傣族好饮什么茶

傣族“三大茶”是指傣家人常喝的三味茶，即竹筒茶、花茶和柠檬茶。竹筒茶是居家茶，过去一直是傣家人招待进入家门的客人用的。花茶是傣族同胞又一味茶，也是让西双版纳的游人心醉的一个饮品。柠檬茶，其实是爱情茶，是傣家“三味茶”里最烂漫的一味，也是最让游客难忘的一味。

竹筒茶

竹筒茶是居家茶，过去一直是傣家人招待进入家门的客人用的，物质时代，什么都可能成为商品，就是竹筒茶也不例外。在一些餐厅，一些茶楼，都可以提供泡制竹筒茶。

将已晒干的春茶，装入香竹筒内，给“波淘”放在火塘的三脚架上烘烤，约6-7分钟后竹筒内的茶便软化，“波淘”用木棒将竹筒内的茶冲压后，又填满春茶烘烤，这样，边烤、边冲、边填，直至竹筒填满冲紧为止，待茶烤干后，剖开竹筒取出圆柱型的茶叶。这种“竹筒茶”喝入口中，既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳，非常可口。

花茶

花茶是傣族同胞又一味茶，也是让西双版纳的游人心醉的一个饮品。傣族同胞制造花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂。桂花香气淡雅，常常能随风飘荡，往往有“一树桂花一村香”的说法。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论制绿茶、红茶、乌龙茶，均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。

傣族同胞爱花，小卜肖的名字大多与花相联，节日里的头饰不是金银玉器，而是一束精美的鲜花。就是在喝茶上，也把花置入其间，让花香醉到心上，把花的容颜留在心间。于是随着桂花的入驻，茉莉、玫瑰等花也被人纳入茶叶，无论在民间的杯里，还是高雅的席宴，都会看到花在香茗里的芳踪，都能闻到春天在水里的味道。

傣族同胞喝花茶，很有讲究，老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶，而桂花茶又都分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝，银桂是次品，一定岁数的人就可以喝，丹桂更差一些，只要结了婚都可以喝。茉莉是结过婚的女人喝的份，玫瑰茶就只有年轻人用了，不论小卜肖还是小卜冒，初约的地方一定要用玫瑰茶，就是谈不到一块，也要在玫瑰茶与玫瑰茶的交杯里分手。

柠檬茶

柠檬茶，其实是爱情茶，是傣家“三味茶”里最烂漫的一味，也是最让游客难忘的一味。美丽的西双版纳种植着许多柠檬树，柠檬茶一般是招待游客的，一杯柠檬茶想留住那些热爱象脚鼓的客人。

柠檬茶讲究柠檬要鲜，茶叶要精，最好以红茶为主。茶汁出来时用杯盏盛之，然后再添加时鲜柠檬汁，最好加点糖，这样喝起来酸甜可口，解渴解谗。对于大多数年轻人来说，这是一味最上等的饮品，如果茶馆里专项经营柠檬茶，那里绝对是一个情人相会的场所，因为，柠檬的味道酸涩而泛甜，正好与情人的味道一样。