新店开业注意事项

第一篇：新店开业注意事项

办证流程

办店地点确定后，一般允许试经营2~3个月，然后你需要正式办证，手续如下： 1，提出书面申请书 2，带身份证

3，到工商行政管理局办理“工商许可证” 4，办理国税、地税手续（税务局）

5，办理卫生许可证（参加经营人员体检）[卫生局]

开业前的注意事项

1、火锅店开业当天，所有员工情绪相对紧张，早班例会一方面要强调工作重点，另一方面要注意舒缓员工情绪，保证工作有节奏又不慌乱。

2、提前分好零餐客人与宴请客人就坐区域，宴请一般要备2—5桌，给零餐客人介绍要准确快速、周到，避免一窝峰服务现象。

3、根据具体情况，汤料、菜品和酒水考虑在宴请客人到齐前半小时上桌。

4、准备好侯座卡，迎宾要排好等座客人的序号，避免抢座现象。

5、翻台要快速、利落，把握先回汤、回菜，再用中转箱分类回餐具的原则。

6、回汤、回菜要定点、专人处理，切忌乱放、乱倒。

7、回收餐具分类存放，切忌混放、混洗。

8、桌面脏物及剩菜、茶水、油碟油由服务员由清洁筐盛放，切忌往地面倾倒，保持地面干爽、避免腻滑。

9、服务员不允许紧围出菜口、收银台，避免相应人员更加紧张。

10、出菜口、收银台应放置单据篮，避免单据遗失引起出菜、结帐混乱。

11、厨房尽可能提前做好员工餐，避免员工体力不足，并应注意菜品的丰富性。

12、午餐营业完员工用餐后，各部门立即总结上午情况，并特别强调晚餐的注意事项。厨房应特别重视晚餐的准备工作。

13、晚餐营业完后，召开全体员工大会，简单总结开业当天情况，并特别指出服务、后厨及其他方面中的不足，提出整改意见。

14、开业后，宣传、促销工作不容忽视，一直持续到打折完，可暂告一段落。

15、开业打折期，大堂、领班及服务员要及时收集顾客反馈意见，并针对性的提出整改方案。

16、厨房每天早上11：00前，下午5：00由厨房负责人给大堂（或领班）交待后厨的菜品、小吃情况（有无缺货或货量不足），大堂在前厅例会上通知服务员直接划掉菜单上沽清菜品。

17、根据情况后厨工作人员和服务员再次定项目进行强化培训。

18、作好后厨及服务员的人才储备，不合格者及时淘汰，更换或补充。

19、做好财务报表、核算费用成本。各部门保管好当日单据，不可乱放、混放、遗失。20、打折酬宾结束时认真总结经营管理出现的问题，及时调整，以高质量的菜品、优质的服务，迎接真正意义上的正常营业。

物品采购注意事项

物价核定小组

物价核定小组的成员由采购部经理、行政总厨、财务总监、店长组成。他们的共同职能是当采购员需要采购一批大宗物品时，统计员和采购员要先提供两个以上的供货点以及报价给物价核定小组做参考。物价核定小组会不定期的到市场上考察供货点和价格，然后根据调查的结果决定购买地点和价格。这个小组的另外—个职能是确定对外招标物品的供货商。当需要通过招标的方式确定供货商时，比如酒水、蔬菜、家禽、粮油等的供货商家，物价核定小组要根据各家供货商提供的价位和物品质量确定哪家中标。这样做不仅限制了采购员的权限，还因为采购部经理、行政总厨、财务总监、店长四人共同把关，杜绝了采购中猫腻事件的发生。

统计员

统计员是一个特殊的职务，既不属于前厅也不属于后厨，主要的工作就是每天到市场上调查各种原材料的价格，然后把调查的结果提供给物价核定小组，以便于物价核定小组制定每日的供货价。除此之外，统计员每天还要帮助财务核对实际收款和厨房的出菜单据的准确性。简单地说他就是一个市场调价员。

采购员

采购员的人数要根据餐饮企业的大小设置，如果规模比较大，就要设立专门的采购部，由采购经理、市场审计—、采购员、库管员组成。如果是小型的企业，只设置一名采购员就可以。一般采购员的直接上司有两位：采购经理和财务经理。采购经理主要负责日常工作安排及考勤管理，财务经理负责账务的监督管理。采购员的主要职责是负责物品的采购工作。

在采购时要注意以下几点：

1、审核各部门提交的采购计划是否已经由相关部门或主管领导审核批准，申购单是否要素齐全，真实有效，没有审批的申购单应核实后再执行；

2、及时与库管沟通，看所需采购的物品是否还有存货，各部门提交的采购计划是否否重复，是否可以进行合理调剂，经确认后再执行；

3、在采购时发现市面供货情况不能满足需求时，不能私自做主换购其它物品，需迅速向申购部门反馈信息，协商解决，4、在采购过程中及时了解掌握市场物品价格信息的变化，把可靠的供货商信息和采购地点提供给物价小组，便于物价小组备用，如果发现更合理的采购方案要及时向相关部门汇报；发现有用的市场信息要及时与相关部门沟通；发现新上市的食品信息应及时上报厨师长，供其制作新菜参考。

