第一篇：柑橘作文500字（通用）
柑橘作文500字（通用5篇）
在日常学习、工作抑或是生活中，大家总少不了接触作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编帮大家整理的柑橘作文500字（通用5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
柑橘作文500字1我的家乡是宜昌，宜昌的特产很多，桃子、枣子、葡萄、草莓、茶叶等，但我最爱的是家乡的柑橘。
你站在远处看，那柑橘林就像一片绿色的海洋。那里，到处是绿油油的一片。一颗颗柑橘树就像一把把撑开的大伞。每到春天，一朵朵白色的小花就开放了，好像给大树披上了一件薄纱。不论你站的多远，你都可以闻到那扑鼻的香气。
到了六七月份柑橘就长到乒乓球那样，它们躲在树叶底下，好像是在玩捉迷藏。秋天，柑橘就成熟了，树上挂着红彤彤的橘子，好像一个个小灯笼。我急忙摘下一个，剥开一看，里面都熟透了，每一瓣都像一个弯弯的月牙，看着都让人流口水，我赶紧尝了一口，真是美味极了！让人吃了一个，还想再吃第二个。
到了冬天的时候，奶奶就用筐子把柑橘装好了，然后就堆在一起，最后把上面铺上一层稻草。这样，就是放到明年也不会烂。等到过年时我们就会拿出来给亲戚朋友们吃，他们吃后都觉得好吃，根本停不下来。当他们走的时候，我们都会让他们带一点回去。
柑橘可以现剥现吃，还可以榨果汁、制饮料、做罐头、泡酒，就连橘子皮都可以做成药。
家乡的柑橘不仅好吃，而且是一道风景。我爱我的家乡，更爱家乡的柑橘。希望你们到我的家乡来，品尝我们的柑橘！
柑橘作文500字2我的家乡是宜昌，这里出产柑橘的历史悠久，是闻名的柑橘特产地。作为宜昌人，在我童年的记忆中，柑橘的印象十分深刻。
春天的时候，橘子树开花了。一朵朵白色的小花镶嵌在墨绿色的树叶里，还散发着淡淡的清香。好奇的我想去摘几朵小花下来“细细观赏”，这时外婆总会和蔼地对我说：“孩子，别摘。这些小花将来会长成一个个的柑橘，你把它们摘了可就没有柑橘吃喽！”伴随着渐渐暖和的春风，我坐在外婆的怀里，静静地等着……等到小白花落尽了，小柑橘也开始成长。炎炎的烈日下，树叶间竟皆是墨绿色的小果。小柑橘躲在叶阴里乘凉呢！我也坐在门槛上，望着柑橘树，希望它们快快长大。天气渐渐转凉了，柑橘们都换上了青中带黄的外套了。到了金秋十月，柑橘们也都长大了，墨绿色的叶间结满了金黄色的果实。这时，农民们都忙着采摘柑橘，脸上洋溢着收获的喜悦，因为柑橘给他们带来了收益。我也十分高兴，蹦蹦跳跳地跟着外婆来到田里。我兴奋地摘下一个，掰开橘子皮。一股橘子的清香马上沁入心脾，我马上撕下一瓣放进嘴里，又酸又甜，满口留香，真好吃！
柑橘不仅美味，而且还有很高的营养价值和功效作用。它含有丰富的钾、B族维生素、维生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗过敏成分；还含有丰富的类黄酮、多酚、胡萝卜素等多种化合物群。橘子皮也有很多功效与作用。它可以治疗胃寒、呕吐；可以治便秘；可以治口臭；可以醒酒；可以理气消胀……柑橘当真是浑身都是宝啊！
家乡的柑橘啊，伴随着我的童年，我的成长，你给人们的生活带来了那么多的好处，使我们的生活更加甜蜜，我爱你——家乡的柑橘！
柑橘作文500字3我的家乡重庆江津，是聂帅的故乡，它是个山清水秀的好地方，柑橘是这里的特产。
春天，细雨如丝，一棵棵柑橘树贪婪地吮吸着春天的甘露，一片片细小的叶芽从枝头上探出脑袋，好奇地张望着外面美丽的世界。一阵微风吹来，嫩芽们张开小手，在春雨中欢笑着，颤抖着。
