿童大脑的发育。

原料：枸杞子50克，龙眼肉100克，黄精20克，葱片5克，姜片5克，鸽蛋20个，盐3克，胡椒面1克，香菜末适量，清汤2000克。

制作：

1、将枸杞子、龙眼肉、黄精用温水洗净，枸杞子去核，三料共同切成细末，放入锅中加清汤煮10分钟，加盐、胡椒面、葱、姜，备用。

2、鸽蛋用小锅加清水煮熟，剥去壳，放入汤内，加火烧沸，出锅，撒上香菜末即成。

特点：鲜香微辣、咸。

炸薯条

原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量

制法

（1）将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。

（2）当油加热之后，将薯条放入锅中。（3）先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。

（4）备一份番茄酱。

特点： 色彩鲜艳，香而不腻。

老姜鲫鱼汤

原料：鲜鲫鱼2条(约700克)，猪肥膘30克，姜20克，香菜5克，盐、料酒、醋、白糖、葱、味精各适量。制作：

1、将鲫鱼刮鳞去鳃，取出内脏，洗净，在鱼身两侧斜切成十字花刀，放入沸水锅内烫一下，捞出，控干水。

2、将猪肥膘肉洗净，切成小丁；姜洗净，切成片；香菜洗净，切成末；葱去皮洗净，切成丝。

3、往锅内放入鲫鱼、肥肉丁、添汤，加盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜片，盖上锅盖，将锅置于火上，烧开后撇去浮沫，改用小火炖30分钟，加味精、香菜末即成。特点：鲜美酥烂，味醇质嫩。

蛋黄羹

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。

原料：煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。

制作：

1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。

2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。

特点：软嫩，鲜香。

蔬菜小杂炒

原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、味素及芝麻油各少许，水淀粉适量。制作：先将所有的原料切成片，待用；把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁；烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。营养小秘密：

如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜，可利用他们在这个时期好奇心很强的特点，把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起，做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养，口味也很适宜宝贝。

芹菜炒猪肝芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出；猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。因此，本菜很适合儿童生长发育需要。原料：

芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。

制作：

1、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。

2、芹菜洗净，切成5－6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。

3、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。特点：猪肝、芹菜鲜、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的绿色新鲜好看。肉末番茄烧豆腐

西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、维生素P等，特别是维生素C，每100克可食部分含有8毫克，还含有苹果苹果酸、柠檬酸、番茄碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。此菜儿童常吃，对保健防病有极好的作用。

原料：猪瘦肉50克，番茄（西红柿）100克，豆腐100克，酱油15克，淀粉5克，葱末、姜片各少许，盐5克，花生油适量。

制作：

1、将猪皮洗净，剁碎成肉末；豆腐切成小方丁；番茄洗净，去皮去籽，切成块，备用。

2、锅入油烧热，先下葱、姜炒香，随即下猪肉末，炒后取出备用。

3、用余油炒番茄，快炒几下，立即将豆腐块放入，并加酱油、盐，再加上炒好的肉末，一同炒熟，烧至豆腐入味，用淀粉勾芡，即成。特点：肉烂且细，豆腐、番茄软烂，整个菜软嫩，味道也很好。

番茄丸子 孩子一般都喜欢吃丸子，因为它的味道好，形状大小适合孩子的口形。这道菜里含有幼儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。

原料：肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐、水淀粉各适量。

制作

1、将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用；青菜切成小丁。

2、肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅，不易散碎。

3、锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。

鱼肉水饺

此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。

原料：

鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。

制作：

1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。

2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。

3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。

4、鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。

特点：鲜嫩滑润。

皮蛋瘦肉粥

原料：猪瘦肉50克，松花蛋1个，粳米50克，精盐、味精、鲜汤各适量。

制作：将猪瘦肉洗净，放入锅中，用旺火煮沸，再转用小火煮20分钟，撇去浮沫，捞出猪肉切成小丁。松花蛋去壳切成末。粳米淘洗干净，放入锅中，加入鲜汤和水适量用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，粥稠后加入精盐、味精、猪肉丁和松花蛋末，稍煮即成。

特点：粥香滑爽，咸鲜味美。功效：除烦清热，滋阴清热，益血添精

儿童缺锌食疗法

2004-8-6 16:31:23

锌是人体必需的微量元素之一，体内缺锌，许多生理功能都会受到影响。儿童缺锌会出现各种疾病，不但身材矮小体重不增，而且皮肤粗糙、毛发黄软且干枯还会损害其味蕾功能，使味觉发生改变，出现饮食无味，厌食和异食。有的儿童喜欢吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、纸皮和烟头等，就是缺锌所致。此外，儿童缺锌还容易患感冒、肺炎和支气管炎等呼吸道疾病。

儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补：

1，吃三豆粥

取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。

2，吃猪胰泥

将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。

3，吃果子糊

将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。

4，吃苹果泥，喝苹果汁

将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。

此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。