采购程序

第一步审核申购单

每晚下班前厨师长和大堂经理要将审查好的申购单签字后交给采购部。申购单为一式三联，一联留底用，一联交给库管员，第二天验收货物时核对数目用，一联交采购部作为采购物品的清单。如果单项物品超过200元，或者属于新增加的物品，应先交给总经理审批，总经理签字同意后才能生效。

第二步采购员购货

采购员接到申购单后，要及时和库房联系，根据申购物品核对库存，确定该物品已无库存后，再去市场上采购，对于那些定点采购的物品，采购员可直接电话通知供货商准备好次日需要的物品。采购时要索要正规发票并准礁填写抬头。

第三步物品入库

采购员采购回所需原材料后。如果是直拨物资，库管员根据前一天的申购单和购买凭证验收货物的数量，厨房验收货物的质量，审计员根据物品的单价和实际支付的总金额验收货物：如果是入库商品，库管员要根据申购单核对物品的数量和规格，审计员出示单价及总金额，遇到需、要用料人来确定物品质量的情况，用料人要现场验货。

第四步填写报销单

直拨物资报销方法：库管员验收完物品后，根据验收的单据填写三联直拨报销单(一联厨师长保留，一联库房保留，一联做报销凭证)，然后由厨师长、库管、审计员、采购员签字，然后交由总经理签字，只有五人全部签字后才能报销。入库物资报销方法：采购员购回入库物资经库管员验收合格后，库管员填写入库单据并签字，再由审计员和采购员签字，然后一联留底，一联作为报销凭证，总经理签字后就可报销。

第五步出库物资

每天早上各部门主管在本部门所需领用的领料单上签字，库管员根据领料单的数量发放物品。晚上下班前，相关部门主管需要到库房统一签领出库单，出库单共三联，一联留底备用，一联报财务核算成本，一联交相关部门参考。

其他要求：

1、酒水、低耗和一次性用品的申购对于酒水、低耗物品和一次性用品酒店应该设置一个最低储备量，当某一物品达到最低储备量时，库管员要电话通知相应的供货商或采购购买，不再由使用部门出具申购单。

2、所有供货商提供的物品质量和价格应由采购、使用部门、审计、财务、总经理同意后方能实施。

3、所有采购组人员和车辆，在没有采购任务时，皆应在店内，随时待命（特殊情况除外）。

开业前的宣传

开业庆典注意事项、怎样组织开业庆典、开业庆典服务

开业庆典是一个经济实体、形象广告的第一步!开业庆典标志着一个经济实体的成立。昭示人们它已经站在了经济角逐的起跑线上。开业庆典的规模与气氛代表一个工商企业的风范与实力。开业庆典不只是一个简单的程式化的活动。通过开业庆典的举行，告诉世人，在我们这个庞大的社会经济肌体又增加了一个鲜活的细胞。

开业庆典慎防出错

客观上来看，一个单位的开业庆典就是这个单位的经济实力与社会地位的展露。从来宾出席情况到庆典氛围的营造以及庆典活动的整体效果，都会给人一个侧面的荃释。

通常来说，人们习惯用对比的方法来看待开业庆典，比如某商场举行开业庆典，人们都首先想到的是，与其同等规模的其它商场开业时的情形，对比之下，人们会对新开业的商场报有一种看法，也就是认知程度 的问题，如果印象比较好，对商场信赖程度就会提高，成为一种潜在的顾客。

开业庆典是一个经济实体，形象广告的第一步，如何走好关键的第一步尤为重要。

一、开业庆典策划：视开业对象的性质和层次制定出具体的庆典活动实施方案。

1、制定开业时间，充分考虑季节和天气因素。

2、对庆典活动举行场地进行考察，结合庆典设备用品的数量和体积及参加活动的人员，预算出观众的数量，必须考虑到交通、环保、消防等方面的不利因素，做好应急防范准备。临时水源、电源的设置要合理，保障安全。

3、提前将开业庆典计划报有关部门、社会职能部门审批。

二、开业庆典组织：庆典计划方案拟定后下一步就是庆典活动的组织工作，如何组织好充足的庆典设备用品、庆典人员，协调庆典各个环节的关系，形成有机的结合，让庆典活动从始至终保持隆重热烈的气氛。举办大规模的开业庆典活动，必须进行活动预演，以保障开业庆典活动正式实施时的效果。

三、开业庆典实施：开业庆典的策划和组织工作做到位了，实施工作就可以按步就班的来进行了，但必须考虑到突发事件的应急措施，因庆典活动具有一定的声势，来宾及观客较多，所以实施全过程要有严格的监控，热闹而不散乱，隆重而又不失活泼。

开火锅店注意事项一：火锅店客源的调查分析

1、服务对象分析：

（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；

（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；

（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。

2、顾客消费行为分析：

消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

（1）、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；（2）、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；

（3）、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；

（4）、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

3、顾客消费特征分析：

（1）、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。（2）、随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。

（3）、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。（4）、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。

开火锅店注意事项二：火锅市场的划分

（一）、划分要求：

1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场；

2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置；

3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。

（二）、划分种类：

1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。

2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。

3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。

4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。开火锅店注意事项三：火锅市场的定位

（一）、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：

1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；

2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；

3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；

4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。

（二）、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：

1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。

2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。

3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。

4、大众化法：以大众火锅品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。开火锅店注意事项四：火锅店的类型