夏天到了，柑橘树上开出了许多星星般的小花，乳白色的花瓣包围着淡黄色的花蕊，很惹人爱。你别看它小，香气浓得很，在老远的地方就能闻到，真是“十里飘香”。站在高处，望着脚下的柑橘林，只见斑斑点点的白色点缀在绿色的树林中。这景象，既像洁白的海鸥飞翔在碧绿的大海上；又像身穿白色衣裙的小仙女在绿树丛中捉迷藏。
秋天是柑橘林最有生气的季节。一个个圆圆的、金黄色的果子沉甸甸地挂在树上，把树压弯了腰。这些“小灯笼”有的用绿叶把自己遮得严严实实的，就像在妈妈怀抱里熟睡的婴儿一般；有的半露半藏，仿佛一个害羞的小姑娘，不肯从绿叶后面探出头来；还有的完全露在外面，好像在向大家炫耀：“我最大！我最圆！我最甜！”伸手摘下一个柑橘，剥开薄薄的皮儿，掰下一瓣放进嘴里一咬：汁水从嘴里一直甜到心里，好吃极了！
妈妈告诉我，柑橘浑身都是宝：它的果肉可以吃，汁水可以加工成大家都爱喝的橘子汁儿，橘皮和橘籽儿还能入药。
老人们常说，一方水土养一方人。帅乡水土就养育出了这美味的柑橘。我爱家乡的柑橘，更爱美丽的`家乡！
柑橘作文500字4今天我在柑橘树下观察柑橘。
它有一个奇特的外形——椭圆形，但是，这是一个并不规则的椭圆形，它的外皮颜色是橙黄色的，金灿灿的黄澄澄的柑橘皮上是凹凸不平的；上面还有几条疤痕；在柑橘的顶部有一条短短的把柄和几片枯萎的小叶子。我把手放到外皮上捏一捏，发现熟柑橘的外皮比较硬；为了写作文我尝了柑橘的外皮，吃了以后感觉麻麻辣辣、又苦又涩的。
剥开外皮以后发现，还有一层中皮，比外皮软，白色中含有淡黄色。
再把它剥开，是一层粘粘的、透明的、薄薄的、凉丝丝的内皮,我尝了一下它的内皮，之后感觉是酸酸苦苦的。
再把内皮剥开以后看到了柑橘的囊。我尝了囊，吃完以后感觉是酸酸甜甜、冰冰凉凉、清爽可口的，味道好极了，这才是柑橘的“肉”才是我们真正要享受的顶级美味。
吃完橙子，感到肚子容易饿；喉咙感觉清清凉凉的；肚子感到很舒服。
后来我查了资料，才知道柑橘里面含有大量的维生素C，柑橘皮也是非常有营养的，有些中药还用晒干的柑橘皮泡茶喝呢！
柑橘又称橙子，从字面意思上来看，那就是人们把橙子外皮的颜色称之为橙色，所以我想到了人们常说的橙色是怎样来的了。
我喜欢柑橘，它既能让大家尝到新鲜可口的柑橘，又能学会好多关于生活方面的知识，我真喜欢柑橘呀！
柑橘作文500字5小时候的我不少时间的是在柑橘园里度过的，有许许多多吃不完的柑橘……
家乡的柑橘产量高、柑果大、色泽艳、果肉柔嫩、核少味清甜，很受人们的欢迎，不少都的柑橘跨洋过海卖到海外去。我很喜欢柑橘，除了它味道好外还因为它有着我童年不少美好的回忆……
记得小时候家里的柑橘园很大，大家就住在果园里，这里面的忙要10来人才能忙得过来。我喜欢在柑橘园里玩耍，就是这跑跑那里跑跑也很是开心。当大人要我帮忙除草的时候，我就会变成一个超不活泼的大懒虫一动不动懒着不走，除草这活少我问题不大大人就不管我了。大人一走我就会翻箱倒柜的找零食，有时会找到糖果，但有一次由于不懂我把红红的辣椒当水果吃了。顿时，惊天的哭声招来了大人，大人们都笑得合不上嘴。
我喜欢爬柑橘树，因为那树不太高也不难爬。一年到头我真正有帮到忙就是收获的时候，我特别喜欢爬到树上摘果子，感觉自己就像摘仙桃的孙悟空特别好玩。柑橘园里有趣因为它不只有柑橘，还有屋外边的葡萄树、空地里的西瓜、昂首挺胸的大公鸡、活泼可爱的兔子、忠诚听话的大犬、吓我一跳的竹青蛇、经常骗我掉水里的小路……
蓦然回首，时光飞逝、物是人非。现在柑橘园早就不在了，大人们都有新的工作。但家乡的柑橘年年有，我对家乡的柑橘依然喜爱……
第二篇：柑橘
柑橘
