蛋糕作文600字（含5篇）

第一篇：蛋糕作文600字

精选蛋糕作文600字3篇

在平时的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编精心整理的蛋糕作文600字3篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

蛋糕作文600字 篇1

最近有句话很火——“在疫情期间全民都变成了厨子。”在爷爷生日之际，我也变成了一个糕点师傅。

虽然在这个非常时期里，家里没有烤箱、电子秤、打蛋器这些专用设备，但只要是食材充足，再加上我的心灵手巧，一样能做出美味的蛋糕，给爷爷庆祝生日。

说干就干，按照视频中的教学步骤，我先拿出五个鸡蛋，让蛋清分离。然后再准备一个杯子，把分离好的蛋黄倒入半杯牛奶，再倒入三分之一杯玉米油和一杯面粉，均匀地搅拌成面糊状。由于平时我也试过身手，所以这对我说不在话下。接下来我把分离好的蛋清，滴上几滴柠檬汁，可以去除鸡蛋的腥味，让口感更佳。然后，把准备好的杯子装半杯糖，分三次搅拌加入蛋清中。这时，我学习做蛋糕的第一个阻碍出现了。因为条件限制，我手边没有打蛋器，就只好亲自上阵，人工操作。可别说这打蛋清看起来简单，实则包含很多细节，一不留神这蛋清就白打了。一开始我不以为然，就按照平常的打法随意地搅拌蛋清，可是后来才发现不对劲，蛋清不仅没有产生气泡，还出现了白色的沉淀物，后来经过妈妈的指点才知道这搅拌蛋清的学问可大了。

我们改变方案，三个人轮流进行搅拌，速度不能慢，而且要顺时针搅拌。打着打着，我真想放弃了，因为我的手打到要失去知觉了。可妈妈说：“坚持就是胜利，你一定可以做出一个美味的蛋糕的！”我点点头，果然，功夫不负有心人，我们终于把蛋清打到筷子放在上面可以直立不倒了。

蒸了四十多分钟，蛋糕终于做好了。一股奶香味扑鼻而来，吃起来松软香甜。爷爷说这是他吃过最好吃的.蛋糕。而这次做蛋糕也让我学会了：做任何事只要不轻易放弃，就会有意想不到的收获。

蛋糕作文600字 篇2

篇一：吃蛋糕

今天我过生日，可以吃蛋糕喽！我叫起来！

下午，姑父和姑姑带着妹妹来找我玩，姑姑给我买了一个巧克力味的大蛋糕，我和妹妹在我的房间里玩了一会儿过家家的游戏。

我们的肚子咕噜咕噜的叫起来，我和妹妹就来到客厅，要求吃蛋糕。准备吃蛋糕前，爸爸给我点上了蜡烛，我还许了一个愿呢！

爸爸又给我和妹妹照了几张相，就开始吃蛋糕了。吃完蛋糕我们又在马路上滑冰。

妹妹该走了，我们依依不舍地分别。希望下次能玩的时间更长一点。

篇二：吃蛋糕

这几天我总想吃蛋糕，爸爸就答应了。这天等我起床妈妈已经买回来了，我迫不及待的打开看了看，说：“哇这么漂亮！”它是一个红色的水果蛋糕，上面不仅有好吃的水果还有巧克力，我喜欢极了！

篇三：吃蛋糕

那天，常心怡过生日，她妈妈为她买了个大蛋糕，有三层。同学们看到蛋糕时，都惊讶地叫起来：“哇，好大的蛋糕啊！”老师把蛋糕切成小块，我们排队一人领了一块。我吃着甜甜的蛋糕，心里 可高兴了，我想，同学们一定和我一样高兴。不过，最开心的应该是常心怡，同学们为她唱生日歌，为她送生日祝福。我看到她的脸上挂满了甜蜜的笑容，她的心里一定比吃了蜜还要甜！

好东西大家分享最快乐！

篇四：吃蛋糕

今天晚上我们去蛋糕房给妹妹买蛋糕，买了个多拉A梦的奶油蛋糕。回到家，我给妹妹带上生日帽，我们就一起分蛋糕吃。我不小心把奶油抹到妹妹的脸上了，妹妹也要抹我，我就躲到门后面，妹 妹就找不到我了。我们今天吃得很开心。

篇五：吃蛋糕

星期六，我妈妈待我去婆婆家，我哥哥过生日。做了一个大大的水果蛋糕。我给他唱了一首生日歌，他给我切了一大块蛋糕，蛋糕又香又甜，可好吃了，我吃的可开心了。

蛋糕作文600字 篇3

我会做蛋糕，你信吗？就在昨天，我就亲手做了一个奶油蛋糕，可美味了！

“噢！耶！”