1、豪华型：

2、大众型：

3、风味型：

4、自助型：

开火锅店注意事项五：火锅店的名称与设计

1、名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化

宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。

2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。

3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

开火锅店注意事项六：火锅店选址

1、火锅店选址的区域因素： 在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、火锅店选址的原则：

第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；

第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易'接近'；

第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如'餐饮一条街'、'火锅城'等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；

第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外，还可以用经验判断店址的选择。

3、火锅店的选址与布局：

确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。

布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。开火锅店注意事项八：火锅店装修

火锅店装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏独创性特色装饰。开火锅店注意事项九：火锅店人员的管理

（一）、火锅店人员的构成：

1、管理人员：包括（总）经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等；

2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等；

3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。

（二）、火锅店人员的管理：

1、明确管理幅度，确定管理层次；

2、实行专业分工，以火锅经营为中心；

3、坚持统一指挥，职权责任相结合；

4、要符合精简、有效、统一、协调的要求；

5、讲究服务技能技巧和服务效率。

开火锅店注意事项十：火锅店供应系统的管理

火锅供应的管理，主要是火锅原料与汤卤的管理，而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分。原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。

1、采购业务管理：

采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：

1）、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路；

2）、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关；

3）、价格合理，火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节、不同的地区价格也是也不相同。因此，采购人员应该即时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本； 4）、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，做到畅销多进、适销批进、滞销不进。

5）、到货及时，火锅品种具有一定随机性，每天的生产量和销售量都难以预测。因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。

2、储存业务管理：

1）、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上；

2）、控制储存。火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费。因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额； 3）、指导原材料的购销。要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时地提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。

4）、控制存货的短缺残损。其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。5）、日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度，掌握温度湿度、加强防护保养，搞好清洁卫生、防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘点这五个方面的工作。

6）、出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭票发货出库；二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等“三先一不”的原则。

第二篇：餐饮新店开业注意事项

大地创意餐饮（深圳）有限公司 品质部

新店开业注意事项

一、餐厅卫生

1.桌椅摆放符合标准,桌面干净；

2.餐厅内使用的工具保持干净，且放在顾客无法看到的地方，如抹布放在桌内，扫把拖把放在角落里；

3.灯光照明正常,空调温度适宜； 4.背景音乐适合就餐氛围,音量适中； 5.装饰物干净整洁,花草新鲜,无枯萎；

6.店内预防“四害”,保证员工和顾客身体健康安全,食品不被破坏； 1)“四害”是包括老鼠,苍蝇,蚊子,虫,蟑螂等；

2)餐厅面积≤30m²,可自行消杀;面积超过30m²,建议请专业消杀公司消杀； 3)建议餐厅安装粘捕式灭蝇灯,无噪音,且飞虫尸体不会掉落,只需定期更换粘纸； 4)每个与外界接触的门内附近区域装1台,如餐厅内飞虫密集,可适当增加台数；

5)灭蝇灯安装在高于地面1.8m～2m,距离天花板0.5m左右,不可安装在食品操作台上面或者顾客食用桌上面；不可安装在照明光源附近且室外不可看到灭蝇灯,防止吸引外面的飞虫飞入店内;6)餐厅周边如出现老鼠,可投放粘鼠板,老鼠笼,老鼠屋等方式诱杀,不建议投放老鼠药； 7)蟑螂消杀,可用杀蟑胶饵, 无气味，也无异味；引诱力强，安全性高，对人体无害,传染蟑螂，一般一只吃食可以达到传染整窝的特点；

8)如出现大量虫蝇,可以使用杀虫剂喷杀(此方法可用时尽量不用),必须穿工衣、戴口罩操作,不可对着人或食品（和食品器具）喷洒，操作后,更换工衣，做好清洗消毒工作；餐厅喷杀后,开窗通风排气,及时清理虫蝇死尸,喷洒处用洗洁精清洗干净；

7.新店异味,主要是甲醛,新店装修存在的污染，将会对人体健康和顾客用餐造成重大影响,去除甲醛的方法如下: 1)在新店装修完毕,建议开窗,开门,通风排气,必要是使用电风扇,加快空气流动；

2)利用活性炭,活性炭经过活化处理吸附面积要大于普通竹炭，效果比竹炭要好,可以买散装的活性炭用无纺布包起来，放在餐厅内；

二、员工卫生

1.餐厅工作的员工，必须要有符合餐饮行业要求且还在有效期内的健康证； 2.员工个人卫生，要求如下： 大地创意餐饮（深圳）有限公司 品质部

1)女生：化淡妆，不可浓妆艳抹，不戴任何首饰，不留长指甲，不染发和涂指甲油，不纹身，头发梳理整齐并扎好，前部盖眉，后不遮耳，不允许戴假发或者剃光头；

2)男生：头发整齐干净，不留长发或怪异发型，前部盖眉，后不遮耳，不染发，不留长指甲，不戴任何首饰，不纹身，不允许戴假发或者剃光头；

3.工作期间，穿工衣，戴工帽，戴工牌，穿黑色皮鞋，直接接触食品要戴口罩，和一次性手套；不可擅自离开岗位，离开工作岗位需换工衣，如去洗手间，外面用餐，回到岗位前，洗手消毒； 4.员工受伤或者生病，店长根据实际情况，要求员工调离岗位或者休假；如严重的皮肤外伤，严重感冒咳嗽，不可接触食品，必须暂停调离岗位直至恢复健康；