为我国四大水果之一，也是我国原产品种之一，已有四千余年种植历史，主产我国南方省市，品种多、寓意吉祥、营养丰富、食用方便而深受消费者欢迎。
市场销售柑桔的产区：
1：云南：昆明、玉溪等地2：江西：赣州等地3：湖北：宜昌等地： 4：浙江：发州、送州等地；5：湖南：林州、石门等地6：周边：上海、苏州等地，无锡也有少量种植7：福建：永春、南平等地
各产区也以成熟期分为早、中、晚熟。
一般讲，早熟桔：味甜而风味淡，囊壁较嫩，基本无渣，汁脆柔嫩；中晚熟桔：囊壁质韧，口感稍许有渣，味甜酸，风味浓。
无核桔：又名温州蜜桔，观变异品种较多，品质也有所不同，江西赣州地区以寻乌为代表，所产蜜桔皮薄囊壁嫩，囊脆红色汁多，味酸甜风味浓，且果形叫扁，外观好；云南以玉溪产为代表，所产蜜桔囊壁嫩，囊脆红色，汁多味甜，基本无酸味。
芦柑：广东称冇柑，浙江称椪柑，云南称白桔，50年代开始在永春县达埔成立猛虎农场种植以后芦柑才大面积推广至浙、粤、云等地，果型较大扁圆，果顶凹陷，有放射状沟纹，果皮澄黄，较厚，易剥皮，果心大而空，囊皮薄，果肉深橙色，柔嫩多汁有香气，风味浓，核少。
脐橙：其特征是果蒂突出，似脐，实际上脐内有一个发育不全的次生小果（有些地区又称为‘ 抱子桔’）；
脐橙品种较多，目前我国大部分种植均为无核橙，果形圆形或卵长形，果型大，果皮橙黄色，果皮厚薄不均，蒂部较厚，不易剥离，肉脆甜多汁有香味，我国以江西赣州产的赣南橙为好，完熟后口感不比美国橙差。
营养：含有丰富的维生素、粗纤维、胡萝卜素等营养成份，有助消化，增强抗菌感染能力，桔皮、桔络味辛苦，有健胃、化痰、止咳、驱风、消肿等作用。
哈密瓜
也称厚皮甜瓜（哈密王进贡清皇朝皇帝而得名“哈密瓜”）
以前种植仅限于新疆、甘肃等西北地区，现随着科技水平种植技术的不断提高，种植区域也不断扩大，近几年海南、云南等南方省市种植成功，种植区域不断扩大，因种植区域和品种不同，内在品质，口感差异非常大（新疆：日照足、温差大品质最好，甘肃、内蒙次之）
在市场销售哈密瓜的产区：
①新疆：全疆；②甘肃：敦煌、酒泉等地；③内蒙：巴盟、额旗等地；④海南：佛罗、英州等地；⑤云南：昆明、大理等地；⑥陕西、山东等地；
哈密瓜以西北地区可分为早、中、晚熟；
早熟：皮色黄，肉深黄，网纹细而密、个小，一般1.5KG以上（金凤凰、金蜜三号、早皇后等）。
中熟：皮色黄且具有花条纹，网纹中等，一般3KG以上（8601、86-
1、香粉
蜜等）。
晚熟：皮深绿色，网纹足，一般3.5KG以上（伽师瓜系列）。
金蜜三号：早熟代表品种之一，个型较小，一般商品瓜重2KG以上，色黄，网纹足而细，皮薄，味极甜，脆多汁，含糖量15℃以上，以新疆吐鲁番地区种植为好。
86：中熟代表品种之一，瓜型较大，一般商品瓜3.5KG以上，色黄具绿条纹，网纹中等，味较甜，含糖量13℃以上，此品种因种植面积较广，品质差异较大。
伽师瓜：晚熟代表品种之一，瓜型大，皮墨绿色，带网纹，此品种改良外观变异较成功，现该品种全身基本满布网纹，肉红色，较厚，切开后果皮处为翠绿色，味甜、脆，贮存后肉质易变软。
营养成分：可食部份含水量达90%，含大量人体易吸收的糖和维生素，有帮助消化、分泌胆固醇、生津、解热等功效。
梨
为我国四大水果之一，世界梨属植物约30余种，我国原产13种左右，梨共有1000余种不同品种，种植一般分为四大类：
①秋子梨：（京白梨、安梨等）；
②砂梨：（菊水梨、新世纪梨等）；
③西洋梨：（巴梨、啤梨<红、青>等）；
④白梨：（鸭梨、酥梨、茌梨、香梨等）；
现种植、销售的一般都是以白梨为主。秋子梨、砂梨、西洋梨、因品质、产量、抗病性等等种种原因，种植大面积减少而淡出消费市场。