“柏桦，我们明天去做蛋糕吧！” 妈妈话音刚落，我就高兴得一蹦三尺高。此时炎热的夏天好像凉快了许多，天气也格外晴朗。

做蛋糕？一个蛋糕几下子就可以吃光了，可是要做一个好吃的蛋糕可不是一件容易的事情。

因为是第一次做蛋糕，刚进作坊时，没有一点头绪，但在师傅指导下：我先拿起一把像是西瓜刀的长刀挖了一些奶油在蛋糕胚上，然后用刀把奶油抹平，为了保证奶油的均匀，我把刀放在奶油上，然后旋转起转盘，说起来简单但是做起来可是技术活，你瞧！我转着转着，突然发现奶油越来越少，都被我削了一大片下来，连蛋糕胚都被看见了，我心里想：“是不是我转得太快，还是·······。”过了好久，我在转的过程中发现了一个诀窍：刀按在奶油上不能太重，转盘也不能转得太快。过了一会儿，一个蛋糕外表成型了。

蛋糕的外表做完后，该要装饰蛋糕了。我拿起黄色果酱先在蛋糕上的周围涂上一圈又一圈，只留下中间一个脸的地方，再用蓝莓酱当头发跟眼睛的颜色，用草莓酱画嘴和鼻子，一个脸就做好了。接着用巧克力酱在侧面涂上一条一条的竖线装饰，最后用白色的奶油在蛋糕挤上一朵朵小花，最后，就剩下放水果了。我心想：“我这个蛋糕要怎么放水果呢？”我皱起眉头想了想，想到了一个办法：把红樱桃当做红红的脸蛋，把两根长长的巧克力插在头上当天线，用三角形的巧克力当做领带，一个蛋糕终于大功告成了。看着在微笑着的小脸蛋，他仿佛在对我说：“你真棒。”

这次做蛋糕，我感到了成功的喜悦，收获了实践的乐趣，让我的暑假生活变得更加多姿多彩。

第二篇：切蛋糕

婚礼切蛋糕主持词范本一

朋友们，圆圆的蛋糕，象征着爱情圆满、甜蜜和幸福。我们的新人现在就要亲手切开它。

（新人切蛋糕的同时）首先他们切下了蛋糕的底层，这是他们对爱情的宣言，也是对新生活的剪彩；现在他们切下了第二层，我们共同祝愿这对新人永远年轻，永远浪漫；然后，他们切到了最高层，这预示着他们的事业蒸蒸日上、拥有黄金般的岁月和璀璨的未来,蛋糕的形状是团团圆圆、蛋糕的味道是香香甜甜、蛋糕的寓意是和和美美、我们的祝福是：愿两位新人相爱百年！！

婚礼切蛋糕主持词范本二

这是用生命与奉献搭起的雪峰，它那么洁白无暇却没有寒冷，那层层的峰峦充满温馨与甜蜜。生命在历史的长河中只是暂短的一瞬，而奉献却是屹立在天地间的丰碑。是缘分借助生命的力量、奉献的精气把你们结合在一起。当你们站在这记忆永存的甜蜜塔前，不由地感悟到：爱情之塔是由两个生命来支撑，用奉献把它堆砌。蛋糕塔可以切开，同心同德地爱情塔永远不会分离。共同的心声是坚固的塔基；共同的心愿是永远向上的塔层，爱情的明珠镶嵌在塔顶，永世灿烂恢宏！把手慢慢地落下吧，让朋友们共同分享你们的幸福与甜蜜！刻骨铭心的爱啊--，是一道永不消隐的彩虹！

婚礼切蛋糕主持词范本三

人生最美好，最幸福，最难忘的日子莫过于今天，是缘分使双方相聚于此，从相识到相知，从友情走向爱情，为了共同的目标而辛勤耕耘为着一个美满、温馨的家。从此双方将在漫长的岁月中同甘苦、共命运，互敬互爱，白头偕老。大家请看这只婚礼蛋糕，它象征着一个甜蜜的生活，在这里新郎新娘将协力切开这只洁白、纯洁的蛋糕共同进入生活的第一步。有请新人切开这百年好合的婚礼蛋糕。各位来宾大家请看新郎新娘这时候甜丝丝的向笑容已经掩盖不住内心的激动心情，现存的合作将是组成小家庭的第一步，让我们用掌声祝福他们。