5.工作期间，不可随意接听电话，不可随意触摸头发等，如接触头、发手机等，需洗手消毒，再回到岗位；

6.在餐厅试吃或者尝试口感，不可面对顾客，可在角落或者背对不可完成；尝试口感，准备器具（调羹，一次性杯子），不可用手直接接触食品。

三、食品卫生

1.严格按照公司的标准配方制作食品； 2.食品储存按照公司标准要求操作；

3.保持设备干净整洁，如制冰机，冰箱，打包盒等，并且定期检查设备是否正常工作，出现异常，及时汇报店长，并请相关专业人员修理，定期做好清洁工作；

4.做好食品机器的清洗消毒工作,如泡芙机,咖啡机等,晚上打烊之后,清洗并用开水烫洗,用消毒水冲洗,次日使用,在接触外表部分,用酒精喷洗；

5.打包器具，按照公司标准要求购买（环保，无污染），且保持干净，储存时，包装完好，不可长时间暴露在外面；

6.申购食材按照计划下单,不宜下单过多,用不完导致过去浪费,不宜过少,影响门店生意；食品按照先进先出的原则，保证食品在保质期内，如过期食品，申请报废处理；

7.食品使用前，检查是否正常，如有无被“四害”污染，包装是否完好，是否过期或者变质（变色，变味，粉末结块等），出现异常，及时上报店长或者总部领导，封存好，并标记“暂停使用”标签；

8.工作期间，注意餐厅和个人卫生，防止食品被污染；

9.防止食品交叉污染，生熟食品必须分开摆放，原材料和成品必须分开摆放，建议原材料和成品各方一个冰箱，如冰箱不够，则分层摆放，上层放成品（熟品），下层放原材料（生品），位置不可颠倒，且要用膜包装好。大地创意餐饮（深圳）有限公司 品质部

第三篇：新店开业经典贺词

门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。友以义交情可久，财从道取利方长。下面是小编为大家整理的关于新店开业的经典贺词，欢迎大家的阅读。

1、秉管鲍精神，因商作战；富陶朱学术，到处皆春。

2、财源广进，生意兴隆！恭喜发财，开业大吉！

3、财源滚滚达三江，生意兴隆通四海。

4、沧海桑田无限诗情画意 春风秋雨几多古往今来。

5、昌期开景运，泰象启阳春。

6、春意春前草，财源雨后泉。

7、地上鲜花灿烂，天空彩旗沸腾。火红的事业财源广进，温馨的祝愿繁荣昌隆，真诚的祝福带动着跳跃的音符，为您带去春的生机，在这美好的日子里，祝您生意兴隆！万事如意！

8、东风利市春来有象，生意兴隆日进无疆。

9、饭店： 有名店店有名名扬天下； 迎宾楼楼迎宾楼满一堂。厨下烹鲜，门庭成市开华宴； 天宫摆酒，仙女饮樽醉广寒。

10、根深叶茂无疆业，源远流长有道财。东风利市春来有象，生意兴隆日进无疆。

11、公平有德，和气致祥。

12、恭喜发财，开业大吉

13、恭祝开业大吉，黄金遍地！

14、恭祝您的事业蒸蒸日上，新年更有新气象！

15、广纳四海财富！吉祥如意恭贺！

16、恒心有恒业，隆德享隆名。

17、宏图大展，裕业有孚。

18、鸿基始创，骏业日新。

19、鸿猷丕展 华厦开新 创厦维新 堂构增煇 美仑美奂 金至满堂

20、吉祥开业，大富启源。

21、今天，我们欢聚在这里，共同祝贺老朋友的店隆重开业。祝愿你生意兴隆。

22、经之，营之，财恒足矣；悠也，久也，利莫大焉。敬贺开张，并祝吉祥。

23、开业之际送上我诚挚祝贺，情深意重，祝你在未来的岁月，事业蒸蒸日上，财源广进！

24、开张大吉，财源广进。

25、老哥有眼光啊，你看这里地处两大交通要道的交汇处，位置独特，商机无限啊。相信你的生意会越做越好的。

26、老朋友，祝您开业大吉，祝开业庆典圆满成功。

27、门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。友以义交情可久，财从道取利方长。

28、面对挑战总是那么自信！祝贺你，又成功向前迈了一步。

29、您像一艘刚刚起航的航船，让我们一起向往建设更美好的明天，愿生意早日盈利，盈利多多啊。

30、朋友，祝事业越办越红火！大展宏图！

31、前天祝贺早了点，今天祝贺挤了点，明天祝贺迟了点，现在祝贺是正点。

32、亲爱的，生意开张了，祝愿你的生意财源滚滚，如日中天，兴旺发达，开张大吉啊！

33、庆祝贵公司规模扩大，业务发展！

34、秋高气爽，时光鎏金。通过这些天紧锣密鼓的筹备，公司今天正式开业了!祝愿客户多多，钞票满满啊。

35、人民生活水平不断提高，广大群众的物质文化生活需要越来越高，希望你就是这个能不断满足大家需求的人，愿生日兴隆发财啊。

36、生意如同春意满，财源更比流水长。

37、生意似春笋，财源如春潮。

38、事业大成就，生意更长久。

39、树雄心创伟业为江山添色 立壮志写春秋与日月增光

40、送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺；中间呈放财源滚滚；四周堆满富贵吉祥；上面铺着成功加永远快乐！祝开业大吉！