香梨：以库尔勒香梨为代表，成熟后有蜡质，阳面有暗红色晕，果点小而不明显，皮薄，味甜香气浓，汁多肉质脆嫩，品质上，贮存后变为黄色，陕西等西北地区也有引种，但品质无法与新疆地区相比。
酥梨：河南、安徽等地称砀山梨，西北的陕西、山西、甘肃、新疆等地称贡梨，因种植区域不同品质、口感、外感差距较大。河南、安徽等地成熟期较早，果型大，水份足，味甜，酥脆爽口，石质细胞较大，入口有明显的石质细粒，果皮黄白，果点大而密。西北地区成熟期较晚，味甜，酥脆爽口，水份足果型稍小，果皮黄白，果点小石质细胞粒少而小。
茌梨（莱阳梨）
果型不整齐近纺锤形，果梗短粗，斜生，果面粗糙，果点大，果面黄绿色，肉乳白或乳黄，质地细嫩，汁多味甜、微香，品质上乘（一般在座果后掐去萼片使果受刺激而膨大）十月上旬成熟，不易贮存。
营养：含有多种不可缺少的营养成分，有润肺、清心、止热咳、消痰的功能，民间常以川贝和梨加冰糖炖食止咳。
第三篇：柑橘管理制度
柑橘管理制度
为巩固我村脱贫攻坚成果，充分发挥脱贫奔康产业园在助推贫困村、贫困户脱贫增收中的“稳固器”作用，解决脱贫奔康产业园管护工作中存在的问题和短板，杜绝产业园轻管、草比人高、利益联结机制不健全等情况发生，结合我村产业管护现状，制定本制度。
第一条
明确管护责任主体。脱贫奔康产业园的管理责任主体为村“两委”，村要成立责任小组，加强对产业园管护工作的组织领导。党支部、村委会要切实做好扶贫产业园监督管理工作，发挥作用，明确分工，责任到人。
第二条
加强产业园管护指导监督。在西充县农业农村局的指导下，培育一批技术能手，做好后续的产业管护工作。在村主任的监督下，做好日常管护工作，防止产业园的荒废停运。
第三条
建立健全产业管护责任体系。产业园管护责任主体、帮扶单位、帮扶领导、帮扶机构要协同管理，形成工作合力，全面建立健全产业管护责任体系。
第四条
定期清园除草。产业园区按管护要点清园除草，抑制杂草生长，杜绝草比人高、严重影响果树生长空间的现象。加强肥水管理。果树抽梢前后10天组织开展施肥，全年根外追肥不少于6-8次，及时做好抗旱、排水工作。
第五条
进行合理间作。产业园区行间可种植豆科绿肥、蔬菜、中药材，以短养长，增加收入，禁种高秆爬藤作物。
第六条
加强病虫防治。重点防治柑橘、香桃常见病和大食蝇等虫害。
第七条
做好整形修剪。做好除萌蘖、抹芽、夏梢摘心、撑、拉、吊枝等管理，尽快培育树冠、促进幼树快速从营养生长向生殖生长转化。
第八条
使产业扶持基金发挥实效。村委会加大产业扶持基金政策宣传，建立健全台账管理、公示公开、退出回收、抵押担保和风险防范等机制，完善基金使用和监管制度。开展基金使用情况自查，及时整改基金使用和监管中存在的问题，确保基金使用安全。
第九条
加强对产业管护资金的使用监管。村“两委”要加强对管护资金使用情况的监管，制定管护资金使用方案，针对产业园投入的物资、人力、财力建立台账。
第十条
开展产业管护培训。每年定期培训柑橘产业管护能手，在每年的管护时节开展产业管护。
第十一条
开展管护技术指导。充分依靠县级农业主管部门组建的专家服务团队、乡镇农业服务中心和驻村农技人员“三支技术服务力量”，开展对园区产业管护的技术指导。
第十二条
破坏产业发展的赔偿和处罚。
（一）偷盗或毁坏柑橘树苗木者，每株幼树树苗赔偿200元，每株成树树苗赔偿800元；
（二）盗窃柑橘果实者，不论果实品种，均按每公斤40元的单价进行赔偿。
其行为构成刑事犯罪的将交由公安机关进行处理。
第十三条
成立柑橘管护领导小组，理事长为组长，其他理事会成员和村民代表为成员。所得罚款全部纳入本村柑橘产业发展基金。
第十四条
本制度由制定之日起执行