这是用生命与奉献搭起的雪峰，它那么洁白无暇却没有寒冷，那层层的峰峦充满温馨与甜蜜。生命在历史的长河中只是暂短的一瞬，而奉献却是屹立在天地间的丰碑。是缘分借助生命的力量、奉献的精气把你们结合在一起。当你们站在这记忆永存的甜蜜塔前，不由地感悟到：爱情之塔是由两个生命来支撑，用奉献把它堆砌。蛋糕塔可以切开，同心同德地爱情塔永远不会分离。共同的心声是坚固的塔基；共同的心愿是永远向上的塔层，爱情的明珠镶嵌在塔顶，永世灿烂恢宏！把手慢慢地落下吧，让朋友们共同分享你们的幸福与甜蜜！刻骨铭心的爱啊--，是一道永不消隐的彩虹！

第三篇：蛋糕&面包

【DIY厨艺秀】肉松蛋糕卷

买了烤箱以后一直看着君之的帖子学做戚风蛋糕，一直发不大起来，今天偶然看到另一种做法，于是试了试，没想到居然成功了，于是趁热打铁，做了个肉松卷。

第一步，把鸡蛋（4个）蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里加入20克白砂糖，用打蛋器搅拌~搅拌到液体比原来多的样子，然后往里加无味的植物油（我们家就剩下黄油和花生油了，我用的花生油），分3次加的，中间一直在搅拌~然后加入水或者牛奶50克（家里牛奶也木有了。。）最后倒入80克过筛低筋面粉（普通面粉+玉米淀粉，4比1）。然后从底下往上搅拌。

第二步，搅拌蛋清，搅拌过程中把剩余60克糖分三次放进去，把蛋清打到像奶油似的~ 把搅拌好的蛋清每次倒进刚才蛋黄盆里三分之一~倒两次，继续搅拌

然后把最后的拌匀的面糊全倒入剩下的三分之一蛋白里~搅拌好，放进烤箱~~180度，15分钟。因为感觉蛋糕液有点稀，所以出烤箱前我用牙签试了试熟没熟，能插透，没问题~~ 出锅

【丁丁美厨】美味可口的戚风蛋糕

材料：低筋面粉85克、鸡蛋5个、色拉油40克、鲜牛奶40克、细砂糖60克（加入蛋白）、细砂糖30克（加入蛋黄）

烘焙： 170度，约1小时

制做方法：

1、先来张食材的全家福。

2、面粉过筛，我因为没购此器具，此部就只好省略了。

3、蛋黄、蛋白分离，蛋白因为要用自动打蛋器，最好用不锈钢盆盛放，不能有油水。鸡蛋分离器可将蛋白、蛋黄很好的分离

蛋白中不能有一点蛋黄液，否则会影响打发效果。

3、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。）

4、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。（根据个人的操作经验，每次加糖的阶段并不十分重要，但是最后必须要打至干性发泡的状态）

自动打蛋器，会省掉你很多的力气和时间

第一次加1/3糖的情况

第二次加1/3糖的情况

第三次加1/3糖的情况

最后打到干性发泡的情况

5、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用手动打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。

6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。

1/3蛋白加入蛋黄糊中

蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，上下翻动拌匀

倒入蛋糕模中，表面抹平

7、放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。

面包为了吃起来软，可以在和面的时候适当加点鲜奶油，或者加鸡蛋也很好！

原料：高筋面粉250g 鸡蛋1个 糖25g 干酵母4g 水100g 黄油g

DIY秀】给自己的犒劳——好吃好做的辫子面包

做法：

1、和面：将鸡蛋、水、糖、酵母放入碗中，搅拌均匀；

2、将面粉筑粉墙，将混合好的液体1倒入，慢慢的混合均匀，揉成光滑的面团；

3、将黄油分次揉入面团中，充分揉面，至扩展阶段（这个扩展阶段是面包好吃的关键，所以自己在家做面包的的JMS一定要加油揉面哦！）

4、揉好的面要滚圆放入盆中进行基础发酵（面团一定记得将那些不规则的地方都放到底下，这样才能发酵的更好！这也算一点点小技巧！）

5、经过40至60分钟的基础发酵，将面团切割成4块，再次滚圆，用保鲜膜盖住再醒面10分钟

材料：

发酵面团：水240g 干酵母5g 高筋粉250g 玉米油90g（如果有轻质的橄榄油更好，橄榄油本身具有的清香味，更能让面包有种独特的味道）

面团：盐7g 高筋粉110g 面团发酵用的是海绵法，借这个机会说说一般面包的发酵方法：

直接法：大部分面包使用的都是这个方法，就是将所有的材料一次性搅拌成面团，发酵1-2.5小时（含成型、装模、醒发的时间），这种方法操作简单，容易做出成功的面包，但从口味上，直接法做出的面包口味不如其他方法，如果发酵的时间掌握掌握不好，容易发酵过度或不足。