41、我相信今年您的生意将更兴隆。

42、新家好生活，真心老朋友——祝贺你开张之喜！

43、兄弟你这个地方，企业林立，商贸聚集，发展前景十分广阔，希望你好好的发展啊。争取做到最好。

44、愿今年财神爷帮您招财进宝。

45、愿你的生意，高朋满座，生意兴隆，广聚天下客，一揽八方财。

46、在贵公司乔迁开业喜庆之际，我们向贵公司表示最热烈的祝贺！我们衷心地希望贵公司生意兴隆，生意长久！

47、在这春回大地，万象更新的美好时刻。你的生意开业了，祝愿你生意兴隆达三江啊。

48、这年头流行喝个晚茶，看个晚会，结个晚婚，道个晚安，但对你的祝贺不能晚，晚了就抓不住机会了，祝你开业大吉！嘿嘿！

49、这是一个大喜的日子。首先，我代表我个人，对老兄你的店开业，表示衷心的祝贺，愿你把生意做的很大很大。

50、值此开业庆典之际，祝开业大吉，祝开业庆典圆满成功。

51、祝福贵店开业大吉。生意红红火火！

52、祝贺你：开业兴隆，财兴旺。财源茂盛，达八方。事业顺利，福高照。日进斗金，门庭闹。

53、祝开业吉祥，大富启源！

54、祝你2010事业大成就，生意更长久。

55、祝新年开业大吉大利，财源滚滚，事业蒸蒸日上！

第四篇：新店开业横幅标语

开业（kāi yè），开始业务活动，多指企业、商店、诊所等。小编精心为你整理了新店开业横幅标语，希望对你有所借鉴作用哟。

1、敬贺开张，并祝福吉祥。

2、宏图大展，裕业有孚。

3、公平有德，和气致祥。

4、隆声援布，兴业长新。

5、永隆大业，昌裕后人。

6、吉祥开业，大富启源。

7、恒心有恒业，隆德享隆名。

8、昌期开景运，泰象启阳春。

9、春意春前草，财源雨后泉。

10、生意似春笋，财源如春潮。

11、生意如同春意满，财源更比流水长。

12、门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。

13、友以义交情可久，财从道取利方长。

14、根深叶茂无疆业，源远流长有道财。

15、物质文明称巨子，商情豁达属先生。

16、一点公心平似水，十分生意稳如山。

17、财源滚滚达三江，生意兴隆通四海。

18、一马百符，商人爱福；七厅六耦，君手维新。

19、东风利市春来有象，生意兴隆日进无疆。

20、经之，营之，财恒足矣；悠也，久也，利莫大焉。

21、秉管鲍精神，因商作战；富陶朱学术，到处皆春。

22、相宅而居，骏业开张安乐土；多财善贾，鸿名共仰大商家。

23、开店大喜，六六六，顺风顺水朝前走；开业大吉，八八八，恒发隆发发发发；开张大乐，九九九，好运财运到永久。祝福你生意兴隆！

24、今天是个值得庆祝的日子，我为你开启事业里程的新篇章感到兴奋，衷心祝愿你未来的日子里每天：生意多到应接不暇，朋友交到知心无数，数钱数到手脚并用，快乐开心到眉开眼笑！

25、祝福你生意好，万事无烦恼；祝福你财源广，宾客赶不跑；祝福你口碑妙，日夜进钞票；祝福你心里美，造福全人类！祝福生意兴隆，开业大吉！

26、吉祥如意罩着，招财进宝护着，财神爷看着，各路神仙把场捧着，小样不发才怪，恭祝财源滚滚达三江，生意兴隆通四海，开业大吉！

27、三江顾客盈门至，百货称心满街春。财如晓日腾云起，利似春潮带雨来。五湖寄迹陶公业，四海交游晏子风。祝您财源通四海，生意畅三春。

28、开业是财富人生的起点，给你两条路，一马平川事业路，两心欢悦财富路，最后都能到达你人生的顶端，祝福你生意兴旺，数钱数到手抽筋。

29、一人开店不容易，三心二意四奔波，五颜六色看过脸，七上八下拜过神，九九归一终开业，十全十美开张日，在这个喜庆的日子特送上开业祝福语，祝福你开业大吉，财源滚滚。

30、财高八斗十顶百，源泉不断三江财，广纳人心堂中聚，进者客也君再来，请分别看首字及尾字，祝您开业大吉，恭喜发财！

31、爆竹声声送祝福，花篮个个显喜庆，一条短信送吉祥，热烈祝贺开业行大运，好运财运滚滚来！

32、锣鼓敲出喜庆，鞭炮释放吉祥，花篮装满祝愿，贵店开张，老朋友前来道喜，祝福你财源滚滚而来，生意红红火火！

33、饭可以晚点吃，觉可以晚点睡，工作可以晚点做，但对你的祝贺不能晚，晚了就抓不住机会了，祝福你开业大吉！

34、星期一开业大吉，星期二万事如意，星期三开心每天，星期四鸿运当头，星期五和和睦睦，周末把好运汇聚，把健康凝集。祝福你开门红！

35、阳光明媚，东风送情，天气放晴，连老天都在祝贺你，一条短信表心意，永远不变支持你，加油，祝开张大吉，今年大丰收。

36、送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺；中间呈放财源滚滚；四周堆满富贵吉祥；上面铺着成功加永远快乐！祝贺开业大吉！