202_年11月1日
第四篇：柑橘论文
湖南农业大学课程论文
学 院：工学院 班 级：202_级土木工程四班 姓 名：王震宇 学 号：201140664412 课程论文题目：中国柑橘加工业现状及发展对策
课程名称：柑橘文化与健康
评阅成绩： 评阅意见：
成绩评定教师签名： 日期： 年 月 日
课程论文题目
——中国柑橘加工业现状及发展对策
学生：王震宇
(工学院202_级土木工程四班，学号：201140664412)
【摘要】：本文从原料生产、加工及科研等方面对我国柑桔加丁业存在的问题作了较全面的阐述,指出了我国柑桔加工业存在品种结构不合理、加工原料优良品种少、加工企业规模小、产品种类单
一、设备落后、技术水平低,以及科研投入和科研力度不够等问题,并指出确保我国柑桔业的持续发展、迎接加入WTO 后国外产品对我国加工业的严峻挑战,应采取的措施和对策。
【关键词】：柑橘 现状 对策
我国是世界柑桔主产国，柑桔栽培面积和产量分别居世界的第一和第二位。改革开放以来，柑桔加工业发展较快，尤其是传统的柑桔罐藏产业，通过引进和自主创新，在工艺技术和装备上已经达到国际水平。目前我国桔子罐头年产量已接近50万t，占世界桔子罐头产量的75%以上，其中，年出口量达30万t，占世界桔子罐头贸易量的70%以上，我国已成为世界桔子罐头的中心产地。柑桔汁加工也已起步，但受制于我国甜橙原料生产的弱势，进程曲折，发展缓慢。从上世纪八十年代中期开始引进的柑桔汁生产线已达17条，年加工能力达100万t，大多设备闲置或转作他用，目前我国橙汁年产量仅2万t，橙汁消费量的94%依赖进口，仍处于“榨汁不如买（进口）汁”的现实之中。柑桔综合利用的产业化产品有香精油、果胶、橙皮苷、干燥柑桔皮、辛弗林（synephrine）、地奥明（diosmin）等。其中果胶等深加工产品主要是近十几年发展起来的，已有一定的创汇，发展潜力很大。
一、柑橘罐藏产业的发展领先世界
（一）发展历程的三个阶段
1.起步阶段
（二十世纪五十年代末～六十年代）：组建国营浙江黄岩罐头食品厂，设计年生产能力2000t，湖南、四川、湖北等也建立了一些小型罐头厂，产品有早桔、红桔等。我国桔子罐头在国际市场的占有率仅0.5%，主要受温州蜜柑原料果实缺乏的制约。
2、发展阶段
（二十世纪七十年代～八十年代中期）：我国的温州蜜柑栽培业迅速发展，到1987年，温州蜜柑产量达170万t，国营企业的生产能力大幅提高，乡镇罐头企业大批涌现，产品良莠不一，历经市场磨练，1/3的企业生存下来，并不断发展成为产业的骨干。其时，我国桔子罐头年出口量达1.2～2万t,但由于加工工艺和装备落后,制品在国际市场没有竞争力,属出口高亏产品，技术“瓶颈”问题凸现出来。3.崛起阶段
（二十世纪九十年代～现在）：我国柑桔罐藏业抓住了桔子罐头主产国日本等国产业迅速衰退提供的机遇，积极引进国外的先进技术和装备，以科技和管理的进步，促进制品品质的大幅提高，加上原料优势和价格优势明显，不但迫使日本从桔子罐头出口国变成进口国，而且在日本、美国市场挤掉西班牙制品的份额，又大举占领欧盟市场，使我国成为世界桔子罐头生产的中心产地。
二、桔子罐头现代先进工艺流程的确立
（一）烫桔、剥皮、分瓣工序的技术进步
1.采用自动控温烫桔机代替人工间歇式静止烫桔，可视果实成熟度、果皮厚薄及贮存时间长短自动控制烫桔时间和水温。例如：果皮厚时采用90～95℃—30～35s；果皮薄时则采用80～85℃—30～60s；烫桔工序以“温度高、时间短”为原则，以果实“皮烫肉不烫”为终点。