海绵法：必须进行两步搅拌，首先将水、面粉、酵母混合进行发酵，然后加入其他原料搅拌制成，制成的面团仍然需要一段时间的发酵，如果第一步骤发酵的时间足够长，则可以立即称量、整形。海绵法制作的面包，味道好，保存的时间也更长，制作的时间弹性较强，更利于操作。

理论说完了，现在来实际演练：

1、将水加热至约37度，将酵母倒入温水中溶解；

2、将发酵面团中的面粉中，加入酵母混合物和油；

3、用勺子或面棍将面团揉均匀，揉至面团光滑，盖保鲜膜，放置于室温下，发酵至体积变为原来的2倍大，大约1个小时；

4、将面团中的面粉加入到发酵好的面团中，搅拌均匀，轻轻拍打5分钟，形成光滑、柔软有弹性的面团，再进行发酵1小时，至体积变为原来的2倍大；

5、整形：取烤盘，将烤盘抹油、撒粉，将发酵好的面团切分成小块，因为现在面团比较软，不是很好加工，切分的分量不用特别均匀，将面团放入盘中，轻轻地揉成椭圆型或者长方形，这样看起来比较像“拖鞋”O(∩_∩)O哈哈~

将面团顶部撒粉，放入室温下发酵之原来体积两倍大，发酵好的面团顶部的面粉会有轻度的裂痕！

7、将烤箱预热至220度，烤30分钟，至面包表面呈金黄色即可，取出放烤网上放凉；

【evangel52】蜜豆牛奶面包~手工面包

最近用了一个新牌子的面粉，感觉效果比之前用的“金x”“福xx”的效果好，很容易揉到扩展阶段~~

做手工面包能节省我不少劳动力~~ 哈哈

配料：

高筋面粉220克，糖25克，盐4克，干酵母1小勺，鸡蛋20克，牛奶100克，植物油30克（经验证不如用黄油效果好，下次改用黄油30克）、蜜豆适量

蜜豆：事先做好的，红豆500克煮熟，淋干水分，加入适量白糖转小火，收掉汤汁关火即可备用

烘培：180度，18分钟

做法：

1、所有材料拌成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段

2、发酵（发酵至2倍大）

3、排气、分份、滚圆

4、包入蜜豆、装入模具醒发

5、醒发至2倍大，刷蛋液，入烤箱即可

第四篇：一块蛋糕

一 块 蛋 糕

石鼓区演武坪小学

文娟

一块蛋糕的故事是这样开始的: 开学后由于学校的人事调整，我从工作了七年的语文教学岗位上光荣“退役”，接过了数学学科的执教鞭。按照当时的想法，小学二年级的数学无非是一些表内乘除法，外加什么简单的图形认识之类小儿科的玩意。只要认真备课，那就是笼子里抓小鸡——手到擒来的事。果然，最初的两个月，我的教学工作一帆风顺，与孩子们的关系也轻松愉快。我自觉已经越来越向一名真正的数学教师靠近了。

又一次数学课后，我正准备宣布下课，忽然看见邓杰高高地扬起他的小手。这家伙平时就鬼灵精怪，今天又想干什么？

“文老师，出道题考考你怎么样？”邓杰歪着他的大脑袋，神秘一笑。孩子们开始窃窃私语，一脸期待。“行，你说。”我岂能示弱。

“一块蛋糕切三刀，最多可以得到几块小蛋糕？”

我的眼前立刻浮现出一个香甜四溢的大奶油蛋糕，一、二、三„„心下稍一盘算，我不假思索地答道：“六块！”

“不对！”邓杰显出自信的神采，马上响亮地反驳。

这下，教室里像开了锅，先前的交头接耳一下成了高谈阔论。几个胆大的学生已经对我指指点点，小声起哄：“老师错了，老师错了！”

“安静！”我脸颊绯红，面色一黑，眼睛一瞪，一掌重重拍上讲台。见大家都不敢吱声了，我反手在黑板上画了一个圆：“看好了，这样一刀这样一刀再这样一刀，不是六块是多少？”对着黑板上的圆，我真把它当生日蛋糕给切了。哼，想为难我，你们都还嫩呐。