37、金日开业：门前栽下梧桐树，引得凤凰纷纷来。旺店开业，质量至上，信誉把关。愿你站柜台，笑颜开，顺利好买卖，绝对发大财！

38、开业鞭炮震天响，四方宾客蜂拥至，齐天鸿运祝福您，日进斗金创佳绩！祝您开业大吉，大吉大利，财源广进！

39、万众一心，齐心协力；百舸争流，独具一帜，富比朱陶，客如流水，川川不息，祝您开业大吉，四方进宝，八路来财！

40、雄心创大业，壮志写春秋。开张迎喜报，举步尽春光。凌霄挥巨手，立地起高楼。飞驰千里马，更上一层楼。祝您开业大吉！

41、用大吉和兴隆编一个花篮，用顺利和红火制一箱鞭炮，用祝福和祝愿写一段贺词；祝您新店开张大吉，生意兴隆，顺顺利利，一红到底！

42、有一种喜庆叫开张，有一种事业叫开店，有一种希望叫发财，有一种鞭炮叫热烈祝贺，有一种祝福叫开张贺词，祝新店开张，开出财富。

43、地上鲜花灿烂，天空彩旗沸腾。火红的事业财源广进，温馨的祝福繁荣昌隆，真诚的祝福带动着跳跃的音符，为您带去春的生机，祝您生意兴隆！万事如意！

44、开店了，圆梦了；开业了，喜庆了；开张了，来踩了；送福了，吉祥了；财旺了，兴隆了；宏图了，大展了；成功了，圆满了。

45、金日开业，送上开业祝福，鹏程似锦，千端称意，新业兴旺，万事顺心，四面八方，客来客往，门庭若市，店门呈盈，生意昌盛，财源滚滚！

46、店面开张，红火日，生意好，财运好，日子渐好。梦想近，成功望，未来幸福展望。打开独立经营梦，开始奋斗拼搏情，愿你万事顺畅。

47、人生一条路，开店走大路，自我来掌舵，方向多把握，明天有辉煌，今天要开朗，生意靠打拼，日子靠经营，成功靠积攒。愿生意如意。

48、经营靠门道，理财靠诀窍，祥瑞常光临，福气伴左右，运气在前后，生意兴隆让你好享受，祝福开店增喜增吉祥，万事如意更安康！

49、财高八斗十顶百，源泉不断三江财，广纳人心堂中聚，进者客也君再来，请分别看这条开业祝福短信首字及尾字，祝福您开业大吉，恭喜发财！

50、新店开张祝福你，送上对联表心意；上联：‘开’四方财气‘张’八方乐事；下联：‘迎’四海朋友‘喜’八方来财；横批：生意兴隆！

51、开张日，选得好，吉吉祥祥有福相；开张时，放鞭炮，蹦蹦跳跳赚钱爽；开张灯，非常明亮，坎坎坷坷路照亮；开张曲，已奏响，幸幸福福歌唱响；开张好，开张闹，闹的日子红火了，闹的生意兴隆了，祝您万事大吉！财源广进！

第五篇：一起分享新店开业案例

一起分享新店开业案例

前 言：

开业前先做好一份可行性的开业方案，内容应考虑到开业所需要的各项准备工作，其中包括店面装修和布置、铺货及陈列、收银系统安装及调试、促销活动、单张派发等，记着别忘了做一份开业预算，除了置办相关物料，也是为了临时应急。

同时，在开业前，应对所有参与开业当天的营业员和临时人员进行责任分工和业务培训，培训工作包括商品知识、商品陈列、店面卫生、考勤制度、会员制度与积分奖励计划、排班与薪资、促销细则、导购技能、接待礼仪、收银系统操作等，合理安排当天开业时间，对每个细节进行细致规划。