2.人工剥皮时剥皮入口由传统的从果顶部开始改为从果梗部开始，且用竹片小刀或不锈钢小刀从果蒂边的果皮部插入，用拇指肚和食指剥去果皮，并趁势轻轻带去桔络，减少了指甲刺伤果瓣的机率，使碎片率降低到小于3%。机械剥
皮正在试用浙江象山罐头食品机械厂发明的连续式桔果剥皮机，剥皮的效率大大提高，但碎片率较高（日本的剥皮分瓣机为25%），碎桔瓣应就地利用作为汁胞和果汁的加工原料，才能发挥机械的最大功效。目前，国产剥皮分瓣机正在进一步研发中。
3.分瓣前增加了风干工序，可防止桔球滑溜，易发生借助指甲分瓣、捏挤损伤桔瓣的现象。风干可采用隧道式风干机进行，同时，还可以采用弓形分瓣小器具，提高分瓣效率。
（二）酸碱处理工序的技术进步
实现了以国产自动控温流槽酸碱处理代替传统的池式酸碱处理，确保酸碱处理均匀地到达每一片桔瓣，并在酸处理和碱处理后都能及时、充分漂洗。既保持了桔片的优良质地，又降低了碎片率。酸碱处理完成后的全去囊衣桔瓣进入水流式桔片分级机，使桔片分成L、M、S三级，确保开罐时桔片的大小整齐。
（三）杀菌工序的技术进步
在引进的基础上创新研制了低温回转式连续杀菌、冷却机，代替传统的常温静止杀菌、冷却设备，有效地防止杀菌不均匀、杀菌过度导致胖听和桔片软化的品质问题。同时，由于低温杀菌采用的温度为82～84℃，比旧杀菌工艺的杀菌温度下降了17℃左右，加之全面采用真空封口，取消了封口前的加热脱气工序，有效地抑制了煮熟味的发生，从而最大限度地保持了桔瓣的色、香、味和质地。
(四)罐头内容物调节的技术进步
1.采用以制品含酸量为指标的调整法和以pH值为标准的调整法调节桔子罐头内容物pH值到3.30～3.50的合适范围，为采用低温回转式连续杀菌机的新工艺，确保制品的风味品质，商业无菌和保质期提供重要的内因条件。2.添加MC（甲基纤维素）和橙皮苷分解酶防止汤汁白浊化，一般对5号罐每罐添加5mg橙皮苷分解酶，对1号罐每罐添加MC0.9～1.0g。
（五）环境保护的技术进步
1.废水处理达标系统的建立：在车间实现不同种类废水的分流排放。80t/d桔子罐头生产车间的废水发生量：烫桔废水2.4t/d，废酸液8t/d，废碱液8t/d，漂洗废水1280t/d，生活污水200t/d，车间清洗水480t/d，废水最大总排放量1978t/d，混合废水的水质pH5.3，CODcr1780mg/L，建立的废水处理系统使废水处理后达到国家一级排放标准[pH6～9，CODcr（mg/L）100，BOD（mg/L）20]可直接排入江河。
2.柑桔皮副产品生产系统的建立：柑桔皮除供作陈皮、蜜饯的原料以外，还经切片——洗涤——脱除农药残留——干燥（二段干燥法）——风选（磁力风选机）——人工整理——捆包的工艺，生产出口干燥的柑桔皮片，每吨出口价600～1000美元。
三、柑橘罐藏新产品的开发
（一）胡柚等杂柑类罐头的开发
世界糖水柑桔罐头主要是二大品种，即以温州蜜柑桔片罐头为主，辅以杂柑类（日本的“甘夏”和美国、墨西哥的“葡萄柚”）罐头。我国长期以来仅有桔子罐头单一品种，为改变这种局面，以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚为原料，开发出糖水胡柚罐头，获得了中国发明专利授权，制品的胡柚果瓣脆而不糙舌，富有弹韧性，实现了出口创汇。日本已于202_年5月率先许可胡柚罐头以“中国胡柚”的名称进入其市场。然而，“甘夏”罐头的开罐品质有其优于胡柚罐头之处，目前引进日本“甘夏”品种，发展“甘夏”原料基地，已列入“十一五”948计划，预计胡柚和“甘夏”的罐头制品均有较好的将来性。
（二）桔子软罐头关键生产技术和设备的开发