“老师，我是这样切的。”一阵沉默中，邓杰走上讲台，拿过黑板刷，努力踮起脚跟，伸手擦去“蛋糕”中的一根白线。又小心翼翼地伸长手，一点一点，一点一点，画下了一根有些歪歪斜斜的红线。但是这根线条却没有穿过先前两根线相交的中心点，而是画在了靠边一些的位置，这样就与两根白线交叉了。“看，这样不就是1234567，七块蛋糕吗？”他一边数一边紧紧地盯着我，眼神明亮澄澈，似又一股清泉在悄悄流淌。

“嗯，是七块。”我只觉得困窘，匆匆宣布了下课，快步走向办公室。心里早就五味具陈，既高兴学生这样勤动脑，更难堪自己在全班面前犯了自以为是的错。正不是滋味，却见那个“始作俑者”跟在我身后探头探脑。“怎么，还有事？”

“嗯，”邓杰点点头，“老师，还有一种切法呢。” “还有？你说说看。”我将信将疑。

“像这样，”他伸出小手在空中比划开来，“从上面将蛋糕切两刀，再从侧旁横切一刀。可以得到八块。”顿了一顿，他有些扭捏，“但这不是我想出来的，是在广告里学到的„„”说到最后，邓杰的声音几不可闻。

又是一惊，心灵的震颤接踵而至。在身为老师的我还在为丢丑而梗梗于怀的时候，这个男孩却在为自己又多切出一块蛋糕而羞涩。

我从未低估数学王国的博大精深，也没有忘记现在自己所做的，只是引导孩子们在数学王国的门口张望，希冀能将最好的路指给他们。但我似乎忘了，在这个由数字、符号、公式建筑起来的庞大帝国里，畅游、探索的是人，是有着更为精密复杂行为的人。是他们所迸发出的智慧火花，给这个王国带来了光明。轻视人，即使是孩子这样的小人，也是对数学本身的不尊重。

我们一年一岁成长，每吹熄一次蜡烛，每切开一次蛋糕，所做的竟然是在自己的思维上加一把锁，包一层壳。我们似乎忘了数学中不仅有公式、定理，也有质问、疑惑；忘了数学中不仅有证明、推论，也有创新、发现；忘了数学中不仅有权威、专家，也有孩子们一颗颗纯真丰富的心灵。不能用谦卑的姿态飞行，我又有什么资格带领孩子们一起遨游？

第二天的数学课，我递给邓杰一块已经切成八份的蛋糕，“这是给我的小邓老师的。而这个——”举起手中另一块蛋糕。“将奖给今天用四刀切出最多块蛋糕的同学。”

看着孩子们因激烈讨论而涨红的一张张小脸，我知道，要成为一位真正的数学教师，我的路还很长。但这一点也不影响我现在心里的甜蜜，仿若吃下一块最好的蛋糕。

第五篇：如何做蛋糕

准备的材料：面粉 80g 泡打粉 5g(也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。(随个人喜好可加入果汁)完全搅拌均匀后。

准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。将完全混合好的粉浆倒进容器……

然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了，不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热。接着出锅就OK了

注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险

芒果YI 202_-08-14 09:09:52

用料：面粉60克（最好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳（装饰用）做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。蛋白挂到容器边流得非常缓慢。4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。5.电饭锅或高压锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。6.大火约5-10分钟，改小火再保温上半小时。。7.起锅！拿巧克力炼乳在蛋糕上画画吧，想怎么画就怎么画吧

sesiz2288 202_-08-14 15:01:51

来和大家说说如何用电高压锅做蛋糕的方法吧

材料:蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油)面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴)白砂糖/ 盐

制作步骤:

1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。

2.把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺，）和几滴色拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）

3、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉（永辉超市有卖），搅匀-形成了蛋黄糊，先放一边。fficeffice" />

4、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止）,把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊

5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。上下搅拌，不要划圈。

6.在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按蛋糕键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦；完成后会自动进入保温,保温灯亮起.即可打开食用啦，-------------------

高压锅做蛋糕的方法

准备的材料：面粉 80g 泡打粉 5g(也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样

没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。(随个人喜好可加入果汁)

完全搅拌均匀后。准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。

将完全混合好的粉浆倒进容器

然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了

不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热。接着出锅就OK了

注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险就这样美味的蛋糕就OK了!JM们试试吧!

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用料：面粉60克（最好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳（装饰用）

做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。

2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。

3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。蛋白挂到容器边流得非常缓慢。

4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。

5.电饭锅或高压锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。

6.大火约5-10分钟，改小火再保温上半小时。。