开店分享

自由自在进口食品专营店—东莞店，一家30平方米的星级店，开业当天销售火爆。请各 位与笔者一道重温那精彩一幕。

7：20，店长检查各项筹备工作，特别是产品陈列、店面布置和促销物料的落实情况。7：30～8：30，对前一天的店面布置做最后的修正和完善：

（1）店内POP、国旗、KT板须一一张贴及悬挂，色彩醒目，视觉效果美观大方。

（2）海报主题简单明确。明确表达促销活动给顾客的优惠，吸引顾客瞩目和参与。

（3）X架摆放在店面门口旁边，注意摆放位置不能对顾客进出造成影响。

（4）授权牌是品牌授权使用的荣誉标志，放在《营业执照》《卫生许可证》醒目位置

（5）店面门楣悬挂气球、横幅。横幅以暖色调体现喜庆气氛，内容为开张祝福语。

（6）门前两旁摆放开业花篮。花篮上的条幅应印制送花篮人的祝福语。

（7）总部配送的其他物料都应一一到位，合理安排。

8：30—8：40，促销人员应做的准备工作：

（1）试饮试吃促销所需的设备和用具：桌、一次性水杯、餐盘、剪刀、牙签、卫生纸。

（2）相关促销产品的搭配：根据当地需求，挑选相关产品进行组合，形成礼品装。

（3）折扣优惠：对一次多买或多次重复购买的消费者予以一定的价格折扣。

（4）对会员卡设置赠送的条件：比如单次消费满68元，可获赠VIP会员卡一张。

（5）设置其他促销方案：如买一送

一、捆绑销售、代金券、现场抽奖等。

8：30开始，在店附近1公里范围内的人流主通道派发传单，派发对象为目标群体20～45岁年轻阶层。传单内容有店面介绍、产品推介、促销优惠等。

传单能有效地将促销信息和产品理念完美结合，是开业最有效的宣传形式。传单是一种低成本的简单宣传工具，9：00左右，不少顾客被传单上的优惠所吸引，亲临店面体验试饮试吃。

10：00后，试饮试吃台前排起了长队。当天不少顾客消费满68元（根据当地消费情况，你可另设消费额度）而获得了VIP会员卡。

当天很多顾客是年轻女士，年龄在20—35岁，她们被现场的气氛所感染，进店后主动向导购员咨询。导购员忙着向顾客介绍，鼓励顾客消费。收银员忙着收款、找钱。有的店员忙着为顾客赠送会员卡，招呼顾客填写会员登记表，替顾客整理购物袋。

12：00，就这样一直忙着，但此时人流量明显减少。店长安排营业人员午餐，对上午工作进行总结，并激励大家下午继续保持高度热情。

15：00后，重演上午的故事。

因为是开张，当天的主要目的是吸引顾客来店面体验消费，认识各国美食。业主对当天销售额不是很在意。从早上8点半到晚上10点，出入店面的人流量约有700人次，送出去的会员卡近200张，这意味着200名会员有可能是实际消费的顾客。但人的消费意识是有变化的，有的会员可能会长期持卡消费，这是我们期望的忠诚顾客；但有的可能消费一两次就不再来了，对顾客流失我们不会感到意外。特别让我们感到惊喜的是，有的会员可能会带来他（或她）的好朋友一起消费，自然顾客会逐渐增多，对这些会员我们非常珍惜。

对于开业当天的整体评价，大部分顾客留下了良好印象，有些姊妹后来还把本店销售的进口食品介绍给了她们的朋友，她们的朋友又传递给朋友的朋友，一传十，十传百，就这样自由自在品牌店的知名度在周边社区不断扩大，赢得了消费者信赖。这是每个业主所乐意看到的实际效果。万事开头难，每一个自由自在进口食品专营店的业主，对开业第一天都非常重视，但不是每一个人都能利用好开业契机，一炮打响的。怎样做才能营造最大的效果？通过分析以上案例，我们得出以下结论：

开业前夕，要全面地考虑每项准备工作，对每个环节细心设计，并把每项工作集中反映在一份可行性方案之中。按照方案对营业人员进行岗位分工，统筹安排，并在临近开业的前一两天，进行最后的复查工作，尤其要检查收银系统是否能操作使用，产品陈列和店面装饰也要讲究完美无缺。开业期间，能给顾客留下良好印象的除了店面形象和产品特色，导购礼仪和专业修养也是赢得顾客信赖的重要因素。因此，新店开业需要您周全谋划并用心照顾。

全国各店所处经济条件不同，当地消费水平和需求趋势也有所差异，但我相信，在总部的大力支持下，各店同仁凭借做一番事业的信念、勇气和智慧，有信心把自由自在进口食品专营店办成中国第一品牌店，并获得满意的投资回报。

备注：各店实际情况不同，本案例分享仅供参考。

导购在销售中的作用

许多自由自在进口食品专营店自开张营业以来，在市场宣传和产品销售方面均取得了可贺可喜的业绩，捷报传来，总部把一些比较成功案例经过整理后，予以发布出来，供各店分享和学习，吸收精华，改善销售水平和店面管理，将经营业绩大幅提升。

一、和良好服务态度有关的1、客户3次对比橄榄油：开业当天，一位顾客8：30分来到我店，看上亿芭利特级初榨橄榄油精品礼盒（750ML西班牙原产），问进口的橄榄油和国产同类产品相比，有什么特色和优点，如何烹调效果会更好些，我都一一耐心回答，但该客户还是拿不定主意，说再找个人过来帮看看，我说没关系。一会，该顾客带来一位朋友，我再次把进口的橄榄油和国产的优缺点分别作了介绍，该客户还没决定购买，说再和超市的同类产品比较下，我还是耐心地说，没关系。10分钟后，该客户径直走进店指着那款西班牙产的橄榄油说，就要这款吧。（四川自由自在进口食品专营店提供）

2、耐心讲解： 今年7月，我家自由自在进口食品专卖店开业。当天上午人很多，有位大姐30多岁，较文静，挑了近一个小时，我心想，她或许不买，但又不好意思走开，但我还是一直耐心给她讲解进口食品的优点。终于，在我转身要走向别的客户时，她问我挑选的两瓶海太西柚汁（240ML）、贝蒂香橙C果味糖（16G 10支/组）、亨利可可原味麦片（375G）亿芭利初榨橄榄油共四款，价格能再便宜点吗？我说已8.8折啦。她可能觉得我做不了主，就直接找我妈妈讲价。妈妈最后没降价。这位顾客还是买了。（山东自由自在进口食品专营店提供）