本世纪初，浙江黄岩罐头食品厂、湖南熙可罐头食品厂相继通过引进、消化、吸收和自主开发相结合，首先将EVOH(乙烯—乙烯醇共聚物)阻氧塑料多层体制成的成型容器，应用于桔子等水果罐藏，确立了相应的低温杀菌工艺及关键极限值，建立了使制品保质期达一年以上的配套技术，开发出含3项实用新型专利技术的生产线专用设备和一种混合气体高置换率充气设备。目前浙江就有5家工厂生产并出口该产品，202_年我国桔子等水果软罐头的出口量已达3万t以上，市场性良好，已成为我国柑桔罐藏产业新的增长点。目前，阻氧塑料多层体制成的成型容器不仅有130（克）、250、420等杯形，还有600和1000 的旋转盖罐型，国产制品也已开发成功。
(三)罐藏特种柑桔全果饮品的开发
近年来深受国际市场欢迎的“柚子茶”、“金柑茶”、“柠檬茶”等，实际上是以特种柑桔“香橙”、柠檬、金柑等全果为原料，经切片后以砂糖、蜂蜜浸渍的罐藏品。202_年初，浙江省农科院食品加工研究所开发的“蜂蜜胡柚茶”等系列产品已在韩国投资的浙江常山自然食品厂投产，工厂通过QS认证及沃尔玛、易初莲花等大超市的认证，制品进入全国七千多家超市和卖场并已开始出口，关键技术已申请了发明专利。
四、柑桔果汁产业尚处起步阶段
（一）制汁原料基地正在建设、发展
我国柑桔品种结构以宽皮柑桔为主，适于制汁的甜橙、柠檬所占的比例较小，经近年品种结构调整后，甜橙类栽培面积所占比例才达到24%左右，现在甜橙产量中适宜制汁的果实仅占10%左右，真正用于加工果汁的不到5%。另一方面，我国的制汁原料甜橙价格为0.50元/kg左右，而巴西仅为0.30元/kg，原料质量也比我国的好，因此，长期以来，制汁原料问题一直制约我国果汁产业的发展。针对这一问题，“十一五”期间，国务院三峡工程建设委员会办公室和农业部编制了《三峡库区柑桔产业发展规划》，将重庆江津至云阳段列为加工甜橙原料基地，计划建设两个年产20万吨橙汁的加工厂。重庆市政府为完成三峡库区移民任务，编制了《重庆市百万吨优质柑桔加工产业化工程规划》，计划从202_年到202_年建成年橙汁加工原料果100万吨，年产橙汁48万吨的亚洲最大橙汁加工基地。近5年，上述规划实施顺利，这是我国橙汁加工业突破原料匮乏的“瓶颈”，走上发展之路的希望。
(二)“榨汁不如买（进口）汁 ”的现象还将延续
因为从巴西、以色列等国进口的原料橙汁价格较低[1200美元～1900美元/t(浓缩汁)]、品质优良，国内的果汁加工企业与其自行榨汁，还不如采取进口
原料橙汁、调配加工，即使是××果汁公司，其下属柑桔加工厂的榨汁能力仅使用1/4～1/5，而大量地使用进口原料橙汁生产成品甜橙汁；台湾××果汁公司，其下属柑桔加工厂也存在榨汁能力严重过剩的问题；而与此同时，我国的年橙汁进口量已从202_年的不足1万t，增加到202_年的7万t左右。我国柑桔汁加工中、小企业的取向仍然是“榨汁不如买汁”。根据目前橙汁原料的缺乏状况，预计未来十年，“榨汁不如买汁”的现象还将延续。
（三）跟踪国际橙汁业动向，抓住发展机遇
据美国佛州大学食品农业科学研究所和佛州柑桔局在202_年飓风侵袭后的调研报告“佛州柑桔生产未来展望的经济评价”一文预测，到202_年佛州的甜橙年产量比从1994/1995到飓风侵袭前的202_/202_期间的平均年产量下降31%～44%。对葡萄柚的预计更为悲观，同比将下降58%～63%。同时，美国佛州柑桔产地飓风后溃疡病和青果病大发的问题，在巴西产地也存在，预计15年后，巴西的甜橙和葡萄柚产量也将比现在下降15%左右。因此，我国三峡库区甜橙生产基地，在未来的10～20年中，有可能遇到国际市场甜橙汁紧缺，价格上涨的良机。因此，尽管我国的制汁原料基地尚在建设和发展中，但是具有良好的将来性。我们应当抓住机遇，提高甜橙生产基地的技术和管理水平，突破制汁业发展的原料“瓶颈”，促进我国柑桔果汁产业尽快地进入快速发展期。
