作为世界三大无酒精饮料(另外两种是可可和咖啡),茶叶已成为世界上最受欢迎的饮料。目前,世界上已有60多个国家种植茶叶,150多个国家和地区的20亿人喜欢喝茶。不同的饮茶习惯反映了不同国家的不同观念和文化。下面就给大家介绍几个国家的茶文化,看看跟我们国家的饮茶习惯到底有多大的区别。
美国:美国不生产茶,他们都喝的茶全都是进口的。但是美国人只关注茶的汤色而不在意茶的形状,因此美国茶都是袋泡茶、速溶茶、灌装茶、混合冰茶等,甚至大多美国人根本不知道茶叶的外形到底是什么样的。
美国人很诧异中国人喝热水,认为水应该喝冰水,茶也要喝冰的才对。由于冰茶不含二氧化碳,不含卡路里,刺激性也不大,口感好,适合所有年龄段的人,所以冰茶在美国国内非常受欢迎。他们有各种各样的冰茶,令人眼花缭乱,即有红茶,绿茶和中国乌龙茶;也有含糖或无糖,然后加果味和香料的茶,当然也有只是茶味的,反正各种混搭,完全可以满足任何口味的需求,甚至还做成带酒味的混合茶,特别在成年人中受欢迎。
阿根廷:阿根廷盛产马黛茶!这一种常绿的灌木叶,主要生长在南美洲。而阿根廷温暖湿润的气候和充足的阳光非常适合这种植物的生长,当地人又有喝马黛茶的传统,所以阿根廷就成为最大的马黛茶种植国。
马黛茶是当地人生活中不可或缺的饮料,而他们喝茶的传统方式比较有意思:一个家庭或者一群朋友一起,在泡有茶叶的壶里插上一根稻草杆,每个人一人一口的传递着“吸”茶,采取这种方式“边喝边聊”,当壶里没水了,就加入热水继续“喝”,一直持续到聚会结束。
土耳其:土耳其人最早是喝咖啡的,但在奥斯曼帝国灭亡后,种植咖啡的阿拉伯的确脱离了土耳其,使得他们只能通过进口来获得咖啡了。在土耳其本土的黑海岸可以种植茶树,于是他们逐渐开始喝本国出产的土耳其茶了(红茶的一种)。
请喝茶是土耳其人的一种传统,主人常常热情地提供给客人一杯土耳其茶、土耳其咖啡、苹果茶。可土耳其茶很苦,虽然茶味浓浓,但并不是那么讨人喜欢;土耳其咖啡闻着很香,但那个浓度对于初尝者来说也不容易接受;唯有土耳其的苹果茶,浓浓的苹果味加上茶香,喝进嘴里酸酸甜甜的,可以说适合年轻人和老年人,无论男女。在土耳其的街道上,咖啡馆不是最多的,而是茶馆,土耳其人十分喜欢在晴朗的秋天,到茶馆喝茶并谈天说地。
德国:茶叶1657年就在德国出现了,不过是出现在药店里,也并没有引起太多德国人的喜欢。现在德国人喜欢喝茶了,比如德国产的花茶,但不是茉莉花、玉兰花等制过的茶叶,而是各种各样的花瓣加上山楂等水果果干制作的,一片茶叶也没有。泡制上中国的花茶完全相反,中国花茶讲的味香,而德国花茶追求的是有真实的花瓣,在饮的时候还要放糖,不然会因为花香气太浓而有涩味和酸味。
印度:印度的红茶很有名,而且印度人对红茶有一种情缘,他们吃饭没有喝汤的习惯,但在饭后一定会喝一杯红茶。不过印度人并不是喝纯的红茶,而是把红茶煮一段时间后,再放进糖、牛奶进行熬制,最后过滤到茶叶或其他香料,倒入杯中,形成了一杯奶茶,趁热喝下去,提神解困。
俄罗斯:俄罗斯是第一个从中国引进茶叶的国家。过去他们发明了一种煮茶的“茶壶”:一个铜制的小锅炉,中间是炭火,上面一个茶壶用来煮茶,下面一个龙头,煮好的茶再用龙头中的水来稀释,随后加糖和柠檬汁,就变为柠檬茶了。在俄罗斯寒冷的气候下,是俄罗斯家庭的必备平,现在已经进化为电热了,材质也演变为不锈钢,而且由于它的普及型,俄罗斯人也把它当做了一件装饰品,设计出很多样式以放在家里比较显眼的地方。
另外还有斯里兰卡人爱喝红茶,非洲人爱喝薄荷茶,泰国喜欢在茶里加冰,更有把中国人喝茶这个传统文化发挥到“极致”的英国……是不是觉得很有趣呢。
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