3、不忽视任何一个上门的客户：一天，有位穿着清洁工制服的大姐来到我们的店买饮料。当时，我给她推荐了海太苹果果肉果汁饮料（238ML 12罐/组），她嫌贵，问她有没有会员卡，她说没有，所以我给了她8.8折，还附赠一张会员卡，结果她觉得很满足，就把这组海太饮料买下了。我又向她推荐了28元的芭提亚100%柚子汁，还推荐了一款17元的谷优牌无糖全麦饼干。她正在兴头上，二话没说，全买下了。这样我的销售额一下子聚增。（江西自由自在进口食品专营店员提供）

4、替客户垫钱：一位顾客购买一款德国产的温迪诗雷司令极品白葡萄酒后到收银台交款。一会，他面带遗憾地说，差20元钱。算啦，我说。看到顾客遗憾的表情，我想了想说：我替你

垫上吧。顾客瞪着眼睛说，你信任我吗？信任！我大声说。第二天，客户专门来还我的钱。以后我们就成为了朋友，他逛店时，总喜欢和我说上几句，说完后还不忘买上他喜欢的口味。（浙江自由自在进口食品专营店店员提供）

5、为客户着想：有一位孕妇要购买我们店内的一瓶山楂汁饮料，我觉得她不适合喝这种饮料，建议她不要买。我站在客户立场上想问题，她很感动。随后，我建议她购买韩国的多美乐蜂蜜柚子茶，她爽快地购买，销售额近60元。（湖南自由自在进口食品专营店主提供）

6、爱岗敬业，偶然得大单：我在自由自在进口食品专营店工作的一天，有几位男士过来咨询韩国饮料等，我一一作答。对于韩国饮料优点，进行了充分的介绍，最后他们竟然购买了乐天橙果肉果粒饮料24罐（238ML×12罐/组×2），原来他们是一个企业后勤部的人员。第二天，店长当众对我进行了表扬，夸我爱岗敬业。（由福建自由自在进口食品专营店店员提供）

二、和技巧有关的新品试饮试吃的妙用：安徽自由自在进口食品专营店开业当天，一位店员看到一位像是家庭主妇走过来，就主动上去给她介绍进口食品，并拿出最近进货的西班牙原产的谷优牌无糖饼干让她试吃，她品尝后立刻说，感觉不一样呀！其实就像赵本山让范伟跺脚和大声喊一样，跺脚就脚麻，大声喊就缺氧。由于有了这个切入点，这位店员给她推荐了贝多利牌无糖糖果系列、新到的无糖饼干、果汁饮料，共计200多元。

三、决胜付款前的一秒钟

1、有一次，一位女性白领购买了美国原产的非凡农庄饼干要走的时候，我和她聊了几句家常，顺便告诉他还有新到的台湾饮料——绿力系列，可与饼干风味搭配享用，吃饼干喝“绿力”饮料，那该多好。结果，她又买了三罐饮料。我觉得顾客在买完食品后，再给她推荐便宜的和其原来搭配的食品较容易成交。因为，她已认同了我这个导购和进口食品。（由江苏自由自在进口食品专营店导购提供）

2、一个顾客买完麦片准备交款，我边收银，边给她说，那边还有和麦片相配餐的饼干，乐天奶油味的饼干，你可以试试。结果这位顾客还真的挑了我推荐的这款饼干。这样我收银时比原来又收了二三十多元。（由深圳自由自在进口食品专营店店员提供）

四、和回头客有关的1、一个老顾客：我在秦皇岛自由自在进口食品专营店已工作三个月，一位老顾客先给孙子买贝蒂果味糖，之后又给家里其他人买了乐天牌芦荟汁和草莓汁。我希望拥有更多的回头客。（由山东自由自在进口食品专营店长提供）

2、持续四个月的回头客：我自由自在进口食品专营店销售四个月了，5月份培养出来的顾客，第二个月、第三个月、第四个月经常来，而且每个月不只一次来我店搜寻她心仪的食品。我相信以后她还会到我的门店买进口食品。（由广州自由自在进口食品专营店店员提供）

五、“10元/三罐绿力饮料”的促销噱头及400元礼品装引来的销售

1、广州一家自由自在进口食品专营店在奥运开幕日特卖，采取的促销噱头是“10元/三罐绿力饮料”，以低于成本的价格销售，周边生活区居民踊跃上门购买，效果非常好，当天销售额达3000多元。

2、一天上午，一位女士到我店购买法国产的阿雯桥新鲜黄油饼干（400G），打折后428元的饼干，她非得给400元，我有点不愿意，转而一想，要不就给她吧，也算开张啦，或许她买这罐饼干是送礼用的，应该祝福她的朋友。付款后，这位女士觉得我店进口食品很实惠，又给孩子挑了一组苹果C果味糖，想买橄榄油但又觉得价位高。于是买了饼干和糖果就走了。10分钟不到，她又转回来，还是把当初认为贵的橄榄油买下啦。这样，400元的礼品装给我带来了2件的销售，这也叫“一拖二”促销吧。（由广州自由自在进口食品专营店主提供