五、结束语
面临如此严峻的国际国内形势，我们应做好：不断提升柑桔罐藏产业的自动化、智能化水平；发展杂柑类罐藏生产，改变仅桔瓣罐头单一产品的局面；扩大桔瓣软罐头等二次加工生产的规模；开发脱囊衣的生物工程技术，为取代传统的酸碱处理做好技术储备。持续发展我国柑桔罐藏产业，巩固世界领先地位；再者，加强三峡库区柑桔加工基地的建设和发展，突破制约我国橙汁加工业发展的原料“瓶颈”；认清我国“榨汁不如买汁”历史阶段的长期性，发展进口橙汁调配加工，培育国内橙汁市场，拉动橙汁消费，为我国自行榨汁业的发展先期做好市场开拓等准备；最后，增加科技投入，一要做好柑桔罐藏良种和制汁良种的研究、选育，把我国柑桔加工原料品种提高到国际水平；二要搞好柑桔生化的基础研究，促进柑桔综合利用的科学发展，大幅度提高柑桔加工业的经济效益和社会效益。
参考文献
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【2】 李国满，刘玉； 湖南省柑橘种植中存在的问题及对策【J】；湖南农业科学；202_年01期
【3】 余艳峰； 中国甜橙国际竞争力的实证【D】；华中农业大学；202_年 【4】 祁春节； 中国入世后美国柑橘准入机会及我们的对策【J】；国际贸易问题；202_年09期
【5】 凌辉； 重庆市柑橘果园生产环境研究【D】；西南大学；202_年
第五篇：柑橘褐斑病（推荐）
柑橘棒孢霉褐斑病
症状又称柑橘褐斑病、柑橘棒孢霉叶斑病、棒孢霉斑病。病害主要发生在叶上，也侵染当年生成熟嫩梢和果实。病斑圆形或不正圆形，大小3～17(mm)，一般5～8(mm)。发病初期，在叶面散生浅色小圆点，后渐扩大，形成穿透叶两面、边缘略隆起深褐色、中部凹陷黄褐至灰褐色的典型病斑，此斑外缘具明显的黄色晕环。一张叶上，常出现病斑一至数个，少数叶多达十余个。在柑橘溃疡病发生区，两者病斑易混淆，应注意区别。天气潮湿多雨时，病部长出黄褐色霉丛，即病原分生孢子梗和孢子，病部黑腐霉烂。气温高时，叶渐卷曲，重病叶大量焦枯脱落。由于品种不同，上述症状的表现程度有一定的差异。果实和梢上的病斑近圆形，褐色内凹，大小2～4(mm)，病斑外缘微隆起，周围无明显的黄色晕圈。果上病斑较光滑，木栓化龟裂程度小或不裂开，隆起度无溃疡病斑突出，中部凹区较宽坦。
传播途径和发病条件病菌在坏死组织中以菌丝体或分生孢子梗越冬，暖热地区分生孢子也可越冬。次年春季，产生侵染丝，从叶面气孔侵入繁殖，8～9月出现大量病斑。继后，从新病斑上产生分生孢子进行重复侵染，在叶内潜育或形成小病斑越冬，翌年4～5月，再次出现为害高峰，干燥气候下发病轻，雨日多或橘园通风透光差、修剪不好的果园发病重。
根据在贵州进行的调查，常见品种都可受到侵染，橙类发病相对较重，橘类次之，柚类偶见。就树龄和寄主生长期而言，老年树重于幼树，春梢及成熟叶片重于夏、秋梢和嫩叶。一般情况下，此病不会造成严重灾害。目前，褐斑病经济重要性虽不大，但应引起关注和监测。
防治方法(1)加强橘园管理，抓好科学用水和用肥，合理修剪，培育壮树，提高寄主的自身抗病性。
(2)合理防治矢尖介壳虫和柑橘红蜘蛛等害虫，在喷雾时加人70％甲基托布津或代森锰锌、50％多菌灵或疫霜灵锰锌可湿性粉剂，稀释至800～1000倍液，效果良好。
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