德墨忒尔是随着时间发展从大地女神盖亚中分化出来的女神,她司掌的范围是土地的生产,慢慢演变为农业相关的各种事物。她教会了人类种植,把人类从狩猎、牧羊为生的不稳定生活中解放出来,进入相对稳定的耕种定居生活。德墨忒尔是农民崇拜的主要神明,作为农业的保护神存在。
农业保护神
敬奉土地是古代从事农业的各族人民的共同性。在希腊,大地崇拜早在迈锡尼时代就已存在,大地被认为是生命的根基,万物的母亲,万物最终又都要回到大地的怀抱。德墨忒尔原先只管土地的丰饶,后来才成为农业的保护神。据说是她教会人们种植,把人类从打猎、放羊为生的低级文明中解救出来。谷物被称为“德墨忒尔的碎片”,人们因此将其称为是农业的保护神。
立法女神
因为农业是定居生活和繁荣昌盛的基础,所以得墨忒尔被认为是用法律和习俗驯服了人类最初的野蛮和粗俗的神,她开始被尊为立法女神(忒斯摩福拉)。同样作为一切国家和公民秩序的建立者,她和狄奥尼索斯之间存在着密切的内在联系。
婚姻、妇女和家庭的保护神
子宫和大地一样,养育种子,并在一段时期之后让其出现在光明之中,因此得墨忒尔成为了福佑胎儿的结婚女神,及妇女的保护神。且德墨忒尔使人类有了井井有条的国家秩序,因此也被尊为婚姻的保护神,因为婚姻是公民社会必不可少的基础。她也是群落的保护神,因为人们围绕田地的耕作而形成永久性的居地,并创制共同的法律或制度。她创立了民事法制,是国民议会的庇护神和先驱。因而人们又称德墨忒尔为婚姻、妇女和家庭的保护神。[3]
冬季由来
得墨忒尔有个名叫珀尔塞福涅的女儿,是得墨忒尔的掌上明珠。珀尔塞福涅终日在原野花丛中嬉闹。一天,她在西西里岛的原野上采花,突然山崖裂开了一道缝,冥王哈迪斯驾着金光闪闪的马车从中疾驶出来,哈迪斯第一眼看到珀尔塞福涅便彻底地爱上了她。于是他强行把珀尔塞福涅抱上马车,驾车驶回了冥府。当德墨忒尔听到女儿的呼救声,赶到原野上的时候,女儿早已不知所踪。德墨忒尔找遍了整个西西里岛,但最终一无所获。绝望的她整日闷闷不乐,丢下了自己的职责,使得岛上的庄稼全部枯萎,整个岛屿变得死气沉沉、寸草不生。
太阳神赫利俄斯(Helius)不忍岛上居民继续受苦,便把珀尔塞福涅的下落告诉德墨忒尔。得墨忒尔向宙斯求助,宙斯禁不住她的再三恳求,便派赫尔墨斯去冥界,要求他归还得墨忒尔的女儿,但是冥王早已让珀尔塞福涅吞下了冥界一枚石榴果中的石榴子,使珀尔塞福涅每年必须有几个月要留在冥界。
后来宙斯出面协调,最终决定一年中有三个月珀尔塞福涅要作为冥后留在冥界,剩下的时间都和得墨忒尔在一起,这也解释了四季的循环:当珀尔塞福涅在冥界度过冬天回来的时候,春天就来了;直到秋季她又回到冥界时,冬天再度来临。
点石成金
在得墨忒尔寻找自己女儿珀尔塞福涅的时候,佛里亚治国王迈达亚曾经为得墨忒尔出过力,为了报答他,得墨忒尔答应满足迈达亚的一个愿望。迈达亚便想索要得墨忒尔手中的点金杖,但是身为大地和丰收女神,得墨忒尔手中的点金杖是不能赠予他人的,因此得墨忒尔施法让迈达亚拥有了点石成金的本事。
迈达亚拥有了点石成金的能力以后非常高兴,他的手指点到哪里,哪里就有成堆的黄金,于是他便认为自己可以成为世间最富有的人,但是他的喜悦并没有持续多久,因为他周围的亲朋好友也被他变成了黄金,此外,他触碰到的食物也全部变成了金子,迈达亚连食物也无法进食。最后他只能祈求德墨忒尔收回了他的魔力,重新回到了以前的生活。
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